تشيزكيك الماتشا بالشوكولاتة البيضاء
تاريخ النشر: 1st, December 2024 GMT
البوابة - يعد تشيزكيك الماتشا بالشوكولاتة البيضاء تحفة فنية متعددة الطبقات تجمع بين الكعكة المنكهة بالشاي الأخضر وكعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء الغنية وطبقة الشوكولاتة البيضاء الحريرية. تتناغم نكهات الماتشا الترابية والشوكولاتة البيضاء الحلوة بشكل مثالي، مما يجعل هذه الحلوى راقية لأي مناسبة خاصة.
تبدو هذه الوصفة مذهلة، ومذاقها لا يصدق، كما أنها أسهل في التحضير مما تبدو عليه.
المكونات:
لطبقات كعكة الماتشا:
2 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة مسحوق ماتشا
1 كوب زبدة غير مملحة، طرية
1 ¾ كوب سكر
4 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 كوب حليب كامل الدسم
لطبقة كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء:
16 أونصة من الجبن الكريمي، طري
½ كوب سكر حبيبي
2 بيضة كبيرة
½ كوب كريمة حامضة
6 أونصات من الشوكولاتة البيضاء، مذابة ومبردة قليلاً
لتزيين الشوكولاتة البيضاء:
1 كوب زبدة غير مملحة، طرية
4 أونصات من الجبن الكريمي، طري
4 أونصات من الشوكولاتة البيضاء، مذابة ومبردة قليلاً
4أكواب سكر بودرة
2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة (حسب الحاجة)
التعليمات:
تحضير طبقة كعكة الجبن:
يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). يغطى قالب كيك مقاس 9 بوصات بورق زبدة.
في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي بعد كل إضافة. اخلطي الكريمة الحامضة والشوكولاتة البيضاء المذابة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
صبي الخليط في القالب المحضر واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى ينضج الوسط. اتركيه ليبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
اخبزي طبقات كعكة الماتشا:
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تدهن صينيتين دائريتين للكعك مقاس 9 بوصات بالزبدة والدقيق.
في وعاء متوسط، اخفقي معًا الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح ومسحوق الماتشا.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم اخلطي خلاصة الفانيليا.
أضيفي المكونات الجافة والحليب بالتناوب إلى خليط الزبدة، وابدئي وانتهي بالمكونات الجافة. اخلطي حتى تمتزج المكونات.
اقسمي الخليط بالتساوي بين القوالب المحضرة واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. اتركيه ليبرد تمامًا.
تحضير كريمة الشوكولاتة البيضاء:
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي الشوكولاتة البيضاء المذابة واخلطي حتى تمتزج. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا، واخفقي حتى يصبح الخليط رقيقًا. أضيفي الكريمة الثقيلة حسب الحاجة لتحقيق القوام المطلوب.
تركيب الكعكة:
ضعي طبقة واحدة من كعكة الماتشا على طبق التقديم. افردي طبقة رقيقة من كريمة التزيين في الأعلى. ضعي طبقة كعكة الجبن المبردة في الأعلى، ثم افردي طبقة رقيقة أخرى من كريمة التزيين. ضعي فوقها طبقة كعكة الماتشا الثانية.
زيني الكعكة بالكامل بكريمة الشوكولاتة البيضاء المتبقية.
التزيين:
زينيها بمسحوق الماتشا الإضافي أو رقائق الشوكولاتة البيضاء أو التوت الطازج إذا رغبت في ذلك.
المصدر: middleeastsector.com
اقرأ أيضاً:
حلوى فدج بالمارشميلو بنكهة العلكة
خبز الشوكولاتة وحلوى النعناع
كلمات دالة:تشيزكيك الماتشا بالشوكولاتة البيضاءتشيزكيكالماتشامطبخ البوابة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الماتشا مطبخ البوابة الشوکولاتة البیضاء الجبن الکریمی ملعقة صغیرة فی وعاء
إقرأ أيضاً:
بورصة الدواجن البيضاء.. تراجع أسعار الفراخ في المزارع والأسواق
تراجعت أسعار الدواجن في المزارع والأسواق، بعد أن شهدت حالة تذبذب غلب عليها الارتفاع منذ بداية الشهر الجاري.
وانخفضت أسعار الدواجن تحت مستوى الـ 95 جنيهًا للكيلو في المزرعة لتسجل بـ 92 جنيهًا الآن.
وتتأثر أسعار الدواجن والبيض كغيرهما من السلع بالعديد من العوامل، من بينها زيادة المعروض أو نقص في الأسواق.
وقال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن سعر الكتكوت خلال هذه الفترة غير عادل.
أكد "السيد"، في تصريحات له، أن هناك تحركات من قبل الدولة والشعبة لخفض أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة.
ولفت إلى أن هناك خطة لخفض أسعار الدواجن، قائلا: "لو في بورصة للدواجن، سينتج عنها معرفة تكلفة الانتاج وسعر الكتكوت وسعر الأعلاف، والكهرباء وهامش الربح".
أسعار الدواجن البيضاء، سجّلت 92 جنيهًا للكيلو في المزارع لتصل إلى المستهلك ما بين 102 و107 جنيهات للكيلو.
أسعار الدواجن الامهات اليوموسجلت أسعار الدواجن الامهات اليوم 73 جنيها للكيلو لتصل إلى الأسواق متراوحة بين 80 و85 جنيها للكيلو.
كما شهدت أسعار الدواجن حالة من التذبذب ما بين هبوط وصعود الفترة الماضية، بعد أن شهدت ارتفاعًا كبيرًا الشهر الماضي.
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أنه وسط الأزمات والتحديات غير المسبوقة، لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض.
قال “الزيني”، في تصريحات تليفزيونية: “لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض”.
من جهته، قال طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إن الدولة المصرية اتخذت العديد من الإجراءات للوصول إلى الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، وتصدر ما يزيد على حاجتها للدول الأخرى.
وتابع: مصر تحتل مكانة متقدمة في الصناعة، مشيرًا إلى أن وزير الزراعة الجديد منذ توليه الحقيبة الوزارية، وهو يولي اهتمامًا كبيرًا بملف تصدير الفائض وما يزيد على احتياجاتنا.
أسعار الدواجن اليوم
يقدم موقع “صدى البلد” الإخباري أسعار الدواجن والبيض اليوم الاربعاء في مصر، بالمزارع والأسواق.
وسجّل سعر الدواجن البيضاء في المزرعة متوسط 92 جنيهًا للكيلو، واختلف السعر في الأسواق على حسب بُعد المزرعة عن الأسواق.
أسعار البانيه والأوراك اليوم
سعر الأوراك من 105 إلى 110 جنيهات.
سعر البانيه اليوم تراوح بين 220 و230 جنيها.
سعر الكبد والقوانص 135 جنيها.
أسعار أجنحة الدواجن اليوم
كيلو الأجنحة يتراوح بين 65 و 75 جنيهًا.
سعر زوج الحمام 170 جنيهًا.
سعر البط 160 جنيهًا.
سعر الأرانب 140 جنيهًا.
الاحتلال يقتحم بلدة بيت كاحل شمال غرب الخليل