2024-10-02@08:48:56 GMT
إجمالي نتائج البحث: 2182
«على الأطعمة»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
ميكرويف (مواقع) ربما تُعانين من بقايا الطعام في الثلاجة ولا تدري ماذا تفعل بها، في حين قد يبدو إعادة تسخينها الحل الأمثل لتوفير الوقت والجهد، إلا أن بعض أنواع الأطعمة قد تُصبح خطيرة على صحتك عند إعادة تسخينها.ومن خلال السطور التلية في هذا المقال، نكشف لك النقاب عن أسرار إعادة تسخين الطعام، ونوضح لك:اقرأ أيضاً حلول عبقرية لمنع تعرق الإبط في الصيف.. وداعا للإحراج 22 يونيو، 2024 مسئول أمريكي يكشف عن السبب الحقيقي لانسحاب آينزنهاور من البحر الأحمر.. أمر خطير 22 يونيو، 2024 ـ الأطعمة التي يجب تجنب إعادة تسخينها نهائيًا:مثل السبانخ، والفطر، والبطاطس، والبيض، والمأكولات البحرية، وذلك لاحتوائها على مركبات تتغير تركيبتها عند إعادة التسخين، مما قد يُسبب التسمم الغذائي أو يزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة. ـ طرق التسخين الآمنة...
ترجمة: أحمد بن عبدالله الكلباني -هل من الممكن أن يصبح الإدمان على تناول الأطعمة غير الصحية أمرًا واقعيًا؟ الإجابة على هذا السؤال هي «نعم»، فهذا ما ذهب إليه استنتاج مجموعة من أطباء التغذية والعلماء، وهم على نسق مختلف عن الاتجاه الطبي السائد الذي يرى عكس ذلك، ويهدف أطباء التغذية من خلال هذا الاستنتاج إلى الكشف عن طريقة جديدة ومثيرة حول طريقة تفكير الأشخاص الذين يفرطون في تناول الطعام.بالواقع، هي ليست فكرة جديدة بشكل مطلق، فقد شبّه مجموعة من أطباء التغذية سابقًا علاقة بعض الأشخاص مع الأطعمة والشراهة في الأكل وصوّروا ذلك على أنه نوع من الإدمان، ولكن كان ذلك بمثابة تشبيه أو مبالغة في الوصف؛ لأن مفهوم الإدمان مختلف عمّا ذهب إليه بعض أطباء التغذية في وصف الإفراط في الطعام؛...
مشروبات لهضم الأكلات الدسمة.. مع الخروج من احتفالات عيد الأضحى المبارك 2024، يهتم الكثير من الأشخاص بمعرفة أفضل المشروبات التي تساعد على هضم الأكلات الدسمة.وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أفضل المشروبات التي يمكنها المساعدة في هضم الأكلات الدسمة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.مشروبات لهضم الأكلات الدسمة في العيدوأما عن مشروبات هضم الأكلات الدسمة في العيد، فتتمثل فيما يلي:1) الماءيجب الاهتمام بشرب كمية وفيرة من الماء قبل وبعد تناول الأطعمة الدسمة، لأنه يساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج والحد من الإصابة بالإمساك.2) شاي البابونجيشتهر شاي البابونج بقدرته على تهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر والقلق، لكنه يساعد أيضًا على إراحة القولون بعد تناول الأطعمة الدسمة وتسهيل عملية الهضم.3)...
يعاني العديد من الأشخاص من انخفاض مستويات الطاقة لديهم والتي تؤثر على حياتهم اليومية، ولكن مع إجراء بعض التغييرات البسيطة في النظام الغذائي يمكن أن تعزز مستويات الطاقة ويصبح أكثر نشاطًا واستعدادًا لمواصلة اليوم، ويقدم موقع “تايمز أوف انديا” 5 تغييرات على النظام الغذائي لتعزيز مستويات الطاقة بشكل طبيعي. تناول وجبة فطور صحية تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يجعلك تشعر بالخمول طوال اليوم، لذلك فإن تناول وجبة إفطار متوازنة يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي والطاقة اللازمة لبداية اليوم، وقد وجدت دراسة نشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء والسلوك أن من يتناولون وجبة الإفطار يتمتعون بأداء إدراكي أفضل ويشعرون بمزيد من اليقظة مقارنة بأولئك الذين يتخطون الوجبة الأولى في اليوم.ما يجب أن تتضمنه وجبة فطور صحية:الحبوب الكاملة، مثل الشوفان، حيث...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- الأطعمة فائقة المعالجة التي يتناولها أطفالك الآن قد تعرّضهم لخطر أكبر للإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية في مرحلة البلوغ، مثل النوبات القلبية، والسكتة الدماغية، والسكري، بحسب ما توصّلت إليه دراسة جديدة.وقالت الدكتورة نانسي بابيو، المؤلفة الرئيسية للدراسة، والأستاذة المساعدة في جامعة روفيرا الأولى فيرجيلي، والباحثة بمعهد الأبحاث الصحية بيري فيرجيلي و سيبيروبن في إسبانيا، إنّ"دراستنا تسلّط الضوء على أهمية تشجيع استبدال الأطعمة فائقة المعالجة ببدائل صحية، مثل الخيارات غير المعالجة، أو ذات الحد الأدنى من المعالجة، في إطار الجهود المبذولة للحد من المشاكل الصحية الإضافية المتعلّقة بالقلب والأوعية الدموية لدى الأطفال". وقال الدكتور ستيوارت بيرغر، طبيب قلب الأطفال، ورئيس قسم أمراض القلب وجراحة القلب في الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، غير المشارك في الدراسة، إنه من...
قام خبراء الصحة من ألمانيا بتسمية المجموعات الثلاث الأقل نجاحًا من العناصر الغذائية التي يمكن أن تسبب الانتفاخ الشديد، ويوصي خبراء التغذية بتجنب مجموعات هذه الأنواع من الأطباق بأي ثمن. بروتين وبروتين قد تحب سلطة الدجاج المغطاة بالفاصوليا الغنية بالبروتين، لكن وجود كمية كبيرة من البروتين في طبق واحد يتطلب من جسمك استخدام كمية كبيرة من الطاقة لهضمها وإذا قمت بدمج البروتين مع البروتين، فأنت بالتأكيد معرض لخطر الانتفاخ الشديد بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى وقت طويل لإكمال عملية الهضم والعودة إلى حالة الراحة لذلك، من الأفضل دمج مصدر واحد للبروتين في طعامك، مثل السمك، مع بعض الخضار، والبيض مع الخبز تذكر أن الخضروات الخضراء وغير النشوية تتناسب بشكل جيد مع جميع الأطعمة تقريبًا. فواكه وبروتينتحتوي الفواكه على سكريات بسيطة لا تستغرق الكثير...
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يصبح التعرض لضربات الشمس مشكلة صحية خطيرة يمكن أن تهدد حياة الكثيرين، خاصة في المناطق التي تشهد ارتفاعًا ملحوظًا في درجات الحرارة، ويعتبر شرب الماء وتناول الأطعمة المرطبة من أفضل الطرق للحماية من هذه المشكلة.وتستعرض «الأسبوع»، كيفية تجنب ضربات الشمس، وجاءت كالتالي:شرب الماءأهمية شرب الماءيعد الماء عنصرًا أساسيًا للحفاظ على وظائف الجسم الحيوية. فالجسم يفقد كمية كبيرة من السوائل عبر التعرق للتخلص من الحرارة الزائدة، وبالتالي، يجب تعويض هذه السوائل المفقودة بانتظام. ينصح الأطباء بشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يوميًا، مع زيادة هذه الكمية في الأيام الحارة أو أثناء ممارسة الأنشطة البدنية الشاقة.الماء ليس فقط ضروريًا لترطيب الجسم، بل يساعد أيضًا في تنظيم درجة حرارته، وتعزيز وظائف الكلى، وتحسين...
يقول خبراء التغذية أن التركيز على الخضروات والفواكه الموسمية والمزروعة محليًا يساهم في خلق عادات غذائية صحية ونمط حياة أفضل. اعلانفي ذروة الصيف، تفضّل آنا، وهي مواطنة إيطالية من جزيرة صقلية، الخضروات المزروعة في المنزل بدلًا من شراء الغذاء من المتاجر.تقول آنا البالغة من العمر 89 عامًا: "لقد كان هذا أسلوب الحياة في صقلية، مع مراعاة كل ما تقدمه لك فصول السنة".يتفق خبراء التغذية على أن شراء المنتجات المحلية الموسمية يمكن أن يساعد في خلق عادات غذائية أفضل.الطريق إلى نظام غذائي أوسع"الغذاء الموسمي هو، نوعًا ما، الطريق لبناء نظام غذائي أوسع"، كما تقول شارون غراي، أخصائية التغذية التي تشرف على برنامج التغذية المجتمعية بجامعة كونيتيكت الأمريكية.تشمل التغذية الجيدة استهلاك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، وتناول المنتجات الموسمية يكون مذاقه أفضل...
دهون الدم هي إحدى المشكلات الصحية التي تؤثر على الإنسان نتيجة بعض الممارسات الغذائية الخاطئة، والتي قد تؤدي في النهاية إلى مشكلات تتعلق بالأوردة والشرايين، وزيادة نسب الدهون في الدم. أسباب زيادة دهون الدم في الجسمووفقًا لما ذكره موقع “كور ويل هيلث” المعني بالصحة العامة إلى أن بعض العادات الغذائية مثل تناول الأطعمة الدسمة وغير الصحية، والأطعمة الغنية بالدهون، إضافة إلى قلة الترطيب وعوامل أخرى عديدة، قد تسبب زيادة الدهون في دم الإنسان.لتفادي هذه المشكلات، يقدم التقرير مجموعة من النصائح الهامة لتقليل نسبة الدهون في الدم والعيش بصحة أفضل، مع الوقاية من أمراض القلب والشرايين واضطراب الأمراض المزمنة. من أبرز هذه النصائح، الاعتماد بشكل أكبر على الطعام النباتي الذي يحتوي على البروتين، مثل الحبوب الكاملة والخضروات، وأيضًا الأطعمة الغنية بالصويا، بالإضافة...
كشفت دراسة أجراها باحثون أمريكيون في جامعة كولورادو أن تناول الأطعمة الدهنية يزيد القلق لأنها تعطل عمل بكتيريا الأمعاء، مما يؤدي إلى تغيير المواد الكيميائية في الدماغ التي تغذي القلق.وقال البروفيسور كريستوفر لوري، الأستاذ في الجامعة والباحث الرئيسي للدراسة: “يعلم الجميع أن الأطعمة الغنية بالدهون ليست صحية، لكننا نميل إلى التفكير فيها من حيث زيادة الوزن، ولا نفكر في تأثيرها على العقل بطريقة تعزز القلق، مما يجعل المخاطر أعلى”.تابع الباحثون في هذه الدراسة فئراناً مراهقة، قسمت إلى مجموعتين، تناولت إحداهما نظاماً غذائياً قياسياً يحتوي على 11% من الدهون لمدة 9 أسابيع، بينما تناولت المجموعة الأخرى نظاماً غذائياً غنياً بالدهون بنسبة 45%.وخلصت النتائج إلى أن الفئران التي اتبعت نظاماً غذائياً عالي الدهون، كانت أثقل وزناً من نظيراتها بالمجموعة الأخرى، لكنها أظهرت...
مع ارتفاع درجات الحرارة حول العالم إلى مستويات غير مسبوقة بسبب تغيّر المناخ، يجب إعادة النظر في الأطعمة والمشروبات التي يجب تناولها للتغلّب على حرارة الصيف. وينصح الخبراء بالحصول على مستويات مناسبة من الماء، والتأكد من أنّ جسمك يحصل على ما يكفي من الطاقة لمساعدتك على التغلّب على الخسائر الجسدية. كما يقول الخبراء إنّ تناول الأطعمة الباردة مثل المثلجات قد يمنحك راحة مؤقتة، لكن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء هي الأفضل. وفي هذا الإطار، رصدت صحيفة “واشنطن بوست” الأميركية أبرز الأطعمة والمشروبات التي يُنصح بتناولها أو الابتعاد عنها خلال فصل الصيف.ما يجب تجنّبه 1- تناول وجبات كبيرة تولّد عملية الهضم الحرارة في الجسم، ولذلك قد يكون من الصعب على الجسم هضم كميات كبيرة من الأطعمة الثقيلة في...
حذر أطباء من أن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة، من المخللات إلى رقائق البطاطس، يمكن أن تشير إلى اضطراب صحي نادر ومميت، ويتطلب علاجا فوريا. وبحسب تقرير حالة طبية، دخلت فتاة تبلغ من العمر 15 عاما من تورونتو إلى المستشفى بعد أشهر من معاناتها من أعراض غير قابلة للتفسير، بما في ذلك نوبات الدوار الشديدة والتعب والجفاف والرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة المالحة. إقرأ المزيد 5 توابل يمكن أن تعزز مستويات الطاقة ووظائف الدماغ ولاحظ طبيب الفتاة أن بشرتها سمراء بشكل غير عادي مع وجود بقع داكنة تحت لسانها، حيث أصبح من الواضح أن الغدد الكظرية لديها توقفت عن العمل، وهي أزمة صحية قد تكون قاتلة.وتم تشخيص إصابتها في النهاية بمرض أديسون، وهو اضطراب يحدث بنسبة واحد...
