يأتي الكشري المصري على رأس قائمة الأكلات الشعبية التي يحبها المصريون، نظرًا لمذاقه المميز والقيمة الغذائية العالية له، لذا نستعرض في التقرير التالي أسهل طريقة لعمل الكشري المصري في المنزل بطعم أحلى من المطاعم.  

يمكنك تجهيز الكشري المصري في المنزل بطعم أحلى من المطاعم في خطوات سهلة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الإيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الكشري المصري عدس بجبة منقوع. أرز.  شعرية. مكرونة مسلوقة. بصل شرائح. حمص مسلوق. عصير طماطم. كمون ناعم. شطة ناعمة. زيت. ملح. فلفل أسود.  طريقة عمل الكشري المصري ضعي زيت طهي في حلة على النار وقومي بتشويح البصل مع رشة سكر ثم اخرجي أغلب الكمية في طبق جانبي. قلبي العدس والأرز مع القليل من البصل المحمر والشعرية والحمص المنقوع والماء واتركي الخليط على النار لينضج. شوحي الثوم في السمنة على النار مع عصير الطماطم والكمون والشطة والملح والفلفل الأسود. ضعي خليط العدس والأرز فى طبق التقديم ثم اخلطيه مع المكرونة المسلوقة. ضيفي على الوجه عصير الطماطم والبصل المحمر وقدمي الكشرى مع الدقة والعيش المحمص.

طريقة تحضير صلصة الكشري خذي ربع كوب من مقدار زيت قلي البصل في الحلة واضيفي له الثوم المفروم وشوحيه ليأخذ لون ذهبي خفيف. ضيفي له ملعقة من الكزبرة الناشفة ثم ضعي الخل وعصير الطماطم معا، وتبلي الصلصة بالملح والكمون. ضعي نصف ملعقة صغيرة من السكر، عند إضافة ملعقة أو ملعقتين من معجون صلصة الطماطم لتقليل حموضة الصلصة. اتركي صلصة الكشري على النار الهادئة لتنضج.  طريقة تحضير دقة الكشري ضعي مقلاة على النار وبها ملعقتين من زيت قلي البصل ثم أضيفي له ثوم مفروم وقلبي جيدا. ضيفي الخل وعصير الليمون قبل أن يتغير لون الثوم وتبلي الدقة بالملح والكمون والكزبرة الناشفة. اتركي دقة الكشري حتى تغلي مرة واحدة فقط، ثم ارفعيها واتركيها تهدأ.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الكشري طريقة عمل الكشري صلصة مكرونة الکشری المصری على النار

إقرأ أيضاً:

رسوم امريكية جديدة بنسبة بـ21% على واردات الطماطم من المكسيك

الاقتصاد نيوز - متابعة

أعلنت الولايات المتحدة أنها ستبدأ بفرض رسوم جمركية تتجاوز 20% على معظم واردات الطماطم من المكسيك، مشيرة إلى أن الشحنات الواردة من هناك تُباع "بأسعار غير عادلة".

وقالت وزارة التجارة الأميركية في بيان إن الاتفاق التجاري الحالي مع المكسيك بشأن الطماطم فشل في حماية المزارعين الأميركيين، ما دفعها إلى فرض رسوم مكافحة إغراق بنسبة 20.91% على معظم شحنات هذه السلعة، على أن تدخل حيز التنفيذ في 14 يوليو.

يُشار إلى أن رسوم مكافحة الإغراق تُفرض عادة بعد أن تكشف تحقيقات حكومية أن منتجات معينة تُغرق السوق الأميركية بأسعار منخفضة بشكل غير عادل، ما يجعل هذه الرسوم مختلفة إلى حد ما عن الرسوم الأوسع التي تُشكّل جزءاً من الحرب التجارية التي أطلقها الرئيس الأميركي دونالد ترمب.

عجز قياسي في تجارة الأغذية

تُعد المكسيك أكبر مصدر للواردات الزراعية إلى الولايات المتحدة، وتشمل شحناتها الطماطم، والتوت الطازج، وخضراوات أخرى.

ورغم أن الولايات المتحدة تُعد قوة زراعية على المستوى العالمي، إلا أنها زادت في السنوات الأخيرة من وارداتها الغذائية. وقد تجاوزت قيمة هذه الواردات صادرات البلاد من محاصيل مثل الذرة وفول الصويا والقمح.

وبحسب وزارة الزراعة الأميركية، يُتوقع أن تؤدي الشحنات الواردة من منتجات مثل الأفوكادو والقهوة والسكر إلى دفع العجز التجاري الزراعي للبلاد إلى مستوى قياسي يبلغ 49 مليار دولار هذا العام.


ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التيليكرام

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل طواجن المكرونة بالدجاج
  • سر البصل عند الفراعنة.. ورشة بـ متحف شرم الشيخ
  • طريقة عمل صوص الثوم اللذيذ في المنزل
  • علشان توفري فلوسك.. طريقة عمل الطحينة الخام في المنزل
  • بطعم غني ولذيذ.. على طريقة تحضير شوربة البطاطس الكريمية الدافئة
  • أفضل المطاعم العائلية للاحتفال بيوم العلم الأردني
  • طريقة عمل بطاطس الشيبسي في المنزل.. سر القرمشة والمذاق الرائع
  • طريقة عمل الفراخ المقرمشة في المنزل
  • رسوم امريكية جديدة بنسبة بـ21% على واردات الطماطم من المكسيك
  • «لو بتحب الأسماك المملحة».. طريقة عمل الفسيخ والرنجة بالمنزل