2024-11-02@16:34:59 GMT
إجمالي نتائج البحث: 534
«الطماطم على»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
تشهد أسعار الخضراوات في الأقصر ارتفاعًا متزايدًا، فبعد ارتفاع سعر كيلو الطماطم إلى 35 جنيهًا، والبطاطس لذات السعر، والخيار تراوح سعره بين 20 إلى 25 جنيها للكيلو؛ أدى ذلك إلى توقف المواطنين عن الشراء واستبدال الطماطم بشراء الصلصة عوضًا عن "المجنونة".ورصدت الوفد آراء عدد من مزارعي الجنوب؛ لمعرفة الأسباب حول الارتفاع الكبير الذي تشهده أسعار الخضار؛ فأوضح علاء البشبيشي، أحد المزارعين أن محصول الطماطم في هذه الفترة هو نتاج عروة إسكندرية، والتي تغطي أغلب محافظات الجمهورية، مؤكدًا أن التقلبات الجوية وارتفاع درجات الحرارة تسببت في تخفيض الإنتاجية؛ زاعمًا أن هذا تسبب في ارتفاع أسعار الخضار هذا العام.وأضاف أن الموجة الحارة التي ضربت البلاد منذ فترة أثرت تأثير سلبي على إنتاجية المحصول مشيرًا إلى أن التغيرات المناخية أثرت على زراعته لمحصول...
الطماطم (مواقع) أشار مختص في التغذية بمقطع فيديو إلى فوائد تناول الطماطم يوميا ، موضحا احتوائها على الكثير من الفيتامينات التي تمنع الإصابة بعدد من الأمراض أهمها السرطانات.وأوضح: الطماطم تساعد في تقوية العظام ويزيد سمكها ويقلل هشاشتها ، لاحتوائها على فيتامين K والكالسيوم .اقرأ أيضاً الروس يكشفون عن الجهة التي تقف وراء تفجيرات "البيجر" في لبنان 21 سبتمبر، 2024 تعرف على الإسرائيلي الوحيد الذي أصيب في انفجارات "بيجر" حزب الله 21 سبتمبر، 2024وقال: وأيضا مفيدة للأعصاب لاحتوائها على B12 ، ومفيدة للقلب بسبب وجود البوتاسيوم ، فتعمل على تقليل الكوليسترول ويحمي من الجلطات القلبية وتصلب الأوعية الدموية .وبين: والطماطم أقوى محارب للسرطانات المختلفة بين مجموعة الخضروات والفواكة كلها، بسبب وجود مادة الليكوبين ، كما أنها تمنع حدوث فقر الدم.ولفت إلى...
أكد الإعلامي مصطفى بكري، أن قرار عدم قطع الكهرباء مرة أخرى وانتهاء الأزمة بعد تأمين كميات الغاز والمازوت التي تعمل بها المحطات أمر يدعوا للتفاؤل، في ظل الشائعات التي تم تداولها على منصات التواصل الاجتماعي. بكري عن مؤتمر رئيس الوزراء اليوم: تقليد أسبوعي على الهواء معتمد على المكاشفة والشفافية علي عبد العال ومصطفى بكري يصلان حفل المولد النبوي الشريف بنادي قضايا الدولة السيطرة على أزمة الكهرباءوأضاف "بكري" خلال تقديم برنامجه "حقائق وأسرار" المذاع على فضائية "صدى البلد" مساء اليوم الخميس، "وزير الكهرباء قام بجهد كبير في السيطرة على أزمة الكهرباء، وذلك بالتعاون مع وزير البترول".وحول ما يدور بشأن أنبوبة البوتجاز، أشار إلى أن رئيس الوزراء أكد أن بعض القرارات المتخذة لا تقبل الرأي العام، ولكن تكلفة الأنبوبة على الدولة 340...
كتب- عمرو صالح: علق الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء على ارتفاع أسعار الطماطم التي شهدتها الأسواق خلال الفترة الماضية. وقال مدبولي خلال كلمته بالمؤتمر الصحفي الذي عقد اليوم بمقر مجلس الوزراء، أن ارتفاع أسعار الطماطم يرجع إلى الضرر الذي لحق بها بسبب ارتفاع درجات الحرارة مما أدى إلى انفخاض الإنتاجية بنسبة 20%. وكانت أسعار الطماطم قد شهدت ارتفاعا كبيرا بمختلف الأسواق ووصل سعر الكيلو منها ل 30 جنيه. اقرأ أيضا: برج تحت التطوير.. أول تعليق من رئيس الوزراء على حادث قطار الزقازيق
كشف الدكتور مصطفى مدبولى، رئيس الوزراء، أسباب ارتفاع أسعار الطماطم فى الأسواق. مدبولي: الحكومة اتخذت تيسيرات واسعة لجذب كبريات الشركات العالمية مدبولى يستعرض مشروعا لإقامة مركز بيانات أخضر من خلال أحد التحالفات وقال “مدبولي” خلال كلمته في مؤتمر صحفي، اليوم الخميس، إن هناك كميات كبيرة من إنتاجية محصول الطماطم تضررت بشكل كبير بسبب ارتفاع درجة الحرارة مما تسبب فى قلة المعروض بالسوق وبالتالى تسبب فى ارتفاع أسعارها، ولكن قريبا سيكون هناك ضخا للمنتج خلال نصف شهر أكتوبر مع دخول العروات الجديدة. يشار إلى أن مجلس الوزراء، وافق خلال اجتماعه اليوم برئاسة الدكتور مصطفى مدبولي على عدة قرارات، تضمنت الموافقة على مشروع قرار رئيس الجمهورية بشأن اتفاق الدعم الفني للمناطق الصناعية للجلود والأثاث والرخام، بين حكومة جمهورية مصر العربية، وحكومة جمهورية إيطاليا.ويهدف...
أسعار الخضراوات والفاكهة في مصر (19 سبتمبر 2024) حيث استمرت أسعار الطماطم في الارتفاع بالأسواق وتراوح سعر الكيلو اليوم بين 25 و30 جنيه للكيلو في سوق العبور وتصل إلى المستهلك بين 25 و35 جنيه.و قد ارتفعت الطماطم بسبب قلة المعروض نتيجة ارتفاع درجات الحرارة والذي أثر على الإنتاجية، وقلة الأراضي المزروعة بنحو 25% عن احتياجات السوق، ومن المتوقع أن تظل أسعارها مرتفعة حتى نهاية سبتمبر، مع بداية ظهور العروة الجديدة.أسعار الخضراواتكيلو الطماطم: من 25 إلى 30 جنيهًاكيلو البطاطس: من 10 إلى 20 جنيهًاسعر الثوم: 75 جنيهًاسعر البصل: من 7 إلى 11 جنيهًاكيلو البامية: من 45 إلى 55 جنيهًاكيلو الملوخية: من 3 إلى 5 جنيهاتكيلو الكوسة: 14 جنيهًاكيلو الفاصوليا: من 30 إلى 40 جنيهًاسعر الخيار: من 8 إلى 10 جنيهاتسعر الفلفل...
إذا سُئلت عن أكبر عنصر مشترك بين مختلف المطابخ العالمية اليوم، فغالبا ستكون الإجابة هي الطماطم، أو البندورة حسبما يُسميها بعض الشعوب. هذه "الفاكهة" الحمراء الشهيرة أصبحت جزءا لا يتجزأ من الأطباق المختلفة حول العالم. تُعتبر الطماطم فاكهة، لأنها من الناحية النباتية تنمو من مبيض الزهرة وتحتوي على بذور، وهي الخصائص الرئيسية للفاكهة، وعلى الرغم من أنها تُستخدم غالبا في الأطباق المالحة مثل الخضراوات، فإن تصنيفها كفاكهة يعتمد على هيكلها وتطورها في النباتات. إلا أن الغريب في الأمر أن الطماطم لم تكن معروفة خارج أميركا الوسطى والجنوبية قبل اكتشاف "العالم الجديد"، بل كان الأوروبيون يعتبرونها في البداية غير صالحة للأكل، وذهب البعض إلى اعتبارها سامة. الطماطم نبات أصلي في أميركا الجنوبية، وتحديدا في المنطقة الممتدة من شمال تشيلي إلى جنوب...
التورلي الذي يُجرى إعداده سواء بالخضار أو اللحم أو الدجاج، من أكثر الأنواع والأطباق المفضلة على المائدة المصرية، والتي تفضل ربات المنازل إعدادها بأكثر من طريقة، حتى تجذب أطفالها لتناول هذه الوجبة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، لذا يبحث البعض عن طريقة عمل التورلي بأشكال مختلفة. طريقة عمل التورلي وتقدم قناة «CBC سفرة» طريقة عمل التورلي، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، من خلال تحضير هذه المكونات واتباع الخطوات الآتية: مقادير تورلي البسلة - بسلة. - بصل. - طماطم. - جزر. - كرفس. - كرات. - بطاطس. - باذنجان. - كوسة. - زيت عباد الشمس. - ثوم. - زعتر. - ماء. - فلفل. - كزبرة خضراء. - معجون طماطم. - دقيق. طريقة تحضير تورلي البسلة - افرمى البصل والثوم والكرفس والكرات في...
أوضح حسين عبدالرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب الفلاحين، أن صافي الربح من زراعة فدان الطماطم قد يصل في الوقت الحالي إلى نصف مليون جنيه. عداية الطماطموأشار إلى أن سعر عداية الطماطم بوزن 25 كيلو تجاوز 500 جنيه، في حين أن متوسط إنتاج الفدان الواحد يتجاوز 20 طنًا، مما يعكس ربحية جيدة للمزارعين إذا تم بيع المحصول بالأسعار الحالية. محافظ الفيوم يتابع جهود مديرية الزراعة خلال شهر أغسطس الماضي وأضاف أبو صدام أن الارتفاع الكبير في أسعار الطماطم كان متوقعًا بسبب تقلص المساحات المزروعة بالطماطم بعد الخسائر المتكررة للمزارعين في المواسم السابقة وارتفاع تكلفة الزراعة، الأمر الذي دفع الكثير منهم إلى تقليص مساحات زراعة الطماطم أو التحول إلى زراعة محاصيل أخرى. كما تأثرت الإنتاجية سلبًا بارتفاع درجات الحرارة، بجانب أننا...
كتب- عمرو صالح: قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن سعر "عداية" الطماطم وزن 25 كيلو وصل إلى 500 جنيهًا، مضيفًا أن متوسط إنتاجية الفدان تتجاوز 20 طنًا، ما يحقق أرباحًا وفيرة للمزارعين. وتابع "أبو صدام"، في بيان، أن أرباح زراعة فدان الطماطم تصل إلى نصف مليون جنيه، في حال بيع كل المحصول بسعر السوق الحالي. وأشار إلى تأثير التغيرات المناخية على إنتاجية الطماطم، وأن التوجه لزراعة المحاصيل الخريفية وارتفاع درجات الحرارة يؤثران سلبًا على الإنتاج، خاصة خلال فترة "فاصل العروات". وأكد أن مصر تعتبر الأولى عربيًا وإفريقيًا في إنتاج الطماطم، وتحتل المركز السادس عالميًا بإنتاج يزيد عن 6 ملايين طن سنويًا من زراعة 500 ألف فدان على مدار العام. وتوقع انخفاض أسعار الطماطم في السوق المحلي خلال شهري نوفمبر...
تعاني الكثير من الفتيات من مشكلة ندبات حب الشباب، والتي تمنعهن من الظهور بشكل لائق وجذاب، لذا يبحثن دائما عن وصفات طبيعية للتخلص من ندبات حب الشباب. وصفات لعلاج ندبات حب الشباب ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه وصفات طبيعية للتخلص من ندبات حب الشباب، ضمن خدمة مستمرة يقدمها دائما في مجالات متعددة ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــــا. وصفات طبيعية للتخلص من ندبات حب الشباب وصفات طبيعية للتخلص من ندبات حب الشباب وهناك عدد من الوصفات الطبيعية التي تساعد على التخلص من ندبات حب الشباب، ومنها: 1- شرائح الطماطم تتميز الطماطم بغنائها بـ بفيتامين أ، والكاروتينات التي تساعد مجتمعة على شفاء الأنسجة المتضررة وتجدد الخلايا، وبالتالي فإن القيام بفرك الندوب بشرائح الطماطم وبشكل منتظم يساعد في التخفيف من آثارها وبشكل ملحوظ. شرائح...
أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن ارتفاع أسعار البطاطس سببه قلة التقاوي وهو ما تم التنبيه له من بداية الموسم، وايضًا ارتفاع الطماطم بسبب قلة المساحة المزروعة. البطاطس بـ 30 جنيهًا.. ارتفاع جنونى باسعار الخضروات والفاكهة بالاسكندرية نقيب الفلاحين يكشف حقيقة أزمة البطاطس.. ومتى تنخفض الأسعار؟ وأضاف خلال لقائه مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أنهم حذروا من ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس الموسم الماضي، قائلا: "نستورد التقاوي ونستورد الأسمدة، والتغيرات المناخية لها دور وليس هو الدور الأساسي في ارتفاع أسعار، مشددًا على أنه لابد من هيكلة في وزارة الزراعة ولابد من التوقف عن استيراد تقاوي الخضر والعمل على إنتاجها من الداخل، وهناك ارتفاع كبير في أسعار المستلزمات الزراعية من تقاوي وآلات ومعدات وأسمدة.وناشد...
أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن كل منتج زراعي يرتفع سعره له أسبابه الخاصة، موضحا أن ارتفاع البطاطس بسبب قلة تقاوي البطاطس وهو ما تم التنبيه له من بداية الموسم، وأيضا ارتفاع الطماطم بسبب قلة المساحة المزروعة. الشرطة الأمريكية: شخص أطلق النار في منطقة بالم بيتش المجاورة لمنتجع ترامب وسائل إعلام أمريكية: جهاز الخدمة السرية استجاب لحادث إطلاق النار الذي لم يكن يستهدف ترامب وأضاف خلال لقائه مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أنهم حذروا من ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس الموسم الماضي، قائلا: "نستورد التقاوي ونستورد الأسمدة، والتغيرات المناخية لها دور وليس هو الدور الأساسي في ارتفاع أسعار، مشددًا على أنه لا بد من هيكلة في وزارة الزراعة ولا بد من التوقف عن...
تشهد أسعار الطماطم في مختلف أسواق الجمهورية، ارتفاعًا كبيرًا إذ وصلت في بعض المناطق إلى 30 جنيهًا للكيلو الواحد، مما أثار حالة من الغضب الشديد لدى المواطنين الذين أصبحوا غير قادرين على شراء احتياجاتهم اليومية وتوفير غذائهم وقوت أسرهم.وقال حسين أبو صدام نقيب عام الفلاحين، إن الارتفاع الكبير الذي تشهده أسعار الطماطم حاليا بالأسواق كان متوقعًا، وذلك نتيجة تدنى أسعارها في السنين الماضية وهو الأمر الذي دفع الفلاحين للعزوف عن زراعتها وبالتالي تقلص المساحات المنزرعة.وأضاف أبو صدام في تصريحه لـ"الوفد"، أن من بين العوامل المتسببة في ارتفاع أسعار الطماطم ارتفاع أسعار التكلفة والارتفاع الكبير في درجات الحرارة، جمعها عوامل أدت لانخفاض المعروض في ظل زيادة الطلب وبالتالي تضخم الأسعار.وتوقع نقيب عام الفلاحين، تراجع الأسعار بداية من شهر نوفمبر، وقد تصل...
أكد حاتم النجيب، رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن الارتفاع الكبير في أسعار الطماطم سببه ارتفاع الغير مسبوق في درجات الحرارة والذي أدى لخفض معدلات الإنتاج بنسبة تصل لـ 50%، بجانب بعض العوامل الأخرى التي سببت عدم الاستقرار في السوق ومنها ارتفاع سعر البطاطس والبامية والكوسا والخضرة نتيجة التأثير السلبي لإرتفاع درجات الحرارة. نائب شعبة الخضروات يكشف السبب وراء ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس نائب شعبة الخضروات يكشف عن موعد انخفاض أسعار الطماطم والبطاطس (فيديو) وأضاف "النجيب"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "صباحك مصري" المذاع عبر فضائية "mbc مصر 2"، اليوم السبت، أن الزيادة في ارتفاع الحرارة ساهم في زيادة نضوج المانجو وزيادة الإنتاج مما تسبب في زيادة المعروض وانخفاض الأسعار، موضحًا أن هناك مبادرة بعنوان "من الغيط للبيت" لتقليل...
الطماطم من المواد الغذائية التي لا غنى عنها، كونها مُفيدة لصحة الجسم، وتتميز باحتوائها على عدد كبير من العناصر اللازمة للجسم «المعادن والفيتامينات والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم»، ولديها كثير من الفوائد المُميزة والصحية، ولكنها قد تكون خطيرة في بعض الأحيان للمُصابين بقرح المعدة، فماذا يحدث عند تناول الطماطم يوميًا في الوجبات؟ تناول الطماطم يوميًا تناول الطماطم يوميًا عادة صحية مُفيدة للجسم، وبحسب صحيفة «تايمز أوف إنديا»، لها دورًا رئيسيًا في تقليل مستويات الكوليسترول، وفي هذا الشأن تحدث الدكتور محمد عفيفي أخصائي التغذية العلاجية عن فوائد الطماطم، مؤكدا أنها تعزز مناعة الجسم، ولكن يجب استشارة طبيب إذا كنت مصابا بارتجاع المرئ أو التهابات جدار المعدة. فوائد تناول الطماطم الطماطم لها فوائد كثيرة وفقًا لـ«رمزي»، خلال حديثه لـ«الوطن»، وتتمثل في التالي: الحماية من البكتيريا الضارة...
تُعد كفتة داود باشا من الأطباق التقليدية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الشرقي، وتتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية والمميزة، وهي عبارة عن كرات لحم مشوية أو مقلية تُقدم غالباً مع صوص الطماطم أو البصل، وتعود تسميتها إلى عهد السلطان العثماني داود باشا، وتُعتبر من الأطباق المفضلة التي تجمع بين البساطة واللذة، وخلال السطور التالية نستعرض لك طريقة تحضير كفتة داود باشا خطوة بخطوة. كفتة داود باشاطريقة عمل كفتة داود باشا المكونات:- 500 جرام من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم البقر أو لحم الضأن): اللحم المفروم هو العنصر الأساسي للكفتة.- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً: تضيف نكهة ورطوبة إلى الكفتة.- 2 فص ثوم مفروم: يُعزز من نكهة الكفتة.- ¼ كوب من البقدونس المفروم: يضيف طعماً منعشاً ويجعل الكفتة أكثر لذة.-...
شهدت الأسواق المصرية في الآونة الأخيرة تقلبات كبيرة في أسعار الطماطم، الأمر الذي أثار قلق المستهلكين والتجار على حد سواء، نظرًا لأهمية هذه السلعة الأساسية وتأثيرها المباشر على ميزانيات الأسر. جاءت هذه التقلبات وسط توقعات بتدخل الحكومة لضبط الأسعار ودعم الإنتاج.الحكومة تدرس توسيع مبادرة ضبط الأسعارأعلن الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، أن الحكومة تدرس إضافة مجموعة جديدة من السلع إلى مبادرة ضبط الأسعار، وذلك في إطار الجهود الرامية إلى مواجهة ارتفاع الأسعار وتحقيق استقرار الأسواق. وأوضح مدبولي أن الدولة تعمل على توسيع نطاق المبادرة لتشمل المزيد من السلع الأساسية، بهدف زيادة المعروض وتقليل تأثير التغيرات الموسمية على الأسعار، خاصة في ظل الارتفاعات التي شهدتها أسعار بعض الخضراوات والفاكهة.تأثير التغيرات المناخية على إنتاجية الطماطمتعتبر التغيرات المناخية أحد الأسباب الرئيسية وراء...
شهدت أسواق ومحلات بيع الخضروات بمحافظة المنيا، ارتفاعًا ملحوظًا لأسعار بيع الطماطم في أسواق التجزئة، حيث بلغ سعر الكيلو 30 جنيهًا في بعض المناطق، مع توقعات من بعض الباعة بوصوله إلى 45 جنيهًا قريبًا.وجاءت أسباب الإرتفاع المحلوظ في أسعار بيع الطماطم بأسواق وشوادر بيع الخضروات بالمنيا، من 20 إلى 30 جنيها للكيلو ، بحسب مسؤولي الغرف التجارية ، أن السبب الرئيسي وراء هذا الإرتفاع يعود إلى ارتفاع درجات الحرارة منذ بداية الصيف، وأن موجات الحر التي تعرضت لها البلاد ، أدت إلى انخفاض إنتاج بعض المحاصيل الزراعية إلى النصف، مما تسبب في زيادة الأسعار بشكل ملحوظ.وتوقع مسؤولي الغرف التجارية إلى انخفاض الأسعار، وأن تشهد الأسواق انخفاضًا في أسعار الخضروات والفاكهة بدءًا من شهر نوفمبر المقبل ، مع بدء حصاد المحاصيل الشتوية...
تشهد أسعار السلع الغذائية في الأسواق تقلبات مستمرة، حيث ارتفعت أسعار بعض الخضروات مثل الطماطم والبطاطس إلى 35 جنيهًا للكيلو، بينما تنخفض أسعار اللحوم بشكل كبير في أسواق المواشي، مما يؤدي إلى خفض أسعار اللحوم في محلات الجزارة، أما البيض والدواجن، فقد شهدت الأسعار انخفاضًا مع بداية العام الدراسي الجديد 2025، نظراً لزيادة الطلب على البيض كوجبة رئيسية.أسعار الخضرواتأشار حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إلى أن أسعار الخضروات، مثل البطاطس والطماطم والبامية والكوسة، ارتفعت بسبب قلة المساحات المزروعة وارتفاع درجات الحرارة. وزير الزراعة: ضرورة مواجهة التعديات على الأراضي الزراعية بكل حزم وأوضح أن ارتفاع أسعار الطماطم يعود إلى تأثر العروات بدرجات الحرارة العالية، مع دخولنا في فاصل عروة حيث يقوم وجه قبلي بزراعة الطماطم ووجه بحري...
كشف حاتم الديب، نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، عن موعد انخفاض أسعار الخضروات. نائب شعبة الخضروات يكشف السبب وراء ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس البطاطس تستقر.. وماذا يحدث بأسعار الطماطم في الأسواق ؟ وقال "النجيب" في اتصال هاتفي ببرنامج "صالة التحرير" المذاع على فضائية "صدى البلد" مساء اليوم السبت، إن انخفاض أسعار سلع الخضروات يتم عند جني العروة الشتوية والتي ستكون في شهر نوفمبر المقبل، أي بعد نحو 60 يوما من الآن.الموجة الحارة السبب وأشار إلى أن مصر لديها اكتفاء من الخضار والفاكهة، ولكن هناك غياب للرقابة على الأسواق مما خلق جشعا لدى بعض التجار، موضحًا أن سعر كيلو الطماطم في أسواق الجملة المراقبة تبدأ من 20 جنيها وتصل لـ25 جنيها.ونوه بأن السبب الرئيسي لارتفاع أسعار الخضروات بسبب الموجة...
كشف حاتم الديب نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، أسباب ارتفاع أسعار البطاطس والطماطم والكوسة في الأسواق حاليا.وقال حاتم الديب خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبدالمعبود، ببرنامج «صالة التحرير»، والمذاع على قناة صدى البلد، إن السبب الرئيسي لارتفاع أسعار الخضروات بسبب الموجة الحارة التي ضربت العروة الصيفية مما أثر على الإنتاج بنسب متفاوتة قد تصل إلى 60% من إنتاج المحصول.وتابع: انخفاض أسعار سلع الخضروات يتم عند جني العروة الشتوية والتي ستكون في شهر نوفمبر المقبل، أي بعد نحو 60 يوما من الآن.وأوضح حاتم الديب، أن مصر لديها اكتفاء من الخضار والفاكهة ولكن هناك غياب للرقابة على الأسواق مما خلق جشعا لدى بعض التجار، موضحًا أن سعر كيلو الطماطم في أسواق الجملة المراقبة تبدأ من 20 جنيها وتصل...
كشف حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، عن أسباب ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس خلال الفترة الأخيرة. نقيب الفلاحين يزف بشرى بشأن أسعار البطاطس والطماطم (فيديو) البطاطس تستقر.. وماذا يحدث بأسعار الطماطم في الأسواق ؟ ارتفاع الحرارة وقال "النجيب" في اتصال هاتفي ببرنامج "صالة التحرير" المذاع على فضائية "صدى البلد" مساء اليوم السبت، إن درجات الحرارة المرتفعة هي السبب في زيادة أسعار الخضار.وأشار إلى أن المحصول الذي يتم حصاده حاليًا هو ما تم زراعته في شهر 7 و8 والذي شهد فيهما ارتفاع كبير في درجات الحرارة أثرت بصورة كبيرة على إنتاجية بعض المحاصيل.تراجع الإنتاجية وأوضح أن هناك تراجع في إنتاجية كل من الطماطم، البطاطس، الخيار، الكوسة والبامية، مع زيادة الطلب وقلة المعروض تسبب في ارتفاع أسعارها. ونوه إلى أن هناك...
شهدت اسواق الاسكندرية حالة من غضب المواطنين بسبب ارتفاع اسعار الطماطم الذى ارتفع سعرها لتنافس اسعار التفاح وتعالت اصوات البائعين داخل الاسواق الشعبية التي تنادي «ألحق المجنونة.. مجنونة يا طماطم » ولمن لا يعرف المجنونة هو اللقب المحجوز للطماطم نظرا للارتفاع الذي يلاحقها بين ليلة واخرى كونها من النباتات الهشة التي يتغير سعرها دائما.وسجل سعر الطماطم في الأسواق الشعبية ارتفاعا بشكل مبالغ فيه خلال الفترة الحالية الأمر الذي أصاب المواطنين بتخوف وطرح حالة من التساؤلات عن سبب ذلك الارتفاع الجنوني.، الذى يتسبب فى زيادة العبئ على المواطن البسيط الذى اصبح لا يتحمل هذه الزيادات التى يبتكرها كل يوم التجار لتحقيق اعلى ارباح على حساب المواطن البسيط الذى يدفع الفاتورة .بكل حزن واستياء تعجب المواطنين من الارتفاع الكبير الذى اصبح يلحق بيهم...
شهدت أسواق محافظة الإسكندرية، ارتفاع كبير فى أسعار الطماطم مما تسبب فى حالة استياء بين المواطنين الدين عبروا عن حزنهم الشديد قائلين:" الخوف أننا نستيقظ فى يوم نجد الطماطم والخيار اغلى من المانجو"؟، مما أثار العديد من التساؤلات والتكهنات حول الأسباب الرئيسية لهذه القفزة الكبيرة في الأسعار، والتوقيت المتوقع لعودة الأمور إلى نصابها الصحيح والطبيعي. وصل سعر الكيلو 25 جنيها وذلك بسبب تأثر المحصول بالتغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة حيث تسببت الموجة الحارة فى أضرار كبيرة فى زراعات الطماطم بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الزراعة، مما قلص المساحه المنزرعة مع تعدد الحلقات الوسيطة التي تساهم في إرتفاع الاسعار علي المستهلكين.قالت ايناس حلمى ربة منزل، كل يوم نستيقظ على ارتفاع كبير فى الاسعار ولكننا نحاول ان تسير المركب و نستغنى عن بعض...
وصفة تقليدية للمكرونة البيني بالجبنة المقادير اللازمة مكرونة بيني مسلوقة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 3 فصوص ثوم 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونة 1 علبة طماطم كاملة مقشرة أو 1 ½ كوب طماطم طازجة مقطعة 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم 6 أوراق ريحان طازجة مفرومة 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج 1/3 كوب بقدونس مفروم طازج مفروم ناعماً للتزيين طريقة العمل سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أضيفي الثوم والفلفل الأحمر المطحون وقلبي لمدة 30 ثانية أضيفي الطماطم واهرسيها باستخدام ملعقة وضعي معجون الطماطم يترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي لمدة 5-10 دقائق يرفع عن النار ويضاف إليه الريحان الطازج المفروم توضع المكرونة وتقلب تقدم مع كمية وفيرة من جبن...
أمسكت بائعة الخضراوات الورقية بحزمة مكونة من عودين فقط من الشبت وقالت كل الخضرة، الثلاثة حزم بعشرة جنيهات، بمعني أن الواحدة أصبح سعرها ثلاثة جنيهات ونصف، فلما سألتها عن السبب قالت "بييجي لنا كدا ومكسبه قليل، كل الخضار اتحرق من الحر".. هكذا فسرت ارتفاع الأسعار وأضافت أن ذلك كان سببا فى تراجع البيع بشكل كبير. يشكو صاحب محل الخضراوات والفاكهة من قلة عدد المشترين المترددين عليه، ويقول "الناس معذورة مين يقدر يشتري كيلو خضار بـ30 جنيه"، وكان البائع قد رفع لافتات بأسعار الخضراوات، بعد أن أرهقته كثرة الاسئلة والتساؤلات عن سبب ارتفاع الأسعار، فالبطاطس وصل سعرها الى 25 جنيها للكيلو الواحد وكذلك الخيار، أما الطماطم فسعرها يتراوح ما بين 20 و25 جنيها للكيلو حتى داخل الأسواق الشعبية، والبامية ما بين...
البلاد ــ وكالات أقيمت في مدينة مينوسيتسك بشرق سيبيريا المسابقة التقليدية الخاصة بزراعة الطماطم العملاقة. وحصد الجائزة بستاني من مينوسينسك يدعى ألكسندر تيريخوف، حيث زرع طماطم عملاقة، بلغ وزنها 3 كيلوغرامات تقريباً، وهي بحجم أكبر من رأس الإنسان، ولا يمكن حملها إلا بكلتا اليدين. وتعد الطماطم من الأطعمة المفيدة الغنية بالعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لتقوية المناعة، ولكن شددت الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية الروسية، أنه يجب تناول ثمارها الناضجة فقط. وأشارت سولوماتينا، إلى أن للطماطم خصائص مفيدة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر المعدنية، ولكن على بعض الناس عدم الإفراط بتناولها، لأن بعض ثمارها تحتوي على مركب السولانين السام.وتقول:” فعلًا الطماطم مفيدة، ولكن بما أنها من فصيلة الباذنجانيات، فقد يتراكم فيها مركب السولانين...
يشهد سوق الطماطم في مصر ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار خلال الفترة الأخيرة، ويعود ذلك إلى عوامل متداخلة عدة، وترصد بوابة الوفد العوامل التي أدت لارتفاع سعر الطماطم: تغير الفصول الزراعية: تمر زراعة الطماطم في مصر بعروات زراعية عدة، وبين كل عروة وأخرى توجد فترة انتقالية قد تشهد تراجعًا في الإنتاج، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار نتيجة زيادة الطلب وانخفاض المعروض.التغيرات المناخية:تؤثر التغيرات المناخية بشكل كبير على إنتاج المحاصيل الزراعية بشكل عام، بما في ذلك الطماطم. فارتفاع درجات الحرارة، والأمطار الغزيرة في بعض المناطق، والجفاف في مناطق أخرى، كلها عوامل تؤثر سلبًا على نمو النبات وإنتاج الثمار.ارتفاع تكاليف الإنتاج: شهدت تكاليف الإنتاج الزراعي ارتفاعًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة، وذلك بسبب ارتفاع أسعار الأسمدة والمبيدات الحشرية والوقود، مما انعكس على أسعار المنتج النهائي.الآفات والأمراض: قد تؤدي...
كشف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، عن الأسباب الكامنة وراء الارتفاع الحالي في أسعار البطاطس والطماطم، مؤكدا على أن أسعار هذه الخضروات ستبدأ في التراجع في شهر نوفمبر القادم. رئيس الوزراء: بدء تنفيذ الدعم النقدي بهذا التوقيت حال التوافق عليه (فيديو) رئيس الحكومة يكشف سبب ارتفاع أسعار الخضروات بالأسواق (فيديو) وأضاف "أبو صدام"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "رأي عام" المذاع عبر فضائية "الحدث اليوم"، اليوم الخميس، أن السبب الرئيسي وراء الارتفاع الحالي هو وجود فاصل عروة في محصولي الطماطم والبطاطس، مما أدى إلى نقص المعروض من هذين المحصولين في السوق، موضحًا أن نهاية العروة الصيفية تسببت في قلة المعروض.وأوضح نقيب الفلاحين، أن بداية شهر أكتوبر ستشهد توافر الطماطم بكميات أكبر في السوق، مما سينعكس على أسعارها، متوقعا أن تشهد...
كشفت خبيرة التغذية أولغا لوشنيكوفا، بأن هناك الكثير من الأشخاص يعانون من ردود فعل سلبية من الجسم نتيجة تناول الطماطم، محذرة من الضرر المحتمل للطماطم، وعلقت على خصائص هذه الخضروات في مقابلة مع موقع NEWS.ru. وذكرت المختصة عند تناول الطماطم، عليك أن تتذكر أنها يمكن أن تسبب العديد من الآثار الصحية السلبية، فإن إحدى هذه العواقب هي ردود الفعل التحسسية متفاوتة الخطورة، حتى تلك التي تهدد الشخص بفقدان الوعي وتشكل تهديدا للحياة. ردود الفعل التي قد تحدث بعد تناول الطماطم:حكة جلديةتمزيقالوذمة الوعائيةتشنج قصبيفرط الحساسيةبالإضافة إلى ذلك، أشارت الخبيرة إلى أنه إذا كانت الطماطم تحتوي على النترات والمبيدات الحشرية، فبعد تناولها، من الممكن حدوث ردود فعل على شكل صداع ودوار وعدم انتظام دقات القلب. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون هضم الطماطم عملا صعبا بالنسبة للجهاز...
تعتبر الطماطم واحدة من أكثر الخضروات استخدامًا في المطبخ العالمي، وتُضاف إلى العديد من الأطباق لتمنحها نكهة لذيذة ولونًا زاهيًا، ولكن فوائد الطماطم تتجاوز مجرد تحسين النكهة، وتحتوي الطماطم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز الصحة العامة، مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي.الطماطمفوائد تناول الطماطم1. غنية بالفيتامينات:الطماطم مصدر ممتاز للفيتامينات مثل فيتامين CوAوK. فيتامين C يلعب دورًا مهمًا في تعزيز الجهاز المناعي، بينما فيتامين Aيساهم في الحفاظ على صحة العين، وفيتامين Kيعزز من صحة العظام. 2. مضادات الأكسدة:تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين، وهي مضاد أكسدة قوي يساعد في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة. تشير الدراسات إلى أن الليكوبين قد يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا. 3. تحسين صحة القلب: يمكن أن تساهم الطماطم في تحسين...
قبل حوالي 200 عام، كانت الطماطم تعتبر سامة وغير صالحة للأكل، ولكنها اليوم أصبحت من الأغذية الضرورية والمفيدة للصحة، وتستخدم على نطاق واسع في تحضير الأطباق الساخنة والسلطات. فليك يكشف كواليس حديثه مع ويليامز فوائد الطماطمووفقًا لما ذكره موقع صحيفة "إزفيستيا"، يحتوي 100 جم من الطماطم على 18 سعرة حرارية فقط، ما يجعلها طعام ممتاز لمن يرغبون في فقدان أوزانهم، كما أنها مصدر جيد لفيتامين C والألياف الغذائية، فضلاً عن احتوائها على المغنيسيوم والبوتاسيوم، اللذان يعززان صحة القلب والأوعية الدموية.من الخصائص المميزة للطماطم احتوائها على مركب الليكوبين، الذي يعتبر مضاد أكسدة قوياً يحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة. يمكن تلبية احتياجات الجسم اليومية من الليكوبين عن طريق تناول 200 جم من الطماطم أو نصف كوب من عصير الطماطم يومياً. من الجدير...
تعرف على فوائد وأضرار الطماطم
تشير الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن الطماطم قبل 200 عام كانت تعتبر سامة وغير صالحة للأكل، ولكن اليوم تعتبر مفيدة وتستخدم على نطاق واسع. ووفقا لها، الطماطم تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات، مثل الباذنجان والبطاطس، وهي ثمار صالحة للأكل وتستخدم على نطاق واسع في تحضير الأطباق الساخنة أو السلطات وغيرها. وتقول: "تتوافق الطماطم مع النظام الغذائي للأشخاص الذين يهتمون بعدد السعرات الحرارية في طعامهم. لأن 100 من الطماطم تحتوي على 18 سعرة حرارية. كما تحتوي على فيتامين C وألياف غذائية والمغنيسيوم والبوتاسيوم الضروريان لصحة القلب والأوعية الدموية. وتعتبر الطماطم مصدرا مهما لمركب الليكوبين المضاد للأكسدة ويحمي خلايا الجسم من تأثير الجذور الحرة، حيث يكفي تناول 200 غرام أو نصف كوب من عصير الطماطم في اليوم للحصول على حاجة الجسم اليومية...
شوربة الطماطم بالزعتر هي واحدة من الشوربات الكلاسيكية التي تجمع بين الطعم الغني للطماطم ونكهة الزعتر العطرية، كما أنها تُقدَّم كمقبلات لذيذة في العديد من المناسبات، إلى جانب كونها سهلة التحضير، تحتوي شوربة الطماطم على فوائد صحية متعددة بفضل مكوناتها الطازجة والغنية بالفيتامينات والمعادن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الطماطم بالزعتر بخطوات بسيطة وسهلة. شوربة الطماطم بالزعترطريقة عمل شوربة الطماطم بالزعترالمكونات:- 6 حبات طماطم ناضجة، مقشرة ومفرومة- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2 كوب مرق خضار أو مرق دجاج- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (يمكن استخدام الزعتر الطازج)- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري، لتوازن الحموضة)- 1/2 كوب كريمة طبخ (اختياري للحصول على قوام كريمي)- أوراق...
يفضل الكثرين تناول التين بشكل مباشر أو خلال اضافته في العصائر أو عند تحضير طبق السلطة الشهية.ويحتوي التين على فوائد عديدة أبرزها تقليل خطر الإصابة بالسرطان، الحفاظ على الجهاز الهضمي، ففوائد التين تتضمن علاج الإمساك والتقليل من أعراض متلازمة القولون العصبي، الحفاظ على مستويات السكر في الدم، فبالرغم من طعمه الحلو، إلا أن التين يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم والألياف التي تساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سلطة البقلة والتين بخطوات سهلة وسريعة لتزيني سفرتك ببعض الأطباق الشهية لصحة الجسم. المقادير- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)- تين : نصف كوب (أحمر / مقطع أنصاف)- سماق : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة- البقلة : حزمة (مغسولة جيداً)- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)- ملح : رشّةطريقة...
سر ارتفاع أسعار الخضروات.. في الآونة الأخيرة، شهدت أسعار الخضروات الأساسية مثل الطماطم والبطاطس والكوسة ارتفاعًا ملحوظًا، مما أثار قلق المستهلكين وتأثيرًا مباشرًا على ميزانيات الأسر. يعد هذا الارتفاع جزءًا من سلسلة متكررة من التذبذبات في أسعار السلع الغذائية، والتي ترتبط بالعديد من العوامل التي تشمل الظروف المناخية والتغيرات في تكلفة النقل والإنتاج.الطماطم، التي تُعتبر أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اليومية، شهدت ارتفاعًا في أسعارها نتيجة لزيادة تكاليف الإنتاج وقلة العرض في الأسواق.الطماطم، التي تُعتبر أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق اليومية، شهدت ارتفاعًا في أسعارها نتيجة لزيادة تكاليف الإنتاج وقلة العرض في الأسواق. هذه الزيادة لا تقتصر فقط على الطماطم، بل تمتد لتشمل البطاطس والكوسة، وهي من الخضروات التي يعتمد عليها الكثيرون في وجباتهم اليومية.العوامل التي...
لا يوجد نظام غذائي محدد يقي مباشرةً من الإصابة بجدري القرود، ولكن بعض الأطعمة تعمل على تعزيز الجهاز المناعي وتساعد الجسم على محاربة العدوى بشكل عام، مما قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة من جدري القرود. أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية، في حديثه لـ«الوطن»، أن بعض الأطعمة تساعد في تعزيز الجهاز المناعي للحماية من الإصابة بجدري القرود، خاصة الفواكه والخضروات الطازجة مثل البرتقال، الفراولة، الجوافة، الكيوي، البروكلي، البقدونس، والفلفل الملون، لأنها غنية بفيتامين C الذي يعزز المناعة. الأطعمة الغنية بالزنك الأطعمة الغنية بالزنك مثل الحبوب الكاملة، والمكسرات، إذ يعتبر الزنك عنصرًا أساسيًا لدعم الجهاز المناعي. الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 مثل الأسماك الدهنية، السلمون، التونة، بذور الكتان، واللوز، لأنها تساعد في تقليل الالتهابات ودعم...
محصول الطماطم واحد من محاصيل الخضر الاستراتيجية التي لا غنى عنها، حيث يأتي في المرتبة الأولى محليًا، فضلا عن دخوله في العديد من الصناعات الغذائية فهى تمثل أحد ركائز النظام الغذائي اليومي، لكافة الشرائح الاجتماعية، لا فرق في ذلك بين غني أو فقير.وتشهد أسعار الطماطم ارتفاعا كبيرا يوما بعد يوم بأسواق الدقهلية، حتى أن أسعارها تتراوح من 25 لـ 30 جنيهًا على حسب المنطقة، كما تعدت أسعارها ثمن بعض الفواكه مثل المانجو . وصفها البعض بـ«جنون الطماطم». وأرجع خبراء الزراعة وكبار المزارعين ارتفاع أسعار تداول الطماطم إلى عدة أسباب في مقدمتها الفواصل الزمنية بين العروات، بالإضافة إلى العوامل الطبيعية الخارجية، التي تؤثر بالسلب على حجم الإنتاجية كـارتفاع درجات الحرارة، وتقلبات الطقس الحادة، الناجمة عن التغيرات المناخية. ومن جانبه أكد مصدر بمركز البحوث الزراعية...
شهد الدكتور هشام ابو زيد، نائب محافظ الأقصر انطلاق فعاليات مؤتمر " مجالات العمل الأهلي" بمكتبة مصر العامة بحضور عدد من القيادات التنفيذية والشعبية وأعضاء مجلس النواب، و سلط المؤتمر الضوء على دور العمل الأهلي التنموى فى مصر الذى يعد دورًا كبيرًا، وقد تطور بتطور فكر القائمين عليه، وخريطة العمل الأهلي فى مصر: الكم والكيف والوقوف على أهم التحديات والمعوقات التى تحول دون تحقيق التنمية المستدامة التي تستهدف مستقبل الأجيال القادمة. ومن جانبه أكد نائب محافظ، على أن الشراكة التنموية بين الدولة والعمل الأهلي، تجربة ذات طابع فريد تمثل أحد أهم ملامح الحقبة الجديدة، وذلك بما تسهم به كيانات ومؤسسات المجتمع المدني من جهود خدمية وتنموية في العديد من المجالات الخدمية والتعليمية والصحية لخدمة المواطنين، حيث تجسد المؤسسات مبدأ مهمًا...
شهدت الأسواق بمحافظة الاسكندرية ارتفاع كبير في سعر الطماطم خلال الأيام الماضية الذى اصبح يعادل سعر كيلو المانجو بالأسواق مما أثار العديد من التساؤلات والتكهنات حول الأسباب الرئيسية لهذه القفزة الكبيرة في الأسعار، والتوقيت المتوقع لعودة الأمور إلى نصابها الصحيح والطبيعي، حيث وصل سعر الكيلو 25 جنيها وذلك بسبب تأثر المحصول بالتغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة حيث تسببت الموجة الحارة فى أضرار كبيرة فى زراعات الطماطم بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الزراعة، مما قلص المساحة المنزرعة مع تعدد الحلقات الوسيطة التي تساهم في إرتفاع الأسعار على المستهلكين. رصدت "الوفد" اسباب ارتفاع محصول الطماطم ومعاناة المزارعين " التغيرات المناخية "قال طارق صلاح مهندس زراعى يعد محصول الطماطم واحد من المحاصيل الاستراتيجية، التي تتطلب وعيًا وإدراكًا كبيرًا من المزارعين، بأهم التوصيات الفنية والإرشادية الواردة بشأن هذا المحصول، قبل...
شهد الدكتور هشام أبو زيد نائب محافظ الأقصر فعاليات أفتتاح الحلقة النقاشية المقامة على مدار يومان بعنوان " تطوير سلاسل القيمة للطماطم فى الأقصر" بحضور المهندس أحمد امين مسئول سلاسل القيمة الزراعية بمكتب اليونيدو والمهندس عابدين على محمد وكيل وزارة الزراعة والمهندس صالح بغدادى وكيل وزارة الرى وعدد من مزارعى الطماطم وأصحاب مصانع منتجات الطماطم وتجفيفها.فى أطار أعمال مشروع " تعزيز المرونة المناخية والأمن الغذائى لرفع مستوى المعيشة والأبتكار الريفى" الممول من برنامج الأغذية العالمى WFP، والمنفذ جزئيًا من قبل منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية يونيدو، وتحت رعاية المهندس عبد المطلب عمارة محافظ الأقصر.و أوضح المهندس أحمد أمين مسئول سلاسل القيمة الزراعية بمكتب اليونيدو أن زراعات الطماطم بالأقصر وخاصة أسنا ذات قيمة عالية ساهمت فى وضع الأقصر على الخريطة العالمية...
شهد الدكتور هشام أبو زيد نائب محافظ الأقصر فعاليات افتتاح الحلقة النقاشية المقامة على مدار يومين بعنوان " تطوير سلاسل القيمة للطماطم فى الأقصر" بحضور المهندس أحمد امين مسئول سلاسل القيمة الزراعية بمكتب اليونيدو و المهندس عابدين على محمد وكيل وزارة الزراعة و المهندس صالح بغدادى وكيل وزارة الرى وعدد من مزارعي الطماطم وأصحاب مصانع منتجات الطماطم وتجفيفها.وأوضح المهندس أحمد أمين مسئول سلاسل القيمة الزراعية بمكتب اليونيدو أن زراعات الطماطم بالأقصر وخاصة أسنا ذات قيمة عالية ساهمت فى وضع الأقصر على الخريطة العالمية لصادرات مصر من الطماطم الطازجة لبلدان العالم المختلفة ، الأمر الذى جعل من الضرورة الوقوف على الفجوات والتحديات التى تستهدف تقليل فرص تطوير سلسلة القيمة فى الطماطم وذلك من خلال الحلقة النقاشية بمشاركة كافة الأطراف الفاعلة.وفى كلمته...
شهد الدكتور هشام أبو زيد، نائب محافظ الأقصر، فعاليات افتتاح الحلقة النقاشية المقامة على مدار يومين بعنوان «تطوير سلاسل القيمة للطماطم فى الأقصر»، ضمن أعمال مشروع «تعزيز المرونة المناخية والأمن الغذائي لرفع مستوى المعيشة والابتكار الريفي»، الممول من برنامج الأغذية العالمي WFP، والمنفذ جزئياً من قبل منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية يونيدو، وتحت رعاية المهندس عبدالمطلب عمارة، محافظ الأقصر. حلقة نقاشية حول زراعات الطماطم بمحافظة الأقصر وفي كلمته، رحب نائب المحافظ، بالحضور ناقلاً تحيات المهندس عبد المطلب عمارة، محافظ الأقصر، مؤكداً على أنّ تشمل الجدوى الاقتصادية للإنتاج الزراعي لمحافظة الأقصر كافة الأطراف الشريكة بدءاً من المزارعين وجهات نقل وتوزيع الإنتاج الزراعي وصولاً لتحقيق رضاء المستهلكين من المواطنين من خلال ضمان حصوله على سلعة زراعية ذات جودة متناسبة مع تكلفتها،...
تصدّر الأردن قائمة الدول المصدرة للخضار والفواكه إلى إسرائيل خلال الشهور الـ12 الماضية تلته تركيا، وفق معطيات نشرتها وزارة الزراعة الإسرائيلية. وحسب التقرير الذي نشرته الوزارة، فإن إسرائيل استوردت 224 ألفا و 586 طنا من الفواكه والخضروات خلال المدة الممتدة بين 8 أغسطس/آب 2023 و8 أغسطس/آب الجاري، منها 46 ألفا و539 طنا وصلت من الأردن و43 ألفا و324 طنا من تركيا. وشملت قائمة الواردات الثوم والزيتون والقرع والكوسا والباذنجان والبندورة والفلفل والخيار والإجاص والبصل والجزر والفطر، واحتلت هولندا وإيطاليا المرتبتين الثالثة والرابعة. وقف الواردات وتأتي البيانات بعد يومين من طلب دائرة الغذاء التابعة لوزارة الصحة في إسرائيل وقف شحنات الخضار والفواكه الطازجة من الأردن، ومع ذلك لا يزال الخيار والفلفل والكوسا والطماطم تباع في بعض محلات البقالة، وفق ما ذكرت...
كتب-عمرو صالح: أصدر مركز معلومات تغير المناخ، التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عددًا من التوصيات الزراعية بشأن محصولي البطاطس والطماطم، والتي يجب على المزارعين مراعاتها خلال شهر أغسطس الحالي لتخطي مرحلة ارتفاع درجة الحرارة. وفيما يتعلق بمحصول البطاطس يتم البدء في إعداد الأرض لزراعة العروة النيلية بتقاوي الكسر المحلي في مناطق المنيا والمنوفية والنوبارية والدقهلية. - يجب التأكد تماما من صلاحية التقاوي للزراعة، خاصة أنّ المزارعين في هذه المناطق يقومون في الغالب بكسر تقاويهم من ناتج العروة الصيفية السابقة دون فحص فني متخصص، وعند أكتشاف أي خلل في التقاوي يمنع زراعتها تماما. - تتوقف كمية التقاوي اللازمة للفدان على الصنف المنزرع وحجم التقاوي المستخدمة والتخطيط ومسافات الزراعة ويحتاج الفدان لنحو 1300 - 1500 كيلو جرام لزراعة العروة النيلية. - يتم...
نرصد أسعار الخضار في سوق العبور للجملة بعد ارتفاع أسعار بعضًا منها مؤخرًا، وذلك وفق لأخر تحديث لموقع سوق العبور الإلكتروني.وشهدت أسعار بعض الخضار استقرارا اليوم الخميس الموافق 8 أغسطس، حيث تراوح سعر البصل الابيض من 3.5 إلي 6.5 جنيه و البصل الأحمر من 3 إلي 6 جنيه، كما جاء سعر الجزر ما بين 7 لـ 9 جنيه، والبطاطا تراوح سعرها من 3 ل 7 جنيه.سعر البطاطس والطماطم اليومفيما تراوح سعر كيلو الطماطم من 6 إلى 12 جنيه، وتراوح سعر البطاطس من 15 لـ 20 جنيه.وترواح سعر الخيار البلدي ما بين 9 إلي 11 جنيه، و الخيار الصوب ما بين 12 إلي 16 جنيه، وتراوح سعر كيلو الفلفل الرومي الأخضر البلدي والصوب من 4 لـ 7 جنيه، أما الفلفل الحار...
تعتبر المسقعة من أهم الوجبات المصرية التي حازت على إعجاب العالم بأسره، فبفضل نكهتها الشرقية الأصيلة وقوامها الفريد، أصبحت هذه الأكلة رمزًا للمطبخ المصري الأصيل، وتتعدد طرق تحضير المسقعة، ولكنها جميعًا تحتفظ بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة: المكونات: كيلو باذنجان رومى طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة الحجم 3 فصوص ثوم 2 كوب كبير من عصير الطماطم 2 ملعقة متوسطة من السمن زيت للقلى ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من بهارات اللحم ملعقة صغيرة من الملح 3 ثمرات من الفلفل الأخضر «الرومى»/ أو الحامى حسب رغبتك طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة: -تحضير طاسة القلي، ومن ثم تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى حلقات، ثم وضعه...
يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم إلى تطور تصلب الشرايين، مما يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية، ويحدث تجلط الدم، والانسداد، واضطرابات إمداد الدم وهذا ما ترتبط به العديد من حالات النوبات القلبية والسكتات الدماغية. في المقابل، يساعد النظام الغذائي الصحي بشكل فعال على مواجهة ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم - على سبيل المثال، يوصي الأطباء بإدخال البقوليات في النظام الغذائي والحمص والفاصوليا وفول الصويا والبازلاء والعدس وغيرها ويعتبر هذا المنتج مصدرًا ممتازًا للألياف، مما يبطئ امتصاص المواد الدهنية في الأمعاء ويجب تناول الفول مرتين على الأقل في الأسبوع. ويصنف الأطباء أيضًا الدهون الصحية (على سبيل المثال، تلك الموجودة في الأسماك الدهنية والزيوت النباتية والأفوكادو والمكسرات والبذور) من بين أفضل الأطعمة لخفض نسبة الكوليسترول وتذكر طبيبة الجهاز الهضمي غالينا بارتاشفيتش أن الجسم يحتاج...
ارتفعت أسعار الخضروات في مصر بشكل ملحوظ خلال الأيام الماضية ، مما ألقى بظلاله على موائد الملايين من المواطنين متسائلين عن أسباب ارتفاع الأسعار الجنوني وكيف يمكن مواجهة هذه الأزمة الكبيرة، بعد وصول الطماطم إلى 20 والبطاطس 25 جنيه، وهل زيادة الوقود هي المتسبب في هذه الزيادات؟ رفع البنزين يشعل لهيب الأسعار في الأسواق.. الطماطم بـ 20 جنيهًا أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم الثلاثاء أوضح حاتم النجيب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إنه تم إعداد دراسة وافية من خلال التواجد على أرض الواقع بالتنسيق مع شركات النقل ونقابة الفلاحين والمنتجين والصناع لتحديد نسبة تأثر الخضروات والفاكهة في الأسواق للمستهلكين عقب رفع أسعار البنزين والسولار، موضحًا ان الزيادة تتراوح بين 10% بالقاهرة الكبرى و 15 % للمحافظات لكل...
طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة.. يعد طاجن البسلة باللحمة من أشهر الأكلات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لذلك تتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة بسيطة لأعداد البسلة باللحمة الضاني.طريقة عمل طاجن البسلة باللحمةالمكونات:- كيلو ونصف لحم.- ثلاث أكياس من البسلة.- سمنة.- زيت.- بصلة كبيرة.- فلفل.- ملح.- 4 أكواب من عصير الطماطم.- طماطم المقطعة.- مكعب مرقة.- ملعقتين كبيرتين من السكر.طريقة عمل البسلة باللحمةطريقة عمل البسلة باللحمةخطوات التحضير:- ضعي في وعاء على النار، ملعقتين من السمنة وثلاث ملاعق من الزيت وبصلة كبيرة متقطعة ناعم وقلبي البصل حتى يصبح لونه دهبي.- ننزل بقطع اللحمة على البصل وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ونشوح اللحمة، ثم نضيف عليها عصير الطماطم وأربع أكواب من الماء وكوب من الطماطم المُقشرة والمتقطعة.طريقة عمل البسلة باللحمة- قلبي...
حذر طبيب أورام من ارتفاع نسبة الإصابة بأخطر أنواع السرطانات وهو سرطان البروستاتا، وبالأخص في المناطق ذات الاقتصاد المتقدم مثل الولايات المتحدة الأميركية وأوروبا وروسيا. قبل تحولها لمرض جلدي.. الإسعافات الأولية لحروق الشمس السطحية والشديدة (طبيبة توضح) فوائد الطماطم المشوية للرجال والبروستاتاووفقًا لما ذكره موقع Gazeta.Ru، إن أحد الأسباب الرئيسية لانتشار مرض سرطان البروستاتا بين الرجال هو النظام الغذائي الغني باللحوم ومنتجات الألبان، كما يرتبط أيضًا بالتغيرات العمرية، حيث تزداد نسبته بين الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 60 و70 عامًا وأكثر. وأوضح الطبيب أن السبب يعود إلى التغيرات الحاصلة في أنسجة البروستاتا مع تقدم العمر، فيما يكون سرطان البروستاتا نادرًا بين الرجال الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا، حيث تُشخص حالة واحدة فقط بين كل 10 آلاف شخص. وأضاف الطبيب أن العامل...
يشير الدكتور ألكسندر سيسويف أخصائي الأورام إلى أن وتيرة النمو الاقتصادي السريعة جلبت لنا ما يسمى بأمراض الحضارة، من بينها أنواع من السرطان لم تكن شائعة سابقا. ويشير الأخصائي إلى أن خطر الإصابة بهذا السرطان يزداد مع التقدم بالعمر، حيث يلاحظ انتشاره بين الرجال الذين أعمارهم 60-70 عاما وأكثر. ويربط أطباء الأورام هذه الحالة بالتغيرات الحاصلة في أنسجة البروستاتا التي تحدث مع تقدم العمر. أما بين الرجال الذين تقل أعمارهم عن 40 عاما فتشخص حالة واحدة بين 10 آلاف شخص. ووفقا له، يلعب العامل الوراثي دورا كبيرا في تطور سرطان البروستاتا. كما أن التهاب البروستاتا المزمن يتطور إلى السرطان. والتهاب البروستاتا المزمن يرتبط بالنظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون الحيوانية. فمثلا تحتوي منتجات الألبان والزبدة واللحوم الحمراء على نسبة...
روسيا – يشير الدكتور ألكسندر سيسويف أخصائي الأورام إلى أن وتيرة النمو الاقتصادي السريعة جلبت لنا ما يسمى بأمراض الحضارة، من بينها أنواع من السرطان لم تكن شائعة سابقا. يقول الطبيب:” من الأسباب الرئيسية لانتشار سرطان البروستاتا بين الرجال هو النظام الغذائي الغني باللحوم ومنتجات الألبان، واتضح أن المرض ينتشر أكثر في الولايات المتحدة وأوروبا وروسيا، مقارنة بانتشاره في آسيا”. ويشير الأخصائي إلى أن خطر الإصابة بهذا السرطان يزداد مع التقدم بالعمر، حيث يلاحظ انتشاره بين الرجال الذين أعمارهم 60-70 عاما وأكثر. ويربط أطباء الأورام هذه الحالة بالتغيرات الحاصلة في أنسجة البروستاتا التي تحدث مع تقدم العمر. أما بين الرجال الذين تقل أعمارهم عن 40 عاما فتشخص حالة واحدة بين 10 آلاف شخص. ووفقا له، يلعب العامل الوراثي دورا كبيرا...
يحدث سرطان البروستاتا عندما تنقسم خلايا البروستاتا بطريقة غير طبيعية ولا يمكن السيطرة عليها، تختلف الأعراض من شخص للأخر، ويشير الدكتور ألكسندر سيسويف أخصائي الأورام إلى أن الأسباب الرئيسية لانتشار سرطان البروستاتا بين الرجال هو النظام الغذائي الغني باللحوم ومنتجات الألبان، واتضح أن المرض ينتشر أكثر في الولايات المتحدة وأوروبا وروسيا، مقارنة بانتشاره في آسيا.ويشير الأخصائي إلى أن خطر الإصابة بهذا السرطان يزداد مع التقدم بالعمر، حيث يلاحظ انتشاره بين الرجال الذين أعمارهم 60-70 عاما وأكثر. ويربط أطباء الأورام هذه الحالة بالتغيرات الحاصلة في أنسجة البروستاتا التي تحدث مع تقدم العمر. أما بين الرجال الذين تقل أعمارهم عن 40 عاما فتشخص حالة واحدة بين 10 آلاف شخص.ووفقا له، يلعب العامل الوراثي دورا كبيرا في تطور سرطان البروستاتا، كما أن التهاب البروستاتا...
قال والي الطارف محمد مزيان، أنه من المتوقع بلوغ 4.5 ملايين قنطار هذا الموسم. مشيرا إلى أنّ المساحة المغروسة من الطماطم الصناعية قدّرت بـ 4587 هكتارا بمردود بلغ تسعمئة قنطار إلى حدّ الآن. وأشار والي الطارف، على هامش افتتاحه العيد الخامس للطماطم بوحدة التحويل في دائرة بن مهيدي بالطارف. نوّه مزيان إلى تحقيق بعض المنتجين مردودا بـ 1500 قنطار على مستوى بلدية مختار شبيطة غربي الولاية. مشيرا إلى أن جميع الظروف ساعدت على تحقيق نتيجة إيجابية لاسيما منح رخص حفر الآبار. وتعميم الري بالتقطير بنسبة 100 و”مكننة” المسار التقني لإنتاج الطماطم الصناعية وعصرنته. من جهته قال رئيس الغرفة الوطنية للفلاحة يزيد حمبلي، أنّ ولاية الطارف بدأت السنوات الأخيرة تستعيد مكانة شعبة الطماطم. بفضل الإجراءات التي اتخذها رئيس الجمهورية لصالح الفلاحين...
كشف محمد صديقي، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أنه من أجل مواجهة الظروف المناخية الصعبة التي تعيشها البلاد، وبالموازاة مع تنفيذ المشاريع المهيكلة لاستراتيجية الجيل الأخضر، يتم تنفيذ برنامج استثنائي لدعم الفلاحين ومربي الماشية، وحماية سلاسل الإنتاج والذي ستستمر فيه الحكومة. وفي رده على سؤال شفوي تقدم به فريق التجمع الوطني للأحرار بمجلس المستشارين، مساء الثلاثاء، حول الإجراءات التي تعتزم الحكومة تقديمها لدعم ومواكبة القطاع الفلاحي، والتخفيف على الفلاحين من وطأة الجفاف وإكراهات الإنتاج، أعلن وزير الفلاحة، أن الحكومة ستدعم سلاسل الإنتاج النباتي بقيمة 4 مليارات درهم، ستخصص أساسا لدعم الحبوب والبذور والشمندر حوالي ( ألف درهم للهكتار). كما أفاد صديقي، بأن الحكومة سوف تقوم بدعم سعر اقتناء بذور الطماطم والبطاطس والبصل، بحوالي 50 إلى 70 في...
كشفت أخصائية التغذية والمعالجة تاتيانا سولنتسيفا، أن الطماطم التي خضعت للمعالجة الحرارية غنية بالليكوبين المضاد للأكسدة القوي. وقالت الدكتورة سولنتسيفا إنه من المفيد للأشخاص الذين لا يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ويمكنهم تحمل الطماطم بسهولة، تناول معجون الطماطم أو عصير الطماطم غير المملح والكاتشب محلي الصنع يوميًا والوجبات الخفيفة والأطباق المصنوعة من الطماطم المطبوخة تزود الجسم بالليكوبين، وهي مادة مفيدة يتم امتصاصها بشكل أفضل من الطماطم بعد طهيها. والليكوبين هو أحد أقوى مضادات الأكسدة وله القدرة على تحييد الجذور الحرة، له تأثير مضاد للأورام، ويقوي الجهاز الهيكلي، وله تأثير إيجابي على الأنسجة الضامة والجلد، ويقلل من الالتهابات منخفضة المستوى التي تحدث عند عملية التمثيل الغذائي يتعطل ويؤدي إلى تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. وأشارت سولنتسيفا إلى أن الجذور الحرة تظهر باستمرار في الجسم...