هل سبق لك أن قلت إحدى العبارات التالية؟ "إذا انتهيت من تناول الخضروات، ستحصل على الحلوى"، "لقد مررت بيوم صعب حقا في العمل، لذا أستحق مكافأة حلوة بعده"، "إذا حصلت على درجة جيدة في الامتحان، سنخرج لتناول البيتزا". هذه أمثلة على استخدام الطعام كمكافأة بشكل متكرر ولأسباب متعددة. غالبا ما يلجأ الآباء إلى الطعام لتحفيز أطفالهم على إتمام نشاط معين، مثل تناول الخضروات. كما يميل البالغون إلى مكافأة أنفسهم بالطعام بعد يوم عاطفي أو للاحتفال بإنجاز معين. يمكن أن يكافأ الأطفال أو البالغون بالطعام بعد تحقيق نجاح أو إنجاز ما. رغم أن استخدام الطعام كمكافأة شائع، فإن كثيرين ربما لا يدركون أنهم يفعلون ذلك. لماذا نستخدم الطعام كمكافأة؟ الجواب البسيط هو أن الطعام يوفر بسرعة الإشباع والراحة، إذ يعتبر الطعام...
حذّرت طبيبة روسية من بعض العادات الخاطئة التي يتبعها البعض في تخزين الأطعمة، مشيرة إلى مخاطر صحية محتملة، وذلك في حديثها خلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية، حيث قدّمت نصائح هامة بشأن كيفية التعامل مع الثمار والخضروات بشكل صحيح لضمان سلامة الغذاء. هل شرب القهوة كل يوم يمنع الوفاة المبكرة؟.. طبيب مشهور يكشف مفاجأة تحذير طبي حول عادات تخزين الأطعمة في المنزلووفقًا لما ذكره موقع “فيستي”، تطرقت الطبيبة إلى عادة شائعة تتعلق بغسل الفواكه البرية مثل التوت والفراولة ثم تخزينها في الثلاجة خلال فصل الصيف. أوضحت بارانوفا أن هذه الفواكه يجب أن تؤكل فوراً بعد غسلها. عند تعرض هذه الفواكه للرطوبة وتخزينها، تصبح بيئة مثالية لنمو البكتيريا والفطريات. وصول هذه الكائنات الدقيقة إلى جسم الإنسان قد يؤدي إلى...
مع انطلاق الموسم الأكثر سخونة في العام وتسجيل درجات حرارة قياسية، يشدد الخبراء على ضرورة الحفاظ على الترطيب لحماية أنفسنا من الجفاف وما ينتج عن الحرارة من مشكلات صحية. وعادة ما يكون الماء هو الطريقة الأكثر وضوحا والأسهل للبقاء رطبا والتغلب على الحرارة هذا الصيف. إقرأ المزيد دراسة تربط بين التعرض للحرارة وزيادة خطر الإصابة بسكتة دماغية وتوضح كورتني سميث، اختصاصية التغذية وأخصائية مرض السكري ومؤسسة Keys to Nutrition: "كثيرا ما نخلط بين الجوع والعطش. والعطش هو استجابة متأخرة، لذا في بعض الأحيان، إذا كنت تعتقد أنك جائع، ولكنك قد تناولت للتو وجبة، فقد تكون عطشانا بالفعل. معظمنا لا يشعر بهذا الإحساس بالعطش حتى نصاب بالجفاف قليلا".وإذا كنت لا تشرب كمية كافية من الماء وكان الجو حارا للغاية، فستشعر...
سواء كنت تسعى لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، أو تم تشخيصك بأمراض القلب، أو تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو ضغط الدم، فإن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في إدارة هذه الحالات وتقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية. ثمن باهظ .. "أمراض نفسية" تلاحق جنود إسرائيل بسبب غزة وفقًا لما نشره موقع "هيلب جايد"، يمكن أن يقلل اتباع نظام غذائي صحي للقلب من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 80٪.مفاتيح النظام الغذائي الصحي للقلب استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعةبدلاً من تجنب جميع أنواع الدهون، ركز على استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة. إليك بعض النصائح لتحسين نوعية الدهون في نظامك الغذائي:مقاطعة الدهون المتحولة الاصطناعيةالدهون المتحولة الاصطناعية، الموجودة غالبًا في الأطعمة المصنعة، ترفع...
بعد انتهاء أيام عيد الأضحى المبارك لعام 2024، يجد الكثير من الأشخاص أنفسهم بحاجة إلى إعادة تنظيم نمط حياتهم الغذائي والعودة إلى عادات صحية تساهم في الحفاظ على اللياقة البدنية والرفاهية العامة. فالأعياد غالبًا ما تتسم بتناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، مما يجعل العودة إلى روتين غذائي صحي أمرًا ضروريًا لاستعادة التوازن. في هذا المقال، سنستعرض بعض الخطوات والنصائح التي يمكن اتباعها لتنظيم الوجبات واتباع عادات غذائية سليمة وصحية.تنظيم الوجبات واتباع عادات غذائية سليمة وصحية يومية1. التخطيط للوجبات بشكل مسبقأحد أهم الخطوات نحو تنظيم الوجبات هو التخطيط المسبق. حاول تخصيص وقت محدد في بداية كل أسبوع لتخطيط وجباتك الرئيسية والوجبات الخفيفة. يمكنك إعداد قائمة تسوق تتضمن المكونات الصحية مثل الفواكه والخضروات الطازجة، الحبوب الكاملة، البروتينات الخالية من...
أيام قليلة ويعود حجاج بيت الله الحرام من الأراضي المقدسة إلى أرض الوطن، ومن أكثر الأمراض التي يعاني منها الحجاح نزلات البرد، وذلك بسبب انتقال العدوى والتواجد في الزحام ومخالطة الآخرين والتعرض لمكيفات الهواء والإجهاد الحراري الشديد، فكيف يمكن التعافي من نزلات البرد؟. التعامل مع نزلات البرد بعد العودة من الحج بين الزحام الشديد وهواء الطريق قد يُصاب حجاج بيت الله الحرام بالإنفلونزا، وبحسب الدكتور محمود البنتانوي، أستاذ الأمراض الصدرية، فإنه عادةً ما يصاب الحجاج بنزلات البرد الشديدة، والتي تكون أبرز أعراضها آلام الجسم والخمول والعطس وألم الحلق والسعال وارتفاع درجة حرارة الجسم، ويوجد طرق عديدة للتغلب على هذه الأعراض، يجب الالتزام بها حتى لا يتفاقم المرض عليهم. أدوية لعلاج البرد وأضاف «البنتانوي»، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن علاج البرد يلزمه أولًا تناول جرعات من...
الكثير من الناس يشعرون بالرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة، بداية من المخللات وصولا إلى رقائق البطاطس، وما لا يعرفه البعض أن ذلك علامة على اضطراب صحي نادر، وهو ما حدث لفتاة كندية شخصها الأطباء بمرض أديسون وهو إنتاج الغدد الكظرية كمية ضئيلةً من الكورتيزول، مما يؤثر على الجسم بأعراض من نوبات الدوار الشديدة والإرهاق والجفاف والسعي لتناول الوجبات المالحة بصفة مستمرة، لتتولى مهمة نشر قصتها للتحذير واستشارة الطبيب فورًا. فتاة كندية تصاب بمرض أديسون شعرت «هولي» البالغة من العمر 15 عامًا، بأعراض شديدة من الغثيان والجفاف وعلى رأسها الرغبة الملحة في تناول الوجبات المالحة، وجرى نقلها إلى المستشفى في تورنتو بعد أشهر من معاناتها، ولاحظ الأطباء اسمرار بشرتها ووجود وبقع داكنة تحت لسانها، ليشخصوها باضطراب الغدد الكظرية وهو الإصابة بمرض أديسون،...
حذّرت الطبيبة الروسية يكاتيرينا بارانوفا من بعض العادات الخاطئة التي يتبعها البعض في تخزين الأطعمة في المنزل. وخلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية قالت الطبيبة:"يلجأ الكثيرون إلى غسل الثمار البرية وثمار التوت والفراولة وتخزينها في الثلاجة في في فصل الصيف، هذه الثمار يجب أن تؤكل مباشرة بعد غسلها، فعند تعريضها للرطوبة وتخزينها قد تصبح بيئة حاضنة للبكتيريا والفطريات، ووصول هذه الكائنات إلى أجسامنا قد يتسبب بعواقب صحة خطيرة".أما بالنسبة لبعض أنواع الخضار مثل البروكلي فتنصح الطبيبة بغسلها أو تعقيمها قبل تناولها أو حفظها في الثلاجة، إذ أشارت إلى أن الطريقة الأفضل لتعقيم مثل هذه الأنواع من الخضار هو نقعها لمدة نصف ساعة في وعاء يحوي ليترا من الماء تقريبا مضاف إليه ملقعقة طعام من الملح وملعقة صغيرة من الخل،...
يشتهر عيد الأضحى بولائم العيد التي قد ترتبط بكميات كبيرة من الدهون والنشويات إضافة إلى اللحوم الحمراء، ومن بعدها الحلويات، مما قد يعرضك لزيادة الوزن واكتساب جسمك لمزيد من الدهون خلال فترة وجيزة.تقدم «الأسبوع»، نصائح لتجنب زيادة الوزن في إجازة عيد الأضحى، والاستمتاع أيضا بولائم العيد الشهيرة دون زيادة في الوزن.نصائح للحفاظ على وزنك في إجازة عيد الأضحى1- إتباع نظام غذائي صحي، وذلك بعدم التخلي عن وجبات الطعام الرئيسية، والحرص على وجبة فطور صحية غنية بالبروتين والألياف، وتناول وجبات منتظمة على مدار اليوم لتجنب الشعور بالجوع الشديد.2- اختر وجبات خفيفة صحية مثل الفواكه والخضراوات والمكسرات.3- قلّل من تناول اللحوم الدهنية، وذلك بالتركيز على تناول اللحوم الخالية من الدهون مثل لحم الدجاج أو السمك، مع الحرص على إزالة الدهون الزائدة من...
حذر عدد من العاملين في القطاع الصحي من مخاطر استخدام رقائق الألمنيوم في تغليف اللحوم الحمراء المعدة للشواء، إذ يمكن أن تتفاعل مع الحرارة ويمتصها الغذاء، ويفضل استخدام أوراق الموز والملفوف والخس.وقال الدكتور صالح بن سيف الهنائي، طبيب استشاري أول لطب الأسرة: إن الطرق الصحية لإعداد الشواء تكمن في استخدام كيس مصنوع من الخيش الطبيعي أو سعف النخيل وليس البلاستيك لأجل السماح للدهون بالتسرب من الكيس ونفاذ الحرارة إلى اللحم، إضافة إلى تجنب ملامسة اللحم مباشرة لجمر التنور، مع ضبط كمية الجمر حسب حجم كيس الشواء، بحيث يكفي لاستواء شيّ اللحم وعدم حرقه، وضبط فترة الشوي بالتنور.وأكد أهمية استخدام ورق الموز للفه باللحم وعدم استخدام القصدير، إذ تحتوي رقائق الألمنيوم على وجهين؛ الأول لامع وبرّاق، والثاني غير لامع، ولكل من...
أكدت وزارة الصحة والسكان، في تقريرٍ رسمي، إنّ الإفراط في تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني الموجود في اللحوم يسبب زيادة الوزن، لأنّها تُخزّن في الجسم على هيئة دهون، وينطبق هذا على مختلف أنواع اللحوم، وتحديدًا التي تحوي دهونًا كثيرة، وكذلك المصنعة الضارة بالصحة. أضرار الإفراط في تناول اللحوم وذكرت وزارة الصحة أنّ الإفراط في تناول اللحوم قد يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية؛ لذلك لا بد أن تكون حريصًا عند تناول اللحوم، وتوازن بينها وبين الأطعمة الأخرى. مجموعة من النصائح لتجنب المشكلات الصحية وقدّمت الوزارة نصائح عدة لتجنب المشكلات الصحية، خلال فترة العيد الأضحى وجاءت على النحو التالي:- - ابدأ يومك بوجبة فطور خفيفة صحية ومغذية. - لا تُفرط في تناول الطعام وحاول اختيار البدائل الصحية. - إضافة الخضراوات مع اللحوم...
مع حلول عيد الأضحى المبارك، تنتشر على الموائد المنزلية أشهى وألذ الأطباق، لكن الإفراط في تناولها دون وعي قد يُعرّضنا لمشاكل صحية مزعجة، خاصة مع كثرة اللحوم والدهون والحلويات، لهذا حذرت وزارة الصحة من 4 أصناف ممنوعة خلال العيد، وقدمت نصائح ذهبية لتناول صحي يُتيح لك الاستمتاع بأجواء العيد دون الشعور بالندم لاحقًا. 4 أطعمة يجب تجنبها في العيد وحذرت وزارة الصحة عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك» من 4 أنواع من الطعام مشددة على أهمية تجنبها خلال أيام العيد للحفاظ على الصحة، وهي: - الأطعمة المقلية. - الأطعمة المليئة بالدهون. - الأطعمة المليئة بالنشويات. - الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات. نصائح لغذاء صحي خلال عيد الأضحى وهناك عدد من النصائح التي يجب اتباعها...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق في فصل الصيف وحرارة الطقس الشديدة يحرص الكثير علي تناول المشروبات والأطعمة التي ترطب الجسم، هذه الأطعمة في تكوينها تعمل على تخفيف ومعادلة درجة حرارة الجسم للشعور بترطيب الجسم نتيجه التعرض للطقس شديد الحرارة ومواجهته.وفقا لتقرير نشر في موقع draxe فإن هناك الكثير من المشروبات يمكنك الاستفادة منها خلال أيام العيد الذي نشهده لترتفع فيه درجات الحرارة عن معدلاتها بموجات حارة متفاوتة، يمكن مقاومتها بالطعام والشراب البارد الذي يعزز من هدوء الجسم وعدم شعوره بالحرارة العالية ومنها:الألبان بأنواعها المختلفة ويفضل اللبن الماعز المبردمشروب اليانسون و النعناع الدافئ أو تناول النعناع الأخضرتناول الشبت والبقدونس بوضعه على السلطات أو على الأطعمة المختلفة أو في شكل عصيرالزبادي أحد أهم منتجات الألبان التي تلطف الجسمالشوفان اضفه إلى طعامك وسوف...
