في دقائق| حضري مهلبية بالكاكاو.. تحمي من السرطان
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
المهلبية من أسرع الحلويات التي يمكنك صنعها إذا أردت تناول حلوى لذيذة في دقائق، ومن أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها هي بالكاكاو، فتضيف مذاق لذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد الهامة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.
مهلبية بالكاكاوطريقة عمل مهلبية بالكاكاو
المقادير
- حليب: 5 اكواب (كامل الدسم)
- كاكاو: كوب (مرّ)
- دقيق الذرة: 5 ملاعق كبيرة
- سكر: 5 ملاعق كبيرة
- شوكولاتة داكنة: للتزيين
مهلبية بالشوكولاتة
طريقة التحضير
قومي بغلي كمية الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة عدا كوب واحد يوضع جانبأ ثم إضافة السكر والكاكاو إلى الحليب وتحريكه جيداً باستخدام المخفقة الشبكية للحرص على ذوبان السكر وعدم تكتل الكاكاو في الحليب.
اتركي المزيج حتى يغلي على النار لبضع دقائق ثم إذابة كمية النشا مع كوب الحليب الموضوع جانبأ وحركي المزيج جيداً باستخدام المخفقة أو شوكة ثم قومي بسكب كوب الحليب البارد والنشا على الحليب والكاكاو مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يتكتل المزيج، بعد أن يغلي المزيج جيداً ويتماسك جيدأ أزيلي القدر من على النار.
قومي بسكب الـ مهلبية في أكواب التقديم ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد، ثم زيني الأكواب بالقليل من الشوكولاتة المبروشة، وتقدم باردة.
فوائد بودرة الكاكاو
مضادة للاكتئاب
بودرة الكاكاو لديها القدرة على تحسين المزاج والتخلص من أعراض الاكتئاب، نظراً لاحتوائها على مادة تسمى فينيثيلامين، وهي عبارة عن ناقل عصبي موجود في المخ ومسؤول عن تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب، كما أن بودرة الكاكاو تزيد من معدلات الـ سيروتونين، وهو ناقل عصبي آخر مضاد للاكتئاب.
تقلل من خطر الإصابة بالسكتات
أثبتت الدراسات أن بودرة الكاكاو تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وتحسن من تدفق الدم، إضافة إلى أنها تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، لذا فهي تقلل من خطر التعرض للأزمات القلبية والسكتات والأمراض الأخرى المتعلقة بالأوعية الدموية.
تحمي الأسنان
تحتوي بودرة الكاكاو على مركبات مضادة للبكتيريا ذات خصائص معززة للمناعة، وتحافظ على صحة الفم. فبودرة الكاكاو تساعدك على الحفاظ على أسنان صحية وتحارب بكتيريا الفم التي تسبب تسوس الأسنان.
تحتوي على خصائص مضادة للسرطان
بودرة الكاكاو غنية بالـ"فلافونول" المضاد للسرطان، حيث أنه يحافظ على خلايا الجسم ويحميها من التلف ويعيق نمو الخلايا السرطانية، ويقاوم الالتهابات، ويمنع انتشار الخلايا السرطانية، كما أثبتت الدراسات أن مستخلص الكاكاو يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبنكرياس والقولون والبروستاتا والكبد.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
عشبة خارقة تحمي مرضى السكري من فقدان النظر.. اكتشف السر
في عالم الطب الطبيعي، تأتي الأعشاب كنزاً ثميناً يعيد الأمل لمرضى السكري الذين يعانون من مضاعفات متعددة، من بينها فقدان النظر.
عشبة خارقة تحمي مرضى السكري من فقدان النظروفي هذا السياق، كشف الباحثون مؤخراً عن عشبة طبيعية يمكنها أن تقدم حماية فعالة للعينين من تأثيرات السكري الضارة.
العشبة المعجزة ودورها في حماية النظرقالت خبيرة العلاج الطبيعي هند مأمون، فى تصريحات خاصة لـ"صدى البلد"، إن هذه العشبة تعرف باسم “عين الصقر” ، وهي نبات عشبي يستخدم منذ قرون في الطب التقليدي لعلاج مشاكل العين، تحتوي العشبة على مضادات أكسدة قوية تعمل على تقليل الالتهابات وتحسين الدورة الدموية الدقيقة في شبكية العين.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد مكونات العشبة على تقوية الأوعية الدموية في العين، مما يقلل من خطر الإصابة باعتلال الشبكية السكري، وهو أحد أبرز الأسباب المؤدية لفقدان النظر لدى مرضى السكري.
نتائج الدراسات الحديثةأكدت دراسة أجراها فريق من العلماء أن تناول مستخلص العشبة بشكل منتظم يساهم في تقليل معدلات تلف الشبكية بنسبة تصل إلى 40%، كما أشارت الدراسات إلى أن العشبة لا تقتصر فوائدها على حماية النظر فقط، بل تساعد أيضاً في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، ما يقلل من تقلبات مستوى السكر في الدم.
كيفية استخدام العشبة بأمانيمكن استخدام العشبة على شكل شاي عشبي أو مستخلص يتم تناوله يومياً، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل استخدامها خاصة إذا كان المريض يتناول أدوية أخرى، على من يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري، الحذر والوعي هما المفتاح لحياة صحية ومستقرة.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