تسلسل الحمض النووي لجبن يعود لـ3600 سنة.. ماذا كشف؟
تاريخ النشر: 30th, September 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- عُثر على بقايا قطعة من الجبن تعود إلى العصر البرونزي في مقابر شمال غرب الصين، دُفن سكانها ونُثرت قطعًا من الجبن على رؤوسهم وأعناقهم، ربما كوجبة خفيفة تم تخصيصها للحياة الآخرة.
بعد مرور عقد على اكتشاف منتجات الألبان على بقايا رفات سليمة بشكل لافت للنظر، محنطة بسبب الظروف القاحلة في صحراء تاكلامكان، استخرج العلماء الحمض النووي من الجبن الذي يبلغ عمره 3600 عام، ويُعتبر الأقدم في السجل الأثري.
كشف التحليل كيف صنع شعب شياوهي الجبن، وأظهر الطريقة التي استغل بها البشر الميكروبات لتحسين طعامهم، وكيف يمكن استخدام الميكروبات لتتبع التأثيرات الثقافية عبر العصور.
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: اكتشافات الحمض النووي دراسات غذاء
إقرأ أيضاً:
بعد وعد ترامب.. تيك توك يعود مجددا إلى الإنترنت في أمريكا
(CNN) -- يبدو أن تطبيق "تيك توك" عاد إلى الإنترنت في أمريكا بعد ساعات فقط من تعهد الرئيس المنتخب دونالد ترامب الأحد بأنه سيوقع أمراً تنفيذياً الاثنين يهدف إلى استعادة التطبيق المحظور.
وبعد حوالي 12 ساعة من إغلاق نفسه لأول مرة، بدأ المستخدمون الأمريكيون في الوصول إلى TikTok على متصفح الويب وفي التطبيق، على الرغم من أن الصفحة لا تزال تعرض تحذيرًا بشأن إيقاف التشغيل.
الإمارات للإنترنت الآمن تطلق النسخة الثانية من "جائزة حماية الطفل"