2025-02-08@22:17:09 GMT
إجمالي نتائج البحث: 524
«الجبن ا»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
تراجعت أسعار السلع الغذائية الأساسية في الأسواق المصرية يوم الأربعاء 1-5-2024، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار السلع الغذائية في الأسواق- الأرز المعبأ: متوسط سعر الكيلو: 31.53 جنيه (-2.1 جنيه).- الفول المعبأ: متوسط سعر الكيلو: 48.71 جنيه (-3.35 جنيه).- السكر: متوسط السعر: 27 جنيهًا.- المكرونة المعبأة (400 جرام):متوسط سعر العبوة: 15 جنيهًا (-15.76 جنيه).- المكرونة المعبأة متوسط سعر الكيلو: 29.76 جنيه (-1 جنيه).- العدس المعبأ (الصحيح): متوسط سعر الكيلو: 66.52 جنيه (-1.77 جنيه).- المكرونة السائبة: متوسط سعر الكيلو: 24.78 جنيه (-2.72 جنيه).- كرتونة البيض: متوسط سعر الكرتونة: 151.81 جنيه (-4.72 جنيه).- كرتونة البيض البلدي: متوسط سعر الكرتونة: 158.01 جنيه (-6.26 جنيه).- عبوة زيت الذرة (1 لتر):متوسط سعر العبوة: 107.38 جنيه (-2.86 جنيه).أسعار الدواجن- الدواجن البيضاء: متوسط سعر الكيلو: 88.1 جنيه (-1.1 جنيه).- الدواجن البلدي: متوسط...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الأحد 26-4-2024 حالة من التراجع الملحوظ في الأسعار، بالتزامن مع حملات المقاطعة التي أطلقها المواطنون لمحاربة جشع التجار. تستعرض «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها، وفقا لأخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم بالأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض حوالي 107.32 جنيه بالأسواق، بنسبة تراجع سجلت حوالي 28.93 جنيه للمستهلك. جاء متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بحوالي 108.9 جنيه بالأسواق، بنسبة تراجع سجلت حوالي 6.36 جنيه للمستهلك. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بحوالي 260.35 جنيه بالأسواق، بنسبة تراجع سجلت نحو 66.01 جنيه للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع نحو حوالي 126.57 جنيه بالأسواق، بنسبة تراجع سجلت نحو 74.61 جنيه للمستهلك. جاء متوسط...
قالت أخصائية التغذية إيلينا إجناتيكوفا إنه في بعض الأمراض يجب التوقف عن تناول الجبن الأصفر، مشيرة إلى أن الأجبان الصفراء تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة ويعد الاستهلاك الزائد المنتظم عاملاً في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم وتكوين البلاك وتطور تصلب الشرايين. تحتوي هذه الأجبان أيضًا على الكثير من الملح، مما يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، وظهور الوذمة وزيادة ضغط الدم بالإضافة إلى ذلك، فإن الملح يسبب تخليق هرمونات التوتر. وأكد تالطبيب أن بعض الأمراض المزمنة تتطلب التخلي عن مثل هذا المنتج المشبع بالدهون والملح، والجبن الأصفر مضر لارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى بالإضافة إلى ذلك، من غير المرغوب تناوله في حالات السمنة وأمراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك تحص صفراوي. ميزة أخرى للجبن هي أنه يسبب رد فعل تحسسي لدى الأشخاص...
سجّلت أسعار الألبان ومنتجات الجبن بمختلف أنواعها اليوم السبت، انخفاضاً ملحوظاً يصل إلى 29 جنيهاً لعدد من الأنواع في الأسواق بالنسبة للمستهلك. أسعار الجبن والألبان اليوم وانخفضت أسعار الألبان ومنتجات الجبن اليوم السبت بمختلف أنواعها في الأسواق، وترصد «الوطن»، في السطور التالية، أخر تحديث لأسعار الجبن والألبان، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الألبان اليوم - تراجعت أسعار اللبن السائب في مختلف الأسواق المحلية، لسجل متوسط سعر اللتر نحو 28.19 جنيه، بتراجع 4.8%. - استقرت أسعار اللبن المعبأ في مختلف الأسواق المحلية، لسجل متوسط سعر اللتر نحو 42.6 جنيه. - تراجعت أسعار اللبن المجفف في مختلف الأسواق المحلية، لسجل متوسط سعر الكيلو نحو 121.14 جنيه، بتراجع 1.38%. أسعار الجبن اليوم - تراجعت أسعار الجبنة البيضاء في مختلف الأسواق المحلية،...
الجبنةالبرميلي هي جبنة بيضاء ناعمة تشبه الجبنة الكريمية تصنع من حليب البقر، أو الماعز، أو الأغنام، وتضاف إليها بعض النكهات مثل، الفلفل الأخضر والزعتر والنعناع، وتعتبر الجبنة البراميلي من الأجبان المحببة للكثيرين، خاصة في الشرق الأوسط، حيث تقدم مع الخبز، أو الخضروات، أو الفواكه، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، فهي تحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامينات والمعادن. مكونات الجبنة البراميليالمكونات كالأتي:لتر من الحليب السائل يمكن استخدام أي نوع من الحليب.نصف كوب من الخل الأبيض.4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.2 ملاعق كبيرة من الملح.علبة من الزبادي الطبيعي.نصف كوب من الجبنة البراميلي المفرومة يمكن استخدام أي نوع من الجبنة البيضاء.فلفل أخضر، أو أي نكهة أخرى حسب الرغبة.قدر كبير.مضرب يدوي.مصفاة.قطعة قماش نظيفة.خلاط كهربائي.كيس تخزين بلاستيكي.سكين. خطوات عمل الجبنة البراميلييتم عمل الجبنة بالخطوات الآتية:نضع الحليب في...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشف اتحاد الغرف التجارية عن انخفاض أسعار الجبن الأبيض للمستهلكين في الأسواق بنسبة تصل إلى 24%، حيث انخفض سعر الكيلو من 150 جنيهًا إلى 113 جنيهًا للكيلو.وأشار الاتحاد العام للغرف التجارية والصناعية إلى أن الأسعار واصلت انخفاضها في السوق، حيث سجلت الشركات المنتجة والسلاسل التجارية المختلفة انخفاضات وصلت إلى 18% و22% و24% و25%.وأكد الاتحاد العام للغرف التجارية أن معظم السلع سواء الأساسية أو غيرها، انخفضت أسعارها ما بين 15% و35% مقارنة بأسعارها قبل تحرير سعر الصرف ، بما في ذلك بعض المنتجات الهندسية وجميع ماركات السيارات، وذلك حسب نسبة المكونات الأجنبية الصنع.كما أبرزت النقابة أنه بعد الإفراج عن أكثر من 8 مليارات دولار أمريكي، أصبحت جميع السلع (الأساسية وغيرها) أكثر وفرة بشكل واضح، وبدأت المنافسة...
أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية ضرورة تكثيف الندوات التوعوية والتثقيفية بالتنسيق بين المديريات المعنية لرفع الوعي الصحي والبيئي لدي العاملين بها، مشيداً بالتعاون والتنسيق بين مديريتي الزراعة والطب البيطري في عقد الندوات التوعوية والارشادية للعاملين للحفاظ على صحتهم وسلامتهم. وفي هذا الإطار أشار المهندس حسين أحمد طلعت وكيل وزارة الزراعة إلى قيام إدارة التدريب بالمديرية بالتنسيق مع إدارة التأمين بمديرية الطب البيطري بتنفيذ ندوة تثقيفية صحة وسلامة منتجات الألبان وخاصة الجبن وفوائده وأضراره على صحة الإنسان.أوضح وكيل وزارة الزراعة قيام الدكتورة أمال أحمد إبراهيم والدكتورة مروة محمد يحيى بمديرية الطب البيطري بتقديم الندوة والتي تم خلالها الحديث عن جودة وسلامة الجبن بأنواعه حيث تم مناقشة فوائده وأضراره على صحة الانسان وأنواعه وكيفية التفرقة بين الجبن الطبيعي والجبن نباتى الدهن وكذلك...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، ضرورة تكثيف الندوات التوعوية والتثقيفية بالتنسيق بين المديريات المعنية لرفع الوعي الصحي والبيئي لدي العاملين بها، مشيداً بالتعاون والتنسيق بين مديريتي الزراعة والطب البيطري في عقد الندوات التوعوية والارشادية للعاملين للحفاظ على صحتهم وسلامتهم.ومن جانبه أشار المهندس حسين أحمد طلعت وكيل وزارة الزراعة إلى قيام إدارة التدريب بالمديرية بالتنسيق مع إدارة التأمين بمديرية الطب البيطري بتنفيذ ندوة تثقيفية صحة وسلامة منتجات الألبان وخاصه الجبن وفوائده وأضراره على صحة الإنسان.أوضح وكيل وزارة الزراعة قيام الدكتورة أمال احمد ابراهيم والدكتورة مروة محمد يحيى بمديرية الطب البيطري بتقديم الندوة والتي تم خلالها الحديث عن جودة وسلامة الجبن بأنواعه حيث تم مناقشة فوائده وأضراره على صحة الانسان وأنواعه وكيفية التفرقة بين الجبن الطبيعي...
لا يخلو منزل من وجود الجبن الذي يعد أحد العناصر الأساسية على المائدة، فالجبن الغني بالفيتامينات والمعادن، يمكن أن يهدد نوع منه صحتك، لدرجة وصفته بريطانيا بالقاتل، بينما صنفه الاتحاد الأوروبي بأنه أخطر نوع من الجبن في العالم وحظره، وذلك بعد دخوله موسوعة جينيس للأرقام القياسية عام 2019 كأخطر جبن في العالم. تحذير عاجل من أخطر أنواع الجبن في العالم بريطانيا حذّرت من تناول أخطر جبن في العالم، بحسب صحيفة «ديلي إكسبريس» البريطانية، بعدما لوحظ أن نحو 9 من كل 10 أشخاص يستمتعون بتناول أنواع مختلفة من الجبن، مثل الشيدر، والليستر الأحمر، والجبن البري، لكن من المرجح أن يتناول القليل من الأشخاص جبن كاسو مارزو، وهو جبن إيطالي يُشار إليه غالبًا على أنه الجبن الأكثر خطورة في العالم. الصحيفة...
شمسان بوست / متابعات: يحب الكثير من الأشخاص طعم الجبن، لكن يميل كثير من الناس إلى استبعاده من نظامهم الغذائي بسبب ارتفاع مستويات الدهون المشبعة والصوديوم في بعض الأنواع.قال الدكتور تشنغ هان تشن، طبيب القلب المعتمد والمدير الطبي لبرنامج القلب في مركز «ميموريال كير سادلباك» الطبي في الولايات المتحدة: «بعض الأطعمة، مثل تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، يمكن أن تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية… على العكس من ذلك، فإن اتباع نظام غذائي نباتي غني بالألياف ومنخفض الدهون المشبعة قد يكون مفيداً لصحة القلب».ولكن لا تزال هناك أخبار جيدة لمحبي الجبن، حيث أوضح تشن أن «الجبن قد يكون جزءاً من نظام غذائي صحي للقلب»، مضيفاً أن هناك أشياء يجب الانتباه إليها عند تناوله.وتابع:...
الجبن الشيدر والجبن المطبوخ يمكن أن يسبب سرطان الثدي، وإن الوجود النشط لمنتجات الألبان في النظام الغذائي يزيد من خطر الإصابة بهذا المرض بنسبة تصل إلى 50٪. وجد الباحثون في معهد روزويل بارك للسرطان في نيويورك، بعد متابعة النظام الغذائي والصحة لأكثر من 3000 امرأة على مدى 11 عاما، أن تناول الكثير من الجبن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة تزيد عن 50%، تم تشخيص إصابة 1,941 امرأة بسرطان الثدي. واتضح أن منتجات الألبان تؤثر على احتمالية الإصابة بهذا المرض الخطير، وتعتبر جبنة الشيدر والجبن المطبوخ ضارة بشكل خاص في هذا الصدد. تحتوي العديد من منتجات الألبان غير الزبادي على هرمون نمو يسمى IGF-1، والذي تم ربطه بسرطان الثدي، ويعتقد أن هذا الهرمون يحول الخلايا الجيدة إلى خلايا خبيثة، وبالتالي يحفز نمو...
قدمت الشيف الجزائرية أطباق متنوعة في مطبخ ست الستات تقديم الإعلامية دينا رامز، بقناة صدى البلد، في برنامج مطبخ ست الستات، ومنها طريقة عمل الجبن بالدجاج.مقادير عمل الجبن بالدجاج:صدور بانيهلحمة زيتون مخليجبن كريميكريمة الطبخ موتزاريلاجبن شيدربقسماطمسطردة٣ بيضات بيكنج بودردبقدونسملحفلفل أسود كمونكسبرةكركمبصلثومكركم
تبحث كل ربة منزل يوميا عن أفكار لـسفرة رمضان جديدة ومختلفة، ولذلك نقدم لكِ أكلات للإفطار اليوم في رمضان.إليك منيو إفطار ليوم 25 رمضان يتضمن سمك الكوسا بالبشاميل هنا وصف لكيفية إعدادها، للشيف مصطفى العمدة. 3 وزراء يناقشون مشروع التحول الغذائي الزراعي الموائم للمناخ CRAF تجاوزت 33 ألف شهيد.. صحة غزة تعلن ارتفاع عدد ضحايا العدوان بعد 6 مجازر جديدة مكونات وصفة كوسة بالبشاميل4-6 حبات كوسا متوسطة الحجم2 ملاعق كبيرة زبدة2 ملاعق كبيرة طحين2 كوب حليب1/2 كوب جبن مبشور ملح وفلفل حسب الذوقرشة من الزعتر المجفف (اختياري)زيت زيتون للدهنبصل مبشورنصف كيلو لحم مفرومة طريقة عمل كوسة بالبشاميلقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.اغسل الكوسا جيدًا واقطع الطرفين. ثم قم بتقطيعها إلى نصفين على الطول واستخرج البذور بملعقة...
فطائر الجبن القطنية، من المخبوزات الهشة التي لها قوام قطني وإسفنجي، تقدم محشية أو يمكن تقديمها سادة حسب الرغبة، يتم تحضيرها من مكونات بسيطة تتوفر بكثرة داخل المنزل، كما تقدم في أوقات مختلفة كالصباح في وجبة الفطور أو يمكن تقديمها في وجبة العشاء فهي خفيفة وشهية، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط الخطوات لعمل فطائر الجبن القطنية بالمنزل. مكونات عمل فطائر الجبن القطنيةلتحضير الوصفة يجب توافر المكونات الآتية وهي كما يلي:-٢ ملعقة كبيرة من السكر.ملعقة كبيرة من الخميرة.بيضة.كوب وربع حليب دافئ.نصف كوب ماء دافئ.٥ أكواب ونصف من الدقيق.ملعقة صغيرة من الملح.طريقة تحضير فطائر الجبن القطنية للحشوجبن.للوجهصفار بيضة.ملعقة من الحليب السائل.ربع ملعقة صغيرة من الخل.سمسم. طريقة العملسوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الجبن القطنية سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-نضيف...
تراجعت أسعار الألبان ومنتجات الجبن اليوم الأحد 31-3-2024 في الأسواق والمحلات التجارية، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار منتجات الألبان اليوم الأحد بالأسواق المصرية وانخفضت أسعار الجبن والألبان بأنواعها المختلفة اليوم الأحد 31-3-2024، داخل الأسواق المحلية والسلاسل التجارية، فيما سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 135 جنيهًا. ويختلف سعر الألبان والجبن بحسب النوع ومن مكان لآخر، وتعتبر منتجات الألبان من أبرز السلع التي تتواجد على مائدة الطعام خلال السحور. أسعار الألبان اليوم في مصر - سجل متوسط سعر لتر اللبن السائب نحو 28.90 جنيه بتراجع بنسبة 1.6%. - سجل متوسط سعر لتر اللبن كامل الدسم معبأ نحو 41 جنيهًا، بتراجع ملحوظ يقدر بنحو 1.6%. - وتراجع سعر كيلو اللبن المجفف بودرة بشكل جيد، مسجلا متوسط سعر السلعة نحو 109جنيهات...
وصفة تصلح للسحور من المعجنات المميزة المقادير اللازمة للعجينه 2 كوب كبير دقيق ملعقه كبيرة خميره 2 ملعقة كبيرة سكر ربع ملعقة صغيرة ملح 5 ملاعق كبيرة حليب مجفف نصف كوب زيت نباتي ماء دافئ للعجن للوجه والحشو جبن فيتا مضاف له بقدونس او نعناع بحسب الرغبة بيضه مخفوقة لدهن الوجه سمسم وحبة البركة طريقة العمل تعجن جميع المقادير وتترك لتتخمر لمدة ساعتين بعد أن تتخمر تقطع كرات صغيرة تحشي بالجبن وتغلق يكون حجم الكرات متوسط مع ترك مسافه بين كل كرة والثانية لانها تنتفخ بالفرن بعد الإنتهاء يدهن الوجه بخليط البيض يرش الوجه بقليل من السمسم وحبة البركة ثم توضع بالفرن علي حرارة متوسطة 180 حتي تصبح ذهبية تخرج من الفرن وتترك قليلاً وتقدم دافئة
توصل باحثون من سويسرا إلى اكتشاف غير متوقع: قالوا إن تناول الجبن يمكن أن يؤدي إلى تطوير مقاومة الناس للمضادات الحيوية. يتعلق هذا بكيفية عمل عملية صنع الجبن حاليًا يتم تصنيعه من الحليب الذي يحتوي على مضادات حيوية. يقول العلماء أن المضادات الحيوية تدخل الحليب من جسم الأبقار التي تتلقى أدوية للوقاية أو العلاج من الأمراض المختلفة ونتيجة لذلك، تتغير المواد أثناء معالجة الحليب، لكنها تظل نشطة ويمكن أن تؤثر على جسم الإنسان. ومع الاستهلاك المستمر لهذه المواد في الغذاء، يمكن لجسم الإنسان أن يطور مقاومة للمضادات الحيوية. وهذه المشكلة حادة في الوقت الحالي، حيث يتم اكتشاف مقاومة المضادات الحيوية بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم، وأصبح الناس مرة أخرى عرضة لأنواع مختلفة من الأمراض التي تم اكتشاف علاج لها سابقًا وفي هذا الصدد،...
تعد المكرونة بالوايت صوص من طرق طهى الطعام التى انتشرت بصورة كبيرة فى المجتمع الشرقي. إليك وصفة بسيطة لتحضير مكرونة بالوايت صوص للشيف الشربيني: أبوعاصي : كيد المرأة لا يمكن مقارنته بـ مكر الشيطان طريقة عمل البشاميل من غير مكرونة .. اعرف التفاصيل المكونات لعمل مكرونة بالوايت صوص250 جرام من المكرونة (نوع المفضل لديك)2 ملعقة كبيرة من الزبدة2 ملعقة كبيرة من الدقيق2 كوب من الحليبملح وفلفل حسب الذوق1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل البارميزان أو الشيدر)طريقة عمل مكرونة بالوايت صوصقم بغلي المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تكون طرية. ثم قم بتصفيتها واحتفظ بالمكرونة جانبًا.في قدر آخر على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة.أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقم بالتحريك المستمر لمدة دقيقتين لتكوين "رو".قم بتدريجياً إضافة الحليب تدريجياً واستمر في...
يُعد صوص البشاميل من الصوصات الشهية التي يحبها الجميع، خاصة على المكرونة، فتعطي نكهة لذيذة لأي وصفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل صوص البشاميل بالجبن. صوص البشاميلطريقة عمل صوص البشاميلالمقادير- حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرة- ماء فاتر : 2 كوب- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة- ملح : حسب الرغبة-الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة- جبن الشيدر : كوب (سائل) طريقة التحضيرلعمل صوص البشاميل: صُبي الماء في الخلاط. أضيفي الحليب والدقيق والزبدة. نكهي بالملح، والفلفل الأبيض، واخفقي المكونات حتى تتداخل. قومي بسكب المزيج في قدر وضعيه على حرارة متوسطة. حركي باستمرار حتى تسخن الصلصة ثم ارفعيها عن النار. أضيفي الجبن وقلبي جيداً حتى يختلط تماماً. فوائد تناول الجبنة الشيدرعلى الرغم من أن معظم الناس قد يربطون جبن الشيدر بمجموعة من الأطعمة المريحة ،...
يمن مونيتور/ وحدة التقارير/ من سهيل الشارحي مشيًا على الاقدام وعلى رأسه طبقًا من الجبن البلدي، يقطع الحاج عوض المقطوب ما يزيد عن 18 كيلو للوصول إلى اقرب قرية لبيع الجبن البلدي، والذي اصبح مصدره الوحيد لإعالة أولاده الخمسة، ولتوفير لقمة عيش تسد رمق أسرته. يقول عوض المقطوب صاحب 70 عام، المنحدر من منطقة المزرق غربي محافظة تعز، أقطع مسافة كبير جداً للوصول إلى قرية الأشروح لبيع الجبن البلدي، والذي يعتبر بالنسبة لي المصدر الرئيسي لتوفير القوت اليومي لأسرتي. وبتجاعيد التعب والإرهاق،يضيف المقطوب،” مايقارب 30 عامًا وأنا اعمل في شراء الجبن البلدي من رعاة الأغنام والذهاب إلى القرى لبيعة. وتشتهر المناطق الريفية لمحافظة تعز بصناعة الجبن البلدي ” المدخن”، وتعتبر من الصناعات القديمة والتقليدية المتوارثة بين الأجيال، ولها عائد مادي...
البيض من أهم الأطعمة التي ينصح بتناولها في وجبة السحور لما تقدمه للجسم من شعور بالشبع يمتد إلى عدة ساعات، ولحسن الحظ أنه من الممكن تحضير البيض بأكثر من طريقة منعا للشعور بالملل من تناوله بطريقة واحدة كل يوم، وخلال السطور التالية نستعرض عدة وصفات مختلفة لتناول البيض. طرق مختلفة لتحضير البيض يتميز البيض بمرونة عالية في تحضير الطعام تجعل من الممكن إعداده بعدة طرق، نذكر أبرزها تبعا لموقع « just food»: 1. ساندويتش بيض، وتقوم الطريقة على فكرة إضافة بعض المكونات التي تضيف قيمة غذائية للبيض وتكسبه مذاقا لذيذا مثل الجبن والبطاطس، وفي هذه الطريقة يتم تحضير ساندوتش مكون من شريحة الجبن المفضل لديك مع بيضة مقلية ومن فوقهما شرائح من البطاطس المقلية. 2. فطيرة البيض،...
شهدت أسواق ومحلات البقالة في مصر تراجعًا في أسعار منتجات الألبان والجبن اليوم الأحد الموافق 24 مارس 2024، حيث توفرت هذه المنتجات بشكل جيد وبأسعار مخفضة مقارنة بالأيام السابقة، وفقًا لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار منتجات الألبان اليوم في الأسواق المصرية- تراجع متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض ليبلغ نحو 151 جنيهًا.- سجل متوسط سعر لتر اللبن السائب نحو 29 جنيهًا.- تراجع سعر لتر اللبن كامل الدسم المعبأ ليصل إلى نحو 39 جنيهًا، بتراجع يُقدر بنحو 2.9%.- استقر سعر كيلو اللبن المجفف بودرة بنحو 157 جنيهًا. أسعار الجبن اليوم في مصرسجل متوسط سعر كيلو الجبن الشيدر نحو 331 جنيهًا. تراجع سعر كيلو الجبن الرومي ليصل إلى نحو 247 جنيهًا بتراجع نسبته 0.04%.تسجل أسعار أنواع الجبن الأبيض المختلفة متوسط سعر...
تراجعت أسعار الألبان ومنتجات الجبن اليوم الأحد 24-3-2024 في الأسواق والمحلات التجارية، إذ تتوفر منتجات الجبن والألبان بشكل جيد في الأسواق المحلية، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار منتجات الألبان اليوم الأحد بالأسواق المصرية وانخفضت أسعار الجبن والألبان بأنواعها المختلفة اليوم الأحد 24-3-2024، داخل الأسواق المحلية والسلاسل التجارية، إذ سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 151 جنيها، ويختلف سعر الألبان والجبن بحسب النوع ومن مكان لآخر، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الألبان اليوم في مصر - سجل متوسط سعر لتر اللبن السائب نحو 29 جنيها. - سجل متوسط سعر لتر اللبن كامل الدسم معبأ نحو 39 جنيها، بتراجع ملحوظ يقدر بنحو 2.9%. - واستقر سعر كيلو اللبن المجفف بودرة بشكل جيد، حيث سجل متوسط سعر...
قررت شركة عبور لاند، تخفيض أسعار منتجات الالبان والأجبان بقيمة 30 جنيها فى الكرتونة وأرسلت الشركة بيانا للموزعين بالأسعار الجديدة، وتصل كرتونة اللبن عبوة نصف كيلو، إلى395 جنيها، بما يعني أن سعر العلبة 16.5 جنيه جملة، على أن تباع في محلات البقالة والسوبر ماركت بـ18 جنيها.قائمة أسعار عبور لاند الجديدة لشهر مارس 2024، والتي جاء فيها نسب التخفيض في أسعار بعض المنتجات كالآتي: تخفيض سعر تتراباك 1 كجم 50 جنيها للشرنك.تخفيض سعر تتراباك 500 جم 24 جنيها للشرنك.تخفيض سعر تتراباك 250 جم 30 جنيها للشرنكتخفيض سعر تتراباك 125 جم 20 جنيها للشرنك.تخفيض سعر حليب عبور لاند 1 لتر 10 جنيهات.تخفيض سعر حليب عبور لاند 500 مللي 25 جنيها.
كتب- محمد سامي: أعلنت شركه عبور لاند للصناعات الغذائية، تخفيض أسعارها نتيجه انخفاض سعر الصرف وأيضا قدرة البنوك على تدبير احتياجات الشركة من العملات الأجنبية المطلوبة لاستيراد المواد الخام ومستلزمات الإنتاج. وجاءت الأسعار الجديدة للشركة كالتالي: - الجبن تتراباك ١كجم قيمة الانخفاض (50 جنيها للشرنك) بمعدل انخفاض 4 جنيهات للكيلو. - الجبن تتراباك ٥٠٠ جم قيمة الانخفاض (24 جنيها للشرنك) بمعدل انخفاض 2 جنيه للعلبة. - الجبن تتراباك ٢٥٠ جم قيمة الانخفاض (30 جنيها للشرنك). - الجبن تتراباك ١٢٥ جم قيمة الانخفاض (20 جنيها للشرنك). - حليب عبور لاند 1 لتر قيمه الانخفاض (10 جنيهاة للكرتونة). - حليب عبور لاند 500 مللى قيمه الانخفاض (25 جنيها للكرتونة). وقال المهندس محمد حامد، رئيس مجلس إدارة الشركة لمصراوي، إن التخفيض هو الثاني...
لأن ما تأكله في السحور يمكن أن يؤثر على قدرتك على تحمل الصيام طوال نهار رمضان، ينصح الخبراء بأن تشتمل الوجبة الأولى دائما على "نسبة عالية من الألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية والمغذيات الدقيقة"؛ وذلك لتحقيق فائدتين رئيسيتين هما "زيادة الطاقة وتقليل الرغبة في تناول الطعام"، كما تقول اختصاصية التغذية وفقدان الوزن "في ليني يونكين". توضح يونكين أن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك، كما أن الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه أو الخضروات أو دقيق الشوفان أو خبز القمح الكامل، تُبطئ ارتفاع نسبة السكر في الدم وإطلاق الأنسولين، مما يبقيك ممتلئا ونشطا حوالي 4 ساعات على الأقل.اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4في العشر الأواخر من رمضان.. قدّمي لعائلتك الأطعمة الصحية على السحورlist 2 of 4رمضان زمان...
على سفرة الإفطار تنتشر أنواع الحلويات، لكن تظل الكنافة النابلسية أقربهم إلى القلب، فهي تتمتع بالطعم الوسط الذي يجمع بين الحلو والحادق، وتعد من أشهر أنواع الكنافة المنتشرة في بلاد الشام وفلسطين، تكون حشوتها حادقة نوعا ما، وقلب طري لكنها من الخارج مقرمشة، وهذه الوصفة قدمتها الشيف فاطمة أبو حاتي خلال صفحتها الرسمية على «فيسبوك»، ونستعرضها في السطور التالية طريقة عمل الكنافة النابلسية نصف كيلو كنافة. ربع كوب جبنة عكاوي وهي جبنة بيضاء فلسطيني مالحة. ربع كيلو موتزاريلا. ربع كوب سكر بودرة. ربع ملعقة صغيرة بودرة زعفران. كوب سمنة بلدي. طريقة عمل الكنافة النابلسية لعمل الكنافة النابلسية بالجبنة، في البداية انقعي الجبنة العكاوي في المياه حوالي 8 ساعات حتى تصفي الملح الموجود بها. - غيري مياه نقع الجبن كل...
تعد فطاير الجبن القطنية خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن طريقة مميزة لتنويع سحورك في رمضان، حيث تعتبر فطائر الجبن واحدة من الأكلات العربية الشهيرة التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، وتُعتبر خيارًا ممتازًا لسحور صحي ولذيذ. وفي هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة تحضير فطاير الجبن القطنية في المنزل، لكي تتمكن من الاستمتاع بها مع أسرتك في أوقات السحور خلال شهر رمضان. فطاير قطنية هشة بالجبنةهناك العديد من وصفات فطاير قطنية هشة بالجبنة التي يمكنك إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم رائع والاستمتاع بها من عائلتك في وجبة السحور، ولذلك سنتعرف على العديد من الطرق.فطائر بالجبنتعد هذه الوصفة سهلة ويمكنك أعدادها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك ومكوناتها كالتالي: 2 كوب من الدقيق الأبيض.معلقة صغيرة باكنج بودر.رشة ملح.معلقة صغيرة...
أظهرت نتائج الدراسة أن تناول الجبن يوميا يقلل من احتمالية الإصابة بنوبة قلبية. وبحسب علماء من جامعة ريدينغ، نشروا في المجلة الأوروبية للتغذية، فإن قطعة صغيرة من الجبن كل يوم تقوي دفاع الجسم ضد الأزمات القلبية، وعلى وجه الخصوص، تقلل هذه العادة من احتمالية الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 14%. خلال التجربة، تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين، ضمت إحداهما الأشخاص الذين تناولوا القليل من الجبن كل يوم بناءً على تعليمات العلماء، والأخرى - الأشخاص الذين تناولوا الطعام بطريقتهم المعتادة ونتيجة لذلك، أظهر هؤلاء المتطوعين الذين تناولوا قطعة جبن بوزن 40 جرامًا يوميًا خلال الفحص الطبي أكبر حماية للجسم من أمراض الأوعية الدموية. ووجد العلماء أنه في مجموعة "الجبن"، ارتفعت مستويات ما يسمى بالكوليسترول "الجيد" لدى الأشخاص، وفي الوقت نفسه انخفضت مستويات الكوليسترول "الضار"، وتعليقا...
وصفة حلي بارد لا تحتاج للكثير من الوقت لإعدادها المقادير اللازمة 2 ظرف دريم ويب عبوة قشطة 200 جرام جبن كريمي نصف كوب حليب سكر بودرة بسكويت مفروم ناعم كرز معلب طريقة العمل في الخلاط يخفق الجبن والدريم ويب والقشطة والحليب والسكر حتي يثقل يوضع في اكواب التقديم طبقة من البسكويت ثم طبقة من الجبن ثم يزين بالكرز ويترك ليبرد يخرج ويقدم بارد بعد الافطار
تراجعت أسعار الجبن والألبان بشكل ملحوظ في الأسواق يوم الأحد، وفقًا لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، حيث شهدت الأسواق توفرًا جيدًا من هذه المنتجات. أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الأميرة الفهده بنت عبدالله آل سعود عاجل - ننشر موعد الإفطار وصلاة المغرب وساعات الصيام في سابع أيام شهر رمضان 2024 إليكم تفاصيل الأسعار:- كيلو الجبن الأبيض: سجل متوسط سعره نحو 143.82 جنيه، بتراجع قدره 3.37 جنيه.- كيلو الجبن الشيدر: سجل متوسط سعره نحو 273.49 جنيه، بتراجع قدره 33.63 جنيه.- المسلى البلدي: بلغ متوسط سعره نحو 306.31 جنيه، بتراجع قدره 56.3 جنيه. - المسلى الصناعي: كان متوسط سعره نحو 109.06 جنيه، بتراجع قدره 23.39 جنيه.- كيلو الجبن البيضاء (ثلاجة): سجل متوسط سعره نحو 125.86 جنيه، بتراجع قدره 7.62...
تراجع ملحوظ شهدته أسعار الجبن والألبان في الأسواق اليوم الأحد، داخل الأسواق والمحال التجارية، مع وجود معروض جيد منها في الأسواق المحلية، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. وترصد «الوطن» خلال السطور التالية أسعار الجبن والألبان: سعر الألبان ومنتجاتها في الأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 143.82 جنيه، بنسبة تراجع سجلت نحو 3.37 جنيه في الأسواق للمستهلك. سجل متوسط سعر كيلو الجبن الشيدر نحو 273.49 جنيه، بنسبة تراجع سجلت نحو 33.63 جنيه في الأسواق للمستهلك. بلغ متوسط سعر المسلى البلدي نحو 306.31 جنيه، بنسبة انخفاض سجلت نحو 56.3 جنيه في الأسواق للمستهلك. متوسط سعر المسلى الصناعي نحو 109.06 جنيه، بنسبة انخفاض سجلت نحو 23.39 جنيه في الأسواق للمستهلك. وصل متوسط سعر كيلو الجبن البيضاء (ثلاجة) نحو 125.86 جنيه،...
في مجتمعنا العربي، يُعتبر الرقاق من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في المناسبات والأعياد. وعلى الرغم من أن العديد يفضلون إعداد الرقاق باللحم، إلا أن هناك خيارات لذيذة بلا الحاجة لهذا المكون اللحمي. فالرقاق بمكونات الجبن والزيتون والفلفل يعدّ خيارًا مثاليًا للنباتيين والمحبين للأطباق الخضراء.وفي السطور القادمة، تقدم لكم الفجر طريقة عمل الرقاق بمكونات الجبن والزيتون والفلفل لتستمتعوا بتذوقها مع عائلتكم وأحبائكم. مكونات الرقاق بمكونات الجبن والزيتون والفلفل:عجينة الرقاق (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل).جبن موزاريلا مبشور.زيتون أسود مقطع إلى شرائح.فلفل حلو مقطع إلى شرائح.جبنة فيتا مفرومة.زيت الزيتون.طريقة تحضير الرقاق:قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.افردي عجينة الرقاق على سطح مستوي ورقي بسمك رقيق.قومي ب esesl إزالة الجزء الزائد من العجينة لتحصلي على شكل مستطيل.زيدي...
حددت عالمة أحياء روسية عددًا من المؤشرات الموثوقة التي تدل على جودة الجبن، مشيرة إلى أن عدد الثقوب الموجودة بها ليست علامة أكيدة على جودتها. القبض على البلوجر جوليا وهبي بتهمة غير أخلاقية.. من هي فتاة سناب شات المُخلة؟ نصائح لاختيار الجبن الصالحة للأكلووفقًا لما ذكرته صحيفة "إزفيستيا"، أوضحت العالمة أن الجبن الطبيعي يتم صناعته من الحليب مع إضافة إنزيم اللاكتيك والخميرة، ما يؤثر في طعم ورائحة الجبن، بالإضافة إلى إنزيم الرينين الذي يعزز تكوين حبيبات اللبن الرائب.كما أشارت إلى أن ثقوب الجبن تتشكل نتيجة انبعاث غازات أثناء عملية تخمر الحليب أو أثناء إضافة البكتيريا الخاصة، إذ يرتبط شكلها وعددها بعدد من العوامل ونوع الجبن وتكنولوجيا الإنتاج وظروف التخزين وغيرها.في الوقت نفسه، ذكرت العالمة مجموعة علامات تساعد على تمييز الجبن...
شهدت أسعار العديد من أنواع الجبن تراجعا ملحوظا مع بداية شهر رمضان الكريم، حيث يعد الجبن عنصرا أساسيا يتناوله الكثيرون على وجبة السحور، وتراجع سعر كيلو الجبن الرومي وكيلو السمن الصناعي بنحو 5 جنيهات. وتستعرض لكم «الوطن» تراجع أسعار الجبن في الأسواق، وفقا للأسعار المعلنة عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء المصري: تراجع أسعار الجبن - سجل سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 138 جنيها، بتراجع بلغ 0.92 جنيه مقارنة بأسعار أمس. - بلغ سعر كيلو الجبن الرومي نحو 250 جنيها، بتراجع سجل نحو 5.92 جنيه. - عن سعر كيلو الجبنة الثلاجة فسجل نحو 123 جنيها، بتراجع بلغ 3.26 جنيه. - بينما سجل سعر كيلو الجبن الاسطنبولي نحو 146 جنيها، بتراجع نحو 2.01 جنيه. - ووصل سعر كيلو الجبنة...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- عندما صادف نابليون جبن الكممبير لأول مرة، كان سعيدًا جدًا لدرجة أنه قبّل النادلة التي وضعته أمامه، وذلك بحسب ما ترويه إحدى الأساطير، إذ كان ذلك بمثابة اعتراف من الإمبراطور الفرنسي بمدى جودة الجبن.وهذا الجبن يُنتج في منطقة نورماندي بشمال غرب فرنسا بأشكال مختلفة منذ القرن الثامن عشر على الأقل، ويُعتبر الجبن الكريمي واللاذع واللزج المفضّل في فرنسا.ولذلك، كانت العناوين الرئيسية الأخيرة حول النهاية الحتمية والوشيكة لجبن الكممبير، نظرا لأزمة فطرية، سببا في حالة من الذعر بين محبي هذا الجبن التاريخي.ويبدو أن العلماء حذروا من أن المشاكل المتعلقة بالإنتاج الصناعي للجبن الفرنسي قد تكون لها عواقب طويلة المدى على مستقبله. جبن كممبر معروض داخل حاوياته الخشبية المميزةCredit: Ludovic Marin/AFP/Getty Images وأطلق ناقوس الخطر في...
تاكو الدجاج وصفة سهلة وسريعة المقادير اللازمة خبز تورتيلا مقطع دوائر صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات ملح وفلفل بصلة مفرومة ثوم مفروم فلفل رومي كاري وبهارات سحب الرغبة عصير ليمونة 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي جبن موزاريلا طريقة العمل يشوح البصل والثوم في زبدة وزيت يضاف له مكعبات الدجاج والفلفل والبهارات والملح والفلفل والكاري ويقلب حتي ينضج الدجاج يضاف له الجبن الكريمي ويقلب يرفع عن النار يحشي بالخبز ويرص في بايركس يضاف له الجبن الموزاريلا يوضع بفرن دقائق حتي يحمر وتذوب الجبنة يرفع ويقدم
مع استقبال شهر رمضان المبارك، تسعى ربات المنازل لتحضير أشهى الأكلات والطواجن، والأطباق الشهية، وتعد المكرونة البشاميل من الأكلات الشهية الحاضرة بعزومات شهر رمضان المبارك. إليك طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المكرونة بالبشاميل هي وصفة شهيرة تجمع بين المكرونة المطهية والصوص الأبيض المعروف باسم «البشاميل»، إلا أن الكثير يفضلها غير متماسكة «جوسي» وهو ما يتطلب بعض المكونات، وطرق طهي مختلفة على النحو الآتي، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي. المكونات 300 جرام من المكرونة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة 2 ملعقة كبيرة من الدقيق 2 كوب من الحليب ملح وفلفل أسود حسب الذوق ربع ملعقة صغيرة من البهارات بصلة مفرومة 1 كوب من الجبن المبشور (استخدام مزيج من الجبن مثل الشيدر والموزاريلا لزيادة مذاق الجبن) زيت طهي ملعقة كريمة طبخ مكعبات جبنة...
أصبح جبن الكاممبير والبري الفرنسيين، ضمن عناوين الأخبار الرئيسية، التي حذرت من أنهما "مهددان بالانقراض"، وفق صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية. وجاءت هذه التحذيرات بخصوص النوعين اللذين يحظيان بشعبية بين عشاق الجبن، في أعقاب دراسة أجراها المركز الوطني الفرنسي للبحث العلمي، والتي قالت إنهما "على وشك الانقراض"، معتبرة أنه "حكم بالإعدام مدفوع بما وصفه العلماء بأزمة فطرية"، حسب الصحيفة ذاتها. وتبدأ مرحلة إنتاج مثل هذه الأجبان بنفس الطريقة، عبر الحليب الذي يُترك ليتخثر، ثم تلعب الميكروبات دورا في المرحلة التي تمنح الجبن مثل الكاممبير طابعه المميز، الذي يكسوه شيء من العفن. وقال الأستاذ المشارك في قسم الأحياء بجامعة تافتس، بنجامين وولف، إن الجبن يحتوي على "مجتمع كامل من العفن والخمائر والبكتيريا"، مضيفا: "إنها تنمو وتعمل معا لتعفن الجبن". وحدد صانعو الجبن...
إن المكرونة بالبشاميل هي واحدة من تلك الوصفات الكلاسيكية التي تأسر القلوب بمذاقها الرائع والمميز. تجمع هذه الوصفة بين نعومة المكرونة وغنى صوص البشاميل لتخلق تجربة طعام لا تُنسى. دعونا نستكشف سويًا سر هذا الطبق الشهي.المكونات:400 غرام من المكرونة (يمكن استخدام الأنواع المفضلة)4 كوب من الحليب الطازج4 ملاعق كبيرة من الزبدة4 ملاعق كبيرة من الدقيق1 كوب من الجبن المبشور (بارميزان أو موزاريلا)نصف ملعقة صغيرة من الملحرشة من الفلفل الأسود إعداد الصوص:1. التحضير الأولي:قومي بطهي المكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة، ثم صفّيها جيدًا.2. تحضير صوص البشاميل:في قدر على نار متوسطة، قومي بذوبان الزبدة. بمجرد أن تصبح الزبدة سائلة، أضيفي الدقيق وقومي بالتحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.3. إضافة الحليب:أضيفي الحليب ببطء وباستمرار مع التحريك لتجنب التكتل. استمري في الطهي...
شهدت أسعار الأجبان، اليوم الجمعة 8-3-2024، تراجعًا ملحوظًا في الأسواق، تزامنًا مع اقتراب شهر رمضان الكريم، حيث تعتبر الأجبان عنصرًا رئيسيًا في وجبة السحور. وتستعرض «الوطن» أسعار الأجبان اليوم في الأسواق، وفقا للأسعار المعلنة عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء المصري: أسعار الأجبان اليوم - بلغ سعر كيلو الجبنة الشيدر اليوم نحو 257 جنيها، بتراجع بلغ 1.35 جنيه، حيث سجل سعر الكيلو أمس نحو 258.35 جنيه. - وسجل سعر كيلو الجبنة البيضاء الأسطنبولي نحو 143 جنيهًا، بتراجع نحو 2.82 جنيه في الكيلو، حيث كان قد سجل سعر كيلو الجبن الاسطنبولي أمس نحو 145.82 جنيه. - وعن سعر كيلو الجبنة البيضاء الثلاجة نحو 121 جنيهًا. - أما عن سعر كيلو الجبن الرومي فسجل نحو 254 جنيها. أسعار المسلي -...
ينظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، برنامجا تدريبيا عمليا بعنوان تصنيع بعض منتجات الألبان لعدد من شباب الخريجين والكوادر العاملة بشركات تصنيع الألبان لرفع كفاءتهم وتحسين قدراتهم الإنتاجية ونقل التكنولوجيا الحديثة لهذا القطاع الحيوى ويأتى هذا فى اطار الدور الخدمى و المجتمعى للمعهد فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى تحت رعاية الأستاذ الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.وأشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد، إلى أن صناعة الألبان شهدت في السنوات القليلة الأخيرة اهتماما متزايدا من قبل الدولة لتحسين هذه الصناعة وزيادة جودة وسلامة المنتجات اللبنية التي يستهلكها المصريون والتي تعتبر عنصرا أساسيا على مائدة المستهلك المصري.يأتي هذا الاهتمام لمواكبة التطور الكبير الحادث في صناعة الجبن - التي تعود الى أكثر من 5000 عام مضت - عبر تحسين...
يعد الجلاش من الحلويات الشهية والخفيفة التي تأتي من المطبخ الشرقي، ويمكن تنويعها بسهولة لتصبح وجبة خفيفة أو طبقًا رئيسيًا لذيذًا. في هذا المقال، سنستكشف كيفية إعداد جلاش بمكونات الجبن والزيتون والزعتر لتقديم تجربة تذوق استثنائية.المكونات:عجينة الجلاش (يمكن شراؤها جاهزة أو إعدادها في المنزل)200 جرام جبن مبشور (اختيار نوع الجبن حسب الذوق الشخصي)100 جرام زيتون أسود مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة زعتر جافملعقة صغيرة بهارات شرقية (اختياري)زبدة للتزيين (اختياري) طريقة التحضير:الخطوة 1: إعداد العجينةإذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، اتبع تعليمات الحزمة لإعدادها. أما إذا كنت ترغب في إعداد العجينة في المنزل، استخدم مزيج الطحين، الماء، وزيت الزيتون حتى تحصل على عجينة ناعمة.الخطوة 2: تحضير خليط الحشوفي وعاء، قم بمزج الجبن المبشور مع الزيتون المفروم، زيت الزيتون، الزعتر الجاف، والبهارات...
تعد وجبة السحور أهم وجبة خلال شهر رمضان المبارك، حيث توفر الطاقة والغذاء اللازم للصيام خلال النهار. يمكن تحضير سحور صحي وشهي باستخدام مكونات بسيطة وسهلة التحضير، مثل الجبن والخيار مع زبادي وزيت الزيتون والزعتر. إليك طريقة إعداد سحور لذيذ ومغذي:مكونات:1 كوب جبن مفروم (يمكن استخدام أنواع مثل الفيتا أو الحلوم)1 خيار متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة1 كوب زبادي طبيعي2 ملعقة كبيرة زيت زيتون extra virginزعتر طازج أو جاف للتزيينملح وفلفل أسود حسب الذوقخبز عربي أو خبز توست للتقديم طريقة التحضير:الخطوة 1: إعداد المكوناتقم بتحضير الجبن المفروم وقطع الخيار إلى شرائح رقيقة.في وعاء، قم بمزج الزبادي الطبيعي مع زيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم.الخطوة 2: تجميع الوجبةفي طبق التقديم، قم...
يُعد بسكويت الأوريو من الحلوي اللذيذة، حيث يعطي مذاق شهي لجميع الوصفات، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك بالأوريو اللذيذ. مكونات طبقة البسكويت:- 14 قطعة بسكويت أوريو، مَطحونة ناعماً. - ⅓ كوب زبد مُذاب. مكونات الحشو:- 2 كوب كريمة خَّفق. - 1 كوب جبن كريمىِ غير مالح، فى حرارة الغرفة. - 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة. - 8 قطع بسكويت أوريو. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. مكونات التزيين:- 8 قطع بسكويت أوريو. الطريقة:1- يُسكب البسكويت المَطحون فى وعاء عميق، ثم يضاف إليه الزبد المُذاب، و ويُعجن بخفة باليد حتى يُصبح عجيناً يُمكن تَشكيله. 2- يُفرد عجين البسكويت على قاع صينية تارت مُتحركة القاع متوسطة الحجم حتى يُصبح طبقة مُتساوىِ الشكل، ثم تُوضع الصينية فى الثلاجة، وتُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تَتماسك. 3- يُخفق الجبن الكريمىِ مع السكر...
يعد الجبن الرومي من ألذ أنواع الجبن المتاحة، وهو يتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي. يمكنك الآن استمتاع بتجربة فريدة وصحية بصناعة الجبن الرومي في راحة منزلك. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة صناعة الجبن الرومي بالمنزل.المكونات:4 لتر من الحليب الطازج.1/4 كوب من عصير الليمون أو خل التفاح.1 ملعقة صغيرة من الملح.ماء بارد لغمر الجبن. خطوات صناعة الجبن الرومي:1. تسخين الحليب:قومي بسخن الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.قمي بتقليب الحليب بين الحين والآخر لتجنب التماسك.2. إضافة الحامض:بعد أن يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي عصير الليمون أو خل التفاح ببطء وباستمرار.اتركي الحليب يغلي لبضع دقائق حتى يتجزأ الكُرّيمة عن الخلايا. 3. تكوين الكُرّيمة:بمجرد تجزء الكُرّيمة، أطفئي النار واتركي الحليب ليستقر لمدة 10-15 دقيقة.4. عصر الكُرّيمة:استخدمي قطعة...
يعتبر صنع الجبن في المنزل خيارًا رائعًا لتوفير النفقات والاستمتاع بجودة عالية منتجة بأيديك. إليك طريقة سهلة لتحضير الجبن في المنزل دون الحاجة إلى معدات معقدة أو مكلفة.المكونات4 لتر من الحليب الطازج (يمكن استخدام حليب البقر أو حليب الغنم)2 ملعقة طعام من عصير الليمون أو الخل الأبيضملح حسب الذوق الخطوات1. التحضير:قم بتسخين الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة نحو 85 درجة مئوية. استخدم ميزان حرارة للتحقق من درجة الحرارة.2. إضافة الحمض:بمجرد أن يصل الحليب إلى درجة الحرارة المناسبة، أضف عصير الليمون أو الخل الأبيض وقلب بلطف.3. التخثير:اترك الحليب يرتاح لمدة 10-15 دقيقة دون تحريك، حتى يتخثر ويتكون اللبن.4. تجهيز اللبن:قطع اللبن المتخثر إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حادة.5. تصفية الجبن:استخدم مصفاة لتصفية اللبن المتخثر...
تعتبر وصفة أصابع الكنافة المبرومة من أحد الوصفات التي تعد بها الكنافة في شهر رمضان، فهي تعتبر من أشهر الأطباق التي ارتبطت بالشهر الكريم، والتي يتم إعدادها بالكثير من الطرق، لذا في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة إعداد أصابع الكنافة المبرومة بالخطوات والمقادير، لتقديمها على سفرة رمضان، ويذكر تاريخيًا أن الكنافة كانت تعتبر زينة موائد الملوك والأمراء، بعدما قام أحد صانعي الحلويات باختراعها خصيصًا وتقديمها لمعاوية بن أبي سفيان عندما كان واليًا على الشام. مكونات أصابع الكنافة المبرومةنصف كيلو من الكنافة الشعر.ثلاثة أرباع كيلو من جبنة العكاوي.480 جم (كوبان) من الزبدة.فستق مجروش للتزيين.ماء ورد.400 جم أو كوبان من السكر.360 مل نحو كوب ونصف من الماء.عصرة ليمون. طريقة عمل أصابع الكنافة المبرومةنجهز الجبن العكاوي ويفضل قبل التحضير بيوم، وننقعها في...
قال وزير الاقتصاد اللبناني، أمين سلام، إن أزمة سعر الصرف في لبنان هي جبن سياسي يلقيه كل فريق على الآخر، وكل حزب على الآخر، وكل سلطة بالدولة على الأخرى، بداية من مصرف لبنان إلى الحكومة اللبنانية التي نحن جزء منها، ولكن لكل وزير سياساته ورأيه.وأضاف خلال مداخلة ببرنامج "مباشر بيروت" الذي تقدمه الإعلامية دانيا الحسيني على شاشة "القاهرة الإخبارية"، أن سعر الصرف الذي ليس شعبويا الكل يهرب من مسؤوليته تجاهه، لأنه يؤدي إلى تضخم في السوق، وقرار صعب لأنه عندما نرغب في توحيد سعر الصرف أو رفعه عما كان به من قبل، فلا أحد يرغب في حمل كرة النار هذه، ويتحمل تبعاته لأنه قرار قاسٍ ولا يرغب أحد في تحمله، والكل يتقاذف هذه الكرة.وتابع أن الفرقاء والأحزاب اللبنانيين يخافون من...
البوابة - فطائر الجبن هي فطائر لذيذة وشهية تُصنع هذه المعجنات اللذيذة بعجينة بسيطة مليئة بمزيج من الجبن، بما في ذلك جبن الموتزاريلا والفيتا والحلوم، بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والزعتر، وترش بكمية وافرة من السمسم وحبة البركة السوداء. ثم يتم خبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. مصدرها منطقة بلاد الشام في الشرق الأوسط. وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وخارجه.أسهل طريقة لتحضير فطائر الجبن للسحور إليك وصفة سريعة وسهلة لجلب مذاق الشرق الأوسط إلى مطبخك:المكونات:العجين:1 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض½ ملعقة صغيرة ملح¼ كوب زيت زيتون¼ كوب ماء دافئالحشوة:1 كوب جبنة فيتا مفتتة½ كوب جبنة موزاريلا مبشورةربع كوب من البقدونس الطازج المفرومربع ملعقة صغيرة زعتر مجففربع ملعقة صغيرة فلفل أسود1 بيضة مخفوقة التعليمات: لتحضير العجينة: في وعاء...
أعلنت شركة عبور لاند للصناعات الغذائية، تخفيض أسعار منتجاتها من الجبن بداية من يوم السبت، مساهمة منها في رفع العبء عن كاهل المستهلك المصري.وقالت شركة عبور لاند للصناعات الغذائية، إنها خفضت الأسعار بقيمة تتراوح من 15 جنيها إلى 30 جنيها في سعر الكرتونة، بحسب الأحجام والأنواع المختلفة.خفضت الشركة سعر الجبن لتسجل تتراباك 1 كجم 871 جنيها للكرتونة و84 جنيها للمستهلك، فيما بلغ سعر كرتونة تتراباك 500 جرام بعد التخفيض نحو 460 جنيها و44 جنيها للمستهلك، وبالنسبة لحجم 250 جرام، فتم تخفيض سعر الكرتونة لنحو 526 جنيها وللمستهلك بسعر 23 جنيها.استقرار أسعارواستقرت أسعار “الجبن ملح خفيف تتراباك عبور لاند” 250 جرام لتسجل 541 جنيها للكرتونة و23 جنيها للمستهلك، فيما بلغ سعر كرتونة “جبن لايت تتراباك” حجم 250 جرام حوالى 576 جنيهًا...
كشفت شركات المواد الغذائية العاملة بالسوق المصرية عن قوائم أسعار منتجاتها خلال شهر مارس 2024، والتي شهدت انخفاضا طفيفا عن قوائم شهر فبراير الماضي.وقالت شركة عبور لاند المنتجة للصناعات الغذائية في قوائم شهر مارس 2024، إنها خفضت أسعار منتجاتها من اللبن والجبن والزبادي والعصير بما يتراوح بين 15 و30 جنيها في الكرتونة.ووفقا لقوائم عبور لاند الجديدة، سجل سعر عبوة الجبن تتراباك زنة 1 كيلو أمام المستهلك 84 جنيها، وعبوة الجبن 500 جرام من فيتا بجميع أصناف 44 جنيها أمام المستهلك، وسعر عبوة الجبن ملح خفيف زنة 250 جراما بـ23 جنيها.هذا، وسجل سعر عبوة الجبن الطبيعي من عبور لاند زنة 250 جراما نحو 38 جنيها، وفي عبوة الجبن لايت تتراباك زنة 250 جراما عند 24 جنيها للمستهلك، وبالعبوة عبور لاند زنة...
أحد أكثر منتجات الألبان خبيثة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وفقًا للأطباء، هو الجبن حيث يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة، وأيضًا الصوديوم. الزيوت النباتية تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين وظائف القلب تأثير ارتفاع الكوليسترول على الجسم غالبًا ما ترتبط مستويات الكوليسترول المرتفعة بتناول كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية يذكرك الأطباء في كليفلاند كلينيك أنه للتحكم في ارتفاع نسبة الكوليسترول، يجب عليك الحد من تناول بعض الأطعمة إلى الحد الأدنى أو تجنبها تمامًا. ووجود كمية معينة من الكوليسترول في النظام الغذائي مفيد أيضًا، ولكن لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الدهون المشبعة، والنظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية منها يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. على وجه الخصوص، يعتقد الخبراء أنه إذا...
سرد خبير التغذية الروسي الشهير أليكسي كوفالكوف الأطعمة التي تمنعك من فقدان الوزن الزائد، وأشار على وجه الخصوص إلى أن الحليب جزء منها. منتجات الألبان والحليب المخمر لا تمنعك من التخلص من الوزن الزائد فحسب، بل تساهم أيضًا في زيادة الوزن الزائد إذا أساء إليها الشخص، وينصح أليكسي كوفالكوف الروس بتناول كميات أقل من المنتجات المشهورة جدًا في بلدنا مثل الجبن، لأنها تحتوي على نسبة عالية من بروتين الكازين، وهو قادر على الاحتفاظ بالسائل بين الخلايا. وإذا لم يصل هذا السائل إلى الدم فإنه يتراكم في الفراغ الموجود بين الخلايا مما يؤدي إلى زيادة وزن الجسم، وهذا هو السبب في أن الأشخاص المدمنين على مشروبات ومنتجات الألبان والحليب المخمر قد يعانون من الوذمة، وهذا لا يهدد الوزن الزائد فحسب، بل يهدد أيضًا...
وصفة عربية مميزة سهلة وسريعة التحضير ومناسبة لحلويات رمضان المقادير اللازمة كوب سميد كوب دقيق كوب حليب نصف كوب زيت ملعقة كبيرة زبادي ملعقة صغيرة بيكينج بودر ربع ملعقة صغيرة ملح جبن كيري مقطع مربعات شيرة زيت للقلي طريقة العمل يقلب السميد والدقيق والبيكينج بودر والملح يضاف لهم الزبادي والحليب ونعجن حتي نحصل علي قوام عجين متماسك لا يلتصق باليد تشكل العجين كرات صغيرة تحشي كل حبة بمربع من الجبن ثم تلف علي شكل مثلث تقلي بالزيت حتي تصبح ذهبية اللون تخرج وتغمس في الشيرة ثم تزين بالفستق او بحسب الرغبة وتقدم
في عالم الطهي، تتألق الكنافة كتحفة حلويات لذيذة تجمع بين قوامها الهش وملمسها الناعم، وتحقق الكنافة توازنًا فريدًا من النكهات بين حلاوة الجبن ورقة الكنافة. تعتبر هذه الوصفة المنزلية للكنافة فرصة لاستكشاف عالم الحلويات بطريقة ممتعة وسهلة. تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي على الخطوات البسيطة لإعداد هذا اللذيذ التراثي في راحة منزلك.لماذا ترتبط الكنافة بشهر رمضان ؟ ترتبط الكنافة بشهر رمضان لعدة أسباب ثقافية واجتماعية:1. **تقاليد التحلية:** الكنافة تُعتبر واحدة من التحليات التقليدية في العديد من الثقافات العربية، وتمثل جزءًا مهمًا من تقاليد الطعام في شهر رمضان.2. **الطعام الشهي والمغذي:** تحتوي الكنافة على مكونات غنية مثل الجبن والمكسرات، مما يجعلها خيارًا شهيًا ومغذيًا لفطور الصائمين في رمضان.3. **الجو الاجتماعي:** يعتبر شهر رمضان فرصة للتجمع الاجتماعي والتواصل الأسري. تقديم الكنافة...
#سواليف تواصلت في مصر ردود الفعل على المجزرة التي ارتكبها جيش الاحتلال الإسرائيلي بحق المدنيين الفلسطينيين، أثناء محاولتهم الحصول على المساعدات الإنسانية في شمال قطاع غزة. ودعت صحافيات مصريات لتنظيم وقفة احتجاجية على سلالم نقابة الصحافيين المصريين غداً السبت، احتجاجاً على استمرار حرب التجويع والإبادة التي تمارس بحق الشعب الفلسطيني، وحداداً على أرواح الأبرياء والأحرار في فلسطين وخارجها، ومنها روح الجندي الأمريكي آرون بوشنل، الذي أشعل النار في جسده على أبواب السفارة الإسرائيلية في واشنطن، احتجاجاً على دور بلاده في عمليات الإبادة المستمرة لسكان قطاع غزة المحاصر. الجوع على باب بلادناوقالت الصحافيات في بيان: الجوع على باب بلادنا، يضرب أهلنا في غزة، في الشهر الخامس من حرب الإبادة الصهيونية، بينما تتكدس المئات من سيارات الإغاثة، يحول بينها وبين أهلنا الجوعى،...
عندما يتعلق الأمر بسلامة الغذاء، يؤيد الكثيرون القول المأثور؛ عندما يكون هناك شك، ينبغي التخلص منها. لكن حسب ما ورد في تقرير نشرته "ديلي ميل" البريطانية، إن الخطأ في جانب الحذر ربما يعني في كثير من الأحيان التخلي عن أطعمة باهظة الثمن، يمكن تناولها دون أي آثار جانبية سلبية.يمكن إنقاذ بعض الأطعمة، مثل الأجبان الصلبة. لكن بعض أنواع الألبان الملوثة والبقع متعددة الألوان على المنتجات اللينة يمكن أن تتسبب في دخول من يتناولها إلى المستشفى لتلقي العلاج. قال دكتور كيث شنايدر، خبير سلامة الأغذية في جامعة فلوريدا، إنه بينما يؤلمه أن يطلب التخلص من الطعام في وقت تكون فيه تكاليف البقالة أعلى مما كانت عليه منذ سنوات، لكن أكثر ما يتسبب في شعوره "بالقلق هو أن يطلب من البعض عدم...
في شهر رمضان المبارك نسعة إلى تنويع المائدة بألذ وأشهى الأصناف، واعتاد الجميع على التعامل مع القطايف كصنف من الحلويات والتى تكون بالمكسرات والشربات ولكن بما أننا فى شهر رمضان فمن الممكن أن تقوم بالتنويع فى طريقة عمل القطايف اليوم سنخبرك عن بعض الطرق المختلفة للقطايف الحادقة. إليك طريقة عمل قطائف الجبن، وهي وجبة شهية ومشهورة في الثقافة العربية:المكونات:- ورقة قطايف جاهزة.- 250 غرامًا من الجبن المالح (مثل الأكيدي أو الجبن الأبيض النابلسي)، مفروم إلى قطع صغيرة.- 50 غرامًا من الزبدة، ذائبة.- 1/4 كوب من الزيت النباتي.- ماء الزهر (اختياري).- قطر السكر أو العسل (اختياري).طريقة التحضير:1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.2. في وعاء صغير، قم بمزج الزبدة المذابة مع الزيت النباتي.3. قم بفتح ورقة القطايف وقم بتوزيع...
يكثر البحث عن طريقة عمل الكنافة النابلسية مع تحضيرات ربات المنزل لولائم شهر رمضان المبارك.إليك طريقة عمل الكنافة النابلسية، وهي واحدة من الحلويات التقليدية الشهيرة في فلسطين: المكونات:- 500 غرام من شعيرية الكنافة.- 250 غرام من الزبدة.- 1 لتر من الحليب.- 250 غرام من الجبن الأبيض النابلسي (أو القشقوان أو الأكيدي).- 1 كوب من السكر.- ماء الزهر.- قطر السكر أو العسل.طريقة التحضير:1. قم بإذابة الزبدة في قدر على نار هادئة حتى تذوب تمامًا.2. أضف الشعيرية الكنافة إلى الزبدة المذابة وقلبها جيدًا حتى تتشرب الزبدة.3. في وعاء آخر، سخن الحليب حتى يصبح ساخنًا ولكن ليس مغليًا.4. ضع الشعيرية المشربة بالزبدة في صينية فرن مدهونة بالزبدة بطبقة رقيقة في القاع.5. صب الحليب الساخن بالتدريج فوق الشعيرية حتى تغطيها تمامًا.6. افرك الجبن الأبيض...
يوصي أطباء التغذية بضرورة عدم الإستغناء عن تناول طبق السلطة بشكل دائم، نظرًا لإحتوائها على فيتامينات ومعادن مغذية، تساعد على تعزيز المناعة وفقدان الوزن والوقاية من الخرف. اصنعي سلطة البطاطس بالمايونيز واحصلي على بشرة ناعمة سلطة البطاطا الحلوة المشوية مع الجبن وفي هذا الصدد، نقدم إليك وصفة لذيذة لتحضير السلطة بشكل جديد ومختلف منعًا للشعور بالملل، وهي سلطة البطاطا الحلوة المشوية مع الجبن، والتي يمكنك تضمينها في وجبات الإفطار والغذاء والعشاء..سلطة البطاطا الحلوة المشوية مع الجبن مقادير سلطة البطاطا الحلوة المشوية مع الجبن حبة بطاطا حلوة (مقشرة ومقطعة إلى نصفين)نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون ملح حسب الرغبةملعقة كبيرة جوزفص ثوم ربع كوب ماء ربع كوب طماطم (مجففة)2 كوب جرجير صغيركوب حمص مسلوقربع كوب جبن رمان حسب الرغبة مجفف للتزيينبذور اليقطين حسب الرغبة للتزيينسلطة البطاطا الحلوة المشوية مع...
