«مش هتحس بالبرد».. طريقة تحضير العدس باللحمة الضاني
تاريخ النشر: 10th, December 2024 GMT
العدس باللحمة الضاني.. يعد العدس باللحمة الضاني من الأكلات الشهية التي تتميز بتوازنها بين الفوائد الغذائية والطعم اللذيذ، ما يجعلها الخيار المثالي لمواجهة برد الشتاء.
وتوفر«الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة تحضير العدس باللحمة الضاني، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــــا.
1-العدس الأصفر حوالي كوب.
2-لحمة ضاني مقطعة إلى مكعبات حسب الكمية المطلوبة.
3-بصل مفروم ناعم.
4-ثوم مهروس أو مفروم.
5-جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
6-طماطم مفرومة أو معصورة «حسب الرغبة».
7-التوابل ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة جافة، وبهارات لحم.
8-مرق لحم لتحضير الشوربة.
9-زيت أو سمن حسب الرغبة للتحمير.
1-تحضير اللحمة الضاني
-في وعاء كبير، سخني بعض الزيت أو السمن، ثم أضيفي قطع اللحمة الضاني وقومي بتحميرها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
-أضيفي البصل المفروم واتركيه يتحمر مع اللحمة لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم المفروم والطماطم المفرومة.
-قومي بإضافة التوابل مثل «الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة الجافة»، واتركي الخليط على نار هادئة حتى تصبح اللحمة طرية.
2-تحضير العدس
-في وعاء آخر، ضعي العدس الأصفر مع الماء واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح العدس طريًا.
-أضيفي الجزر المقطع مع العدس واتركيهما على نار هادئة حتى ينضج الجزر.
3-إتمام التحضير
-بعد أن تنضج اللحمة الضاني، أضيفي الشوربة الناتجة من اللحمة إلى العدس والجزر، واطهيهم معًا لمدة 10 دقائق.
-يمكن إضافة مزيد من التوابل حسب الذوق «مثل الكمون أو الكزبرة».
التقديم
-قدمي العدس باللحمة الضاني مع الخبز البلدي أو الأرز، وتمتعي بطبق دافئ ومغذٍ في أيام الشتاء الباردة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات في المنزل
طريقة عمل حلوى الحجازية الإسكندراني في المنزل
طريقة عمل البصارة المصرية في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عمل العدس اللحمة الضاني تحضير العدس اللحمة الضانی
إقرأ أيضاً:
تأثير الأطعمة على صحة الشعر| العدس مفاجأة الموسم
تغذية الشعر تبدأ من الداخل، حيث تلعب الأطعمة التي نتناولها دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الشعر ونموه. تتطلب فروة الرأس والشعر مجموعة من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية التي تساهم في تقويته وتحفيز نموه.
من بين الأطعمة التي تساهم في تحسين صحة الشعر، نجد الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، مثل السلمون والسردين، التي تساعد في ترطيب الشعر ومنع جفافه. كما تعتبر المكسرات مثل اللوز والجوز مصدرًا غنيًا بفيتامين E الذي يعزز الدورة الدموية في فروة الرأس ويمنح الشعر لمعة وصحة.
تُعد الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ والعدس مهمة أيضًا، حيث يساعد الحديد في نقل الأوكسجين إلى بصيلات الشعر، مما يعزز نمو الشعر بشكل صحي، خاصًة وأن العدس الطبق الرئيسي في فصل الشتاء، فهو أيضًا يمدك بالدفء المطلوب.
ويُعتبر البيض مصدرًا هامًا للبروتين، وهو المكون الأساسي للشعر، لذا يساعد تناول البروتينات في تقوية الشعر ومنع تساقطه.
الفواكه مثل التوت والحمضيات تعتبر من المصادر الغنية بفيتامين C الذي يعزز من صحة الشعر، ويعمل على تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى. كما أن الزبادي يُعتبر مصدرًا جيدًا للبيوتين، وهو فيتامين B الذي يعزز نمو الشعر ويمنع تقصفه.
لذلك، يعتبر تناول الطعام المتوازن غنيًا بالفيتامينات والمعادن والمغذيات الأساسية خطوة أساسية في الحفاظ على شعر صحي وقوي. يُنصح بتضمين هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي لضمان نمو شعر صحي ومتين.
الرئيس يجتمع مع وزير الخارجية.. وبيان رئاسي بالتفاصيل