#سواليف اكتسبت #الأطعمة الفائقة المعالجة سمعة سيئة لارتباطها بأمراض #خطيرة عديدة، والآن، وجدت دراسة جديدة أنها مرتبطة أيضا بمشاكل مزمنة في #النوم. توصل الباحثون إلى وجود علاقة بين استهلاك الأطعمة الفائقة المعالجة و #الأرق المزمن، بغض النظر عن العوامل الأخرى، مثل التركيبة السكانية ونمط الحياة وجودة #النظام_الغذائي وخصائص #الصحة_العقلية. وقالت ماري بيير سانت أونج، مؤلفة الدراسة الرئيسية: “في الوقت الذي تتم فيه معالجة المزيد من الأطعمة بشكل كبير وتتفشى #اضطرابات النوم، من المهم تقييم ما إذا كان النظام الغذائي يمكن أن يساهم في النوم السيئ أو الجيد”. مقالات ذات صلة أمراض تسبب مشكلات في السمع 2024/06/17 وتحتوي الأطعمة الفائقة المعالجة على مكونات لا نستخدمها عادة في المطبخ المنزلي مثل عوامل التلوين والمواد الحافظة والمستحلبات والمنكهات الاصطناعية والمواد...
في الصيف، يصبح نظامنا الغذائي أكثر تنوعًا مقارنة بالشتاء، الأطعمة الصيفية غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية بالإضافة إلى ذلك، تعزز الفواكه والخضروات الموسمية امتصاص أحد أهم العناصر الدقيقة وهو الزنك. صور.. حجاج بيت الله الحرام يرمون الجمرات في مشعر منى صور.. مسجد المغفرة بالمعادي يستقبل مئات المصلين لآداء صلاة عيد الأضحى يلعب الزنك دورًا رئيسيًا في الحفاظ على المناعة، أخبر أليكسي كابانوف، استشاري التغذية ونائب مدير مركز ANO للأبحاث العلمية "التغذية الصحية"، لموقع aif.ru عن كيفية تناول الطعام بشكل صحيح وما هي الأطعمة التي يجب اختيارها للحصول على كمية كافية من الزنك. ويعد الزنك أحد أهم العناصر الضرورية لتقوية جهاز المناعة، فهو يساعد الجسم على مقاومة الفيروسات، وهو أمر مهم بشكل خاص أثناء الأوبئة الموسمية كما أن الزنك مهم للحفاظ على الوظيفة...
الجديد برس: هل تبحث عن بشرة نضرة ومتألقة؟ هل ترغب بحماية بشرتك من أضرار أشعة الشمس الضارة؟ إليك الحل! في هذا المقال، نكشف لك النقاب عن أسرار الأطعمة الخارقة التي تُعزّز صحة بشرتك وتُقاوم الشيخوخة المبكرة. اكتشف رحلة غنية بالفوائد مع هذه الأطعمة المذهلة، واستمتع ببشرة صحية قوية تشعّ جمالاً ونضارة! أهمية صحة البشرة: تُعدّ صحة البشرة من أهمّ العوامل التي تُؤثّر على مظهرنا وصحتنا العامة. فالبشرة هي خطّ الدفاع الأول لجسمنا ضدّ العوامل الخارجية، ولها دورٌ أساسيّ في تنظيم حرارة الجسم، وحماية الأعضاء الداخلية من العدوى، وإنتاج فيتامين D. وتشمل أهمّ فوائد صحة البشرة ما يلي: – مظهرٌ جميل وجذاب: تُضفي البشرة الصحيّة شعورًا بالثقة بالنفس وتُحسّن من المزاج. – صحةٌ جيّدة: تُساعد البشرة الصحيّة على حماية الجسم من...
نشأت علي حددت المادة 29 من مشروع قانون هيئة سلامة الغذاء، المقدم من النائب شحاته أبو زيد، والذي تناقشه لجنة الصناعة بمجلس النواب عدد من العقوبات علي من يتداول الاطعمة الغذائية بدون الحصول علي شهادة صحية. ويرصد مصراوي نص المادة ٢٩ بمشروع القانون، والتي جاءت كالتالي: كل من تداول غذاء بغير حصوله على الشهادة الصحية من الجهة المختصة بشئون الصحة، المنصوص عليها بالبند رقم 5 من المادة 23، يعاقب بغرامة لا تقل عن 200 جنيه ولا تزيد عن 5 آلاف جنيه. وتنص المادة 23 على أنه يعتبر الغذاء ضارا بالصحة إذا كان من شأن تناوله تعريض صحة الإنسان للخطر، وذلك على الأخص إذا احتوى على اضافات غذائية أو هرمونات أو مواد كيميائية أو أدوية بيطرية أو مواد أولية في مسموح...
تظهر أعراض حمى القش الشائعة عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع مسببات الحساسية، وتشمل الدموع وحكة العيون وألم الحلق وسيلان الأنف واحتقانه. وعندما يتنفس الفرد المواد المسببة للحساسية (حبوب الطلع)، يطلق الجسم مادة كيميائية طبيعية تسمى الهستامين، ما يؤدي إلى الاستجابة للحساسية.وأوضح خبراء الصحة إن "كيرسيتين" يعد أحد مضادات الأكسدة الموجودة في العديد من الأطعمة الشائعة، والتي ثبت أنها تساعد في تخفيف الحساسية.ويعتقد أنه يمنع الإنزيمات التي تساهم في الالتهاب، مثل الهيستامين.ووجدت إحدى الدراسات، التي أجريت على 66 شخصا في اليابان، أن أولئك الذين تناولوا 200 ملغ من "كيرسيتين" يوميا لمدة 4 أسابيع، شهدوا انخفاضا في أعراض الحساسية، مثل حكة العين والعطس وسيلان الأنف، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا عقارا وهميا.وفيما يلي مجموعة من الأطعمة الغنية بـ"كيرسيتين"، ويمكن أن تحد من الحساسية الموسمية: 1....
يحدث عدم انتظام ضربات القلب بسبب معدل ضربات القلب غير الطبيعي، وبعض الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها يوميا يمكن أن تؤدي إلى هذه الحالة. وفقا لأخصائية التغذية أولغا ريدينا، فإن القهوة وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين هي من مسببات عدم انتظام ضربات القلب المحتملة بسبب خصائصها المحفزة، ويمكن أن تسبب مشروبات الكحول والطاقة أيضًا عدم انتظام ضربات القلب. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب، يمكن أن تكون الشوكولاتة خطرة، وغالبًا ما تسبب الأطعمة الغنية بالدهون والتوابل ارتجاعًا حمضيًا وعدم انتظام ضربات القلب، والإفراط في تناول الطعام، وخاصة الأطعمة الحلوة والمالحة، يؤثر سلباً على القلب. إذا كنت تعاني من خفقان القلب بعد تناول بعض الأطعمة، فأنت بحاجة إلى إجراء فحص وتعديل عاداتك الغذائية، وتم نشر نصيحة الدكتورة ريدينا في بوابة موسكو...
يُعدّ مرض كرون المزمن أحد أمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة، يصيب القناة الهضمية ويسبب تقرحات تبدأ من الفم وحتى فتحة الشرج، ولكن تعد نهاية الأمعاء الدقيقة وبداية القولون هي أكثر الأماكن عرضة للتقرحات، على الرغم من أن داء كرون يمكن أن يصيب أي جزء من أجزاء الجهاز الهضمي. لكن ما هي أسبابه وأعراضه وطرق علاجه؟ أسباب مرض الكرون تعتبر أسباب مرض كرون غير واضحة، ولكن تساهم بعض العوامل في الإصابة به: - النظام الغذائي المتبع، حيث أن تناول الكثير من الأطعمة الدهنية أو المعالجة يمكن أن يزيد احتمالية الإصابة. - نمط الحياة العام. - الإجهاد. - الوراثة، وتشكل نسبة 20% من الحالات. - العوامل البيئية. - العمر. - التدخين. بالإضافة إلى ذلك، توجد بكتيريا نافعة في الأمعاء تقوم...
تناول اللحوم من الطقوس الأساسية في عيد الأضحى المبارك، نظرا لمذاقها اللذيذ، ولكن هناك فئات يكون مسموح لها بتناول كميات معينة منها لتجنب الإصابة بأي مخاطر صحية، ومن بينهم مرضى القولون، الذين تزداد معاناتهم عند الإفراط في تناول اللحوم وأنواع معينة من الأطعمة، وعلى رأسها البقوليات والنشويات، ولذلك نوضح في السطور التالية الكميات المسموح تناولها. الإفراط في تناول اللحوم الحمراء وفي هذا الشأن، قال الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، إن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يؤدي إلى تفاقم متاعب القولون مثل صعوبة الهضم، وذلك لأن الدهون التي تحتوي عليها اللحوم تكون صعبة الهضم، ما يسبب بطء حركة الأمعاء وزيادة الانتفاخ والتقلصات. وتابع «بدران» أن الإفراط في تناول اللحوم يؤثر سلبًا على توازن البكتيريا الصديقة...
ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم قد يتسبب في الإصابة بمشاكل صحية عديدة، بعضها خطير، ويُعتبر النظام الغذائي المتبع عامل كبير قد يساهم في ارتفاع تلك المستويات. السودان معرض للمجاعة ويعاني من أكبر أزمة إنسانية في العالم أسعار الذهب بمحال الصاغة بمستهل التعاملات الصباحية اليوم الخميس نظام غذائي لمرضى الكوليسترول وارتفاع الكوليسترول في الجسم، والذي قد يجعلك عرضة للإصابة بأمراض القلب، واتباع نظام صحي له تأثير كبير على خفض هذه النسبة وتقليل عوامل الخطر.الأطعمة المسموحة تتضمن الأطعمة التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي المخصص لخفض الكوليسترول ما يلي:البقوليات مثل العدس، الفاصولياء والبازلاء، حيث تحتوي البقوليات على كمية وافرة من الألياف والمعادن والبروتينات.الأفوكادو، فهو مصدر غني للدهون غير المشبعة والألياف المفيدة لتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.بعض أنواع المكسرات مثل...
الحفاظ على حاجز الدم في الدماغ من الأمور التي يجب أن نعي أهميتها ، ويعد هو الحاجز الفسيولوجي بين المساحات السائلة في مجرى الدم والجهاز العصبي المركزي.وأوضح مركز الصحة بألمانيا أن وظيفة حاجز الدم في الدماغ تتمثل في منع السموم ومسببات الأمراض من الوصول إلى الدماغ عبر الدم، وإذا لم يعمل هذا الحاجز بشكل صحيح، فإن الجسم يصبح عُرضة للأمراض، مثل ألزهايمر والتصلب المتعدد.وأضاف المركز أنه يمكن حماية حاجز الدم في الدماغ من خلال التغذية الصحية، أي تناول الأغذية المهمة لوظائف المخ، مثل الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 (الأسماك والمكسرات) والمغنيسيوم (الموز والمكسرات والكاكاو وبذور القرع العسلي)، وفيتامين B12 (لحوم وكبد البقر والبيض ومنتجات الألبان والأسماك).وينبغي أيضاً تناول الأغذية الغنية بمركبات النبات الثانوية مثل السلفورافان (البروكلي) والكركمين (الكركم) واللوتين...
فقر الدم أو الأنيميا من الأمراض المنتشرة في العالم، والتي تصيب الشخص في أي عمر، ويتمثل في نقصان عدد خلايا الدم الحمراء السليمة أو نقصان في مستوى الهيموجلوبين الذي يعتبر المكون الرئيسي لكريات الدم الحمراء، والمسؤول عن نقل الأكسجين لكافة أنحاء الجسم، حسب ما ذكره موقع WebMD الطبي. أسباب الإصابة بالأنيميا فقر الدم الناتج عن نقص الحديد هو أكثر أنواع الأنيميا شيوعاً، ويحدث لعدة أسباب، منها الاستخدام المتكرر لمسكنات الألم مثل الأسبرين، وعدم تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبدة والبيض، واللحوم الحمراء، والسبانخ، فضلًا عن تناول القهوة والشاي بكثرة، واللذان يحتويان على مادة التانين التي تعيق امتصاص الحديد. سر في طعامك يحميك من فقر الدم وهناك سر بسيط إذا فعلته أثناء تناول طعامك يحميك من الأنيميا ونقص الحديد، وفق...
أمرٌ مقلق فعلاً ولكنّه حقيقة: تزايد معدلات السرطان بين الشباب البالغين. كاختصاصية تغذية في مجال الصحّة العامة، مهمّتي هي التعمق في العوامل الأقل وضوحاً ولكنّها حاسمة في وجود هذا الاتجاه المقلق. فبالإضافة إلى الأسباب المعروفة جيداً مثل النظام الغذائي السيء ونمط الحياة السلبي والسموم البيئية، هناك عوامل أخرى مهمة ولكن غير معترف بها تلعب دوراً في زيادة معدلات السرطان بين الشباب، وتشمل: - عدم التوازن في البكتيريا المعوية: تلعب صحة الأمعاء دوراً أساسياً في الحفاظ على صحّتنا بشكل عام، بما في ذلك الوقاية من السرطان. ويمكن أن يؤدي عدم التوازن في البكتيريا المعوية إلى التهاب مزمن، وهو سابق للسرطان. وهنا نشير الى أنّ الأبحاث الحديثة تلفت إلى أنّ وجود توازن جيد في البكتيريا المعوية ضروري للحفاظ على وظيفة المناعة والوقاية...
