بـ «المنزل».. طريقة عمل فطيرة الجبنة في وقت بسيط
تاريخ النشر: 22nd, October 2024 GMT
طريقة عمل فطيرة الجبنة.. تعتبر فطيرة الجبنة من الوجبات الخفيفة واللذيذة، ويمكن تناولها كوجبة إفطار أو غداء، حسب الحشو الموجود بداخلها، لذا تبحث معظم السيدات عن طريقة عمل فطيرة الجبن بخطوات بسيطة.
طريقة فطيرة الجبنةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل فطيرة الجبنة في المنزل، وإليكم المكونات وطريقة التحضير.
المكونات:
- عدد 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
- 1/2 كوب زبادي أو حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضة لدهن العجينة من الأعلى.
مكونات حشو فطيرة الجبنة:
- 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة، أي نوع جبنة مفضل مثل الجبنة البيضاء أو الشيدر.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب شبت مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
طريقة تحضير فطيرة جبنه:
- نحضر وعاء كبير، ونضع فيه الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ومكعبات الزبدة الباردة.
- نفرك الدقيق مع الزبدة باستخدام أطراف الأصابع حتى يتكون مزيج يشبه الرمل المبلل، ثم نضيف له الزبادي.
- نعجن المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة القوام، إذا كانت العجينة جافة، نضيف لها ملعقة كبيرة من الماء البارد أو الحليب.
- نغلف العجينة بقطع نايلون ونتركها حتى ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نجهز الحشو بخلط مزيج الجبنه مع الخضروات المفرومة مع فلفل أسود وبيضة، ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نخرج العجينة ثم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على شكل دائرة أو مستطيل.
- نضع الحشوة في منتصف العجينة، ثم نغلق الأطراف لتغطية الحشوة تماماً.
- ضرورة التأكد من إغلاق الأطراف جيداً على الحشو حتى لا تخرج منها أثناء التسوية.
- نضع الفطيرة في صينية وندخلها الفرن بعد تغطيتها بورق الزبدة، وندهن سطحها بالبيض المخفوق لتعطي لون ذهبي لامع لها.
- نترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر الفطيرة وتصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل كريب النوتيلا بالموز
طريقة عمل الفول بالسجق.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل حلوى التراميسو بالقهوة في المنزل.. تعرفي عليها
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل فطيرة بالجبنة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كبسة الدجاج أحلى من المطاعم
كبسة الدجاج من الأكلات الخليجية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي تناولها و شرائها من المحلات على الرغم من أن يمكنك تطبيقها في المنزل.
وقدمت الشيف نونا مقدمة برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود، طريقة عمل كبسة الدجاج فيما يلي...
دجاجة مقطعة
كيلو أرز بسمتي ذهبي
3 بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
4 ملعقة كبيرة صلصة
زبدة
زيت
3 ورق لورا
3 لومي
2 عود قرفة خشب
4 فص حبهان صحيح
5 حبة قرنقل صحيحة
زعفران بودر
كركم
بهارات كبسة
ملح
فلفل أسود
فى حلة ساخنة على النار نضع الزبدة والبصل ونشوح ونضيف الثوم والفلفل الحار والصلصة ونشوح مع التوابل كلها ونقلب جيدا ثم نضيف الأرز ونقلب جيدا حتى يأخذ الأرز من تطعيمة الخلطة ثم نضيف الماء المغلي ونتركها حتى تتشرب الماء وتقدم الكبسة وصحتين وهنا.