تُعد المبكبكة واحدة من أشهر وألذ الأكلات الليبية التي تحظى بشعبية واسعة في الوطن العربي، خاصة بين عشاق المكرونة. وبفضل الانفتاح واستخدام وسائل التواصل الاجتماعي، انتشرت وصفة المبكبكة عبر العديد من الشيفات حول العالم، مع بعض التعديلات عليها. ومع ذلك، تظل الوصفة الأصلية هي الأفضل. لا يستغرق إعداد هذه الوصفة أكثر من 15 دقيقة. وفيما يلي نعرض المكونات وطريقة التحضير بسهولة. مقادير عمل المكرونة المبكبكةتعتبر المكرونة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين بفضل تنوع مكوناتها وإمكانية إضافة اللحوم والخضروات إليها لتحضير طبق شهي. تشمل مكونات المبكبكة ما يلي:- كيلو مكرونة.- 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم.- فلفل ألوان.- بصلة كبيرة الحجم.- ملعقة من صلصة الطماطم.- ملعقة من السبع بهارات.- ملعقة من الفلفل الأسود.- ملعقة من الكركم.- مكعبات لحم.- ملح (حسب الرغبة).- ثلاث...
أسرع صينية دجاج بالفرن.. تأتي صينية الدجاج بالفرن، من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، إذ تتعدد طرق تحضيره من مطبخ لآخر، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل صواني الدجاج في الفرن.أولا: مقادير صينية دجاج بالفرنوتتمث مقادير صينية الدجاجا بالفرن، فيما يلي:- كيلو ونصف من دجاج «منظف»- رشّة ملح- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1 حبة الليمون «أسود ومطحون»- رشّة فلفل أسود- 4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم- 2 ملعقة كبيرة سمن- 4 حبات البصل «مقطع حلقات»- البطاطس: 4 حبات «كبيرة الحجم ومقطعة حلقات»- طماطم: 4 حبات «كبيرة الحجم ومقطعة حلقات»- ربع كوب الماءصينة الدجاج في الفرنطريقة تحضير صينية دجاج بالفرنوأما عن طريقة تحضير صينية دجاج بالفرن، فتمثل فيما يلي:1) في وعاء، تبّلي قطع الدجاج بالملح، والبهارات المشكلة، والليمون الأسود، وملعقتين من...
طريقة عمل المبكبكة.. تعتبر المبكبكة من أشهر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها.يستعرض «الأسبوع » لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل المبكبكة بدون لحم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.طريقة عمل المبكبكةطريقة عمل المبكبكةالمكونات-1 كيلو من المكرونة-1 لتر عصير طماطم-3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم-بصلة مقطعة مكعبات-5 فصوص ثوم مفروم-3 قرون من الفلفل الحار-2 فلفل حار من الألوان (أخضر، أصفر، أحمر) مفروم-زيت نباتيطريقة عمل المبكبكةطريقة عمل المبكبكةطريقة التحضير- يسخن الزيت النباتي في وعاء على النار.-نضيف البصل المفروم والثوم والفلفل الألوان حتى ينضجوا.-ثم نضع المكرونة وتشوح مع المكونات الأخرى.-بعد ذلك نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الحار السليم، ويترك لينضج.-يضاف الماء المغلي تدريجيًا حتى يُغطي المكرونة.-نترك المزيج على النار لبضع دقائق حتى...
عصير الطماطم هو واحد من المشروبات الصحية والمنعشة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. بفضل محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن، يعد عصير الطماطم خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون لتحسين صحتهم وتعزيز نظامهم الغذائي، ويحتوي عصير الطماطم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية، مثل فيتامين C، فيتامين A، البوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، مما يجعله مشروبًا مفيدًا لصحة القلب، والجلد، والجهاز المناعي. طريقة عمل عصير الطماطمالمكونات:- 5 حبات طماطم ناضجة- 1 كوب ماء بارد- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون- ملح وفلفل حسب الرغبة- أوراق نعناع للتزيين (اختياري) الخطوات:1. غسل الطماطم:اغسل الطماطم جيدًا بالماء للتخلص من الأوساخ والمبيدات.2. تقطيع الطماطم:قطّع الطماطم إلى أرباع أو قطع صغيرة.3. خلط الطماطم:ضع الطماطم المقطعة في الخلاط الكهربائي وأضف كوب الماء البارد.4. الخلاط:شغّل الخلاط لمدة 2-3 دقائق حتى تحصل...
هناك العديد من الأقنعة “الماسكات” الطبيعية التي تعزز نضارة الوجه، ومنها استخدام الطماطم في صنع عدد من الماسكات خاصة المقشرات وإدراجها في روتين العناية بالبشرة. ووفق لموقع "jagran"، فإن استهلاك الطماطم مفيد للصحة، لأنها تحتوي على فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة الجسم، بل ومفيدة أيضا للبشرة، نظرا لاحتوائها على مركب يسمى اللايكوبين، وهو يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة.واحتواء الطماطم على فيتامين C يجعل الوجه يتوهج ويساعد في إزالة العيوب، كما أن الطماطم غنية بمضادات الأكسدة، التي تحافظ على شباب البشرة وتقلل أيضًا من الشيخوخة.ماسكات ومقشرات الطماطم الطبيعية لنضارة البشرةمقشر الطماطم والعسل والقهوةاهرسي حبة طماطم وأضيفي إليها ملعقة عسل، وملعقة واحدة من مسحوق القهوة واخلطها جيدًا وافرك بها الوجه والرقبة واتركيها من 5ل...
عادة ما يكون الفول الطبق الرئيسي في وجبة الفطور يوم الجمعة، بسبب فوائده الصحية ومد الجسم بالطاقة لساعات طويلة، كما أنه أصبح جزءا من العادات والتقاليد، لذا نقدم لكِ وصفة سهلة لطريقة عمل الفول بالطماطم على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض على قناة cbc sofra. طريقة عمل الفول بالطماطم المكونات: فول مدمس. ثمرة بصل مقطعة. ثمرة طماطم مقطعة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. فص ثوم مطحون. ملعقة صغيرة صلصلة طماطم. ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ربع ملعقة صغيرة كركم. ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. كسبرة خضراء وزيت زيتون وزبدة لتزيين الوجه. طريقة عمل الفول بالطماطم بالخطوات - الخطوة الأولى في طريقة عمل الفول بالطماطم: حمري البصل والثوم مع القليل من الزيت...
يوصي الدكتور ميخائيل غينزبورغ خبير التغذية الروسي بإدراج الخضروات الموسمية ومن بينها الطماطم بالتأكيد في الأطباق اليومية لأنها تحمي القلب والأوعية الدموية والجلد وتعزز صحة الرجال. إقرأ المزيد الطماطم المطبوخة تساعد في الحد من أمراض القلب أكثر من الطازجة ووفقا له، الطماطم الناضجة غنية بالليكوبين، الذي هو أحد المضادات القوية للأكسدة والالتهابات. وبالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول الطماطم بانتظام على استقرار مستوى إنتاج هرمون التستوستيرون.ويقول: "تحتوي الطماطم بالإضافة إلى الليكوبين المغذي النباتي، على البوتاسيوم وفيتامينات A وC وK. ويحمي الكاروتينويد الأوعية الدموية من تصلب الشرايين، لكن من الأفضل لمن يعانون من القرحة استبعاد الطماطم غير المعالجة حراريا من النظام الغذائي".ووفقا له، لتحسين امتصاص الليكوبين، يجب إخضاع الطماطم للمعالجة الحرارية، ما يزيد التوافر البيولوجي للمغذيات بشكل كبير. كما يساعد...
كشف مجموعة علماء يابانيون، عن أن شرب عصير الطماطم غير المملح يمكن أن يسهم بشكل كبير في خفض مستويات ضغط الدم والكوليسترول الضار، وهو العامل الرئيسي المؤدي لأمراض القلب.فوائد عصير الطماطم غير المملحشملت الدراسة 481 مشاركًا، منهم 184 رجلاً و297 امرأة، وطُلب منهم تناول كميات غير محددة من عصير الطماطم غير المملح يوميًا على مدار سنة كاملة. قام الباحثون بجمع عينات من دم المشاركين قبل بدء الدراسة وبعد انتهائها لتقييم مستويات ضغط الدم والكوليسترول الضار.أظهرت النتائج أن تناول عصير الطماطم غير المملح أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى المشاركين. حيث انخفض ضغط الدم الانقباضي في المتوسط من 141.2 ملم زئبق إلى 137.0 ملم زئبق، في حين انخفض ضغط الدم الانبساطي من 83.3 ملم زئبق إلى...
يساعد تناول الطماطم في إبطاء نمو أورام المعدة ، وفقا لعلماء من مركز أبحاث الأورام في ميركوجليانو في إيطاليا، ووجدوا أن هذه الخضار المشهورة في العديد من البلدان تمنع نمو الخلايا الخبيثة. استقرار الطماطم وارتفاع البطاطس.. تابع أسعار الخضروات اليوم مصادر ألوان الطماطم وخصائصها الغذائية ويمكن أن تكون نتائج هذا الاكتشاف بمثابة الأساس لدراسات سريرية جديدة في مجال الوقاية من سرطان المعدة، بالإضافة إلى الطرق الغذائية لدعم العلاج التقليدي لهذا المرض وسابقاً، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن مكوناً واحداً فقط من الطماطم، وهو اللايكوبين، لديه القدرة على مكافحة السرطان، لكن دراسة جديدة أثبتت أن التأثير المضاد للأورام يتحقق من خلال استهلاك الطماطم بأكملها.ويؤكد مؤلفو الدراسة أن تأثير الطماطم لا يتم تحديده فقط من خلال بعض المكونات المحددة...
الكوارع من الأكلات التي لها عشاقها، كما أنها من أهم الأطباق على سفرة عيد الأضحى، وتحرص ربات البيوت على إعدادها، لأنها من طقوس العيد، نظرا لمذاقها الشهي الذي يفضله الكثيرون، وخلال السطور التالية نستعرض طريقة عمل الكوارع بالصلصة على خطى الشيف نجلاء شرشابي في برنامجها على قد الإيد المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة». مكونات عمل الكوارع بالصلصة كوارع. عصير طماطم. 3 فصوص ثوم. جزر. مستكة. ورق لورا. ملعقة كبيرة سمنة. 2 ملعقة كبيرة خل أبيض. بصلة متوسطة الحجم. حبهان. رشة ملح. رشة فلفل أسود. طريقة عمل الكوارع بالصلصة - الخطوة الأولى لطريقة عمل الكوارع بالصلصة: هي تنظيف وغسل الكوارع بطريقة جيدة ونقعها في خل وليمون وملح لمدة ساعتين، وبعدها ادعكي الكوارع بكمية من الملح جيدًا، للتخلص من...
صلصة الفتة باللحمة من أشهر الأكلات المصرية الأصلية، وهي وجبة أساسية على سفرة عيد الأضحى المبارك سواء في الإفطار أو الغداء، وتحرص ربات البيوت على إعدادها بطريقة مميزة ونكهة مختلفة، وخلال السطور التالية، نستعرض طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة على خطى الشيف أميرة شنب، في برنامجها الذي يعرض على «سي بي سي سفرة». مقادير طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة ثوم مهروس. 2 كوب عصير الطماطم. ملعقة كبيرة صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة سمن. معلقة كبيرة كسبرة ناشفة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة صلصة الفتة باللحمة الخطوة الأولى: ضعي ملعقة سمن في إناء على النار، وضيفي فص ثوم مهروس حتى يحمر، ويضاف الكسبرة، الآن ضيفي عصير الطماطم وصلصلة الطماطم والملح والفلفل الاسود. الخطوة الثانية: اتركي الخليط يغلي ثم ضيفي مغرفتين من مرق اللحم او...
طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم.. بالتزامن مع قرب قدوم عيد الأضحى المبارك، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم، حيث تعتبر تلك الأكلة من أشهر أكلات عيد الأضحى عند المصريين.صلصة الفتةوتستعرض «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم، خلال التقرير التالي:طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثومطريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثومالمكونات:- عصير طماطم- ملح- كمون- فلفل أسود- ثوم- خل- زيتطريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثومطريقة تحضير صلصة الفتة:-قومى بإحضار وعاء وضعى فيه قليل من الزيت، ثم ضعى فصوص الثوم المفرومة وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح.-ضعى كمية متوسطة من الخل على الثوم، وضيفى له قليل من الكمون.-ضعى عصير الطماطم على الخل والثوم، ثم ضعى الملح والفلفل الأسود.-يمكنك إضافة ملعقتين من معجون الطماطم حسب...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعتبر أمراض القلب والأوعية الدموية من أبرز أسباب الوفيات حول العالم، وتتعدد العوامل المساهمة في حدوث هذه الأمراض، منها ما يمكن التحكم فيه عبر تغييرات في نمط الحياة، وخاصة النظام الغذائي. في هذا التقرير، نستعرض دور الطماطم كفاكهة يمكن أن تعزز صحة القلب وتساعد في منع الجلطات.أهمية النظام الغذائي لصحة القلبأكدت الدكتورة ديبورا لي أن النظام الغذائي يلعب دورًا حاسمًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأشارت إلى ثلاثة عوامل رئيسية يمكن أن يتأثر بها النظام الغذائي، وهي: الكوليسترول الضار (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، الإجهاد التأكسدي، وتراكم الصفائح الدموية (التخثر).قالت لي: "النظام الغذائي مهم جدًا فيما يتعلق بمخاطر القلب والأوعية الدموية، لأنه يؤثر على هذه العوامل الثلاثة. ويتم تناول أنواع مختلفة من الدهون...
يُعتبر طاجن لسان العصفور واحدًا من الأطباق الشهية والمحبوبة في معظم المناطق، حيث يتمتع بمذاق لذيذ وتوابل فريدة في هذا التقرير، سنتعرف على طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، مما يمكنك من تجربته في منزلك وإعداد وجبة شهية ومشبعة. طريقة عمل طاجن لسان عصفورالمكونات:- 2 كوب لسان عصفور- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 حبة طماطم مفرومة- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 2 كوب مرق دجاج أو لحم- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة كمون- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة- 1/2 كوب بقدونس مفروم (اختياري)- 1/2 كوب جبن مبشور (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير لسان العصفور: - في مقلاة كبيرة، سخني الزيت أو...
أوضحت الدكتورة ماريات موخينا مصادر ألوان الطماطم المختلفة وفوائدها، فالطماطم الصفراء لا غنى عنها لمن يعاني من حساسية الطماطم ذات اللون الأحمر. تشير الطبيبة، إلى أنه تباع في الوقت الحاضر في الأسواق طماطم مختلفة الألوان حمراء، صفراء، برتقالية، خضراء، أرجوانية وحتى سوداء، ولكل منها فوائدها الخاصة.ووفقا لها، صبغة اللوتين الكاروتينويد هي المسؤولة عن اللون الأصفر غير المعتاد في الطماطم. هذه المادة لا تعطي اللون فقط، بل هي قادرة على حماية خلايا الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة. وتقول: "تحتوي الطماطم الصفراء على كمية أكبر من الكاروتين مقارنة بالطماطم ذات الألوان الأخرى. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. كما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والبوتاسيوم، وفيتامين B6 الذي له تأثير مفيد على...
استقبل السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، اليوم الثلاثاء، ويليام بهرينس نائب رئيس مجلس إدارة شركة كرافت هاينز العالمية، على رأس وفد فني من الشركة، وبحث معهم سبل تعزيز استثمارات الشركة في مصر، وذلك بحضور الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية وبعض قيادات الوزارة. وأكد «القصير»، خلال الاجتماع، أن الدولة المصرية ترحب بالاستثمارات الأجنبية في مجال الزراعة والتعاون مع القطاع الخاص، مؤكدا على التوجيهات الرئاسية التركيز خلال المرحلة المقبلة على زيادة القيمة المضافة وتشجيع القطاع الخاص للدخول في التصنيع الزراعي وبالتالي الناتج القومي، فضلاً عن تقليل الفاقد والهدر في المحاصيل خاصة الاستراتيجية منها. الدولة المصرية تشجع التصنيع الزراعي وقال وزير الزراعة، إن صادرات مصر الزراعية الطازجة تحقق طفرة غير مسبوقة، كما أن الدولة المصرية تشجع أيضا التصنيع الزراعي وتقدم...
تعمل الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين الموجودة في الطماطم على حماية العينين من الضوء الأزرق الضار المنبعث من الأجهزة اللوحية والهواتف الذكية.يساعد اللايكوبين، الكاروتينويد الموجود في الطماطم، على منع الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة. كما أنها تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين E، الذي يدعم الدفاع عن أغشية الخلايا. وبحسب ما نشره موقع Summit Life، يمكن عن اختيار تناول الطماطم العضوية الحصول على كميات أعلى من الفلافونويد، الذي يعد من المغذيات النباتية المهمة.الليكوبينتحتوي العديد من الأطعمة المختلفة على اللايكوبين، وهو صبغة كاروتينويد حمراء طبيعية. وقد ثبت أنه يخفض مستويات الكولسترول LDL ويمنع تصلب الشرايين ويخفض ضغط الدم. ووفقا للدراسات الحديثة، يمكن أن يساعد استهلاك اللايكوبين أيضًا كبار السن على تجنب الضعف الإدراكي. يتم زيادة التوافر الحيوي للليكوبين طوال عملية الطهي بسبب مدخلات الحرارة....
يساعد اللايكوبين، الكاروتينويد الموجود في الطماطم، على منع الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة. كما أنها تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين E، الذي يدعم الدفاع عن أغشية الخلايا. وبحسب ما نشره موقع Summit Life، يمكن عن اختيار تناول الطماطم العضوية الحصول على كميات أعلى من الفلافونويد، الذي يعد من المغذيات النباتية المهمة.هناك العديد من الفوائد الصحية والغذائية المهمة للطماطم:1. محتوى عالي من مضادات الأكسدة: - الطماطم غنية بالكاروتينويدات، خاصةً الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.2. فوائد للجلد والصحة: - تحتوي الطماطم على فيتامين C وفيتامين E اللذان يساعدان في الحفاظ على صحة الجلد والشعر. - كما أن الليكوبين في الطماطم له خصائص وقائية ضد أشعة الشمس الضارة. 3. تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية: - الطماطم...
أخبارنا المغربية- إلهام آيت الحاج عاد موضوع ارتفاع أسعار الطماطم بجميع أسواق المملكة، ليشغل باب المغاربة، بعد هدنة لم تدم طويلا، حيث انكوى المواطنون بنيران غلائها بعدما فاق سعر الكيلوغرام الواحد 10 دراهم مؤخرا. وفي هذا الصدد، أكد مهنيون، استقت "أخبارنا" آراءهم، أن هذا الارتفاع له مبرران اثنان، الأول هو كون عدة مناطق منتجة للطماطم تعتبر حاليا في نهاية موسمها الفلاحي، أما الثاني فيرجع إلى زيادة الكميات المصدرة نحو الخارج، وخاصة باتجاه القارة الإفريقية، بعد تراجع موريتانيا عن فرض الرسوم الجمركية المرتفعة على الخضر المغربية. من جهة أخرى، توقع المهنيون أن تشهد أسعار الطماطم انخفاضا ملحوظا في قادم الأيام، بعد نضوج كميات كبيرة منها في مجموعة من الضيعات الفلاحية، وهو ما سيخفف الضغط قليلا على جيوب المواطنين.
في ظل الارتفاعات المتتالية لدرجات الحرارة والموجة الحارة التي تتعرض لها البلاد، تواجه البشرة مشكلة الجفاف في هذه الأجواء، ومن أجل الحفاظ على ترطيب البشرة بشكل فعّال، تأتي المشروبات الطبيعية كحلول في مثل هذه الأجواء.وخلال السطور التالية، يرصد موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، العصائر التي تحافظ على ترطيب الجسم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.5 عصائر تحافظ على ترطيب الجسم1- عصير الطماطم:يساهم عصير الطماطم في حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة والحفاظ على شبابه، نظرا لأنها تحتوي الطماطم على البيتا كاروتين والليكوبين.عصير الطماطم2-عصير الخيار:يعتبر عصير الخيار مليئًا بالمواد المغذية التي تساهم في ترطيب البشرة، لأنه غني بالبيتا كاروتين والفيتامين K،عصير الخيار3-عصير العنب:يحتوي عصير العنب على مضادات الأكسدة ويقلل من الالتهابات، مما يساعد...
أعلن الدكتور محسن ابو رحاب القائم باعمال مدير معهد امراض النباتات التابع لمركز البحوث الزراعية اعتماد (إيجاك) لمعمل تشخيص وتعريف الفيروسات ، التابع لمعهد بحوث أمراض النباتات، طبقا لمتطلبات المواصفة الدوليه للفحص 17025:2017ISO/IEC للسنه الخامسه على التوالي حيث تم اعتماد المعمل للمرة الأولى عام 2019و أكد ابو رحاب القائم بأعمال مدير معهد امراض النباتات أنه يسعي دائما الي تطوير المعامل التابعة لمعهد امراض النباتات وأشار الي أنه تم تجديد الاعتماد للمعمل، للكشف عن الأمراض الفيروسية التي تصيب محصول الطماطم، ومنها فيروس اصفرار وتجعد اوراق الطماطم والامراض الفيتوبلازمية والتى تصيب المحاصيل الاقتصادية الهامة ومحاصيل الزينة والنخيل واشجار الفاكهة بالاضافه الى الكشف عن فيروسات البطاطس و هي تعتبر من اهم الفيروسات الحجرية التي تصيب البطاطس و التي تعتبر احد اهم المحاصيل...
وصفة لتبييض الأسنان (مواقع) من أجل الحصول على ابتسامة مشرقة وأسنان بيضاء ونفس منعشة، يعتبر الوقاية والاحتراس من بعض الأطعمة التي تسبب اصفرار الأسنان خيارًا أفضل من تكاليف علاج تبييض الأسنان لدى الطبيب.ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نستعرض بعض الأطعمة التي تسبب اصفرار الأسنان:اقرأ أيضاً الأرصاد يكشف عن المحافظات التي ستشهد أمطارا غزيرة خلال الساعات القادمة 18 مايو، 2024 8 أعراض تحذرك من الأزمة القلبية قبل شهر من حدوثها.. إياك أن تتجاهلها 18 مايو، 2024 التوت والكرز:حيث تحتوي الفواكه من فصيلة التوت والكرز على الصبغات التي تترك أثرًا على الأسنان.وعليه فإن تجنب تناولها يساهم في الحفاظ على لون الأسنان. البنجر:من الصعب إزالة بقع البنجر من الأسنان والملابس، لذا يُنصَح بغسل الأسنان مباشرة بعد تناوله. الخل البلسمي:هذا ويحتوي الخل البلسمي، الذي...
يعد اختيار العصائر المناسبة لمرضى داء السكري أمرًا مهمًا للسيطرة على مستويات السكر في الدم. وفيما يلي 5 عصائر صديقة تناسب مرضى داء السكري وفقًا لـ"WIO News": 1. مخفوق الخضراواتيحتوي عصير الخضراوات المخفوقة على نسبة منخفضة من السكر ونسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن. إن الخضروات الورقية مثل السبانخ والكالي غنية بمضادات الأكسدة ولها تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم.2. عصير الطماطميتميز عصير الطماطم بأنه منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات في حين أنه غني بالليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. يمكن أن يساعد تناول عصير الطماطم في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر المضاعفات المرتبطة بمرض السكري. 3. عصير الجزريشتهر عصير الجزر بأنه عصير الجزر غني بالبيتا كاروتين وفيتامين C والألياف. وتجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض...
هناك العديد من العادات التي يتجنبها أتباع الحميات الغذائية لتحقيق فقدان الوزن، منها تجنب تناول المشروبات الغذائية والنشويات والوجبات السريعة الدسمة، والتمرينات الرياضية المنتظمة. ومن بين هذه العادات، يبرز عصير الطماطم بالجزر كخيار يساعد على خسارة الوزن وحرق الدهون وتقليل امتصاص الكربوهيدرات.الطماطم والجزر يُعتبران من الأطعمة اللذيذة التي تسهم في الحفاظ على رشاقة الجسم، كما أوضح الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، خلال حديثه لـ “الوطن”. وأشار إلى أنهما يحسنان مستوى الكوليسترول في الدم، ويساهمان في إذابة الدهون، ويتمتعان بالعديد من الفوائد الصحية.الوطن نيوز
مكرونة بالريحان والطماطم من الوصفات الصحية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوجبة سريعة ومغذية لأفراد أسرتك، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. مكرونة بالريحان والطماطمطريقة عمل مكرونة بالريحان والطماطمالمقادير- للبيستو :ريحان : حزمة (مغسول ومجفف)الثوم : 3 فصوص (كبير الحجم)صنوبر : حفنةجبن البارميزان : 125 جراماً (مبشور)زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- مكرونة : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)- طماطم : 4 ملاعق كبيرة (مجففة ومقطعة)- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور / للتقديم)- صنوبر : حسب الرغبة (للتقديم) طريقة التحضيرلتحضير البيستو: ضعي الريحان، والثوم، والصنوبر، والجبن، وزيت الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.في قدر على نار متوسطة، اخلطي المكرونة المسلوقة مع 4 ملعقة كبيرة من البيستو وقلبي جيداً حتى يسخن ويتماسك القوام، ثم ارفعي القدر عن...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد إضافة الخضراوات المعروفة بمكوناتها العالية من الماء إلى النظام الغذائي، خاصة في فصل الصيف يجعلك تحقق أهدافك اليومية من احتياجات جسمك من العناصر الغذائية، وفقًا لتقرير موقع "Health line".أهم 5 خضراوات تساعد فى ترطيب جسمك فى الصيف: الخيارمن أفضل الخضروات التى تساعد على الترطيب، إذ يحتوى على حوالى 95% من الماء، كما أن سعراته الحرارية قليلة ، ما يجعله مكون مثالي لوجبة خفيفة وبالاخص راغبي التخسيس الذين يتطلعون إلى تخسيس الوزن أو إنقاصه، كما أن الخيار غنى بفيتامين K والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والفلافونويد، والتى تساهم فى تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الجلد.الكرفسيحتوى على نسبة عالية من الماء أكثر من 95٪، ومنخفض السعرات الحرارية وغنى بالألياف حيث يحافظ على صحة الجهاز الهضمى وتنظيم ضغط...