يعتبر التركيز من العوامل الأساسية لتحقيق النجاح الأكاديمي، خصوصًا لطلاب الثانوية العامة الذين يواجهون ضغوطا كبيرة خلال فترة الامتحانات، ويلعب الغذاء الصحي المتوازن دورا حيويا في تعزيز القدرات العقلية وتحسين الأداء الدراسي، لذلك من المهم التعرف على الأطعمة التي تساهم في تحسين التركيز والذاكرة، وخلال السطور التالية نقدم لك بعض الأكلات التي تساعد الطلاب على الحفاظ على مستوى عالٍ من التركيز والانتباه، مما يسهم في تحقيق أفضل النتائج الدراسية. طالب ثانوية عامةأكلات تساعد على التركيز لطلاب الثانوية العامة1. الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين. تحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تعزز صحة الدماغ. 2. المكسرات والبذور: مثل اللوز والجوز وبذور الكتان والشيا، فهي غنية بفيتامين E وأحماض أوميغا-3. 3. التوت: مثل التوت الأزرق والتوت البري. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحسن وظائف الدماغ. 4. الخضروات الورقية:...
نشر موقع "ساينس ألرت"، نتائج بحث، تم إجراؤه من عدد الباحثين بقيادة فريق من جامعة السوربون في باريس، استنادا على بيانات تم جمعها من 38.570 شخصا بالغا كجزء من مشروع بحثي خاص، ورسموا خارطة خاصة بالبيانات المتعلقة بالنظام الغذائي للمشاركين مع المتغيرات المرتبطة بأنماط نومهم. وأوضح البحث أن "الأطعمة فائقة المعالجة، ارتبطت بمشاكل صحية مثل أمراض القلب والسكري، كشفت دراسة جديدة أنها قد تساهم أيضا في الأرق المزمن لدى بعض الأشخاص". وتابع بأن "الأطعمة فائقة المعالجة هي المواد الغذائية المعدّلة بشكل كبير لتحسين مذاقها، أو إنتاجها على نطاق واسع، أو إبقائها صالحة لفترة أطول، من خلال إخضاعها لسلسلة من العمليات الصناعية التي قد تحتاج معدات وتكنولوجيا متطورة". وفي هذا السياق، قالت عالمة التغذية والنوم في جامعة كولومبيا...
يمارس البعض التمارين الرياضية بهدف إنقاص الوزن، ويستمروا على التدريب والالتزام بكافة النصائح، ورغم هذا الالتزام يتفاجئوا بزيادة الوزن على عكس المتوقع دون معرفة سبب هذه الزيادة، وخلال التقرير التالي نستعرض كيف تعمل الرياضة في تقوية الجسم بشكل سليم وبناء العضلات، وأيضا التسبب في زيادة الوزن؟ كيف يمكن أن تتسبب التمارين في زيادة الوزن؟ وفقًا لحديث هالة مرجان، مدربة لياقة بدنية لـ«الوطن»، فإنّ نوعية الأطعمة وكمياتها هي المحرك الرئيسي في زيادة أو نقصان الوزن، لذا حال لاحظ الشخص الذي يرغب في إنقاص وزنه وجود زيادة على الميزان، فيجب مراجعة كمية ونوعية الطعام الذي يتناوله قبل وبعد التمرين، وعندها سيمكنه التوصل لتفسير سر اكتسابه للوزن، كما عليه تغيير تكنيك التدريب. وفي حالة ممارسة تمارين قوية، فإنه يجب التحكم في كمية...
أظهرت دراسة جديدة أن الاستهلاك المتكرر للفلفل الحار قد يؤدي إلى نتائج عكسية ويزيد من خطر السمنة، على عكس الشائع حول فوائده في حرق الدهون. رغم أن الأبحاث السابقة سلطت الضوء على فوائد الكابسيسين، المركب الحيوي الرئيسي في الفلفل الحار، لصحة القلب والأيض، إلا أن هناك أدلة جديدة تشير إلى أن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة قد يرتبط بزيادة الوزن.في دراسة واسعة النطاق أجريت في المناطق الريفية في الصين، لوحظ وجود ارتباط كبير بين تكرار تناول الأطعمة الحارة والسمنة بشكل عام. هذا ما دفع جامعة العلوم والتكنولوجيا الإلكترونية في الصين لإجراء دراسة تستند إلى بيانات من 6138 شخصاً أمريكياً، حيث كان حوالي 51% من المشاركين من الإناث وأكثر من 34% منهم يعانون من السمنة.قسم المشاركون في الدراسة إلى ثلاث مجموعات...
أوضحت نتائج دراسة جديدة أجراها باحثو جامعة كاليفورنيا، سان فرانسيسكو أن الأطعمة المالحة تزيد من احتمالية الإصابة بنوبات الحكة المرتبطة بالأكزيما.تعرف الأكزيما بأنها مجموعة من الأمراض الجلدية الالتهابية التي تسبب الحكة وجفاف الجلد والطفح الجلدي والبقع المتقشرة والالتهابات.ويعتقد الخبراء أن الملح يمكن أن يؤدي إلى نمو المكورات العنقودية الذهبية، وهي نوع شائع من البكتيريا التي تعيش على جلدنا، والتي يُعتقد أنها مسؤولة عن الرغبة في الحكة، ما يؤدي إلى تلف الجلد.ودرس، بيانات أكثر من 215 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عاما، من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، والذي يتضمن عينات البول والسجلات الطبية عبر الإنترنت.وتبين أن كل غرام من الصوديوم يتم إفرازه في البول على مدار 24 ساعة، يرتبط باحتمالات أعلى بنسبة 11% لتشخيص الأكزيما، واحتمالات أعلى بنسبة...
أفاد علماء من جامعة نبراسكا في الولايات المتحدة الأمريكية، بأنه يمكن للعديد من الأطعمة أن تبطئ شيخوخة الدماغ. وبحسب الدراسة: "تحدد الدراسة الحالية ملفًا محددًا للعناصر الغذائية التي قد تؤخر شيخوخة الدماغ الصحية، ما يحفز على إجراء المزيد من الأبحاث لإنشاء وتأكيد هذه النتائج". ومن الملاحظ أن هذه المواد تشمل حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الليبويك الموجودين على سبيل المثال في الأسماك والمحار وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس والجوز. ويقول العلماء: "هناك ثلاثة أنواع مختلفة من الكاروتينات، وهي أصباغ نباتية تعطي العديد من الفواكه والخضروات لونها المميز، تظهر بشكل بارز في الملامح الغذائية لتأخر شيخوخة الدماغ. وتشمل الأطعمة الغنية بالكاروتينات السبانخ واللفت والذرة والفلفل الحلو والطماطم والبطيخ والجريب فروت والشمام والبروكلي والجزر". بالإضافة إلى ذلك، فيتامين E والكولين....
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعانى الكثير من الأشخاص في فصل الصيف من مشاكل الجهاز الهضمي ومع شدة الحرارة تظهر بعض الأعراض التي تؤثر على حركة الهضم مثل الانتفاخ والإمساك والإسهال وعسر الهضم ويقدم موقع "Healthline " 5 نصائح مفيدة للوقاية من مشاكل الجهاز الهضمى في الطقس الحار :- المحافظة على رطوبة جسمكشرب الماء باستمرار لتسهيل عملية الهضم والوقاية من الجفاف ، وتناول الأطعمة والمشروبات التي ترطب الجسم وتنعشه مثل البطيخ والكنتالوب وشرب النعناع والليمون المثلج. - تناول وجبات منخفضه السعراتتناول الأطعمة سهلة الهضم، منخفضة السعرات الحرارية مثل الخضروات والفواكه والبروتينات الدهون لتجنب مشاكل الهضم.- تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيكتناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي لتعزيز صحة الأمعاء والمساعدة على الهضم الصحى.-عدم تناول الأطعمة الدهنيةيجب الابتعاد عن الأطعمة الحارة والدهنية لأنها تعمل...
تحدثت أخصائية الغدد الصماء زوكرا بافلوفا عن دراسة تشير إلى وجود صلة بين الأطعمة فائقة المعالجة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العقلية، وكتبت عن هذا في مدونتها. وأشارت الطبيبة إلى أن العلماء أكدوا العلاقة بين الأطعمة فائقة المعالجة (الوجبات السريعة، الأطعمة المصنعة، المشروبات الغازية) و32 تأثيرًا ضارًا على الصحة. عشاق مثل هذه الأطعمة يخاطرون بصحتهم وحتى حياتهم وفقا للعلماء، لديهم خطر:- أمراض القلب والأوعية الدموية - بنسبة 50٪.- تطور القلق - بنسبة 48-53%.- الاكتئاب - بنسبة 22%.- الوفيات لأي سبب - بنسبة 21%.- مرض السكري من النوع الثاني – بنسبة 12%. ويمكننا أيضًا أن نتحدث عن تنمية أمراض كثيرة كالأتي:- الربو.- أمراض الجهاز الهضمي.- بعض أنواع السرطان.- زيادة مستويات الدهون في الدم.- مستويات منخفضة من "الكولسترول الجيد". وووفقا لبافلوفا، تغطي الدراسة 45 تحليلا تجميعيا من 14 مقالا نشرت في...
الجديد برس| كشفت خبيرة النوم، سامي مارغو، أن العناصر الغذائية الموجودة في بعض الأطعمة قد تتفاعل مع أجسامنا بطرق قد تؤدي إلى تضخيم مراحل أحلامنا، وإظهار الطبيعة المتعددة الأوجه للأحلام لدينا. وقالت مارغو: “إن تجربة الأحلام بشكل واضح للغاية يمكن أن تشمل فوائد مثل المعالجة العاطفية وتقوية الذاكرة وفهم الذات والإبداع، ومع ذلك يمكن أن تكون مصحوبة بعيوب مثل الضغط العاطفي والتأثيرات المحتملة على جودة النوم والصحة العامة”. وكشفت الخبيرة عن 4 أطعمة تُحدث تأثيرا على شدة أحلامنا: الأطعمة المخمرة قالت مارغو: “الأطعمة المخمرة، مثل المخلل الملفوف، غنية بالبروبيوتيك التي تعزز صحة الأمعاء. وقد تؤدي هذه الأطعمة إلى أحلام أكثر حيوية من خلال التأثير على الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، والتي لها ارتباط مثبت بوظيفة الدماغ والمزاج عبر محور الأمعاء...
الرياض شدد طبيب الباطنة الدكتور عبدالرحمن خوجة أنه على الحاج الاحتفاظ بورقة تضمن تاريخه المرضي بشكل مختصر لسهولة التعامل معه حال تعرضه لأي أزمة صحية وقال خوجة :”يجب كذلك على الحاج اتباع الحمية ، كما يجب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون مثل الكب كيك والفطائر خاصة لمن يعاني من مرض الضغط أو السكر أو القلب ” وأضاف “كما يجب أن يُحضر الحاج معه أطعمة جاهزة وتكون صحية فضلا عن الخضروات والفواكه ، إضافة إلى الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على ملح ودهون مشبعة ” https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/06/ssstwitter.com_1718021414765.mp4
بعد أن ارتبطت الأطعمة فائقة المعالجة بمشاكل صحية مثل أمراض القلب والسكري، كشفت دراسة جديدة أنها قد تساهم أيضا في الأرق المزمن لدى بعض الأشخاص. والأطعمة فائقة المعالجة هي المواد الغذائية المعدّلة بشكل كبير لتحسين مذاقها، أو إنتاجها على نطاق واسع، أو إبقائها صالحة لفترة أطول، من خلال إخضاعها لسلسلة من العمليات الصناعية التي قد تحتاج معدات وتكنولوجيا متطورة. وحلل باحثون بقيادة فريق من جامعة السوربون في باريس، بيانات تم جمعها من 38.570 شخصا بالغا كجزء من مشروع بحثي خاص، ورسموا خارطة خاصة بالبيانات المتعلقة بالنظام الغذائي للمشاركين مع المتغيرات المرتبطة بأنماط نومهم، حسبما نقله موقع “ساينس ألرت”. وتقول ماري بيير سانت أونج، عالمة التغذية والنوم في جامعة كولومبيا بالولايات المتحدة: “في الوقت الذي تزداد فيه معالجة الأطعمة بشكل كبير...
يونيو 10, 2024آخر تحديث: يونيو 10, 2024 المستقلة/- كشفت دراسة حديثة عن وجود صلة بين استهلاك الأطعمة المالحة وازدياد خطر الإصابة بنوبات الحكة المزعجة المصاحبة للأكزيما، وهي حالة جلدية التهابية تتميز بجفاف الجلد، والطفح الجلدي، والحكة، وتكوين بقع متقشرة. فقد أشارت الدراسة، التي أجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو، إلى أن كل غرام إضافي من الصوديوم يتم إفرازه في البول خلال 24 ساعة يرتبط باحتمالية أعلى بنسبة 11% للإصابة بالأكزيما، و 16% لوجود حالة نشطة، و 11% للإصابة بحالة شديدة. وخلصت الدراسة، التي شملت تحليل بيانات لأكثر من 215 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و 70 عامًا، إلى أن الحد من استهلاك الملح في النظام الغذائي قد يكون مفيدًا في تخفيف أعراض الأكزيما وتحسين نوعية حياة المرضى. وتناولت...
بعد أن ارتبطت الأطعمة فائقة المعالجة بمشاكل صحية مثل أمراض القلب والسكري، كشفت دراسة جديدة أنها قد تساهم أيضا في الأرق المزمن لدى بعض الأشخاص. والأطعمة فائقة المعالجة هي المواد الغذائية المعدّلة بشكل كبير لتحسين مذاقها، أو إنتاجها على نطاق واسع، أو إبقائها صالحة لفترة أطول، من خلال إخضاعها لسلسلة من العمليات الصناعية التي قد تحتاج معدات وتكنولوجيا متطورة. وحلل باحثون بقيادة فريق من جامعة السوربون في باريس، بيانات تم جمعها من 38.570 شخصا بالغا كجزء من مشروع بحثي خاص، ورسموا خارطة خاصة بالبيانات المتعلقة بالنظام الغذائي للمشاركين مع المتغيرات المرتبطة بأنماط نومهم، حسبما نقله موقع "ساينس ألرت". وتقول ماري بيير سانت أونج، عالمة التغذية والنوم في جامعة كولومبيا بالولايات المتحدة: "في الوقت الذي تزداد فيه معالجة الأطعمة بشكل كبير...
أميرة خالد كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة كوبنهاغن والمعهد الوطني الأمريكي للشيخوخة، أن أطعمة مثل الرمان والفراولة والجوز، لها دور في تنشيط ذاكرة المصابين بالزهايمر. وأكدت الدراسة أنه تمت تجربة هذه الأطعمة التي تحتوي على مادة اليوروليثين أ، على فئران مصابون بالزهايمر، وتبين أنها تساعد على تنشيط الذاكرة، مشيرين أنه بالإمكان إقامة أبحاث سريرية على البشر. وأشارت الدراسة أن مادة اليوروليثين أ التي وجدت في تلك الأطعمة لها دور في التخلص من الميتوكوندريا الضعيفة، والتي يسبب تراكمها مرض الزهايمر. وأوضح الباحثون أنه لم يتم تحديد الجرعة بعد، ولكنهم يتوقعون أنها قد تصل لأكثر من رمانة في اليوم، مؤكدين على أهمية إضافة تلك الأطعمة للنظام الغذائي، وأنها لن تسبب أي آثار جانبية، ما لم تكن هناك حساسية، أو سبب...
جرثومة المعدة من الأمراض التي تصيب الكثيرين في المراحل العمرية المختلفة، فهي بكتيريا دقيقة للغاية تأثيرها على جدار المعدة مؤلم، وما لا يعرفه العديد من الناس أن لديها الكثير من الأعراض المرضية، كما أن هناك علامة شائعة تزداد في فصل الصيف مع درجات الحرارة المرتفعة. أعراض جرثومة المعدة الجرثومة تبدأ باختراق جدار المعدة ومن ثم إفرازها للأمونيا، وقيامها بتقليل أحماض المعدة وبالتالي تؤثر على الأمعاء والبطن، وهو ما أوضحته الدكتورة هايدي فايز، أخصائي طب الباطنة والأمعاء، إذ أكدت أن الجرثومة تسبب قرحة هضمية، إضافة إلى الكثير من الأعراض، وهي: الشعور بالغثيان. القَيء. التقلصات الشديدة. ألم في الأمعاء. تقلصات الجهاز الهضمي. الانتفاخ الشديد. فقدان الوزن غير المقصود. شحوب الوجه. التعرق الشديد. علامة في فصل الصيف تدل على جرثومة المعدة وأوضحت «فايز»،...
الجديد برس: نُشرت دراسة حديثة في مجلة “Geriatrics and Gerontology International” ربطت بين ارتفاع مستويات الصوديوم في الدم في منتصف العمر وزيادة خطر تسارع الشيخوخة. ما الذي وجدته الدراسة؟ حلل الباحثون بيانات لأكثر من 5000 شخص تتراوح أعمارهم بين 46 و 53 عاماً. قاموا بقياس مستويات الصوديوم في الدم للمشاركين بشكل دوري على مدار 25 عاماً. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين كان لديهم أعلى مستويات صوديوم في الدم في منتصف العمر كانوا أكثر عرضة لتغيرات بيولوجية مرتبطة بالشيخوخة، مثل: – قصر طول التيلوميرات: وهي أغطية واقية في نهايات الكروموسومات، وتصبح أقصر مع تقدم العمر. – ضعف وظائف الكلى. – زيادة الالتهاب. – تغيرات في وظائف القلب والأوعية الدموية. كما ارتبطت مستويات الصوديوم المرتفعة في الدم بزيادة خطر الوفاة المبكرة. ما...
يعاني مرضى الضغط العديد من الامراض ولاسيما مع ارتفاع درجات الحرارة على الانحاء كافة، لذلك توجد بعض التمارين اليومية التي تساعد المرضى في الحماية من الاختلاطات. الفارس أحمد ناصر يحصد المركز الخامس ببطولة بيلبيرجين الدولية بهولندا سعر صرف العملات العربية والأجنبية صباح اليوم الأحد التنفس العميق:اجلس أو استلقِ في مكان هادئ واستمتع بتنفس عميق بطيء. هذا يساعد في تنظيم ضغط الدم.2. المشي البطيء:قم بجلسات مشي متنظمة لمدة 30-45 دقيقة يوميًا. المشي البطيء ينظم ضغط الدم.3. تمارين الرياضة الهوائية:مارس تمارين هوائية خفيفة مثل السباحة أو ركوب الدراجات لمدة 30-45 دقيقة يوميًا.4. تمارين الاسترخاء:جرب تمارين اليوجا أو التأمل أو الاسترخاء العضلي التدريجي للمساعدة في تخفيف التوتر.5. تناول الأطعمة الصحية:التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالألياف والمغذيات مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.6....
يشارك فلاديسلاف فوروبيوفسكي، طبيب العظام، نصائح حول كيفية تحديد سبب آلام المفاصل وكيفية علاج هذه الحالة بشكل فعال، وتعتمد صحة المفاصل إلى حد كبير على التوازن بين التوتر والضغط ويمكن أن يؤدي انتهاك هذا التوازن إلى أمراض مختلفة وتآكل المفاصل. تحتاج المفاصل إلى حركة منتظمة لضمان تجديد السائل الزليلي، وهو أمر أساسي لصحتها ومع ذلك، فإن الكثير من النشاط أو قلة الحركة يمكن أن يسبب مشاكل. وتلعب التغذية السليمة أيضًا دورًا مهمًا فالبروتين الحيواني الزائد يمكن أن يؤثر سلبًا على حالة المفاصل، لذلك من المهم مراقبة نظامك الغذائي واستشارة الطبيب إذا لزم الأمر. وأخبرت المعالج إيرينا أندريفا MedicForum ما هو النظام الغذائي الذي يجب اتباعه إذا كنت تعاني من أمراض المفاصل. وتقول أندريفا: "إن اتباع نظام غذائي خاص لالتهاب المفاصل الروماتويدي (RA) والتهاب المفاصل (التهاب المفاصل...
من المعروف أن ارتفاع مستويات الكوليسترول يؤثر سلباً على صحة القلب ويرتبط هذا عادة بنظام غذائي غير صحي وغير متوازن، ولكن طبيب القلب كورينفيتش ذكر عبر قناة تيليجرام أن هناك عدوا أخطر على القلب من الأطعمة المقلية والنقانق. قال الطبيب: "إن ارتفاع نسبة الكوليسترول وعواقبه هو سبب تصلب الشرايين والتخثر والوفاة المبكرة." وبحسب الطبيب، فإن شغف الشخص بتناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المتحولة يزيد في الواقع من مستوى الكوليسترول "الضار"، في الوقت نفسه، هناك أدلة تشير إلى وجود خطر أكبر على نظام القلب والأوعية الدموية لظاهرة مثل الإجهاد، ويعد عدوا أكثر خطورة للقلب من الأطعمة المقلية والنقانق وأشار الطبيب كورينيفيتش إلى أن هناك أيضًا أعمال تفيد بأن سبب تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسكري هو في المقام الأول الإجهاد المزمن الذي يقوض الصحة، وليس الغذاء. وأكد...
أوضحت نتائج دراسة حديثة اجراها مجموعة باحثون من جامعة ريدينغ، وجامعة روهامبتون، وفريزلاند كامبينا (هولندا)، وكينغز كوليدج لندن أن تناول أطعمة رديئة الجودة قد يؤدي إلى تغييرات في الدماغ، ترتبط بالاكتئاب والقلق.وتوصل الباحثون لنتائج الدراسة بناء على فحوصات الدماغ لـ 30 شخصاً تغييرات في النواقل العصبية وحجم المادة الرمادية بالدماغ، لدى من اتبعوا نظاماً غذائياً رديئاً، مقابل من يلتزمون بنظام البحر المتوسط الغذائي، والذي يُعتبر صحياً للغاية.وعندما يتناول شخص ما نظاماً غذائياً رديء الجودة، ينخفض حمض غاما أمينوبوتيريك (GABA) ويرتفع مستوى الغلوتامات، وكلاهما من النواقل العصبية، إلى جانب انخفاض حجم المادة الرمادية في المنطقة الأمامية من الدماغ.ووفق "مديكال إكسبريس"، يفسر هذا الارتباط بين ما نأكله وكيف نشعر، وقالت الدكتورة بيريل هيبسومالي من جامعة ريدينغ: "يمكننا أن نأكل بشكل جيد! في النهاية،...
نصح بعض الأطباء، بتناول بعض الأدوية على معدة فارغة، ولكن حذروا من تناول من تناول بعضها الآخر الطعام للحد من الآثار الجانبية.وقال خبراء الصحة إن الحمضيات، على سبيل المثال، تعطل امتصاص زهاء 85 دواء مختلفا، من الستاتينات إلى مضادات الاكتئاب.وتكمن مشكلة الحمضيات في أنها تحتوي على مركبات تسمى "فورانوكومارين"، والتي يمكن أن تتداخل مع إنزيم في الجسم يحطم الأدوية، ما قد يؤدي إلى مستويات عالية بشكل خطير في مجرى الدم.ويمكن أن تقلل منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن، من امتصاص المضادات الحيوية الشائعة المستخدمة لعلاج العديد من أنواع العدوى.ويقول غوغينز: "على سبيل المثال، إذا كنت تتناول الزبادي أثناء تناول عقار سيبروفلوكساسين، فإن هذا يمكن أن يقلل من فعاليته بنسبة تصل إلى 42%".كما يمكن أن تتفاعل اللحوم المصنعة مع بعض الأقراص القديمة المضادة...
في عالم مليء بالخيارات الغذائية، يبحث الكثيرون عن الأطعمة التي يمكنهم تناولها بكميات كبيرة دون أن تؤثر على وزنهم، ومن بين هذه الأطعمة تبرز الفواكه والخضروات التي تتميز بمحتواها العالي من الماء، والألياف، والسعرات الحرارية المنخفضة.هذه الأطعمة الخمس يمكن تناولها بكميات كبيرة دون أن تؤثر على وزنهم:الكرفسيتكون الكرفس من 95% ماء، ويحتوي على كميات جيدة من الألياف وفيتامين C، ولكنه يحتوي على ست سعرات حرارية فقط لكل حصة.الخياريعتبر الخيار مصدرًا غنيًّا بالماء، ويحتوي على فيتامين (ك)، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ولكنه يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.التوتيحتوي التوت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف، كما أنها غنية بالفيتامينين C وE، وتساعد على الهضم الجيد، وتشد الأنسجة لتمنحنا بشرة مشرقة.الفراولةتحتوي الفراولة على فيتامين C، والبوليفينول، وتقدم فقط 43 سعرة...
اكد الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، على أهمية فيتامين C في الحفاظ على الصحة ومكافحة الأمراض. واوضح بدران أن الفيتامينات المأخوذة من بعض الأطعمة تلعب دورًا حيويًا في مواجهة المشاكل الصحية خلال هذا الفصل. فيتامين C: الدفاع عن صحة القلب ومقاومة الحساسياتيعد فيتامين C أحد أهم الفيتامينات التي يجب الحصول عليها، خاصة بالنسبة لمرضى الحساسية الصدرية، حيث تشير الدراسات إلى أن نقص الفيتامين C يزيد من خطر الإصابة بمرض الربو بنسبة تصل إلى 12%. يقلل الفيتامين C من ضيق الشعب الهوائية الناجم عن المجهود في مرضى الربو، كما يمنع انطلاق مادة الهيستامين الضارة ويزيد من قدرة الجسم على التخلص منها.دور فيتامين C كمضاد للأكسدة ودعم للمناعةبالإضافة إلى دوره في مقاومة الحساسيات، يعتبر فيتامين C مضادًا فعالًا للأكسدة، حيث يحمي...
أطعمة تجنبها عند ارتفاع درجات الحرارة.. ارتفعت درجات الحرارة بشدة في هذه الأيام، بسبب الموجة الحارة التي ضربت البلاد، والتي بلغت أوجها، أمس الخميس، ولذلك نعرض لكم في التقرير التالي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها في فصل الصيف للمحافظة على برودة الجسم، حسبما ما ذكره «timesofindia».أطعمة تجنبها عند ارتفاع درجات الحرارةوتوفر الأسبوع لمتابعيها كل مايخصالأطعمة التي يجب تجنبها عند ارتفاع درجات الحرارة، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.أطعمة يجب تجنبها مع ارتفاع درجات الحرارةأطعمة يجب تجنبها عند ارتفاع درجات الحرارةمشروبات يجب تجنبها عند ارتفاع درجات الحرارة- المشروبات الساخنة، مثل الشاي والقهوة في الصيف، حيث أنها تزيد من محتوى البيتا الذي يزعج الجهاز الهضمي ويسبب الانتفاخ والتجشؤ.-آيس كريم، لاحتوائه على كميات...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق فيتامين ب 12 هو أحد الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. يلعب هذا الفيتامين دوراً حيوياً في تكوين الدم، وصحة الأعصاب، وإنتاج الحمض النووي. نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يسبب مجموعة متنوعة من الأعراض التي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على الصحة العامة.أعراض نقص فيتامين ب 12الإرهاق والتعب الشديد: يُعتبر التعب أحد أكثر الأعراض شيوعاً لنقص فيتامين ب 12. يشعر الأفراد بنقص الطاقة والتعب حتى بعد فترات راحة كافية.فقر الدم: يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى نوع من فقر الدم يُسمى فقر الدم الضخم الأرومات، حيث تكون خلايا الدم الحمراء كبيرة وغير ناضجة.مشاكل الأعصاب: قد يتسبب نقص فيتامين ب 12 في تلف الأعصاب، مما يؤدي إلى الشعور بوخز أو تنميل...
