تحذير صحي: الأطعمة الجاهزة في الأطباق البلاستيكية السوداء قد تضر بصحتك!
تاريخ النشر: 12th, January 2025 GMT
شمسان بوست / متابعات:
تشهد مبيعات الأطعمة الجاهزة انتعاشاً واسعًا حول العالم، نظرًا لسرعة تحضيرها وتوفرها بأسعار مقبولة، فيما أثارت الأطباق البلاستيكية السوداء المستخدمة بشكل شائع لتعبئتها جدلًا بسبب مخاطرها الصحية.
* مكونات البلاستيك الأسود ومصادر الخطر
تُصنع الأطباق البلاستيكية السوداء عادةً من مواد معاد تدويرها، بما في ذلك البلاستيك المستخدم في الأجهزة الإلكترونية، هذه المواد تحتوي على مواد كيميائية سامة، مثل “الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات” (PAHs) والمعادن الثقيلة كالرصاص والزئبق والكادميوم، وعند تعرض تلك المواد للحرارة المرتفعة كما يحدث أثناء تسخين الطعام في الميكروويف، يمكن أن تتحلل وتنتقل إلى الطعام.
* دراسات علمية تؤكد المخاطر
وكشفت دراسة أجراها المعهد الوطني للصحة العامة والبيئة في هولندا عام 2022 أن الأطباق البلاستيكية السوداء تحتوي على تركيزات عالية من المواد السامة، والتي يمكن أن تسبب أضرارًا بالغة عند التعرض المستمر، وبيّنت الدراسة أن استهلاك الأطعمة المعبأة بهذه الأطباق يزيد من خطر التسمم الغذائي، واضطرابات الغدد الصماء.
كما أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Environmental Science & Technology عام 2023 أن البلاستيك الأسود يحتوي على مركبات مثل “البولي فينيل كلوريد” (PVC) التي تزيد من احتمالية الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، خاصة سرطان الكبد والثدي.
* تفاعل البلاستيك مع الأطعمة الساخنة
فيما تشير تقارير صحية إلى أن المخاطر تتضاعف عندما يتم تسخين الطعام في الأطباق البلاستيكية السوداء، تحت تأثير الحرارة، إذ تتحلل المواد الكيميائية بسهولة أكبر وتختلط بمكونات الطعام، مما يجعلها أكثر ضررًا، فيما أكد تقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية (WHO) عام 2023 أن التعرض المتكرر لهذه المركبات يزيد من تراكم السموم في الجسم بمرور الوقت، مما يضعف جهاز المناعة ويؤثر على صحة الأعضاء الحيوية.
* تقليل مخاطر الأطباق البلاستيكية
يُوصي الخبراء بتجنب استخدام الأطباق البلاستيكية السوداء قدر الإمكان، خاصة عند تناول الأطعمة الساخنة أو الدهنية، بدلاً من ذلك، يُفضل استخدام الأطباق الزجاجية أو السيراميكية التي لا تتفاعل مع الحرارة، كما تنصح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بقراءة التعليمات على العبوات البلاستيكية، والتأكد من ملاءمتها للاستخدام في الميكروويف.
المصدر: شمسان بوست
إقرأ أيضاً:
الجسيمات البلاستيكية الدقيقة تؤذي الجهاز التناسلي وتزيد خطر سرطان القولون والرئة
كشفت دراسة حديثة -أجراها فريق من الباحثين بجامعة كاليفورنيا- أن التعرض للجسيمات البلاستيكية الدقيقة يؤثر سلبيا على وظائف الجهاز التناسلي والجهاز التنفسي، كما يزيد خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، منها سرطان القولون وسرطان الرئة.
وأفاد الباحثون بأن تحليل أكثر من 3 آلاف دراسة على البشر والحيوانات أظهر أن هذه الجسيمات الدقيقة تسهم في تلف الطبقة المخاطية الواقية في القولون، مما يعزز من احتمالية تطور الأورام.
كما أظهرت النتائج ارتباطا بين هذه الجسيمات واضطرابات في الجهاز الهضمي، إلى جانب دورها في ضعف جودة الحيوانات المنوية ووظائف المبيض.
وتعرف الجسيمات البلاستيكية الدقيقة بأنها قطع بلاستيكية يقل قطرها عن 5 ميلمترات، تنتج عن استهلاك السلع اليومية مثل حاويات الطعام، الملابس، الألعاب، التعبئة والتغليف، فلاتر السجائر، والإطارات.
وقد وجدت هذه الجسيمات في الهواء، الطعام، والماء، وتم رصدها في الأعضاء البشرية.
وبحسب الدراسة، تسبب هذه الجسيمات التهابات واسعة النطاق نتيجة تعرف الجهاز المناعي عليها كمواد غريبة، مما يؤدي إلى تلف الأنسجة والالتهابات في الكبد والقلب. وأوضحت الدراسة أن تراكمها في الجسم على المدى الطويل قد يسبب أضرارا دائمة يصعب علاجها.
إعلانمن جانبها، قالت تريسي وودروف، أستاذة أمراض النساء والتوليد بجامعة كاليفورنيا، إن "هذه الجسيمات البلاستيكية تمثل ملوثات هوائية جزيئية خطيرة. نحن نعلم أن التلوث الهوائي من هذا النوع ضار للغاية".
وأضافت أن الإنتاج العالمي من البلاستيك يصل إلى 460 مليون طن سنويا، ومن المتوقع أن يتضاعف ليصل إلى 1.1 مليار طن بحلول عام 2050. وتبرز هذه الدراسة أهمية اتخاذ إجراءات عاجلة للحد من استخدام البلاستيك وتقليل آثاره السلبية على الصحة العامة والبيئة.
"آيرينا" تناقش مضاعفة القدرة الإنتاجية للطاقة المتجددة