2025-03-12@15:50:54 GMT
إجمالي نتائج البحث: 546
«الجبن ا»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
يشتهر جبن الحلوم بتعدد استعمالاته، حيث يستخدم في الشطائر والسلطات. وفي حين يعتبر جبنا غنيا بالبروتين، إلا أنه محمّل بالملح ويحمل سعرات حرارية أعلى من بعض أنواع الجبن الأخرى. فهل هو جبن صحي؟ وكم سعرا حراريا فيه؟ وما الطريقة المثالية لتناوله؟ وتشرح خبيرة التغذية نيكولا لودلام راين في حوار أجرته معها إميلي كريج ونشر بصحيفة تلغراف "إن محتواه العالي من البروتين يجعل جبن الحلوم مشبعا ويجذب الذين يبحثون عن بديل للحوم، كما أن قوامه الصلب يجعله جيدا عند الشواء أو القلي". ونشأ جبن الحلوم -وهو شبه صلب- في قبرص. وتقول لودلام راين "يتم ضغط خثارة الحليب، ثم طهيها وتخزينها في محلول ملحي، مما يعطي الحلوم نكهته المالحة المميزة. إنها تحتوي على نسبة ملح أعلى من العديد من أنواع الجبن الأخرى،...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- سرقت مجموعة من الأشخاص قاموا بعملية احتيال أكثر من 22 طنًا متريًا من الجبن المصنوع يدويًا من إحدى أشهر شركات الألبان البريطانية.كشفت شركة "Neal’s Yard Dairy"، التي تتخذ من العاصمة البريطانية لندن مقرًا لها، أنّها كانت ضحية لعملية سرقة غريبة في منشور عبر "إنستغرام" الأسبوع الماضي، حيث شاركت "الأخبار الصعبة".وكتبت الشركة في المنشور أنّها "كانت ضحية لسرقة أسفرت عن فقدان أكثر من 22 طنًا متريًا (24.25 طنًا) من جبن الشيدر المغلف بالقماش". تعمل شركة "Neal's Yard Dairy" على تزويد الأجبان الفاخرة.Credit: Neal's Yard Dairy/Instagram وأشارت الشركة إلى أن "مشترٍ محتال تظاهر بأنّه موزع شرعي بالجملة لتاجر فرنسي كبير".واكتشفت الشركة، التي تبيع أجود أنواع الجبن البريطاني والأيرلندي للمتاجر والمطاعم في جميع أنحاء العالم، أنّها تعرضت للاحتيال...
#سواليف دعا الطاهي البريطاني الأشهر جيمي أوليفر عشاق #الجبن إلى مساعدة #الشرطة في القبض على #محتالين سرقوا 22 طنا من #جبنة_الشيدر الإنجليزية والويلزية من تاجر في #لندن عبر تظاهرهم بأنهم تجار جملة. ووصف جيمي أوليفر السرقة بأنها “عملية سطو وقحة ذات حجم مذهل”. وطلب الشيف من متابعيه على “إنستغرام” أن يكونوا على أهبة الاستعداد في حال سمعوا عن “شحنات من الجبن الفاخر جدا” تُعرض “بسعر متدنٍ”، مضيفا أن قيمة جبنة الشيدر المسروقة تبلغ نحو 300 ألف جنيه إسترليني (389 ألف دولار). مقالات ذات صلة اكتشاف “مدخل للعالم السفلي” في المكسيك 2024/10/28 وأفادت شركة “نيلز يارد ديري” لتجارة الجبن بأنها سلّمت شخصا يُشتبه بأنه محتال تظاهر بأنه تاجر جملة يعمل لحساب أحد متاجر البيع بالمفرّق الفرنسية الكبرى، أكثر من...
يحب عدد كبير من الأشخاص الجبنة الكريمي خاصة أنها شهية ومميزة عن باقي الأنواع ولكن تكلفة شرائها مرتفعة.نعرض لكم طريقة عمل جبنة كريمي بيتي من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة. بديل الشاي الأخضر.. عشبة غير متوقعة تدمر الكوليسترول| سعرها رخيص جدا ريحتها مفحفحة.. طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل والثوم مقادير الجبنة الكريمي:2 لتر لبن بلديرشة ملحشرش اللبن¼ كوب عصير ليمون فريش2 ملعقة صغيرة ملح شرش اللبن طريقة عمل الجبنة الكريمي البيتي:سخني اللبن في حلة على النار وضعي عليه الليمون و الملح واتركيه على النار حتي الفصل الشرش عن الجبن.صفي الحلة ولكن لاتسكبي الشرش في الحوض واحتفظى بيه في حلة أخرى.ضعي الجبن في الكبة مع ربع كوب من...
دعا الطاهي البريطاني الأشهر جيمي أوليفر عشاق الجبن إلى مساعدة الشرطة في القبض على محتالين سرقوا 22 طنا من جبنة الشيدر الإنجليزية والويلزية من تاجر في لندن عبر تظاهرهم بأنهم تجار جملة. ووصف جيمي أوليفر السرقة بأنها "عملية سطو وقحة ذات حجم مذهل". وطلب الشيف من متابعيه على "إنستغرام" أن يكونوا على أهبة الاستعداد في حال سمعوا عن "شحنات من الجبن الفاخر جدا" تُعرض "بسعر متدنٍ"، مضيفا أن قيمة جبنة الشيدر المسروقة تبلغ نحو 300 ألف جنيه إسترليني (389 ألف دولار). وأفادت شركة "نيلز يارد ديري" لتجارة الجبن بأنها سلّمت شخصا يُشتبه بأنه محتال تظاهر بأنه تاجر جملة يعمل لحساب أحد متاجر البيع بالمفرّق الفرنسية الكبرى، أكثر من 950 قالبا دائريا من جبنة الشيدر، قبل أن تدرك أنها تعرضت للخداع....
تمكن محتالون من سرقة 22 طنا من الجبنة من تاجر في العاصمة البريطانية لندن بعد التظاهر بأنهم تجّار جملة.ودعا الطاهي البريطاني الشهير جيمي أوليفر، عشاق الجبنة إلى مساعدة الشرطة في القبض على منفذي العملية الاحتيالية.ووصف أوليفر السرقة بأنها "عملية سطو وقحة ذات حجم مذهل".وطلب الشيف من متابعيه، على تطبيق "إنستقرام"، أن يكونوا على أهبة الاستعداد في حال سمعوا عن "شحنات من الجبن الفاخر جدا" تُعرَض "بسعر متدنٍ"، مضيفا أن قيمة جبنة المسروقة تبلغ نحو 300 ألف جنيه إسترليني (389 ألف دولار أميركي).وأفادت شركة لتجارة الجبن بأنها سلّمت شخصا، يُشتبه بأنه محتال تظاهَر بأنه تاجر جملة يعمل لحساب أحد متاجر البيع بالتجزئة الفرنسية الكبرى، أكثر من 950 قالبا دائريا من الجبنة، قبل أن تدرك أنها تعرضت للخداع.وأوضحت الشركة، التي تُعدّ من...
تعتبر الجبنة القريش من أفضل وأجود أنواع الجبن وأكثرها فائدة للجسم، وذلك لأنها خالية تمامًا من أي دهون نباتية أو حتي الزيوت المهدرجة، لذا يفضل تناولها بشكل اساسي خاصة لمن يتبعون نظام غذائي صحي. طرق لحفظ الجبنة القريش وأكثر ما يحير ربات البيوت هو طرق تخزين الجبن القريش وحفظها، لانها من انواع الجبن التي تفسد سريعاً، وذلك لأنها خالية من أي مواد حافظة، وفقا لما نشر في موقع "Bright side". نوع من الخضار يحارب ارتفاع الكوليسترول ويزيل الدهون من على الكبد..تعرف عليه بالسكتة القلبية.. ماذا قال جمال شعبان عن وفاة اللاعب عبد العزيز برادة؟ ويمكن إتباع طرق بسيطة أن تحافظ بها على الجبنة القريش، وتضمن بقائها طازجة لفترة طويلة، وتظل بنفس الطعم والمذاق، ومن أبرز طرق حفظ الجبنة القريش :استخدام...
طريقة عمل الجبنة القريش في البيت.. تعد الجبنة القريش من أفضل أنواع الجبن شهية الطعم لذيذة المذاق، وتدخل في معظم الأنظمة الصحية التي تتضمن إنقاص الوزن. وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها طريقة عمل الجبنة القريش في البيت، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. طريقة عمل الجبنة القريش مقادير عمل الجبنة القريش - 4 لتر حليب. - 4 ملاعق كبيرة خل أبيض. - قليل من الملح. طريقة عمل الجبنة القريش طريقة عمل الجبنة القريش - في إناء عميق نضع مقدار الحليب ويوضع على نار هادئة حتى يسخن. - نضيف مقدار الخل وبرفع الإناء من على النار ويترك جانبًا حتى ينفصل الجبن عن الماء. - في مصفاه يوضع طبقتين من الشاش الأبيض النظيف. -...
قررت شركة عبور لاند للصناعات الغذائية، تعديل أسعار الجبن من أصناف الفيتا تتراباك واللبن، ليصل سعر الكيلو جملة لـ 70 جنيها. وقالت عبور لاند وفق مستند صادر، إن سعر علبة عبورلاند زنة 1 كجم «فيتا - إسطنبولي - خزين» بلغ 160 جنيها، وسجل سعر شرنك عبور لاند تتراباك زنة 125 جم 40 علبة «إسطنبولي - زيتون - شطة - جبن رومي - جبن شيدر - جبن قديمة - بسطرمة - فلمنك - براميلي» بلغ 397 جنيها بواقع 10 جنيهات جملة للعبوة الواحدة. كما بلغ سعر شرنك فيتا تتراباك من عبور لاند زنة 80 جراما بعدد 50 علبة حوالي 335 جنيها بواقع 7 جنيهات للعبوة جملة. سعر لتر اللبن أما عن سعر كرتونة لبن عبور لاند كامل أو خالي الدسم 1...
طريقة عمل فطيرة الجبنة.. تعتبر فطيرة الجبنة من الوجبات الخفيفة واللذيذة، ويمكن تناولها كوجبة إفطار أو غداء، حسب الحشو الموجود بداخلها، لذا تبحث معظم السيدات عن طريقة عمل فطيرة الجبن بخطوات بسيطة. طريقة فطيرة الجبنة ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل فطيرة الجبنة في المنزل، وإليكم المكونات وطريقة التحضير. طريقة عمل فطيرة الجبن المكونات: - عدد 2 كوب دقيق. - 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات. - 1/2 كوب زبادي أو حليب كامل الدسم. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة صغيرة بيكنج بودر. - بيضة لدهن العجينة من الأعلى. مكونات حشو فطيرة الجبنة: - 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة، أي نوع جبنة مفضل مثل الجبنة البيضاء أو الشيدر. - 1/4 كوب بقدونس مفروم. - 1/4...
الإفراط في تناول الملح في الطعام عادة خاطئة تقع فيها العديد من الأمهات، سواء كان ذلك عن طريق الخطأ أو بشكل مقصود، ولكن قد يجهل الكثيرون مخاطر هذه العادة، التي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة مثل الأزمات القلبية، وسرطان المعدة، والسمنة، فضلًا عن ضعف مناعة الجسم وغيرها من الأمراض، لذلك سنوضح كيفية التخلص من الملح الزائد. كمية الملح الموصى بتناولها يمكن التخلص من الملح الزائد من خلال استبداله بالتوابل في أثناء الطهي، وأيضًا عدم وضع إناء الملح على المائدة. وفقًا لما نشرته وزارة الصحة والسكان عبر موقعها الرسمي على مواقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، فإن الكمية المسموح بها من الملح يوميًا هي أقل من 5 جرامات. مخاطر الملح الزائد تناول الملح بكميات أكثر من الموصى به يؤدي إلى الإصابة بأمراض...
تعتبر الجبن القريش من الخيارات المثالية التي يمكن إضافتها إلى السندوتشات أو الوجبات الخفيفة، فهي غنية بالبروتينات والمغذيات. من المطبخ الآسيوي.. طريقة عمل دجاج تايلاندي حار بالريحان بدون فرن .. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة إعداد الجبن القريش في المنزل بطريقة صحية وسهلة وفقاً للوصفة التي قدمتها، والتي تتيح للأمهات تقديم وجبات لذيذة وخالية من المواد الحافظة. طريقة عمل الجبن القريش طريقة عمل الجبن القريش مقادير طريقة عمل الجبن القريش :2 لتر من اللبن كامل الدسمملعقتان كبيرتان من الخل الأبيضربع ملعقة صغيرة من الملح طريقة عمل الجبن القريش :- نضع اللبن في وعاء كبير على نار متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان. ـ يضاف الخل الأبيض، ونقلب الخليط جيدًا، حيث يساعد الخل على فصل الجبن عن السائل.ـ بعد...
تعد كيكة البقلاوة من أجمل أنواع الحلويات المفضله التي يحب تناولها الكبار والصغار وتحرص الأمهات على تحضيرها في المناسبات السعيدة.ويرجع حلوى التشيز كيك هو اليونان أما البقلاوة فهي تركية الأصل وأول من حضرها زوجة احد السلاطين الأتراك.والأن نقدم لكٍ في السطور التالية طريقة تحضير تشيز كيك بقلاوة برقائق الفيلو بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- جبن كريمي : علبة- سكر البودرة : كوب- دقيق : كوب- البيض : 3 حبات- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- كريمة : علبة (ثقيلة)- شراب السكر : حسب الرغبة (للبقلاوة)- عجينة فيلو : حسب الحاجة (رقائق)- الجوز : كوب- فستق : نصف كوب (مقشر وكامل)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرةطريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (بدون مروحة).اشوي الجوز في صينية الفرن لمدة 5-10 دقائق، احرصي على...
نظمت كلية الزراعة جامعة دمنهور، بقيادة الدكتورة هدى متولي عميد الكلية، و الدكتورة إيمان العرجاوي وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع، ندوة تثقيفية توعوية بعنوان “ إنتاج الجبن الأبيض كأحد المشاريع الصغيرة”، وذلك ضمن سلسلة الندوات التوعوية الخاصة بالمشاركة في المبادرة الرئاسية “بداية جديدة لبناء الإنسان”. حاضر بالندوة الدكتور خالد نصار- مدرس علوم وتكنولوجيا الألبان بالكلية،والذي إستهل الندوة بالتعريف بالمبادرة الرئاسية (بداية) وأهميتها وأهدافها ودورها في تنمية الإنسان المصري وبناء شخصيته،وتناولت الندوة كيفية تنمية مهارات الطلاب وإكسابهم الخبرات التي تؤهلهم للبدء في مشروعات صغيرة تفتح لهم مجالات للعمل والإنتاج، والمساهمة في زيادة الدخل وتنمية الإقتصاد، وذلك من خلال تعليمهم كيفية عمل مشروع صغير لإنتاج الجبن وشرح الخطوات التي يجب على الخريج أن يتبعها لتنفيذ مشروعه، وكيفية الإنتاج والتسويق له وتحقيق أعلى عائد...
للطعام مكانة كبيرة تتجاوز مجرد كونه وجبة على طبقك، فكل مكون يحمل تاريخا وقصة تروي كيفية ظهوره. منذ أن افتتح أول متحف للخبز في ألمانيا عام 1955، شهد العالم اهتماما متزايدا بإنشاء متاحف مخصصة للأطعمة المختلفة، وهي ليست مجرد أماكن لعرض المأكولات، بل تأخذ الزائر في رحلات عبر التاريخ والثقافة، لتحكي قصة علاقة الإنسان بالطعام منذ القدم. في هذه المتاحف، يمكننا استكشاف تطور الطهي، واكتشاف أسرار المطبخ التقليدي، وفهم كيف شكّل الطعام هويتنا وحضارتنا. المتحف الأول في أولم لطالما كانت عائلة آيزلين الألمانية مرتبطة بعالم المخابز، فلقد أسهمت لعقود من الزمان في تزويد المخابز بالإمدادات والمعدات؛ هذا الارتباط العميق دفعهم إلى الاعتقاد أن الخبز ليس مجرد غذاء، بل هو جزء لا يتجزأ من تاريخنا وحضارتنا. فكيف يمكن لمثل هذا العنصر...
سجلت أسعار الجبن والألبان اليوم الجمعة 11-10-2024 في الأسواق المحلية، استقرارًا نسبيًا للعديد من الأنواع، حيث سجل متوسط سعر كيلو الجبنة الشيدر اليوم نحو 284 جنيهًا، وفقًا لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن والألبان اليوم واستقرت أسعار الجبن والألبان اليوم الجمعة 11-10-2024 في مصر، وترصد «الوطن»، في السطور التالية أخر تحديث لسعر الجبن والألبان بمختلف انواعهما، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن اليوم في مصر - سجل متوسط سعر كيلو الجبنة الاسطنبولي اليوم الجمعة نحو 150 جنيهًا. - سجل متوسط سعر كيلو الجبنة الشيدر اليوم الجمعة نحو 284 جنيهًا. - سجل متوسط سعر كيلو الجبن البيضاء «ثلاجة» اليوم الجمعة نحو 130 جنيهًا. - سجل متوسط سعر كيلو الجبنة الفلمنك اليوم الجمعة نحو 498 جنيهًا. - سجل متوسط سعر كيلو الجبنة...
في الريف، حيث كل شيء يبدو طبيعيًا وغنيًا بالخيرات الوفيرة، نجحت السيدات في صناعة الجبنة البيضاء بمذاق مختلف، مع قليل من الملح وإضافة الشطة أحيانًا، وكثير من اللبن منزوع القشدة، هذه هي الجبنة القريش الفلاحي المميزة، التي تتعدد استخداماتها ويمكن تحويلها إلى جبن كريمي لإضافتها إلى عدد من الأطعمة. ومع انتشار الوصفات الخاصة بهذا النوع المميز من الجبن، أصبحت له شعبية كبيرة بين محبي الأطعمة التقليدية، ونستعرض في السطور التالية الطريقة الأصلية وفق الشيف فاطمة أبو حاتي، وهي كالتالي: الطريقة الأصلية لعمل الجبنة القريش الفلاحي كيلو من اللبن أو المقدار المفضل. رشة ملح. مصفاة لتقطيع الجبنة. في الطريقة الأصلية تستخدم السيدات «حصيرة» كما يُطلق عليها يوضع بها الجبنة. طبق أو إناء كبير به ماء للضغط على الجبنة طريقة التحضير: في الطريقة...
تجهيز الإفطار قبل العمل أمر يٌؤرق ربات البيوت والسيدات العاملات، لذا فإن معرفة وصفات جديدة بأقل المكونات في لانش بوكس العمل من الأمور المهمة، وفيما يلي هذا الوصفات، وفق موقع«tasteofhome» المتخصص في الطعام. 7 وصفات جديدة بأقل المكونات في لانش بوكس العمل الوصفة الأولى ضمن وصفات جديدة بأقل المكونات في لانش بوكس العمل، بيض السحابة الإيطالية، مكوناتها وطريقتها كالتالي: بيضة كبيرة أو 4 بيضات صغيرات حسب المتاح. 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية أو العادية. 1/8 ملعقة صغيرة ملح. 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور. ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة والمغموسة في الزيت والمفرومة ناعماً. الطريقة: سخني الفرن وافصلي البيض؛ ضعي البياض في وعاء كبير والصفار في 4 أوعية صغيرة...
طريقة عمل استاكوزا بالجبن.. تعتبر الاستاكوزا من الماكولات البحرية التي يفضلها الكبار والصغار، ولذا تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الاستاكوزا بالجبن داخل المنزل. طريقة عمل استاكوزا بالجبن بطريقة سهلة وبسيطة المقادير - استاكوزا - كوب من الجبن الشيدر - كوب من الجبن موتزاريلا - نصف كوب من الزبدة استاكوزا بالجبن - 3 فصوص ثوم مفروم - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقة صغيرة ملح - بقدونس حسب الرغبة استاكوزا بالجبن طريقة تحضير استكاوزا بالجبنة - اغسلي الاستاكوزا جيداً تحت الماء بالملح والليمون. - بعد ذلك اصنعي شقاً في حبات الاستاكوزا من المنتصف وأزيلي سلسلة الظهر. استاكوزا بالجبن - اسلقي الاستاكوزا في الماء المغلي المملح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. - صفي الاستاكوزا جيداً وتبلي بالملح...
سجلت أسعار الجبن والالبان اليوم الإثنين 7-10-2024 في الأسواق المحلية، استقرارًا نسبيًا للعديد من الأنواع، حيث سجل متوسط سعر كيلو الجبن البيضاء «ثلاجة» اليوم نحو 130 جنيهًا، وفقًا لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن والالبان اليوم واستقرت أسعار الجبن والالبان اليوم الإثنين 7-10-2024 في مصر، وتستعرض «الوطن»، خلال السطور التالية أخر تحديث لسعر الجبن والالبان بمختلف انواعهما، وفقًا لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن اليوم في مصر - سجل متوسط سعر كيلو الجبن البيضاء «ثلاجة» اليوم الإثنين نحو 130 جنيهًا. - سجل متوسط سعر كيلو الجبنة الفلمنك اليوم الإثنين نحو 515 جنيهًا، بتراجع يقدر بنحو 25 جنيها. - سجل متوسط سعر كيلو الجبنة الرومي اليوم الإثنين نحو 247 جنيهًا. - سجل متوسط سعر كيلو الجبنة الاسطنبولي اليوم الإثنين نحو...
قدم الشيف محمد شاهين عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك طريقة عمل الجبنة الموزاريلا.طريقة تحضير الجبن الموتزاريلا في البيتالمقادير -8 ونصف كوب كبير لبن كامل الدسم (2 لتر)-ربع كوب كبير عصير ليمون (60 مل)-نصف كوب كبير خل (120مل)خطوات التحضير1- نضع اللبن في إناء على نار متوسطة ثم نضيف إليه عصير الليمون و الخل مع الاستمرار في تقليب الخليط، الجبنة الموزاريلا.2- أثناء التقليب سيظهر لنا قطع بيضاء نستمر في التقليب حتى يتكتل اللبن ويبدأ في التجبن (ظهور قطع جبن طرية).3- عند بدء تكتل اللبن نضع حاجز معدني بين الإناء والنار ونستمر في التقليب،الشياطة.4- مع التقليب ستظهر قطعة جبن نستمر في التقليب مع الضغط عليها في جانب الإناء بالملعقة المعدنية.5- نستمر في التقليب مع الضغط على قطعة الجبن حتى تصبح لها قوام...
«الريكفورد» هي تلك الجبنة الزرقاء الشهية ذات النكهة القوية والمميزة، وهي تحدث نتيجة لتفاعلات بكتيرية معقدة تحدث خلال عملية الإنتاج، إذ تتميز بعروقها الزرقاء التي تعطيها مذاقها الفريد، ويتطلب تصنيعها دقة وحرفية، لذا دائمًا ما تبحث ربات البيوت عن سر تحضير الجبنة الريكفورد الزرقاء في المنزل بنفس مذاق الجاهز وبتكاليف أقل من الشراء من الخارج. سر تحضير الجبنة الريكفورد الزرقاء في المنزل وتحتوي الجبنة الريكفورد على فطر نافع يسمى البيسيليوم ريكفورد، يقوم بإفراز أنزيمات تعمل على تحلل بعض الدهون والبروتينات التي تُكسب الجبن الطعم والرائحة واللون المميزين، ويوضح الشيف حسن سر تحضير الجبنة الريكفورد الزرقاء في المنزل بنفس مذاق الجاهز. ونظرًا لصعوبة الحصول على فطر البيسيليوم ريكفورد الذي يعتبر المكون الأساسي في الجبنة الريكفورد، يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة من خلال اتباع الخطوات التالية: مكونات تحضير...
تمكن فريق علماء آثار صيني، من العثور على ما وصفه بـ”أقدم قطعة جبن” في العالم، إذ يزيد عمرها على 3600 عام، وذلك خلال أعمال تنقيب في شمال غرب البلاد، وفقا لتقرير نشرته شبكة “إن بي سي نيوز” الأميركية. وكان أعضاء الفريق قد عثروا على تلك القطعة قبل نحو عقدين من الزمان، بيد أنهم تأكدوا من أنها قطعة جبن مؤخرا، بعد إجراء الكثير من البحوث عليها. وأوضحت فو تشياومي، عالمة علم الوراثة القديمة في الأكاديمية الصينية للعلوم في بكين، المؤلفة المشاركة لدراسة نُشرت، الثلاثاءالماضي، في مجلة “سيل”، أن “الجبن العادي يكون طريا في العادة، لكن تلك القطعة أضحت الآن غبارًا جافًا وكثيفًا وصلبًا للغاية”. وأضافت أن “تحليل الحمض النووي لعينات الجبن يروي قصة تفاعل شعب شياوهي (يعرف بالوقت الحالي...
فى أحد «مراكز تجميع الألبان» المطورة بقرية ميت حلفا فى محافظة القليوبية، التى تم تطويرها فى إطار «المشروع القومى لتطوير مراكز تجميع الألبان»، يوجد النموذج الذى يعتقد خبراء ومسئولون فى مجال إنتاج وصناعة الألبان أنه «الأمثل» للتطوير، والذى يجب تعميمه، لأنه يتضمّن مصنعاً مُلحقاً بمركز التجميع، بما يكفل سرعة تصنيع اللبن بعد جمعه، وزيادة جودة منتجاته، وتقليل التكاليف. فى الخارج كان يتوافد المُورّدون من صغار ومتوسطى المُربين، بينما المهندس أحمد عبدالناصر، مدير الإنتاج بمركز التجميع والمصنع، يتابع إجراء الاختبارات والتحاليل اللازمة لقبول كميات اللبن المورّدة، ومن بينها اختبارات حسية تشمل الرائحة واللون، بالإضافة إلى اختبارات كيميائية كثيرة تشمل تحاليل قياس نسب الدهون، والبروتين، والمادة الصلبة، وأخرى للتعرّف على نسبة الحموضة فى اللبن، والتى لا ينبغى أن تقل عن 6.7%، حسب...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- عُثر على بقايا قطعة من الجبن تعود إلى العصر البرونزي في مقابر شمال غرب الصين، دُفن سكانها ونُثرت قطعًا من الجبن على رؤوسهم وأعناقهم، ربما كوجبة خفيفة تم تخصيصها للحياة الآخرة.بعد مرور عقد على اكتشاف منتجات الألبان على بقايا رفات سليمة بشكل لافت للنظر، محنطة بسبب الظروف القاحلة في صحراء تاكلامكان، استخرج العلماء الحمض النووي من الجبن الذي يبلغ عمره 3600 عام، ويُعتبر الأقدم في السجل الأثري.كشف التحليل كيف صنع شعب شياوهي الجبن، وأظهر الطريقة التي استغل بها البشر الميكروبات لتحسين طعامهم، وكيف يمكن استخدام الميكروبات لتتبع التأثيرات الثقافية عبر العصور.
تمكن فريق علماء آثار صيني، من العثور على ما وصفه بـ”أقدم قطعة جبن” في العالم، إذ يزيد عمرها على 3600 عام، وذلك خلال أعمال تنقيب في شمال غرب البلاد. وفي تقرير نشرته شبكة “إن بي سي نيوز” الأميركية، فقد عثر على قطعة الجبن داخل تابوت يعود إلى العصر البرونزي، أثناء أعمال التنقيب في مقبرة شعب شياوهي عام 2003. ولكن أعضاء الفريق تمكنوا مؤخرا من التأكيد من أنها قطعة جبن، بعد إجراء الكثير من البحوث عليها. وأوضحت فو تشياومي، عالمة علم الوراثة القديمة في الأكاديمية الصينية للعلوم في بكين، المؤلفة المشاركة لدراسة نُشرت، الثلاثاء، في مجلة “سيل”، أن “الجبن العادي يكون طريا في العادة، لكن تلك القطعة أضحت الآن غبارًا جافًا وكثيفًا وصلبًا للغاية”. وأضافت في تصريحات هاتفية للشبكة الأميركية، أن...
سنوات طويلة قضاها فريق علماء أثار صيني في تحليل «قطعة جبنة» يعود تاريخها لآلاف السنوات، بعد أن تم العثور عليها خلال أعمال تنقيب في شمال غرب البلاد، وبعد تحليلها تبين أنها تحكي قصة تفاعل الشعب الصيني، مع الحيوانات الثديية التي امتلكوها حينذاك. اكتشاف قطعة جبن أثرية في عام 2003، كانت هناك أعمال تنقيب في أحد الأماكن، وعثر خلالها على قطعة جبن يابسة للغاية، في تابوت أحد المومياوات يعود إلى العصر البرونزي، مما تسببت في حالة من الجدل حول تفاصيلها، وهو ما دفعهم إلى إجراء العديد من البحوث والتحليلات، التي استمرت قرابة الـ20 عام، وفقًا لما نشرته شبكة «إن بي سي نيوز» الأميركية. «الجبن العادي عادةً يكون طريًا.. لكن تلك القطعة أصبحت الآن غبارًا جافًا وكثيفًا وصلبًا للغاية» وفق الدكتورة فو...
تمكن فريق علماء آثار صيني، من العثور على ما وصفه بـ"أقدم قطعة جبن" في العالم، إذ يزيد عمرها على 3600 عام، وذلك خلال أعمال تنقيب في شمال غرب البلاد، وفقا لتقرير نشرته شبكة "إن بي سي نيوز" الأميركية.وكان أعضاء الفريق قد عثر وا على تلك القطعة قبل نحو عقدين من الزمان، بيد أنهم تأكدوا من أنها قطعة جبن مؤخرا، بعد إجراء الكثير من البحوث عليها.وأوضحت فو تشياومي، عالمة علم الوراثة القديمة في الأكاديمية الصينية للعلوم في بكين، المؤلفة المشاركة لدراسة نُشرت، الثلاثاء، في مجلة "سيل"، أن "الجبن العادي يكون طريا في العادة، لكن تلك القطعة أضحت الآن غبارًا جافًا وكثيفًا وصلبًا للغاية".وأضافت في تصريحات هاتفية للشبكة الأميركية، أن "تحليل الحمض النووي لعينات الجبن يروي قصة تفاعل شعب شياوهي (يعرف بالوقت...
تمكن فرع هيئة سلامة الغذاء بالغربية من ضبط كمية من الجبنة منتهية الصلاحية قبل توزيعها علي الأسواق، تزامناً مع دخول المدارس، خلال حملة شنتها على المحلات بطنطا لضبط المخالفين. جاء ذلك في إطار الجهود والحملات المستمرة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء بناء علي تعليمات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بتشديد الرقابة علي الأسواق وجميع المنتجات الغذائية الموجودة بالأسواق للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، حيث تلقت المهندسة حنان عامر مدير عام فرع الغربية، تقريراً بنتائج الحملة التي أسفرت عن ضبط 118 ألف عبوة جبنة منتهية الصلاحية قبل طرحها بالأسواق، و تم التحفظ على الكمية المضبوطة بالكامل واتخاذ الإجراءات القانونية حيال ذلك. من جانبه أكد مجدداً الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن المهمة الأساسية للهيئة هي...
شهدت أسعار السلع الغذائية في مصر تراجعًا ملحوظًا، حيث انخفضت أسعار نحو 25 سلعة، أبرزها الأرز والمكرونة والعدس والطماطم.وفيما يلي أبرز الأسعار وفقًا لآخر التحديثات.أسعار السلع الغذائيةالأرز:سعر الكيلو: 32.57 جنيه (تراجع بنسبة 4.23%)الفول:سعر الكيلو: 56.77 جنيه (تراجع بنسبة 6.95%)الشاي:سعر الكيلو: 243 جنيه (تراجع بنسبة 4.77%)السكر:سعر الكيلو: 35.14 جنيه (تراجع بنسبة 8.94%)العدس:سعر الكيلو: 66.88 جنيه (تراجع بنسبة 1.92%)العدس الأصفر: 65.96 جنيه (تراجع بنسبة 3.9%)المكرونة:سعر الكيلو: 25.51 جنيه (تراجع بنسبة 5.17%)زيت الذرة:سعر اللتر: 105.76 جنيه (تراجع بنسبة 1.91%)أسعار الخضروات والفواكهالطماطم:سعر الكيلو: 26.25 جنيه (تراجع بنسبة 3.46%)البامية:سعر الكيلو: 44.25 جنيه (تراجع بنسبة 4.76%)الكوسة:سعر الكيلو: 23.62 جنيه (تراجع بنسبة 8.6%)البطاطس:سعر الكيلو: 22.80 جنيه (تراجع بنسبة 4.92%)القرنبيط:سعر الكيلو: 21.24 جنيه (تراجع بنسبة 2.25%)أسعار منتجات الألبانالجبن الأبيض:سعر الكيلو: 117.27 جنيه (تراجع بنسبة 1.59%)الجبن الرومي:سعر الكيلو: 248.95...
شراء الجبن غير المُعلبة أحد الأمور التي يفضلها العديد من الأسر، خاصة وإن ليست كل الأنواع متوافرة، ليست فقط الجبن، الكثير من منتجات الألبان من الزبدة، والسمن الجاهز، ورقائق اللانشون والبسطرمة واللحوم المجمدة، التي تُباع في الأطباق الفوم، بالوزن، أمر تلجأ له أغلب الأسر المصرية، إذ يتيح لهم اختيار الوزن المناسب لهم، للحصول على هذه المنتجات، في أطباق من الفوم، مُغلفة بورق «سترتش» شفاف. تحذير من أطباق الجبنة والأكواب الفوم وفقًا لما حذر منه، موقع «ucla health» فإن هناك مخاطر عديدة من شراء الأطباق أو الأكواب المصنوعة من الفوم، إذ يُصنع أغلب هذه المنتجات من مركب كيميائي قائم على البترول، يتم تصنيعه من الستايرين، وهو سائل عديم اللون متطاير. وقد ربطت الدراسات بين التعرض للستايرين والضرر الوراثي لخلايا الدم البيضاء...
طالب الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، الأمهات الإبتعاد عن الجبن المطبوخ، مشيرا إلى أنه يمكن أن يتم تناول أي نوع من الجبن ، مع الإبتعاد عن الجبن نباتي الدهن، سواء المثلثات والمربعات، أو الأكواب والشيدر لأن كل أنواع هذا الجبن مطبوخ. طبيبة توضح فوائد ومخاطر الجبن ضبط مخزن بالقاهرة وبداخله كميات من الجبن منتهي الصلاحية كل 4 كيلو لبن يتم انتاج كيلو جبنة واحد منهاوقال مجدي نزيه، خلال حواره ببرنامج “مصر أحلى” على فضائية "صدى البلد"، أن الجبنة الرومي والجبنة الفلمنك يمكن أن يتم تناولها، موجها رسالة هامة للأباء والأمهات “أعلموا أن كل 4 كيلو لبن يمكن أن يتم انتاج كيلو جبنة واحد منها”.وتابع رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، أنه يجب أن يتم اختيار الجبن البيضاء من...
الاقتصاد نيوز - متابعة استورد العراق البان واجبان من البحرين بأكثر من 19 مليون دولار خلال العام الماضي 2023. وذكر موقع trademap الذي يوفر خريطة التجارة للدول للصادرات والواردات في إحصائية أطلعت عليها "الاقتصاد نيوز"،، أن "حجم استيرادات العراق من الجبن واللبن البحريني بلغت أكثر من 19 مليون دولار خلال العام الماضي". وأضاف ان "العراق استورد الجبن واللبن الرائب من البحرين خلال العام الماضي بكمية بلغت 3 الف و 372 طن بقيمة اجمالية بلغت 19 مليونا و 439 دولارا ". وتابع: "حصة العراق من واردات الجبن واللبن الرائب البحريني بلغت 11%"، مبينا أن "النمو السنوي لواردات الجبن واللبن الرائب من البحرين ازداد ما بين عامي 2019 و 2023 بنسبة 29%".
قرابة 20 مليون دولار استيرادات العراق من الجبن واللبن البحريني
تستعد الأمهات لانطلاق العام الدراسي الجديد بعد إجازة طويلة، وبطبيعة الحال تبدأ في البحث عن وجبات صحية تحتوي على «فينو» أو «توست»، ليتناولها أبناؤهن خلال اليوم الدراسي، وفي نفس الوقت تشبعهم وتمدهم بالطاقة لساعات طويلة. لذا يستعرض التقرير التالي خطوات عمل التوست» في البيت على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، بحسب ما جاء في برنامجها على قد الإيد» الذي يعرضعلى قناة «سي بي سي سفرة». مقادير عمل التوست دقيق. زيت. ملح. بيضة. فانيليا. لین بودرة. خميرة فورية حبة البركة. بيكنج بودر. ينسو. طريقة تحضير التوست الخطوة الأولى: اخلطي اللبن البودر والسكر والخميرة مع كوب ماء دافئ وقلبيه، وبعدها أضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي خليط الدقيق على اللبن البودرة والماء. الخطوة الثانية: الآن يمكنك إضافة نصف كمية الزيت ثم...
الجبن من الأطعمة الأساسية والمفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، إذ يقبل على تناولها الكثيرين، كما أنها مع دخول المدارس تكون الوجبة الأولى في السندوتشات واللانش بوكس، إلا أن هناك أنواع منها تحتوي على عدة أضرار، فما هي هذه الأنواع؟ وما هي أنواع الجبن الصحي؟ ما هي أخطر أنواع الجبن؟ قبل إعداد السندوتشات الخاصة بالمدارس التي تحتوي على الجبن، وتناولها في الإفطار ودخولها في العديد من الوجبات، يجب معرفة الأنواع الخطيرة منها التي تؤثر على الصحة، وفي هذا الإطار وفقًا لما ذكره الدكتور محمد عفيفي، استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، فإن هناك أنواع تدخل في صناعتها الكثير من الزيوت، فلذلك تكون خطيرة، ومن هذه الأنواع الجبن المصنَّع والمعلب إذ أنه يزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وبه نسب كبيرة من الدهون....
تشتهر أصابع الجلاش في المطبخ الشامي لمذاقه الطيب وسهولة تحضيرها بأكثر من مكون موجود بأستمرار داخل منزلك.واذا كنتٍ تبحثي على وصفة سريعة وسهلة ويعجب بها افراد أسرتك نقدم لك على خطى أشهر المطاعم الشهيرة بالأكلات العربية طريقة تحضير رولات الجلاش باللحمة المفرومة في السطور التالية. المقادير- عجينة الجلاش الجاهزة : نصف كيلو- لحم مفروم : نصف كيلو- البصل : 1 حبة- سمن : ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- سمن : كوب- الجبن الرومي : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)طريقة التحضيرابشري البصل وارفعيه على النار مع السمن، وقلبيه حتى يصبح لونه أصفر. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتشرب ماءه وتبليه بالملح والفلفل.خذي رقيقة من الجلاش وافرديها ثم ادهنيها بالسمن، وافردي عليها رقيقة أخرى من الجلاش.ضعي كمية من اللحم بالطول على طرف الجلاش ثم لفيه على شكل...
قبل بضع سنوات، اكتشف فريق من علماء الآثار الذين كانوا ينظفون الرمال من مقبرة مصرية قديمة بالقرب من العاصمة القاهرة مجموعة من الجِرار المكسورة، تحتوي إحداها على كتلة بيضاء غامضة اشتبهوا في أنها مادة غذائية قديمة بسبب غطاء الجرة من قماش القنب، ربما للحفاظ على محتوياتها، لكنهم لم يكونوا متأكدين من نوعها. وقد تبين للعلماء أن المقبرة كانت خاصة بـ"بتاحمس"، عمدة مدينة ممفيس (العاصمة القديمة لأول مملكة فرعونية موحدة) في مصر القديمة. كان لدى الفريق تخمينات حول ماهية المادة الصلبة، لكن إجراء الاختبارات الأولية أكَّد أن ما عُثر عليه خلال هذا التنقيب كان قطعة جبن عمرها نحو 3200 عام، وهي أقدم بقايا أثرية صلبة من الجبن تم العثور عليها حتى الآن. تقول الأستاذة المشاركة في الكيمياء العضوية بقسم العلوم الكيميائية روزاريا...
شاركت موسوعة غينيس للأرقام القياسية مقطع فيديو يسلط الضوء على الجهود المبذولة في صنع أكبر كرة جبن باستخدام 10 آلاف ليتر من الحليب. وتم تسجيل الرقم القياسي في بلديتي ولايتي أواكساكا ورييس إتلا بالمكسيك. أظهر مقطع فيديو نشرته غينيس عبر حسابها على إنستغرام مراحل عملية تصنيع هذه الكرة من الجبن البالغ وزنها 636.2 كلغ، بمشاركة 12 طاهياً أساسياً وعشرات المساعدين. مراحل التصنيع أظهرت لقطات أخرى في الفيديو مرحلة فصل الحليب عن مصله، ثم تحويله إلى خيوط طويلة من الجبن، تليها مرحلة تكوير خيوط الجبن العريضة حول عمود طويل.وفي مرحلة ثانية، تلف خيوط الجبن العريضة واحداً تلو الآخر حول بعضها البعض على هذا العمود، حتى تأخذ الشكل الكروي، ثم تصبح في النهاية ذات شكل ضخم.وتكلّل الجهد بمنح غينيس شهادة الرقم القياسي للرئيسي البلديتين،...
أكدت معلومات وتحريات الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة قيام القائمين على إدارة أحد المصانع "بدون ترخيص" بإعادة تصنيع وتعبئة الجبنة منتهية الصلاحية داخل مخزن كائن بدائرة قسم شرطة دار السلام.اقرأ أيضاً: القصاص من سائق الرذيلة بعد جريمة يندى لها الجبين ضبط قضية تزوير المستندات ضمن مكافحة الهجرة غير الشرعية 275 دراجة نارية مخالفة في قبضة الأمن عقب تقنين الإجراءات تم إستهداف المخزن المشار إليه وأمكن ضبط (مالك المصنع وبصحبته عاملان) ، وعُثر بداخله على كمية من المنتجات الغذائية "جبن" مدون على البعض منها "مرتجعات إعدام" تابعة لشركات مختلفة. بإجمالى وزن (2 طن "مجهولين المصدر ومنتهية الصلاحية")، وكذا ضُبط جهاز طباعة تاريخ الإنتاج وإنتهاء الصلاحية.. وإعترف مالك المصنع بإدارته للمخزن "بدون ترخيص"، وحيازته للمضبوطات بقصد إعادة تعبئتها وطرحها بالأسواق لتحقيق أرباح...
كيكة الفستق بالبسكويت والجبن الكريمي هو حلوى لذيذة تجمع بين نكهة الفستق الغنية وقوام البسكويت المقرمش مع الجبن الكريمي الناعم، هذا الكيك مثالي لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية شهية بعد وجبة عشاء خفيفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كيك الفستق بالبسكويت والجبن الكريمي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.طريقة عمل كيكة الفستق بالبسكويت والجبن الكريميالمكوناتالقاعدة:- 2 كوب بسكويت مطحون (يفضل بسكويت دايجستيف أو أي نوع مفضل)- 100 غرام زبدة ذائبة الحشوة:- 2 كوب جبن كريمي (بحرارة الغرفة)- 1 كوب سكر بودرة- 1 كوب فستق مطحون ناعم- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة الطبقة العلوية:- 1/2 كوب فستق مفروم (للتزيين)- صوص كراميل أو شوكولاتة (اختياري للتزيين) طريقة التحضير1. تحضير القاعدة: - في وعاء كبير، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى...
#سواليف الكريهة كشف أحد #أطباء_الأسنان عن مادة غذائية غير متوقعة تساعد في التخلص من #رائحة_الفم_الكريهة، خاصة بعد تناول #الثوم. وفي مقطع فيديو على “تيك توك”، قال الدكتور أونكار: ” #الجبن رائع لتحييد درجة الحموضة في فمك. لا يهم أي نوع من الجبن، لكن شريحة من الجبن بعد الوجبة تساعد على التخلص من رائحة أنفاسك الكريهة، خاصة إذا تناولت وجبة ذات رائحة مزعجة ونفاذة. وتخفض أيضا درجة الحموضة، وبالتالي تمنع البكتيريا المسببة للتسوس من العمل بجد”. مقالات ذات صلة أفضل وجبة عشاء لتخفيض الوزن! 2024/08/25 وأضاف أونكار: “الكرفس مفيد للغاية أيضا، ليس فقط لأنه يساعد عند مضغ الطعام عن طريق إنتاج اللعاب، بل كونه يساعد في التخلص من الجزيئات العالقة بين أسنانك”. وبالإضافة إلى ذلك، يقترح أونكار تناول...
اعتبر خالد السفياني رئيس المؤتمر العربي العام، والمنسق السابق لمجموعة العمل من أجل فلسطين أن توقيع سعدالدين العثماني رئيس الحكومة السابق على اتفاقية التطبيع مع إسرائيل في دجنبر 2020، « ليس خيانة ولكنه نوع من الجبن ». وقال السفياني في حوار أجراه معه » اليوم 24″، « في المشرق يقولون لي ان العثماني خائن فأرد بأنه ليس خائنا، لانني أعرف كم ناضل من أجل القضية الفلسطينية قبل أن يكون رئيسا للحكومة وأمينا عاما لحزب العدالة والتنمية ». واضاف « العثماني سقط في نوع من الجبن، واشفق عليه لأنه سقط في خطأ التوقيع على التطبيع ». وذكر السفياني بموقفه الرافض للتطبيع والداعي الى مساندة الشعب الفلسطيني، وخاصة في ظل الظروف الراهنة حيث تدور حرب تستهدف الابادة الجماعية للفلسطينيين. كلمات دلالية إسرائيل التطبيع المغرب خالد السفياني سعد...
رائحة الفم الكريهة اكثر الأمور التي تحرج الشخص أمام الجميع ، لذا يحاول من يعاني منها التخلص منها بشتى الطرق ، وفي هذا الصدد كشف أحد أطباء الأسنان عن مادة غذائية غير متوقعة تساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة، خاصة بعد تناول الثوم.وفي مقطع فيديو على "تيك توك"، قال الدكتور أونكار: "الجبن رائع لتحييد درجة الحموضة في فمك. لا يهم أي نوع من الجبن، لكن شريحة من الجبن بعد الوجبة تساعد على التخلص من رائحة أنفاسك الكريهة، خاصة إذا تناولت وجبة ذات رائحة مزعجة ونفاذة. وتخفض أيضا درجة الحموضة، وبالتالي تمنع البكتيريا المسببة للتسوس من العمل بجد".وأضاف أونكار: "الكرفس مفيد للغاية أيضا، ليس فقط لأنه يساعد عند مضغ الطعام عن طريق إنتاج اللعاب، بل كونه يساعد في التخلص من...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم السبت 24-8-2024 حالة من الإستقرار في مختلف الأسواق المحلية، إذ سجل كيلو الجبن الرومي حوالي 247 جنيها في الأسواق، وتختلف الأسعار وفقا لكل منطقة سكنية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها في الأسواق، وفقا لأخر تحديثات أعلنت عنها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن اليوم في الأسواق - متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 247 جنيها. - متوسط سعر كيلو المسلي الصناعي 121.05 جنيه. - متوسط سعر كيلو المسلي البلدي 363.28 جنيه. - متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع 200 جنيه. - متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء «الثلاجة» 129.82 جنيه. - متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء «الأسطنبولي» 145.82 جنيه. - متوسط سعر كيلو الجبنة الشيدر 278.68 جنيه.
وفي مقطع فيديو على "تيك توك"، قال الدكتور أونكار: "الجبن رائع لتحييد درجة الحموضة في فمك. لا يهم أي نوع من الجبن، لكن شريحة من الجبن بعد الوجبة تساعد على التخلص من رائحة أنفاسك الكريهة، خاصة إذا تناولت وجبة ذات رائحة مزعجة ونفاذة. وتخفض أيضا درجة الحموضة، وبالتالي تمنع البكتيريا المسببة للتسوس من العمل بجد". وأضاف أونكار: "الكرفس مفيد للغاية أيضا، ليس فقط لأنه يساعد عند مضغ الطعام عن طريق إنتاج اللعاب، بل كونه يساعد في التخلص من الجزيئات العالقة بين أسنانك". وبالإضافة إلى ذلك، يقترح أونكار تناول الكثير من الجزر، موضحا أن تأثيراته تشبه الكرفس لأنه يحفز إنتاج اللعاب، ما يساعد في إزالة الطعام العالق بين الأسنان.
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الجمعة 23-8-2024 حالة من التراجع الملحوظ في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار حسب كل منطقة سكنية تباع بها الألبان منتجاتها، ترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم في الأسواق، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن اليوم بمختلف أنواعها سجل متوسط سعر كيلو الجبن نحو 142.52 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 256.21 جنيه، بانخفاض سجل 2.59 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 96.09 جنيه، بتراجع 8.87 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بحوالي 302.52 جنيه، بتراجع 40.7 جنيه في الكيلو. سجل متوسط سعر كيلو زبدة بقري مزارع حوالي 174.58 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء «الثلاجة» بحوالي 132.19 جنيه. ...
دجاج فيليه محشي بالجبن هو أحد الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة يحبها الجميع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة رئيسية لذيذة في أي وقت. هذا الطبق يقدم مزيجًا رائعًا من الدجاج الطري المحشو بالجبن المذاب، الذي يضفي نكهة كريمية مميزة. إضافة إلى ذلك، يمكن تنويع الحشوة بإضافة مكونات أخرى مثل الأعشاب أو الخضروات لزيادة النكهة والتنوع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير دجاج فيليه محشي بالجبن بأسلوب سهل وبسيط. دجاج محشي بالجبن طريقة عمل دجاج فيليه محشي بالجبنالمكونات:- 4 قطع من صدور الدجاج الفيليه- 1 كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشور- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)- 2 فص ثوم مفروم- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1/2 كوب من...
يبدأ الجبن القريش كمنتج حليب مخمر، ويتم إزالة بروتين مصل اللبن الموجود فيه أثناء المعالجة، كما أوضحت مجلة "التايم"، لذلك يتكون الطبق النهائي في الغالب من بروتين الكازين.والكازين نوع من البروتين يتم هضمه ببطء ويوفر لك جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها، ويقلل من انهيار العضلات والألم ، ويعزز نمو العضلات عند تناوله بعد التمرين فهو مثل وجبة خفيفة قبل النوم لكل لاعب كمال أجسام، لأنه يبقيك شبعانًا طوال الليل ويعيد بناء أنسجة العضلات. وأشارت الأبحاث إلى أن إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي يفيد صحة العظام ، ويعزز عملية التمثيل الغذائي ، ويخفض ضغط الدم ، ويقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة، ويساعد الناس على الحفاظ على فقدان الوزن.بالإضافة إلى ذلك، يساعد الكالسيوم الموجود فيه على بناء والحفاظ على...
الـ تشيز كيك من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، وهي تتنوع بنكهات مختلفة تجعلها دائمًا خيارًا ممتازًا للحفلات والمناسبات الخاصة، وإضافة الأناناس إلى التشيز كيك تضيف لمسة استوائية مميزة، تجمع بين الحلاوة والحمضية، مما يجعلها تجربة طعم فريدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك بالأناناس في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. تشيز كيك الأناناسطريقة عمل تشيز كيك بالأناناسالمكونات:- 200 غرام بسكويت سادة- 100 غرام زبدة مذابة- 400 غرام جبن كريمي- 1 كوب كريمة سائلة- 1/2 كوب سكر- 3 بيضات- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1 كوب أناناس مقطع ومصفى (يمكن استخدام المعلب)- 2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة- 1/2 كوب عصير أناناس الطريقة:1. تحضير قاعدة البسكويت: - قم بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم اخلطه مع الزبدة المذابة حتى تتماسك المكونات. - اضغط الخليط...
حلوى التراميسيو الشهيرة هي حلوى إيطالية يعشقها الكبار والأطفال، لما تتميز به من مذاق شهي لذيذ وقوام هش يذوب في الفم، ويمكن لربة المنزل تحضير حلوى التراميسيو بنكهات مختلفة وبخطوات سهلة في المنزل لإسعاد أفراد أسرتها دون تحمل الكثير من النفقات لتحضيرها. ونستعرض في التقرير التالي وصفة حلوى التراميسيو بالقهوة التي أدهشت العالم على طريقة الشيف رانيا أبو حطب، بأقل التكاليف وأفضل طعم. مقادير عمل التراميسو بالقهوة صفار 6 بيضات. كوب إلا ربع من السكر. 2 ملعقة كبيرة من القشطة. ½ كوب جبن كريمي. 2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة. كوب من الإسبرسو أو قهوة مبردة. مقدار مناسب من أي نوع بسكويت سادة. 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى. وصفة الحلوى التي أدهشت العالم: سهلة التحضير...
الجبن غذاء شهي وغني بالعناصر الغذائية المفيدة، ولكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى مشكلات صحية لأنه يلحق بالجسم عددًا من الأضرار على المدى الطويل، لذا نصح الأطباء بالاعتدال في تناولها، لتجنب حدوث مضاعفات في الجسم خاصة مرضى حساسية الألبان، وخلال السطور المقبلة سنتعرف على مخاطر الإفراط في تناول الجبن. أصناف في الجبن تحتوي على سعرات حرارية عالية وأشارت ناتاليا بافليوك، خبيرة التغذية الروسية، في تصريحات لموقع «روسيا اليوم»، إلى أن هناك أصنافا في الجبن تحتوي على سعرات حرارية عالية، ويكمن ضرره في النسبة المرتفعة في الدهون المشبعة والكوليسترول، التي تلحق الضرر بجسم الإنسان في حال الإفراط في تناولها، لذا كمية الجبن الآمنة في اليوم هي 20-30 جراما، والجبن قليل الدسم 50 جراما وفقًا. فئات ممنوعة من تناول الجبن وتوجد بعض الفئات الممنوعة من تناول...
روسيا – يعتبر الجبن أحد أنواع الأطعمة المحببة والمستخدمة في جميع أنحاء العالم على نطاق واسع في التغذية وفي أطباق مختلفة. ووفقا للدكتورة ناتاليا بافليوك خبيرة التغذية الروسية، الجبن مادة غذائية مفيدة، مشيرة إلى أن الكثيرين يفرطون في تناول الجبن لمذاقه اللذيذ ورائحته، متجاهلين العواقب السلبية لذلك. وتقول: “أصناف الجبن مختلفة من حيث السعرات الحرارية وكمية الملح التي يحتويها. ويكمن ضرره في احتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، التي تلحق الضرر بالصحة عند الإفراط في تناولها”. مشيرة إلى أن كمية الجبن التي يمكن تناولها في اليوم دون أي ضرر للصحة هي 20-30 غراما، والجبن قليل الدسم 50 غراما. وتشير إلى أنه لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من بروتين حليب البقر بتناول الجبن. وتقول: “تظهر باستمرار أدلة...
كشفت الدكتورة ناتاليا بافليوك خبيرة التغذية الروسية، أن الجبن مادة غذائية مفيدة، مشيرة إلى أن الكثيرين يفرطون في تناول الجبن لمذاقه اللذيذ ورائحته، متجاهلين العواقب السلبية لذلك.وتقول: "أصناف الجبن مختلفة من حيث السعرات الحرارية وكمية الملح التي يحتويها. ويكمن ضرره في احتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، التي تلحق الضرر بالصحة عند الإفراط في تناولها". مشيرة إلى أن كمية الجبن التي يمكن تناولها في اليوم دون أي ضرر للصحة هي 20-30 غراما، والجبن قليل الدسم 50 غراما.وتشير إلى أنه لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من بروتين حليب البقر بتناول الجبن.وتقول: "تظهر باستمرار أدلة كثيرة على وجود حساسية غير مرتبطة بالغلوبولين المناعي Е. أي أن الإنسان يمكن أن يعيش ولكنه لا يعلم أنه يعاني من حساسية بروتين...
الجبن.. فوائد صحية ومخاطر الإفراط في تناوله
أغسطس 15, 2024آخر تحديث: أغسطس 15, 2024 المستقلة/- يُعتبر الجبن من الأطعمة المحببة والمستخدمة على نطاق واسع في مختلف أنحاء العالم، حيث يدخل في العديد من الأطباق الغذائية بسبب مذاقه اللذيذ ورائحته الجذابة. لكن على الرغم من فوائده الصحية، يحذر الخبراء من الإفراط في تناوله لما قد يسببه من أضرار صحية. وفقًا للدكتورة ناتاليا بافليوك، خبيرة التغذية الروسية، يُعد الجبن غذاءً مفيدًا لاحتوائه على البروتين والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي تدعم الصحة العامة. وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول كمية معتدلة من الجبن يوميًا، مثل 30 غرامًا، قد يساهم في إطالة متوسط عمر الإنسان. هذه الفوائد تجعل الجبن جزءًا مهمًا من النظام الغذائي اليومي، ولكن يجب تناوله بحذر. الجانب السلبي للجبن بالرغم من الفوائد المذكورة، تشير الدكتورة بافليوك إلى...
لطالما كان الجبن من الأطعمة الأساسية التي استهلكها الناس لقرون عديدة، ولا يزال يشكل عنصرا أساسيا يستخدم في العديد من الأطباق في مختلف أنحاء العالم. ويتزايد استهلاك الجبن بين البشر نظرا لتنوعه وتوفره في مختلف الدول. وتستخدم المطابخ الأوروبية كميات أكبر من الجبن مقارنة بغيرها من الشعوب، كما أنها تشكل حصة كبيرة من سوق الجبن العالمية. ينتمي الجبن إلى صناعة الحليب ومنتجات الألبان، ويستمر ارتفاع الطلب العالمي على الحليب ومنتجات الألبان في دفع سوق الجبن، ومع ارتفاع عدد السكان والدخل، من المتوقع استهلاك المزيد من منتجات الألبان على المدى المتوسط وذلك وفقا لتوقعات الزراعة 2023-2032 لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية. وبلغ حجم الإنتاج العالمي من الأجبان 22.2 مليون طن متري في 2023-2024، وفق ما ذكرت خدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة...
مقبلات على الطريقة اليونانية تتكون من جبن الفيتا وهي لذيذة بشكل لا يصدق المقادير اللازمة 1 عبوة من عجينة البف باستري أو عجينة الفيلو جبن فيتا متفتت الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة جبن قريش بيضة مخفوقة قليلا سمسم وحبة البركة عسل طريقة العمل سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) قومي بخلط الجبن والبيض معًا في وعاء حتى يمتزجا جيدًا حددي حجم المقبلات التي تريدينها وقومي بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية الحجم ضعي ملعقة من الحشوة على العجينة وبلليها بالدقيق اطوي العجينة وأغلقيها باستخدام أسنان الشوكة ضعيها على صينية الخبز وادهنيها بقليل من بياض البيض المخفوق ترش بالسمسم وحبة البركة اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي...
بينما يتميز الجبن القديم بفوائد غذائية عديدة، إلا أنه قد يؤثر سلبًا على صحة القلب عند تناوله بكميات كبيرة. لذا، ينصح باتباع نظام غذائي متوازن ومتابعة الحالة الصحية بشكل دوري. ما هو تأثير الجبن القديم على صحة القلب؟ 1-ارتفاع ضغط الدم يحتوي الجبن القديم على كمية كبيرة من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ويعتبر ارتفاع ضغط الدم عامل خطر رئيسي لأمراض القلب. 2-ارتفاع الكوليسترول يحتوي الجبن القديم على كمية كبيرة من الدهون المشبعة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، وارتفاع الكوليسترول الضار هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب. ما هو تأثير الجبن القديم على صحة القلب؟ 3-زيادة الوزن يحتوي الجبن القديم على سعرات حرارية عالية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وتعتبر السمنة...
الكانابيه هو صنف من الأطعمة صغيرة والتي تؤكل بقضمة واحدة وهو طبف مناسب للحفلات والمناسبات والسهرات العائلية المقادير اللازمة خبز توست ابيض جبن كريمي خيار مقطع شرائح طولية رفيعة بقدونس وشبت مفرومين ملح وفلفل طريقة العمل يقطع حواف التوست تقلب الجبن مع البقدونس والشبت المفرومين والملح والفلفل يدهن التوست بخليط الجبن ثم يغطي بالخيار الشرائح يغطي بطبقة أخري من التوست منزوع الحواف ثم يقطع بحجم قضمة صغيرة يقدم الطبق بارد
وصفة لفائف لذيذة من التركي أو لحم الديك الرومي مع مزيج من الجبن الكريمي المقادير اللازمة 200 جرام جبن كريمي شرائح تركي مدخن جبن شيدر مبشور مايونيز بيف بيكون مدخن خس وطماطم خبز تورتيلا طريقة العمل يفرم اللحم المدخن يخلط الجبن والمايونيز مع اللحم معاُ تدهن طبقة من الخليط اعلي التورتيلا ثم تغطي بالخس والطماطم توضع شرائح الرومي المدخن اعلاها ثم تغلق علي شكل رول بواسطة ورق شفاف تترك بالثلاجة ساعة ثم تخرج وتقطع رول وتقدم
التونة من البحريات الغنية بأوميجا 3 المقادير اللازمة زبدة تونة مصفاة خبز التوست جبن شيدر شرائح مايونيز 2 ملعقة كبيرة طريقة العمل يدهن التوست زبدة من الجهتين تقلب التونة والمايونيز مع امكانية اضافة ملح وفلفل حسب الرغبة يغطي الخبز بشريحة من الجبن ثم يغطي بطبقة من التونة ثم شريحة من الجبن ويغلق يوضع في مقلاة بها زبدة مذوبة حتي يصبح ذهبي اللون يقلب علي الجهة الأخري حتي يصبح ذهبي يخرج ويقدم
سجلت أسعار السلع الغذائية اليوم الجمعة 2-8-2024 في عدد من الأسواق المحلية، تراجعا للعديد من الأنواع المختلفة أهمها الأرز والعدس والجبن، وذلك وفقًا لبوابة الأسعار الحكومية التابعة لمجلس الوزراء. تراجع أسعار السلع الغذائية وترصد «الوطن»، خلال السطور التالية، أسعار السلع الغذائية التي تراجعت أسعارها كالتالي: تراجعت أسعار الأرز السائب بنحو 4 جنيهات، فيما سجل متوسط سعر السلعة نحو 23.83 جنيهًا للكيلو. وانخفضت أسعار العدس المعبأ بنحو 1.29% للكيلو ليسجل متوسط سعر السلعة نحو 65.11 جنيه للكيلو. وتراجعت أسعار الجبن الرومي بنحو 5.22 جنيه للكيلو ليبلغ متوسط سعر الكيلو نحو 246.21 جنيه. انخفاض أسعار الجبن الأبيض وانخفضت أسعار الجبن الأبيض اليوم الجمعة بشكل طفيف، إذ تراجع السعر بنحو 16.78 جنيه للكيلو، ليسجل 115.45 جنيه. وتراجعت أسعار العدس الأصفر بنحو 1.25% للكيلو ليسجل نحو 66.19 جنيه.
وصفة سهلة وسريعة لعمل بيتزا الببرونى مع الجبن المقادير اللازمة عجينة بيتزا ببرونى صلصة بيتزا جبن موزاريلا أعشاب إيطالية طريقة العمل تفرد العجينة داخل صينية مدهونة زيت يغطى أطراف العجين بالجبنة وتغلق تفرد طبقة من الصلصة فوق العجين ثم طبقة من الجبن ثم طبقة من الببرونى ثم الأعشاب الإيطالية توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تخرج وتقدم ساخنة
صدور الدجاج بالجبنة والسبانخ.. يتميز هذا الطبق بالعديد من النكهات الغنية والتي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لاحتوائه على الجبن الذائب داخل الدجاج ونكهة الطماطم المجففة المميزة، مع فوائد السبانخ الصحية.طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبنة والسبانخيوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبنة والسبانخ، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبنة والسبانخطريقة تحضير صدور الدجاج بالجبنة والسبانخالمكونات:2 صدور دجاج كبيرة، دون عظم أو جلد.1/2 كوب جبن موزاريلا.1/4 كوب طماطم مجففة، مقطعة إلى شرائح.1/2 كوب سبانخ طازجة أو مجمدة.1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.1 فص ثوم، مفروم.1/4 ملعقة صغيرة ملح.1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.طريقة تحضير صدور الدجاج بالجبنة والسبانخطريقة التحضيرسخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.باستخدام سكين حادة،...
كشف الدكتور محمود حسن، رئيس مهرجان الجبن المصري، عن تفاصيل انطلاق النسخة الثالثة من المهرجان بجامعة الإسكندرية، قائلًا: "كانت فكرتي في عام 2022 والهدف منه تعريف العالم أجمع أن مصر دولة متقدمة ومتمكنة في تصنيع وإنتاج الألبان ومنتجاته".مهرجان الجبنوأضاف حسن، في مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، والمُذاع على القناة الأولى، اليوم الجمعة، أنَّ مهرجان الجبن المصر أثبت على مدار الأعوام الثلاثة الماضية، أنه قادر للترويج للمنتج المصري وينطلق هذا العام من جامعة الإسكندرية برعاية رئيس الجامعة وبدأت فعالياته منذ الأمس ومستمر بفعاليات ترويجية حتى 31 أكتوبر. الأرصاد: الرطوبة مرتفعة وتصل إلى 95% على هذه المناطق هاريس: أمريكا خسرت في عهد ترامب عشرات الآلاف من وظائف التصنيع وأشار إلى أنه لا يوجد بيت في مصر يخلو من منتجات الألبان...
تنقسم الآراء في جميع أنحاء العالم حول ما إذا كان من الآمن إزالة العفن عن الجبن والاستمرار في تناوله بعد ذلك، باعتبار أنه لا توجد إجابة واضحة بشأن هذا السؤال القديم.ولكن الآن، قام أحد أطباء هيئة الخدمات الصحية الوطنية بوضع حد للمشكلة أخيرا، على الرغم من أن إجابته قد لا تنال إعجاب الجميع.ويقول الدكتور كاران راجان، المحاضر في جامعة سندرلاند، إن الإجابة تعتمد على نوع الجبن المعني ومدى انتشار العفن. وأوضح عبر حسابه على "تيك توك": "هل يمكنك إزالة العفن عن الجبن وتستمر في أكله؟ نعم ولا. إن القالب المرئي للعفن الذي تراه على الطعام يشبه رأس جبل الجليد تماما. لا يمكنك رؤية ما هو موجود تحت السطح".ووفقا للدكتور راجان، قد تكون الأجبان الصلبة مثل الشيدر والبارميزان والأنواع السويسرية آمنة...
وصفة البطاطس المقلية مع صلصة الجبنة الشيدر الغنية المقادير اللازمة بطاطس مقطعة أصابع رفيعة ملعقة كبيرة دقيق كوب جبن شيدر كوب جبن موزاريلا ملح وفلفل إسود 3 مكعبات زبدة كوب حليب كامل الدسم زيت للقلي الطريقة تحمر البطاطس في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون ثم تخرج وتصفي من الزيت وتترك جانباً يحمر الدقيق في الزبدة في قدر علي النار يضاف له الملح والفلفل والحليب ويقلب سريعاً حتي نحصل علي خليط سائل تضاف الجبنة الموزاريلا والشيدر للحليب ونستمر في التحريك توضع البطاطس في طبق التقديم ثم يضاف لها صوص الجبنة وتقدم وهي ساخنة
واصلت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالبحيرة، برئاسة محمد عبد العال - مدير المديرية، رقابتها المشددة بكافة مدن ومراكز المحافظة، حيث تم تنفيذ حملات تموينية مكثفة على الأسواق والمخابز، تحت إشراف سمير البلكيمي - وكيل المديرية، والتي أسفرت عن ضبط مخبز لإنتاج خبز ناقص الوزن بمقدار 25 جرام للرغيف الواحد، وجارى تطبيق لائحة الجزاءات عليه و غلقه لمدة شهر مع توفير حصة الخبز للمواطنين، بالإضافة لضبط مخبز سياحى يدار بدون ترخيص، ومحلين لبيعهم سجائر بأزيد من السعر الرسمي، و48 اسطوانة غاز يتم استخدامها فى أغراض غير المخصصة لهم، و5000 لتر سولار داخل عهدة باطنية غير مرخصة، بمركز رشيد وشبراخيت وإيتاي البارود .و بحملات مماثلة بمركزى الرحمانية ودمنهور تم ضبط 55 عبوة أدوية بيطرية منتهية الصلاحية، و400 كيلو ذرة مجروش منتهية الصلاحية، و500 كيلو...
أوضحت الدكتورة أناستازيا تاراسكو، للحفاظ على صحة المفاصل مع التقدم في السن، من المهم تناول مجموعة متنوعة من مصادر البروتين. وقالت الدكتورة تاراسكو إن بعض الأطعمة تساعد المفاصل على عدم الشيخوخة لفترة طويلة، للحفاظ على قوتها وحركتها، ولتحقيق ذلك أوصى الطبيب بتناول مجموعة متنوعة من البروتينات، وعلى وجه الخصوص، نصح تاراسكو بتناول الجبن والبيض من أجل صحة المفاصل. وعند تحديد حصة منتج البروتين في المرة الواحدة، يمكنك الاسترشاد بحجم راحة يدك أو قبضة يدك بالنسبة للرجال، على التوالي، ستكون الأجزاء أكبر، وللنساء - أصغر. ونخيل من منتج عالي البروتين ثلاث مرات في اليوم - الجبن أو اللحم البقري أو السمك أو الدجاج أو البيض سيكون كافياً. وفي حديثها عن فوائد البيض للمفاصل، أشارت أناستازيا تاراسكو إلى أنه ينبغي تناولها مع صفار البيض يحتوي صفار...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الثلاثاء 9-7-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار وفقًا لكل منطقة سكنية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها في مختلف الأسواق، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض 129.76 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي 253.94 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي 98.83 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي إلى 303.52 جنيه. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع 186.28 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) 122.1 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) 141.51 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو الجبنة الشيدر إلى 280.09 جنيه. أسعار الألبان...
يُستخدم الجبن القريش المستخلص من اللبن الرائب في إعداد العديد من الوجبات الصحية الخفيفة على المعدة، مما يجعله من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، ومع ذلك، يمكن تناوله بطريقة جديدة عندما يتحول إلى جبن كريمي سهل الفرد ومختلف في المذاق، عند تحضيره في المنزل باتباع طريقة سهلة، نشرحها في السطور التالية. تحويل الجبن القريش إلى كريمي استخدام الجبن القريش في عمل جبن كريمي ناعم بقوام متماسك، يحتاج إلى بعض المكونات التي تضيف إليه مذاقًا خاصًا لا يختلف عن الجاهز، وبحسب موقع «eating well» يمكن تحضيره بتوفير المكونات التالية: - 4 قطع من الجبن القريش. - نصف كوب زيت زيتون. - كوب من اللبن. - نصف كوب من الزيتون المخلي (حسب الرغبة). - ملعقة شطة مطحونة (حسب الرغبة). طريقة تحضير الجبن...
شهدت أسعار الجبن والألبان اليوم الاثنين 8-7-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، إذ تختلف أسعار المنتجات وفقا لكل منطقة سكنية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية، أسعار الجبن والألبان في مختلف الأسواق والمحال التجارية، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعارالمحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 129.76 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بنحو 253.94 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي نحو 98.83 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي إلى 303.52 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع نحو 186.12 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بنحو 122.1 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الإسطنبولي)...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكدت دراسة نشرت بمجلة "نيتشر" العلمية أن تناول الجبن أحد الاسباب التي تؤدي الى الشعور بالسعادة . وقال فريق الباحثين بقيادة "تيان غىوائغ أستاذ بكلية الطب جامعة شنغهاي جياو تونغ ان السعادة مع تقدم الشخص في العمر تنتج عن تناول الجبن وأوضحت الدراسة أن تناول الجبن قد يؤثر على جينات البشر وعلى تعزيز الصحة العقلية لأنه يواجه الشيخوخة مشيرة الى أنه تم اجراء تجارب على 33 شخصا يتناولون الجبن ولوحظ انهم وصلوا الى اعلى درجات من الصحة العقلية وان تناول الجبن اثر عليهم تأثير إيجابي تجلى فى شعورهم بالسعادة وتمتعهم بصحة عقلية بدت في علاقاتهم مع الآخرين ووصلت النسبة الى 67% .وكشفت الدراسة أن تناول الجبن بخفض الكوليسترول كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الخميس 4-7-2024، حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار حسب كل منطقة سكنية وغيرها. وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها بمختلف أنواعها في الأسواق، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لبوابة مجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض حوالي 131.31 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي حوالي 256.14 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي حوالي 94.7 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي حوالي 302.63 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع حوالي 175.56 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) حوالي 124.08 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة...