تقول بعض النصائح الطبية العامة إنه يمكن تناول بعض الأدوية على معدة فارغة، ولكن بعضها الآخر ينبغي تناوله مع الطعام للحد من الآثار الجانبية.ولكن، هل يمكن أن تؤثر نوعية الطعام أو الشراب على مفعول الدواء في الجسم؟قال خبراء الصحة إن الحمضيات، على سبيل المثال، تعطل امتصاص زهاء 85 دواء مختلفا، من الستاتينات إلى مضادات الاكتئاب.وتكمن مشكلة الحمضيات في أنها تحتوي على مركبات تسمى “فورانوكومارين”، والتي يمكن أن تتداخل مع إنزيم في الجسم يحطم الأدوية، ما قد يؤدي إلى مستويات عالية بشكل خطير في مجرى الدم. وفي ظل الظروف العادية، يقلل هذا الإنزيم من كمية الدواء الذي يدخل الدم، وفقا لسيمون ماكسويل، الباحث في جامعة إدنبرة.ويمكن أن تقلل منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن، من امتصاص المضادات الحيوية الشائعة المستخدمة لعلاج العديد...
أكدت دراسة بريطانية أعدتها الطبيبة كاثرين شاناهان، المتخصصة في علوم الكيمياء، أن أضرار كل شريحة بطاطس مقلية تعادل تدخين سيجارة كاملة من قبل طفل، وذلك بسبب مخاطر الزيوت النباتية المستخدمة في الطهي. وأوضحت شاناهان أن السموم المسببة للسرطان الموجودة في 25 حبة بطاطس مقلية تعادل تلك التي يتناولها الشخص عند تدخين 25 سيجارة. ونصحت الطبيبة بتجنب الأطعمة التي تحتوي على زيوت نباتية مصنعة، مثل زيت عباد الشمس، الذرة، اللفت، فول الصويا، والقطن.دعت الطبيبة شاناهان إلى التدقيق في قوائم المكونات على غلاف الأطعمة قبل الشراء، خاصةً منتجات الألبان، الأطعمة المجمدة، والوجبات الخفيفة. خلصت الدراسة إلى أن نحو ثلث السعرات الحرارية في النظام الغذائي مصدرها زيوت نباتية، والتي تؤثر على التمثيل الغذائي وتضر بالصحة، خصوصاً الأطفال. ربطت الدراسة بين الزيوت النباتية وسوء...
كشفت الدكتور أسماء الهواري، أخصائية التغذية العلاجية، عن الأطعمة التي تمنع الحجاج الطاقة والنشاط خلال أداء مناسك الحج، موضحة أن التونة والفاصوليا والفول المعبأ من الأكلات التي يفضل تناولها على مدار اليوم. أطعمة صحية وتحافظ التونة على صحة القلب والأوعية الدموية، وتحافظ على ضغط الدم، أما الفاصوليا فتعمل على تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي، وتعطي نسب شبع مرتفعة، وفقا لتصريحات خبيرة التغذية خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «8 الصبح»، المُذاع عبر شاشة «دي أم سي». وعن أهم المشروبات، قالت الهواري إنه لا بد من شرب العصائر الطازجة، والخالية من السكر، وشرب كميات كبيرة من السوائل والمياه من 3 لـ4 لترات يوميًا، ويستحسن تناول 3 تمرات وشرب اللبن صباحًا، الذي يعزز الجهاز الهضمي وصحة القلب، كما يسمح لمرضى السكري بتناول 3 تمرات ولكن على...
تقول بعض النصائح الطبية العامة إنه يمكن تناول بعض الأدوية على معدة فارغة، ولكن بعضها الآخر ينبغي تناوله مع الطعام للحد من الآثار الجانبية.ولكن، هل يمكن أن تؤثر نوعية الطعام أو الشراب على مفعول الدواء في الجسم؟قال خبراء الصحة إن الحمضيات، على سبيل المثال، تعطل امتصاص زهاء 85 دواء مختلفا، من الستاتينات إلى مضادات الاكتئاب.وتكمن مشكلة الحمضيات في أنها تحتوي على مركبات تسمى "فورانوكومارين"، والتي يمكن أن تتداخل مع إنزيم في الجسم يحطم الأدوية، ما قد يؤدي إلى مستويات عالية بشكل خطير في مجرى الدم.وفي ظل الظروف العادية، يقلل هذا الإنزيم من كمية الدواء الذي يدخل الدم، وفقا لسيمون ماكسويل، الباحث في جامعة إدنبرة.ويمكن أن تقلل منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن، من امتصاص المضادات الحيوية الشائعة المستخدمة لعلاج العديد من...
يتغير الدماغ على مر السنين أكثر من أي جزء آخر من أجزاء الجسم حيث يمر الدماغ في الكثير من المراحل، إلا أن نهاية هذه المراحل هي شيخوخة الدماغ ، وهي أمراً حتمياً يواجهه الجميع في النهاية، إلا أن شيخوخة الدماغ تؤثر على كل شخص بشكل مختلف عن الآخر، ووفقاً للعديد من العوامل ومنها صحة الشخص العامة، والأمراض التي يعاني منها، ونظام الحياة والسلوكيات التي يتبعها.أفاد علماء من جامعة نبراسكا في الولايات المتحدة الأمريكية، بأنه يمكن للعديد من الأطعمة أن تبطئ شيخوخة الدماغ.وبحسب الدراسة: "تحدد الدراسة الحالية ملفًا محددًا للعناصر الغذائية التي قد تؤخر شيخوخة الدماغ الصحية، ما يحفز على إجراء المزيد من الأبحاث لإنشاء وتأكيد هذه النتائج".ومن الملاحظ أن هذه المواد تشمل حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الليبويك الموجودين على سبيل المثال...
كشفت دراسة حديثة أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يمكن أن يكون لها تأثير ضار على "ميكروبيوم الأمعاء"، الذي يساعد على هضم الأطعمة، وتوفير الطاقة للجسم وامتصاص العناصر الغذائية، وفق صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية. ويُعرّف مختصون "ميكروبيوم الأمعاء" بأنه مجتمع من البكتيريا والفيروسات والميكروبات التي تعيش في أمعاء الإنسان، وتقوم بالمساعدة على عمليات الهضم. والصوديوم من المعادن التي يمكنك الحصول عليها بصورة طبيعية من الحليب وغيره. وتضيف بعض شركات تصنيع الأغذية بإضافة الصوديوم إلى الأطعمة المعالجة كالخبز. ويُضاف الصوديوم أيضًا إلى المكونات التي تُكسب الطعام نكهة مثل صوص الصويا. وعندما يقترن الصوديوم بعنصر معدني آخر يسمى الكلوريد، يشكلان معًا ملح الطعام، وفقا لموقع "مايو كلينك". ويشير مختصون إلى أن استهلاك كميات...
كشفت دراسة حديثة أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم يمكن أن يكون لها تأثير ضار على "ميكروبيوم الأمعاء"، الذي يساعد على هضم الأطعمة، وتوفير الطاقة للجسم وامتصاص العناصر الغذائية، وفق صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية. ويُعرّف مختصون "ميكروبيوم الأمعاء" بأنه مجتمع من البكتيريا والفيروسات والميكروبات التي تعيش في أمعاء الإنسان، وتقوم بالمساعدة على عمليات الهضم. والصوديوم من المعادن التي يمكنك الحصول عليها بصورة طبيعية من الحليب وغيره. وتضيف بعض شركات تصنيع الأغذية بإضافة الصوديوم إلى الأطعمة المعالجة كالخبز. ويُضاف الصوديوم أيضًا إلى المكونات التي تُكسب الطعام نكهة مثل صوص الصويا. وعندما يقترن الصوديوم بعنصر معدني آخر يسمى الكلوريد، يشكلان معًا ملح الطعام، وفقا لموقع "مايو كلينك". ويشير مختصون إلى أن استهلاك كميات أكبر من المعدل من الصوديوم،...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يشير مصطلحا حمض الفوليك والفولات إلى النوع ذاته من الفيتامينات، أي ما يُعرف بفيتامين B. وذكر موقع "MedlinePlus"" التابع للمكتبة الوطنية للطب في أمريكا، أن الفولات هو فيتامين B الموجود طبيعياً في الأطعمة مثل الخضار الورقية، والحمضيات، والفاكهة، والفاصوليا، أما حمض الفوليك فهو الفيتامين ذاته الذي يُوجد على شكل اصطناعي في المكملات الغذائية، والذي يُضاف إلى الأطعمة المدعمة.ولا يقوم الجسم بتخزين كميات حمض الفوليك، إذ إنه قابل للذوبان في الماء، ما يعني أن الكميات المتبقية منه التي لا يحتاجها الجسم، تخرج عن طريق البول، لذلك من المهم استهلاك الجسم لكميات منتظمة من الفولات من خلال الأطعمة أو المكملات الغذائية.ونتيجة لذلك، تُنصح النساء اللواتي يرغبن بالحمل والإنجاب بتناول حمض الفوليك على شكل مكملات غذائية قبل الحمل وخلاله للمساعدة في تجنب...
بغداد اليوم - متابعةكشفت دراسة حديثة، اليوم الثلاثاء (4 حزيران 2024)، عن المدة الآمنة لتناول الطعام بعد سقوطه على الأرض.وأوضحت الدراسة أن الأطعمة "الرطبة"، مثل قطع البطيخ والتفاح واللحوم الجاهزة، تجذب المزيد من البكتيريا بشكل أسرع من الأطعمة الجافة، مثل رقائق البطاطس أو البسكويت. لذا، كلما قل وقت انتشالها من الأرض، كان ذلك أفضل.وعلى الرغم من أن الحمام والمطبخ يستضيفان معظم البكتيريا، إلا أنه لا يوجد مكان آمن للهروب من البكتيريا في منزلك، حيث يوجد زهاء 400 من الجراثيم المجهرية في مناطق مثل غرفة المعيشة.وكشفت الدراسة عن وجود 30 ألف خلية بكتيرية لكل 100 ملليلتر من الماء على الأرصفة، بما في ذلك الإشريكية القولونية، التي يمكن نقلها إلى المنزل وبالتالي أي طعام تسقطه على الأرض.وعلى الرغم من أن غسل المواد...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة طبية حديثة قدمها باحثون جامعة نبراسكا في لينكولن عن أهم الأطعمة الغذائية المؤثرة على الصحة الدماغية، والتى تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ وفقا لما نشرته مجلة Nature Aging الطبية. وكانت قد حددت الدراسة قائمة العناصر الغذائية التي قد تسهم في شيخوخة صحية للدماغ، ما يحفز المزيد من البحث لإثبات هذه النتائج وتأكيدها.ويشير الباحثون، إلى أن هذه المواد تشمل حمض إيكوسابنتاينويك وحمض ليبويك، التي توجد مثلا في الأسماك والمحار وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور اليقطين وعباد الشمس والجوز.ويقول الباحثون: ثلاثة كاروتينات مختلفة، هي صبغات نباتية تعطي العديد من الفواكه والخضراوات ألوانها المميزة، تحتل مكانة بارزة في قائمة المواد الغذائية التي تؤخر شيخوخة الدماغ تشمل الأطعمة الغنية بالكاروتينات السبانخ واللفت والذرة والفلفل الحلو بألوانه الأحمر والأصفر...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يسعي العديد من الأشخاص الي تخسيس الجسد،وخاصة المرأة فإنها تحرص علي الحصول على جسد رشيق ولذا نقدم لكم بعد النصائح1. شرب الكثير من الماءقبل كل وجبة رئيسة أو وجبة خفيفة يجب شرب كوبا من الماء، فيمكن تحجيم الشعور بالجوع عن طريق واسطة كوب من الماء بدلا عن الامتلاء بالمزيد من السعرات الحرارية.2. اختيار الوجبات الطعام الليلية بحكمة فإن الأكل اللاوعي يحدث في معظم الأحيان بعد وجبة العشاء، وعند الاسترخاء مع العائلة أو أمام التلفاز، لذا ينصح بتناول وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية لا تزيد عن 100 سعرة حرارية. 3. تناول الأطعمة المفضلة لكن بكميات محددةينصح بتناول القليل من الأطعمة المحببة بدلًا عن الامتناع تمامًا عن تناولها، حيث أن الاعتدال هو المفتاح لأسرع طرق التخسيس.4. تناول عدة وجبات...
جدة-ياسرخليل أوضحت اخصائية التغذية غادة ياسر، أنه مع بدء موسم الحج وارتفاع درجات الحرارة يزداد الخطر على السيدات الحوامل خلال آداء مناسك الحج ، خاصة أن المرأة الحامل يصعب حركتها خلال الحج مما يستوجب عليها إتباع إرشادات معينة خلال تواجدهن في المشاعر المقدسة. وقالت إن هناك حالات ينصح فيها المرأة الحامل بتأجيل الحج وهي في حالة وجود تاريخ مرضي لولادات مبكرة أو حالات إجهاض سابقة أو الإصابة بسكري الحمل فهنا يجب استشارة طبيبها حتى تتعرّف على إمكانية التوجه للحج دون حدوث أي مضاعفات صحية، والتأكّد من استشارة الطبيب في إمكانية أخذ التطعيمات اللازمة قبل الحج، بجانب أخذ الأدوية الضرورية وبالقدر الذي يكفي خلال فترة الحج، والحرص على ارتداء الملابس والأحذية المناسبة والمريحة ، ويوصى بتجنب الصيام للحامل “غير...
يعتبر سوء التغذية وعدم شرب كمية كافية من الماء والخمول والوزن الزائد والإجهاد والأمراض المعدية والعادات السيئة، من الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض الجهاز الهضمي. تشير الدكتورة يكاتيرينا نيسفيت أخصائية طب الأطفال، خبيرة التغذية إلى أن أمراض الجهاز الهضمي تحتل المرتبة الرابعة من حيث الانتشار. وتقول: "أكثر هذه الأمراض انتشارا هي التهابات المعدة والأمعاء والكبد وأمراض المرارة والبنكرياس. والأعراض التي تشير إلى خلل في الجهاز الهضمي هي: حرقة المعدة والشعور بالحرقان على طول المريء، وانتفاخ البطن، وقرقرة في البطن، والغثيان، والتجشؤ، ورائحة الفم الكريهة، وفقدان الشهية، وفقدان الوزن، والألم في مناطق مختلفة والإمساك". ووفقا لها، لكي تعمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي بصورة صحيحة، يجب اتباع نظام غذائي كامل ومتوازن ومنتظم، يضمن حصول الجسم على المواد المغذية الضرورية- الفيتامينات والمعادن وغيرها. وتقول:...
وصل الأمر إلى ما لايمكن السكوت عنه ، حرصاً على جمال شوارعنا من التشوّه البصري، والتلوّث، والبيئة غير الملائمة لنقل الطعام من عمالة لاتحترم قواعد المرور ، حيث قيادة عشرات الدبابات على الإشارة الواحدة ،فضلاً عن الصناديق الملوثة بآلاف الجراثيم، وانعدام النظافة لدي هؤلاء العمال ، والذين يعملون ١٣ ساعة في درجة حرارة عالية ،بينما الفوضى في كل مكان، والأرصفه قد تآكلت بسبب الهمجية ،وعدم احترام مواقف العملاء. ينتشر سائقو هذه الدبّابات عند كل مطعم مشهور ، ويزاحمون المارة والسيارات في الشوارع ،في منظر لا يسر الناظرين. فوضويون في جلوسهم، وفوضىويون في القياده بين السيارات. أتمنى من الأمانة التدخل الفورى ،وإِجبار أصحاب المطاعم بتوفير أماكن لانتظار سائقي الدبّابات، تحميهم من ضربات الشمس، وتحدّد لهم مواقف مظلّلة، بالاضافة للتفتيش...
الجديد برس: مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، من المهم تناول الأطعمة التي تُساعد على ترطيب الجسم والحفاظ على صحته ونشاطه. إليك بعض أهم الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال فصل الصيف: 1. الفواكه: – البطيخ: غني بالماء والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، يُساعد على ترطيب الجسم وتنشيطه. – الفراولة: غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي، تُساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة. – التوت: غني بالألياف الغذائية وفيتامين ج، يُساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. – الموز: غني بالبوتاسيوم، يُساعد على تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب. 2. الخضروات: – الخيار: غني بالماء، يُساعد على ترطيب الجسم وتخفيف الشعور بالعطش. – الطماطم: غنية بالليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يُساعد على حماية البشرة...
أمراض الجهاز الهضمي من أكثر الأمراض التي قد تصيب الجميع وذلك للعادات المضرة التي نتبعها منذ زمن فيعتبر سوء التغذية وعدم شرب كمية كافية من الماء والخمول والوزن الزائد والإجهاد والأمراض المعدية والعادات السيئة، من أبرز تلك الأسباب .تشير الدكتورة يكاتيرينا نيسفيت أخصائية طب الأطفال، خبيرة التغذية إلى أن أمراض الجهاز الهضمي تحتل المرتبة الرابعة من حيث الانتشار. التهابات المعدة وتقول: "أكثر هذه الأمراض انتشارا هي التهابات المعدة والأمعاء والكبد وأمراض المرارة والبنكرياس. والأعراض التي تشير إلى خلل في الجهاز الهضمي هي: حرقة المعدة والشعور بالحرقان على طول المريء، وانتفاخ البطن، وقرقرة في البطن، والغثيان، والتجشؤ، ورائحة الفم الكريهة، وفقدان الشهية، وفقدان الوزن، والألم في مناطق مختلفة والإمساك".نظام غذائي ووفقا لها، لكي تعمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي بصورة صحيحة، يجب اتباع نظام غذائي...
يعتبر سوء التغذية وعدم شرب كمية كافية من الماء والخمول والوزن الزائد والإجهاد والأمراض المعدية والعادات السيئة، من الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض الجهاز الهضمي. تشير الدكتورة يكاتيرينا نيسفيت أخصائية طب الأطفال، خبيرة التغذية إلى أن أمراض الجهاز الهضمي تحتل المرتبة الرابعة من حيث الانتشار. إقرأ المزيد مواد غذائية مفيدة لصحة الأمعاء وتقول: "أكثر هذه الأمراض انتشارا هي التهابات المعدة والأمعاء والكبد وأمراض المرارة والبنكرياس. والأعراض التي تشير إلى خلل في الجهاز الهضمي هي: حرقة المعدة والشعور بالحرقان على طول المريء، وانتفاخ البطن، وقرقرة في البطن، والغثيان، والتجشؤ، ورائحة الفم الكريهة، وفقدان الشهية، وفقدان الوزن، والألم في مناطق مختلفة والإمساك".ووفقا لها، لكي تعمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي بصورة صحيحة، يجب اتباع نظام غذائي كامل ومتوازن ومنتظم، يضمن حصول الجسم على...
قالت خبيرة التغذية إيلينا سولوماتينا، إن بعض الأطعمة لها خاصية التسبب في الشيخوخة المبكرة، لأن مكوناتها تدمر بروتين الكولاجين.أبلغ علماء إسبان من جامعة نافارا على بوابة Science Alert عن المنتجات التي يؤدي استهلاكها إلى شيخوخة الخلايا المبكرة وفي رأيهم، يمكن أن تبدأ الشيخوخة المبكرة بسبب الاستهلاك المتكرر للأطعمة فائقة المعالجة واللحوم المقلية والوجبات السريعة.وأوضحت خبيرة التغذية سولوماتينا أن الأطعمة المعالجة حرارياً بالزيت تعمل على تصنيع مواد مسرطنة لها تأثير مدمر على بروتين الكولاجين في الأنسجة الضامة. وهذا ما يفسر قدرتها على التسبب في الشيخوخة المبكرة - ففقدان الكولاجين، يفقد الجلد خصائص الشباب، ويفقد مرونته ونعومته. وأشارت خبيرة التغذية إلى أنه عندما يفرط الشخص في تناول البرغر أو البطاطس المقلية أو الحلويات أو الحبوب، يصبح الجلد مترهلاً ومتجعداً.إذا تخليت عن هذه المنتجات، يمكنك منع...
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يصبح تجنب الأطعمة الحارة أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على صحة الجسم ورفاهيته، فالابتعاد عن هذه الأطعمة يمكن أن يساعد في الحفاظ على درجة حرارة الجسم المثالية ومنع الأمراض المرتبطة بفصل الصيف. سعر اليورو بمستهل تعاملات اليوم السبت مقابل الجنيه أضرار الأطعمة الحارة في فصل الصيفووفقًا لما ذكره موقع "تايمز أوف إنديا"، الأطعمة الحارة تزيد من سخونة الجسم بشكل ملحوظ، مما قد يؤدي إلى اختلال التوازن الحراري في الجسم. يتسبب هذا الاختلال في مشاكل صحية مثل الالتهاب والحموضة وتهيج الجلد. لذلك، يجب أن يكون الاعتدال في تناول الأطعمة الحارة أمرًا ضروريًا خاصة في الأشهر الحارة. اضطرابات الجهاز الهضميتؤثر الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة بشكل مباشر على الجهاز الهضمي وعملية التمثيل الغذائي. يمكن أن يؤدي الاستهلاك...
تصنف حساسية الجلوتين على أنها نوع من الاضطرابات الهضمية، أي ضعف في المناعة الذاتية، وتسبب عدم قدرة الجسم على هضم أو تكسير الجلوتين الموجود في الحبوب مثل القمح والشعير إضافة إلى أنواع أخرى من الأطعمة، وفقًا لما ذكره موقع medicalnewstoday. أعراض الإصابة بحساسية الجلوتين تقول الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية والمناعة بجامعة القاهرة، إنّ أعراض الجلوتين تتمثل بشكل عام في الشعور بعدم الارتياح عند تناول الأطعمة التي تحتوي عليه، والشعور بانتفاخ البطن، وكذلك الإمساك أو الإسهال وآلام البطن، كما يعاني المصابون بحساسية الجلوتين من التعب الجسدي نتيجة نقص الحديد في الدم. وتشير الدراسات، إلى أنّ الصداع ربما يدل على الإصابة بحساسية الجلوتين حال حدوثه بشكل منتظم دون أي سبب واضح، إذ إنّ المصابين به أكثر عرضة من...
أشار الخبراء الأجانب مرة أخرى إلى خطورة إساءة استخدام بعض المنتجات، وقد ينتهي الأمر بالشيخوخة المبكرة وتطور السرطان وأشكاله العدوانية. نحن نتحدث عن الأطعمة الحلوة والمالحة والدهنية والمعالجة للغاية، وتم نشر الدراسة بواسطة Pronews.gr بالإشارة إلى المجلة الطبية البريطانية (BMJ). تم ربط الأطعمة فائقة المعالجة في النظام الغذائي بالأشكال العدوانية من سرطان البنكرياس والقولون والكبد. وتشمل المراكز الأربعة الأولى الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والحلويات والمخبوزات ذات العمر الافتراضي الطويل ونبه الباحثون إلى ضرورة الحد من هذه الأطعمة وإبعاد الأطفال عنها إن أمكن. المزيد عن مخاطر الصودا1. تحتوي الصودا عادة على كميات كبيرة من السكر، بالإضافة إلى إضافات ذات سعرات حرارية عالية - وهو ما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة. 2. تناول كميات كبيرة من السكر، خاصة على شكل صودا، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق الإقلاع عن التدخين يُعدّ من التحديات الكبيرة التي تواجه الكثيرين، وتتطلب جهودًا وإرادة قوية. ولكن هل تعلم أن بعض الأطعمة والمشروبات قد تعرقل هذه الرحلة؟ وفقًا لصحيفة The Mirror، هناك أربعة أنواع من الأطعمة، بالإضافة إلى مشروب واحد شائع، يجب تجنبها لمساعدة نفسك على الإقلاع عن التدخين بنجاح.الأطعمة التي يجب تجنبها1- الأطعمة الحارةالأطعمة الحارة يمكن أن تزيد من الرغبة في التدخين. حيث تؤدي إلى تحفيز الحواس بشكل مفرط، مما يجعل النيكوتين يبدو كملطف طبيعي لهذه الإثارة. لذا، يُنصح بتجنب الأطعمة التي تحتوي على توابل حارة ونكهات قوية أثناء محاولة الإقلاع. 2- الوجبات الخفيفة الغنية بالسكرالسكر يمكن أن يكون بديلاً خادعًا للنيكوتين، حيث يمكن أن يؤدي إلى إدمان جديد على السكر. تناول الحلويات والوجبات الخفيفة السكرية يمكن أن...
ضربة الشمس هي شكل حاد من الأمراض المرتبطة بالحرارة، تحدث عندما لا يتمكن الجسم من تنظيم درجة حرارته، ونكشف عن العلامات التحذيرية لضربة الشمس والتي جيب الاطلاع عليها ومراجعة الطبيب لتفادي المخاطر.ما هي العلامات التحذيرية لضربة الشمس؟يصبح الجلد ساخنًا: أحد المؤشرات الرئيسية لضربة الشمس هو أن الجلد يصبح ساخنًا بشكل غير عادي عند اللمس وغالبًا ما يكون هذا مصحوبًا باحمرار وظهور طفح جلدي.ضربات القلب السريعة: يمكن أن تؤدي ضربة الشمس إلى نبض القلب بشكل أسرع أثناء محاولته التعويض عن ارتفاع درجة حرارة الجسم.الصداع الخفقان: الصداع الخفقان الشديد هو أحد الأعراض الشائعة لضربة الشمس، الناجمة عن استجابة الدماغ للحرارة الشديدة غالبًا ما يكون هذا الصداع أحد العلامات الأولى لحالة خطيرة مرتبطة بالحرارة.الدوخة: تحدث الدوخة والدوار بسبب صعوبة الجسم في الحفاظ على...
رغم أن تركيبة صلصة الكاتشب قد بدأت بالظهور في كتب الطبخ الأمريكيَّة والبريطانيَّة قبل ثلاثة قرون تقريبا، إلا أن استعمالها شاع في الصيدليَّات إبَّان القرن التاسع عشر -مثلها في ذلك مثل الكولا- بوصفها عقَّارا مُضادا للإسهال. وقد بدأت التركيبة المعروفة لكاتشب الطماطم يُروَّج لها -على نطاق واسع- منذ منتصف القرن العشرين؛ لأن كم السكر المضاف إليها مُحبَّب إلى الأطفال، ويُغطي طعم أي شيء ينفرون منه؛ مما يُيسر عليهم ازدراد أي شيء تُضاف إليه هذه الصلصة، مهما كان رديئا. ورغم ارتباط الكاتشب بنمط الحياة الأمريكي، ومنذ وقت مبكر؛ إلا أنه لم يَصِر مكونا أساسيّا من مكونات "المطبخ الأمريكي" سوى مع تراجُع الطعام الأمريكي التقليدي والبدائي (مثل اللحم المشوي على اللهب)، وغَلَبَة المصنَّعات الرديئة على هذا المطبخ، بظهور الوجبات "المخاطيَّة" المجمَّدة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد اتباع نظام غذائي من اهم الاولويات الخاصة بالصحة العامة التى يجب ان يتبعها الجميع للوقاية من الامراض وغالبا ما تؤثر الاطعمة على الحالة الصحية مما تكتسبه من مكونات تساعد على تنشيط خلايا الجسم بشكل عام وفقا لما ذكرته الدكتورة أناستاسيا تاراسكو أخصائية الغدد الصماء لما نشرته مجلة Nature Communications الطبية .وكانت قد اشارت ان الجسم لا ينتج الحديد، بل يحصل عليه من الأطعمة وهذا هو السبب في أهمية اتباع نظام غذائي متنوع .وذكرت أن هناك العديد من الأطعمة الغنية بالحديد هي اللحوم والكبد واللوز وبذور عباد الشمس والسمسم والشوكولاتة والعدس والفاصولياء .ويمكن أن يكون سبب نقص الحديد في الجسم هو سوء امتصاصه في الأمعاء أو أمراض معدية وتناول أطعمة محتوية على نسبة عالية من الفوسفات والإفراط في...
العقل البشري عضو مذهل، وهو مركز التحكم في وظائف الكائن الحي بأكمله؛ فهو يتحكم في الأفكار، والمشاعر، وعملية الحفظ، ومن المهم جدًا الاهتمام بأدائه وتشبعه بالعناصر الدقيقة المفيدة ومن بين العوامل الأخرى، تعتمد صحة الدماغ على الأطعمة التي يتناولها الشخص، وقدم الخبراء قائمة بالمكونات الأكثر فائدة التي تضمن حيوية العضو الرئيسي. وقال خبراء موقع MedicForum إن النظام الغذائي لكل شخص يجب أن يتنوع، فبعض الأطعمة (القهوة والفواكه والخضروات) تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي، كما تساهم المكسرات والبيض والأسماك في تطوره وقدرته على التذكر. التفاح والبروكلي مفيدان بشكل خاص لهذا العضو، وملفوف الهليون غني بفيتامين K والبورون، اللذين لهما تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وتحتوي بذور اليقطين على مغذيات دقيقة، بما في ذلك المغنيسيوم والنحاس والزنك والحديد، والتي لا تقل...
إذا كان متوسط السعرات الحرارية اليومية الموصى بها للمرأة يقدر بنحو ألفي سعر حراري، فإن متطلبات الطاقة تزداد في أثناء الحمل بسبب ارتفاع معدل الأيض، وذلك لتحفيز ودعم نمو الجنين، وضمان حصوله على العناصر الغذائية كافة. ولكن، كم مرة ينبغي أن تأكل الحامل في اليوم؟ وكيف تكونين يقظة بشأن نظامك الغذائي خلال تلك المدة؟اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2لا تسكب السائل الأصفر من عبوة الزبادي.. تعرف على فوائد مصل اللبنلا تسكب السائل الأصفر من عبوة الزبادي.. ...list 2 of 2مدير فاو الإقليمي للجزيرة نت: السودان سلة غذاء العالم على شفا مجاعةمدير فاو الإقليمي للجزيرة نت: السودان ...end of list تناولي الطعام الأفضل.. وليس الأكثر! تعاني بعض النساء فقدان الشهية أو النفور من الطعام في فترة الحمل، في...
قال طبيب روسيا الفخري ميخائيل جينزبرج إن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من ملح الطعام يمكن أن تكون خطيرة بالنسبة لارتفاع ضغط الدم. ونصح الطبيب جينزبرج مرضى ارتفاع ضغط الدم بالحذر بشأن منتجات التعليب الذاتي، لأنها تحتوي غالبًا على الكثير من الملح. وأكد الطبيب أن الأطعمة المالحة جدًا تشكل خطورة على أمراض القلب ويجب استبعادها من النظام الغذائي اليومي. وأشار طبيب العلوم الطبية في تعليق لـ RIA Novosti إلى أن المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشرياني يحتاجون إلى استبعاد الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من ملح الطعام، بما في ذلك منتجات التعليب الذاتي. وأوضح ميخائيل جينزبرج أنه كجزء من نمط حياة صحي، يجب ألا تستهلك أكثر من جرام أو جرامين من ملح الطعام خلال اليوم. ما هو مهم أيضًا للوقاية من مضاعفات...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق مع اقتراب موسم الحج ، يبحث الحجاج عن وجبات خفيفة وصحية تساعدهم علي إتمام مناسك الحج علي أكمل وجه، لذا نقدم لكم أبرز تلك الوجبات:تناول الوجبات الغذائية الخفيفة ويوصى أثناء تأدية مناسك الحج بتناول الطعام أو الوجبات الخفيفة كل 3 ساعات، حيث يساعد ذلك في الوقاية من الإصابة بالإرهاق الحاد أو الجفاف، ومن أفضل أنواع الأطعمة التي يوصى بالحرص على تناولها أثناء الحج ومنها البروتينات، مثل البيض، والحليب، واللحوم، والأسماك، ويحتاج الحاج حوالي 100 جرام من البروتين يومياً، وب7ع8عغالدهون الصحية، ومنها الزيوت الصحية، والقشدة، حيث تعتبر الدهون مصدراً هاماً للطاقة.2 . تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الفاكهة الطازجة والخضروات.3 .التمر والعسل، حيث يعد كل منهما مصدراً للسكريات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية المختلفة...
تعمل الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين الموجودة في الطماطم على حماية العينين من الضوء الأزرق الضار المنبعث من الأجهزة اللوحية والهواتف الذكية.يساعد اللايكوبين، الكاروتينويد الموجود في الطماطم، على منع الإجهاد التأكسدي والتخلص من الجذور الحرة. كما أنها تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين E، الذي يدعم الدفاع عن أغشية الخلايا. وبحسب ما نشره موقع Summit Life، يمكن عن اختيار تناول الطماطم العضوية الحصول على كميات أعلى من الفلافونويد، الذي يعد من المغذيات النباتية المهمة.الليكوبينتحتوي العديد من الأطعمة المختلفة على اللايكوبين، وهو صبغة كاروتينويد حمراء طبيعية. وقد ثبت أنه يخفض مستويات الكولسترول LDL ويمنع تصلب الشرايين ويخفض ضغط الدم. ووفقا للدراسات الحديثة، يمكن أن يساعد استهلاك اللايكوبين أيضًا كبار السن على تجنب الضعف الإدراكي. يتم زيادة التوافر الحيوي للليكوبين طوال عملية الطهي بسبب مدخلات الحرارة....
البلاد ــ وكالات يرى الأطباء أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة التي تفتقر للعناصر الغذائية وتحتوي على” سعرات حرارية فارغة”، يمكن أن يؤدي إلى تسريع ظهور علامات الشيخوخة، ويتسبب بظهور أمراض؛ أهمها مقاومة الأنسولين أو الضيق المزمن. وأشار الخبير وطبيب التغذية، أندريه مارتيوشيف، إلى أن بعض المواد الغذائية قد تسرع الشيخوخة، مثل رقائق البطاطا والدوناتس والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية، وكذلك مصادر الألياف والغلوتين والوجبات السريعة التي تؤثر سلباً على الجسم، خاصة في ظل وجود تشوهات في الجهاز الهضمي. وأوضح مارتيوشيف، أن التخمير يحدث نتيجة تناول الأطعمة الغنية بالألياف، وفي حال وجود مشاكل في الأمعاء الغليظة، فإن هذه الأطعمة، قد تؤدي إلى تفاقم مشاكل الأمعاء. كما أضاف أن الأطعمة الدهنية قد تؤدي إلى عدم الراحة عند تضرر تدفق العصارة الصفراء في ظل...
يبحث الكثير من الأشخاص «نساء ورجال» عن طرق لـ التخلص من الكرش نهائيا، وذلك لأن دهون البطن لها أضرار كبيرة على صحة الإنسان، بالإضافة إلى تغير شكل جسم الشخص لـ الأسوء، ولذلك يرغب الكثيرين في التخلص من الكرش.طرق التخلص من الكرشوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طرق التخلص من الكرش وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طرق للتخلص من الكرش نهائياكيفية التخلص من الكرش «دهون البطن»- التركيز على الأطعمة التي تحتوي على الألياف.. وذلك لأن الألياف، تساعد على بقاء الطعام فترة أطول في الجهاز الهضمي وتشعر الشخص بالشبع، ومن الأطعمة التي تحتوي على ألياف الأتي: «البقوليات، بذر الكتان، الأفوكادو، التوت، والكرنب».- ممارسة الأنشطة الرياضية.. يساعد النشاط البدني في حرق دهون البطن...
يدعو Qatar 365 حاسة التذوق لديك لزيارة مهرجان قطر الدولي للأغذية ومعرض مخصص للقهوة. اعلانتحتضن دولة قطر أكثر من 100 جنسية. وحيث يتطور المشهد الغذائي في البلاد باستمرار لتلبية متطلبات بوتقة تنصهر فيها الثقافات؛ اكتشف فريق365 Qatar أن كل ما يمتع حاسة التذوق لديك يتوفر هنا.بدأ عادل حليم رحلته في عالم الطهي في مهرجان قطر الدولي للأغذية والذي يسلط الضوء على أهمية الطعام بين المواطنين القطريين والمقيمين على حد سواء، ويتيح فرصة تذوق الطعام من أكثر من 100 مطبخ من مختلف أنحاء العالم.كانت الطاهية نجاة كناش - من المغرب - من بين نجوم الفعالية، وقد قدّمت لعادل لمحة عن أسلوبها الرائد في الطهي.بينما كان عادل يتجول في حديقة البدع، قادته جولته بين الأطعمة إلى مستوى آخر؛ وهو "عشاء في السماء"...
ذكرت دراسة حديثة نشرت في مجلة "Nature Mental Health" الطبية، أن وجود نظام غذائي متوازن مفيد جدا لصحة دماغ الإنسان وسلامته. وأوضح الدكتور وي تشينغ، أحد مؤلفي الدراسة في جامعة فودان الصينية في حديثه لصحيفة "تلغراف" البريطانية، أن "الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا أكثر توازناً كان لديهم (ذكاء سائل) أقوى وذاكرة وتحسين المهارات التنظيمية". ووفقا لموقع "فري ويل مايند" الطبي، فإن مصطلح الذكاء السائل Fluid Intelligence يعني القدرة على التفكير بالمشكلات وإيجاد حلول لها. من جانبها، أكدت الأستاذة المساعدة في علوم التغذية في كلية كينغز بلندن، سارة بيري، أن "هناك بعض المكونات السحرية في بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد أدمغتنا حقًا". وفيما يلي أهم الأطعمة التي تحسن صحة الدماغ وتعزز قدرته على القيام بمهام ووظائف مختلفة: الأسماك الزيتية ولاسيما سمك السلمون،...
ذكرت دراسة حديثة نشرت في مجلة "Nature Mental Health" الطبية، أن وجود نظام غذائي متوازن مفيد جدا لصحة دماغ الإنسان وسلامته. وأوضح الدكتور وي تشينغ، أحد مؤلفي الدراسة في جامعة فودان الصينية في حديثه لصحيفة "تلغراف" البريطانية، أن "الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا أكثر توازناً كان لديهم (ذكاء سائل) أقوى وذاكرة وتحسين المهارات التنظيمية". ووفقا لموقع "فري ويل مايند" الطبي، فإن مصطلح الذكاء السائل Fluid Intelligence يعني القدرة على التفكير بالمشكلات وإيجاد حلول لها. من جانبها، أكدت الأستاذة المساعدة في علوم التغذية في كلية كينغز بلندن، سارة بيري، أن "هناك بعض المكونات السحرية في بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد أدمغتنا حقًا". وفيما يلي أهم الأطعمة التي تحسن صحة الدماغ وتعزز قدرته على القيام بمهام ووظائف مختلفة: الأسماك الزيتية ولاسيما سمك السلمون،...
كثيرٌ من الأشخاص يعانون من حالة حساسة منذ سنٍّ مبكرة أو يكتشفونها في سنواتٍ متأخرة. وإحدى هذه الحالات الدقيقة هي حساسية اللاكتوز أو عدم القدرة على تحمل اللاكتوز، وهي حالة مرضية تتميز بعدم القدرة على هضم سكر اللاكتوز، أو سكر الحليب، الموجود في منتجات الألبان بسبب غياب أو نقص فعالية إنزيم اللاكتيز في الأمعاء. يخلط بعض الناس بين عدم تحمل اللاكتوز وحساسية حليب البقر، رغم اختلاف الحالتين عن بعضهما البعض. فمع حساسية الحليب، يتفاعل الجهاز المناعي مع البروتينات الموجودة في الحليب مما يسبب أعراض الحساسية. أما عدم تحمل اللاكتوز فهو ليس حساسية، بل تحدث الأعراض بسبب اللاكتوز غير المهضوم في القناة الهضمية. اعراض حساسية اللاكتوز: يمكن أن تسبب حساسية اللاكتوز مجموعة متنوعة من الأعراض، وتعتمد...
انطلاق الدورة الـ”31″ للمشروع المستمر لتحفيظ القرآن الكريم في رأس الخيمة