2024-09-09@03:46:31 GMT
إجمالي نتائج البحث: 226
«الکاکاو على»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
تواجه صناعات الكاكاو والقهوة والشاي تحديات جمة تهدد استدامتها واستمراريتها في ظل تغيرات سوقية واجتماعية وبيئية، وفق تقرير نشرته صحيفة "فايننشال تايمز" البريطانية. هجمات البحر الأحمر ووفق الصحيفة، تعاني بعض الأسواق من نقص في مخزون الشاي لتعطل الإمدادات نتيجة هجمات الحوثيين على سفن في البحر الأحمر التي تعد توسيعا لدائرة حرب إسرائيل على قطاع غزة. ولفت التقرير إلى أنه لا توجد مشكلة كبيرة في الإنتاج في الهند أو كينيا، لكن الشاي يستغرق وقتا أطول للوصول نتيجة تحول مسارات الشحن إلى رأس الرجاء الصالح حول أفريقيا. وتوقعت الصحيفة في تقريرها أن يكون الكاكاو التالي، فقد زاد سعر مسحوقه والشوكولاتة الساخنة في متاجر بريطانيا 25% خلال العام المنتهي في يناير/كانون الثاني الماضي. زراعة القهوة أصبحت تعاني من صعوبات في الزراعة والنقل (شترستوك)...
أكدت طبيبة تغذية أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على الكاكاو الطبيعي وغير المشبعة بالسكر قد تكون مفيدة وتساعد على فقدان الوزن، كما إنها تحسن من مقاومة الإجهاد. كيكة الشوكولاتة بحشوة الكريمة.. حضريها مثل الجاهزة بهذه الخطوات فوائد الشوكولاتة الداكنةوأضافت الطبيبة إن الشوكولاتة الداكنة تقلل مستوى الإجهاد الذي يحدث عند اتباع نظام غذائي: فهو يحفز إطلاق الإندورفين والسيروتونين ويحيد عمل الكورتيزول وبالتالي يمنع الإفراط في تناول الطعام".وأشارت إلى أن زبدة الكاكاو تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي بفضلها يتم تنشيط عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.ما مقدار الشوكولاتة التي يمكنني تناولها؟حددت الخبيرة : "عند تقليل الوزن، يوصى باستهلاك ما لا يزيد عن 25 جراما من الشوكولاتة الداكنة يوميا أو ربع قطعة مائة جرام، ويحتوي هذا الجزء على...
البوابة - ارتفعت أسعار الكاكاو إلى مستوى قياسي، وسط أحوال جوية مضطربة تفاقمت بسبب تغير المناخ وارتفاع تكاليف الشحنُ، حيث أنه ارتفعت أسعار عقد الكاكاو، الذي يتم تداوله في بورصة إنتركونتيننتال في نيويورك، حيث تجاوزت 5000 دولار في الأسبوع الماضي وسجلت رقمًا قياسيًا جديدًا بلغ 5611 دولارًا .اقرأ ايضاًمدن عربية تسجل أعلى درجات الحرارة على الأرضيمكن أن يؤثر ارتفاع التكاليف أيضًا على النتائج النهائية لمنتجي الحلوى مثل هيرشي، التي حذرت من ارتفاع التكاليف، ويمكن أن تكون أزمة البحر الأحمر بمثابة حافز جديد في رفع الأسعار المرتفعة بالفعل، حيث أن أسعار الشحن التي تؤثر على التجارة الدولية تتفاعل مع الصراع في المنطقة، وفقًا لتقرير صدر مؤخرًا عن المنظمة الدولية للكاكاو (ICCO).قيادة الأخبار: في يوم الخميس، تمامًا كما وصلت الأسعار إلى مستويات...
تعتبر باقة من الورود وعلبة الشوكولاتة مع عشاء خاص، من البروتوكولات الأساسية للاحتفال بعيد الحب. لكن العشاق يواجهون صدمة كبيرة هذا العام بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو والسكر، ما يجعل من الشوكولاتة هديةً مترفة باهظة الثمن.ارتفعت أسعار الكاكاو إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق الأسبوع الماضي، حيث أدى تدهور الأحوال الجوية وتحديات الأمراض إلى تدمير غلات المحاصيل في غانا وساحل العاج، موطن 60% من الإنتاج العالمي.في هذا المجال، قال محلل الأبحاث الرئيسي لأسواق الكاكاو والسكر في S&P Global سيرغي تشيتفيرتاكوف: “تسبب بهذا الغلاء تراجع الإنتاج، والنقص في إمدادات الكاكاو إلى الأسواق". وأشار إلى أن هذه هي السنة الثالثة على التوالي التي تشهد نقصاً في إمدادات الكاكاو، مضيفاً أن الأمر لا يبدو أنه سيتحسن في المستقبل القريب.ارتفعت العقود الآجلة للكاكاو بنسبة 40% تقريباً منذ بداية...
البوابة - هل تحب تناول شرائح البرتقال المغطاة بطبقة غنية من الشوكولاتة ؟ هناك العديد من الطرق لصنع شرائح البرتقال بالشوكولاتة، اعتمادًا على مستوى مهارتك والنتيجة المرجوة. تعالوا نتعلم معاً هذه الوصفة السريعة.الشوكولاتة والبرتقال يبرزان أفضل ما في بعضهما البعض. الحلاوة الطبيعية في البرتقال تكمل مرارة الشوكولاتة، وكلما كانت الشوكولاتة داكنة، كانت النكهة أفضل. جرب واحدة من حلويات الشوكولاتة والبرتقال وانغمس في مزيج متميز من الأذواق.طريقة صنع شرائح البرتقال بالشوكولاتة الشوكولاتة ذات النكهة البسيطة )باستخدام رقائق الشوكولاتة):قم بخلط أجزاء متساوية من الحليب ورقائق الشوكولاتة شبه المحلاة مع الكريمة الثقيلة وقشر البرتقال والمستخلص. نذوب الشوكولاتة ونصفيها ثم نسكبها في صينية الخبز ونزينها حسب الرغبة. هذا خيار طريقة صنع شرائح البرتقال بالشوكولاتة ائع للمبتدئين. استخدمي رقائق الشوكولاتة بنكهة البرتقال للحصول على نكهة سريعة...
تُعتبر الشوكولاتة بالنسبة لعيد الحب، بمثابة هدية خاصة يحرص الكثير من الناس على تقديمها في هذه المناسبة، وعلى الرغم من ارتفاع الأسعار، إلا أن سوق الشوكولاتة تظل قوية في الأسواق الناضجة، مثل أوروبا وأمريكا الشمالية، بينما في أسواق مثل آسيا، تراجع فيها الطلب على الشوكولاتة بشكل كبير. الشوكولاتة والكاكاو وارتبطت الشوكولاتة والكاكاو تاريخيًا بالحب، ويرجع ذلك إلى حضارات المايا والأزتيك، التي أدخلت السلع إلى أوروبا الغربية عبر الغزاة الإسبان، الآن أصبحت الشوكولاتة وعيد الحب مترادفين، حتى لو قال النقاد إن الارتباط يديم من خلال الحيل التسويقية. ارتفاع أسعار الكاكاو وارتفعت أسعار الكاكاو، إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق الأسبوع الماضي، حيث أدى تدهور الأحوال الجوية وتحديات الأمراض إلى تدمير المحاصيل في غانا وساحل العاج، التي تمثل 60% من الإنتاج العالمي، بحسب موقع...
بلغ تداول أسعار الكاكاو حوالي 5850 دولارًا للطن، مقتربًا من الذروة الأخيرة البالغة 5888 دولارًا، وسط مخاوف مستمرة بشأن محدودية الإمدادات. ويعاني منتجا الكاكاو الرئيسيان في ساحل العاج وغانا، من نقص الإمدادات الناجمة عن انتشار الأمراض في مزارعهما، والتي تتفاقم بسبب رياح «هارماتان» الموسمية، التي تجلب الطقس الجاف وتؤثر سلبًا على جودة المحاصيل وإنتاجيتها. أسعار الكاكاو عالمياً ومن المتوقع أن يؤدي الجفاف المرتبط بظاهرة «النينيو»، إلى تفاقم الوضع، مما قد يؤدي إلى مزيد من الانخفاض في إنتاج الكاكاو. وأظهرت أحدث البيانات أن ساحل العاج شحنت 1.04 مليون طن من الكاكاو إلى الموانئ في الفترة من 1 أكتوبر 2023 إلى 4 فبراير 2024، بانخفاض 39% عن نفس الوقت من العام الماضي. كما وصلت واردات الكاكاو المصنفة والمختومة إلى غانا، إلى 341...
أعلن الطبيب والأخصائي الروسي بأمراض القلب، ألكسندر مياسنيكوف أن الكاكاو يعتبر من بين أهم المواد الغذائية المفيدة للصحة. وخلال برنامجه الطبي الذي يقدمه على قناة "روسيا" قال الطبيب:"الكاكاو مفيد للصحة بكافة أشكاله، وكذلك الشوكولاته، بشكل عام فإن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو 70% أو أكثر متشابهان، وجهان لمنتج واحد.. حبوب الكاكاو هدية إلهيّة، فهي تحوي على ما يقرب من ألف مكون، وجميعا مفيدة، مشروب الكاكاو يطيل العمر، ويدخل في جميع الحميات الغذائية المخصصة لإطالة العمر، ويعتبر مكونا أساسيا لنظام غذائي صحي".وأضاف " الكاكاو يعمل على تحسين حالة الأوعية الدموية ويمنع السمنة، بالرغم من أنه منتج غذائي غني بالسعرات الحرارية"وتبعا للطبيب فإن "مشروب الكاكاو يعتبر من أفضل المشروبات المفيدة للنساء، فهو مفيد جدا للبشرة، وحبوب الكاكاو تحوي على...
هوت شوكليت من المشروبات التي يعشقها الجميع في فصل الشتاء، فتمدهم بالدفء المطلوب بالإضافة لمذاقها اللذيذ، كما تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسمك، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها بالوصفة الإيطالية اللذيذة. هوت شوكليتوصفة هوت شوكليت بالطريقة الإيطاليةالمقادير- الشوكولاتة : نصف كوب (قطع) - النشاء : ملعقة صغيرة - سكر : ملعقة كبيرة - حليب : كوب طريقة التحضيرضعي الشوكولاتة والحليب والسكر في قدر على نار منخفضة الحرارة. امزجي كل من النشا وملعقتين من الحليب البارد، واخلطي بشكل جيد، ثم صُبيه على مزيج الشوكولاتة والحليب، واتركيه على النار حتى درجة الغليان، ثم ارفعيه جانباً عن النار. صُبي الهوت شوكليت في أكواب التقديم، وزينيها بالشوكولاتة المفضلة بحسب الرغبة. فوائد تناول الشوكولاتةتعزيز صحة القلبقد تساعد قطعة صغيرة من الشوكولاتة يوميًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات...
الولايات المتحدة – صعدت العقود الآجلة لحبوب الكاكاو مسجلة أعلى مستوى لها على الإطلاق وسط مخاوف بشأن المحاصيل في غرب إفريقيا بسبب الجفاف. وارتفعت العقود الآجلة لحبوب الكاكاو في بورصة نيويورك إلى 5874 دولارا للطن مساء الخميس، وفقا لما أظهرته التداولات. وبذلك تكون أسعار الكاكاو قد تضاعفت منذ بداية العام الماضي. وقال جاك سكوفيل المحلل لدى “برايس فيوتشرز غروب” للاستشارات: “يشعر التجار بالقلق من حدوث محصول ضعيف، وتدعم هذه المخاوف ظاهرة النينيو التي تهدد محصول الكاكاو في غرب إفريقيا بسبب الطقس الحار والجاف”. ويوم أمس، حذرت شركة “هيرشي”، إحدى أكبر شركات صناعة الشوكولاتة في العالم، من أن “أسعار الكاكاو المرتفعة ستحد من أرباحها هذا العام”. والنينيو عبارة عن ظاهرة مناخية واسعة النطاق تنطوي على تقلب درجات حرارة المحيطات في وسط وشرق المحيط الهادئ الاستوائي، إلى جانب التغيرات التي تطرأ على...
ارتفعت أسعار الكاكاو العالمية لمستويات غير مسبوقة لليوم التاسع على التوالي، مما يثير مخاوف كبيرة بين المتداولين في السوق من احتمال استمرار نقص الإمدادات للموسم الرابع على التوالي وما بعده. ويدق الارتفاع الكبير في أسعار الكاكاو ناقوس الخطر، إذ أعرب خبراء الصناعة عن مخاوفهم بشأن التحديات النظامية المحتملة والتأثير الوشيك على مستهلكي الشوكولاتة. ويواجه صانعو الشوكولاتة، ومن بينهم العملاق الأميركي "هيرشي"، أسعار الكاكاو التاريخية، بما يؤثر على نمو أرباحهم ويؤدي إلى تباطؤ الطلب على المنتجات ذات الأسعار الأعلى. والخميس الماضي، ذكرت شركة هيرشي (إحدى شركات الشوكولاتة الرائدة) أنها تتوقع أن يؤدي ارتفاع أسعار الكاكاو إلى الحد من نمو أرباحها هذا العام. وقد استنفدت الشركة بالفعل مخزونها من الفاصوليا الرخيصة، مما أدى إلى تفاقم الضغط على أدائها المالي. وحذر بول جول،...
سجلت أسعار الكاكاو العالمية أرقاما قياسية جديدة، اليوم الجمعة، لليوم التاسع على التوالي وأثارت ذعر السوق من أن نقص الإمدادات أصبح مزمنا وسيمتد للموسم الرابع على التوالي إن لم يكن أبعد من ذلك.وقال خبراء الصناعة إن من المتوقع أيضا أن يزداد تأثير ارتفاع الأسعار بشكل أكبر على مستهلكي الشوكولاتة بعدما استنزف المصنعون مخزونهم من الحبوب الرخيصة.وتوقعت بعض شركات الشوكولاتة الكبرى أن تحد أسعار الكاكاو غير المسبوقة من نمو أرباحها هذا العام وسط مزيد من التباطؤ في الطلب على منتجاتها الأغلى ثمنا.وقال بول جولز المحلل المالي "الذعر موجود بالفعل في السوق لكن من المحتمل أن يزداد".وأوضح جولز أن الأمراض التي تؤثر حاليا على أشجار الكاكاو في المنطقة الأكثر إنتاجا في غرب أفريقيا أصبحت أسوأ بكثير مما كانت عليه في السنوات الأخيرة،...
صعدت العقود الآجلة لحبوب الكاكاو مسجلة أعلى مستوى لها على الإطلاق وسط مخاوف بشأن المحاصيل في غرب إفريقيا بسبب الجفاف. وارتفعت العقود الآجلة لحبوب الكاكاو في بورصة نيويورك إلى 5874 دولارا للطن أمس الخميس، وفقا لما أظهرته التداولات. وبذلك تكون أسعار الكاكاو قد تضاعفت منذ بداية العام الماضي. وقال جاك سكوفيل المحلل لدى "برايس فيوتشرز غروب" للاستشارات: "يشعر التجار بالقلق من حدوث محصول ضعيف، وتدعم هذه المخاوف ظاهرة النينيو التي تهدد محصول الكاكاو في غرب إفريقيا بسبب الطقس الحار والجاف". ويوم أمس، حذرت شركة "هيرشي"، إحدى أكبر شركات صناعة الشوكولاتة في العالم، من أن "أسعار الكاكاو المرتفعة ستحد من أرباحها هذا العام". والنينيو عبارة عن ظاهرة مناخية واسعة النطاق تنطوي على تقلب درجات حرارة المحيطات في وسط...
أسعار الكاكاو ارتفعت بنحو 40% منذ بداية 2024 استمرت العقود الآجلة للكاكاو بتسجيل ارتفاعها لتصل مستوى قياسيا وتعزز مكاسبها الحادة هذا الأسبوع، حيث سيطرت المخاوف المرتبطة بنقص الإمدادات على السوق، مما هدد بجعل الشوكولاتة والحلويات الأخرى أكثر تكلفة. اقرأ أيضاً : ارتفاع طفيف على أسعار النفط دوليا الجمعة وارتفعت أسعار الكاكاو إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق هذا الأسبوع، حيث أضر سوء الأحوال الجوية بالمحصول في غرب أفريقيا، موطن ثلاثة أرباع الإنتاج العالمي، وفقا لشبكة "سي إن بي سي" الاقتصادية الجمعة. كما ارتفعت أسعار العقود الآجلة للكاكاو بأكثر من ألف دولار أو ما يقرب من 40 في المئة منذ بداية العام، لتصل إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق خلال اليوم عند 5874 دولارا للطن المتري، متجاوزة ذروة عام 1977 البالغة 5379...
وصفة مميزة وفاخرة المقادير اللازمة لجاتوه الشوكولاتة 2 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملاعق صغيرة ملح نصف كوب ماء مغلي 1 1/4 كوب من الكاكاو الداكن غير المحلى 150 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة 453 جرام زبدة غير مملحة طرية 2 1/2 كوب سكر كوب سكر بني فاتح 1 ½ ملاعق كبيرة فانيليا 10 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة صوص شوكولاتة لوجه الجاتوه للتزيين شوكولاتة مبشورة لجوانب الجاتوه للتزيين لكريمة الشوكولاتة للحشو 1/2 كوب زبدة 1/4 كوب مسحوق الكاكاو 1 1/2 كوب مسحوق السكر 2 ملعقة كبيرة حليب 1 ملعقة صغيرة فانيليا للبروفيترول العجين 4 حبات بيض 100 جرام زبد حلويات (بدون ملح) 1/4 ملعقة صغيرة ملح 250 مللي ماء 150 جرام دقيق حلويات لحشوة الكريمة للبيروفيترول كريمة خفق للحلويات...
تشهد أسعار الكاكاو العالمية ارتفاعًا صاروخيًا حيث سجلت مستويات تاريخية جديدة، الخميس، وذلك مع استمرار معاناة التجار لتأمين الإمدادات بسبب توقعات بعجز أكبر خلال الموسم الحالي وزيادة المخاوف بشأن الموسم المقبل. ينعكس ارتفاع الأسعار على رفوف المتاجر، حيث تتوقع شركة "هيرشي" الأميركية لتصنيع الشوكولاتة انخفاضًا إضافيًا في الطلب على منتجاتها من قِبَل المستهلكين، وذلك بعد انخفاض حجم مبيعاتها بنسبة 6.6 بالمئة في الربع الرابع. وقالت شركة الشوكولاتة الكبرى هيرشي، التي انخفضت أسهمها بنحو 30 بالمئة عن الذروة التي بلغتها في مايو 2023، في وقت سابق إنها تتوقع أن يؤدي ارتفاع أسعار الكاكاو إلى الحد من نمو أرباحها هذا العام. كما انخفضت أحجام المبيعات لدى منافستها شركة مونديليز "كادبوري" في الربع الأخير. يقول جيم رويمر، خبير الأرصاد الجوية ومستشار تداول السلع...
واصلت العقود الآجلة للكاكاو ارتفاعها لتسجل مستوى قياسيًا وتعزز مكاسبها الحادة هذا الأسبوع، حيث سيطرت المخاوف المرتبطة بنقص الإمدادات على السوق، مما هدد بجعل الشوكولاتة والحلويات الأخرى أكثر تكلفة.ارتفعت أسعار الكاكاو إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق هذا الأسبوع، حيث أضر سوء الأحوال الجوية بالمحصول في غرب إفريقيا، موطن ثلاثة أرباع الإنتاج العالمي.ارتفعت أسعار العقود الآجلة للكاكاو بأكثر من 1000 دولار أو ما يقرب من 40% منذ بداية العام لتصل إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق خلال اليوم عند 5874 دولارًا للطن المتري يوم الخميس، متجاوزة ذروة عام 1977 البالغة 5379 دولارًا للطن.ويشكل هذا زيادة قدرها قرابة 600 دولار للطن منذ إغلاق الجمعة الماضية، ويضع العقد عند أعلى مستوى منذ 65 عامًا.وقال محلل السلع في شركة TD Asset Management حمزة حسين،...
كريب الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية عاليه، تسبب زيادة الوزن وضعف المناعة، وخلال السطور الآتية نقدم لك طريقة عمل كريب الشوفان بالكاكاو، لتناوله في الدايت دون خوف من زيادة الوزن. كريب الشوكولاتةطريقة عمل كريب الشوفان بالكاكاوالمقادير- البيض : 1 حبة - دبس التمر : ملعقة كبيرة - حليب : كوب (سائل) - الكاكاو : ملعقة كبيرة - الشوفان : كوب (دقيق) طريقة التحضيرفي وعاء للخلط، ضعي البيض وأضيفي كوب الحليب السائل. أضيفي ملعقة دبس التمر ثم اخفقي جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتمازج المكونات. نخلي ملعقة الكاكاو الكبيرة فوق المكونات السابقة، واخلطي مرة أخرى. أضيفي كوب دقيق الشوفان بشكل تدريجي مع الخلط بعد كل إضافة. اتركي مزيج الكريب يرتاح لمدة 10 دقائق. سخني مقلاة غير لاصقة على النار لحرارة متوسطة، واسكبي مقدار مغرفة من عجينة الكريب في وسط...
تشيز كيك بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كحلوى يعشقها الكبار والصغار، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتةالمقادير- مقادير الطبقة الأولى :بسكويت : باكيتالزبدة : 100 غراماً (لايت)- مقادير الطبقة الثانية :لبن زبادي : 2 كوب (خالي الدسم)سكر : كوبحليب بودرة : 6 ملاعق كبيرة- مقادير الطبقة الثالثة :الماء : كوبكريم كراميل : 2 ظرفالكاكاو : 5 ملاعق كبيرةحليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرلتحضير الطبقة الأولى: ضعي البسكويت والزبدة في وعاء الخلاط ثم اخلطي المكونات جيدا.رُصي المزيج في قاع قالب بايركس ثم ضعيه في الفريزر لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء، ضعي الزبادي، والسكر، والحليب البودرة، واخلطي المكونات بالمضرب جيداً حتى تتجانس تماماً.اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت بالتساوي.حمّي الفرن على درجة حرارة 180...
وجدت دراسة صينية جديدة أن تناول الشوكولا الداكنة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الوراثي، وربما خطر جلطات الدم.وأشارت الدراسة إلى أن الحصول على الفائدة يرتبط بالحصول على أكثر أشكال الكاكاو طبيعية، بحسب "مديكال نيوز توداي".وتعتبر الشوكولا داكنة إذا كانت نسبة الكاكاو فيها 50% أو أكثر، لكن الأنواع التي تبلغ فيها نسبة الكاكاو بين 70% و90% تقل فيها نسبة السكر والحليب لصالح الكاكاو.وأجريت الدراسة في جامعة شاوشينغ، واستخدام الباحثون بيانات من دراسات الارتباط على مستوى الجينوم الوراثي.ونظر الباحثون في العلاقة بين تناول الشوكولاتة الداكنة ومخاطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب التاجية، وفشل القلب، والسكتة الدماغية، والجلطات الدموية التي تبدأ في الأوردة، والنوبات القلبية.وأظهر التحليل نتائج واعدة بالنسبة لإيجابيات تناول...
البوابة – هل ترغب في تعلم طرق عمل حلوى الكيتو الصحية والشهية المناسبة لحمية الكيتو، تعالوا نتعلم معاً مجموعة متنوعة من الخيارات لإرضاء رغبتك في تناول الحلويات دون طردك من الحالة الكيتونية.أفكار لتحضير حلوى الكيتو السريعة والسهلةموس الشوكولاتة السريعيعتبر موس شوكولاتة مثالياً عند الرغبة في تناول الحلويات. إنه سريع جدًا وسيكون جاهزًا في أي وقت من الأوقات.المكونات:3 أوقية جبنة كريمية، طريةنصف كوب كريمة ثقيلة1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا¼ كوب مسحوق محلي خالي من السعرات الحرارية (مثل Swerve)2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو1 رشة ملحالطريقة:اخفقي الجبن الكريمي في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.أدر الخلاط إلى سرعة منخفضة واخلطه ببطء مع الكريمة الثقيلة والفانيليا. اخلطي المُحلي ومسحوق الكاكاو والملح حتى تمتزج جيدًا. اقلب الخلاط على الوضع العالي واخلطه حتى يصبح...
كريب الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية عاليه، تسبب زيادة الوزن وضعف المناعة، وخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة عمل كريب الشوفان بالكاكاو، لتناوله في الدايت دون خوف من زيادة الوزن. كريب الشوفان بالكاكاوطريقة عمل كريب الشوفان بالكاكاوالمقادير- البيض : 1 حبة- دبس التمر : ملعقة كبيرة- حليب : كوب (سائل)- الكاكاو : ملعقة كبيرة- الشوفان : كوب (دقيق) طريقة التحضيرفي وعاء للخلط، ضعي البيض وأضيفي كوب الحليب السائل.أضيفي ملعقة دبس التمر ثم اخفقي جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتمازج المكونات.نخلي ملعقة الكاكاو الكبيرة فوق المكونات السابقة، واخلطي مرة أخرى.أضيفي كوب دقيق الشوفان بشكل تدريجي مع الخلط بعد كل إضافة.اتركي مزيج الكريب يرتاح لمدة 10 دقائق.سخني مقلاة غير لاصقة على النار لحرارة متوسطة، واسكبي مقدار مغرفة من عجينة الكريب في...
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل بودنج شوكولاتة خطوة بخطوة. طريقة عمل كريم كراميل كريمي.. أحلى من الجاهز طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة.. بمذاق لا يقاوم مقادير بودنج شوكولاتة 2 كوب حليبربع كوب بودرة الكاكاو السادةربع كوب نشاربع كوب سكرنصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلةنصف ملعقة صغيرة قهوة جاهزة1 ظرف كريمة بودرةللتزيين:فواكه، مكسرات، كريمة مخفوقةطريقة تحضير بودنج شوكولاتة 1 أحضري كاسات شفافة2. في كسرولة ضعي الحليب، الكاكاو، النشا، السكر، الفانيليا، القهوة وقلبي باستعمال مضرب شبك لتختلط المكونات مع بعضها3. ضعيها على النار واستمري بالتقليب بهدوء ليتماسك الخليط4. ابعدي عن النار واضيفي الكريمة البودرة، قلبي لتختلط.5. وزعي الخليط في الكاسات6. ضعيها في البراد7. زيني بالفواكه والكريمة
هوت شوكليت بالكريمة من المشروبات الشتوية التي يعشقها الجميع، فيتميز بمذاق الشوكولاتة اللذيذ والكريمة التي يعشقها الكثير، لذا نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل. هوت شوكليت بالكريمة طريقة عمل هوت شوكليت بالكريمةالمقادير- حليب : 2 كوب (خالي الدسم) - الكاكاو : ملعقة كبيرة - سكر : حسب الرغبة - كريمة : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرضعي السكر والكاكاو في قدر غير لاصق على نار هادئة، ثم حركي الخليط جيداً لمدة دقيقتين.أضيفي ربع كوب من الحليب، وحركي المزيج بهدوء على نار متوسطة، ثم اتركي المزيج يغلي لدقيقتين حتى يذوب السكر تماماً، وبعد ذلك أضيفي باقي كمية الحليب، وقلبي جيداً.صُبي الهوت تشوكليت في أكواب التقديم، وزينيه بالكريمة الجاهزة، وقدميه. أبرز فوائد الكاكاو لصحتكتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية يحتوي الكاكاو على خصائص تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات...
حذرت دراسة يابانية حديثة من وجود كمية ليست بقليلة من الشوكولاتة الزائفة في الأسواق، مشيرة إلى أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج. كييف تتحفظ على وجود 6 مقاتلات روسية بالمياه الأوكرانية الفرق بين الشوكولاتة الزائفة والحقيقية ووفقًا لما ذكره موقع ذا صن البريطاني، أشار باحثو الدراسة إلى أن هناك طريقة بسيطة تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة، وقبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو".أكد باحثو الدراسة على أن عدم وجود هذين المكونين، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى"، موصيين بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.في...
يساعد تناول الكاكاو على إبطاء عملية الشيخوخة وتحسين الذاكرة، ويمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك يحمي من تليف الكبد وداء السكري. وتشير الدكتورة تاتيانا زاليتوفا خبيرة التغذية المتخصصة في طب الأعشاب والدعم الغذائي في مقابلة مع راديو “سبوتنيك” إلى أن أمراض القلب والأوعية الدموية هي أحد الأسباب الرئيسية للوفيات في الدول المتطورة. والكاكاو كبقية المنتجات المحتوية على مضادات الأكسدة يساعد على الوقاية من هذه الأمراض. فالكاكاو غني بمضادات الأكسدة، أي يحمي من الشيخوخة، وكذلك من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. وتقلل المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في الكاكاو من تراكم الصفائح الدموية، ما يساعد أيضا على منع احتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية. وتشير الطبيبة، إلى أن مضادات الأكسدة والفلافونويدات الموجودة في الكاكاو تعمل على تحسين الذاكرة والانتباه، التي...
أوصت طبيبة تغذية بتناول الكاكاو نظرًا لفوائده الصحية، فهو يؤخر الشيخوخة ويحسن الذاكرة، كما يحمي من تليف الكبد ومرض السكري، لذا يصفه الكثيرون بإنه مشروب يطيل العمر. الكاكاو.. يحميك من الأمراض ومشروب جيد للشتاء| اعرف فوائده فوائد الكاكاو للدماغ والذاكرة والقلبووفقًا لما ذكره موقع "روسيا اليوم": تشير الطبيبة إلى أن الكاكاو يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، وهي أحد الاسباب الرئيسية للوفيات، ويرجع ذلك لإحتوائه على مضادات الأكسدة، كما تقلل المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في الكاكاو من تراكم الصفائح الدموية، ما يساعد على منع احتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية. فوائد الكاكاو للدماغ والذاكرة والقلبفي الوقت نفسه، تعمل مضادات الأكسدة والفلافونويدات الموجودة في الكاكاو على تحسين الذاكرة والانتباه، التي تضعف مع تقدم العمر، وبالتالي فإن الكاكاو يزيد من القدرة على التعلم...
#سواليف يساعد تناول #الكاكاو على إبطاء عملية الشيخوخة وتحسين #الذاكرة، ويمنع تطور أمراض #القلب والأوعية الدموية، وكذلك يحمي من تليف #الكبد وداء السكري. وتشير الدكتورة تاتيانا زاليتوفا خبيرة التغذية المتخصصة في طب الأعشاب والدعم الغذائي في مقابلة مع راديو “سبوتنيك” إلى أن أمراض القلب والأوعية الدموية هي أحد الاسباب الرئيسية للوفيات في الدول المتطورة. والكاكاو كبقية المنتجات المحتوية على مضادات الأكسدة يساعد على الوقاية من هذه الأمراض. وتقول: “الكاكاو غني بمضادات الأكسدة، أي يحمي من الشيخوخة، وكذلك من تصلب #الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. وتقلل المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في الكاكاو من تراكم الصفائح الدموية، ما يساعد أيضا على منع احتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية. لذلك يمكن القول أن المشروب يطيل العمر”. مقالات ذات صلة هل يصبح العسل...
يحتل الكاكاو مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقه الطيب فضلًا على احتوائه لفوائد متعدده ابرزها خصائصه المضادة للأكسدة، بحيث تحمي الأعصاب من التلف والالتهاب، واحتوائه على مادة الكاتيكين لها تأثير في تحفيز نمو الذاكرة طويلة المدى، تحسين تدفق الدم إلى الدماغ عن طريق إفراز أوكسيد النيتريك، يحسن تناول الكاكاو من الانخفاض المعرفي وفقدان الذاكرة لدى كبار السن، الذي قد يتطور إلى الخرف ومرض الزهايمر.كما يساعد تناول الكاكاو على إبطاء عملية الشيخوخة وتحسين الذاكرة، ويمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك يحمي من تليف الكبد وداء السكري.وتشير الدكتورة تاتيانا زاليتوفا خبيرة التغذية المتخصصة في طب الأعشاب والدعم الغذائي في مقابلة مع راديو "سبوتنيك" إلى أن أمراض القلب والأوعية الدموية هي أحد الاسباب الرئيسية للوفيات في الدول المتطورة. والكاكاو كبقية المنتجات المحتوية على...
كيكة جوز الهند بالشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع وتتميز بمذاقها الشهي، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة. كيكة جوز الهند بالشوكولاتةطريقة عمل كيكة جوز الهند بالشوكولاتةالمقادير- دقيق : كوب- الكاكاو : 3 ملاعق صغيرة- الزبدة : 250 جراماً (مذوبة)- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة- سكر البودرة : نصف كوب- البيض : 2 حبة- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضيراخلطي الدقيق، والكاكاو، والسكر، وخلاصة الفانيليا، والزبدة.أضيفي البيض، ثم قومي بالخفق جيداً حتى تمتزج المكونات وتتشكل عجينة متماسكة.اسكبي العجينة في قالب كيك ثم اخبزيه لمدة 30 دقيقة.زيني وجه الكيك بجوز الهند ثم قدميه. فوائد الكاكاوالوقاية من الإمساكالإمساك من أكثر المشكلات شيوعًا خلال الحمل بسبب البروجيسترون، قد يساعد الكاكاو في تخفيف الإمساك وتعزيز وظيفة الأمعاء وتقليل آلام الجهاز الهضمي. تحسين المزاج تحتاج النساء بعد مشقة يوم طويل...
يناير 14, 2024آخر تحديث: يناير 14, 2024 المستقلة/- الكاكاو هو مشروب لذيذ وغني بالعناصر الغذائية، ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية. فهو غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من التلف الخلوي، كما أنه يحتوي على مركبات أخرى مفيدة للصحة، مثل الفلافونويد.فوائد الكاكاو للصحة تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو تساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من التلف، كما أنها تساعد على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم. تحسين الذاكرة ووظائف المخ: الفلافونويد الموجودة في الكاكاو تساعد على تحسين الذاكرة ووظائف المخ الأخرى، كما أنها تساعد على حماية المخ من التلف. الوقاية من السرطان: أظهرت بعض الدراسات أن الكاكاو قد يساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم.الحماية من تليف الكبد: الفلافونويد الموجودة في...
هوت شوكليت بالكريمة من المشروبات الشتوية التي يعشقها الجميع، فيتميز بمذاق الشوكولاتة اللذيذ والكريمة التي يعشقها الكثير، لذا نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل. طريقة عمل هوت شوكليت بالكريمةالمقادير- حليب : 2 كوب (خالي الدسم) - الكاكاو : ملعقة كبيرة - سكر : حسب الرغبة - كريمة : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرضعي السكر والكاكاو في قدر غير لاصق على نار هادئة، ثم حركي الخليط جيداً لمدة دقيقتين.أضيفي ربع كوب من الحليب، وحركي المزيج بهدوء على نار متوسطة، ثم اتركي المزيج يغلي لدقيقتين حتى يذوب السكر تماماً، وبعد ذلك أضيفي باقي كمية الحليب، وقلبي جيداً.صُبي الهوت تشوكليت في أكواب التقديم، وزينيه بالكريمة الجاهزة، وقدميه. أبرز فوائد الكاكاو لصحتكتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية يحتوي الكاكاو على خصائص تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، حيث...
وجدت دراسة جديدة أن تناول الشوكولاتة الداكنة تخفف من أعراض التوتر ويحسن الذاكرة، ولكن لهذا فإن محتوى الكاكاو فيه مهم جدًا. أسهل طريقة لتحضير كوكيز برقائق الشوكولاتة والكراميل فوائد مشروب الشوكولاتة الشتوي| لا يفسد الدايت ووجد باحثون أمريكيون من جامعة لوما ليندا أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو لها تأثير إيجابي على الذاكرة وعلى مر السنين، قامت هذه المجموعة من الباحثين بدراسة آثار الشوكولاتة على الوظيفة العصبية من حيث محتواها من السكر. ومن المعروف أنه كلما زادت كمية هذا المكون، كلما كان الناس أكثر سعادة، ويركز الباحثون الآن على تأثيرات الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تصل إلى 70%، والكاكاو هو المصدر الرئيسي للفلافونويد. قام العلماء بتقييم آثار جرعات 48 جرامًا من الشوكولاتة على التعبير...
كشفت دراسة حديثة ، أن الأشخاص الذين تناولوا كمية أكبر من الكاكاو، كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 22%.ووفقا لموقع ديلي ميل قال الباحثون، إن الكاكاو يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة قد تساعد في حماية القلب من التلف. بالصور..علامات تكشف الدجاج المسرطن.. وتقرير عالمى يرصد تفاصيل أمراض خطيرة لنفس الأنواع خطأ فى تخزين الللحمة والفراخ يفسدها.. لن تتوقعه وتشمل هذه المركبات الفلافونويدات، التي تساعد على تقليل الالتهاب وضغط الدم.ووجدت الدراسة، أن تناول كمية تتراوح بين 20 و50 جرامًا من الكاكاو يوميًا يمكن أن يكون مفيدًا للقلب.وتشمل مصادر الكاكاو الجيدة الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب غير المحلاة. القلب وتوصي الدراسة بتناول كمية 20 جرامًا من الكاكاو يوميًا، أي ما يعادل قطعة من الشوكولاتة الداكنة بحجم قطعة النقود المعدنية.ولكن...
كشفت المنظمة الدولية للقهوة الأربعاء، رفع شركات الشحن التي تنقل البن، رسوم النقل في بعض المسارات، بعد هجمات في البحر الأحمر دفعت السفن التجارية لطرق بديلة. وهاجمت جماعة الحوثي اليمنية المتحالفة مع إيران، والتي تسيطر على مناطق كبيرة في اليمن، سفنا تجارية في البحر الأحمر زعمت أنهما على صلات بإسرائيل، أو تبحر إليها، تضامناً مع الفلسطينيين في غزة.وقال الحوثيون الأربعاء إنهم استهدفوا سفينة حاويات لشركة سي.إم.إيه. سي.جي.إم، وذلك بعد أيام من هجوم آخر على سفينة لشركة ميرسك.وقالت المنظمة في تقرير إن الموقف في المنطقة دفع بعض شركات الشحن لتغيير مساراتها لتقليل المخاطر.ويعتمد زبائن في أوروبا على البن من دول آسيوية منها فيتنام، ثاني أكبر منتج في العالم، وإندونيسيا. كما يشترون أنواعاً من البن عالية الجودة من إثيوبيا، وكينيا،...
تعد المشروبات من الأشياء الهامة التى لاغنى عنها في الامتحانات خصوصاً مع برودة الطقس والشتاء خاصة اثناء المذاكرة حيث تساعد هذه المشروبات قبل وبعد المذاكرة خلايا المخ وتنشطه وتجعل العقل متيقظا وأكثر تركيزاً، كما تجعل بعض المشروبات الطالب في حالة استرخاء وهدوء مما تخفف من توتر الامتحانات، وفقا لموقع healthy todayنعرض مشروبات تساعد على التركيز والتخلص من التوتر والقلق اثناء الامتحانات.مشروبات تساعد علي التركيز:عصير البرتقال:يفضل تناول عصير البرتقال الطبيعي الطازج، حتى يتمكن العقل من التركيز والعمل بشكلٍ أكثر كفاءة،حيث البرتقال يعد من بين الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي؛ إذ يحتوي كوب واحد (250 مل) من العصير على أكثر من 90٪ من الكمية اليومية الموصى بها لفيتامين سي، كما أن البرتقال يحتوي على بيوفلافونويدس، وهي مادة لها خصائص مضادة للأكسدة...
روسيا – يمكن أن تكون الشوكولاتة مفيدة للصحة لأنها تضمن الأداء السليم للدماغ والقلب والدورة الدموية. ولكن هناك ثلاثة أنواع منها تؤثر بصورة مختلفة في الجسم. ويشير الخبراء إلى أن الشوكولاتة ثلاثة أنواع- الداكنة المرة والشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء. وهذه الأنواع تصنع بتكنولوجيا مختلفة ولها تأثيرات مختلفة على الجسم. انواع الشوكولاتة ووفقا للخبراء، تعتبر الشوكولاتة الداكنة، المصنوعة من الكاكاو المبشور وزبدة الكاكاو ومسحوق السكر، الأكثر فائدة للصحة. لأنها تحتوي على الحد الأدنى من السكر، ولهذا السبب غير مرغوبة كثيرا. أما شوكولاتة الحليب فتحتوي على كمية أقل بكثير من الكاكاو، وكمية أكبر من السكر والكريمة أو الحليب. ويعتبر الخبراء هذه الشوكولاتة ضارة لأنها تحتوي على فول الصويا. ولكن وفقا للخبراء، الشوكولاتة البيضاء هي الأكثر ضررا، لأنها لا تحتوي على الكاكاو ولكنها...
تعتبر الشوكولاتة من أهم العناصر الغذائية للجسم لأنها تضمن الأداء السليم للدماغ والقلب والدورة الدموية ولكن هناك ثلاثة أنواع منها تؤثر بصورة مختلفة في الجسم كما أشار الخبراء فى العديد من الأبحاث والدراسات التى أفادت بأن حسب نوع الشوكولاتة يختلف الناتجة بالنسبة لجسم الإنسان وأن هناك ثلاث أنواع مختلفين منها الداكنة المرة والشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء وهذه الأنواع تصنع بتكنولوجيا مختلفة ولها تأثيرات مختلفة على الجسم وتعتبر الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من الكاكاو المبشور وزبدة الكاكاو ومسحوق السكر والأكثر فائدة للصحة لأنها تحتوي على الحد الأدنى من السكر ولهذا السبب غير مرغوبة كثيرا.أما شوكولاتة الحليب فتحتوي على كمية أقل بكثير من الكاكاو وكمية أكبر من السكر والكريمة أو الحليب ويعتبر الخبراء هذه الشوكولاتة ضارة لأنها تحتوي على فول الصويا.والشوكولاتة البيضاء هي...
بودرة الكاكاو من الأشياء الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، فلا تقتصر علي إضافة مذاق لذيذ للحلوى، كما يمكن شربه لتهدئة الأعصاب والشعور بالدفء في فصل الشتاء، وخلال السطور التاليه نقدم لك أبرز فوائدها للجسم. مشروب الكاكاوفوائد الكاكاو لجسمكيقوي المناعةيحتوى الكاكاو على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات الاخرى التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الامراض والعدوى. يقيك من السرطانات مشروب الكاكاو من المشروبات الهامة التي تحتوي على بعض العناصر الغذائية التى تعزز صحة الجسم وتحميه من الاصابة بالأورام السرطانية المختلفة مثل سرطان الثدى والقولون والبروستاتا. يحسن مستوى السكر في الدميعمل على خفض مستوى السكر فى الدم وبالتالى فهو مفيد لمرضى السكر. مضاد للإكتئاببودرة الكاكاو لديها القدرة على تحسين المزاج والتخلص من أعراض الاكتئاب، نظراً لاحتوائهاعلى مادة تسمى "فينيثيلامين phenethylamine"، وهي عبارة...
الكاكاو مشروب صحي وهو مصدر غني بالبروتين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك،خاصة في فصل الشتاء، فالكاكاو يساعد على تدفئة الجسم وزيادة الطاقة، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة ،التي تساعد على تحييد الجذور الحرة في الجسم مما يمنع تلف الخلايا،وفيما نرصد اهم الفوائد الصحية للكاكاو، وفقاً لموقع foodnd فوائد الكاكاو:يحتوي الكاكاو على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس، كما أنه يساعد على تجديد خلايا الجلد وتحسين مرونة البشرة.يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم إلى القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافونويد، والتي تساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف، مما قد يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر وأمراض التنكس العصبي الأخرى.يحتوي الكاكاو على...
هوت شوكليت من المشروبات التي يعشقها الجميع في فصل الشتاء، فتمدهم بالدفء المطلوب بالإضافة لمذاقها اللذيذ، كما تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسمك، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها بالوصفة الإيطالية اللذيذة. هوت شوكليتوصفة هوت شوكليت بالطريقة الإيطاليةالمقادير- الشوكولاتة : نصف كوب (قطع)- النشاء : ملعقة صغيرة- سكر : ملعقة كبيرة- حليب : كوب طريقة التحضيرضعي الشوكولاتة والحليب والسكر في قدر على نار منخفضة الحرارة.امزجي كل من النشا وملعقتين من الحليب البارد، واخلطي بشكل جيد، ثم صُبيه على مزيج الشوكولاتة والحليب، واتركيه على النار حتى درجة الغليان، ثم ارفعيه جانباً عن النار.صُبي الهوت شوكليت في أكواب التقديم، وزينيها بالشوكولاتة المفضلة بحسب الرغبة. فوائد تناول الشوكولاتةتعزيز صحة القلبقد تساعد قطعة صغيرة من الشوكولاتة يوميًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات...
المناطق-متابعاتتواجه غانا، ثاني أكبر منتج للكاكاو في العالم، مخاطر متزايدة على محصولها، ما قد يشكل ضربة لاقتصادها الذي يعاني أزمة، بسبب التعدين غير الشرعي والمهربين، كما حذر مسؤولون في هذه الصناعة ومزارعون وناشطون. فيما تشهد غانا إحدى أسوأ الأزمات الاقتصادية في تاريخها مع وصول معدل التضخم إلى 26.4 في المائة في نوفمبر، يطرح التعدين غير القانوني المعروف محليا باسم “غالامسي” مشكلة كبيرة بالنسبة إلى زراعة الكاكاو، إحدى ركائز الاقتصاد الوطني إلى جانب الذهب والنفط. يقول مايكل كوارتينج مدير أنشطة مكافحة التعدين غير القانوني في مجلس الكاكاو الغاني COCOBOD “إنه على مدى الأعوام الخمسة الماضية، شهدنا تدميرا خطرا لمزارع الكاكاو بسبب منقبين يعملون من دون ترخيص”، “هذا بلغ نسبة مثيرة للقلق”، وفقا لـ”الفرنسية”.أخبار قد تهمك استشهاد 70 فلسطينيا بضربة جوية إسرائيلية...
كشفت دراسة عن أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، مشيرة إلى أن هناك طريقة سحرية تُمكننا من التفرقة بين الشوكولاتة الحقيقية والزائفة. الفنون التشكيلية: مؤتمر صحفي للإعلان عن تفاصيل الدورة 44 من المعرض العام الأربعاء الفرق بين الشوكولاتة الحقيقية والزائفةووفقًا لما ذكره موقع هيلث لاين الطبي، أشارت الدراسة إلى أنه من الضروري التعرف على مكونات الشوكولاتة والتركيز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو"، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى". وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي.كما أنه من الضروري عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.أما بالنسبة للمشتري العديم...
وصفة هوت شوكليت مع نكهة القرفة المقادير اللازمة 2 كوب حليب كامل الدسم 4 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح أكثر أو أقل حسب الرغبة 2 12 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الداكن بالإضافة إلى المزيد للتزيين (اختياري) 2 عود قرفة 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري ) طريقة العمل في قدر صغير أضيفي الحليب والسكر البني الفاتح ومسحوق الكاكاو الداكن اخفقي حتى تتجانس المكونات ولا توجد كتل سخني القدر على نار متوسطة أضيفي أعواد القرفة والفانيليا يغلى المزيج على نار هادئة يطهى ويخفق من حين لآخر لمدة 10 دقائق للحصول على نكهة خفيفة ترفع القدر عن النار ويقدم على الفور لنكهة قوية ارفعي القدر من على النار وغطيه واتركيه لمدة 15-20 دقيقة ثم قدميه يزين...
أفاد تقرير منشور على شبكة سكاي نيوز أن غانا، ثاني أكبر منتج للكاكاو في العالم، تواجه مخاطر متزايدة على محصولها ما قد يشكل ضربة لاقتصادها الذي يعاني من أزمة، بسبب التعدين غير الشرعي والمهربين كما حذر مسؤولون في هذه الصناعة ومزارعون وناشطون. طريقة تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الكيكة| تعرفي على فوائد كاكاو ضبط 4 أطنان مواد خام وبودرة كاكاو مجهولة المصدر داخل مصنع بدون ترخيص بالبحيرة فيما تشهد غانا إحدى أسوأ الأزمات الاقتصادية في تاريخها مع وصول معدل التضخم الى 26.4 بالمئة في نوفمبر، يطرح التعدين غير القانوني المعروف محليا باسم "غالامسي" مشكلة كبيرة بالنسبة لزراعة الكاكاو، إحدى ركائز الاقتصاد الوطني الى جانب الذهب والنفط.يقول مايكل كوارتينغ مدير أنشطة مكافحة التعدين غير القانوني في مجلس الكاكاو الغاني (COCOBOD) إنه على مدى...
الخصائص الفريدة لزبدة الكاكاو معروفة للبشرية منذ العصور القديمة، وهناك عدة أنواع من معالجة حبوب الكاكاو، ونتيجة لذلك يتم الحصول على مادة دهنية تسمى زبدة الكاكاو، واعتمادا على التقنيات المستخدمة في معالجة الحبوب، هناك عدة أنواع من هذه الدهون، كل منها يستخدم في منطقة معينة - كمكون في المنتجات الغذائية، كمذكرة شفاء أصلية في العلاج بالروائح، وأيضا كمنتج للعناية بالمظهر في التجميل. فوائد زبدة الكاكاوفي عالم الإجراءات التجميلية الحديث، تعتبر زبدة الكاكاو عنصرًا لا غنى عنه ويرجع ذلك في المقام الأول إلى عدد من الميزات المحددة، وتحتوي زبدة الكاكاو على العديد من الأحماض التي لها تأثيرات علاجية ووقائية على بشرة الإنسان. ومن الجدير بالذكر أنه يمكن استخدام زبدة الكاكاو ليس فقط لأي نوع من أنواع بشرتك، بل أيضًا للعديد من المشاكل، مثل...
"استمتع بالدفء والنكهة مع مشروب المارشميلو اللذيذ" مشروب المارشميلو.. هو مشروب ساخن يحتوي عادةً على حليب ساخن مع قطع من الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو ومارشميلوز مذابة في الحليب. يعتبر مشروبًا دافئًا ومريحًا يمكن تحضيره في المنزل أو الاستمتاع به في المقاهي والمطاعم. فوائد مشروب المارشيميللو:مشروب المارشميلو ليس له فوائد صحية محددة، إذ يعتبر بشكل أساسي مشروبًا لذيذًا وممتعًا. ومع ذلك، قد يوفر الشعور بالدفء والراحة نظرًا لطبيعته الدافئة ومكوناته المحببة. ومن المهم تناوله بشكل معتدل وعدم الاعتماد عليه باعتباره بديلًا صحيًا للمشروبات الغذائية الأساسية. طريقة تحضير مشروب المارشيميللو:"استمتع بالدفء والنكهة مع مشروب المارشميلو اللذيذ"إليك طريقة بسيطة لتحضير مشروب المارشميلو:المكونات:كوب حليبمارشميلوز (4-5 قطع صغيرة)مسحوق كاكاو أو شرائح شوكولاتة (اختياري)كريمة خفق (اختياري)الطريقة: "استمتع بلمسة دافئة: مشروب الكاكاو الساخن لراحة وتدفئة الأيام الباردة" "فوائد ماء...
اليابان – أفادت دراسة يابانية أن الشوكولاتة تحتوي على مركبات تؤثر على الحالة المزاجية للنساء في منتصف العمر وتجعلهن أكثر سعادة بالفعل. ووجدت نتائج الدراسة أن تناول الشوكولاتة يوميا، لمدة ثمانية أسابيع، يقلل من المشاعر السلبية والاكتئاب والقلق. ويقول الباحثون إن مركبات الفلافانول المضادة للأكسدة الموجودة في حبوب الكاكاو قد تمنع تلف الخلايا، ما يعطل الهرمونات وإشارات الدماغ. وتتركز مركبات الفلافانول بشكل أكبر في أصناف الكاكاو المستخدمة في صنع الشوكولاتة الداكنة. وفي الدراسة، تم إعطاء 60 امرأة تتمتع بصحة جيدة تتراوح أعمارهن بين 40 و60 عاما، إما مشروبا من الشوكولاتة أو مشروبا بنفس المذاق ولكن لا يحتوي على الكاكاو. وبعد شهرين، سجلت النساء اللائي شربن الكاكاو خلال التجربة نتائج أفضل على مقياس الحالة المزاجية. وأبلغن أيضا عن أن صداقتهن وطاقتهن قد...
"استمتع بلمسة دافئة: مشروب الكاكاو الساخن لراحة وتدفئة الأيام الباردة" الساخن.. الكاكاو الساخن هو مشروب يُصنع عادةً من مسحوق الكاكاو والحليب أو الماء والسكر، ويُمكن تحضيره مع إضافة نكهات مثل القرفة أو الفانيليا. يعتبر مشروبًا دافئًا ومريحًا خاصة في فصل الشتاء. فوائد الكاكاو الساخن:يُعتبر الكاكاو الساخن مشروبًا لذيذًا وله بعض الفوائد الصحية إذا استُهلك بشكل معتدل. بعض الفوائد المحتملة تشمل: مضاد للأكسدة: يحتوي الكاكاو على مركبات تسمى الفلافونويدات التي تعمل كمضادات للأكسدة وتساهم في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة. "فوائد العسل الصحية وتأثيره على جسم الإنسان" "استمتع بنكهة إيطالية: كابتشينو الرائع" تأثير إيجابي على المزاج: يُعتقد أن تناول الكاكاو يساهم في تحسين المزاج ورفع مستويات السعادة في الجسم بفضل وجود مركبات معينة مثل الثيوبرومين والفينيل إيثيلامين. فوائد صحية للقلب:...
"إستمتع بنكهة الإيطالية: كابتشينو الرائع" الكابتشينو.. الكابتشينو هو مشروب قهوة إيطالي مكون من الإسبريسو والحليب الرغوي. يتميز بتوازن النكهات بين القهوة القوية والحليب الكريمي، ويُزين في بعض الأحيان برشّة من الكاكاو أو القرفة على سطح الرغوة. فوائد الكابتشينو:الكابتشينو، كونه مشروبًا يحتوي على القهوة والحليب، يمكن أن يوفر بعض الفوائد: تحفيز الطاقة: الكابتشينو يحتوي على الكافيين الموجود في القهوة الذي يمكن أن يساعد في زيادة اليقظة والانتباه. "دراسة الصفات الفردية وتأثيرها: فهم علم نفس الشخصية وتطبيقاتها في الحياة اليومية" "فوائد العسل الصحية وتأثيره على جسم الإنسان" تحسين المزاج: يعتبر الاستمتاع بالقهوة مصدرًا للتجديد ورفع المزاج. مصدر للكالسيوم والفيتامينات: الحليب المستخدم في الكابتشينو يوفر مغذيات مثل الكالسيوم والفيتامينات التي تحافظ على صحة العظام والجسم بشكل عام.تقليل مخاطر بعض الأمراض: هناك أبحاث تشير إلى أن...
كشفت نتائج دراسة يابانية أن الشوكولاتة تحتوي على مركبات تؤثر على الحالة المزاجية للنساء وأن تناول الشوكولاتة يومياً لمدة ثمانية أسابيع يقلل من الاكتئاب والقلق بل ويجعل النساء أكثر سعادة بالفعل.وتحتوي الشوكولاتة على مركبات الفلافانول المضادة للأكسدة التي تتركز في حبوب الكاكاو المستخدمة في صنع الشوكولاتة الداكنة، وأن هذه المركبات قد تسهم في منع تلف الخلايا، وفق ما ذكر الباحثون في دراستهم.وفي الدراسة، تم إعطاء 60 امرأة تتمتع بصحة جيدة تتراوح أعمارهن بين 40 و60 عاما، إما مشروبا من الشوكولاتة أو مشروبا بنفس المذاق ولكن لا يحتوي على الكاكاو.وبعد شهرين، سجلت النساء اللاتي شربن الكاكاو خلال التجربة نتائج أفضل على مقياس الحالة المزاجية.وأبلغن أيضا عن أن صداقتهن وطاقتهن قد تعززت.ونقلت صحيفة بريطانية عن الباحث الرئيسي في الدراسة، البروفيسور ماساكازو تيراوتشي،...
تواجه غانا، ثاني أكبر منتج للكاكاو في العالم، مخاطر متزايدة على محصولها من الفول من عمال المناجم والمهربين غير الشرعيين، وفقًا لمسؤولي الصناعة والمزارعين ونشطاء البيئة.وفي الوقت الذي تمر فيه غانا بواحدة من أسوأ الأزمات الاقتصادية في تاريخها، حيث وصل معدل التضخم إلى 26.4% في نوفمبر، يشكل التعدين غير القانوني، المعروف محليا باسم "جالامسي"، مشكلة كبيرة لزراعة الكاكاو، وهي إحدى ركائز الدولة. الاقتصاد الوطني إلى جانب الذهب والنفط.وقال مايكل كوارتنغ، مدير أنشطة مكافحة التعدين غير القانوني في مجلس الكاكاو الغاني (COCOBOD)، لوكالة فرانس برس: "على مدى السنوات الخمس الماضية، شهدنا تدميرا خطيرا لمزارع الكاكاو بسبب أنشطة عمال المناجم غير القانونيين".وأصر على أن "هذا وصل إلى نسبة مثيرة للقلق".في مواجهة الأزمة الاقتصادية، يبيع عدد متزايد من المزارعين أراضيهم لعمال المناجم غير...
مع تزايد الطلب العالمي على الشوكولاتة، ينتقل مزارعو الكاكاو في نيجيريا إلى مناطق محمية في محمية غابات تعد موطنًا لأنواع مهددة بالانقراض مثل أفيال الغابات الأفريقية.على مدار زيارتين وعدة أيام، وثقت وكالة أسوشيتد برس مرارا وتكرارا المزارعين وهم يحصدون حبوب الكاكاو حيث تم حظر هذا العمل في المناطق المحمية في محمية غابة أومو، وهي غابة مطيرة استوائية محمية تقع على بعد 135 كيلومترا (84 ميلا) شمال شرق مدينة لاغوس الساحلية في جنوب غرب نيجيريا.يتم شراء الكاكاو من منطقة الحفظ من قبل بعض أكبر تجار الكاكاو في العالم، وفقًا لوثائق الشركة والتجارة ومقابلات، وكالة أسوشيتد برس مع أكثر من 20 مزارعًا وخمسة وكلاء شراء مرخصين واثنين من الوسطاء الذين يعملون جميعًا داخل المحمية.يقوم التجار بتوريد الكاكاو النيجيري لبعض أكبر الشركات المصنعة...
أعلن علماء ألمان من مستشفى جامعة كولونيا بعد دراستهم أن تناول الكاكاو لمرضى ارتفاع ضغط الدم يرتبط بنفس التأثير التحسيني الذي توفره أدوية خفض ضغط الدم، ويؤكد الخبراء أن مرضى ارتفاع ضغط الدم يجب أن يشربوا الكاكاو دون تناول السكر. وذكر خبراء علميون أن الكاكاو يساعد مرضى ارتفاع ضغط الدم على خفض ضغط الدم المرتفع، ويحسن حالة الأوعية الدموية، ويساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل من القلق المتأصل لديهم. في التجربة التي أجروها، تناول الأشخاص (مرضى ارتفاع ضغط الدم) الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو لمدة أسبوعين ولم تستهلك المجموعة الضابطة الكاكاو، حيث تناول المشاركون الأدوية الموصوفة لارتفاع ضغط الدم. وأظهرت هذه التجربة أن الاستهلاك اليومي للكاكاو من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم أدى إلى انخفاض ضغط الدم...
وصلت العقود الآجلة للكاكاو إلى ذروة جديدة منذ 46 عامًا بقيمة 4,478 دولار، مدفوعة في المقام الأول بمخاوف العرض المستمرة غرب أفريقيا، وهي منطقة رئيسية لإنتاج الكاكاو. ولا يزال الوصول إلى ساحل العاج أكبر منتج للمحاصيل أقل بكثير من وتيرة الموسم الماضي، في حين أنّ هناك مشاكل كبيرة في المحاصيل في غانا، ثاني أكبر منتج في العالم. سعر الكاكاو عالميا ووفقًا لوكالة «تريدينج إيكونومي»، أظهرت البيانات الأخيرة أنّ مزارعي ساحل العاج شحنوا 609,446 طن كاكاو إلى المواني في الفترة من 1 أكتوبر إلى 10 ديسمبر، بانخفاض 35% عن الوقت ذاته من العام الماضي، بسبب الأمطار الغزيرة بشكل استثنائي المرتبطة بظاهرة النينيو، ويتوقع أن يكون محصول الكاكاو في ساحل العاج سيئا للغاية، وأن يكون أقل بما يتراوح بين 3 إلى 4...
يفضل الكثير من الأشخاص تناول المشروبات الدافئة في فصل الشتاء، وذلك لما لها من فوائد تضفي على الجسد الحرارة وتشعره بالدفء. وفي هذا الصدد تلجأ الكثيرات من الأمهات إلى تقديم المشروبات الدافئة لأسرهن في الشتاء لكي يشعروا بالدفء، لذا نستعرض خلال السطور التالية أفضل المشروبات الدافئة في فصل الشتاء، وفقاً لموقع «seriouseats».أفضل المشروبات الدافئة في فصل الشتاءوتتعدد المشروبات الدافئة التي يمكن الاستمتاع بتناولها خلال برودة الشتاء، وأهمها1) الكاكاو بالقرفة وكريمة الخفقويعد الكاكاو واحدا من المشروبات الأساسية التي يتناولها الجميع في فصل الشتاء ويعشقه الأطفال بشكل خاص، هذا ويمكنك تجربته مع مزيد من كريمة الخفق وتزيينه بالقرفة، فهذا المزيج المميز يحبه الأطفال، ويسعون لشربه كثيراً وذلك نظراً لمزيج الطعم الموجود به الذي يجمع بين الحار والحلو.2) النعناع الساخن بالقرفةمن ناحية أخرى...
صوص الشوكولاتة من ألذ الصوصات التي لا تقاوم، فيمكن تحضيره لتزيين الحلويات المختلفة حسب الرغبة، كما يعشقه الكبار والصغار، لذا نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. صوص الشوكولاتة طريقة عمل صوص الشوكولاتة للحلوياتالمقادير- بودرة الكاكاو : نصف كوب - سكر : كوب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - ماء بارد : نصف كوب - الفانيليا : ملعقة كبيرة طريقة التحضيراخلطي الكاكاو والسكر جيداً في قدر حتى تمتزج المكونات.أضيفي الملح والماء وحركي جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة وحركي حتى تذوب المكونات مع الماء ويبدأ بالغليان.خففي النار واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة ثم ازيلي القدر عن النار.أضيفي الفانيلا وحركي.اتركي الصوص ليبرد ثم احفظيه بمرطبان زجاجي محكم في الثلاجة.يمكنك استخدامه لتزيين الكيك والكوكيز والأيس كريم والبان كيك حسب الرغبة. أبرز فوائد الكاكاو لصحتكتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية يحتوي...
يمن مونيتور/ دويتشه فيله كشفت دراسة جديدة أن مكملات مستخلص الكاكاو الغنية بالفلافانول، قد تفيد الوظائف الإدراكية لدى كبار السن الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الجودة. وتقول الدراسة إنه لوحظ وجود تحسن لصحة الدماغ والإدراك لدى الأفراد الذين كانوا يعانون من عادات غذائية سيئة في وقت بداية الدراسة. ويقول العلماء القائمون على الدراسة إن هذه النتائج تتماشى مع نتائج سابقة وتضيف إلى مجموعة الأدلة المتزايدة حول العلاقة بين المكملات الغذائية وصحة الإنسان، بحسب ما ذكر موقع نيورو ساينس نيوز. وتفيد الدراسة بأن مستخلص الكاكاو أظهر تأثيرًا وقائيًا محتملاً على الإدراك لدى كبار السن، لكن التجارب السريرية العشوائية على كبار السن لم تكن بهذا الوضوح. وتشير الدراسة الجديدة لمستوى الإدراك في تجربة عشوائية، تُعرف باسم دراسة نتائج مكملات الكاكاو والفيتامينات المتعددة...
يعد الكاكاو من المشروبات الدافئة التى يشيع استخدامها في فصل الشتاء ولكن ما لا يعلمه كثيرون يعد علاج لعدد كبير من الأمراضووفقا لما جاء في موقع اكتشفت العديد من الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في الكاكاو قد تساعد في تقليل فرصتك في الإصابة باضطرابات التنكس العصبي ويفعلون ذلك عن طريق تعزيز وظائف المخ وتدفق الدم. يعالج أمراضًا خطيرة .. العلماء يكشفون أسرار تفل القهوة المطحونة|تفاصيل هتاكله من غير تعب.. أسرار تناول العدس بدون غازات ولا انتفاخات يمكن للفلافانول أن يجتاز حاجز الدم في الدماغ ويشارك في العمليات الأيضية المسؤولة عن إنتاج الخلايا العصبية والجزيئات المهمة الأخرى وهذه تساعد على تحسين وظائف المخ بالإضافة إلى ذلك، تحفز الفلافانول تخليق أكسيد النيتريك، الذي يريح عضلات الأوعية الدموية، ويزيد من تدفق...
أشارت دراسة علمية حديثة أن تناول الشوكولاتة يمكن أن يبطئ التدهور المعرفي لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالخرف. علماء يكتشفون خصائص مفيدة من الشوكولاتة فوائد الشوكولاتة الداكنةوبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أعطى الباحثون في مستشفى ماس جنرال بريجهام في بوسطن 500 ملليجرام من مكملات مستخلص الكاكاو - حفنة من مربعات الشوكولاتة الداكنة - إلى ما يقرب من 600 شخص بالغ فوق سن الستين يوميًا لمدة عامين.كما خضع المشاركون لسلسلة من الاختبارات المعرفية والنفسية قبل وبعد التجربة وسجل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا سيئًا - والذي ثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بالخرف - نتائج أفضل في اختبارات الذاكرة مقارنة بأولئك في مجموعة الدواء الوهمي.ويعتبر التدهور المعرفي هو التدهور التدريجي للذاكرة والتفكير، مثل فقدان الذاكرة والارتباك وصعوبة إكمال المهام، وغالبًا ما...
أظهرت دراسة باحثين في مستشفى ماساتشوستس العام أن لمستخلص الكاكاو تأثيراً وقائياً محتملاً على الإدراك، ويمنع التدهور المعرفي.ووجدت تجربة الدراسة أن تناول مكملات مستخلص الكاكاو التي تحتوي على 500 ملغ يومياً من فلافانول الكاكاو له فوائد معرفية لكبار السن الذين لديهم نظام غذائي أقل جودة، حسب "مديكال إكسبريس".وشملت الدراسة 573 مسناً خضعوا لاختبارات معرفية شخصية ومفصلة على مدى عامين.وأظهرت نتائج التقييمات النفسية العصبية المفصلة على مدى عامين أن مكملات مستخلص الكاكاو اليومية، مقارنة مع العلاج الوهمي، لم تكن مفيدة للوظيفة الإدراكية العامة أو الخاصة بمجال معين.ومع ذلك، أظهرت التحليلات الثانوية أن المشاركين الذين يعانون من سوء نوعية النظام الغذائي لديهم فوائد معرفية من تناول مكملات مستخلص الكاكاو.ومستخلص الكاكاو خليط مر بطعم الشوكولاتة، يتكون من جزيئات الزانثين الثيوبرومين، والكافيين والبروسيانيدينات.وتوجد شواهد...
أظهرت دراسة باحثين في مستشفى ماساتشوستس العام أن لمستخلص الكاكاو تأثير وقائي محتمل على الإدراك، ويمنع التدهور المعرفي.ووجدت تجربة الدراسة أن تناول مكملات مستخلص الكاكاو التي تحتوي على 500 ملغ يوميا ًمن فلافانول الكاكاو له فوائد معرفية لكبار السن الذين لديهم نظام غذائي أقل جودة، حسب “مديكال إكسبريس”.وشملت الدراسة 573 مسناً خضعوا لاختبارات معرفية شخصية ومفصلة على مدى عامين.وأظهرت نتائج التقييمات النفسية العصبية المفصلة على مدى عامين أن مكملات مستخلص الكاكاو اليومية، مقارنة مع العلاج الوهمي، لم يكن مفيداً للوظيفة الإدراكية العامة أو الخاصة بمجال معين.ومع ذلك، أظهرت التحليلات الثانوية أن المشاركين الذين يعانون من سوء نوعية النظام الغذائي لديهم فوائد معرفية من تناول مكملات مستخلص الكاكاو.ومستخلص الكاكاو خليط مر بطعم الشوكولاتة، يتكون من جزيئات الزانثين الثيوبرومين، والكافيين والبروسيانيدينات.وتوجد شواهد...
وراء قطعة واحدة من الشيكولاتة فوائد ومنفعة لمحبيها، فقد تشير دراسة جديدة إلى أن تناول الشوكولاتة قد يبطئ التدهور المعرفي لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالخرف.أعطى الباحثون في مستشفى ماس جنرال بريجهام في بوسطن 500 ملليجرام من مكملات مستخلص الكاكاو حفنة من مربعات الشوكولاتة الداكنة، إلى ما يقرب من 600 شخص بالغ فوق سن 60 عامًا يوميًا لمدة عامين.كما خضع المشاركون لسلسلة من الاختبارات المعرفية والنفسية قبل وبعد التجربة، فأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا سيئًا، والذي ثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بالخرف سجلوا نتائج أفضل في اختبارات الذاكرة مقارنة بأولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي، بحسب ما نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. ليصبح طويل القامة.. رجل يخضع لأكثر عملية جراحية إيلامًا في العالم|ما القصة؟ لوح حجري ملعون إلهيًا...
تناول الشوكولاتة عالية الجودة مع الكثير من الكاكاو يحسن حالة الجلد، وهو ما أكدته دراسة أجراها علماء من ألمانيا، ويمكن تفسير هذا التأثير من خلال ارتفاع مستوى المواد المضادة للأكسدة في الشوكولاتة.فوائد الشوكولاتة للشيخوخةأجرى مؤلفو الدراسة تجربة، حيث تناول المشاركون فيها، وهم 24 امرأة، الشوكولاتة كمشروب في وجبة الإفطار يوميًا لمدة 12 أسبوعًا.تم تقسيم المشاركين إلى مجموعات: في إحداهما، تم إعطاء المشاركين شوكولاتة عادية، وفي الأخرى، تم إعطاء الكاكاو الأكثر ثراءً والذي يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة.وأظهرت اختبارات أخرى أن السيدات في الفريق اللاتي تناولن الشوكولاتة الغنية بمضادات الأكسدة تحسنن من صحة بشرتهن وعلى وجه الخصوص، لم تظهر بشرتهم حساسية للأشعة فوق البنفسجية، مما تسبب في تحول لون النساء اللاتي لا يتناولن الشوكولاتة إلى اللون الأحمر.يعترف العلماء أن...
صوص الشوكولاتة من الصوصات المميزة، والتي لا غنى عنها إذا أردتي صنع كيكة بالكاكاو لذيذة ومميزة للأعياد، كما أنها من الوصفات التي يعشقها الجميع، لذا نقدم لك طريقة تحضير صوص الشوكولاتة والكيكة نفسها. كيكة الشوكولاتةطريقة عمل صوص الشوكولاتةالمقادير- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مرّ)- النشاء : 3 ملاعق كبيرة- جوز الهند : حسب الرغبة- حليب : كوب (سائل)- سكر : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرنضع في الوعاء الحليب.ثم نضع السكر.الكاكاو ثم ملاعق النشا.نحرك قليلا ثم نضعه على النار حتى يصبح متجانس يجب التحريك المستمر حتى يصبح متجانس.ندهن الصوص على الكيك. فوائد الكاكاوغني بمضادات للأكسدةالكاكاو غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الزنك والنحاس، التي تساعد في محاربة آثار الشيخوخة، كما يضمن محتواه المضاد للأكسدة من فيتامين إي E الأداء السليم للرؤية ويحارب ظهور بعض أمراض العين. مضاد قوي للتوتربفضل غنى الكاكاو...
قام خبراء الصحة بتسمية ثلاثة أطعمة خارقة يجب على الأشخاص الذين يريدون التخلص من الدهون الزائدة في البطن تناولها، وقد تم إثبات فعالية هذه المنتجات من خلال البحث العلمي. يمكن أن تساعدك الأطعمة فائقة الجودة على إزالة السموم، وفي بعض الحالات، يمكن أن تساعدك بعض الأطعمة على إنقاص الوزن، والخبراء الهنود مقتنعون بأن الشاي الأخضر والكركم وحبوب الكاكاو هي من بين المكونات الغذائية الثلاثة التي لا تحتوي فقط على خصائص مضادة للالتهابات، فضلاً عن تأثيرات علاجية على نظام القلب والأوعية الدموية، ولكن أيضًا القدرة على التخلص من دهون البطن والخاصرة. على سبيل المثال، يحتوي الشاي الأخضر على 7% من الجزيء النشط إبيجالوكاتشين جالاتي، ويحتوي الكركم على 2% فقط من جزيء الكركمين، وتحتوي حبوب الكاكاو على 0.5% من الفلافانول، وتعمل مادة البوليفينول الموجودة...
يفضل الكثير من الأشخاص تناول المشروبات الساخنة في ظل درجة الحرارة المنخفضة، وذلك لمواجهة برودة الشتاء، ويأتي مشروب الكاكاو باللبن على رأس قائمة المشروبات الساخنة المفضلة في فصل الشتاء، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الكاكاو باللبن.مكونات الكاكاو باللبن- 3 ملاعق حليب بودرة.- 3 ملاعق ممسوحة كاكاو بودرة.- 3 ملاعق سكر.- كوب ونصف ماء.- ملعقة فانيليا.طريقة عمل الكاكاو باللبنطريقة عمل الكاكاو باللبنوأما عن خطوات عمل الكاكاو باللبن، فتتمثل فيما يلي:1) قم بخلط الحليب مع الشوكولاتة.2) ثم نضيف السكر ونخلط.3) نضع الماء على المقادير ونخلط على البارد.4) ضع الخليط على النار ونضيف الفانيليا ثم نتركه حتى الغليان.5) يقدم المشروب ساخنا.اقرأ أيضاًبخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكيكة الأسفنجية في المنزلطريقة عمل الكوسة بالبشاميل في المنزل.. أشهى أكلات الشتاءطريقة عمل البان كيك بالشكولاتة...
توصلت دراسة جديدة من جامعة سري البريطانية إلى أن الكاكاو يقلل فقط من ضغط الدم وتصلب الشرايين عند ارتفاعه، وفقا لما نشره موقع "نيورو ساينس" Neuroscience News. سبق أن تم اكتشاف احتواء مسحوق الكاكاو على مركب الفلافانول الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتصلب الشرايين مثل بعض أدوية ضغط الدم. ولكن مازال مدى فعالية الفلافانول في خفض ضغط الدم في الحياة اليومية غير معروف، خاصة أن الدراسات السابقة التي تم إجراؤها في هذا المجال كانت في ظروف تجريبية محكومة بإحكام. يقلل بحث "جامعة سري" الجديد من المخاوف من أن الكاكاو كعلاج لارتفاع ضغط الدم يمكن أن يشكل مخاطر صحية عن طريق خفض ضغط الدم عندما لا يكون مرتفعًا، مما يمهد الطريق لاستخدامه المُحتمل في الاختبارات السريرية. ففي أول دراسة من نوعها، شرع الباحثون في التحقيق...
يعد الكاكاو من أشهر المشروبات الشتوية بسبب مذاقه الشهي، ولكن ما لا يعلمه كثيرون أنه يحتوي على بعض المواد الطبيعية الفعالة في إنقاص الوزن وحماية الكبد.وفقا لما جاء في موقع news-medical هناك علاقة بين استهلاك الكاكاو ودوره المحتمل كإجراء علاجي ضد السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، ويأتي هذا من العديد من دراسات الفئران والجرذان في المختبر بالإضافة إلى تجارب المراقبة العشوائية والدراسات البشرية المرتقبة ودراسات الحالات والشواهد على البشر. هل زيادة حجم الثدي تسبب السرطان؟.. اكتشف الحقيقة يعالج أمراضًا خطيرة .. العلماء يكشفون أسرار تفل القهوة المطحونة|تفاصيل وفقا لدراسة أجريت على الفئران، قلل الكاكاو من حدوث الالتهابات المرتبطة بالسمنة، وأمراض الكبد الدهنية، ومقاومة الأنسولين، كما أن تناول الكاكاو يقلل من تخليق الأحماض الدهنية ونقلها إلى الكبد والأنسجة الدهنية.وعند البشر،...
لا شيء يضف جوًا دافئًا وسعادة لحظة الاسترخاء مثل كوب من مشروب الشوكولاته الساخنة. يعد هذا المشروب ليس فقط مناسبًا للأيام الباردة، ولكنه أيضًا يمثل لحظة فريدة من الاستمتاع بالنكهة اللذيذة والعطرية للشوكولاتة. سنأخذك في هذا المقال في رحلة إلى عالم مشروب الشوكولاته الساخنة. تاريخ المشروب:يعود أصل مشروب الشوكولاته الساخنة إلى حضارات الأزتيك في أمريكا الوسطى، حيث كانوا يعدون مشروبًا مصنوعًا من حبوب الكاكاو بنكهة فريدة. مع مرور الوقت، انتقل هذا المشروب إلى أوروبا وأصبح جزءًا من الثقافة الغربية. مكونات المشروب:- 2 كوب حليب- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو- 2 ملعقة صغيرة من السكر- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا- رشة صغيرة من القرفة (اختياري)- كريمة الخفق للتزيين اسمحوا للدفء واللذة أن يتسللوا رحلة مشروب الشوكولاته الساخنة اقرأ ايضًا..مشروبات تقليل مستويات سكر الدم.. نصائح...
المناطق_متابعاتيقف سياكا سيلا متاملاً باستياء، المستودع شبه الفارغ لتعاونيته في جنوب ساحل العاج، بعد موسم شهد غزارة غير مألوفة للأمطار، وتشير التوقعات إلى أنّ محاصيل الكاكاو في أكبر بلد منتج لهذه الحبوب في العالم، ستكون منخفضة جداً. ويقول سيلا، رئيس التعاونية التي تضم نحو 1500 مزارع: «شهدت هذه السنة أمطاراً غزيرة، وعادة ما كانت تصطف الشاحنات لتفريغ حمولتها خلال هذه الفترة من العام، لكن بالكاد لدينا اليوم 200 كيس من الحبوب في وقت نستطيع تخزين أكثر من ذلك بعشر مرات». ويتوقع أن يكون المحصول هذه السنة أقل بثلاث إلى أربع مرات من العام الماضي. وشهد جنوب ساحل العاج كميات استثنائية من الأمطار في يوليو الماضي، وهو الشهر الذي تُثمر فيه أشجار الكاكاو و«تتساقط الزهور عنها»، على ما يوضح العامل الزراعي،...
الكاكاو هو المكون الرئيسي للشوكولاتة الساخنة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل مضادات الأكسدة مثل الفلافانول والفيتوستيرول التي تقلل بسهولة نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تمنع الإصابة بأمراض القلب المبكرة أو أمراض الشريان التاجي أو النوبات القلبية. كنز فيتامينات.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول 5 حبات من اللوز يوميا؟ لن تصدق.. تناول 7 حبات كاجو يحميك من 8 أمراض وفقا للبحث المشترك الذي أجرته جامعة إلينوي وجامعة برمنغهام، أثبت العلماء بنجاح أن الشوكولاتة الساخنة تفيد في تعزيز القدرات العقلية.وعندما عرضوا الرجال على الأبحاث المعرفية، استنتجوا أن أولئك الذين انغمسوا في مشروب الكاكاو يتمتعون بميزة كبيرة على الآخرين في الاختبارات العقلية.مسحوق الكاكاو الساخن المليء بالبوليفينول والفلافون 3-ols والبروسيانيدين يولد مضادات الأكسدة، كل هذه العناصر البيولوجية...
المهلبية من أسرع الحلويات التي يمكنك صنعها إذا أردت تناول حلوى لذيذة في دقائق، ومن أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها هي بالكاكاو، فتضيف مذاق لذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد الهامة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. مهلبية بالكاكاوطريقة عمل مهلبية بالكاكاوالمقادير- حليب: 5 اكواب (كامل الدسم)- كاكاو: كوب (مرّ)- دقيق الذرة: 5 ملاعق كبيرة- سكر: 5 ملاعق كبيرة- شوكولاتة داكنة: للتزيين مهلبية بالشوكولاتةطريقة التحضيرقومي بغلي كمية الحليب في قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة عدا كوب واحد يوضع جانبأ ثم إضافة السكر والكاكاو إلى الحليب وتحريكه جيداً باستخدام المخفقة الشبكية للحرص على ذوبان السكر وعدم تكتل الكاكاو في الحليب.اتركي المزيج حتى يغلي على النار لبضع دقائق ثم إذابة كمية النشا مع كوب الحليب الموضوع جانبأ وحركي المزيج جيداً...
مع حلول فصل الشتاء والشعور بالبرد، يحتاج الجميع لتناول مشروب ساخن يشعره بالدفء، ومن أكثر المشروبات المفضلة لدى الجميع هو هوت شوكليت بالمارشميلو، والذي يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بقطع المارشميلو اللذيذ. هوت شوكليت بالمارشميلوطريقة عمل هوت شوكليت بالمارشميلوالمقادير- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة- حليب : 4 اكواب- سكر : 3 ملاعق كبيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- مارشميلو : حسب الرغبة (صغير الحجم) طريقة التحضيراخلطي الكاكاو مع السكر في وعاء.سخني الحليب دون أن يغلي في قدر صغير على النار، ثم أضيفي خليط الكاكاو والسكر وحركي جيداً.اسكبي الهوت تشوكليت في 4 أكواب تقديم، ثم وزعي على الوجه المارشميلو وقدميه. فوائد بودرة الكاكاومضادة للاكتئاببودرة الكاكاو لديها القدرة على تحسين المزاج والتخلص من أعراض الاكتئاب، نظراً لاحتوائها على مادة تسمى فينيثيلامين، وهي عبارة عن ناقل عصبي...
موكا ساخن بالكراميل من المشروبات الشهية التي يعشقها الكثير، فيتم إضافة صوص الكراميل؛ للحصول على نكهة مميزة ولذيذة، ويعتقد البعض أن من الصعب تحضيره في المنزل رغم سهولته وتكلفته البسيطة مقارنًة بأسعاره في المقاهي، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل. موكا ساخن بالكراميلطريقة عمل موكا ساخن بالكراميلالمقادير- حليب بودرة : نصف كوب- كريمة : نصف كوب (بودرة)- قهوة سريعة الذوبان : ربع كوب- بودرة الكاكاو : ربع كوب (غير محلّاة)- كراميل : 4 ملاعق كبيرة (سائل)- شوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / للتزيين)- ماء : 2 كوب طريقة التحضيرفي وعاء عميق، اخلطي الحليب مع الكاكاو، والقهوة سريعة الذوبان، والكريمة، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.ضعي الماء في قدر على النار حتى الغليان، ثم أضيفي خليط الحليب والكاكاو في الماء وحركي جيداً، واتركيه يغلي لحوالي دقيقة.ضعي المزيج في وعاء الخلاط...
كيك الموز بالشوكولاتة من الوصفات الشهية التي يمكنك صنعها إذا كنت تتابع نظام صحي لخسارة الوزن، فتتميز بسعراتها الأقل مقارنًة بالطريقة العادية، بالإضافة لفوائدها المذهلة لبناء الجسم. كيك الموزطريقة عمل كيك الموز بالشوكولاتةالمقادير- دقيق : 60 جراماً- الكاكاو : 25 جراماً- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- الموز : كوب (ناضج ومهروس)- الطحينة : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ربع كوب- البيض : 1 حبة- سكر : 50 جم- السكر البني : 35 جم- الفانيليا : ملعقة صغيرة- رقائق الشوكولاته : 100 جراماً طريقة التحضيرفي وعاء ضعي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج صودا، والملح، واخفقي المكونات حتى تتجانس.في وعاء آخر، ضعي الموز، وأضيفي الطحينة، وزيت الزيتون، واخفقي المكونات بواسطة الخلاط حتى تتجانس.أضيفي البيض، والسكر، والسكر الأسمر، والفانيليا، واخفقي المكونات حتى تتجانس.اسكبي خليط المكونات الجافة على الخليط السائل وحركي حتى تتجانس المكونات.أضيفي رقائق الشوكولاتة...
الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من بذورشجرة الكاكاو، من أفضل مضادات الأكسدة ، إذ تكون لها دور كبير في حماية الجسد من الإصابة بإمراض عديدة مثل أمراض القلب والسرطان وتستعرض لوابة الوفد أبرز فوائد الشوكولاتة .1- الشوكولاتة مصدر قوي لمضادات الأكسدة: الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيا وتعمل كمضادات للأكسدة، وتشمل هذه البوليفينول والفلافانول ومضادات الاكسدة وغيرها.الشوكولاتة2- تعمل على تقليل الإصابة بأمراض القلبقد تساعد تناول الشوكولاتة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب إذ المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.على المدى الطويل، من المفترض أن يتسبب ذلك في انخفاض نسبة الكوليسترول في الشرايين، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.3- الشوكولاتة ممتلئة بالعناصر الغذائيةعندما تشتري قطع من الشوكولاتة داكنة عالية الجودة تحتوي على نسبة عالية...
التقى الرئيس كوت ديفوار الحسن واتارا، بمقر إقامته بأبيدجان، مع نظيره السنغالي ماكي سال، الذي قام بزيارة الصداقة والعمل إلى ساحل العاج. أعرب الرئيس الحسن واتارا، عن سعادته باستقبال شقيقه الأصغر الرئيس ماكي سال في أبيدجان، مشيدًا بالعلاقات الوثيقة بين كوت ديفوار والسنغال، وكذلك علاقات الصداقة والأخوة التي تربط نظيرتها السنغالية. كما أكد رئيس ساحل العاج، على تقارب وجهات النظر بين البلدين حول العديد من المواضيع ذات الاهتمام المشترك، مثنيًا بالنقاش مع الرئيس ماكي سال الوضع في المنطقة وفي القارة الإفريقية بالإضافة إلى القضايا الدولية. وتشهد مالي وبوركينا فاسو والنيجر وغينيا، وهي أربع دول في منطقة غرب أفريقيا، تحولات عسكرية. من جانبه، قال الرئيس ماكي سال، الذي ستجري بلاده انتخابات رئاسية في فبراير 2024، إنه يشرفه القيام بهذه الزيارة إلى ساحل العاج للتباحث مع...
مولتن كيك من الحلويات الشهيرة في المطاعم، فتتميز بإحتوائها على الكاكاو الصحي ومذاق الشوكولاتة اللذيذ، لذا نقدم لك طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو مثل المطاعم. مولتن كيكطريقة عمل مولتن كيك بالكاكاوالمقادير- زبدة : ربع كوب (مذوبة)- بيض : 1 حبة- سكر : نصف كوب- فانيليا : ملعقة صغيرة- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرضعي السكر، والفانيليا، والبيض، والزبدة في وعاء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل باستخدام المضرب الكهربائي.أضيفي بودرة الكاكاو والدقيق مع الخلط المستمر حتى يتجانس الخليط تماماً.وزعي الخليط في كوبين مخصصين للفرن.حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.أدخلي الأكواب إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج المولتن كيك، ثم قدميه.
تساعد العديد من الأطعمة في حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان ولكن مالا يعلمه كثيرون أن هناك نوع حلوى فعال في الوقاية منه.أثبتت الأبحاث العلمية أن الشوكولاتة تساعد في الوقاية من السرطان بطرق مختلفة مثل زيادة مضادات الأكسدة في الجسم ومحاربة البذور الحرة المتسببة في السرطان. نوع خضار غير متوقع يحمي من السرطان وامراض العيون نوع تسالي لذيذ.. يخفض السكر وينقص الوزن ووفقا لما جاء في موقع draxe نعرض لكم أهم فوائد الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من السرطان.الشوكولاتة الداكنة مليئة بمضادات الأكسدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والبوليفينول. لقد ثبت أن الكاكاو، على وجه الخصوص، يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول والفلافونويد التي تفوق تلك الموجودة في النبيذ والشاي.لذلك، كلما زادت نسبة الكاكاو /الكاكاو في علاجك التالي،...
وصلت العقود الآجلة للكاكاو فوق 3700 دولار للطن، وهو أعلى مستوى لها منذ منتصف سبتمبر الماضي، وتتجه نحو أعلى مستوياتها خلال 45 عاماً في الآونة الأخيرة، وسط علامات على قوة الطلب العالمي على الكاكاو، رغم الارتفاع الحاد في الأسعار. أفادت Gepex، وهي مجموعة مصدرة تضم ستة من أكبر مطاحن الكاكاو في العالم، أن معالجة الكاكاو في الربع الثالث بلغت 183,731 طنًا، مما يمثل زيادة بنسبة 7٪ على أساس سنوي. أسعار الكاكاو عالميا وفي الوقت نفسه، لا تزال المخاوف قائمة بشأن قلة الإمدادات في المنطقة النامية الرئيسية غرب أفريقيا، وتشير التوقعات إلى حدوث عجز عالمي ثالث على التوالي في موسم 2023/24 المقبل. وأشار المتعاملون إلى أن إجمالي عدد الوافدين إلى الموانئ في ساحل العاج، أكبر منتج للمحاصيل، في الأسبوع المنتهي في...
حذرت طبيبة من أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، موضحة حيلة سحرية تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة.ووفقًا لما ذكره موقع صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أشارت الطبيبة إلى أنه قبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو"، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى". وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي.وتوصي الطبيبة بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.أما بالنسبة للمشتري العديم الخبرة لا فرق بين "الكاكاو المبشور" و"مسحوق الكاكاو"، مع أنهما مختلفان تماما، ولذلك تكون الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق...
ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تعمل على خفض ضغط الدم وتقليل خطر التجلط وتعزيز الدورة الدموية للقلب وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية المقادير اللازمة ماء (2 ونصف كوب) سكر (1 كوب) ⅛ ملعقة صغيرة ملح الطعام مسحوق الكاكاو (1 كوب) طريقة العمل في قدر اخلطي الماء والسكر وملح الطعام والكاكاو سخنيه على نار متوسطة وحركيه حتى يذوب السكر ولا توجد كتل من الكاكاو ارفعي الحرارة واتركي الخليط حتى الغليان الكامل ارفعيه من الحرارة صبي الخليط في وعاء مع غطاء ضعيه في الثلاجة حتى يصبح المزيج باردًا جدًا لمدة 3-4 ساعات على الأقل أو طوال الليل قومي بتشغيل آلة الآيس كريم الخاصة بك وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة ضعيها في وعاء بلاستيكي ثم غطي السطح بغطاء بلاستيكي ثم...
يُعد الكاكاو من أحد الأصناف الغذائية التي يلجأ لها بعض الأفراد من أجل العناية بالبشرة. ويتميز الكاكاو ومشتقاته التي عادةً ما تتمثل في كل من مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة بأنها غنية بالفلافانول (Flavanols)، مثل: الإبيكاتشين (Epicatechin)، والكاتشين (Catechin)، وحمض الإبيجاليك (Epigallic acid)، وحمض الكافيك (Caffeic acid)، والثيوبرومين (Theobromine).وأذا كنتي تبحثين عن منظف طبيعي للبشرة، يمكنك استخدام الكاكاو في وصفات مختلفة، فمن المهم جدًا تنظيف البشرة بين الحين والآخر من اجل تخليصها من السموم وبقايا الاوساخ التي تتجمع في مساماتها وتسدها مسببة نمو البثور والشوائب المختلفة عليها. ومن الممكن فعل هذا بالاعتماد على خبرات اختصاصيات البشرة. كما من المهم اللجوء إلى بعض الوصفات الطبيعية التي تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. ومنها وصفة الكاكاو والكريم. فهي تعمل على تنظيف البشرة من العمق...
البوابة - تعتبر الشوكولاتة النباتية من المكونات الأساسية في المطبخ النباتي الذي يعتمد على مواد عضوية ونباتية يعتقد اتباعها انها صحية أكثر من الاطعمة الغنية بالدهون الحيوانية مثل الزبدة والكريمة والقشدة. تعالوا معا نتعلم طريقة صنع الشوكولاتة النباتية في المنزل بمكونات بسيطة.3 وصفات لصنع الشوكولاتة النباتيةفيما يلي بعض الوصفات للشوكولاتة النباتية:رقائق الشوكولاتة النباتيةالمكونات:1 كوب زبدة كاكاو، مقطعة½ كوب مسحوق الكاكاو¼ كوب شراب القيقب¼ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلياالتعليمات:نذوب زبدة الكاكاو في غلاية مزدوجة على نار متوسطة.بمجرد ذوبانه، ارفعيه عن النار وأضيفي إليه مسحوق الكاكاو وشراب القيقب ومستخلص الفانيليا حتى يصبح ناعمًا.يُسكب خليط الشوكولاتة في قالب أو على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى تجمد. لوح الشوكولاتة النباتية بالمكسرات والفواكهالمكونات:1 كوب رقائق شوكولاتة نباتية¼ كوب مكسرات...
تم تسمية أحد أفضل المشروبات لتقليل المستويات المرتفعة من الكوليسترول "الضار"، والذي يرتبط بخطر كبير للإصابة بالنوبات القلبية. ارتفاع نسبة الكولسترول يعني أن هناك الكثير من المواد الدهنية في الدم، ويمكن أن يصبح هذا خطيرًا إذا كانت لويحات الكوليسترول تسد الأوعية الدموية من الداخل، ومثل هذه الانسدادات يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في القلب أو سكتة دماغية وفي الوقت نفسه، فإن الاستهلاك المنتظم للكاكاو يساعد بشكل فعال في منع ارتفاع نسبة الكوليسترول، كما قال الباحث وعالم الأحياء ساس بارساد لصحيفة Express في مقابلة. وأشار الخبير إلى أن كل جسم لديه كوليسترول HDL "الجيد" وكوليسترول LDL "الضار"، وينشأ تهديد للأوعية الدموية والقلب من خلال زيادة مستوى الكوليسترول الضار (من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة)، وبالتالي فإن التحكم في مستوياته والحفاظ على مستويات منخفضة يعد من الطرق الأساسية...
سبتمبر 15, 2023آخر تحديث: سبتمبر 14, 2023 المستقلة/-يتم الاحتفال بالشوكولاتة سنوياً في 13 (أيلول)، والذي يصادف تاريخ ميلاد صانع الشوكولاته الأمريكي ميلتون إس هيرشي.. ويعتقد البعض أيضاً أن هذا التاريخ يمثل الذكرى السنوية لدخول الكاكاو إلى أوروبا في عام 1550. وفي هذه المناسبة، تقول سارة هارتنت، خبيرة الحلويات المقيمة في لندن، إنه من الأفضل الاستمتاع بالشوكولاته في درجة حرارة الغرفة، لأن تبريدها يمكن أن يجعل مذاقها مختلفاً. كما يمكن أن يؤدي تخزين المنتج بجانب العناصر الأخرى في الثلاجة، إلى اكتساب روائح ونكهات مختلفة. انها ليست الوحيدة التي نصحت بعدم تبريد الشوكولاته، ففي وقت سابق من هذا العام، حث نيك سمول من موقع “إي أو” الإلكتروني، محبي الشوكولاته على التوقف عن تخزينها في الثلاجة، وأكد على أن تبريدها يمكن أن يغير...
يتم الاحتفال بالشوكولاتة سنوياً في 13 سبتمبر (أيلول)، والذي يصادف تاريخ ميلاد صانع الشوكولاته الأمريكي ميلتون إس هيرشي.. ويعتقد البعض أيضاً أن هذا التاريخ يمثل الذكرى السنوية لدخول الكاكاو إلى أوروبا في عام 1550. وفي هذه المناسبة، تقول سارة هارتنت، خبيرة الحلويات المقيمة في لندن، إنه من الأفضل الاستمتاع بالشوكولاته في درجة حرارة الغرفة، لأن تبريدها يمكن أن يجعل مذاقها مختلفاً. كما يمكن أن يؤدي تخزين المنتج بجانب العناصر الأخرى في الثلاجة، إلى اكتساب روائح ونكهات مختلفة. سارة ليست الوحيدة التي نصحت بعدم تبريد الشوكولاته، ففي وقت سابق من هذا العام، حث نيك سمول من موقع "إي أو" الإلكتروني، محبي الشوكولاته على التوقف عن تخزينها في الثلاجة، وأكد على أن تبريدها يمكن أن يغير مذاقها وبنيتها. ...
حدث ليلا.. السنوار يشعل أزمة في إسرائيل وغضب بين ضباط جيش الاحتلال