الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة.. 5 أشياء تحدث داخل دماغك عند تناولها صحة وطب
تاريخ النشر: 10th, July 2023 GMT
صحة وطب، الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة 5 أشياء تحدث داخل دماغك عند تناولها،الشوكولاتة هي طعام شائع جدًا منذ العثور عليها قبل 4000 عام، لكن بالنظر .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة.. 5 أشياء تحدث داخل دماغك عند تناولها، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
الشوكولاتة هي طعام شائع جدًا منذ العثور عليها قبل 4000 عام، لكن بالنظر إلى احتوائها على الدهون المشبعة والكافيين، فهل الشوكولاتة غير صحية بالنسبة لنا؟ وفقًا للدراسات الحديثة، يمكن أن تكون الشوكولاتة جزءًا من نظام غذائي متوازن.
وفقًا لموقع "healthline"، الشوكولاتة هي مصدر للمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والسيلينيوم ما يجعله مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، تم تحليل الشوكولاتة حول كيف يمكن أن تفيد وظيفة الدماغ البشري بسبب وجود مركبات الفلافانول.
الفلافانول هي مواد نباتية لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة على الجسم. وقد ارتبط بتحسين تدفق الدم وتحسين أداء الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب .
فوائد مذهلة للشوكولاتة لصحة دماغكهناك عناصر غذائية في الشوكولاتة تساعد في إدارة القلق والاكتئاب وتحسين نوعية الحياة، على وجه الخصوص ، مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية الموجودة في منتجات الكاكاو مثل الشوكولاتة الداكنة لديها القدرة على التأثير على الحالة المزاجية والعواطف.
يقلل من أعراض الاكتئابتساعد الشوكولاتة في إطلاق العديد من الناقلات العصبية السعيدة في الدماغ مثل الإندورفين والسيروتونين والمواد الأفيونية الأخرى، يعتبر طعامًا مريحًا لأنه يثير مشاعر محددة ويقلل من التوتر ويقلل الألم بشكل فعال. يساعد الإندورفين في التخفيف من حدة الاكتئاب حيث يعمل كمهدئات ويوفر الشعور بالسرور والسعادة.
يزيد من السيروتونينكثيرا ما يشار إلى السيروتونين باسم "هرمون السعادة" لأنه يتحكم بشكل فعال في المزاج ويعزز الرفاهية؛ وبالتالي ، يمكن أن يؤدي نقص السيروتونين إلى الاكتئاب وأمراض عقلية أخرى، يساعد في الحفاظ على التوازن الصحيح للشهية ونشاط الدماغ والقلق والعواطف. ومن ثم تم التعرف على السيروتونين كمضاد للاكتئاب.
يعزز المواد الكيميائية العصبية "النشوة"فينيل إيثيلامين، الذي يشار إليه عادة باسم أمفيتامين الشوكولاتة، هو ناقل عصبي فريد يعدل مستويات السكر في الدم وضغط الدم، مما يسبب الشعور باليقظة والوعي والحماس، تحتوي الشوكولاتة على العديد من المكونات ذات التأثير النفساني مثل anandamide التي تولد إنتاج الدوبامين وتنتج الشعور بالنشوة.
يقلل الالتهابتحتوي مركبات الفلافونويد على خصائص مضادة للفيروسات ، ومضادة للأورام ، ومضادة للالتهابات، ومضادة للحساسية، ومضادة للأكسدة تساعد في تحسين الذاكرة عن طريق زيادة تدفق الدم في المخ ومستويات الأكسجين، وبالتالي رفع النشاط الكهربائي للدماغ، يمنع الفلافانول الموجود في الكاكاو التدهور المعرفي المرتبط بالعمر بنجاح.
محور القناة الهضميةهناك بحث يُظهر أن الشوكولاتة لها تأثير حيوي على القناة الهضمية وتساعد على تنويع ميكروبيوم الأمعاء من خلال تعزيز نمو البكتيريا الجيدة. يمكن أن تؤدي القناة الهضمية إلى انخفاض مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ وهو أمر ضروري للحفاظ على خلايا الدماغ الموجودة وتطوير خلايا جديدة.
ليس عذرا للإفراط في تناول الطعام! نعم، يؤكد العلم أن الشوكولاتة الداكنة تقدم فوائد للدماغ والصحة العقلية ، لكن هذا لا يعني أن المزيد أفضل، التزم بما لا يزيد عن 1-2 قطعة، 1-6 مرات في الأسبوع وتأكد من اختيار نوع خالٍ من السكر يحتوي على 70٪ كاكاو على الأقل. من الأفضل اختيار الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من أقل عدد ممكن من المكونات.
دائمًا ما تحتوي أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة على سائل الشوكولاتة أو الكاكاو (مثل مسحوق الكاكاو وحبيبات الكاكاو وزبدة الكاكاو) المدرجة كأول مكون لأنها تحتوي على تركيزات أعلى من مضادات الأكسدة والمواد المغذية.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس یمکن أن
إقرأ أيضاً:
5 أطعمة ومشروبات.. لا يجب تناولها بين الساعة 9 و11 مساء
كشفت أحد خبراء التغذية البريطانيين.. .. .توبي كينج، عن خمسة أطعمة لا ينبغي تناولها قبل النوم، إذ تبدو غير ضارة ولكنها قد تسبب مشكلات في أنماط نومك وقدرتك على النعاس.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص مشاكل سوء التغذية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
5 أطعمة ومشروبات.. .. لا يجب تناولها قبل النومهذه الأطعمة تناولها قبل النوم توثر على أكثر من أحلامك، ويمكن أن يؤثر على جودة نومك بالكامل.
البصل
قد يكون البصل هو السبب وراء اضطراب النوم، حيث يتسبب في ارتداد الحمض عند الاستلقاء بعد تناوله مباشرة، والانتفاخ غير المريح بسبب الألياف القابلة للتخمر.
caption id="attachment_1587965" align="aligncenter" width="688"] [/caption]
مشروبات البروتين
أما بالنسبة للمشروبات التي تساعد على بناء العضلات، فينصح الخبراء بعدم تناول المشروبات البروتينية قبل النوم، قد يساعد تناولها قبل النوم على استعادة العضلات أثناء النوم، ولكن كن حذرًا لأنها قد تزيد من النشاط الأيض أثناء وقت الراحة.
الخضروات المخمرة
عندما يتعلق الأمر بالخضروات المخمرة مثل الكيمتشي أو مخلل الكرنب، والمعروفة بتعزيز صحة الأمعاء، ينصح توبي بتجنبها في الليل، ويقول: "يجب أن تحتفظ بالخضروات المخمرة لتناولها في وقت مبكر من اليوم، لأنها قد تسبب الانتفاخ ومشاكل في الجهاز الهضمي في الليل بسبب مستويات البروبيوتيك والحموضة العالية فيها
الجبن القديم
الجبن القديم غني بحمض أميني يسمى التيرامين، والذي يمكنه تحفيز إطلاق النورإبينفرين، ويمكن أن يحبط جهود جسمك للاسترخاء، ما يمنحك دفعات من الطاقة عندما تكون هناك حاجة إلى الهدوء
الشوكولاتة الداكنة
يمكن أن تساعدك بعض المكونات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على النوم مثل المغنيسيوم والتريبتوفان وفلافانول الكاكاو، ولكن الشوكولاتة الداكنة قد تحتوي أيضًا على منبهات ويجب تجنبها قبل النوم.
أوضح توبي: "تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الثيوبرومين وهو منبه طبيعي، كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة الحارة أيضًا على الكابسيسين الذي يمكن أن يرفع درجة حرارة جسمك ويجعلك تشعر بالتعب والتعرق في الليل
اقرأ أيضاًمنها الزبادي والشاي.. أطعمة ومشروبات تجنب تناولها في الصباح
أبرزها الموز والعسل والزنجبيل.. أطعمة ومشروبات تساعد في علاج قرحة المعدة
القهوة والعسل.. أطعمة ومشروبات تقلل الضغط وترفع هرمون السعادة
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف