وصفة الحلوى التي أدهشت العالم.. سهلة التحضير وتذوب في الفم
تاريخ النشر: 18th, August 2024 GMT
حلوى التراميسيو الشهيرة هي حلوى إيطالية يعشقها الكبار والأطفال، لما تتميز به من مذاق شهي لذيذ وقوام هش يذوب في الفم، ويمكن لربة المنزل تحضير حلوى التراميسيو بنكهات مختلفة وبخطوات سهلة في المنزل لإسعاد أفراد أسرتها دون تحمل الكثير من النفقات لتحضيرها.
ونستعرض في التقرير التالي وصفة حلوى التراميسيو بالقهوة التي أدهشت العالم على طريقة الشيف رانيا أبو حطب، بأقل التكاليف وأفضل طعم.
خفق صفار البيض والسكر: اخفقي صفار البيض والسكر بالمضرب اليدوي في وعاء زجاجي، ثم ارفعيه على حمام مائي ساخن واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
تبريد الخليط: ارفعي الخليط عن الحرارة واتركيه حتى يبرد.
خفق الجبن مع القشطة: اخفقي الجبن الكريمي مع القشطة في الخلاط الكهربي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً، واحرصي على عدم المبالغة في خلط الجبن حتى لا ينفصل ويتحول إلى حبيبات.
إضافة خليط البيض: أضيفي خليط البيض المبرد واخفقي حتى يتجانس مدة 20 ثانية.
خفق الكريمة: اخفقي كريمة الخفق الثقيلة جيدًا، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة برفق إلى خليط الجبن حتى تمتزج.
غمس البسكويت بالاسبريسو: اغمسي البسكويت في الإسبريسو ثم وزعيه في صينية أو قوالب صغيرة بمقاس مناسب.
إضافة خليط الكريمة: صبي نصف خليط الكريمة على الطبقة الأولى من البسكويت ثم رصي طبقة أخرى منه بنفس الطريقة الأولى.
تبريد حلى الاسبريسو: اسكبي باقي كمية الكريمة ووزعيها جيداً على السطح ثم غطيها باسترتش راب وأدخليها الثلاجة مدة 12 ساعة حتى تجمد وتتماسك.
تقديم التراميسو بالقهوة: زيني الوجه برشة من الكاكاو ثم قطعيها وقدميها بجانب القهوة.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
جامعة سوهاج تحتفل باستقبال أول دفعة من كلية طب وجراحة الفم والأسنان
شهد الدكتور حسان النعماني رئيس جامعة سوهاج، حفل استقبال أول دفعة من الطلاب الجدد بكلية طب وجراحة الفم والأسنان بمقر الجامعة الجديد، وهي أولى فعاليات وأنشطة الكلية في عامها الدراسي الأول 2024 /2025، وذلك بحضور الدكتور عبدالناصر يس نائب رئيس الجامعة لشؤون التعليم والطلاب، والدكتور إسلام عامر عميد الكلية، والدكتور أحمد جابر وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب، والدكتور علاء غالب وكيل الكلية لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، واللواء طارق حافظ مدير الأمن الجامعي، وعدد من أعضاء هيئة التدريس وأعضاء الجهاز الإداري بالكلية، ونخبة من عمداء الكليات ووكلائهم، والقيادات الجامعية.
قدم الدكتور حسان النعماني، لرئيس جامعة سوهاج الشكر للقيادة السياسية وعلى رأسها الرئيس عبد الفتاح السيسي، لإيمانه بدور الجامعات وحرصه الدائم على دعم منظومة التعليم العالي والبحث العلمي في مصر، موجهاً خالص تحياته وتقديره للدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي والبحث العلمي، لدعمه الخطط الإستراتيجية الوطنية للتعليم العالي، وتبنيه رؤية استحداث تخصصات بينية قادرة على تأهيل خريجين متميزين لمواجهة تحديات سوق العمل، مُعرباً عن سعادته بالتواجد في الكلية التي ولدت عملاقة منذ اللحظة الأولى من افتتاحها، بسبب ما حظيت به من دعم واهتمام الدولة والتكلفة المادية الضخمة لإنشائها وتأثيثها والتى تقترب من 600 مليون جنيه.
وقدم النعماني، كلمات الترحيب بالطلاب الملتحقين بالكلية الوليدة في عامها الأول، مهنئاََ جميع منسوبيها بالعام الدراسي الجديد، متمنياً لهم التوفيق والنجاح على مستوى العمل الأكاديمي والإداري، مُوضحاً أن كلية طب جراحة الفم والأسنان من الكليات الجديدة التي تمت إضافتها لحزمة المنشآت الجامعية التي تفخر الجامعة بضمها، لتمثل نقلة نوعية كبيرة وإضافة قوية للقطاع الطبي بالجامعة، وتهدف إلى تقليل الاغتراب من خلال إتاحة فرص تعليمية متعددة لأبناء المحافظة والمحافظات المجاورة، مُؤكداً أن إدارة الجامعة مستمرة في دعم الكلية واستكمال كافة متطلبات العملية التعليمية والإدارية لضمان سير العملية الدراسية على الوجه الأكمل.
قال إسلام عامر، إن الكلية تضم في عامها الأول 50 طالب وطالبة، وجرى تنظيم احتفالية استقبال الطلاب الجدد بالتعاون مع طلاب من أجل مصر، مُضيفاً أن الحفل تضمن عدد من الفقرات الفنية والغنائية التي قدمها فريق كورال كلية التربية النوعية، بالإضافة إلى عرض فيديو توضيحي عن مراحل إنشاء الكلية من إعداد المركز الإعلامي.
الاتحاد يعسكر في دبي