وجبة عشاء خفيفة.. طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة
تاريخ النشر: 8th, January 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة من وصفات المطبخ العربي، السهلة واللذيذة ، تجمع بين البطاطس والبسطرمة في طبق شهي ومغذٍ، مناسب لوجبة العشاء.
طريقة عمل فتة البطاطا والبطاطس الحادقةوصفة خفيفة وشهية.. طريقة عمل الكبد والقوانص بالأرزوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة :
4 حبات بطاطس متوسطة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
150 جرام بسطرمة (مقطعة إلى شرائح)
1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً)
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
1 كوب كريمة طهي (اختياري)
1/2 كوب جبنة مبشورة (موزاريلا أو شيدر)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة:
ـ لتحضير البطاطس: سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
ـ أضيفي شرائح البطاطس وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة قليلاً.
ـ ارفعي البطاطس من المقلاة واتركيها جانباً.
ـ تحضير خليط البسطرمة: في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
ـ أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
ـ أضيفي شرائح البسطرمة وقلبيها مع البصل والثوم حتى تتجانس المكونات وتُطهى البسطرمة قليلاً.
ـ دمج المكونات: في صينية فرن، رصي نصف كمية البطاطس، ثم وزعي خليط البسطرمة فوقها.
ـ ضعي باقي البطاطس فوق الخليط.
ـ إذا كنت تستخدمين الكريمة، صبيها فوق البطاطس.
ـ رشي الجبنة المبشورة فوق الوجه.
ـ يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ـ ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
ـ زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.
ـ يمكن تقديم الطبق مع سلطة خضراء أو خبز طازج.
ـ لتحسين النكهة، يمكنك إضافة شرائح فلفل رومي أو فلفل حار حسب الرغبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس العشاء وجبة العشاء المطبخ العربي المزيد
إقرأ أيضاً:
أكلات سهلة في عيد الميلاد المجيد.. أشهرها المقبلات والكانابيه
أكلات سهلة فى عيد الميلاد المجيد، عيد الميلاد المجيد هو مناسبة مليئة بالدفء والاحتفال، وهو وقت مثالي لتجتمع العائلة والأصدقاء حول مائدة مليئة بأشهى الأطعمة، لتجنب التعقيد في التحضير، يمكن إعداد أكلات سهلة وسريعة تضفي أجواءً مميزة على الاحتفال دون أن تستهلك الكثير من الوقت. تشمل هذه الأطباق المقبلات الخفيفة، الأطباق الرئيسية البسيطة، والحلويات التقليدية المفضلة التي تعبر عن روح العيد، هنا بعض الأفكار التي تضمن مذاقاً رائعاً وتحضيرات سهلة تناسب كل الأذواق
أكلات سهلة فى عيد الميلاد المجيدأكلات سهلة فى عيد الميلاد المجيدإليك قائمة مفصلة بأكلات مميزة ووصفات سهلة يمكنك تقديمها في عيد الميلاد المجيد، تتنوع بين المقبلات، الأطباق الرئيسية، الحلويات، والمشروبات لتناسب الاحتفال، للشيف مصطفى العمدة.
1.أكلات سهلة فى عيد الميلاد المجيد المقبلات والكانابيه أكلات سهلة فى عيد الميلاد المجيدأ. كانابيه السالمون المدخن
المكونات:
شرائح خبز توست مقطعة دوائر صغيرة.
جبن كريمي.
شرائح السالمون المدخن.
شبت طازج.
الطريقة:
1. ادهني دوائر الخبز بالجبن الكريمي.
2. ضعي شريحة صغيرة من السالمون فوق الجبن.
3. زيني بالشبت الطازج وقدميها باردة.
ب. لفائف التورتيلا بالجبن والخضروات
المكونات:
خبز تورتيلا.
جبن كريمي.
خيار مبشور وجزر مبشور.
أوراق خس صغيرة.
الطريقة:
1. ادهني خبز التورتيلا بالجبن الكريمي.
2. أضيفي طبقة من الخيار والجزر المبشور وأوراق الخس.
3. لفي التورتيلا بإحكام وقطعيها إلى شرائح صغيرة.
ج. كرات الجبن بالمكسرات
المكونات:
جبن كريمي.
جبن شيدر مبشور.
مكسرات مجروشة (جوز، لوز).
الطريقة:
1. اخلطي الجبن الكريمي مع الشيدر جيداً.
2. شكّلي الخليط على هيئة كرات صغيرة.
3. غطي الكرات بالمكسرات المجروشة وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
أ. الدجاج المشوي بالأعشاب
المكونات:
دجاجة كاملة أو قطع دجاج.
زيت زيتون.
روزماري، زعتر، ثوم مهروس.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
1. تبّلي الدجاج بزيت الزيتون، الثوم، الأعشاب، والملح والفلفل.
2. اتركيه في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
3. اشوي الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
ب. مكرونة ألفريدو بالدجاج
المكونات:
مكرونة .
صدور دجاج مقطعة ومشوية.
كريمة طهي.
جبن الموتزريلا.
ثوم وزبدة.
الطريقة:
1. اسلقي المكرونة حتى تنضج.
2. في مقلاة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الثوم المفروم ثم الكريمة.
3. أضيفي الدجاج المشوي والمكرونة وقلبي جيداً.
4. رشي جبن البارميزان على الوجه وقدميها ساخنة.
ج. اللحم المشوي بصوص التوت البري
المكونات:
شرائح لحم.
ملح وفلفل، زعتر.
صوص التوت البري (جاهز أو محضر في المنزل).
الطريقة:
1. تبّلي شرائح اللحم بالتوابل واشويها على الجريل أو في الفرن.
2. قدميها مع صوص التوت البري على الجانب.
أ. سلطة بالدجاج
المكونات:
أوراق خس طازجة.
خبز محمص .
دجاج مشوي ومقطع شرائح.
جبن الموتزريلا .
صوص سيزر (جاهز أو محضر منزلياً).
الطريقة:
1. اخلطي الخس مع الدجاج والخبر المحمص.
2. أضيفي صوص وقلبي جيداً.
3. زيني بالجبن الموتزريلا.
ب. سلطة الفواكه الشتوية
المكونات:
برتقال مقطع.
رمان.
تفاح مقطع مكعبات.
عسل وعصير ليمون.
الطريقة:
1. اخلطي جميع الفواكه مع بعضها.
2. أضيفي العسل والليمون وقلبي جيداً.
أ. كوكيز الكريسماس
المكونات:
عجينة كوكيز جاهزة.
ألوان سكر وزينة حلويات.
الطريقة:
1. شكّلي عجينة الكوكيز بأشكال النجوم وشجر الكريسماس.
2. اخبزيها في الفرن وزينيها بألوان السكر.
ب. ترايفل الكريسماس
المكونات:
كيك (شوكولاتة أو فانيليا).
كريمة مخفوقة.
فواكه حمراء (فراولة، توت).
الطريقة:
1. قطّعي الكيك وضعي طبقة منه في كأس.
2. أضيفي الكريمة المخفوقة والفواكه.
3. كرري الطبقات حتى يمتلئ الكأس.
ج. كيك الشوكولاتة بالكريمة البيضاء
المكونات:
كيك شوكولاتة جاهز.
كريمة بيضاء مخفوقة.
رشات ملونة للزينة.
الطريقة:
1. غطي الكيك بالكريمة البيضاء.
2. زينيه برشات ملونة وشكّلي أشجار كريسماس باستخدام الشوكولاتة.
أ. الشوكولاتة الساخنة بالمارشميلو
المكونات:
حليب.
كاكاو بودرة.
سكر.
مارشميلو صغير.
الطريقة:
1. سخني الحليب وأضيفي الكاكاو والسكر وقلبي جيداً.
2. قدميه في أكواب مع المارشميلو.
ب. عصير التفاح الساخن بالقرفة
المكونات:
عصير تفاح.
قرفة.
قرنفل.
الطريقة:
1. سخني عصير التفاح مع أعواد القرفة والقرنفل.
2. قدميه ساخناً.
ج. عصير البرتقال مع الرمان
المكونات:
عصير برتقال.
حبوب رمان.
نعناع.
الطريقة:
1. امزجي عصير البرتقال مع حبوب الرمان.
2. زيني بأوراق النعناع.
يمكنك ترتيب المائدة بألوان الكريسماس (الأحمر والأخضر والذهبي) لإضفاء جو احتفالي رائع.