طريقة تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الكيكة| تعرفي على فوائد كاكاو
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
صوص الشوكولاتة من الصوصات المميزة، والتي لا غنى عنها إذا أردتي صنع كيكة بالكاكاو لذيذة ومميزة للأعياد، كما أنها من الوصفات التي يعشقها الجميع، لذا نقدم لك طريقة تحضير صوص الشوكولاتة والكيكة نفسها.
المقادير
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مرّ)
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- جوز الهند : حسب الرغبة
- حليب : كوب (سائل)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
نضع في الوعاء الحليب.
ثم نضع السكر.
الكاكاو ثم ملاعق النشا.
نحرك قليلا ثم نضعه على النار حتى يصبح متجانس يجب التحريك المستمر حتى يصبح متجانس.
ندهن الصوص على الكيك.
فوائد الكاكاو
غني بمضادات للأكسدة
الكاكاو غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الزنك والنحاس، التي تساعد في محاربة آثار الشيخوخة، كما يضمن محتواه المضاد للأكسدة من فيتامين إي E الأداء السليم للرؤية ويحارب ظهور بعض أمراض العين.
مضاد قوي للتوتر
بفضل غنى الكاكاو بالمغنيسيوم، يلعب هذا العنصر الغذائي دوراً في استرخاء العضلات، ضدّ الإجهاد والتعب.
مصدر لفيتامين دي D
يضمن فيتامين دي D الذي يحتوي عليه الكاكاو تقوية الأسنان والعظام، فضلاً على العديد من العمليات الحيوية في الجسم.
الوقاية الجيدة من أمراض القلب والأوعية الدموية
يقلل الكاكاو من ضغط الدم، وبالتالي من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذا يعتبر حليفاً لصحة القلب.
يحتوي الكاكاو على العديد من الفوائد الصحية، لذلك لا يجب إزالته من النظام الغذائي، ولكن تناوله باعتدال.
المقادير
- سكر : كوب
- زيت نباتي : كوب
- بيض : 3 حبات
- فانيليا : ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- دقيق : 2 كوب (منخل)
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بودرة كاكاو : نصف كوب
طريقة التحضير
اخفقي السكر مع الزيت في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً.
أضيفي البيض واخفقي.
أضيفي الفانيلا واللبن الزبادي واخفقي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الدقيق المنخول والكاكاو البودرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.
جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورشة طحين.
صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
قطعي الكيك وزيني برشة سكر بودرة وفواكة حسب الرغبة وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صوص الشوكولاته عمل صوص الشوكولاتة كيكة الشوكولاتة صوص الشوکولاتة
إقرأ أيضاً:
أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل البطاطس بالشاورما
طريقة عمل البطاطس بالشاورما.. مع اقتراب بدء شهر رمضان، تبحث الكثير من السيدات عن وصفات مختلفة لسفرة رمضان، ولعل أبرزها طريقة عمل صينية البطاطس بالشاورما، إذ تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية.
ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل البطاطس بالبشاميل، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــا.
المكونات:
- 3 حبات كبيرة بطاطس مقشرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل.
- نصف كوب حليب.
- 3 ملاععق كبيرة زبدة مذابة.
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ناعم.
- خليط اللحم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 300 جرام لحم مقطع.
3-2 ملعقة كبيرة خل
- بصلة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة بهارات صغيرة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان.
-ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعم.
- نصف كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه البطاطس، ونضيف فص أو فصين من الثوم وملعقة كبيرة من الملح، ثم نضع كمية مناسبة من الماء ونترك على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس.
- بعد ذلك نفرم البطاطس جيدًا ونضيف الملح، الفلفل، الحليب، الزبدة والجبن، ونبدأ في تقليب البطاطس حتى تتجانس وتتشرب الحليب.
- نحضر مقلاة واسعة ونضعها على نار متوسطة، ثم نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- نضع اللحم على الزبدة ونقلبه جيدًا حتى يصبح لونه بني غامق، ونضيف الخل، البصل والثوم، ونقلبهم حتى يلين البصل.
- بعد ذلك نضع البهار، القرفة، الهيل، السماق، الملح والفلفل، نضيف الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر، ونقلبهم جيدًا حتى يلين الفلفل.
- نزيل المقلاة من على النار ونضيف البقدونس على الخليط.
- نحضر طبق فرن متوسط الحجم ونضع نصف كمية البطاطس، ثم نوزع الشاورما على البطاطس.
- ثم نوزع بقية البطاطس على الشاورما.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 170، ونضع صينية البطاطس بالشاورما لمدة تتراوح بين 15 لـ 20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضاًجددي سفرتك.. طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي خطوة بخطوة
أكلة محبوبة.. طريقة عمل كباب الحلة المصري
طريقة عمل الكنافة بالمانجا