احذر من تخزين الشوكلاتة بـ جميع انواعها بالثلاجة.. لهذا السبب
تاريخ النشر: 15th, September 2023 GMT
سبتمبر 15, 2023آخر تحديث: سبتمبر 14, 2023 المستقلة/-يتم الاحتفال بالشوكولاتة سنوياً في 13 (أيلول)، والذي يصادف تاريخ ميلاد صانع الشوكولاته الأمريكي ميلتون إس هيرشي.. ويعتقد البعض أيضاً أن هذا التاريخ يمثل الذكرى السنوية لدخول الكاكاو إلى أوروبا في عام 1550.
وفي هذه المناسبة، تقول سارة هارتنت، خبيرة الحلويات المقيمة في لندن، إنه من الأفضل الاستمتاع بالشوكولاته في درجة حرارة الغرفة، لأن تبريدها يمكن أن يجعل مذاقها مختلفاً.
كما يمكن أن يؤدي تخزين المنتج بجانب العناصر الأخرى في الثلاجة، إلى اكتساب روائح ونكهات مختلفة.
انها ليست الوحيدة التي نصحت بعدم تبريد الشوكولاته، ففي وقت سابق من هذا العام، حث نيك سمول من موقع “إي أو” الإلكتروني، محبي الشوكولاته على التوقف عن تخزينها في الثلاجة، وأكد على أن تبريدها يمكن أن يغير مذاقها وبنيتها.
ونصح نيك سمول، بتخزين الشوكولاته عند درجة حرارة 20 درجة مئوية للاستمتاع بها بشكل مثالي، وأضاف: “تمتص زبدة الكاكاو النكهات والروائح، وهذا يعني أنه إذا احتفظت بالشوكولاته في الثلاجة، فإن العناصر الأخرى المخزنة بالقرب منها تؤثر على مذاقها، كما أن درجات الحرارة الباردة تمنع زبدة الكاكاو من إطلاق نكهات أكثر دقة”.
سبب آخر يمنعك من تبريد الشوكولاتة
هو أنه بعض السكر في الشوكولاته يذوب عندما يتم تبريدها ثم تعريضها للهواء الدافئ، وفق ما أوردت صحيفة ديلي ستار البريطانية.
المصدر: وكالة الصحافة المستقلة
إقرأ أيضاً:
نقابة الأطباء: وسام شعيب لم يتم وقفها عن العمل حتى الآن لهذا السبب
طبيبة النساء وسام شعيب.. علق الدكتور خالد أمين، الأمين العام المساعد لنقابة الأطباء، على الفيديو المنتشر لطبيبة النساء وسام شعيب، والذي تحدثت فيه عن تزايد حالات الحمل غير الشرعي بين الفتيات.
وقال خالد أمين خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبد المعبود، مقدمة برنامج «صالة التحرير»، المذاع على قناة «صدى البلد»، مساء اليوم الثلاثاء، أن خصوصية حالة المريض وشكواه مقدسة لا يمكن الحديث عنها بشكل مباشر أو ذكر معلومات تشير إلى شخصية المريض كما فعلت الطبيبة وسام.
وأوضح «أمين» أن تحقيقات لجنة آداب المهنة مع الأطباء تتم بشكل سري للغاية ولا يتدخل فيها مجلس نقابة الأطباء ولكن يطلع على النتائج الخاصة بالتحقيقات.
واستطرد الأمين العام المساعد لنقابة الأطباء، أنه ورد شكاوى إلى نقابة الأطباء بسبب الطبيبة وسام شعيب، وتم إحالتها إلى لجنة التأديب منذ يومين أو ثلاثة.
وأضاف أن النقابة تحاول معرفة تفاصيل الدعوى المقدمة ضد الطبيب هل بناء على شكاوى المواطنين أما أنها بناء على توجيه من النائب العام.
وتابع الدكتور خالد أمين، أنه كان يتم النظر إلى الأمر منذ الأمس على أنه تأديبي من النقابة قبل أن يتحول إلى الشق الجنائي واستدعائها في النيابة العامة.
واختتم الأمين العام المساعد لنقابة الأطباء، قائلا: إن الطبيبة لم يتم وقفها عن العمل حتى الآن، حيث إن الإيقاف يكون إجراء عقابي بعد انتهاء التحقيقات ومن المفترض أن يتم استدعاؤها والاستماع لها.
اقرأ أيضاًقرار عاجل من النيابة الإدارية بشأن وسام شعيب طبيبة كفر الدوار
عمرو أديب عن الطبيبة «وسام شعيب»: «لازم تكون عبرة.. ومحدش يرحمها»
أثارت البلبلة عبر الـ «فيسبوك».. ما هي التهم الموجهة لـ «وسام شعيب» طبيبة كفر الدوار؟