تحتل المكرونة مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقها الشهى وسهولة تحضيرها لكن بعض السيدات تتجنب تناولها بأستمرار خوفًا من زيادة الوزن.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير تتناسب مع نظامك الغذائي ولا تؤثر مطلقًا على زيادة الوزن وهذا ما .يجعلها من الوصفات المحببة بشكل دائم للصغار والكبارحضري بخطوات سهلة وبسيطة طريقة تحضير مكرونة بولونيز صحية للرجيم على مائدة الغداء.المقادير - مكرونة : 500 غراماً (سباغيتي سمراء مسلوقة)- لحم مفروم : 200 غم- طماطم : 4 حبات (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- فليفلة خضراء : 1 حبة (بالحجم الصغير / مفرومة فرماً ناعماً)- الفطر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- الفلفل الحلو : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة-...
استعرض برنامج «8 الصبح» على قناة «دي إم سي» أسعار الخضراوات والفاكهة بالأسواق، اليوم الجمعة. تريليون جنيه.. أستاذ اقتصاد: سيناء تستحوذ على النصيب الأكبر من الاستثمارات 4 محاور|كيف حافظت مصر على حقوق الملكية الفكرية؟ وجاءت أسعار الخضراوات اليوم الجمعة في مصر كالتالي:الطماطم 5 جنيهات للكيلوالبطاطس 12 جنيها للكيلوالخيار 5 جنيهاتالباذنجان 5 جنيهاتالفلفل الرومي 9 جنيهاتالكوسة 5.5 جنيهالملوخية 8 جنياتالفاصوليا 8 جنيهاتبسلة 18 جنيهاالبصل 22 جنيها وجاءت أسعار الفاكهة اليوم الجمعة كالتالي:الجوافة 17 جنيهاالبرتقال 19 جنيهايوسفي 12 جنيها كانتلوب 12 جنيها الفراولة 11 جنيها
بحسب خبيرة التغذية إيرينا ليالينا، فإن عصير الطماطم يمنح الجسم الكثير من مادة الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يعمل على تحسين حالة الأوعية الدموية ويمنع تجلط الدم والإصابة بأمراض القلب. وقالت الخبيرة ليالينا لإزفستيا إن شرب عصير الطماطم يطيل شباب الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويعمل عصير الخضار هذا على الحفاظ على الشباب، والحد من أمراض القلب (حيث أنه يقلل من نسبة الكولسترول السيئ، ويزيد من مرونة الأوعية الدموية ويقلل من تكوين جلطات الدم)، والوقاية من السرطان. وأوضحت ليالينا أن مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، والتي يكون عصير الطماطم غنيًا بها، لها تأثير مضاد للالتهابات بشكل واضح بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العصير على فيتامينات مهمة (على وجه الخصوص، فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ب6، فيتامين ب، فيتامين ك)، وكذلك المغنيسيوم والبكتين (نوع...
كشف خبراء الصحة عن أفضل الأطعمة التي ينبغي تناولها بهدف محاولة الحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات. وقال خبراء كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد إن الأطعمة الصحية، بما في ذلك المكسرات والفواكه، غنية بخصائص مضادة للالتهابات.وأكد هوارد إي ليوين، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة: "إن العديد من الأمراض الرئيسية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل والاكتئاب، رُبطت بالالتهاب المزمن".وقال الدكتور فرانك هو، خبير التغذية: "اختر الأطعمة المناسبة المضادة للالتهابات، وقد تتمكن من تقليل خطر الإصابة بالمرض. اختر الأطعمة الخاطئة باستمرار، ويمكنك تسريع عملية المرض الالتهابي". إقرأ المزيد عصير لذيذ يمكن أن يحد من خطر السكتة الدماغية والنوبات القلبية وفيما يلي 6 أطعمة رئيسية بخصائص مضادة للالتهابات والأمراض المزمنة:- الطماطم.- زيت الزيتون.- الخضار الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت والملفوف.- المكسرات،...
قال الدكتور تحسين شعلة الخبير البيئي، إن ما يميز مصر هو أن كل محافظة لها درجات حرارة ومناخ مختلف عن الأخرى، حيث أنه فى حال ارتفاع درجات الحرارة يكون المردود السلبي لها اقتصادي وهو القطاع الزراعي.وأضاف الدكتور تحسين شعلة الخبير البيئي، خلال حواره ببرنامج “صباح البلد” المذاع عبر فضائية “صدي البلد”، تقديم الإعلامية رشا مجدي والإعلامية فاتن عبد المعبود، أنه يجب الإهتمام بالقطاع الزراعي خلال ارتفاع درجات الحرارة، موضحا أن المحاصيل الزراعية تتأثر بهذا الارتفاع.وتابع الدكتور تحسين شعلة الخبير البيئي أن محصول المشمش سيكون هناك مشكلة فى زراعته نتيجة الارتفاع فى درجات الحرارة، لأنه محصول يكون قصير جدا في أسبوعين، لافتا إلى أن هناك محاصيل من الممكن أن نراها تنضج مبكرا نتيجة تأثرها بدرجات الحرارة، مثل: الخضروات مثل الطماطم والفلفل...
الكاتشب من المقبلات التي تدخل في العديد من الأطعمة، خاصة الوجبات السريعة، إذ تحرص العديد من الأمهات على تحضيره في المنزل بدلا من شرائه من المحلات لضمان الأمن والسلامة الغدائية ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أسرع طريقة لتحضير الكاتشب في المنزل مثل الجاهز. يمكن تحضير الكاتشب في المنزل من خلال خطوات بسيطة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة، والتي جاءت منها: المقادير كيلو طماطم ربع كوب من الماء نصف كوب من الخل نصف كوب من السكر 2 معلقة كبيرة نشا 2 معلقة كبيرة صلصة معلقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود نصف معلقة صغيرة ثوم بودرة خطوات التحضير في البداية نقوم بتقطيع الطماطم لمكعبات مع إضافة القليل من الماء. يتم...
إذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة لعمل الباذنجان نقدم لكي اليوم طريقة عمل منزلة باذنجان على الطريقة السوريةالمقادير1 كيلو باذنجان طازج صغير الحجم زيت لقلي الباذنجانمكونات الحشوة :نصف كجم لحم خروف متوسط النعومة4 رؤوس بصل4 سن ثوم مهروس1 ملعقة طعام ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسودنصف ملعقة بهار مشكل حسب الرغبةمكونات صلصة الطماطم :2 حبة فلفل اخضر حلو1 حبة فلفل اخضر حار5 حبات طماطم ناضجة1 ملعقة صغيرة ملحفلفل اسودبهار مشكل2 ملعقة طعام زيت زيتون3 سن ثوم مهروس1 ملعقة طعام من دبس الطماطمطريقة التحضيرنقشر حبات الباذنجان ونقليها بالزيت الغزير حتى تنضجنصفي الباذنجان من الزيت بواسطة فوطة جافةنصنع شقوق طولية في حبات الباذنجان و نتركها جانباًتحضير الحشوة :نضع 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة على النارنضيف البصل و الثوم و نقلب حتى يذبلونضيف...
يُعد السمك من ألذ الأغذية التي ينصح بها للحفاظ على الصحة، ويأتي في مقدمتها سمك البوري بمذاقه المتميز ولحمه الأبيض الذي يحظى بمكانة خاصة لدى الصغار والكبار، حيث يُعد البوري كذلك مصدرًا غنيًا بالمكونات الأساسية اللازمة للجسم والتي تعزز الوظائف الذهنية، ومنها البوتاسيوم وأحماض الأوميغا 3 وفيتامين د الضروري لتقوية العظام، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمك على معادن مهمة أخرى مثل الكالسيوم والفوسفور، لذلك سنذكر من خلال مقالنا هذا أفضل طريقة لعمل السمك بالفرن. طريقة عمل السمك في الفرنيلزم لتحضير هذا الطاجن توافر بعض المكونات، وهو ما سنذكره فيما يلي: المكوناتنصف كيلو من السمك (بوري) أو أي نوع.ربع كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح.بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.فلفل ألوان مقطع.ثمرة من الطماطم المقطعة إلى حلقات.بقدونس مفروم.كرفس مفروم.ثوم مفروم.ملعقة كبيرة من...
في عالم الوصفات المنزلية التي تُعكِر الدماغ وتُسعد القلوب، تأتي لنا وصفة "الطماطم بالبنجر" كمثال على التناغم الرائع بين الخضروات المتنوعة. تُقدم هذه الوصفة مزيجًا فريدًا من نكهات الطماطم اللذيذة والبنجر الغني بالعناصر الغذائية. فيما يلي، ستعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي والغني بالفيتامينات والمعادن، الذي يُعتبر إضافة رائعة لوجبتك الرئيسية أو كطبق جانبي لا يُقاوم.الطماطم بالبنجر: وصفة شهية لطعم مميز **المكونات:**- 4 طماطم متوسطة الحجم- 2 بنجر متوسط الحجم، مقشر ومفروم- 1 بصلة متوسطة، مفرومة- 3 فصوص ثوم مفرومة- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر مُدخن)- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون- عصير طماطم (اختياري) أو مرقة دجاج أو خضار**الطريقة:**1. في مقلاة عميقة،...
في عالم الأغذية الصحية، تحتل الطماطم مكانة بارزة بفضل فوائدها الصحية المتعددة وقيمتها الغذائية. تُعتبر الطماطم من الخضروات الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات التي تُساهم في تعزيز صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض. فيما يلي، ستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية بعض الفوائد المذهلة للطماطم وكيف يمكن لها أن تُحسن من جودة حياتنا وصحتنا بشكل عام.فوائد الطماطم 1. **محاربة الأمراض:** الطماطم تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين، التي تُعتبر مفيدة في الحماية من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.2. **تحسين البصر:** بفضل فيتامين A واللوتين الموجودين فيها، تُساعد الطماطم في تحسين صحة العين والحفاظ على الرؤية.3. **صحة الجلد:** الطماطم تحتوي على فيتامين C والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تُساعد في تحسين صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة.4. **صحة العظام:** الطماطم تحتوي على فيتامين...
في مصر، تُعد الطماطم من أبرز الخضروات التي تحتل مكانة مهمة في الغذاء المحلي، ولكن مؤخرًا، شهدت أسعارها تقلبات مستمرة تثير الاهتمام والقلق بين المزارعين والمستهلكين على حد سواء. تُعتبر هذه التغيرات جزءًا من نظام معقد يُحدد بواسطة عدة عوامل تتراوح بين الإنتاج الزراعي والتسويق والعوامل الاقتصادية والبيئية. فيما يلي تقوم بوابة الفجر الإلكترونية بتسليط الضوء على العوامل التي تُسهم في تقلبات أسعار الطماطم في مصر وكيفية تأثيرها على السوق المحلي.سبب التغير في أسعار الطماطم بشكل مستمر بجمهورية مصر تغير أسعار الطماطم في مصر يعكس تحديات عدة يواجهها قطاع الزراعة والتسويق في البلاد. إليك بعض العوامل التي قد تسبب التقلبات في أسعار الطماطم:اعرف سبب التغير في أسعار الطماطم بشكل مستمر 1. **العرض والطلب:** عندما يكون هناك نقص في العرض مقابل الطلب، قد...
من أهم أساليب العناية الشخصية للمرأة، هي الحفاظ على نعومة البشرة ونضارتها لتكون لامعة ورقيقة طوال الوقت، ومعها تصبح المرأة في كامل أناقتها وأنوثتها؛ ومن أبرز طرق العناية بالبشرة هي استخدام الماسكات الطبيعية، ومنها ماسك الصلصة أو كما يُسميه البعض ماسك الطماطم الذي له فاعليه كبيرة في الاعتناء بالبشرة، ومع حلول عيد الفطر المبارك، تحرص النساء على الظهور في أبهى صورة، لذا نستعرض في السطور التالية، مكونات ماسك الصلصة وطريقة تحضيره. مكونات ماسك الصلصة لتحضير ماسك الصلصلة أو ماسك الطماطم، يجب توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي: ملعقة كبيرة من الصلصة ملعقة صغيرة من العسل ملعقة صغيرة من الزبادي خطوات عمل ماسك الصلصة وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن اتباع الخطوات التالية لعمل ماسك الصلصلة والاعتناء بنعومة البشرة، بحسب...
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين