2024-11-26@09:31:09 GMT
إجمالي نتائج البحث: 253
«الکاکاو على»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
أظهرت دراسة باحثين في مستشفى ماساتشوستس العام أن لمستخلص الكاكاو تأثير وقائي محتمل على الإدراك، ويمنع التدهور المعرفي. ووجدت تجربة الدراسة أن تناول مكملات مستخلص الكاكاو التي تحتوي على 500 ملغ يوميا ًمن فلافانول الكاكاو له فوائد معرفية لكبار السن الذين لديهم نظام غذائي أقل جودة، حسب "مديكال إكسبريس". وشملت الدراسة 573 مسناً خضعوا لاختبارات معرفية شخصية ومفصلة على مدى عامين. وأظهرت نتائج التقييمات النفسية العصبية المفصلة على مدى عامين أن مكملات مستخلص الكاكاو اليومية، مقارنة مع العلاج الوهمي، لم يكن مفيداً للوظيفة الإدراكية العامة أو الخاصة بمجال معين. ومع ذلك، أظهرت التحليلات الثانوية أن المشاركين الذين يعانون من سوء نوعية النظام الغذائي لديهم فوائد معرفية من تناول مكملات مستخلص الكاكاو. ومستخلص الكاكاو خليط مر بطعم الشوكولاتة، يتكون...
وراء قطعة واحدة من الشيكولاتة فوائد ومنفعة لمحبيها، فقد تشير دراسة جديدة إلى أن تناول الشوكولاتة قد يبطئ التدهور المعرفي لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالخرف.أعطى الباحثون في مستشفى ماس جنرال بريجهام في بوسطن 500 ملليجرام من مكملات مستخلص الكاكاو حفنة من مربعات الشوكولاتة الداكنة، إلى ما يقرب من 600 شخص بالغ فوق سن 60 عامًا يوميًا لمدة عامين.كما خضع المشاركون لسلسلة من الاختبارات المعرفية والنفسية قبل وبعد التجربة، فأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا سيئًا، والذي ثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بالخرف سجلوا نتائج أفضل في اختبارات الذاكرة مقارنة بأولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي، بحسب ما نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. ليصبح طويل القامة.. رجل يخضع لأكثر عملية جراحية إيلامًا في العالم|ما القصة؟ لوح حجري ملعون إلهيًا...
تناول الشوكولاتة عالية الجودة مع الكثير من الكاكاو يحسن حالة الجلد، وهو ما أكدته دراسة أجراها علماء من ألمانيا، ويمكن تفسير هذا التأثير من خلال ارتفاع مستوى المواد المضادة للأكسدة في الشوكولاتة.فوائد الشوكولاتة للشيخوخةأجرى مؤلفو الدراسة تجربة، حيث تناول المشاركون فيها، وهم 24 امرأة، الشوكولاتة كمشروب في وجبة الإفطار يوميًا لمدة 12 أسبوعًا.تم تقسيم المشاركين إلى مجموعات: في إحداهما، تم إعطاء المشاركين شوكولاتة عادية، وفي الأخرى، تم إعطاء الكاكاو الأكثر ثراءً والذي يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة.وأظهرت اختبارات أخرى أن السيدات في الفريق اللاتي تناولن الشوكولاتة الغنية بمضادات الأكسدة تحسنن من صحة بشرتهن وعلى وجه الخصوص، لم تظهر بشرتهم حساسية للأشعة فوق البنفسجية، مما تسبب في تحول لون النساء اللاتي لا يتناولن الشوكولاتة إلى اللون الأحمر.يعترف العلماء أن...
صوص الشوكولاتة من الصوصات المميزة، والتي لا غنى عنها إذا أردتي صنع كيكة بالكاكاو لذيذة ومميزة للأعياد، كما أنها من الوصفات التي يعشقها الجميع، لذا نقدم لك طريقة تحضير صوص الشوكولاتة والكيكة نفسها. كيكة الشوكولاتةطريقة عمل صوص الشوكولاتةالمقادير- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مرّ)- النشاء : 3 ملاعق كبيرة- جوز الهند : حسب الرغبة- حليب : كوب (سائل)- سكر : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرنضع في الوعاء الحليب.ثم نضع السكر.الكاكاو ثم ملاعق النشا.نحرك قليلا ثم نضعه على النار حتى يصبح متجانس يجب التحريك المستمر حتى يصبح متجانس.ندهن الصوص على الكيك. فوائد الكاكاوغني بمضادات للأكسدةالكاكاو غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الزنك والنحاس، التي تساعد في محاربة آثار الشيخوخة، كما يضمن محتواه المضاد للأكسدة من فيتامين إي E الأداء السليم للرؤية ويحارب ظهور بعض أمراض العين. مضاد قوي للتوتربفضل غنى الكاكاو...
قام خبراء الصحة بتسمية ثلاثة أطعمة خارقة يجب على الأشخاص الذين يريدون التخلص من الدهون الزائدة في البطن تناولها، وقد تم إثبات فعالية هذه المنتجات من خلال البحث العلمي. يمكن أن تساعدك الأطعمة فائقة الجودة على إزالة السموم، وفي بعض الحالات، يمكن أن تساعدك بعض الأطعمة على إنقاص الوزن، والخبراء الهنود مقتنعون بأن الشاي الأخضر والكركم وحبوب الكاكاو هي من بين المكونات الغذائية الثلاثة التي لا تحتوي فقط على خصائص مضادة للالتهابات، فضلاً عن تأثيرات علاجية على نظام القلب والأوعية الدموية، ولكن أيضًا القدرة على التخلص من دهون البطن والخاصرة. على سبيل المثال، يحتوي الشاي الأخضر على 7% من الجزيء النشط إبيجالوكاتشين جالاتي، ويحتوي الكركم على 2% فقط من جزيء الكركمين، وتحتوي حبوب الكاكاو على 0.5% من الفلافانول، وتعمل مادة البوليفينول الموجودة...
يفضل الكثير من الأشخاص تناول المشروبات الساخنة في ظل درجة الحرارة المنخفضة، وذلك لمواجهة برودة الشتاء، ويأتي مشروب الكاكاو باللبن على رأس قائمة المشروبات الساخنة المفضلة في فصل الشتاء، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الكاكاو باللبن.مكونات الكاكاو باللبن- 3 ملاعق حليب بودرة.- 3 ملاعق ممسوحة كاكاو بودرة.- 3 ملاعق سكر.- كوب ونصف ماء.- ملعقة فانيليا.طريقة عمل الكاكاو باللبنطريقة عمل الكاكاو باللبنوأما عن خطوات عمل الكاكاو باللبن، فتتمثل فيما يلي:1) قم بخلط الحليب مع الشوكولاتة.2) ثم نضيف السكر ونخلط.3) نضع الماء على المقادير ونخلط على البارد.4) ضع الخليط على النار ونضيف الفانيليا ثم نتركه حتى الغليان.5) يقدم المشروب ساخنا.اقرأ أيضاًبخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكيكة الأسفنجية في المنزلطريقة عمل الكوسة بالبشاميل في المنزل.. أشهى أكلات الشتاءطريقة عمل البان كيك بالشكولاتة...
توصلت دراسة جديدة من جامعة سري البريطانية إلى أن الكاكاو يقلل فقط من ضغط الدم وتصلب الشرايين عند ارتفاعه، وفقا لما نشره موقع "نيورو ساينس" Neuroscience News. سبق أن تم اكتشاف احتواء مسحوق الكاكاو على مركب الفلافانول الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتصلب الشرايين مثل بعض أدوية ضغط الدم. ولكن مازال مدى فعالية الفلافانول في خفض ضغط الدم في الحياة اليومية غير معروف، خاصة أن الدراسات السابقة التي تم إجراؤها في هذا المجال كانت في ظروف تجريبية محكومة بإحكام. يقلل بحث "جامعة سري" الجديد من المخاوف من أن الكاكاو كعلاج لارتفاع ضغط الدم يمكن أن يشكل مخاطر صحية عن طريق خفض ضغط الدم عندما لا يكون مرتفعًا، مما يمهد الطريق لاستخدامه المُحتمل في الاختبارات السريرية. ففي أول دراسة من نوعها، شرع الباحثون في التحقيق...
يعد الكاكاو من أشهر المشروبات الشتوية بسبب مذاقه الشهي، ولكن ما لا يعلمه كثيرون أنه يحتوي على بعض المواد الطبيعية الفعالة في إنقاص الوزن وحماية الكبد.وفقا لما جاء في موقع news-medical هناك علاقة بين استهلاك الكاكاو ودوره المحتمل كإجراء علاجي ضد السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، ويأتي هذا من العديد من دراسات الفئران والجرذان في المختبر بالإضافة إلى تجارب المراقبة العشوائية والدراسات البشرية المرتقبة ودراسات الحالات والشواهد على البشر. هل زيادة حجم الثدي تسبب السرطان؟.. اكتشف الحقيقة يعالج أمراضًا خطيرة .. العلماء يكشفون أسرار تفل القهوة المطحونة|تفاصيل وفقا لدراسة أجريت على الفئران، قلل الكاكاو من حدوث الالتهابات المرتبطة بالسمنة، وأمراض الكبد الدهنية، ومقاومة الأنسولين، كما أن تناول الكاكاو يقلل من تخليق الأحماض الدهنية ونقلها إلى الكبد والأنسجة الدهنية.وعند البشر،...
لا شيء يضف جوًا دافئًا وسعادة لحظة الاسترخاء مثل كوب من مشروب الشوكولاته الساخنة. يعد هذا المشروب ليس فقط مناسبًا للأيام الباردة، ولكنه أيضًا يمثل لحظة فريدة من الاستمتاع بالنكهة اللذيذة والعطرية للشوكولاتة. سنأخذك في هذا المقال في رحلة إلى عالم مشروب الشوكولاته الساخنة. تاريخ المشروب:يعود أصل مشروب الشوكولاته الساخنة إلى حضارات الأزتيك في أمريكا الوسطى، حيث كانوا يعدون مشروبًا مصنوعًا من حبوب الكاكاو بنكهة فريدة. مع مرور الوقت، انتقل هذا المشروب إلى أوروبا وأصبح جزءًا من الثقافة الغربية. مكونات المشروب:- 2 كوب حليب- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو- 2 ملعقة صغيرة من السكر- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا- رشة صغيرة من القرفة (اختياري)- كريمة الخفق للتزيين اسمحوا للدفء واللذة أن يتسللوا رحلة مشروب الشوكولاته الساخنة اقرأ ايضًا..مشروبات تقليل مستويات سكر الدم.. نصائح...
المناطق_متابعاتيقف سياكا سيلا متاملاً باستياء، المستودع شبه الفارغ لتعاونيته في جنوب ساحل العاج، بعد موسم شهد غزارة غير مألوفة للأمطار، وتشير التوقعات إلى أنّ محاصيل الكاكاو في أكبر بلد منتج لهذه الحبوب في العالم، ستكون منخفضة جداً. ويقول سيلا، رئيس التعاونية التي تضم نحو 1500 مزارع: «شهدت هذه السنة أمطاراً غزيرة، وعادة ما كانت تصطف الشاحنات لتفريغ حمولتها خلال هذه الفترة من العام، لكن بالكاد لدينا اليوم 200 كيس من الحبوب في وقت نستطيع تخزين أكثر من ذلك بعشر مرات». ويتوقع أن يكون المحصول هذه السنة أقل بثلاث إلى أربع مرات من العام الماضي. وشهد جنوب ساحل العاج كميات استثنائية من الأمطار في يوليو الماضي، وهو الشهر الذي تُثمر فيه أشجار الكاكاو و«تتساقط الزهور عنها»، على ما يوضح العامل الزراعي،...
الكاكاو هو المكون الرئيسي للشوكولاتة الساخنة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل مضادات الأكسدة مثل الفلافانول والفيتوستيرول التي تقلل بسهولة نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تمنع الإصابة بأمراض القلب المبكرة أو أمراض الشريان التاجي أو النوبات القلبية. كنز فيتامينات.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول 5 حبات من اللوز يوميا؟ لن تصدق.. تناول 7 حبات كاجو يحميك من 8 أمراض وفقا للبحث المشترك الذي أجرته جامعة إلينوي وجامعة برمنغهام، أثبت العلماء بنجاح أن الشوكولاتة الساخنة تفيد في تعزيز القدرات العقلية.وعندما عرضوا الرجال على الأبحاث المعرفية، استنتجوا أن أولئك الذين انغمسوا في مشروب الكاكاو يتمتعون بميزة كبيرة على الآخرين في الاختبارات العقلية.مسحوق الكاكاو الساخن المليء بالبوليفينول والفلافون 3-ols والبروسيانيدين يولد مضادات الأكسدة، كل هذه العناصر البيولوجية...
المهلبية من أسرع الحلويات التي يمكنك صنعها إذا أردت تناول حلوى لذيذة في دقائق، ومن أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها هي بالكاكاو، فتضيف مذاق لذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد الهامة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. مهلبية بالكاكاوطريقة عمل مهلبية بالكاكاوالمقادير- حليب: 5 اكواب (كامل الدسم)- كاكاو: كوب (مرّ)- دقيق الذرة: 5 ملاعق كبيرة- سكر: 5 ملاعق كبيرة- شوكولاتة داكنة: للتزيين مهلبية بالشوكولاتةطريقة التحضيرقومي بغلي كمية الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة عدا كوب واحد يوضع جانبأ ثم إضافة السكر والكاكاو إلى الحليب وتحريكه جيداً باستخدام المخفقة الشبكية للحرص على ذوبان السكر وعدم تكتل الكاكاو في الحليب.اتركي المزيج حتى يغلي على النار لبضع دقائق ثم إذابة كمية النشا مع كوب الحليب الموضوع جانبأ وحركي المزيج جيداً...
مع حلول فصل الشتاء والشعور بالبرد، يحتاج الجميع لتناول مشروب ساخن يشعره بالدفء، ومن أكثر المشروبات المفضلة لدى الجميع هو هوت شوكليت بالمارشميلو، والذي يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بقطع المارشميلو اللذيذ. هوت شوكليت بالمارشميلوطريقة عمل هوت شوكليت بالمارشميلوالمقادير- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة- حليب : 4 اكواب- سكر : 3 ملاعق كبيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- مارشميلو : حسب الرغبة (صغير الحجم) طريقة التحضيراخلطي الكاكاو مع السكر في وعاء.سخني الحليب دون أن يغلي في قدر صغير على النار، ثم أضيفي خليط الكاكاو والسكر وحركي جيداً.اسكبي الهوت تشوكليت في 4 أكواب تقديم، ثم وزعي على الوجه المارشميلو وقدميه. فوائد بودرة الكاكاومضادة للاكتئاببودرة الكاكاو لديها القدرة على تحسين المزاج والتخلص من أعراض الاكتئاب، نظراً لاحتوائها على مادة تسمى فينيثيلامين، وهي عبارة عن ناقل عصبي...
موكا ساخن بالكراميل من المشروبات الشهية التي يعشقها الكثير، فيتم إضافة صوص الكراميل؛ للحصول على نكهة مميزة ولذيذة، ويعتقد البعض أن من الصعب تحضيره في المنزل رغم سهولته وتكلفته البسيطة مقارنًة بأسعاره في المقاهي، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل. موكا ساخن بالكراميلطريقة عمل موكا ساخن بالكراميلالمقادير- حليب بودرة : نصف كوب- كريمة : نصف كوب (بودرة)- قهوة سريعة الذوبان : ربع كوب- بودرة الكاكاو : ربع كوب (غير محلّاة)- كراميل : 4 ملاعق كبيرة (سائل)- شوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)- ماء : 2 كوب طريقة التحضيرفي وعاء عميق، اخلطي الحليب مع الكاكاو، والقهوة سريعة الذوبان، والكريمة، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.ضعي الماء في قدر على النار حتى الغليان، ثم أضيفي خليط الحليب والكاكاو في الماء وحركي جيداً، واتركيه يغلي لحوالي دقيقة.ضعي المزيج في وعاء الخلاط...
كيك الموز بالشوكولاتة من الوصفات الشهية التي يمكنك صنعها إذا كنت تتابع نظام صحي لخسارة الوزن، فتتميز بسعراتها الأقل مقارنًة بالطريقة العادية، بالإضافة لفوائدها المذهلة لبناء الجسم. كيك الموزطريقة عمل كيك الموز بالشوكولاتةالمقادير- دقيق : 60 جراماً- الكاكاو : 25 جراماً- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- الموز : كوب (ناضج ومهروس)- الطحينة : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ربع كوب- البيض : 1 حبة- سكر : 50 جم- السكر البني : 35 جم- الفانيليا : ملعقة صغيرة- رقائق الشوكولاته : 100 جراماً طريقة التحضيرفي وعاء ضعي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج صودا، والملح، واخفقي المكونات حتى تتجانس.في وعاء آخر، ضعي الموز، وأضيفي الطحينة، وزيت الزيتون، واخفقي المكونات بواسطة الخلاط حتى تتجانس.أضيفي البيض، والسكر، والسكر الأسمر، والفانيليا، واخفقي المكونات حتى تتجانس.اسكبي خليط المكونات الجافة على الخليط السائل وحركي حتى تتجانس المكونات.أضيفي رقائق الشوكولاتة...
الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من بذورشجرة الكاكاو، من أفضل مضادات الأكسدة ، إذ تكون لها دور كبير في حماية الجسد من الإصابة بإمراض عديدة مثل أمراض القلب والسرطان وتستعرض لوابة الوفد أبرز فوائد الشوكولاتة .1- الشوكولاتة مصدر قوي لمضادات الأكسدة: الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيا وتعمل كمضادات للأكسدة، وتشمل هذه البوليفينول والفلافانول ومضادات الاكسدة وغيرها.الشوكولاتة2- تعمل على تقليل الإصابة بأمراض القلبقد تساعد تناول الشوكولاتة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب إذ المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.على المدى الطويل، من المفترض أن يتسبب ذلك في انخفاض نسبة الكوليسترول في الشرايين، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.3- الشوكولاتة ممتلئة بالعناصر الغذائيةعندما تشتري قطع من الشوكولاتة داكنة عالية الجودة تحتوي على نسبة عالية...
التقى الرئيس كوت ديفوار الحسن واتارا، بمقر إقامته بأبيدجان، مع نظيره السنغالي ماكي سال، الذي قام بزيارة الصداقة والعمل إلى ساحل العاج. أعرب الرئيس الحسن واتارا، عن سعادته باستقبال شقيقه الأصغر الرئيس ماكي سال في أبيدجان، مشيدًا بالعلاقات الوثيقة بين كوت ديفوار والسنغال، وكذلك علاقات الصداقة والأخوة التي تربط نظيرتها السنغالية. كما أكد رئيس ساحل العاج، على تقارب وجهات النظر بين البلدين حول العديد من المواضيع ذات الاهتمام المشترك، مثنيًا بالنقاش مع الرئيس ماكي سال الوضع في المنطقة وفي القارة الإفريقية بالإضافة إلى القضايا الدولية. وتشهد مالي وبوركينا فاسو والنيجر وغينيا، وهي أربع دول في منطقة غرب أفريقيا، تحولات عسكرية. من جانبه، قال الرئيس ماكي سال، الذي ستجري بلاده انتخابات رئاسية في فبراير 2024، إنه يشرفه القيام بهذه الزيارة إلى ساحل العاج للتباحث مع...
مولتن كيك من الحلويات الشهيرة في المطاعم، فتتميز بإحتوائها على الكاكاو الصحي ومذاق الشوكولاتة اللذيذ، لذا نقدم لك طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو مثل المطاعم. مولتن كيكطريقة عمل مولتن كيك بالكاكاوالمقادير- زبدة : ربع كوب (مذوبة)- بيض : 1 حبة- سكر : نصف كوب- فانيليا : ملعقة صغيرة- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرضعي السكر، والفانيليا، والبيض، والزبدة في وعاء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل باستخدام المضرب الكهربائي.أضيفي بودرة الكاكاو والدقيق مع الخلط المستمر حتى يتجانس الخليط تماماً.وزعي الخليط في كوبين مخصصين للفرن.حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.أدخلي الأكواب إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج المولتن كيك، ثم قدميه.
تساعد العديد من الأطعمة في حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان ولكن مالا يعلمه كثيرون أن هناك نوع حلوى فعال في الوقاية منه.أثبتت الأبحاث العلمية أن الشوكولاتة تساعد في الوقاية من السرطان بطرق مختلفة مثل زيادة مضادات الأكسدة في الجسم ومحاربة البذور الحرة المتسببة في السرطان. نوع خضار غير متوقع يحمي من السرطان وامراض العيون نوع تسالي لذيذ.. يخفض السكر وينقص الوزن ووفقا لما جاء في موقع draxe نعرض لكم أهم فوائد الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من السرطان.الشوكولاتة الداكنة مليئة بمضادات الأكسدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والبوليفينول. لقد ثبت أن الكاكاو، على وجه الخصوص، يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول والفلافونويد التي تفوق تلك الموجودة في النبيذ والشاي.لذلك، كلما زادت نسبة الكاكاو /الكاكاو في علاجك التالي،...
وصلت العقود الآجلة للكاكاو فوق 3700 دولار للطن، وهو أعلى مستوى لها منذ منتصف سبتمبر الماضي، وتتجه نحو أعلى مستوياتها خلال 45 عاماً في الآونة الأخيرة، وسط علامات على قوة الطلب العالمي على الكاكاو، رغم الارتفاع الحاد في الأسعار. أفادت Gepex، وهي مجموعة مصدرة تضم ستة من أكبر مطاحن الكاكاو في العالم، أن معالجة الكاكاو في الربع الثالث بلغت 183,731 طنًا، مما يمثل زيادة بنسبة 7٪ على أساس سنوي. أسعار الكاكاو عالميا وفي الوقت نفسه، لا تزال المخاوف قائمة بشأن قلة الإمدادات في المنطقة النامية الرئيسية غرب أفريقيا، وتشير التوقعات إلى حدوث عجز عالمي ثالث على التوالي في موسم 2023/24 المقبل. وأشار المتعاملون إلى أن إجمالي عدد الوافدين إلى الموانئ في ساحل العاج، أكبر منتج للمحاصيل، في الأسبوع المنتهي في...
حذرت طبيبة من أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، موضحة حيلة سحرية تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة.ووفقًا لما ذكره موقع صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أشارت الطبيبة إلى أنه قبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو"، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى". وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي.وتوصي الطبيبة بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.أما بالنسبة للمشتري العديم الخبرة لا فرق بين "الكاكاو المبشور" و"مسحوق الكاكاو"، مع أنهما مختلفان تماما، ولذلك تكون الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق...
ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تعمل على خفض ضغط الدم وتقليل خطر التجلط وتعزيز الدورة الدموية للقلب وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية المقادير اللازمة ماء (2 ونصف كوب) سكر (1 كوب) ⅛ ملعقة صغيرة ملح الطعام مسحوق الكاكاو (1 كوب) طريقة العمل في قدر اخلطي الماء والسكر وملح الطعام والكاكاو سخنيه على نار متوسطة وحركيه حتى يذوب السكر ولا توجد كتل من الكاكاو ارفعي الحرارة واتركي الخليط حتى الغليان الكامل ارفعيه من الحرارة صبي الخليط في وعاء مع غطاء ضعيه في الثلاجة حتى يصبح المزيج باردًا جدًا لمدة 3-4 ساعات على الأقل أو طوال الليل قومي بتشغيل آلة الآيس كريم الخاصة بك وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة ضعيها في وعاء بلاستيكي ثم غطي السطح بغطاء بلاستيكي ثم...
يُعد الكاكاو من أحد الأصناف الغذائية التي يلجأ لها بعض الأفراد من أجل العناية بالبشرة. ويتميز الكاكاو ومشتقاته التي عادةً ما تتمثل في كل من مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة بأنها غنية بالفلافانول (Flavanols)، مثل: الإبيكاتشين (Epicatechin)، والكاتشين (Catechin)، وحمض الإبيجاليك (Epigallic acid)، وحمض الكافيك (Caffeic acid)، والثيوبرومين (Theobromine).وأذا كنتي تبحثين عن منظف طبيعي للبشرة، يمكنك استخدام الكاكاو في وصفات مختلفة، فمن المهم جدًا تنظيف البشرة بين الحين والآخر من اجل تخليصها من السموم وبقايا الاوساخ التي تتجمع في مساماتها وتسدها مسببة نمو البثور والشوائب المختلفة عليها. ومن الممكن فعل هذا بالاعتماد على خبرات اختصاصيات البشرة. كما من المهم اللجوء إلى بعض الوصفات الطبيعية التي تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. ومنها وصفة الكاكاو والكريم. فهي تعمل على تنظيف البشرة من العمق...
البوابة - تعتبر الشوكولاتة النباتية من المكونات الأساسية في المطبخ النباتي الذي يعتمد على مواد عضوية ونباتية يعتقد اتباعها انها صحية أكثر من الاطعمة الغنية بالدهون الحيوانية مثل الزبدة والكريمة والقشدة. تعالوا معا نتعلم طريقة صنع الشوكولاتة النباتية في المنزل بمكونات بسيطة.3 وصفات لصنع الشوكولاتة النباتيةفيما يلي بعض الوصفات للشوكولاتة النباتية:رقائق الشوكولاتة النباتيةالمكونات:1 كوب زبدة كاكاو، مقطعة½ كوب مسحوق الكاكاو¼ كوب شراب القيقب¼ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلياالتعليمات:نذوب زبدة الكاكاو في غلاية مزدوجة على نار متوسطة.بمجرد ذوبانه، ارفعيه عن النار وأضيفي إليه مسحوق الكاكاو وشراب القيقب ومستخلص الفانيليا حتى يصبح ناعمًا.يُسكب خليط الشوكولاتة في قالب أو على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى تجمد. لوح الشوكولاتة النباتية بالمكسرات والفواكهالمكونات:1 كوب رقائق شوكولاتة نباتية¼ كوب مكسرات...
تم تسمية أحد أفضل المشروبات لتقليل المستويات المرتفعة من الكوليسترول "الضار"، والذي يرتبط بخطر كبير للإصابة بالنوبات القلبية. ارتفاع نسبة الكولسترول يعني أن هناك الكثير من المواد الدهنية في الدم، ويمكن أن يصبح هذا خطيرًا إذا كانت لويحات الكوليسترول تسد الأوعية الدموية من الداخل، ومثل هذه الانسدادات يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في القلب أو سكتة دماغية وفي الوقت نفسه، فإن الاستهلاك المنتظم للكاكاو يساعد بشكل فعال في منع ارتفاع نسبة الكوليسترول، كما قال الباحث وعالم الأحياء ساس بارساد لصحيفة Express في مقابلة. وأشار الخبير إلى أن كل جسم لديه كوليسترول HDL "الجيد" وكوليسترول LDL "الضار"، وينشأ تهديد للأوعية الدموية والقلب من خلال زيادة مستوى الكوليسترول الضار (من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة)، وبالتالي فإن التحكم في مستوياته والحفاظ على مستويات منخفضة يعد من الطرق الأساسية...
سبتمبر 15, 2023آخر تحديث: سبتمبر 14, 2023 المستقلة/-يتم الاحتفال بالشوكولاتة سنوياً في 13 (أيلول)، والذي يصادف تاريخ ميلاد صانع الشوكولاته الأمريكي ميلتون إس هيرشي.. ويعتقد البعض أيضاً أن هذا التاريخ يمثل الذكرى السنوية لدخول الكاكاو إلى أوروبا في عام 1550. وفي هذه المناسبة، تقول سارة هارتنت، خبيرة الحلويات المقيمة في لندن، إنه من الأفضل الاستمتاع بالشوكولاته في درجة حرارة الغرفة، لأن تبريدها يمكن أن يجعل مذاقها مختلفاً. كما يمكن أن يؤدي تخزين المنتج بجانب العناصر الأخرى في الثلاجة، إلى اكتساب روائح ونكهات مختلفة. انها ليست الوحيدة التي نصحت بعدم تبريد الشوكولاته، ففي وقت سابق من هذا العام، حث نيك سمول من موقع “إي أو” الإلكتروني، محبي الشوكولاته على التوقف عن تخزينها في الثلاجة، وأكد على أن تبريدها يمكن أن يغير...
يتم الاحتفال بالشوكولاتة سنوياً في 13 سبتمبر (أيلول)، والذي يصادف تاريخ ميلاد صانع الشوكولاته الأمريكي ميلتون إس هيرشي.. ويعتقد البعض أيضاً أن هذا التاريخ يمثل الذكرى السنوية لدخول الكاكاو إلى أوروبا في عام 1550. وفي هذه المناسبة، تقول سارة هارتنت، خبيرة الحلويات المقيمة في لندن، إنه من الأفضل الاستمتاع بالشوكولاته في درجة حرارة الغرفة، لأن تبريدها يمكن أن يجعل مذاقها مختلفاً. كما يمكن أن يؤدي تخزين المنتج بجانب العناصر الأخرى في الثلاجة، إلى اكتساب روائح ونكهات مختلفة. سارة ليست الوحيدة التي نصحت بعدم تبريد الشوكولاته، ففي وقت سابق من هذا العام، حث نيك سمول من موقع "إي أو" الإلكتروني، محبي الشوكولاته على التوقف عن تخزينها في الثلاجة، وأكد على أن تبريدها يمكن أن يغير مذاقها وبنيتها. ...
على عكس أنواع الشوكولاتة الحلوة التي يحبها الكثير منا، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على المزيد من الكاكاو، وهو أحد أغنى مصادر المركبات المعززة للصحة والتي تسمى البوليفينول، وتحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على كمية أقل من السكر، لذلك تحتوي على سعرات حرارية أقل، وهو أفضل بكثير لصحتك. الشوكولاتة الداكنة.. تدعم المزاج وتخفف التوتر 3 أطعمة رئيسية لتحسين صحة الدماغ.. الشوكولاتة الداكنة أبرزها لكن هذه ليست المزايا الوحيدة للشوكولاتة الداكنة وجدت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية أن تناول الشوكولاتة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي شوكولاتة الحليب عادةً على حوالي 10% من سائل الكاكاو، وهو عبارة عن عجينة تحتوي على مواد كاكاو صلبة خالية من الدهون وزبدة الكاكاو، ومن ناحية أخرى،...
قد يتفاجأ الناس عندما يعلمون أن الشوكولاتة تعتبر طعامًا صحيًا فائقًا، وبعد كل شيء، تتمتع الشوكولاتة بسمعة سيئة باعتبارها وجبة خفيفة حلوة المعالجة للغاية والتي يمكن أن تسبب الإدمان على الطعام. وفقا للأبحاث، فإن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة، أو الدهون المضافة تشبه التبغ، أي أنها تسبب حوافز قوية أو الرغبة الشديدة في تناول الطعام بسبب تأثيرها على الدماغ. ومع ذلك، من بين العديد من أنواع الشوكولاتة المختلفة، تعتبر الشوكولاتة الداكنة فقط - أي ذات الحد الأدنى من المعالجة - إضافة مفيدة لنظام غذائي متوازن"، كما يقول خبير التغذية إيجور ستركوف خصيصًا لـ MedicForum. تعتبر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو بنسبة 70 بالمائة أو أكثر هي الأكثر صحة بسبب محتواها المنخفض من الدهون والسكر، بالإضافة إلى وفرة مركبات الفلافانول المضادة للأكسدة في الكاكاو،...
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية الصحية عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،فوائد الكاكاو.الشيكولاتة او الكاكاو :تستخرج الشيكولاتة الداكنة من بذور شجرة الكاكاو ، وهي أحسن أنواع الشيكولاتة ، وهي عبارة عن المادة الخام التي لا يوجد فيها إضافات ، وتحتوي الشيكولاتة على زبدة الكاكاو ومضادات الأكسدة والفلافونويدات والسيروتونين وحمض الشمع وحمض النخليك والألياف والسعرات الحرارية والدهون المشبعة والغير مشبعة والكافيين وحمض الزيتيك والأملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنجنيزوالكالسيوم والنحاس والزنك والحديد ، وفيتامين ا ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، ه . فوائد الشيكولاتة أو الكاكاو :1- منشطة للدورة الدموية .2- منشطة للمخ .3- محسنة من تدفق الدم في الشرايين عند المدخنين .4- واقية من الإصابة بانسداد أو تصلب الشرايين .5- مخفضة لضغط الدم المرتفع...
واصلت العقود الآجلة للكاكاو في الولايات المتحدة مسارها التصاعدي، متجاوزة مستوى 3600 دولار للطن للمرة الأولى منذ مارس 2011، حيث يتوقع المتداولون حدوث عجز عالمي ثالث على التوالي في موسم 2023-2024 المقبل بسبب مشكلات المحاصيل في غرب إفريقيا. وقالت المنظمة الدولية للكاكاو إنها تتوقع عجزًا عالميًا في الكاكاو قدره 116 ألف طن في موسم 2022-2023 الحالي «أكتوبر-سبتمبر»، بعد خفض الإنتاج العالمي المتوقع بمقدار 42 ألف طن إلى 4.938 مليون. ارتفاع أسعار الكاكاو وكان التعديل الهبوطي للإنتاج مدفوعًا بتراجع التوقعات بالنسبة لغانا حيث من المتوقع أن يصل محصولها إلى 700000 طن، بانخفاض عن 750000 طن التي شوهدت سابقًا، متأثرًا بالظروف الجوية السيئة. وفي الوقت نفسه، قام المزارعون في ساحل العاج، وهي أكبر منتج للكاكاو في العالم، بشحن 2.34 مليون طن من...
تُعرف الشوكولاتة بفوائدها المذهلة لجسمك، إلا أنها تحتوي على عناصر مفيدة لصحة بشرتك، حيث تمنع من ظهور حب الشباب الذي يعاني منها أغلب الشباب، والتي تشعرهم بالخجل وعدم الثقة في أنفسهم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل ماسك بالشوكولاتة لصاحبي البشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب. طريقة تحضير ماسك الشوكولاتة للبشرة الدهنيةالمكونات:ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو الطبيعي. رشة قرفة. ملعقة كبيرة عسل (يفضل عضوي). طريقة تطبيق الماسكفي وعاء، اخلطي مسحوق الكاكاو والعسل والقرفة. يقلب جيداً لعمل عجينة، وإذا كان المعجون سميكاً جداً، أضيفي القليل من العسل. ضعيه على وجهك ورقبتك مع تجنب العينين.اتركيه لمدة 20-30 دقيقة ثم اغسليه. يوضع الماسك مرتين في الأسبوع، للحصول على نتيجة فعالة.
تفاقم ظاهرة التغير المناخي نقص المحاصيل الزراعية، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار سلع مثل عصير البرتقال وزيت الزيتون والكاكاو، وفقا لوكالة "بلومبيرغ" الأميركية. ويضاف ارتفاع درجات الحرارة الناجم عن الاحتباس الاحترازي، إلى الآفات و"الأمراض النباتية"، في التأثير على المحاصيل المختلفة. وتكلف الأمراض النباتية الاقتصاد العالمي أكثر من 220 مليار دولار سنويا، والحشرات الغازية ما لا يقل عن 70 مليار دولار، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو). وتتكيف الآفات بسهولة مع المناخ المتغير، حيث تسمح درجات الحرارة المرتفعة بالتكاثر بسرعة أكبر والهجرة بشكل أسرع، مما يؤدي بدوره إلى تقليل حجم المحاصيل، وفقا لما تقوله الخبيرة، ليا بوكمان، وهي عالمة حشرات بجامعة جورج تاون الأميركية. وقالت بوكمان: "مع ارتفاع درجة الحرارة، يزداد النطاق الجغرافي لانتقال الحشرات التي تنشر الأمراض" في...
قفزت عقود الكاكاو الآجلة فوق 3400 دولار للطن، مقتربة من أعلى مستوياتها منذ أكثر من 12 عاماً، وسط تدهور توقعات العرض العالمي على خلفية ارتفاع الطلب. وأشار التجار إلى هذا الارتفاع يرجع إلى مخاوف من عدم تمكن غانا، ثاني أكبر منتج للكاكاو في العالم، من تلبية بعض عقود الكاكاو للموسم الثاني على التوالي، وهو ما أدى إلى زيادة الأسعار. ارتفاع أسعار الكاكاو واضطرت هيئة تنظيم الكاكاو في غانا إلى تأجيل تسليم 44 ألف طن من شحنات الكاكاو إلى المواسم المستقبلية، بسبب ضعف الحصاد، حيث أن نقص الأسمدة، ومرض «القرنة السوداء» قد أضرا كثيراً بغلة الكاكاو في الدولة الأفريقية. ومن المتوقع أن يبلغ محصول الكاكاو في غانا لموسم 2022/ 2023 حوالي 650 ألف طن، وهو أدنى مستوى له منذ 13 عاماً، كما...
كشفت عدة أبحاث حديثة أن هناك مجموعة من المشروبات تساهم في ضبط معدلات نسبة الكوليسترول في الدم ، من بينها الشاي الأخضر، وعصير الطماطم، وذلك وفقا لما نشره موقع timesofindia.مشروبات تساهم في ضبط معدلات الكوليسترول:1.شاي أخضر الشاي الأخضر مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة تحتوي على مادة الكاتيكين ، كما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL .2.عصير الطماطم تحتوي الطماطم على كمية جيدة من الليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية تلف الخلايا. كما أنه يحتوي على النياسين وألياف مخفضة للكوليسترول. أظهرت دراسة أن 280 مل يوميًا لمدة شهرين يحسن مستويات الكوليسترول.3.حليب الصويا يحتوي حليب الصويا على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة. يمكن أن يساعد استبدال الحليب عالي الدسم بحليب الصويا في إدارة الكوليسترول. توصي جمعية الغذاء والدواء (FDA) باتباع نظام...
ميني تارت بالكاسترد والفواكة تعد بطريقة بسيطة وسهلة وسريعة، من الحلويات الغربية من وصفات التارت الشهية والطيبة والمناسب تقديمها في المناسبات العائلية، لذلك نقدم لكم تحضير حشوة الكاسترد العادية وحشوة كاسترد الكاكاو اللذيذة.ميني تارت بالكاسترد والفواكةمقادير ميني تارت بالكاسترد والفواكة- حليب : 2 كوب (سائل)- بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة- التارت الجاهز : عبوة (ميني)- الموز : 1 حبة (مقطع)- الفراولة : نصف كوب (طازجة)- كيوي : ربع كوب (مقطع)- الكاكاو : ملعقة كبيرة- العسل : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة التحضيراخلطي جيداً الحليب مع مسحوق الكاسترد الجاهز على البارد في وعاء.صُبي مزيج الحليب والكاسترد في قدر صغير الحجم وضعي القدر على النار.حركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ويصبح المزيج كثيفاً.ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد.قسمي الكاسترد لقسمين، اتركي قسم جانباً،...
حذرت طبيبة تغذية من أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، موضحة حيلة سحرية تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة.ووفقًا لما ذكره موقع Pravda.Ru، أشارت الطبيبة إلى أنه قبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو"، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى". وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي.وتوصي الطبيبة بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.وتوضح الطبيبة أنه بالنسبة للمشتري العديم الخبرة لا فرق بين "الكاكاو المبشور" و"مسحوق الكاكاو"، مع أنهما مختلفان تماما، ولذلك تكون الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق...
تعتبر الشوكولاتة أكثر المنتجات الشهية انتشارًا بسبب مكوناتها الطبيعية، وللحصول على هرمونات السعادة، وفقًا للدكتورة أناستاسيا كوستوماخا، خبيرة التغذية الروسية. وأضافت لصحيفة ” برافدا. رو”، أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، فكيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة؟ الكاكاو المبشور وزيت الكاكاو أجابنت بأنه “يجب قبل كل شيء أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين “الكاكاو المبشور” و”زيت الكاكاو”، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل “قطعة حلوى”. وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي (المارجرين). وأوضحت أنه يجب عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا. غير أنه بالنسبة للمشتري العديم...
ميني تارت بالكاسترد والفواكة تعد بطريقة بسيطة وسهلة وسريعة، من الحلويات الغربية من وصفات التارت الشهية والطيبة والمناسب تقديمها في المناسبات العائلية، لذلك نقدم لكم تحضير حشوة الكاسترد العادية وحشوة كاسترد الكاكاو اللذيذة.ميني تارت بالكاسترد والفواكةمقادير ميني تارت بالكاسترد والفواكة- حليب : 2 كوب (سائل)- بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة- التارت الجاهز : عبوة (ميني)- الموز : 1 حبة (مقطع)- الفراولة : نصف كوب (طازجة)- كيوي : ربع كوب (مقطع)- الكاكاو : ملعقة كبيرة- العسل : حسب الرغبة (للتقديم)ميني تارت بالكاسترد والفواكةطريقة التحضيراخلطي جيداً الحليب مع مسحوق الكاسترد الجاهز على البارد في وعاء.صُبي مزيج الحليب والكاسترد في قدر صغير الحجم وضعي القدر على النار.حركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ويصبح المزيج كثيفاً.ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد.قسمي الكاسترد لقسمين،...
روسيا – وفقا للدكتورة أناستاسيا كوستوماخا، خبيرة التغذية الروسية، تعتبر الشوكولاتة اكثر المنتجات الشهية انتشارا بسبب مكوناتها الطبيعية، وللحصول على هرمونات السعادة. وتشير الخبيرة في حديث لـ Pravda.Ru إلى أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، فكيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة؟ وفقا لها، يجب قبل كل شيء أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين “الكاكاو المبشور” و”زيت الكاكاو”، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل “قطعة حلوى”. وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي (المارغرين). وتشير إلى أنه يجب عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا. ووفقا لها بالنسبة للمشتري العديم...
قفزت أسعار الكاكاو المكون الأساسي لصنع الشوكولاتة إلى أعلى مستوى في أكثر من 12 عامًا الأسبوع الماضي ، وسط مخاوف متزايدة بشأن الإنتاج المستقبلي في وقت يكون فيه المخزون المتاح منخفض بالفعل.ووفقا لموقع “روسيا اليوم”، ارتفعت العقود الآجلة للكاكاو في نيويورك إلى 3552 دولارًا للطن المتري ، وبلغت ذروتها في وقت سابق عند 3569 دولارًا للطن ، وهو أعلى سعر للسلعة منذ مارس 2011. التموين:ارتفاع احتياطي الذهب إلى 7.97 مليار دولار وأصبح 125 طنا..وإنخفاض مرتقب قريبا في الاسعار شعبة المواد الغذائية: الأسعار عرض وطلب والدولة ليس لها علاقة ارتفاع أسعار الشوكولاتة أرجع الخبراء ارتفاع الأسعار إلى انخفاض المعروض العالمي من المنتج، ووقالت جوديث جانيس محللة السلع اللينة: "لا أعتقد أننا واجهنا ثلاث سنوات متتالية من العجز".وأضافت أن المحاصيل...
يُعد حلى التراميسو من ألذ أنواع الحلويات الباردة وبشكل خاص لمحبي النسكافية والشكولاتة، ويمكنك تحضيرها في البيت بأقل تكلفه وبأسهل الطرق، وسوف نعرض لكم من خلال مقالنا اليوم طريقة عمل التراميسو في أسرع وقت. طريقة عمل التراميسو التراميسو من الحلويات الصيفية الخفيفة التي تحضر بالبسكوت وكريمة الخفق والكاكاو والقهوة، وتمتاز بطعمها اللذيذ البارد، وإليكم طريقة إعدادها: المكونات 3 باكو من البسكوت السادة. اثنين علبة من الكريم شانتيه. كوب من اللبن كامل الدسم. 180 جرام من الجبن الكريمي. كوب من الماء البارد. كوب من السكر البودر. 3 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان. نصف ملعقة من الفانيليا السائلة. ستة ملاعق من الكاكاو الخام. طريقة عمل التيراميسو الإيطالي الشهية زي المحلات طريقة تحضير التراميسو أحضري نصف كوب من الماء، وقومي بإذابة...
شاهد المقال التالي من صحافة الجزائر عن حماية المستهلك تعرف على الفرق بين “الشوكولاتة” و “الفيجيكاو”، نشرت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك apoce عبر حسابها الرسمي على الفيسبوك منشور حول الفرق بين 8220;الشوكولاتة 8221; و .،بحسب ما نشر النهار الجديد، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات حماية المستهلك: تعرف على الفرق بين “الشوكولاتة” و “الفيجيكاو”، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. حماية المستهلك: تعرف على الفرق بين “الشوكولاتة” و... نشرت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك apoce عبر حسابها الرسمي على الفيسبوك منشور حول الفرق بين “الشوكولاتة” و “الفيجيكاو”. وأوضحت حماية المستهلك في ذات المنشور ان “الشيكولاتة الحقيقية والتي يطلق عليها الغرب إسم الإخوة الثلاثة شيكولاتة سوداء فيها نسبة تفوق 60% من الكاكاو، شيكولاتة بالحليب وشيكولاتة بيضاء”....
يعد صوص الشوكولاتة من أكثر أنواع الصوصات التي يتم اضافتها على الحلويات والمشروبات الساخنة والباردة، لذلك لا يمكن الاستغناء عنه تماما من المنزل بالأخص في وجود الأطفال والشباب وهذا لأنهم يحبون إضافتة على جميع الحلويات، وتقوم الأمهات عادتا بشرائه من الخارج جاهز، ولكن هذا أصبح مكلف الثمن جداً على عدد كبير من الأسر، ومن هنا حرصنا من خلال موقعنا المتميز أن نقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة من المنزل بطريقة اقتصادية بدون إضافة زبدة او كريمة أو قشطة بمكونات غير مكلفة على الإطلاق والطعم والقوام مثل الجاهز تماماً. مقادير صوص الشوكولاتة قبل أن نبدأ في توضيح طريقة تحضير صوص الشوكولاتة سنتعرف أولا عن المكونات التي نحتاجها وهي: كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الزيت النباتي....
يعد صوص الشوكولاتة هو من ألذ الحلويات التي يعشق تناولها الجميع من الكبار او الاطفال، وتقوم ربة المنزل بتحضير اي نوع من الحلويات مع اضافة صوص الشوكولاتة اليه حيث يعطي مذاق خاص للحلويات، فيمكن عمل الكيكة بصوص الشوكولاتة وتعطي لها نكهة وطعم جميل وغيرها من الحلويات الأخرى، وتبحث ربة المنزل عن طريق اتباعها لعمل صوص الشوكولاتة بطريقة لذيذة وطعم رائع. طريقة عمل صوص الشوكولاتة صوص الشوكولاتة السائلة المقادير ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام. ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية. ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض الناعم او علي حسب الرغبة. نصف كوب من الحليب السائل. طريقة التحضير نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو في اناء صغير ثم نضيف اليه ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض الناعم ثم نضع...
