بالخطوات.. طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم
تاريخ النشر: 29th, October 2024 GMT
تعد شوربة العدس من أشهر الأكلات الشعبية التي تنتشر بشكل واسع في فصل الشتاء.
نعرض لكم طريقة عمل شوربة العدس من خلال خطوات الشيف أميرة شنب على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير شوربة العدس:
كيس عدس أصفر
بصل مفروم
جزر مفروم
بطاطس مفروم
طماطم مفروم بدون قشر
مرقة
ملح
فلفل اسود
سمنة
كمون
ثوم مفروم
للتقديم
خبز بلدي محمص
طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم
اسلق العدس الأصفر بعد غسله جيدا على نار متوسطة ثم ضعي الطماطم والجزر والثوم والبطاطس.
أضيفي المرقة و الملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي للحصول على شوربة مخفوقة جيدا.
ضعي السمنة في طاسة على النار وضعي فيهى الطماطم المفروم بدون قشر و الثوم المفروم وضعيها على شوربة العدس وتقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العدس الاكلات الشعبية طريقة عمل شوربة العدس طريقة عمل شوربة أشهر الأكلات الشعبية شوربة العدس شوربة العدس
إقرأ أيضاً:
قبل العيد ..طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات
السابليه..طريقة عمل السابلية الناعم، بسكوت مفضل محبب لدي الكثير كما يشتهر بقوامه الهش الناعم وانه من أشهى أنواع البسكويت الفرنسي، الذى يشتهر تقديمه فى المناسبات العامة ويزين بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة لمحبي السابليه، لذلك تجهيزه لعيد الفطر الذي لم يتبق عليه سوى أيام قليلة.
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل السابليه بطريقة سهلة وبنتيجة مضمونة.
طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات2 كوب دقيق
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
مربى أو شوكولاتة مذابة (للتزيين)
طريقة عمل السابليهاخفقي الزبدة مع السكر البودرة فى وعاء حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّبي برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
قومي بتغليف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطّعيها باستخدام قطّاعات البسكويت حسب الشكل المطلوب.
رتّبي قطع السابليه على صينية مغطاة بورق زبدة.
اخبزي قطع السابليه في فرن مسخن جيدا على 170 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
اتركي السابليه ليبرد تمامًا، ثم زينيه بالمربى أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
قدّميه واستمتعي بمذاقه الرائع مع الشاي أو القهوة .
لمحبي السابليه المقرمش يمكن استبدال نصف كمية الدقيق بنشا الذرة .