طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم بأسرار المذاق الشهى
تاريخ النشر: 28th, December 2024 GMT
تعد شوربة العدس من أكثر الأكلات الشهية المناسبة لفصل الشتاء حيث أنها تمنح الجسم قدر كبير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة كما انها تزيد الشعور بالدفئ خلال الطقس شديد البرودة.
توجد طرق عديدة لعمل شوربة العدس منها الصلصة أو الطماطم ولكن هناك بعض الأسرار التى تجعلها مميزة وذات نكهة جذابة.
نعرض لكم طريقة عمل شوربة العدس بالطماطم من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير شوربة العدس :
نصف كيلو عدس أصفر مغسول ومصفى
بصلة مقطعة أرباع
2 جزر مقطع مكعبات
حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
2 طماطم مقطعه مكعبات
5 فصوص ثوم
4 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
سمنة
صلصة طماطم
للوجه
بصل محمر
عيش شامي مكعبات مقلي
طريقة عمل شوربة العدس:
سخني الزيت مع السمنة في حلة على النار ثم ضعي معهم الخضار و الكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد.
أضيفي العدس على الخليط وقلبي المكونات جيدا ثم أضفي الماء حتى يصبح على الوجه ثم غطى الحلة وا تركيها على النار حتى تغلي ثم اخفضي البوتاجاز ليستكمل طهى شوربة العدس على نار هادئة ثم انزليه من على النار.
بعد ذلك نخفق العدس بالهاند بلندر أو في الكبة أو الخلاط الكهربائي ثم ضيفي المزيد من صلصة الطماطم إذا كنتي ترغبي في ذلك.
ضعي شوربة العدس بالطماطم في طبق التقديم أو الطاجن الفخار الصغير لكى تظل محتفظة بدفئها ثم تقدم مع الخبز المحمص أو العيش البلدي بجانب المقبلات المفضلة مثل الطماطم المخللة بالثوم أو الباذنجان المخلل أو البصل الأخضر أو المخللات المشكلة وبالتأكيد تقدم بجانب الليمون وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل شوربة العدس العدس شوربة العدس المزيد شوربة العدس
إقرأ أيضاً:
النائب العام يحسم الجدل حول طريقة التعامل مع المسروقات المضبوطة
متابعات ــ تاق برس حسم النائب العام لجمهورية السودان مولانا الفاتح طيفور الجدل حول كيفية التعامل مع المسروقات التي تم ضبطها بعد سيطرة الجيش على العاصمة وضبط كمية كبيرة من المسروقات والمتمثلة في ممتلكات المواطنين المختلفة من أثاث ومصوغات ذهبية وأدوات كهربائية وغيرها.
وبرز عدة اقتراحات حول كيفية التعامل مع تلك المسروقات سيما وأن تكدس بعضها لفترات طويلة. قد يؤدي إلى تلفها فكان الاقتراح بأن يتم بيعها مع تعويض أصحابها لاحقا. لكن النائب العام طيفور في زيارته إلى الخرطوم اليوم حسم أمر التعامل مع المسروقات المضبوطة ودعا النائب العام سلطات الولاية بالتعامل مع المسروقات المضبوطة وفقا لقانون الإجراءات الجنائية وإعلان أصحابها وتحديد مدة معينة لاستلامها وشدد على منع تصدير اي نحاس او حديد خردة الا عبر النيابة المختصة وتوجيه تهمة الثراء الحرام لكل شخص توجد بحوزته. النائب العام