تسلسل الحمض النووي لجبن يعود لـ3600 سنة.. ماذا كشف؟
تاريخ النشر: 30th, September 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- عُثر على بقايا قطعة من الجبن تعود إلى العصر البرونزي في مقابر شمال غرب الصين، دُفن سكانها ونُثرت قطعًا من الجبن على رؤوسهم وأعناقهم، ربما كوجبة خفيفة تم تخصيصها للحياة الآخرة.
بعد مرور عقد على اكتشاف منتجات الألبان على بقايا رفات سليمة بشكل لافت للنظر، محنطة بسبب الظروف القاحلة في صحراء تاكلامكان، استخرج العلماء الحمض النووي من الجبن الذي يبلغ عمره 3600 عام، ويُعتبر الأقدم في السجل الأثري.
كشف التحليل كيف صنع شعب شياوهي الجبن، وأظهر الطريقة التي استغل بها البشر الميكروبات لتحسين طعامهم، وكيف يمكن استخدام الميكروبات لتتبع التأثيرات الثقافية عبر العصور.
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: اكتشافات الحمض النووي دراسات غذاء
إقرأ أيضاً:
الفواز: دول الخليج رائدة عالميًا في العمل على مقاومة مضادات الميكروبات
أوضحت مدير ادارة برامج وسياسات الصحة العامة في المركز الخليجي للوقاية من الأمراض ومكافحتها، د. رشا الفواز، أن المركز يقدم برامج تدريبية لدول مجلس التعاون لتوحيد الجهود، وبناء القدرات داخل الخليج العربي.
وأشارت في حديثها لـ "اليوم" إلى أن الدورة السابقة للمؤتمر العالمي الرابع عن مقاومة مضادات الميكروبات كانت في سلطنة عمان، واليوم تنطلق من المملكة دورتها الرابعة، مشيرة إلى أنها تضع دول المجلس في ريادة العمل لمقاومة مضادات الميكروبات، ونقل التجارب والخبرات بين دول مجلس التعاون ودول العالم.
جاء ذلك خلال استضافة مدينة جدة المؤتمر الوزاري العالمي الرابع رفيع المستوى عن مقاومة مضادات الميكروبات، الذي يعقد خلال الفترة من 14 إلى 16 نوفمبر، ويجمع أكثر من 40 وزيرًا من قطاعات الصحة والبيئة والزراعة من مختلف دول العالم، بمشاركة عدد من رؤساء المنظمات الدولية، وذلك في خطوة لتعزيز الجهود الدولية لمواجهة التحديات المتفاقمة المرتبطة بمقاومة مضادات الميكروبات، التي باتت تهدد الصحة العالمية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } د. رشا الفواز مدير ادارة برامج وسياسات الصحة العامة في المركز - اليوممقاومة مضادات الميكروباتوتابعت الفواز أن وجود المركز في المؤتمر العالمي الرابع عن مقاومة مضادات الميكروبات، ويؤكد جهود المركز في دول مجلس التعاون الخليجي في العمل على مكافحة المضادات الميكروبية، وعالميًا هناك ارتفاع في نسبة الوفيات بسبب مضادات الميكروبات، والخليج جزء من العالم لذلك هناك سعي مستمر لتضافر الجهود لدول مجلس التعاون للعمل على هذا الموضوع.
وأوضحت أن المركز يعمل مع الدول لتوحيد السياسات والإجراءات، والتأكد من أن جميع الدول في المجلس تضع الخطط الاستراتيجية للعمل على مكافحة الميكروبات الحيوية.
"التخصصات الصحية" تشدد على الوقاية في مواجهة مقاومة #المضادات_الحيوية#اليومhttps://t.co/SMnd7kbZ9w— صحيفة اليوم (@alyaum) November 14, 2024
وأضافت أن وجود المركز مع الجهات المختلفة من الدول المشاركة هو انعكاس للدور المهم لتبادل الخبرات على المستوى الدولي مع جميع الجهات المشاركة، وهناك مفهوم الصحة الواحدة بتعدد القطاعات ووجود الوزارات والهيئات المختلفة، ويؤكد على الدور للوجود معهم.
دور رياديوتأتي استضافة المملكة لهذا المؤتمر العالمي الرابع رفيع المستوى، امتدادًا للدور الريادي للمملكة في المجال الصحي على الصعيدين الإقليمي والدولي، وما تبذله من جهود لمواجهة التحديات العالمية الكبرى الحالية والمستقبلية في سياق رؤية المملكة 2030، من خلال دعم وتنفيذ المبادرات العالمية لمواجهة المخاطر والتحديات الصحية، والإسهام في تعزيز نهج الصحة الواحدة ودعم صحة شعوب العالم. أخبار متعلقة بمشاركة عالمية.. المملكة تستضيف المؤتمر العالمي لمقاومة مضادات الميكروبات8 التزامات على صاحب المنشأة.. "الموارد البشرية" تطرح تعديلات لائحة نظام العمللعمال الزراعة والرعاة.. إجازة 30 يومًا كل سنتين و7 التزامات تجاه العمل
انخفاض في أسعار البنزين وارتفاع في المازوت.. إليكم جدول المحروقات الجديد