صوص الشوكولاتة من الصوصات المميزة، والتي لا غنى عنها إذا أردتي صنع كيكة بالكاكاو لذيذة ومميزة للأعياد، كما أنها من الوصفات التي يعشقها الجميع، لذا نقدم لك طريقة تحضير صوص الشوكولاتة والكيكة نفسها.

 

كيكة الشوكولاتةطريقة عمل صوص الشوكولاتة

المقادير

- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مرّ)

- النشاء : 3 ملاعق كبيرة

- جوز الهند : حسب الرغبة

- حليب : كوب (سائل)

- سكر : 3 ملاعق كبيرة

 

طريقة التحضير

نضع في الوعاء الحليب.

ثم نضع السكر.

الكاكاو ثم ملاعق النشا.

نحرك قليلا ثم نضعه على النار حتى يصبح متجانس يجب التحريك المستمر حتى يصبح متجانس.

ندهن الصوص على الكيك.

 

فوائد الكاكاو

غني بمضادات للأكسدة

الكاكاو غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الزنك والنحاس، التي تساعد في محاربة آثار الشيخوخة، كما يضمن محتواه المضاد للأكسدة من فيتامين إي E الأداء السليم للرؤية ويحارب ظهور بعض أمراض العين.

 

مضاد قوي للتوتر

بفضل غنى الكاكاو بالمغنيسيوم، يلعب هذا العنصر الغذائي دوراً في استرخاء العضلات، ضدّ الإجهاد والتعب.

 

مصدر لفيتامين دي D

يضمن فيتامين دي D الذي يحتوي عليه الكاكاو تقوية الأسنان والعظام، فضلاً على العديد من العمليات الحيوية في الجسم.

 

الوقاية الجيدة من أمراض القلب والأوعية الدموية

يقلل الكاكاو من ضغط الدم، وبالتالي من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذا يعتبر حليفاً لصحة القلب.

 

يحتوي الكاكاو على العديد من الفوائد الصحية، لذلك لا يجب إزالته من النظام الغذائي، ولكن تناوله باعتدال.

 

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البيضاء لضيافة المناسبات طريقة عمل كيكة الكاكاو

المقادير

 

- سكر : كوب

 

- زيت نباتي : كوب

 

- بيض : 3 حبات

 

- فانيليا : ملعقة صغيرة

 

- زبادي : كوب

 

- دقيق : 2 كوب (منخل)

 

- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

 

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

 

- بودرة كاكاو : نصف كوب

 

طريقة التحضير

اخفقي السكر مع الزيت في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً.

 

أضيفي البيض واخفقي.

 

أضيفي الفانيلا واللبن الزبادي واخفقي حتى تتجانس المكونات.

 

أضيفي الدقيق المنخول والكاكاو البودرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.

 

جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزيت ورشة طحين.

 

صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

 

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.

 

قطعي الكيك وزيني برشة سكر بودرة وفواكة حسب الرغبة وقدميه.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: صوص الشوكولاته عمل صوص الشوكولاتة كيكة الشوكولاتة صوص الشوکولاتة

إقرأ أيضاً:

استعدي لرمضان.. طريقة عمل القطايف بالمهلبية

تعد القطايف من الأصناف المحببة لكثير في رمضان ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل القطايف بالمهلبية..

المكونات

للعجينة:

2 كوب دقيق1½ كوب ماء دافئ1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة خميرة فورية½ ملعقة صغيرة بيكنج باودررشة ملح

للمهلبية:

2 كوب حليب3 ملاعق كبيرة نشا الذرة¼ كوب سكر1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا

للقلي والتزيين:

زيت نباتي للقليشربات (قطر)فستق مجروش أو جوز هند للتزيينطريقة التحضيرتحضير العجينة:في وعاء، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق وامزجي جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة 30-45 دقيقة حتى تظهر فقاعات على سطحها.تحضير المهلبية:في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر وحركي حتى يذوب السكر.ذوبي نشا الذرة في قليل من الماء البارد، ثم أضيفيه للحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا، ثم ارفعي المهلبية عن النار واتركيها تبرد.تجهيز القطايف:سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اسكبي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة على شكل قرص صغير.اتركي القطايف حتى تظهر الفقاعات على السطح وتجف دون تقليبها.ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة لتبرد.حشو القطايف وقليها:خذي قرص القطايف وضعي ملعقة صغيرة من المهلبية في المنتصف، ثم أغلقيه على شكل نصف دائرة واضغطي الأطراف جيدًا.سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون.صفيها من الزيت، ثم اغمسها في الشربات البارد أو رشيها بالسكر البودرة.التقديم:

زيني القطايف بالفستق المجروش أو جوز الهند، وقدميها دافئة.

بالهناء والشفاء!

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل
  • بدون مواد ضارة.. طريقة عمل الكاتشب البيتي
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة
  • حضريها في رمضان.. طريقة عمل لسان العصفور بالخضار
  • لحلويات رمضان.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة تحضير دقة الفول زي العربيات استعدادًا لشهر رمضان 2025
  • استعدي لرمضان.. طريقة عمل القطايف بالمهلبية
  • مشروبات رمضان.. طريقة تحضير عصير قمر الدين
  • مفيد لصحتك في الصيام.. طريقة تحضير عصير التمر باللبن خلال شهر رمضان
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل البطاطس بالشاورما