حضري إيدام كاري حار بالدجاج
تاريخ النشر: 10th, January 2025 GMT
تحتل وجبة إيدام كاري مكانة هامة بين الوجبات التي تفضل الأمهات تحضيرها لأبنائها أيام العطلة الرسمية، حتى تدفع الملل والرتابه عن أفراد أسرتها.
وتعد إيدام كاري من الوجبات الهندية الكلاسيكية المميزة لانها مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات والمعادن تتميز بمزيج من نكهاته الغني والتوابل العطرية.
بخطوات سريعة حضري إيدام كاري حار بالدجاج على مائدة الغداء.
المقادير
- صدر الدجاج : كيلو (مخلي من العظم ومقطع مكعبات)
- لبن زبادي : كوب
- الكاري : ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- فلفل رومي أحمر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفلفل الحار : قرن
- مرق دجاج : كوب
- حليب جوز الهند : كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة ومفرومة / للتزيين)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي الدجاج مع الملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والثوم، والزبادي، والتوابل، والكاري، والكمون، والفلفل الأحمر، والهيل، والقرنفل، وقلبي جيداً حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.
اتركي الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الحار، والطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى الخضار، وقلبي جيداً حتى يتغير لون الدجاج.
أضيفي مرق الدجاج وحليب جوز الهند وقلبي جيداً.
غطي القدر، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضار.
اسكبي الإيدام بطبق التقديم، وزيني بالكزبرة والبصل الأخضر، وقدمي الإيدام ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج لبن زبادي الكاري الكمون ملح الزنجبيل الثوم ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أفضل طريقة لتفتيح البشرة الجافة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تواجه البشرة تحديات مستمرة تتسبب في فقدان النضارة والرطوبة، خاصة في فصلي الخريف والربيع، فانخفاض درجات الحرارة والهواء الجاف يمكن أن يسبب جفاف البشرة وظهور الشحوب والتشققات، فمن الضروري الاهتمام بترطيب البشرة بشكل مستمر باستخدام منتجات تحتوي على زيوت طبيعية مثل زيت الأرجان أو زيت جوز الهند، كما يُعد تقشير البشرة بانتظام من الخطوات المهمة لإزالة الخلايا الميتة وتجديد البشرة، كما يجب تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات مثل الفواكه والخضروات للحفاظ على صحة البشرة.
أسباب فقد الجلد رطوبتهوتعاني البشرة الجافة من المزيد من التحديات، حيث يفقد الجلد رطوبته ويصبح أكثر عرضة للتشققات والجفاف، مما يؤدي إلى فقدان إشراقتها، ولعل أحد أهم العوامل التي تؤثر على البشرة الجافة هو قلة الرطوبة في الجو، ما يتسبب في جفاف الجلد وفقدان مرونته، وللحفاظ على بشرة متوهجة يجب الاهتمام بالترطيب العميق من خلال استخدام مرطبات طبيعية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، التي تساعد على تغذية البشرة وتوفير الرطوبة، كما أن شرب كميات كافية من الماء، إلى جانب تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين C وE، يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على بشرة صحية ونضرة طوال الشتاء.
وتولي السيدات اهتمامًا خاصًا للوصفات الطبيعية، حيث تعتبرها خيارًا آمنًا وفعّالًا للحفاظ على جمالهن وصحتهن، حيث أصبح استخدام المكونات البسيطة مثل العسل وزيت الزيتون والأفوكادو جزءًا من الروتين اليومي للكثير من النساء، حيث توفر هذه المواد فوائد متعددة من الترطيب إلى مكافحة التجاعيد، مما يجعل الجمال الطبيعي خيارًا مستدامًا وسهلًا للحفاظ على صحة وجمال البشرة والشعر على المدى الطويل، وتقدم لكم “البوابة نيوز” أبرز الوصفات الطبيعية للحفاظ على نضارة البشرة خاصة خلال الربيع.
وصفات طبيعية لتفتيح ونعومة البشرة الجافة1- ماسك العسل والموز
العسل هو مرطب طبيعي رائع بينما الموز غني بالفيتامينات التي تعزز إشراقة البشرة، امزجي نصف موزة مهروسة مع ملعقة من العسل، وضعي الخليط على وجهك لمدة 15-20 دقيقة، ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
2- ماسك زيت الزيتون واللبن
يساعد زيت الزيتون على ترطيب البشرة الجافة بينما يحتوي اللبن على حمض اللاكتيك الذي يساعد في تقشير الجلد بلطف، امزجي ملعقة من زيت الزيتون مع ملعقة من اللبن وطبقي الخليط على البشرة لمدة 20 دقيقة.
3- ماسك الشوفان والزبادي
يعمل الشوفان كمقشر طبيعي لطيف يساعد على إزالة الخلايا الميتة بينما يرطب الزبادي البشرة بعمق، امزجي ملعقتين من الشوفان المطحون مع ملعقة من الزبادي الطبيعي، وضعي المزيج على وجهك لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
4- ماسك الأفوكادو والعسل
الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية والفيتامينات التي تعزز مرونة البشرة وتفتيحها، امزجي نصف ثمرة أفوكادو مهروسة مع ملعقة من العسل وطبقيه على بشرتك لمدة 15 دقيقة، ثم اغسليه بالماء الفاتر.
5- ماء الورد وجل الألوفيرا
يساعد ماء الورد في تفتيح البشرة وتنقيتها، بينما يعمل جل الألوفيرا على تهدئة البشرة الجافة وترطيبها، امزجي ملعقة من ماء الورد مع ملعقة من جل الألوفيرا وضعيه على وجهك قبل النوم.
6- ماسك السكر البني وزيت جوز الهند
يعمل السكر البني كمقشر طبيعي لإزالة الخلايا الميتة بينما يرطب زيت جوز الهند البشرة بعمق، امزجي ملعقة من السكر البني مع ملعقة من زيت جوز الهند، وافركي البشرة برفق ثم اغسليها بالماء الدافئ.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية