صوص الشوكولاتة من الصوصات المميزة، والتي لا غنى عنها إذا أردتي صنع كيكة بالكاكاو لذيذة ومميزة للأعياد، كما أنها من الوصفات التي يعشقها الجميع، لذا نقدم لك طريقة تحضير صوص الشوكولاتة والكيكة نفسها.

 

كيكة الشوكولاتةطريقة عمل صوص الشوكولاتة

المقادير

- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مرّ)

- النشاء : 3 ملاعق كبيرة

- جوز الهند : حسب الرغبة

- حليب : كوب (سائل)

- سكر : 3 ملاعق كبيرة

 

طريقة التحضير

نضع في الوعاء الحليب.

ثم نضع السكر.

الكاكاو ثم ملاعق النشا.

نحرك قليلا ثم نضعه على النار حتى يصبح متجانس يجب التحريك المستمر حتى يصبح متجانس.

ندهن الصوص على الكيك.

 

فوائد الكاكاو

غني بمضادات للأكسدة

الكاكاو غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الزنك والنحاس، التي تساعد في محاربة آثار الشيخوخة، كما يضمن محتواه المضاد للأكسدة من فيتامين إي E الأداء السليم للرؤية ويحارب ظهور بعض أمراض العين.

 

مضاد قوي للتوتر

بفضل غنى الكاكاو بالمغنيسيوم، يلعب هذا العنصر الغذائي دوراً في استرخاء العضلات، ضدّ الإجهاد والتعب.

 

مصدر لفيتامين دي D

يضمن فيتامين دي D الذي يحتوي عليه الكاكاو تقوية الأسنان والعظام، فضلاً على العديد من العمليات الحيوية في الجسم.

 

الوقاية الجيدة من أمراض القلب والأوعية الدموية

يقلل الكاكاو من ضغط الدم، وبالتالي من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذا يعتبر حليفاً لصحة القلب.

 

يحتوي الكاكاو على العديد من الفوائد الصحية، لذلك لا يجب إزالته من النظام الغذائي، ولكن تناوله باعتدال.

 

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء لضيافة المناسبات طريقة عمل كيكة الكاكاو

المقادير

 

- سكر : كوب

 

- زيت نباتي : كوب

 

- بيض : 3 حبات

 

- فانيليا : ملعقة صغيرة

 

- زبادي : كوب

 

- دقيق : 2 كوب (منخل)

 

- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

 

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

 

- بودرة كاكاو : نصف كوب

 

طريقة التحضير

اخفقي السكر مع الزيت في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً.

 

أضيفي البيض واخفقي.

 

أضيفي الفانيلا واللبن الزبادي واخفقي حتى تتجانس المكونات.

 

أضيفي الدقيق المنخول والكاكاو البودرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.

 

جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورشة طحين.

 

صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

 

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.

 

قطعي الكيك وزيني برشة سكر بودرة وفواكة حسب الرغبة وقدميه.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: صوص الشوكولاته عمل صوص الشوكولاتة كيكة الشوكولاتة صوص الشوکولاتة

إقرأ أيضاً:

زي المحلات.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة

تعتبر الكنافة بالقشطة الكدابة من الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي يكثر تحضيرها في شهر رمضان، ويمكن الاستغناء عن شرائها وتحضيرها في المنزل مثل المحلات.

حضريها في رمضان.. طريقة عمل لسان العصفور بالخضارعلى الفطور أو السحور.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول التين المجفف في شهر رمضان؟

وقدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة

مقادير طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة:

للكنافة:

½ كيلو كنافة

½ كوب سمنة مذابة

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة


للقشطة الكدابة:

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة سميد (اختياري، يعطي قوامًا كريميًا)

1 ملعقة كبيرة سكر

½ ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب قشطة (أو ملعقة كبيرة زبدة بعد التماسك)


للقطر (الشربات):

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

½ ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة:

ـ لتحضير القشطة الكدابة: في وعاء على النار، ضعي الحليب، النشا، السميد، والسكر، وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا.


ـ استمري في التقليب على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كريميًا.


ـ أضيفي الفانيليا والقشطة (أو الزبدة)، وقلبي حتى تتجانس، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.

ـ لتحضير الكنافة: قطّعي الكنافة أو افركيها بيدك، ثم اخلطيها مع السمنة والسكر البودرة جيدًا.


ـ في صينية مدهونة بالسمنة، ضعي نصف كمية الكنافة واضغطيها جيدًا بيدك.


ـ أضيفي طبقة القشطة بالتساوي مع ترك الأطراف بدون حشو.


ـ ضعي النصف الآخر من الكنافة واضغطيها بلطف حتى تتماسك.


ـ أدخليها فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

ـ لتحضير الشربات: ضعي السكر والماء على النار حتى الغليان.


ـ أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي 10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا أو ماء الورد.

ـ بعد خروج الكنافة من الفرن، اسقيها بالشربات الدافئ فورًا.

ـ اتركي الكنافة تبرد قليلًا، ثم قدميها، ويمكن تزيينها بالفستق المجروش.


ـ إذا كنت تريد الكنافة مقرمشة، استخدمي شربات بارد على الكنافة الساخنة، وإذا كنت تريد الكنافة طرية، استخدم شربات دافئ.

مقالات مشابهة

  • زي المحلات.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة
  • لحلويات رمضان.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة تحضير دقة الفول زي العربيات استعدادًا لشهر رمضان 2025
  • مشروبات رمضان.. طريقة تحضير عصير قمر الدين
  • مفيد لصحتك في الصيام.. طريقة تحضير عصير التمر باللبن خلال شهر رمضان
  • خطوة بخطوة.. طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات
  • جدول أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الكنافة باللوتس
  • بدون تخمير أو فرن.. طريقة تحضير البيتزا في عشر دقائق
  • طريقة تحضير عصير قمر الدين لشهر رمضان.. خطوة بخطوة
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة