أضرار خفية للإفراط في تناول الجبن.. هذه الفئة ممنوعة من تناولها

الجبن غذاء شهي وغني بالعناصر الغذائية المفيدة، ولكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى مشكلات صحية لأنه يلحق بالجسم عددًا من الأضرار على المدى الطويل، لذا نصح الأطباء بالاعتدال في تناولها، لتجنب حدوث مضاعفات في الجسم خاصة مرضى حساسية الألبان، وخلال السطور المقبلة سنتعرف على مخاطر الإفراط في تناول الجبن.

أصناف في الجبن تحتوي على سعرات حرارية عالية

وأشارت ناتاليا بافليوك، خبيرة التغذية الروسية، في تصريحات لموقع «روسيا اليوم»، إلى أن هناك أصنافا في الجبن تحتوي على سعرات حرارية عالية، ويكمن ضرره في النسبة المرتفعة في الدهون المشبعة والكوليسترول، التي تلحق الضرر بجسم الإنسان في حال الإفراط في تناولها، لذا كمية الجبن الآمنة في اليوم هي 20-30 جراما، والجبن قليل الدسم 50 جراما وفقًا.

فئات ممنوعة من تناول الجبن

وتوجد بعض الفئات الممنوعة من تناول الجبن، خاصة هؤلاء الذين يعانون من الحساسية تجاه بروتين حليب البقر، فمنهم من يعاني من حرقة المعدة واضطراب البراز، لتستمر هذه الأعراض عليهم لمدة قد تصل إلى شهر، وتتلاشى مع تخفيف أكل الجبن.

الجبن يجعل الإنسان يشعر بالسعادة

وأشارت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري التغذية والبكتيريا والمناعة بمستشفى جامعة القاهرة في حديثها لـ«الوطن»، إلى أن سبب عشق الكثيرين للجبن يرجع إلى أنه بمجرد هضمها ينتج عنها مادة الأفيون في الدماغ، التي تجعل الإنسان يشعر بالسعادة.

حذرت «عبد الوهاب» من الإفراط في تناول الجبن، لكونها عنصرًا غنيًا بالدهون وذو سعرات حرارية عالية، وشددت على ضرورة الاعتدال في تناولها وذلك تجنبًا للإصابة بالسمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

المصدر: الوطن