7 وصفات جديدة بأقل المكونات في لانش بوكس العمل.. لذيذة وصحية

تجهيز الإفطار قبل العمل أمر يٌؤرق ربات البيوت والسيدات العاملات، لذا فإن معرفة وصفات جديدة بأقل المكونات في لانش بوكس العمل من الأمور المهمة، وفيما يلي هذا الوصفات، وفق موقع«tasteofhome» المتخصص في الطعام.

7 وصفات جديدة بأقل المكونات في لانش بوكس العمل

الوصفة الأولى ضمن وصفات جديدة بأقل المكونات في لانش بوكس العمل، بيض السحابة الإيطالية، مكوناتها وطريقتها كالتالي:

بيضة كبيرة أو 4 بيضات صغيرات حسب المتاح.

1/4 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية أو العادية. 1/8 ملعقة صغيرة ملح. 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور. ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة والمغموسة في الزيت والمفرومة ناعماً.

الطريقة:

سخني الفرن وافصلي البيض؛ ضعي البياض في وعاء كبير والصفار في 4 أوعية صغيرة منفصلة، اخفقي بياض البيض والتوابل الإيطالية والملح والفلفل حتى تتكون قمم صلبة. في مِقلاة من الحديد الزهر بها زيت طعام، ضع خليط بياض البيض باستخدام ظهر الملعقة، اصنع حفرة صغيرة في وسط كل كومة، ثم رشي الجبن. اخبزي حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ضعي صفار بيضة برفق في كل كومة. اخبزي حتى ينضج الصفار، لمدة 3-5 دقائق أخرى، ورشي الريحان والطماطم.  الوصفة 2 البطاطا الحلوة للإفطار: 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم. 1/2 كوب من زبادي جوز الهند اليوناني الخالي من الدهون. تفاحة متوسطة الحجم، مقطعة. 1/4 كوب من رقائق جوز الهند المحمصة غير المحلاة .

الطريقة:

سخني الفرن على درجة، وضعي البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم، ثم اخبزيها حتى تنضج، لمدة 45-60 دقيقة.  باستخدام سكين حادة، اقطعي كل حبة بطاطس على شكل «X»، وافردي الحشوة باستخدام شوكة وغطيها بالمكونات المتبقية.  3- عجة الجبن الكريمي والثوم ملعقة كبيرة زيت زيتون. بيضتين. 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 2 ملعقة كبيرة ماء. 1/8 ملعقة صغيرة ملح. 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. 2 أونصة من الجبن الكريمي، مقطع إلى مكعبات.

صلصة.

الطريقة:

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. اخفقي البيض والثوم المعمر والماء والملح والفلفل. أضيفي خليط البيض إلى المقلاة. عندما ينضج البيض، ادفع الحواف المطبوخة نحو المنتصف، ثم رشي الجبن الكريمي على أحد الجانبين؛ ثم اطوِ الجانب الآخر فوق الحشوة. ضعي الأومليت في طبق؛ ثم اقطعه إلى نصفين، وقدميه مع الصلصة في اللانش بوكس.  4-فطائر الموز والشوفان خليط من الفطائر المصنوع من الحبوب الكاملة أو الحبوب المتعددة موزة واحدة كبيرة. شوفان. حبوب الجوز.

حضّري عجينة الفطائر، وأضيفي الموز والشوفان والجوز. رشي مقلاة ساخنة برذاذ الطهي. اسكبي ربع كوب من الخليط على المقلاة المجهزة. اطهي حتى تبدأ الفقاعات في التكون وتتفجر على سطح الفطائر ويتحول لون قاع الفطائر إلى البني الذهبي. اقلبي الفطائر واطهيها حتى يتحول لون الجانبين الثانيين من الفطائر إلى البني الذهبي.

5-أطباق خبز الإفطار 1/2 كوب من اللحم المفروم. 4 لفائف خبز مقرمشة. 1/2 كوب من الفطر الطازج المفروم ناعماً. 4 بيضات كبيرة. 1/8 ملعقة صغيرة ملح. 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. 1/4 كوب من الجبن.

سخني الفرن، وفي في مقلاة صغيرة، اطهي اللحم ثم الفطر. في هذه الأثناء، اقطع شريحة رقيقة من أعلى كل رغيف. أضف الفطر من اللحم والفطر إلى الخبز. اكسري بيضة بعناية في كل منها؛ ورش البيض بالملح والفلفل، ثم رش الجبن. ادخليهم الفرن مرة أخرى لمدة 18-22 دقيقة أو حتى ينضج بياض البيض تمامًا. 6-بارفيه الزبادي باللوز والفانيليا 4 أكواب من الزبادي اليوناني العادي. بودنج الفانيليا أو كعكة الجبن الفوري. 1/2 كوب زبدة اللوز. اللوز المحمص المفروم اختياري.

في وعاء كبير، اخلطي الزبادي وخليط البودنج، ثم أضيفي زبدة اللوز برفق لتقليبها. ضعي طبقة من نصف كوب من خليط الزبادي ومكسرات في كل من أطباق البارفيه، كرري الطبقات. إذا رغبت في ذلك، رشي اللوز. قدمي الطبق على الفور.  7-ساندويتشات الخبز المحمص الفرنسي بالمربى علبة من الجبن الكريمي المخفوق أو ملعقتان كبيرتان. 6 شريحة خبز الخميرة أو توست. 4 ملاعق مربى البرتقال. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة. 2 ملعقة كبيرة من الحليب.

افردي الجبن الكريمي على شرائح من الخبز، ثم غطيها بالمربى وشرائح الخبز المتبقية. في وعاء، اخفقي البيض والحليب.  سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر مدهون بالزبدة على نار متوسطة. اغمسي جانبي السندويتش في خليط البيض. ضعي السندويتشات في المقلاة؛ اطهيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

المصدر: الوطن