فوائدها وطرق تقديمها .. طريقة عمل الجبن القريش في المنزل
تاريخ النشر: 19th, October 2024 GMT
تعتبر الجبن القريش من الخيارات المثالية التي يمكن إضافتها إلى السندوتشات أو الوجبات الخفيفة، فهي غنية بالبروتينات والمغذيات.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة إعداد الجبن القريش في المنزل بطريقة صحية وسهلة وفقاً للوصفة التي قدمتها، والتي تتيح للأمهات تقديم وجبات لذيذة وخالية من المواد الحافظة.
طريقة عمل الجبن القريش
مقادير طريقة عمل الجبن القريش :
2 لتر من اللبن كامل الدسم
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل الجبن القريش :
- نضع اللبن في وعاء كبير على نار متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
ـ يضاف الخل الأبيض، ونقلب الخليط جيدًا، حيث يساعد الخل على فصل الجبن عن السائل.
ـ بعد ذلك، نرفع الوعاء من على النار ويضاف الملح، ثم نغطي الوعاء بقطعة من الشاش، ونتركه لمدة ساعتين لتتم عملية الفصل بشكل كامل.
ـ بعد مرور الساعتين، نضع الخليط في مصفاة مغطاة بالشاش تصفية السائل بالكامل، والحفاظ على الجبن.
ـ نلف الجبن في الشاش ونضغط عليها للتخلص من أي سائل متبقٍ، ثم نشكل الجبن على هيئة أقراص دائرية.
ـ نحفظ الجبن القريش في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
طرق تقديم الجبن القريش :
ـ ويمكن إضافة الخضروات الطازجة كالطماطم والفلفل الملون والزيتون، مع رشة من زيت الزيتون .
ـ استخدامها في حشو الفطائر أو المخبوزات.
ـ إضافتها إلى البيض المقلي لتقديم وجبة غنية بالبروتينات.
فوائد تناول الجبن القريش :
ـ تعزيز القيمة الغذائية للوجبة.
ـ زيادة التركيز .
ـ يعطي أحساس اكبر بالشبع .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجبن الجبن القريش طريقة عمل الجبن القريش الثلاجة فوائد تناول الجبن القريش
إقرأ أيضاً:
سر مفاجئ وراء الجبن.. غذاء بسيط يقي من الزهايمر
أظهرت دراسة جديدة أجراها علماء في اليابان أن تناول الجبن مرة واحدة على الأقل أسبوعياً قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف.
وشملت الدراسة نحو 8,000 مشارك تبلغ أعمارهم 65 عاماً أو أقل، ووجدت أن خطر الإصابة بالخرف كان أقل بنسبة 24 في المئة لدى الأشخاص الذين تناولوا الجبن أسبوعياً.
وخلال فترة الدراسة التي استمرت ثلاث سنوات، أُصيب 3.4 في المئة من مستهلكي الجبن بالخرف، مقارنة بـ 4.45 في المئة من الذين لا يتناولونه.
ويقترح العلماء أن العناصر الغذائية الموجودة في منتجات الألبان، مثل البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية وفيتامين K2، قد تساهم في دعم صحة الخلايا العصبية والأوعية الدموية.
ومع ذلك، خلصت الدراسة إلى أن هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث قبل إصدار توصيات نهائية.
ويعد الخرف (Dementia) من أكثر الأمراض العصبية انتشاراً بين كبار السن حول العالم، ويؤثر في الذاكرة والقدرات الإدراكية والسلوك اليومي للمصابين، ووفقاً لتقديرات منظمة الصحة العالمية، يعاني أكثر من 55 مليون شخص من الخرف على مستوى العالم، مع تسجيل ما يقارب 10 ملايين حالة جديدة سنوياً.
ويعتبر داء ألزهايمر الشكل الأكثر شيوعاً للخرف، إذ يمثل نحو 60 إلى 70 في المئة من الحالات، وعلى الرغم من عدم وجود علاج شافٍ حتى الآن، تشير أبحاث متزايدة إلى أن التغذية ونمط الحياة يلعبان دوراً محورياً في الحد من خطر الإصابة أو تأخير ظهور الأعراض.
وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين النظام الغذائي المتوسطي الذي يعتمد على تناول الخضروات والفواكه والأسماك وزيت الزيتون وانخفاض خطر التدهور المعرفي، كما أشارت أبحاث أخرى إلى فوائد الأطعمة الغنية بالكالسيوم والأحماض الدهنية “أوميغا 3” في دعم صحة الدماغ.
ويضيف الاكتشاف الجديد الذي توصل إليه العلماء اليابانيون عن الجبن بُعداً جديداً للنقاش العلمي حول العلاقة بين منتجات الألبان وصحة الدماغ، إذ يرى الباحثون أن مكونات مثل فيتامين K2 والبروتينات عالية الجودة قد تسهم في حماية الخلايا العصبية وتحسين الدورة الدموية الدماغية، ما يفتح المجال لمزيد من الدراسات المستقبلية لتأكيد تلك النتائج.
الجالية المصرية في فرانكفورت تتابع باهتمام المتحف المصري الكبير عبر بث مباشر