يُعتبر التمر من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والطاقة، وهو جزء لا يتجزأ من مائدة رمضان. إضافة طعم التمر إلى الأطباق يمنحها لمسة خاصة ويعزز قيمتها الغذائية. في هذا المقال، سنتعرف على بعض الأفكار المبتكرة لتنويع المائدة الرمضانية باستخدام طعم التمر.1. تمر محشي بالمكسرات:قم بتملؤء التمر بالمكسرات مثل اللوز والجوز أو الفستق. يُعد هذا الخيار خفيفًا وشهيًا، ويُمكن تقديمه كمكمل غذائي أو كحلوى صحية في وجبة الإفطار. 2. كبة التمر:امزجي التمر المفروم مع الفستق وقليل من القرفة لإعداد كبة التمر. يمكن تشكيلها ككرات صغيرة لتكون خيارًا سهلًا لتناول الطعام في أي وقت.3. عصير التمر باللبن:قم بخلط التمر مع اللبن لإعداد عصير غني بالفيتامينات والمعادن. يمكن إضافة قطع من الثلج لتقديم مشروب منعش خلال ساعات الإفطار. 4. تمر مغمس بالشوكولاتة:قم بغمس التمر...
عندما يتعلق الأمر بسلامة الغذاء، يؤيد الكثيرون القول المأثور؛ عندما يكون هناك شك، ينبغي التخلص منها. لكن بحسب ما ورد في تقرير نشرته "ديلي ميل" البريطانية، إن الخطأ في جانب الحذر ربما يعني في كثير من الأحيان التخلي عن أطعمة باهظة الثمن، يمكن تناولها بدون أي آثار جانبية سلبية.خبراء سلامة الأغذية يحذرون من تناول أطعمة إذا ظهر عليها عفن لأنها يمكن أن تسبب مشكلات صحية كارثيةيمكن إنقاذ بعض الأطعمة، مثل الأجبان الصلبة. لكن بعض أنواع الألبان الملوثة والبقع متعددة الألوان على المنتجات اللينة يمكن أن تتسبب في دخول من يتناولها إلى المستشفى لتلقي العلاج.قال دكتور كيث شنايدر، خبير سلامة الأغذية في جامعة فلوريدا، إنه بينما يؤلمه أن يطلب التخلص من الطعام في وقت تكون فيه تكاليف البقالة أعلى مما كانت...
الجبنة الرومي من أنواع الجبن المحببة لدى فئات مختلفة خاصة الأطفال، ويمكن إعدادها في المنزل بطريقة موفرة، ولا تحتاج سوى خطوات بسيطة، لضمان نجاح الوصفة في وقت قصير. قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامج «على قد الإيد»، على قناة cbc sofra، طريقة موفرة لتحضير الجبنة الرومي في المنزل. مقادير الجبنة الرومي بحسب الشيف نجلاء الشرشابي: 2 ملعقة كبيرة من الزبادي. نصف لتر من اللبن أو 2 كوب لبن. حبة واحدة من البطاطس المسلوقة المهروسة. ملح. فلفل أسود. ملعقة كبيرة من القشطة. نصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة. لون طعام برتقالي. طريقة عمل تحضير الجبنة الرومي في المنزل للشيف نجلاء الشرشابي تبدأ الخطوة الأولى بخلط بعض المكونات مع بعضها، وهي 2 ملعقة كبيرة من الزبادي، مع كمية بسيطة من مقدار...
تعتبر صناعة الجبن في المنزل فنًا قديمًا ومهارة تقنية تحظى بشعبية متزايدة. إذا كنت من عشاق الجبن، يمكنك استكشاف عالم الجبن المنزلي والتمتع بتحضير أصناف مختلفة حسب ذوقك. في هذا المقال، سنستعرض خطوات صناعة الجبن في المنزل:المكونات:الحليب: اختر حليبًا عالي الجودة، سواء كان طازجًا أو مبسترًا. يمكن استخدام حليب البقر، أو حليب الغنم، أو حتى حليب الجاموس. الحمض: يمكن استخدام مصادر للحمض مثل عصير الليمون أو الخل الأبيض. هذا يساعد في فصل اللبن إلى الماء والمركبات الصلبة.المواد المُخيضة: يمكن استخدام الخميرة أو الفطريات المختارة لبدء عملية التخمير التي تحول الحليب إلى جبن. الملح: يعزز الملح النكهة ويساعد في تجفيف الجبن ومنع نمو البكتيريا الضارة.خطوات صناعة الجبن:1. تحضير الحليب:سخن الحليب تدريجيًا على نار منخفضة حتى يصل إلى درجة حرارة تتراوح بين...
شهدت أسعار الأجبان اليوم الجمعة 23-2-2023 استقرارا ملحوظا في الأسواق، وبلغ سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 137 جنيها، وتستعرض «الوطن» خلال السطور التالية أسعار الأجبان في الأسواق، وفقا للأسعار المعلنة عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء المصري. أسعار الأجبان - بلغ سعر كيلو الجبن الأبيض اليوم نحو 137 جنيها. - بينما سجل سعر كيلو الجبن الرومي نحو 259 جنيها. - وعن سعر كيلو الجبنة البيضاء الثلاجة فبلغ نحو 124 جنيها. - ووصل سعر كيلو الجبن الإسطنبولي نحو 143 جنيها. - فيما بلغ سعر كيلو الجبنة الشيدر نحو 259 جنيها. أسعار اللبن - بلغ سعر كيلو اللبن السائب نحو 28 جنيها. - وسجل سعر لتر اللبن المعبأ نحو 40 جنيها. - فيما بلغ سعر اللبن المجفف نحو 123 جنيها....
حلاوة جبن (مواقع) حلاوة الجبن من أصناف الحلويات التقليدية التي تشتهر بها بعض البلدان في منطقة بلاد الشام.ومن خلال السطور التالية على موقع "مساحة نت" سوف نتعرف على كيفية عمل شرائح حلاوة الجبن الطرية وحلوة المذاق،. لتزين عادة بالبوظة والمكسرات كالفستق الحلبي.اقرأ أيضاً اصنعي مزيل عرق طبيعي في المنزل بمكونات غير مكلفة.. الطريقة 20 فبراير، 2024 استعدي لرمضان وتعلمي أفضل طريقة لتحضير حلى القطايف.. خطوة بخطوة 20 فبراير، 2024 المقادير:ـ 500 جرام من الجبن العكاوي.ـ كوب واحد من السميد الناعم.ـ ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مقادير القشطة:ـ كوبان من الماء.ـ كوب من الحليب المجفف.ـ 3 ملاعق كبيرة من الطحين.ـ كوب من القشطة.ـ ملعقة صغيرة من ماء الزهر. للتزين:ـ الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير:ـ في قدر فوق حمام مائي ضعي الجبن. ثم ضعي قدر الحمام...
أسعار الجبن والألبان.. مائدة السحور من أساسيات طقوس رمضان، وتعد وجبة السحور هي الأساس التي تمكن الجسم على تحمل عدد ساعات الصيام، لذا يجب أن نمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة.والجبن والألبان من العناصر الأساسية والمفضلة لدى الكثيرين، وخاصة على مائدة السحور، لذلك بدأ البحث عن أسعار الجبن والألبان قبل أيام من حلول شهر رمضان 2024.أسعار الجبن والألبان اليوم الثلاثاء 20 فبراير 2024وذكر الموقع الرسمي لبوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، متوسط أسعار الجبن والألبان اليوم الثلاثاء 20 فبراير 2024، كالتالي:- بلغ متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض: 141.21 جنيه.- بلغ متوسط سعر كيلو الجبن الرومي: 264.11 جنيه.- بلغ متوسط سعر كيلو اللبن السائب: 29.13 جنيه.- بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي: 99.87 جنيه.منتجات الألبان- بلغ متوسط سعر كيلو المسلى البلدي: 288.62...
يعد طبق باستا بالجبن السائل من أشهر الأطباق الشهيرة في المطبخ الإيطالي، وهذا ما جعله من الوجبات المفضله لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي والذكي. ويسهل تحضير باستا الجبن السائل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة في بضع دقائق. واليوم نقدم لكِ تحضير باستا بالجبن السائل بخطوات سهلة لتسعدى أفراد أسرتك. المقادير- الباستا : 500 جراماً (مسلوقة)- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)- دقيق : 3 ملاعق كبيرة- حليب : 3 أكواب ونصف (سائل)- ملح : رشّة- الفلفل الأبيض : رشّة- جبن كريمي : ملعقة كبيرة- جبن الشيدر : كوب (مبشور)طريقة التحضيرذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي الدقيق وحركي جيداً.صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأبيض، واتركيه حتى الغليان.أضيفي جبن الشيدر والجبن الكريمي، وحركي الخليط حتى يثخن قوامه.أضيفي الباستا...
الجبن الرومي، هو احد اشهر انواع الجبن في العالم بنكهته الرائعة، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة، يعتبر الجبن الرومي مفيدا للجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الحليب، ومع ذلك، أصبح الجبن الرومي مكلفًا في الفترة الأخيرة، مما يجعل الكثيرين يترددون في شرائه، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو إنه يمكن تحضير الجبن الرومي في المنزل بسهولة.طريقة عمل الجبن الرومي في البيتيتميز الجبن الرومي بقوامه الناعم ونكهته اللذيذة ورائحته الفريدة، التي تجذب الكثير من الاشخاص، كما يعد مصدر رئيسي للبروتينات والكالسيوم وتعتبر مفيدة لصحة العظام والاسنان، سنقدم لكم الآن اسهل طريقة لصنع الجبن الرومي بشرح مفصل. كيفية عمل الجبنة الروميلتحضير الجبنة الرومي في المنزل، يمكنك استخدام هذه المكونات لتحضير الجبنة الرومي اللذيذة في المنزل، من خلال المكونات التالية:3 كيلوغرامات...
تعرف على فوائد الجبن القريش.. للعظام والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية، الجبن القريش يعتبر نوعًا من الجبن الطازج الخفيف، وهو غني بالعناصر الغذائية الهامة فهو يحتوي على كميات كبيرة من البروتين والكالسيوم وفيتامين ب وفيتامين أ. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات المشتقة من اللاكتوز وسكر الحليب. التالي:تعرف على فوائد الجبن القريش.. للعظام والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدمويةالبروتين: يوفر الجبن القريش نحو 12 جرامًا من البروتين لكل كوب.الكالسيوم: يوفر الجبن القريش نحو 250 ملليجرامًا من الكالسيوم لكل كوب.فيتامين أ: يوفر الجبن القريش نحو 100 وحدة دولية من فيتامين أ لكل كوب.فيتامين ب المركب: يوفر الجبن القريش كميات جيدة من فيتامينات ب المركب، مثل:فيتامين ب 2 (الريبوفلافين): يساعد على إنتاج الطاقةفيتامين ب 12: يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.البوتاسيوم: يوفر...
كتب- مصراوي: قال الدكتور عبد الرشيد غانم، المشرف العام على مراكز تجميع الألبان بوزارة الزراعة، إن أسعار الألبان والجبن ومشتقاتها ستشهد انخفاضًا يتراوح من 7 إلى 8%، وذلك مع مطلع مارس 2024. وأوضح غانم، في تصريحات خاصة أدلى بها إلى "مصراوي"، أن شهر مارس من كل عام يعد ذروة الوفرة في منتجات الألبان؛ إذ تشهد فيه الأسواق توافر كميات وفيرة من الجبن ومشتقاتها، نظرًا لتوافر العلف الأخضر بكميات كبيرة في ذات الفترة وما قبلها وأشار المشرف العام على مراكز تجميع الألبان بوزارة الزراعة، إلى أنه من المزمع توافر الألبان ومشتقاتها بكميات كبيرة داخل الأسواق خلال شهر رمضان؛ الأمر الذي سيؤتي ثماره بحالة من الاستقرار في أسعارها على المواطنين. يأتي ذلك في ظل الارتفاع الملحوظ في أسعار الألبان والجبن في الأسواق،...
تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات في رمضان حيث تساعد على إعطاء الجسم القوة والطاقة لصيام النهار، ومن أجل تجنب العطش والجوع الشديدين خلال ساعات الصيام يجب أن يحتوي وجبة السحور على مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية والمغذية، في هذا المقال عبر موقع البديل سنقدم لكم 10 أكلات للسحور في رمضان 2024 تناسب الشباب والأطفال والكبار وتساعد في تقليل العطش والجوع. أكلات للسحور في رمضان 2024 لتقليل العطش والجوعإليك 10 أكلات يمكن تحضيرها للسحور في شهر رمضان لتخفيف الشعور بالعطش والجوع وبتكاليف بسيطة: الفول بالسلطة.البيض المقلي بالجبن القريش.الشكشوكة.لانشون بالبيض.الفول بالسجق.بطاطس مهروسه مقلية.البيض المدحرج.جبن كريمي بالأعشاب والثوم.الجبن بالطماطم.فول بالحمص واللبن الرائب. الفول بالسلطةيعتبر الفول مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتينات، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، قوموا بتحضير طبق من الفول وقوموا بإضافة بعض...
مع بداية العام الدراسي وعودة الطلاب إلى المدارس، أعلنت بوابة الأسعار المحلية والعالمية عن انخفاض أسعار العديد من أنواع الجبن في الأسواق، مما يخفف عبء المواطنين. وتسعى بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء لتحديث الأسعار يوميًا لتزويد المواطنين بأحدث المعلومات، حيث أعلنت عن انخفاض كبير في أسعار الجبن بمختلف أنواعه بموازاة مع بداية الموسم الدراسي الجديد.وقدّمت بوابة الأسعار فرصة جديدة للأمهات، حيث أشارت إلى تخفيض سعر كيلو الجبن الأبيض بمقدار 10 جنيهات ليصل إلى 133 جنيهًا، مما يمثل انخفاضًا نسبته 6.54% عن السعر السابق البالغ 144 جنيهًا.وفيما يخص الجبن الرومي، انخفض سعره بمقدار 7.67 جنيه، ليصبح سعر الكيلو 246 جنيهًا، وهو انخفاض بنسبة 3.2% عن السعر السابق الذي كان 258 جنيهًا.أما بالنسبة للجبن الشيدر، فقد شهدت بوابة الأسعار انخفاضًا...
بين تراجع أسعار الذهب والدواجن والخضروات ومكاسب في البورصة وغيرهم، هناك بعض الأخبار الاقتصادية المهمة خلال الـ24 ساعة الماضية نرصدها في السطور التالية. تراجع أسعار الدواجن شهدت أسعار الدواجن البيضاء يوم الاثنين 12-2-2024 تراجعا وصل إلى 3 جنيهات، إذ وصلت في أرض المرزعة 87 جنيهًا وللمستهلك بـ 91 جنيهًا، بحسب بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. تراجع في أسعار الخضراوات والفاكهة تراجعت أسعار الخضروات والفاكهة أيضًا بشكل ملحوظ داخل سوق العبور، وجاء متوسط سعر كيلو الطماطم نحو 6.5 جنيه، والبطاطس 9.5 جنيه، والتفاح المحلي 33 جنيها للكيلو الواحد. تراجع في أسعار الجبن نشرت بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، أسعار الجبن التي شهدت تراجعًا كبيرًا، حيث انخفض سعر الجبن الأبيض 10 جنيهات للكيلو ليكون بسعر 113 جنيهًا، والجبن الرومي...
تشيز كيك هو نوع من الحلوى المفضلة للجميع الكبار والصغار خاصة مع مجموعة متنوعة من مكونات الطبقة العليا التي تحتوي على العديد من العناصر التي تناسب أذواق كثير من الناس، حيث يمكن تحضيرها باردة دون فرن هذه هي أسهل وأسرع طريقة لتحضير تشيز كيك والتي سنتحدث عنها في هذا المقال. مكونات تشيز كيك دون فرن175 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة السايحهالشوكولاتة البيضاء السايحة.1 كوب وربع قشطة.350 غراما من الجبن الكريمي.25 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة.225 جرامًا من رقائق الذرة.نصف كوب بندق مفروم.سبع ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الجيلاتين.ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.ثلاثة أرباع كوب من الحليب.نصف قالب زبدة. طريقة التحضيرنقوم بتكسير الكورن فليكس، ونخلطه مع البندق وإذابة الزبدة مع الشوكولاتة.ثمَّ إضافتهم إلى البندق، والكورن فليكس.ضعي المزيج في قالب نحضر كوب ونوزع...
المكرونة بالبشامل.. تعتبر المكرونة بالبشاميل واحدة من الوصفات الكلاسيكية التي تحقق توازنًا رائعًا بين نكهة المكرونة اللذيذة وصلصة البشاميل الكريمية. وتنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية وصفة بسيطة وسهلة لتحضير المكرونة بالبشامل في المنزل بمكونات متاحة. المكرونة بالبشامل المكرونة بالشامل.. إن هذا الطبق الشهي يمزج بين القوام اللين للمكرونة والنكهة الفريدة والغنية للصلصة، مما يخلق تجربة طعام لا تُنسى. تتألف البشاميل من تحاليل بسيطة مثل الزبدة والدقيق والحليب، والتي تتكامل بشكل مثالي لتكوين صلصة كريمية تليق بالمكرونة. يضيف إضافة الجبن المبشور لمسة نهائية رائعة، مما يعزز النكهة ويضفي على الطبق لمسة من الفخامة.سواء كنت تستعد وجبة عائلية سريعة أو تستضيف أمسية طهي، فإن المكرونة بالبشاميل تعد خيارًا مثاليًا لإرضاء جميع الأذواق. دعونا نستمتع بمشهد النضج الذهبي للصلصة ونستمتع بكل لقمة تأخذنا في رحلة...
مع عودة الدراسة ونزول الطلاب للمدارس، أعلنت بوابة الأسعار المحلية والعالمية انخفاض أسعار عددٍ كبيرٍ من الجبن في الأسواق، الأمر الذي يرفع الكثير عن كاهل المواطنين. ودائما ما يبحث المواطنون عن أسعار المنتجات في الأسواق، لذا تحرص بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، بتحديث الأسعار يوميا، حيث أعلنت انخفاضًا كبيرًا في أسعار الجبن بالأسواق، بالتزامن مع بدء الموسم الدراسي الثاني. بوابة الأسعار تزف بشرى للأمهات وزفت بوابة الأسعار بشرى للأسر المصرية، حيث أفادت بانخفاض سعر كيلو الجبن الأبيض بواقع 10 جنيهات للكيلو، وبات السعر حاليا 133 جنيها، فيما بلغت قيمة الانخفاض 6.54% عما كان عليه قبيل ذلك الانخفاض، والذي وصل لـ144 جنيهًا. انخفاض سعر الجبن الرومي في الأسواق أما عن سعر الجبن الرومي، فقد هبط سعر الكيلو منه بواقع...
روسيا – تقول عالمة الأحياء إيرينا ليالينا من كلية العلوم الطبيعية بجامعة التعليم الروسية، إن عدد الثقوب في الجبن ليس مؤشرا موثوقا على جودته. وتقدم النصائح لاختيار الجبن الجيد. وفي حديث لصحيفة “إزفيستيا” تقول: “يصنع الجبن الطبيعي من الحليب مع إضافة إنزيم اللاكتيك والخميرة، ما يؤثر في طعم ورائحة الجبن، بالإضافة إلى إنزيم الرينين، وهو مادة مخثرة تعزز تكوين حبيبات اللبن الرائب. ويضاف الملح والتوابل إلى الجبن بعد إزالة مصل اللبن، ويترك لينضج في ظروف خاصة، تحدث خلالها عمليات كيميائية وبيولوجية تكون النكهة والملمس الخاص لكل نوع من أنواع الجبن”. ووفقا لها، تتشكل الثقوب في الجبن نتيجة انبعاث غازات أثناء عملية تخمر الحليب أو أثناء إضافة البكتيريا الخاصة. وشكل وعدد الثقوب يرتبط بعدد من العوامل ونوع الجبن وتكنولوجيا الإنتاج وظروف...
وصفة مميزة بشكل رائع المقادير اللازمة 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة زيت ماء دافئ للعجن جبن صلصة طماطم أو بيتزا طريقة العمل يقلب الماء والسكر والخميرة معاً يترك الخليط قليلاً حتي يتفاعل يقلب الملح والزيت مع الدقيق يضاف له خليط الخميرة والماء ويعجن تغطي وتترك لتخمر تفرد علي سطح مرشوش دقيق تشكل علي شكل قلب أو توضع في قالب علي شكل قلب تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تخرج من الفرن وتغطي بالصلصة والجبن توضع بالفرن مرة اخري حتي يذوب الجبن ثم تخرج وتقدم
سلطة الكوسة المشوية من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها على سفرة الغذاء، فتتميز بعناصرها الغذائية الهامة للجسم، ومفيدة للحوامل والمرضعات، وخلال السطور التالية تقدم لك طريقة تحضيرها. سلطة الكوسة المشويةطريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بقطع الجبن الفيتاالمقادير- 1/2 كوب أوراق جرجير صغيرة - 3 حبات كوسة مقطعة دوائر - 1/2 كوب جبن فيتا مكعبات - 2 ملعقة زيت زيتون - ملعقة كبيرة عصير ليمون - اوريغانو مطحون - رشة ملح طريقة التحضيرقومي بتسخين الزيت في مقلاة وابدئي في شوي شرائح الكوسا حتى يطرى ثم ارفعيه من على النار. في طبق التقديم وزعي الجرجير وجبن الفيتا والملح وعصير الليمون وحركي. ثم قومي بإضافة الاوريغانو وقدميها دافئة او باردة حسب الرغبة. فوائد تناول الكوسةالحفاظ على صحة العيونتحتوي الكوسا وعائلة الخضار التي تنتمي إليها عمومًا على نسب عالية من مواد وعناصر غذائية هامة وضرورية لصحة العيون مثل: المغنيسيوم، وفيتامين ج، والبيتا كاروتينات، واللوتين،...
قد يكون النظام الغذائي سببًا في تدمير القلب، لذا ينصح بتناول الطعام المناسب له، وهناك نوع من الجبن يمنع تفاقم أمراض القلب، لعدم احتوائه على الدهون المضرة، وإلى جانب ذلك يجب إجراء التحاليل والفحوصات الطبية كل 6 أشهر، واتباع تعليمات الطبيب بدقة كبيرة. أوضحت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتريا والمناعة والتغذية، ورئيس قسم البكتريا والمناعة مستشفى جامعة القاهرة، في حديثها لـ«الوطن»، أن هناك نوعا من الجبن، ينصح به لمن يعانون من أمراض القلب، وهي الجبنة القريش إذ تعد من أفضل الأشياء، التي يجب تناولها، قائلة: «الجبنة القريش دي أحسن أنواع الجبن، اللي بنصح بيها مرضى القلب». نوع من الجبن يعالج أمراض القلب لا تحتوي الجبنة القريش على دهون، لذا فهي مفيدة لمرضى القلب، إذ تساهم في عدم تفاقم أمراض...
كثيرون يربطون السلطة بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وصحي. لكن هذا ليس صحيحاً دوماً لأن بعض المكونات المضافة لها قد تحولها من وجبة صحية إلى قنبلة حقيقية من السعرات الحرارية، وفق ما تقرير نشره موقع "فوكوس" الألماني.الصلصة: يعتبر هذا المكون المخفي رقم واحد في زيادة الوزن. إذ تحتوي صلصات السلطة الجاهزة، على ما يصل إلى 10 جرامات من الدهون (لكل 30 غراماً) وعدد لا يحصى من السعرات الحرارية. لأن الصلصات غالباً ما تعمتد على المايونيز أو الكريمة الطازجة، مما يعني أن تصبح كمية صغيرة فقط من الخس قنبلة من السعرات الحرارية. لهذا بدلاً من شراء الصلصات الجاهزة من السوبر ماركت، ينصح خبراء التغذية من يريدون إنقاص وزنهم بتحضير صلصة بخاصة بذك.البيت أفضل من السوق!الخبز: من الأفضل اختيار نسخة الحبوب الكاملة....
ارتفعت أسعار جميع السلع الغذائية في مصر بشكل جنوني خلال الفترة الحالية، وأثار هذا جدلا بين المواطنين، لأن ارتفاع سعر المواد الغذائية، يفوق القدرة الشرائية لديهم، ومن ضمن المنتجات، التي زادت أسعارها بشكل كبير الألبان وجميع أنواع الجبن التي تعتبر مصدر البروتين الحالي، الذي يعتمد عليه البعض بعد ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن.والآن أصبح الجميع يتساءل عن أسباب ارتفاع أسعار الألبان، بعد أن وصل سعر أحد أنواعها إلى 42 جنيها للكيلو.وفي هذا الصدد تواصلت «الأسبوع» مع رؤساء وأعضاء شعبة الألبان بالغرفة التجارية، لتوضيح أسباب ارتفاع أسعار الألبان ومنتجاتها من الجبن والزبادي.بدايةً أكد عبد المنعم قتيلو، رئيس شعبة الألبان باتحاد الغرف التجارية بدمياط أن أسعار الألبان ومنتجاتها من الجبن والزبادي زادت بنسبة 25% وأرجع الأسباب الرئيسية لهذا الارتفاع أن هناك فجوة غذائية...
صلصة جبنة كشكفال او الجبن الأصفر هي صلصة تقليدية تستخدم في الطبخ الإنجليزي المقادير اللازمة 1 كوب حليب مقسم 4 ملاعق صغيرة دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح ثلث كوب جبن شيدر ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة العمل يمزج 1/4 كوب حليب ودقيق في قدر يقلب بمضرب يضاف 3/4 كوب الحليب والملح المتبقي يغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المتكرر اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة يترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى يتكاثف قليلاً مع التحريك باستمرار يرفع من الحرارة يضاف الجبن والفلفل مع التحريك حتى يذوب الجبن ثم تقدم
البوابة - البانير النباتي هو جبن طازج شائع جدًا في المطبخ الهندي. يمكنك استخدامه بطرق لذيذة مع مكونات طازجة أخرى وهو بديل صحي للحوم والدواجن. تعالوا نتعلم طريقة صنعه والأطباق التي يدخل في تحضيرها:وصفات نباتية باستخدام البانير المصنوع في المنزلكيفية عمل البانير خطوة بخطوة من الصفر:المعدات:القماش القطني الناعممصفاةالمكونات:8 أكواب حليب كامل الدسم6 ملاعق كبيرة عصير ليمون أو خل أبيضالتعليمات:نسكب الحليب في وعاء كبير ونتركه حتى يغلي على نار متوسطة. أحب تغطية الوعاء لتسريع عملية الغليان (مما يقلل أيضًا من احتمالية احتراق الحليب في القاع). ومع ذلك، عليك أن تراقب هذا الوعاء. بمجرد أن تبدأ في سماع فقاعات في الوعاء، قم بإزالة الغطاء وتحقق لمعرفة ما إذا كان الحليب قد غلي. لا تترك الحليب يغلي فوق القدر لأنه سيكون من الصعب...
نفى إيهاب شرابية رئيس لجنة الألبان بالغرفة التجارية لبرنامج يحدث في مصر، المذاع على فضائية أم بي سي مصر، والذي يقدمه الإعلامي شريف عامر، أن تكون هناك أي زيادة طرأت مؤخرا على انواع الجبن التي تصنع من ألبان البقر مثل الجبن الدمياطي والبراميلي والرومي، لأنه لم ترد أي زيادة على الألبان البقرية. وقال شرابية إن بعض منتجات الألبان المصنعة من الزيوت البناتية طرأت عليها زيادة من ٥ إلى ١٥٪ بسبب زيادة أسعار مدخلات الإنتاج من الزيوت النباتية. الجبن الطرية المصنعة الزيوت النباتية يتم تصنيعها خلال فترة وجيزةوأضاف رئيس لجنة الألبان بالغرفة التجارية أن الجبن الطرية المصنعة الزيوت النباتية يتم تصنيعها خلال فترة وجيزة لا تتعدى يوما واحدا لذلك تشهد زيادة مباشرة في الأسعار تتماشى مع زيادة أسعار الزيوت النباتية بخلاف الجبن المصنع...
جبن البارميزان من أكثر الأنواع شعبية، التي تحظى بمكانة خاصة لدى عشاق الجبن، باعتبارها ذات مكونات طبيعية، تجعلها الأقرب للقلب، وعلى الرغم من شهرتها، إلا أن البعض يجهل أسرار صنع جبن البارميزان، التي تعتبر مجهولة بالنسبة للكثيرين، ليقدم موقع «DW» بعض الأمور المرتبطة بعملية تصنيعها. عدة مراحل تمر بها الجبن لتخرج بشكلها التقليدي، التي بات معروفًا للكثيرين، إلا أن الوصول إلى ذلك الشكل النهائي، يتطلب مرورها بالعديد من المراحل، لتكون جاهزة تمامًا، لذا نحاول تسليط الضوء على أبرزها في التقرير التالي.. أسرار البارميزان جبن البارميزان ما الذي يجعله مميزًا، وكيف يصنع؟، إذ يتم إنتاج جبن البارميزان، في منطقة بارما وبالقرب منها بشمال إيطاليا، تبدأ عملية التصنيع أولًا، باختيار نوع الحليب، الذي يفضل أن يكون خامًا، ويتم تسخينه بعناية في...
مكرونة بصوص الجبن من الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل على خطى المطاعم بوصفة لذيذة وشهية. مكرونة بصوص الجبنطريقة عمل مكرونة بصوص الجبنالمقادير- للصوص :دقيق : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : 2 ملعقة كبيرةحليب : لترجبن الشيدر : كوب (مبشور)مرق دجاج : مغلف (شوربة كريمة دجاج)ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةبودرة البصل : نصف ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- مكرونة : كيس- جبن البارميزان : نصف كوب طريقة التحضيرضعي في قدر كميّة من الماء على النار وبمجرّد أن يصل إلى درجة الغليان ضعي المكرونة حتى تُسلق نصف سلقة، ثم صفيّها واتركيها جانباً. لتحضير الصوص: ضعي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب.أضيفي الحليب السائل، وشوربة الكريمة، وجبنة الشيدر، والملح، والفلفل...
يفضِّل الكثيرون تناول الجبن بأنواعه المختلفة على وجبتي الإفطار أو العشاء، فهي من منتجات الألبان التي لا يمكن الاستغناء عنها، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة لتعطي مذاقا طيبا، ولأنها تُعد مصدرا غنيا بالكالسيوم والفيتامينات الأساسية التي تسهم في بناء العظام، لكن هناك بعض أنواع الجبن تشكل خطرا على الصحة. الدكتورة منى عويضة، أخصائي التغذية، حذَّرت عبر «الوطن»، من 4 أنواع جبن قد تسبب أمراضا خطيرة وتسبب مخاطر عديدة على الصحة، وعددت أفضل أنواع الجبن وأخطرها وهي: أفضل أنواع الجبن - الجبن القريش يُعتبر من أفضل أنواع الجبن، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم، كما أنه قليل الدسم ومفيد للجسم والصحة، وبخاصة من يتبعون نظاما غذائيا معينا، فضلا عن أنه مفيد للأسنان والعظام، ويساهم في تنظيم ضغط الدم. -...
الكبيبة لها العديد من طرق التحضير والحشو ولعل أبرزها بعد اللحم المفروم الجبن الكيري المقادير اللازمة نصف كيلو لحم نصف كيلو برغل أبيض خشن حبة كبيرة بصل ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب فلفل أسود ملح جبن كيري للحشو طريقة العمل يغسل البرغل ويغير الماء عدة مرات ثم ينقع في ماء دافئ لمدة ساعة يصفى البرغل جيدا من الماء ويراعى أن لا يحتوى على أي نسبة ماء اطلاقا يفرم اللحم في المفرمة مع البصل يفرم البرغل بعد ذلك ثم يعاد فرمهما معا مرة أخرى يضاف بعد ذلك الملح والبهارات تخلط الكبة باليد جيدا ويمكن زيادة القليل جدا من الماء اذا كانت قاسية تشكل الكبة على هيئة كرات صغيرة ثم تفرغ جيدا باليد من الداخل ثم...
أكد ياسر زكي، وكيل لجنة المالية والاقتصادية في مجلس الشيوخ ومستثمر في مجال الألبان والجبن، أهمية أن تظل منتجات الجبن بأسعار معقولة للمواطنين، حيث يُعتبر الجبن مصدرًا رخيصًا للبروتين. شاهد مجاني الشوط الإضافي الأول (1 - 1) دون تقطيع ضغط ناري "عشانك فتحتنا الشفرات Egypt live".. بث مباشر مشاهدة مصر والكونغو الديمقراطية في دور الـ 16 بكأس الأمم الأفريقية جارية الآن الشوط الإضافي الأول دون تقطيع ضرب نار 1-1 "فكينا الشفرة عشانك".. مشاهدة مباراة مصر والكونغو الديمقراطية بث مباشر في دور الـ 16 بكأس أمم إفريقيا وأشار زكي خلال مداخلته في برنامج "كلمة أخيرة" مع لميس الحديدي على قناة ON إلى أن ارتفاع أسعار الجبن يعود إلى زيادة تكلفة مدخلات الإنتاج، خاصة زيوت النباتات مثل زيت النخيل، الذي يُستورد وشهد ارتفاعًا...
أنهت قافلة جامعة الزقازيق الطبية التنموية الشاملة اليوم أعمالها، بالكشف على 390 حالة من أهالي قرية شلشلمون بمركز منيا القمح بالشرقية، في العديد من التخصصات الطبية. بدأت العيادات باستقبال الحالات منذ الصباح الباكر، ضمن المبادرة الرئاسية «حياة كريمة»، حيث انطلقت القافلة تحت رعاية الدكتور خالد الدرندلي رئيس الجامعة، والدكتورة جيهان يسري نائب رئيس الجامعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، بالتعاون مع محافظة الشرقية ممثلة في مديريتي الصحة والطب البيطري. الكشف على أمراض الثدي للسيدات رافق القافلة أساتذة وأطباء كلية الطب البشري، وجرى الكشف على 390 حالة، وتحويل 3 حالات إلى مستشفيات جامعة الزقازيق، كما شملت حملة للكشف عن أمراض الثدي عند السيدات. ندوة عن صناعة الجبن الدمياطي كما عقدت كلية التكنولوجيا والتنمية، ندوة حول كيفية صناعة الجبن الدمياطي والزبادي،...
أنقرة (زمان التركية) – تغيرت أسعار 700 منتجا في تركيا ين عشية وضحاها، قبل نهاية شهر يناير/ كانون الثاني. وتفاجأ الأتراك الليلة الماضية بزيادة في الأسعار، وكانت المنتجات الأعلى زيادة الزبدة والجبن والحليب. وكان طبق البيض، يباع بـ 54 ليرة تركية حتى يوم أمس الأول، ثم ارتفع إلى 74 ليرة تركية. أما الزبادي الذي كان يباع بـ 150 ليرة تركية، ارتفع إلى 220 ليرة تركية مع زيادة في السعر بنسبة 70%. وبينما كان سعر الزبدة 352 ليرة و50 قرش لـ 950 جرام قبل 3 أيام، ارتفع سعر اليوم إلى 418 ليرة تركية وتم تحديث السعر إلى 66 ليرة تركية. وارتفع سعر كيلو الجبن الأبيض بمقدار 30 ليرة تركية، من 159.50 ليرة تركية إلى 190 ليرة تركية، وارتفع سعر كيلو الجبن...
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “إنستجرام”، طريقة عمل فطائر الجبن بالنعناع بمذاق لذيذ وشهي. طريقة عمل قوالب الكفته بالبطاطس| جديدة وغير تقليدية فستان مجسم.. نسرين طافش تخطف الأنظار بإطلالة جذابة.. شاهد مقادير فطائر الجبن بالنعناعالعجينة:4 كوب دقيق ملعقة ونصف صغيرة ملحربع كوب سكر1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة3/4 كوب حليب دافئ3/4 كوب ماء دافئ4 ملعقة كبيرة زبدة لينةملعقة ونصف صغيرة عصير ليمونللتمليع:1 ملعقة كبيرة زبدة مذابةنصف ملعقة صغيرة نعناع مجففالحشو:300 كوب جبن ابيض كريمي1 ملعقة كبيرة نعناع مجففطريقة تحضير فطائر الجبن بالنعناع1. العجينة : في وعاء الخلاط ضعي ٤/٣ ٣ كوب دقيق، الملح، السكر، الخميرة، ثبتي مضرب العجين، شغلي لبضع ثوانٍ لتختلط المكونات مع بعضها.2. أضيفي الحليب، الماء، الزبدة، عصير الليمون، شغلي لتحصلي...
لا غني عن السمبوسك بمختلف أنوعها وطرق تحضيرها علي سفرة رمضان المقادير اللازمة 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف نصف ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس 1 كوب ماء خيارات الحشو جبن فيتا وبقدونس او جبن فيتا مضاف له نعناع او اوريغانو او زعتر او جبن فيتا مع سمسم وحبة البركة او جبن فيتا مع جبن موزاريلا وشيدر او جبن شيدر مع موزاريلا او جبن فيتا مع زيتون طريقة العمل أضيفي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير واخلطيها حتى تمتزج جيدًا نضيف الزيت النباتي والماء ونعجن حتى تلف العجينة غطي العجين لمدة 30 دقيقة افردي العجينة وقطعيها بشكل...
يعلن معهد بحوث الانتاج الحيواني - قسم بحوث تكنولوجيا الألبان -محطة بحوث الانتاج الحيواني بالسرو-محافظة دمياط عن تنظيم دورة تدريبية في مجال ( صناعة الجبن الطري والجاف والألبان المتخمرة)يأتي ذلك تحت رعاية محمد الشافعى مدير المعهد وأحمد عبد الخالق وكيل المعهد للإرشاد والتدريب وياسر صديق مدير محطة السرو ومنيرة بسيونى رئيس قسم تكنولوجيا الألبان.وسوف تتناول الموضوعات التالية:-1- أهمية اللبن وتركيبه وفوائده الغذائية.-2- صناعة الزبادي (نظري وعملي)3- صناعة الجبن الأبيض الثلاجة (نظري وعملي).4- صناعة الجبن الدمياطي نظري وعملي).-5- صناعة الجبن الراس (نظري وعملي).-6- صناعة الجبن الإيدام (نظري وعملي).7- صناعة الجبن الموزاريلا (نظري وعملي).8-- صناعة الجبن القريش والسمن الطبيعي نظري وعملي).9- صناعة المشروبات اللبنية من شرش اللبن غير المملح (نظري وعملي).
تفضل الأمهات تحضير أشهي الوجبات الصحية لأفراد أسرتها يوم الجمعة باعتباره يوم العطلة الرسمية التي يتجمع فيه افراد الأسرة.وتحرص على تحضير الوصفات المحببه والمتناسبه مع الميزانية المسموح بها داخل المنزل.وتحتل الباستا بطرق تحضيرها المختلفة مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقها الطيب الشهي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير باستا بالجبن بالفرن على خطى المطاعم لتزين سفرتك على ماتئدة الغداء.المقادير- الطماطم الكرزية : 300 غراماً- جبن فيتا : 200 غم- ريحان : ربع كوب (طازج)- مكرونة : 4 اكواب (مسلوقة)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر : حسب الرغبة (مجروش)- الثوم : 4 فصوص- زيت الزيتون : حسب الحاجةطريقة التحضيرفي صينية فرن، ضعي الطماطم الكرزية، وجبن الفيتا، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والثوم.أضيفي زيت الزيتون ثم أدخلي...
استولوا على 4.3 ملايين جنيه.. محاكمة مافيا التعويضات أمام الجنايات الثلاثاء