أيد القضاء الألماني فصل شرطي ألماني من عمله بعد أن أقدم على سرقة حوالي 180 كيلوجرامًا من جبن الشيدر من شاحنة مقلوبة. جاء ذلك بعد أن قضت المحكمة الإدارية العليا في ولاية راينلاند-بفالتس غربي ألمانيا اليوم الثلاثاء برفض الاستئناف المقدم من الرجل وتأييد القرار الصادر بحقه. وجاء في بيان أن الشرطي كان يعمل في شرطة الطرق السريعة وكان من المفترض أن يقوم بتأمين موقع حادث خلال إحدى العمليات، وتوجه على متن حافلة شرطة إلى مكان قريب من الشاحنة المتضررة وطلب من موظف الشركة المتخصصة في الإنقاذ تسليمه عدة عبوات من الجبن، وأشار البيان إلى أن مجموع ما تحصل عليه الشرطي بلغ تسع عبوات تزن كل عبوة 20 كيلوغرامًا بقيمة 554 يورو.اقرأ أيضاًالمنوعاتتحذيرات من “تسونامي”.. زلزال مدمر بقوة 6.9 درجة يضرب...
أيد القضاء الألماني فصل شرطي ألماني من عمله بعد أن أقدم على سرقة نحو 180 كيلوجراماً من جبن الشيدر من شاحنة مقلوبة. جاء ذلك بعد أن قضت المحكمة الإدارية العليا في ولاية راينلاند-بفالتس غربي ألمانيا اليوم الثلاثاء برفض الاستئناف المقدم من الرجل وتأييد القرار الصادر بحقه. وجاء في بيان أن الشرطي كان يعمل في شرطة الطرق السريعة وكان من المفترض أن يقوم بتأمين موقع حادث خلال إحدى العمليات، وتوجه على متن حافلة شرطة إلى مكان قريب من الشاحنة المتضررة وطلب من موظف الشركة المتخصصة في الإنقاذ تسليمه عدة عبوات من الجبن، وأشار البيان إلى أن مجموع ما تحصل عليه الشرطي بلغ تسع عبوات تزن كل عبوة 20 كيلوجراما بقيمة 554 يورو. وتابع البيان:«أحضر المدعى عليه جزءا من العبوات إلى المكتب» وأنه يعتقد...
تفضل الكثير من ربات البيوت إعداد الطعام في المنزل أكثر من شراءه حرصًا على نظافته، وضمان الجودة، ومن ضمن تلك الأطعمة الجبنة الرومي الذي يشتهي تناوله الصغير والكبير.يستعرض لكم موقع «الأسبوع » مكونات وطريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل.طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزلمكونات عمل الجبنة الرومي-3 كيلو لبن.-ربع ملعقة من المنفحة (مادة مساعدة لصناعة الجبن).-لون أصفر.طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزلطريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل-احضري إناء مناسب وضعيه على النار.-قومي بإضافة الحليب بالكامل حتي الغليان.-أضيفي المنفحة واللون الأصفر وقلبي جيدا.-غطي الأناء واتركي الخليط 10 دقائق، حتي يحدث فصل بين الحليب وما يسمي الشرش.-ترفع مكعبات الجبن.-وترش بالملح.-ثم قومي بوضعها على النار مرة أخري وتقلب 10 دقائقطريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل- توضع في شاش نظيف.-إدخالها الثلاجة يوم كامل.- تقطع...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم السبت 29-6-2024 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق. وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها في الأسواق، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء حوالي 123.13 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 248.85 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 110.52 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو المسلي البلدي بحوالي 336.12 جنيه. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع حوالي 185.46 جنيه. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بحوالي 122.21 جنيه. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) بحوالي 140.14 جنيه. وصل متوسط سعر كيلو الجبن الشيدر بحوالي 319.69 جنيه. أسعار الألبان اليوم في...
البسكويت المالح بالجبنة هو من الوجبات الشهية التي يعشقها الكثيرون، حيث يمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الصلصات. يتميز هذا النوع من البسكويت بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بدلًا من شرائه بأسعار مرتفعة من المتاجر. سنتعرف على طريقة عمل بسكويت المالح بالجبنة بخطوات بسيطة المكونات- 2 كوب طحين.- 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.- 1 كوب جبن مبشور (يمكن استخدام أي نوع تفضله).- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.- ملح حسب الذوق.- فلفل أسود حسب الذوق.- ماء بارد حسب الحاجة. الخطوات1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزج الطحين، ومسحوق الخبز، والملح، والفلفل الأسود.2. إضافة الزبدة: أضف الزبدة المذوبة ببطء إلى الخليط الجاف وامزجهما حتى يصبح الخليط متجانسًا.3. إضافة الجبن: أضف الجبن المبشور إلى الخليط وامزج...
كثير من الأشخاص لا يرغبون بمشتقات الأجبان والألبان، منهم بسبب الحساسية وآخرون لا يفضلون مذاقها.إلا أن دراسة ضخمة أجريت على 2.3 مليون شخص، توصلت إلى أن الصحة العقلية ربما تكون، بغض النظر عن العوامل الاجتماعية والاقتصادية، أهم جانب كي يستمتع الشخص بمرحلة شيخوخة صحية والعيش حياة أطول بدون أمراض مزمنة.وكانت المفاجأة المدهشة في أن أولئك الذين أفادوا باستمتاعهم بصحة عقلية أفضل ومرونة في مواجهة الإجهاد مما عزز من رفاهيتهم، يرجع إلى أنهم يأكلون المزيد من الجبن، بحسب ما نشرته دورية Nature Human Behaviour.اكتشاف غير متوقعتوصلت دراسة، أجراها فريق من الباحثين بقيادة تيان جي وانغ من كلية الطب بجامعة شنغهاي جياو تونغ، إلى اكتشاف غير متوقع بأن هناك ارتباطا بين تناول الجبن والرفاهية في مرحلة الشيخوخة.وأفاد فحص فريق الباحثين ثماني مجموعات...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الأربعاء 26-6-2024، حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية، وتختلف الأسعار بحسب كل منطقة سكنية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الجبن والألبان، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها بالأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض حوالي 121.17 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بحوالي 253.24 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 94.5 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى الطبيعي بحوالي 273.41 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع حوالي 159.65 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء «الثلاجة» بحوالي 117.68 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء «الاسطنبولي» بحوالي 136.67 جنيه للمستهلك. وصل متوسط سعر...
الرغبة في تناول الحلويات يقابلها شعورٌ بالذنب بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص وزنهم أو يتبعون أنظمة غذائية صحية لا تحتمل السعرات الحرارية العالية التي عادةً ما تُشبّع بها الحلويات. ولحسن الحظ، هناك بعض الأنواع التي تحقق المتعة بمذاقها اللذيذ دون أن تسبب زيادةً في الوزن، بل على العكس تماما تساعد الجسم في تحسين عملية التمثيل الغذائي والتخلص من دهون البطن. حلويات صحية تساعد في إنقاص الوزن الانقطاع عن تناول السكريات لا يعني الاستغناء الكامل عن الحلويات التي تهفو إليها النفوس بين الحين والآخر، ونقدم في السطور التالية طرق تحضير بعض الحلويات التي تعتبر بدائل صحية للوصفات التي يدخل فيها السكر الأبيض وفقاً لموقع «eating well» الذي يفصلها على النحو التالي: 1. فطيرة الشوفان بالتوت الأزرق تجمع هذه الوجبة...
الرياض أوضح أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات الأستاذ الدكتور فهد الخضيري، حقيقة تسبب الجبن السائل للسرطان وأمراض القلب. وقال الدكتور فهد الخضيري، عبر حسابه على منصة إكس: “تُتداول هذه الرسالة للتحذير من الجبن السائل وانه مسبب للسرطان وامراض القلب ولوو….وهذا غير صحيح وكلام غير علمي ولم يصدر من أي جهة رسمية تشريعية ولا هيئات الغذاء والدواء بل هو من تأليف روائي ذو خيال واسع، والرواية غير صحيحة”. وأضاف: “وهذا النوع من الأجبان مرّخص في معظم الدول (وليس له تلك الأضرار التي زعمها ولكنه نوع من أنواع الجبن عالي الدهون وقد يناسب معظم الأشخاص والأطفال في طور النمو ولكنّ الإكثار منه قد لا يناسب من لديه كلسترول عالي أو حمية ضد الدهون، وهو عالي السعرات قد يناسب الأطفال في طور النمو”.
تُعتبر الريد فيلفت أو الفراولة البرية من الفواكه الشهية التي تضفي لمسة لذيذة على الحلويات، وإذا تم دمجها مع تشيز كيك الكريمي، ينتج عنها مذاق لذيذ لا يقاوم يحبه الكثير، وفيما يلي نقدم لك كيفية تحضير تشيز كيك بالريد فيلفت بخطوات بسيطة ومكونات قليلة. تشيز كيك بالريد فيلفتطريقة عمل تشيز كيك بالريد فيلفتالمكونات:- 200 جم بسكويت بندق أو غراهام مطحون- 100 جم زبدة ذائبة- 400 جم جبن كريمي (كريمة الجبن)- 200 جم قشدة طازجة- 100 جم سكر- 200 جم فراولة مهروسة أو ريد فيلفت- عصير ليمونة واحدة- 10 جم جيلاتين مذاب في 50 مل ماء بارد الخطوات:1. في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى تتكون قاعدة قابلة للعجن. 2. ضعي الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك المفروشة بورق زبدة، وافرديه واضغطي...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها استقرارًا ملحوظًا في مختلف الأسواق المحلية اليوم الأحد 23 يونيو 2024، وذلك بعد انتهاء إجازة عيد الأضحى المبارك. فيما يلي نستعرض أحدث أسعار الألبان ومنتجاتها وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواق- الجبن الأبيض: متوسط السعر 112.54 جنيه للكيلو.- الجبن الرومي: متوسط السعر 260 جنيهًا للكيلو.- المسلي الصناعي: متوسط السعر 86.25 جنيه للكيلو.- المسلي البلدي: متوسط السعر 272 جنيهًا للكيلو.- الزبدة البقري المزارع: متوسط السعر 173 جنيهًا للكيلو.- الجبنة البيضاء (الثلاجة): متوسط السعر 108.46 جنيه للكيلو.- الجبنة البيضاء (الاسطنبولي): متوسط السعر 107.73 جنيه للكيلو.- الجبنة الشيدر: متوسط السعر 233.64 جنيه للكيلو. أسعار الألبان اليوم بالأسواق- اللبن المجفف البودرة: متوسط السعر 90 جنيهًا للكيلو.- اللبن المعبأ (1 لتر): متوسط...
توصلت دراسة صينية حديثة شملت 2.3 مليون شخص، إلى نتائج مذهلة تثبت أن تناول الجبن يمكن أن يكون له فوائد غير متوقعة على الصحة، حيث ركزت على العلاقة بين الصحة العقلية وعملية الشيخوخة، واكتشفت أن الصحة العقلية تلعب دورًا رئيسيًا في الشيخوخة الصحية وطول العمر، كما كشفت عن علاقة قوية بين استهلاك الجبن والشيخوخة الصحية. حياة كريمة بأسوان توزع عصائر ومياه علي طلاب الثانوية العامة علاقة تناول الجبن بالشيخوخة والأمراض العقليةووفقًا لما ذكره موقع “نيويورك بوست”، استندت الدراسة إلى تحليل العوامل التي تؤثر على الشيخوخة، بما في ذلك التوقعات الإيجابية وأعراض الاكتئاب والعصابية والرضا عن الحياة، ومقارنتها بالمشكلات الصحية المرتبطة بالعمر. وجد الباحثون أن تدهور الصحة العقلية يرتبط بالسلوكيات والأمراض التي تقصر من العمر المتوقع. بالإضافة إلى ذلك، لاحظوا أن...
الجديد برس: تناولت دراسة حديثة نُشرت في مجلة “علم النفس التغذوي” العلاقة بين تناول الجبن والصحة العقلية وطول العمر. وشملت الدراسة أكثر من 2.3 مليون شخص تتبعوا صحتهم وتناولهم للطعام على مدار 10 سنوات. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الجبن كانوا أكثر عرضة للإبلاغ عن: – شعور أفضل بالسعادة والرضا عن الحياة – مستويات أقل من التوتر والقلق – وظائف عقلية أفضل، بما في ذلك الذاكرة والتركيز – انخفاض خطر الوفاة المبكرة ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن هذه الدراسة كانت دراسة مراقبة، مما يعني أنها لا تستطيع إثبات السبب والنتيجة. فلا يمكننا القول بشكل قاطع أن تناول الجبن يسبب السعادة وطول العمر. ولكن، تشير الدراسة إلى أن هناك علاقة محتملة بين هذين الأمرين. وهناك بعض التفسيرات...
وجدت دراسة واسعة النطاق أجراها باحثون صينيون على 2.3 مليون شخص أن استهلاك الجبن يوفر فوائد غير متوقعة للصحة. وبحثت فريق من كلية الطب بجامعة شنغهاي جياو تونغ، خلال الدراسة، في تأثير الصحة العقلية على الشيخوخة، ووجدوا أن الصحة العقلية هي المساهم الأكثر أهمية في الشيخوخة الصحية وطول العمر، ولاحظوا أن هناك أيضا علاقة قوية بين استهلاك الجبن والشيخوخة الصحية. واقترحت الدراسة، التي قادها البروفيسور تيان جي وانغ، أن الأشخاص السعداء يعيشون عمرا أطول، بغض النظر عن الوضع الاجتماعي والاقتصادي. وبمقارنة النتائج المتعلقة بالتوقعات الإيجابية وأعراض الاكتئاب والعصابية والرضا عن الحياة مع المشكلات الصحية المرتبطة بالعمر، وجد الباحثون أن تدهور الصحة العقلية مرتبط بالسلوكيات والأمراض المعروفة بتقصير العمر الافتراضي. وتوصلت الدراسة أيضا إلى أن أولئك الذين أبلغوا عن أفضل مستويات للصحة العقلية والقدرة على...
أوضحت نتائج دراسة حديثة أجراها فريق من كلية الطب بجامعة شنغهاي جياو تونغ أعلى 2.3 مليون شخص أن استهلاك الجبن يوفر فوائد غير متوقعة للصحة.وبحث الباحثون خلال الدراسة في تأثير الصحة العقلية على الشيخوخة، ووجدوا أن الصحة العقلية هي المساهم الأكثر أهمية في الشيخوخة الصحية وطول العمر، ولاحظوا أن هناك أيضا علاقة قوية بين استهلاك الجبن والشيخوخة الصحية.واقترحت الدراسة، التي قادها البروفيسور تيان جي وانغ، أن الأشخاص السعداء يعيشون عمرا أطول، بغض النظر عن الوضع الاجتماعي والاقتصادي.وبمقارنة النتائج المتعلقة بالتوقعات الإيجابية وأعراض الاكتئاب والعصابية والرضا عن الحياة مع المشكلات الصحية المرتبطة بالعمر، وجد الباحثون أن تدهور الصحة العقلية مرتبط بالسلوكيات والأمراض المعروفة بتقصير العمر الافتراضي.وتوصلت الدراسة أيضا إلى أن أولئك الذين أبلغوا عن أفضل مستويات للصحة العقلية والقدرة على تحمل...
أفاد العلماء أن الاسترخاء وتناول الجبن يمكن أن يساعدا على العيش فترة أطول، مشيرين إلى أن الأشخاص الأكثر سعادة ورضا تقلّ لديهم احتمالات خطر الإصابة بالأمراض على المدى الطويل. وأوضحت دراسة لجامعة “شنغهاي جياو تونغ” في الصين وجود ارتباط وثيق بين الضغط النفسي والأمراض الجسدية؛ ما يبرز أهمية الصحة العقلية في عملية الشيخوخة الصحية. واستخدمت الدراسة بيانات من 2.3 مليون شخص في أوروبا، بما في ذلك المملكة المتحدة، ووجدت أن الصحة العقلية السيئة ترتبط بارتفاع معدلات العادات والأمراض التي تقصر الحياة، مثل قلة ممارسة الرياضة وأمراض القلب وسرطان الثدي. وأكد البروفيسور تيانج وانج، مؤلف الدراسة، في مجلة “Nature Human Behaviour”، وجود علاقة سببية بين الصحة العقلية والجسدية، مشيرًا إلى أن الصحة العقلية الأفضل ترتبط بزيادة المرونة والصحة الذاتية والعمر الصحي....
طبق الـ كرواسون يُعتبر من بين أشهر الوصفات التي تُقدم في الفطور أو الوجبات الخفيفة، فهو يحظى بشعبية كبيرة بفضل طعمه الرائع وقوامه الهشّ والمقرمش، ومن بين أنواع الكرواسون المميزة، يأتي كرواسون بحشوة الجبنة، الذي يجمع بين لذة العجين الطري مع نكهة الجبن الغنية. هذا الكرواسون ليس فقط لذيذاً بل يعتبر خياراً مثالياً للفطور أو السناكس، حيث يمكن تحضيره في المنزل بسهولة بفضل هذه الوصفة البسيطة والشهية، وسنقدم لكم خلال السطور التالية خطوات تحضير كرواسون بحشوة الجبنة بطريقة سهلة وسريعة، حتى تتمكنوا من استمتاع بنتائج مذهلة تليق بأجواء الإفطار. كرواسون بحشوة الجبنةطريقة تحضير كرواسون بالجبنةمكونات العجين:- 2 كوب دقيق- 1/4 كوب سكر- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية- 1/2 كوب حليب دافئ- 1/4 كوب ماء دافئ- 1/2 كوب زبدة...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الثلاثاء 11-6-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف أسعار الألبان والجبن باختلاف المنطقة السكنية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها بمختلف أنواعها، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض 136 جنيهًا بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي 264 جنيهًا بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي 95.03 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي 286.6 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع 157.35 جنيه للمستهلك. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) 126.22 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) 148.47 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو الجبن الشيدر...
أفادت بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء بحالة من الاستقرار في أسعار الألبان ومنتجاتها خلال اليوم الاثنين 10 يونيو 2024 في الأسواق المحلية. نلقي نظرة على آخر التحديثات:أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواق- الجبن الأبيض: سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 134.4 جنيه.- الجبن الرومي: بلغ سعر كيلو الجبن الرومي نحو 252.24 جنيه.- المسلى الصناعي: كان متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي نحو 98.41 جنيه.- المسلي البلدي: وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي إلى نحو 301.58 جنيه.- الزبدة البقري المزارع: سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع نحو 172.6 جنيه.- الجبنة البيضاء (الثلاجة): جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بنحو 123.7 جنيه.- الجبنة البيضاء (الاسطنبولي): وصل متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) إلى نحو 149.3 جنيه.- الجبنة الشيدر:...
يلجأ البعض إلى إعداد الجبن في المنزل، بدلًا من شرائها جاهزة، لذا قد يحدث فراغات وفقاعات في الجبن، نتيجة استخدام المنفحة، أو اتباع بعض الأخطاء، لذا فإن هناك طريقة آمنة لتحضير الجبن، ونسبة نجاحها عالية. وأوضحت الشيف أميرة شنب ببرنامج «أميرة في المطبخ»، على قناة cbc sofra، أن المنفحة سبب رئيسي لوجود فراغات وفقاعات في الجبن، بالإضافة إلى بعض الأخطاء الأخرى، ما يؤدي إلى مشكلة، عند إعداد الجبن في المنزل، إذ تظهر بعض الثقوب وفقاعات الهواء: أسباب ظهور فقاعات هواء داخل الجبن إضافة المنفحة أو البديل في اللبن، دون التقليب جيدًا، لاندماج السائل والمنفحة. عدم ترك اللبن في مكان دافئ لفترة كافية، لذا لا يتماسك ويتحول إلى جبن. استخدام حليب يحتوي على نسبة عالية من الدهون، أي لا يكون خاليًا...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الأحد 9-6-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، والتي تختلف من منطقة سكنية لأخرى، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية الأسعار؛ وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم بالأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 121.83 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بنحو 249.54 جنيه بالِأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بنحو 110.48 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بنحو 317.59 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع بنحو 174.29 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بنحو 120.58 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) بنحو 139.88 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر...
حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز من الحالات الشائعة التي تؤثر على كيفية تفاعل الجسم مع منتجات الألبان، وعلى الرغم من مشاركتهما في بعض الأعراض، إلا أنهما حالتان مختلفتان تمامًا، فعادة ما تُصيبُ حساسيَّة الحليب الأطفالَ، ويُذكر أن حليب البقر هو السبب الأكثر شيوعًا لحساسية الحليب، ولكن يمكن لحليب الأغنام والماعز والجاموس وغيرها من الثدييات أن يسبب تفاعلاً تحسُّسيًا أيضًا. الفرق بين حساسية الحليب وعدم تحمّل اللاكتوز وبحسب هيئة الدواء المصرية، عادة ما تظهر حساسية حليب البقر خلال الأشهر القليلة الأولى من عمر الطفل «الستة أشهر الأولى من عمر الطفل في الغالب»، ويمكن أن تظهر الأعراض بعد أيام أو أسابيع قليلة من تناول بروتين حليب البقر، ويمكن أن تختلف الأعراض من الإسهال والتقيؤ إلى الحساسية المُفرطة التي تهدد الحياة. وعدم تحمل...
في السنوات الأخيرة، كان العلم ينتظر نقاشا ساخنا حول تأثير الاستهلاك المنتظم للجبن على صحة الإنسان، وأثبت عدد من العلماء أن هذا المنتج ليس ضارا على القلب كما كان يعتقد سابقا. تأثير الجبن على القلب وأظهرت دراسة جديدة أن الدهون المشبعة، وهي جزء من منتجات الألبان مثل الحليب والجبن، لا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وهذه الدراسة تستحق التصديق، حيث لاحظ مؤلفوها صحة حوالي 3000 شخص تزيد أعمارهم عن 65 عاما لمدة تصل إلى 22 عاما. في وقت بدء الدراسة، لم يكن أي من المشاركين فيها يعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية وكل بضع سنوات، أجرى الجميع اختبارات الدم لتحديد تركيز الأحماض الدهنية في البلازما. بحلول نهاية فترة المراقبة، توفي 2428 شخصا. توفي 833 منهم بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. واتضح أن الأشخاص الذين لديهم...
الجبن من الأطعمة الأساسية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، وتُعد وجبة إفطار أساسية للعديد من البشر، ورغم أنها وجبة غنية بالفوائد، إلا أنها قد تكون شديدة الضرر بالصحة العامة للإنسان، وقد يصل الخطر إلى حد خسارة الحياة، مع كثرة نسبتها في الجسم. وفي هذا الإطار وفقًا لما ذكره دكتور مجدي حامد، استشاري التغذية العلاجية، من تصريحات خاصة بـ«الوطن»، نرصد أنواع الجبن المهددة لصحة الإنسان. الجبنة الفيتا بحسب «حامد» تُعد الجبنة الفيتا المعلبة المنتشرة بالأسواق ضارة للغاية بصحة الإنسان، إذ تزيد من معدل نسبة الكوليسترول الضار، والذي يترسب بدوره في الشرايين والأوعية الدموية، ويتسبب في أمراض القلب وقد يؤدي للجلطات، وذلك يعود لنسبة الدهون النباتية العالية بها. الجبن الكريمي تشمل عبوات الجبن الكريمي على كمية كبيرة جدًا من...
الرئيس الأمريكي يتراجع عن مضاعفة الرسوم الجمركية على كندا