طريقة عمل كيكة الفستق بالبسكويت والجبن الكريمي.. حلوى لذيذة بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 29th, August 2024 GMT
كيكة الفستق بالبسكويت والجبن الكريمي هو حلوى لذيذة تجمع بين نكهة الفستق الغنية وقوام البسكويت المقرمش مع الجبن الكريمي الناعم، هذا الكيك مثالي لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كتحلية شهية بعد وجبة عشاء خفيفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كيك الفستق بالبسكويت والجبن الكريمي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
المكونات
القاعدة:
- 2 كوب بسكويت مطحون (يفضل بسكويت دايجستيف أو أي نوع مفضل)
- 100 غرام زبدة ذائبة
الحشوة:
- 2 كوب جبن كريمي (بحرارة الغرفة)
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 كوب فستق مطحون ناعم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
الطبقة العلوية:
- 1/2 كوب فستق مفروم (للتزيين)
- صوص كراميل أو شوكولاتة (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير
1.
تحضير القاعدة:
- في وعاء كبير، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى تتجانس المكونات.
- ضع الخليط في قاعدة قالب كيك مبطن بورق الزبدة واضغط عليه جيدًا باستخدام ملعقة لتكوين طبقة متماسكة.
- ضع القالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتتماسك القاعدة.
2. تحضير الحشوة:
- في وعاء آخر، اخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
- أضف الفستق في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- في وعاء منفصل، اخفق كريمة الخفق الثقيلة حتى تتكون لديك قوام كريمي متماسك.
- بالتدريج، أضف كريمة الخفق إلى مزيج الجبن الكريمي والفستق، وامزج بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تحصل على خليط متجانس.
3. تجميع الكيك:
- اسكب خليط الجبن الكريمي والفستق فوق قاعدة البسكويت المبردة، ووزعه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- ضع القالب في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل لضمان تماسك الكيك بشكل جيد.
4. التزيين والتقديم:
- قبل التقديم، رش الفستق المفروم على سطح الكيك. يمكنك أيضًا إضافة صوص الكراميل أو الشوكولاتة لمزيد من النكهة.
- قطع الكيك إلى شرائح وقدمه باردًا، واستمتع بالنكهة اللذيذة التي تجمع بين الفستق والجبن الكريمي.
نصائح:
- يمكن استخدام بسكويت بنكهة الفانيليا أو الشوكولاتة كبديل لبسكويت دايجستيف حسب الرغبة.
- للحصول على قوام أكثر تماسكًا، تأكد من استخدام جبن كريمي ذو جودة عالية وبحرارة الغرفة.
الخلاصة
كيك الفستق بالبسكويت والجبن الكريمي وصفة سهلة التحضير وتجمع بين نكهات مميزة تجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات. باتباع هذه الخطوات، ستحصل على كيك لذيذ يضيف لمسة فاخرة لأي مناسبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجبن الکریمی
إقرأ أيضاً:
بدون ما يشرب زيت.. طريقة عمل البانيه المقرمش
إذا كنتي من محبي الأكلات السريعة، نقدم لكي طريقة عمل البانيه المقرمش بدون ما يشرب كمية من الزيت.
المكونات:
½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
1 كوب زبادي (أو لبن رايب)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
للتغطية:
1 كوب دقيق
2 بيضة مخفوقة
1 كوب بقسماط (عادي أو بانيه ذهبي)
½ كوب كورن فليكس مطحون (لزيادة القرمشة)
½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. تتبيل الدجاج:
في وعاء، اخلطي الزبادي أو اللبن الرايب مع عصير الليمون، الثوم، والبهارات.
أضيفي شرائح الدجاج واخلطيها جيدًا، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويفضل ليلة كاملة).
2. تحضير التغطية:
في طبق، ضعي الدقيق مع قليل من الملح والفلفل.
في طبق آخر، اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل.
في طبق ثالث، اخلطي البقسماط مع الكورن فليكس المطحون.
3. تغليف البانيه:
أخرجي الدجاج من التتبيلة، ثم غطي كل قطعة بالدقيق، بعدها اغمسيها في البيض، ثم غطيها بالبقسماط والكورن فليكس.
اضغطي عليها جيدًا حتى تلتصق التغطية.
4. القلي:
سخني زيت غزير على نار متوسطة.
اقلي شرائح البانيه حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت.
5. التقديم:
قدمي البانيه المقرمش مع البطاطس المقلية والسلطات مثل سلطة الكولسلو أو الثومية.
نصائح لنجاح البانيه:
لزيادة القرمشة، يمكن تكرار تغطيته بالبيض والبقسماط مرة أخرى.
استخدمي زيت ساخن ولكن ليس شديد السخونة حتى لا يحترق البقسماط قبل أن ينضج الدجاج.
يمكن استبدال القلي بالخبز في الفرن عند 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة مع رشه بقليل من الزيت.
جربيها واستمتعي بألذ بانيه مقرمش!
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت