أفكار لتحضير حلوى الكيتو السريعة والسهلة

البوابة – هل ترغب في تعلم طرق عمل حلوى الكيتو الصحية والشهية المناسبة لحمية الكيتو، تعالوا نتعلم معاً مجموعة متنوعة من الخيارات لإرضاء رغبتك في تناول الحلويات دون طردك من الحالة الكيتونية.

أفكار لتحضير حلوى الكيتو السريعة والسهلة

موس الشوكولاتة السريع

يعتبر موس شوكولاتة مثالياً عند الرغبة في تناول الحلويات.

إنه سريع جدًا وسيكون جاهزًا في أي وقت من الأوقات.

المكونات:
3 أوقية جبنة كريمية، طرية
نصف كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
¼ كوب مسحوق محلي خالي من السعرات الحرارية (مثل Swerve)
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
1 رشة ملح

الطريقة:
اخفقي الجبن الكريمي في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
أدر الخلاط إلى سرعة منخفضة واخلطه ببطء مع الكريمة الثقيلة والفانيليا. اخلطي المُحلي ومسحوق الكاكاو والملح حتى تمتزج جيدًا. اقلب الخلاط على الوضع العالي واخلطه حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
يقدم على الفور، أو يبرد في وقت لاحق.

النصائح: 
يمكنك طحن المُحلي الحبيبي في الخلاط أو معالج الطعام للحصول على قوام مسحوق.
للتنويع، جرب مستخلصات نكهات مختلفة بدلا من الفانيليا.
 

كعكة الشوكولاتة كيتو

المكونات:
للكعكة:
رذاذ الطبخ
1 ½ كوب دقيق اللوز
2/3 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
3/4 كوب دقيق جوز الهند
1/4 كوب وجبة بذور الكتان
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح 
½ كوب (1 عصا) زبدة طرية
3/4 كوب من السكر (مثل Swerve)
4 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
1 كوب حليب اللوز
ثلث كوب قهوة قوية

بالنسبة لكريمة الزبدة:
2 قطعة (8 أونصة) من الجبن الكريمي، مخففة
1/2 كوب (1 عصا) زبدة طرية
3/4 كوب سكر بودرة (مثل Swerve)
1/2 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
1/4 كوب دقيق جوز الهند
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق القهوة الفورية
3/4 كوب كريمة ثقيلة
رشة ملح 

الطريقة:

يسخن الفرن على حرارة 350 درجة، ثم قومي بتبطين قالبين مقاس 8 بوصة بورق الزبدة ودهنهما برذاذ الطبخ. في وعاء كبير، اخفقي دقيق اللوز ومسحوق الكاكاو ودقيق جوز الهند ووجبة بذور الكتان ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.في وعاء كبير آخر، باستخدام خلاط يدوي، اخفقي الزبدة واخلطيها معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا. أضيفي المكونات الجافة واخلطيهم حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي الحليب والقهوة.قسمي الخليط بين القوالب المجهزة واخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا بعد إدخاله في المنتصف، لمدة 28 دقيقة. دعها تبرد تماما.لتحضير كريمة الزينة: في وعاء كبير، باستخدام خلاط يدوي، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة معًا حتى تصبح ناعمة. يُضاف Swerve ومسحوق الكاكاو ودقيق جوز الهند والقهوة سريعة التحضير ويُخفق حتى لا تبقى أي كتل. أضيفي الكريمة وقليل من الملح واخفقي حتى تمتزج المكونات.ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم أو حامل الكيك ثم وزعي طبقة سميكة من كريمة الزبدة فوقها. يكرر ذلك مع الطبقات المتبقية ثم قم بتزيين جوانب الكعكة.يُحفظ في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

فيما يلي بعض النصائح الإضافية لخبز الكيتو:

استخدمي دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند أو مزيجًا من الاثنين كدقيق رئيسي. يحتوي هذا الدقيق على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات بشكل طبيعي ونسبة عالية من الدهون الصحية.قم بتحلية حلوياتك باستخدام المحليات الصديقة للكيتو مثل ستيفيا أو إريثريتول أو مُحلي فاكهة الراهب.أضف الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو أو زبدة اللوز إلى الحلويات الخاصة بك للحصول على الثراء والنكهة.احرص على عدم المبالغة في خلط الخليط، لأن ذلك قد يجعل حلوياتك قاسية.اخبز في درجات حرارة أقل من تلك المستخدمة في الحلويات التقليدية، حيث يمكن أن يحترق دقيق الكيتو بسهولة.

مع القليل من الإبداع وهذه النصائح، يمكنك بسهولة الاستمتاع بحلويات الكيتو اللذيذة والمرضية. لذا اذهب واخبز يا صديقي! أنا هنا لدعمك في كل خطوة على الطريق.
المصدر: allrecipes.com/recipe  / بارد / 

اقرأ أيضاً:

أسرار تحضير طبق الكفتة المشوية والمقلية
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية

المصدر: البوابة