وصفة الحلوى التي أدهشت العالم.. سهلة التحضير وتذوب في الفم
تاريخ النشر: 18th, August 2024 GMT
حلوى التراميسيو الشهيرة هي حلوى إيطالية يعشقها الكبار والأطفال، لما تتميز به من مذاق شهي لذيذ وقوام هش يذوب في الفم، ويمكن لربة المنزل تحضير حلوى التراميسيو بنكهات مختلفة وبخطوات سهلة في المنزل لإسعاد أفراد أسرتها دون تحمل الكثير من النفقات لتحضيرها.
ونستعرض في التقرير التالي وصفة حلوى التراميسيو بالقهوة التي أدهشت العالم على طريقة الشيف رانيا أبو حطب، بأقل التكاليف وأفضل طعم.
خفق صفار البيض والسكر: اخفقي صفار البيض والسكر بالمضرب اليدوي في وعاء زجاجي، ثم ارفعيه على حمام مائي ساخن واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
تبريد الخليط: ارفعي الخليط عن الحرارة واتركيه حتى يبرد.
خفق الجبن مع القشطة: اخفقي الجبن الكريمي مع القشطة في الخلاط الكهربي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً، واحرصي على عدم المبالغة في خلط الجبن حتى لا ينفصل ويتحول إلى حبيبات.
إضافة خليط البيض: أضيفي خليط البيض المبرد واخفقي حتى يتجانس مدة 20 ثانية.
خفق الكريمة: اخفقي كريمة الخفق الثقيلة جيدًا، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة برفق إلى خليط الجبن حتى تمتزج.
غمس البسكويت بالاسبريسو: اغمسي البسكويت في الإسبريسو ثم وزعيه في صينية أو قوالب صغيرة بمقاس مناسب.
إضافة خليط الكريمة: صبي نصف خليط الكريمة على الطبقة الأولى من البسكويت ثم رصي طبقة أخرى منه بنفس الطريقة الأولى.
تبريد حلى الاسبريسو: اسكبي باقي كمية الكريمة ووزعيها جيداً على السطح ثم غطيها باسترتش راب وأدخليها الثلاجة مدة 12 ساعة حتى تجمد وتتماسك.
تقديم التراميسو بالقهوة: زيني الوجه برشة من الكاكاو ثم قطعيها وقدميها بجانب القهوة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
لهذا السبب.. بريطانيا تحظر استيراد اللحوم ومنتجات الألبان من جميع دول الاتحاد الأوروبي!
أعلنت وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية البريطانية عن “فرض حظر على استيراد اللحوم ومنتجات الألبان من دول الاتحاد الأوروبي كإجراء احترازي للحد من انتشار مرض الحمى القلاعية”.
وفي بيان صادر عن الوزارة، أُكد أن “المسافرين لن يكونوا قادرين على إدخال لحوم الأبقار والأغنام والماعز والخنازير، إلى جانب منتجات الألبان للاستخدام الشخصي، وذلك من أجل حماية الثروة الحيوانية البريطانية وضمان سلامة المزارعين والأمن الغذائي في المملكة المتحدة”. ويشمل الحظر أيضًا “السندويشات التي تحتوي على هذه المنتجات، بالإضافة إلى الجبن واللحوم المصنعة والنيئة والحليب”.
كما أكدت الوزارة أنه “لم تُسجل أي حالات إصابة بالحمى القلاعية في بريطانيا حتى الآن”.
هذا “وتعد “الحمى القلاعية” مرض فيروسي معد وقد يكون مميتا في بعض الأحيان، ويؤثر أساسا على الحيوانات ذات الأصابع الزوجية مثل الماشية البرية والمستأنسة. يتسبب الفيروس في حدوث حمى شديدة تستمر من يومين إلى ستة أيام، تليها ظهور بثور داخل الفم وعلى الحوافر، قد تنفجر مسببة العرج”، ويعد هذا المرض الفيروسي المعدي خطرًا على الحيوانات، حيث يصيب أساسًا الحيوانات ذات الأصابع الزوجية مثل الأبقار والخنازير، ويسبب الحمى الشديدة وظهور بثور مؤلمة في الفم والحوافر قد تؤدي إلى العرج”.
ويعتبر “داء الحمى القلاعية من الأمراض التي تشكل تهديدًا كبيرًا لصناعة تربية الحيوانات، بسبب سهولة انتقاله عبر التلامس مع الحيوانات المصابة أو الأدوات الزراعية أو المركبات أو الملابس الملوثة، وتتطلب مكافحة هذا المرض إجراءات معقدة تشمل التطعيم والمراقبة الصارمة وفرض قيود تجارية، بالإضافة إلى فرض الحجر الصحي وذبح الحيوانات المصابة أو المشتبه في حملها للفيروس”.
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025