مفاجأة.. الجبن قليل الدسم مضر بالصحة
تاريخ النشر: 7th, November 2024 GMT
يجب ألا تنشغل باستهلاك المنتجات قليلة الدسم، بما في ذلك الجبن المنزلي قليل الدسم - يمكن أن يكون ضارا بسبب خطر عدم امتصاص الفيتامينات المهمة.
يبدو لكثير من الناس أنه من خلال تجنب الأطعمة الدهنية سيكونون قادرين على إنقاص الوزن، أشارت أخصائية التغذية إيلينا باشكيروفا إلى أن الرغبة المستمرة في تناول الجبن قليل الدسم فقط وغيرها من المنتجات المماثلة يمكن أن تسبب بعض المشاكل الصحية.
في مقابلة مع منشور "منطقة موسكو اليوم" دعت باشكيروفا إلى الرفض المنهجي للدهون الضارة - وهذا يمكن أن يؤثر على حقيقة أن الجسم سيفقد الفيتامينات اللازمة للجهاز المناعي.
ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المستمر للمنتجات قليلة الدهون إلى نقص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A، D، E، K) في الجسم، والتي يتم امتصاصها ونقلها بمساعدة الدهون.
أكدت باشكيروفا أنه إلى جانب البروتينات والكربوهيدرات، فإن الدهون ضرورية للأداء السليم للجهاز المناعي والحفاظ على التوازن الهرموني في الوقت نفسه، يحتاج جسم الإنسان أيضا إلى الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية - فهو يشارك في عمليات بناء الخلايا.
قالت إيلينا باشكيروفا إنه من الأفضل تناول نفس دهون الجبن المنزلية، فعند اختيار الجبن المنزلي الذي يحتوي على 5٪ من الدهون، نحصل على المزيد من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
بالإضافة إلى ذلك، بسبب وجود الدهون في الجبن المنزلية، يتم امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، وافترضت طبيبة التغذية أننا نحصل على تشبع طويل، ونحافظ على الأنسولين تحت السيطرة، ونتحكم أيضا في استقلاب الكربوهيدرات.
وأضافت أن الشركات المصنعة للمنتجات قليلة الدسم غالبا ما تستخدم إضافات اصطناعية مختلفة لتحسين مذاقها ليست هناك حاجة للجسم للحصول عليهم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجبن الفيتامينات الأطعمة الدهنية إنقاص الوزن نقص الفيتامينات
إقرأ أيضاً:
هل يسبب تقشر الجلد حول الأظافر ألما؟ قد يكون علامة على نقص الفيتامينات
على الرغم من أن غسل اليدين بشكل متكرر، والتعرض للمواد الكيميائية القاسية، وحتى الطقس، يمكن أن يساهم في تقشير البشرة، إلا أنه في بعض الأحيان يكون علامة على شيء أعمق مثل نقص العناصر الغذائية الرئيسية.
أنت تعرف هذا الشعور فأنت تهتم بأمورك الخاصة عندما تلاحظ القليل من تقشير الجلد حول أظافرك تحاول أن تلتقطها، وفجأة، تجد نفسك في عالم من الألم وكأن شخصًا ما وخزك بإبرة، هل يبدو هذا مألوفًا؟ في حين أن تقشير الجلد حول أظافرك أمر شائع، فإنه ليس مجرد أمر مزعج للنظر إليه - فقد يكون جسمك يلوح بعلم، ويتوسل للحصول على المزيد من الفيتامينات.
الجلد حول أظافرك (يسمى أيضًا منطقة البشرة) حساسة وعرضة للجفاف، في حين غسل اليدين بشكل متكرر,التعرض للمواد الكيميائية القاسية وحتى الطقس يمكن أن يساهم في التقشير، وفي بعض الأحيان يكون ذلك علامة على شيء أعمق – مثل نقص العناصر الغذائية الأساسية.
نقص الفيتامينات قد يكون السبب
فيتامين ب7 (البيوتين)
البيوتين ضروري لأظافر قوية وبشرة صحية، يمكن أن يؤدي نقصه إلى هشاشة الأظافر وجفاف البشرة وتقشر الجلد حول الأظافر، يمكن أن تساعد البيض والمكسرات والحبوب الكاملة في تجديد مستوياتك.
فيتامين سي
إذا كان جلدك يتقشر بسهولة، فقد يكون جسمك يفتقر إلى الكولاجين، وهو أمر ضروري لمرونة الجلد وإصلاحه، يساعد فيتامين سي جسمك على إنتاج الكولاجين، لذا فإن التوفير في تناول الحمضيات والفلفل الحلو والخضروات الورقية قد يؤدي إلى تدهور حالة أظافرك والجلد المحيط بها.
فيتامين أ
غالبًا ما يرتبط جفاف الجلد وتقشره بنقص فيتامين أ، هذا الفيتامين ضروري لإصلاح البشرة وترطيبها، إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على نسبة قليلة من الجزر أو البطاطا الحلوة أو السبانخ، فقد تشعر بشرتك بالعواقب.
فيتامين هـ
يعمل فيتامين E كحاجز ضد الأضرار البيئية، فيحافظ على بشرتك ناعمة ورطبة، إذا كانت يديك معرضة باستمرار للعوامل الجوية وتتقشر أكثر من المعتاد، فحاول تناول اللوز أو بذور عباد الشمس أو الأفوكادو كوجبة خفيفة.
ماذا تستطيع أن تفعل؟
إذا كانت بشرتك تشبه البصل المقشر، فقد حان الوقت لتحسين نظامك الغذائي، إن اتباع نظام غذائي متوازن مليء بالفواكه والخضروات الملونة والدهون الصحية سيحقق العجائب، الترطيب مهم للغاية - اشربي الكثير من الماء واستخدمي كريمًا جيدًا لليدين للحفاظ على الرطوبة.
المصدر: timesnownews.