طريقة عمل النوتيلا بدون بندق، قد يعاني البعض من حساسية تجاه البندق، ولذلك يفضلون تناول الشوكولاتة المصنوعة في المنزل التي لا تحتوي على البندق. إنها طريقة سهلة وبسيطة لتحضير النوتيلا في المنزل بدون استخدام البندق، يمكنكم جربها بواسطة إضافة الكاكاو إلى المزيج ومزجه جيدا حتى يصبح ناعما ومتماسكا، تستطيعون التمتع بطعم النوتيلا المفضل لديكم وأنتم في راحة منزلكم وبدون أي مشكلة صحية لأولئك الذين يعانون من حساسية البندق. طريقة عمل النوتيلا بدون بندق حليب بودرة: كوب. سكر أبيض: كوب. ماء: ساخن – نصف كوب. زبدة: على حرارة الغرفة – 3 مكعبات. كاكاو: 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي: ثلث كوب. خلاصة بندق: ملعقة صغيرة. خطوات عمل النوتيلا في وعاء كبير نقوم بوضع الحليب والسكر والماء والزبدة معا. ثم نقوم بخفق...
هن، طريقة عمل آيس كريم كاكاو بالصور خطوات بسيطة وسهلة،مطبخ آيس كريم الكاكاو، من الوصفات البسيطة واللذيذة التي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل آيس كريم كاكاو بالصور.. خطوات بسيطة وسهلة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. طريقة عمل آيس كريم كاكاو بالصور.. خطوات بسيطة وسهلة مطبخ آيس كريم الكاكاو، من الوصفات البسيطة واللذيذة التي تفضل العديد من السيدات معرفتها لعملها لأسرتها خاصة في أثناء ارتفاع درجات الحرارة وتقلبات الطقس، ويعد الآيس الكريم من المثلجات الباردة التي يحبها الأطفال والكبار، وتعوضهم عن فقد السكريات والأملاح في أثناء النهار، وتعطي للجسم رطوبة كبيرة وانتعاش، ويمكنها إعداده بأكثر من طريقة،...
لايف ستايل، مخاطر الشوكولاتة المرة على الأطفال،08 00 ص الإثنين 17 يوليو 2023 نصحت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر مخاطر الشوكولاتة المرة على الأطفال، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. مخاطر الشوكولاتة المرة على الأطفال 08:00 ص الإثنين 17 يوليو 2023 نصحت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، بعدم إعطاء الشوكولاتة المرة للأطفال بسبب الكافيين. وتشير الخبيرة، إلى ان الشوكولاتة الداكنة تعتبر أكثر فائدة للصحة لأنها تحتوي على اقل نسبة من المكونات المضافة. ولكن مع ذلك لا تصلح للأطفال لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين، وفقا لوكالة نوفوستي الروسية. وتقول: "ليس لدى الأطفال الإنزيم الذي يمكنه شطر الكافيين...
صحة وطب، الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة 5 أشياء تحدث داخل دماغك عند تناولها،الشوكولاتة هي طعام شائع جدًا منذ العثور عليها قبل 4000 عام، لكن بالنظر .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة.. 5 أشياء تحدث داخل دماغك عند تناولها، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة.. 5 أشياء تحدث... الشوكولاتة هي طعام شائع جدًا منذ العثور عليها قبل 4000 عام، لكن بالنظر إلى احتوائها على الدهون المشبعة والكافيين، فهل الشوكولاتة غير صحية بالنسبة لنا؟ وفقًا للدراسات الحديثة، يمكن أن تكون الشوكولاتة جزءًا من نظام غذائي متوازن. وفقًا لموقع "healthline"، الشوكولاتة هي مصدر للمغنيسيوم والمنغنيز والزنك...
لطيفة محمد حسيب القاضي الشوكولاتة هي منتج يتم إنتاجه من حبوب الكاكاو، وتعتبر الكاكاو من المحاصيل الاستوائية التي تزرع في بعض الدول الاستوائية مثل البرازيل وجنوب أفريقيا وإندونيسيا والإكوادور. يعود اكتشاف الشوكولاتة إلى الحضارات الأمريكية القديمة، حيث كان الكاكاو يستخدم في صنع مشروبات حلوة ومرة في ذلك الوقت. وقد عرف الأوروبيون عن الشوكولاتة عندما قام الإسبان بغزو الأمريكتين في القرن الخامس عشر، حيث قاموا بتقديم الشوكولاتة إلى أوروبا. تم تطوير صناعة الشوكولاتة في أوروبا خلال العصر الحديث، حيث تم تحسين عملية إنتاج الشوكولاتة وتطوير العديد من الأصناف والأنواع المختلفة منها، وأصبحت الشوكولاتة من المنتجات الغذائية الأكثر شهرة في العالم. وتستخدم الشوكولاتة اليوم في العديد من الأغراض، بما في ذلك صنع الحلويات والمشروبات الساخنة والكعك والكريمات والحلويات الأخرى. تحظى الشوكولاتة بأهمية...
تعتبر قطعة الشوكولاتة لدي البعض أفضل من قطة الألماس خاصة لمحبيها ،حيث أنه تم تكريمها بتدشين يوم عالمي للشوكولاتة ويوافق 7 يوليو من كل عام، وهذا اليوم يتيح فرصة لمحبيها للأستمتاع والانغماس داخل لوح من الشوكولاتة ،أو قطعة من الكيك المصنوع من بودرة الكاكاو، ويذكر أن الشوكولاتة أصبحت مؤخرًا تدخل في صناعة العديد من الأكلات، حتي انها في أفخم وأعرق المطاعم العالمية يتم تقديمها بجانب قطع اللحم المشوي . أخبار متعلقة «نفسك تشرب بوظة بالشوكولاتة والمكسرات».. أحدث تقاليع الإسكندرية 2023 (صور وفيديو) ارتفاع حصيلة قتلى انفجار مصنع الشوكولاتة في بنسلفانيا الأمريكية إلى 5 انطلاق المعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة بنسخته الثامنة في الرياض فاكهة نادرة بطعم الشوكولاتة تقلل من الإصابة بالقلب (تعرف عليها) حبوب الكاكاو...
قفزت أسعار الكاكاو لأعلى مستوياتها في 46 عاما ببورصة إنتركونتيننتال في لندن، في وقت يهدد فيه سوء الأحوال الجوية في غرب أفريقيا آفاق الإنتاج لدى المنتجين الرئيسيين للمكون الأساسي في صنع الشوكولاتة. وارتفع عقد سبتمبر/أيلول القياسي للكاكاو في لندن أكثر من 2% أمس الأربعاء إلى 2590 جنيها إسترلينيا للطن. وبلغ أعلى سعر خلال الجلسة عند 2594 جنيها إسترلينيا، وهو أعلى مستوياته منذ عام 1977. وترتفع الأسعار نتيجة نقص المعروض في السوق من حبوب الكاكاو، التي يأتي معظم إنتاجها من ساحل العاج وغانا. وانخفض حجم شحنات الكاكاو الواردة إلى موانئ ساحل العاج من أجل التصدير نحو 5% هذا الموسم. ورفعت منظمة الكاكاو الدولية هذا الشهر توقعاتها للنقص في إمدادات الكاكاو العالمية من نحو 60 ألف طن إلى 142 ألفا. وقال المحلل...
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات