2025-04-18@00:54:11 GMT
إجمالي نتائج البحث: 288
«الفسیخ على»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
عيد "شم النسيم" أقدم الاحتفالات في العالم يعود تاريخه إلى عصر الفراعنة يُحتفل في مصر، الاثنين، بعيد الربيع المعروف أيضًا بعيد "شم النسيم"، وهو من أقدم الاحتفالات في العالم، إذ يعود تاريخه إلى عصر الفراعنة. ويقوم المصريون خلال هذا الاحتفال بتناول كميات كبيرة من الفسيخ والرنجة، إلا أن خبراء التغذية يطلقون التحذيرات. على الرغم من تاريخه العريق، تحذر أستاذة التغذية من تناول الأسماك المملحة، وهو ما يشكل خطورة على الصحة خاصة بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى، بسبب الكميات الكبيرة من الملح في تحضيرها، مما يؤدي إلى احتباس السوائل والشعور بالانتفاخ والصداع. وتشير التقارير إلى ارتفاع أسعار الفسيخ، حيث بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 168.33 جنيه مصري، وتراوحت أسعار الفسيخ بين 300 و500 جنيه مصري، والرنجة بين 120...
أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين، بيانا مهما حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم. وقدمت النقابة، مجموعة من النصائح المهمة عند شراء وتناول الأسماك المملحة، سواء الفسيخ أو الرنجة، التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام. النقابة العامة للأطباء البيطريين وذكر الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مجموعة من النصائح المهمة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة أن يتم الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها، وتكون بطن السمكة غير منتفخة، ولا ينبعث منها أي روائح كريهة. وأضاف في بيان، أنه لا بد أن تكون لحوم الأسماك، متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة وخياشيمها وردية اللون، وأن يكون قشر الأسماك...
قال الدكتور حسام عبد الغفار المتحدث باسم وزارة الصحة ، تعليقا على انتشار " الفسيخ " في أعياد شم النسيم :" الممنوع مرغوب لو منعناه خالص ممكن نلاقي سوق سوداء للفسيخ ، ونوصي المواطنين بعدم تناول الاسماك المملحة عموما ".وتابع متحدث الصحة ، خلال مكالمة هاتفية لبرنامج " آخر النهار " ، والمذاع على فضائية " النهار " ، أن مراحل تصنيع الفسيخ بالكامل تعرض من ياكله لمضاعفات كثيرة تصل للوفاة .وشدد " عبد الغفار " على ان تصنيع الفسيخ يسبب نمو البكتريا والتعفن الذي يؤثر على الجهاز العصبي ويؤدي للشلل التام .ونوه " عبد الغفار " ، على أن المستشفيات وغرف الطواريء ، والسموم متوفر بها اللقاحات ، ونقوم بعمل حملات على أماكن بيع الاسماك المملحة ، مشددا :"...
تحدث الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، عن استعدادات وزارة الصحة لاحتفالات شم النسيم. الصحة: سحب 1145 عينة غذائية من 2051 منشأة وفحصها للتأكد من صلاحيتها أخصائية تغذية: كورس "وان سليم" له فاعلية كبيرة بإنقاص الوزن وآمن على الصحة وقال الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "على مسئوليتى"، تقديم الإعلامي أحمد موسى، المُذاع عبر فضائية "صدى البلد"، إنه تم رفع درجة الطوارئ وإلغاء الإجازات للعاملين بالقطاع الطبي تزامنا مع الاحتفال بشم النسيم.وأضاف أنه تم تمركز سيارات الإسعاف على الطرق والقرب من المتنزهات وتوفير الأدوية والأمصال المضادة للسموم استعدادا للتعامل مع أي حالات طارئة. ونوه المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن الحملات قامت بالمرور 2051 منشأة غذائية، وتم سحب 1145 عينة من...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين بيانا مهما حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم.وقدمت النقابة مجموعة من النصائح المهمة عند شراء وتناول الأسماك المملحة سواء الفسيخ أو الرنجة التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام.وذكر د. رامي محمد فتحي مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مجموعة من النصائح الهامة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة أن يتم الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها وتكون بطن السمكة غير منتفخة ولا ينبعث منها أي روائح كريهة.وأضاف في بيان النقابة العامة للأطباء البيطريين، أنه لا بد من أن تكون لحوم الأسماك، متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة وخياشيمها وردية اللون، وأن...
أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين، بياناً مهماً حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم. وقدمت نقابة الأطباء البيطريين مجموعة من النصائح الهامة عند شراء وتناول الأسماك المملحة سواء الفسيخ أو الرنجة التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام. الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منهاوذكر د. رامي محمد فتحي مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مجموعة من النصائح الهامة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة أن يتم الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها وتكون بطن السمكة غير منتفخة ولا ينبعث منها أي روائح كريهة. وأضاف في بيان النقابة العامة للأطباء البيطريين، أنه لا بد من أن تكون لحوم الأسماك، متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة وخياشيمها وردية اللون،...
تناول المياه والكركديه والبقدونس والنعناع لتقليل من مخاطر الفسيخ والرنجة بشم النسيمرغم ارتفاع أسعارها الا ان الفسيخ والرنجة تعد من الأطعمة المحببة لدى الكثير من المصريين، إذ ترتبط بعادات ومواسم ومناسبات أعياد الربيع وشم النسيم .فهي الاكلة التي تتربع على عرش المائدة المصرية في هذا الوقت ....ورغم المحاذير الصحية التي تطلقها وزارة الصحة والأطباء الا ان المصريون على اختلاف أعمارهم لا يستغنون عن تناول هذه الاكلة .المرضى الممنوعين من تناول الفسيخ وحذر الدكتور محمد مشالي _استشاري امراض الباطنه والكلى بالإسماعيلية ومدير المنطقة الطبية الثانية للإدارة الطبيه بشركة المقاولون العرب _مرضى الكلى و أصحاب الكلى المكونه للحصوات والاملاح ومرضى القصور الكلوي و مرضى الضغط أصحاب الضغط العالي المقاوم الذي يأخذ اكتر من اربع أصناف لتخفيض ضغط الدم من تناول الفسيخ والاسماك المملحة على...
أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين، بيانا مهما؛ حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم.وقدمت النقابة مجموعة من النصائح المهمة عند شراء وتناول الأسماك المملحة سواء الفسيخ أو الرنجة التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام.وكشف الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، خلال البيان، عن مجموعة من النصائح المهمة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها، وأن يكون بطن السمكة غير منتفخ، ولا ينبعث منه أي روائح كريهة.وأضاف في بيان النقابة العامة للأطباء البيطريين، أنه لا بد من أن تكون لحوم الأسماك متماسكة، وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة، وخياشيمها وردية اللون، وأن يكون قشر الأسماك...
«فطير الرنجة».. فكرة بسيطة قرر من خلالها أحمد ماهر ابن محافظة الدقهلية تقديم وجبة مميزة ترتبط باحتفالات أعياد الربيع وشم النسيم، وتحتوي على مكونات تشبه الفطير العادي بإضافة رنجة وجبن وسط العجين. تقاليع الطعام في شم النسيم «فكرة بسيطة والحقيقية أنها كانت تجربة جديدة، ولأن الفطير عنصر أساسي والرنجة أكلة رسمية في شم النسيم فقررنا إننا نجمعهم مع بعض».. هكذا عبر أحمد عن تجربته. فطير بالفسيخ في شم النسيم بالدقهلية لم يقتصر الأمر على الرنجة فقط، بل دخل الفسيخ كذلك في عمل الفطائر: «الفكرة أن الفسيخ مش الكل بيأكله عكس الرنجة، فعملنا الفسيخ على حسب الطلب والحجز قبلها بفترة وليس بشكل مستمر زي الرنجة». وأكد ماهر، أن الفكرة نالت إعجاب عدد من المواطنين، وبدأ البعض في حجز...
أسرع طريقة لتنظيف الفسيخ والرنجة في المنزل حيث شم النسيم يحتفل به آلاف المصريين، الفسيخ والرنجة يمثلوا أحد أهم مظاهر الاحتفال، على الرغم من أن الكثير من الناس يحبون تلك الوجبة، لكن لا يعرفون كيفية تنظيفها وعند تنظيفها تستغرق وقتًا طويلًا، لذلك يفضلون شراؤها جاهزة. اليوم سوف نتعرف معًا على طريقة الشيفات لأسرع طريقة في تنظيف الفسيخ والرنجة. الأدوات المستخدمة لتنظيف الفسيخ والرنجةقبل البدء في تنظيف الفسيخ والرنجة، يجب تحضير بعض الأدوات المستخدمة في التنظيف وهىالفسيخ والرنجة.قفازات اختياري.لوح تقطيع.سكين حاد.وعاء كبير.ماء جاري. أسرع طريقة لتنظيف الفسيخ والرنجة في المنزلتنظيف الفسيخ والرنجة سوف يكون من أسهل الأمور التي يمكن القيام بها بعد إتباع الخطوات التالية:أولًا يتم ارتداء القفازات، لأنها تحافظ على الأجدى وتحميها من الروائح الغير محببة.توضع السمكة تحت الماء الجاري...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يحتفل المصريون، الاثنين، بعيد الربيع أو عيد شم النسيم، وهو أقدم الأعياد المصرية والذي يعود لعصر الفراعنة، وخلال الاحتفال به يتم تناول كميات ضخمة من البيض والأسماك المملحة.يأتي هذا رغم تحذيرات أستاذة التغذية من تناول الأسماك المملحة لخطورتها الصحية خاصة على مرضى الضغط والكلى، بسبب طريقة تحضيرها واحتوائها على كميات ضخمة من الملح الذي قد يتسبب في احتباس السوائل الجسم، والشعور بالانتفاخ والصداع.ووفق بوابة أسعار مجلس الوزراء، ارتفعت أسعار كرتونة البيض البلدي إلى 168.33 جنيه (3.51 دولار) بزيادة طفيفة بلغت 9.76 جنيه (0.2 دولار) للكرتونة، فيما تراوحت أسعار كيلو الفسيخ من 300-500 جنيه (6.26- 10.44 دولار)، والرنجة من 120-230 جنيها (2.51-4.8 دولار)، وفق وسائل إعلام محلية.وقال عالم الآثار ووزير الدولة لشئون الآثار الأسبق، زاهي حواس،...
يحرص العديد من الأشخاص على تناول الفسيخ والرنجة في أعياد شم النسيم، كأحد مظاهر الاحتفال بهذه المناسبة المصرية القديمة، فيما يفضل الكثيرون شرب الشاي والقهوة بعد تلك الوجبة المملحة، أو المشروبات الغازية، ظنًا منهم بأنها تهضم الأكل، لكنهم ربما لا يدركون المخاطر التي يعرضون أنفسهم لها. احذر شرب الشاي والقهوة بعد الفسيخ يعتبر شرب الشاي والقهوة بعد الفسيخ، خطأ شائعًا يقع فيه العديد من الأشخاص، بغرض المساعدة في عملية الهضم، إلا أنّ الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية بمستشفى جامعة القاهرة، خلال حديثها لـ«الوطن»، حذّرت من تلك العادة. بعد تناول الفسيخ، يُنصح بتجنب شرب الشاي والقهوة لفترة، وذلك لكونهما مدرّين للبول، وبدلاً من ذلك، ينصح بشرب الماء باستمرار أو إضافة الليمون إليه، ويجب تناول الشاي والقهوة بعد مرور...
يبحث عدد كبير من المواطنين عن عقوبة بيع الفسيخ والرنجة الفاسدة خصوصا مع حلول عيد شم النسيم وإعلان الحكومة ضبط 2600 كيلو فسيخ ورنجة غير صالح للاستهلاك الآدمي، مخزنة في مكان مخالف للاشتراطات الصحية بمحافظة الدقهلية.يستعرض موقع صدى البلد عقوبة بيع مواد غذائية فاسدة ومجهولة المصدر، بالاضافة الي تحركات النواب للتصدي لهذا الامر فيما يلى:تحركات النواب لمواجهة بيع الفسيخ الفاسدتقدم النائب محمد عبد الله زين الدين، عضو مجلس النواب، بطلب إحاطة إلى المستشار الدكتور حنفي جبالي، رئيس مجلس النواب، لتوجيهه إلى الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، و4 وزراء، هم الدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة والسكان، والمهندس أحمد سمير، وزير التجارة والصناعة، والدكتور على المصليحى، وزير التموين والتجارة الداخلية، واللواء هشام آمنة، وزير التنمية المحلية، بشأن رواج بعض المنتجات...
يبدأ الاستعداد للاحتفال بمناسبة شم النسيم 2024، ومن ضمن تلك الاحتفالات، عادة تناول الفسيخ والرنجة، ولذلك تقدم وزارة الصحة والسكان، بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم.نصائح لتناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم 2024وقدمت وزارة الصحة والسكان عدة نصائح أثناء تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم 2024، وذلك لحفاظ على الصحة، وتتضمن الآتي:- يجب أثناء تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ الحرص على عصر الليمون عليه لأنه يخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا.- يجب تناول كميات كبيرة من الخضروات البصل الأخضر والخس لأنها تساعد في تخلص الجسم من الملح.الرنجة- شرب الكثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.- تجنب شرب المشروبات الغازية أثناء تناول الأسماك المملحة.- شرب المشروبات الساخنة مثل «الشاي الأخضر، الينسون» لتطهير المعدة من السموم...
شم النسيم 2024.. يعتبر الفسيخ والرنجة من أشهر طقوس الاحتفال بـ عيد شم النسيم عند المصريين، ولكن هناك فئة من الأشخاص لاتفضل تناول تلك الأكلات وخصوصًا الفسيخ.ويقدم «الأسبوع» للقراء والمتابعين أنواع أسماك أخرى صحية وغنية بـ الأوميجا 3 وبعض الفيتامينات الأخرى التي تعزز صحة الجهاز المناعى، في السطور التالية:موعد عيد شم النسيم 2024أكلات شم النسيم 20241- سمك السلمون:- يعتبر سمك السلمون واحد من أفضل أنواع الأسماك الغنية بالأوميجا 3 والفيتامينات الأخرى التي تعزز صحة الجهاز المناعى وتحد من خطر الإصابة بالأمراض، فمن الممكن اعداده في المنزل وتناوله في شم النسيم مع الخضروات الورقية مثل الجرجير والخس.2- المحار:- يعتبر المحار من المأكولات البحرية التي تحتوى على أوميجا 3 والزنك وفيتامين ب12 وغيرها من الفيتامينات التي تعزز صحة الجسم.3- سمك السردين:- يحتوى...
مع حلول عيد شم النسيم، يستعد ملايين المصريين للاحتفال بتلك المناسبة بتناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة والسردين مع البص الأخضر والليمون، وعلى الرغم من المذاق الشهي لتلك الأطعمة إلا أنها تخلف رائحة سيئة في الفم ما يسبب إحراجًا لكثيرين، لذا نستعرض في التقرير التالي 4 طرق للتخلص من رائحة الفسيخ والرنجة في الفم، وفقًا لموقع «Medical news today». طرق التخلص من رائحة الفسيخ والرنجة في الفم - الشاي الأخضر يعد شرب الشاي الأخضر بعد تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم، من أكثر الطرق فاعلية في الحد من رائحة الفم الكريهة، إذ يحتوي على بعض المركبات الكيميائية مثل الكاتيكين التي تساهم بشكل كبير في التخلص من رائحة الفم المزعجة. شرب الماء يساعد شرب الماء على التخلص من بقايا الطعام الذي...
فسيخ، ورنجة، وبصل أخضر، أكلات لا يمكن أن يمر شم النسيم دونها، إذ ارتبطت تلك الوجبة بذلك اليوم في كل بيت بمصر، حيث يعشق الملايين الأسماك المملحة ويقبلون على شرائها في الأعياد والمناسبة مثل عيد الفطر وشم النسيم.وشهدت إحدى محال الفسيخ والرنجة الشهيرة بمنطقة الدقي، إقبالًا كبيرًا من المواطنين منذ صباح اليوم الأحد الموافق احتفال الإخوة المسيحيين بعيد القيامة المجيد، إذ تتجهز الأسر والعائلات للاحتفال بشم النسيم الموافق غدًا الإثنين بشراء احتياجاتهم من تلك الأكلة الشهيرة على الموائد المصرية.وأعرب المواطنين عن سعادتهم بالاحتفال بشم النسيم في أجواء أسرية دافئة، إذ قالت إحدى السيدات: بجهز الفسيخ والرنجة كل سنة لولادي وأحفادي عشان أجمعهم على أكتر أكلة بيحبوها في اليوم ده.وأكد مواطن، أنه يحب الرنجة ويشتري الفسيخ لزوجته وبناته اللآتي يعشقونه، مضيفًا:...
كشف الإعلامي عمرو أديب، عن حبه الشديد لتناول الفسيخ والرنجة، تزامنا مع اقتراب موعد احتفالات عيد شم النسيم وأعياد الربيع، قائلا: «مصر بلد أكلها حلو».أوضح عمرو أديب، خلال برنامج «الحكاية» المذاع عبر قناة «إم بي سي مصر»، مساء السبت، «مخلوق الفسيخ ده مش موجود في أي حتة تانية، موجود عندنا إحنا بس في مصر.. ومحدش له دعوة بريحته، أنا بحب الفسيخ ملح قليل».وأشار الإعلامي عمرو أديب، إلى أن «الناس اللي تاكل الفسيخ تتشاهد قبل ما تنام وتكون على جنبها اليمين.. وهتموت سعيد، ومبسوط، وقرير العين».اقرأ أيضاًعمرو أديب: مترو الأنفاق غيّر من شكل الحياة في القاهرةعمرو أديب يعلق على مشادة محمد صلاح وكلوب في ليفربول
يعتبر تناول الفسيخ والرنجة من الوجبات الرئيسية المرتبطة بعيد شم النسيم، ولكن هناك بعض الأشخاص ينفرون من تناول هذه الأسماك المملحة.ويستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره أكلات صحية بديلة للفسيخ والرنجة للاحتفال بـ شم النسيم.أكلات صحية بديلة للاحتفال بـ شم النسيم1-التونةتعتبر التونة من الأكلات السهلة والبديلة للفسيخ والرنجة، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ونسبة الأملاح بها قليلة.التونة2-البوري والماكريل والسردينيفضل إعداد هذه الأسماك بطريقة صحية وتنظيفها جيدًا وتسويتها عن طريق الشواء والقلي، واستخدام نسبة قليلة من الملح.3-الملانةتعتبر الملانة أو الحمص الأخضر من أفضل أطعمة شم النسيم، لما لها من قيمة غذائية كبيرة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والألياف والمعادن المفيدة للجسم، كما أنّه يعمل على تقوية الجهاز المناعي.الملانة4-المأكولات الخضراءينصح بالإكثار من الخضروات الطازجة بجميع أنواعها مثل الخس والبنجر...
ساعات قليلة تفصل المصريين عن حلول عيد شم النسيم الذي يرتبط بشكل وثيق بتناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، إذ تنتشر هذه الأصناف بكثرة في الأسواق قبل العيد بأيام، لتصبح مائدة أساسية في بيوت المواطنين للاحتفال بهذا اليوم. وعلى الرغم من الإقبال عليها إلا أنّ البعض لا يفضل طعمها، وتعود أسباب هذا النفور إلى رائحتها النفاذة التي قد تُسبب إزعاجًا له، أو الخوف من مخاطرها الصحية، مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى التي قد تصيب بعض الفئات. الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية يقول في حديثه لـ«الوطن»، إنّ هناك بعض الأكلات البديلة للفسيخ والرنجة التي تعد بديلًا صحيًا في أعياد شم النسيم تتمثل في الآتي: التونة ويقول أستاذ التغذية العلاجية، إنّ التونة من أبرز الأكلات البديلة للأسماك المملحة، كما أنّها تعتبر...
شهدت محافظة القليوبية إقبالا كبيرا على شراء الرنجة والفسيخ والأسماك المملحة وغير المملحة احتفالا بأعياد الربيع وشم النسيم، وهي من العادات المصرية الأصيلة التي مهما كانت الظروف لا يقدر المصريين أن يتخلوا عنها خلال احتفالاتهم كل عام. وأكد عدد كبير من تجار الأسماك المملحة استقرار أسعار الرنجة والفسيخ والسردين قبل الاحتفال بأعياد شم النسيم.إقبال كبير على شراء الفسيخ والرنجةوقال محمد الصاوى صاحب أشهر وأقدم محل لبيع الفسيخ والرنجة بمدينة طوخ ، إن الإقبال على الشراء هذا العام مرتفع للغاية قياسا بالأعوام السابقة نظرا لأن شم النسيم تزامن الاحتفال به بعد مرور شهر رمضان وعيد الفطر.واشار " الصاوى " إلى أن الأسعار جاءت كالتالي: الفسيخ يتراوح بين 300 إلى 350 جنيهًا والسردين يتراوح سعره من 100 إلى 120 جنيها بحسب حجمه وأنواعه...
مع اضطراب الحالة الجوية بين ارتفاع وانخفاض درجات الحرارة، يصاب كثيرون بالبرد نتيجة تباين الحرارة بين انخفاضها في فترات الليل المتأخرة والساعات المبكرة من الصباح وارتفاعها في فترة الظهيرة، لذا بالتزامن مع حلول عيد شم النسيم، يراود ذهن البعض سؤال عن إمكانية تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة والسردين إذا كان الشخص مصابًا بالإنفلونزا. الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، شرح خلال حديثه لـ«الوطن»، أنّ العادات الغذائية بطبيعة الحال لها تأثير كبير على وظيفة الجهاز المناعي، مشيرا إلى أنّ الفسيخ والرنجة أو الأسماك المملحة بشكل عام، لا بد من تجنب تناولها إذا كان الشخص يعاني من دور برد أو مصاب بالإنفلونزا لعدم تعريضه لنقص المناعة أو زيادة ارتفاع ضغط الدم الذي بدوره يؤثر على الجهاز التنفسي. تحذير من تناول...
تناولت برامج التوك شو، السبت، عددا من القضايا والملفات الهامة محليا ودوليا التي شغلت الرأي العام. وإليكم التفاصيل..مقاطعة الأسماك تؤثر على أسعار الفسيخ والرنجة في بورسعيد (فيديو)كشف محمد سعده، رئيس الغرفة التجارية في بورسعيد، عن تأثيرات مقاطعة شراء الأسماك في الأسواق المحلية، مشيرًا إلى تراجع الأسعار محليًا نتيجة لهذه الحملة. وأوضح أنهم يتابعون حركة الأسماك على مدار الساعة يوميًا.وأكد سعده، خلال مداخلته في برنامج "على مسئوليتي" على قناة صدى البلد مع الإعلامي أحمد موسى، أن هناك تراجعًا كبيرًا في أسعار الأسماك ببورسعيد، مشيرًا إلى أن كميات كبيرة من الأسماك، خاصة البردويل، تم ضخها في الأسواق، مما أدى إلى انخفاض الأسعار. مقاطعة الأسماك تؤثر على أسعار الفسيخ والرنجة في بورسعيد (فيديو) بنسبة 100%.. مراسل القاهرة الإخبارية: سكان غزة يعتمدون على المساعدات المصريةحذر...
حذرت الدكتورة مها غانم، أستاذ ورئيس قسم السموم الإكلينيكية سابقا في كلية الطب بجامعة الاسكندرية، من خطورة الفسيخ والرنجة وتناولها في شم النسيم دون وضعه لدقائق على النار حتى يتكسر السم الموجود في جسم السمك.وقالت «مها»، أن السم الموجود داخل الرنجة والفسيخ لا يتكسر بالملح والليمون والخل الذي يتم وضعه عليه قبل تناوله وليس ايضًا نظام التمليح المنزلى يقضى على السم كونه يتم تجهيزه بشكل نظيف، وإنما السم يتكسر بالنار فقط، مستطردة:«لو مصمم تاكل فسيخ اغليه بقى». وأشارت إلى البكتريا الموجودة في جسم الرنجة والفسيخ أمر طبيعى وليس لها علاقة بنظافة البائع من عدمه أو أن يتم عمل الفسيخ في المنزل أو لا، خاصة وان البكتريا المسببة للتسمم موجودة داخل السمك واللحمة والفراخ والخضروات وغيرها. ولفتت إلى أن سمك الفسيخ«نظرًا لطريقة تحضيره،...
كشف حمدي مختار، صاحب إحدى محال الفسيخ، مجموعة من النصائح بشأن شراء الفسيخ والرنجة مع اقتراب أعياد شم النسيم. الفسيخ مفيد والرنجة مليئة بالسموم.. خبير تغذية يفجر مفاجأة (فيديو) عاجل.. "الغرف التجارية" تعلن أسعار" الفسيخ والرنجة " قبيل شم النسيم نصائح شراء الفسيخ والرنجة وقال "مختار" في اتصال هاتفي مع الإعلامية كريمة عوض ببرنامج "حديث القاهرة" المذاع على فضائية "القاهرة والناس" مساء السبت، "لازم نشتري الفسيخ والرنجة من مكان موثوق، والفسيخ يعتمد على عملية تحضيره وتجهيزه وتخزينه في درجة حرارة جيدة".وأضاف "الفسيخ الجيد لازم يكون لونه أحمر وردي ويكون متماسك، غير مهري وليس لونه بني أو أسود ولا يكون رائحته نفاذة ولكن رائحة معقولة والمادة اللزجة له بتكون بسبب السمونية الخاصة بالسمكة نفسها، مثله مثل الملوحة وأسعار الفسيخ من 380 إلى...
وأوضحت الأمانة العامة لدار الإفتاء المصرية، حكم تناول الفسيخ، وذلك ردًا على سؤال ورد إليها في وقت سابق يقول صاحبه: “أكل الفسيخ حرام علشان هو بدم وبيتخلل؟”.وقال الدكتور أحمد ممدوح، أمين الفتوي بدار الإفتاء المصرية، في مقطع فيديو عبر قناتها الرسمية على موقع يوتيوب، إن تناول الفسيخ محل خلاف بين العلماء، فمنهم من قال بحرمة تناوله لضرره ولأنه كان يُصنع بطريقة ما قديمة يجعل دم السمك يسيل على كل الطبقات التحتية فيتنجس، لأن دم السمك نجس برأيهم، وقد ألف الشيخ أحمد الحلواني كتابًا فيه. وأوضح ممدوح أن المسألة ليست محل اتفاق، فبعض فقهاء الحنفية والمالكية أجازوا تناول الفسيخ، ومنهم من فرق بين الطبقة العُليا والسُفلى.وأضاف أمين الفتوى، أن مسألة دم السمك وطريقة صُنع الفسيخ نفسه القديمة هي خلافية، موضحًا: «لكن...
كشف محمد سعده، رئيس الغرفة التجارية في بورسعيد، عن تأثيرات مقاطعة شراء الأسماك في الأسواق المحلية، مشيرًا إلى تراجع الأسعار محليًا نتيجة لهذه الحملة. وأوضح أنهم يتابعون حركة الأسماك على مدار الساعة يوميًا. منسق حملة خليها تعفن: أسعار الأسماك تراجعت 40% بسبب المقاطعة خلال 10 أيام أسعار الأسماك اليوم الجمعة 3-5-2024 في الدقهلية مقاطعة الأسماك وأسعار الفسيخوأكد سعده، خلال مداخلته في برنامج "على مسئوليتي" على قناة صدى البلد مع الإعلامي أحمد موسى، أن هناك تراجعًا كبيرًا في أسعار الأسماك ببورسعيد، مشيرًا إلى أن كميات كبيرة من الأسماك، خاصة البردويل، تم ضخها في الأسواق، مما أدى إلى انخفاض الأسعار.وبالنسبة للأسعار، أوضح سعده أنهم قاموا ببيع الأسماك بأسعار منخفضة للغاية للمستهلكين في بورسعيد، حيث انخفضت أسعار السردين والشبار الأبيض والطوبار بشكل كبير....
هنأ الإعلامي أحمد موسى، الشعب المصري بمناسبة عيد شم النسيم، قائلا:" كل سنة والشعب المصري بخير ". أحمد موسى عن شم النسيم: «باكل فسيخ لحد ما يغمى عليا.. وأديها بصل وليمون» أحمد موسى : الديمقراطية الأمريكية كاذبة .. واللجان عاملة ليا 3 ورديات وقال الإعلامي أحمد موسى في برنامجه " على مسئوليتي " المذاع على قناة " صدى البلد"، :" أسعار الفسيخ تبدأ من 400 جنيه في الأسواق وهناك فسيخ وصل في بعض المحلات لـ 700 جنيه ".وتابع " مصر بلد الامن والأمان والشعب المصري يخرج ويحتفل بشم النسيم في كل مكان ".وعرض الإعلامي أحمد موسى تقريرا يرصد إقبال الشعب المصري على شراء الفسيخ والرنجة بشكل كبير، احتفالا بشم النسيم.
هنأ الإعلامي أحمد موسى، الشعب المصري بمناسبة احتفالات شم النسيم، قائلا: "كل سنة والشعب المصري بخير". أحمد موسى : الديمقراطية الأمريكية كاذبة .. واللجان عاملة ليا 3 ورديات واحة تجلي.. أحمد موسى يكشف كواليس زيارة رئيس الوزراء لجنوب سيناء |فيديو وقال الإعلامي أحمد موسى في برنامجه "على مسئوليتي" المذاع على قناة "صدى البلد": "مصر كلها بتحتفل بشم النسيم".وتابع الإعلامي أحمد موسى: "في يوم شم النسيم، ملك المائدة هو الفسيخ، وفيه ناس بتعشق الفسيخ، وأنا بحب الفسيخ".وأضاف الإعلامي أحمد موسى: "أنا بقعد آكل فسيخ لحد ما يغمى عليا، وببدأ برغيف واتنين ومبقدرش أوقف".وأكمل الإعلامي أحمد موسى: "لازم ناكل مع الفسيخ لمون وبصل وطحينة"، مضيفا: "من وقت للتاني بحب أشتري فسيخ وأكله، حتى خارج يوم شم النسيم".وواصل الإعلامي أحمد موسى:...
كشف محمد سعده رئيس الغرفة التجارية في بورسعيد، تداعيات مقاطعة شراء الأسماك بالأسواق على الأسعار محليًا، ومدى تراجع السعر في السوق المحلية، قائلًا: نتابع حركة الأسماك على مدار الساعة يوميًا. وقال محمد سعده في مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى برنامج «على مسئوليتي» المذاع على قناة صدى البلد، إن هناك تراجعا كبيرًا وانفراجة كبيرة في سوق الأسماك في بورسعيد خلال الفترة الحالية، تزامنًا مع حملة مقاطعة الأسماك، حيث تم ضخ كميات كبيرة من الأسماك في الأسواق. ضخ كميات كبيرة من الأسماك في الأسواق وأوضح رئيس غرفة بورسعيد، أنه تم ضخ كميات كبيرة من أسماك البردويل في الأسواق ببورسعيد، الأمر الذي أدى لتراجع جميع الأسعار، نظرًا لما تشهده أسماك البردويل من إقبال كثيف، فالكيلو يبدأ من 150 جنيها. وحول الأسعار، أشار...
تظل أجواء الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم من الطقوس المصرية التي ما زال يحتفل بها المصريون سواء الاستمتاع بالتنزه في الحدائق أو بالأكلات المصرية القديمة من الأسماك المملحة والبصل الأخضر والبيض.ولذلك قدم المعهد القومي للتغذية والتابع لوزارة الصحة والسكان، بعض النصائح الطبية الهامة عن تناول الأسماك المملحة وهي:شراء الأسماك من مكان موثوق.ضع الأسماك في لفريزر لمدة يومين قبل تناولها حيث إن التجميد يقتل الكثير من الطفيليات.- غسل الأسماك المملحة جيدا بالماء.- ضع الأسماك المملحة في الليمون والخل وأتركها ليلة كاملة.- لا تفرط في تناول الأسماك المملحة، خاصة أصحاب الضغط المرتفع.- منع الأطفال أقل من 7 سنوات من تناول الأسماك المملحة.- الحرص على شيء الأسماك المملحة لقتل البكتريا.- استبدال المشروبات الغازية بالأعشاب مثل الشاي الأخضر والقرنفل والنعناع.- تناول الخضروات الورقية مثل...
نصائح صحية للمواطنين في شم النسيم.. يحتفل المصريون بـ شم النسيم يوم الإثنين 6 مايو 2024، ويعد طبق الفسيخ والرنجة أحد أشهر الأطباق التي يحرص الكثير على تناولها خلال هذه الأيام.وقدّم الدكتور مجدي نزيه، خبير التثقيف والإعلام الغذائي، نصائح طبية وإرشادات وقائية، لحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة، تزامنًا مع الاحتفال بأعياد شم النسيم.هل الفسيخ غير مصري؟وقال الدكتور مجدي نزيه، خلال لقائه مع الإعلامية عزة مصطفى، مقدمة برنامج «صالة التحرير»، المذاع عبر فضائية «صدى البلد»، اليوم السبت: «إن الاحتفال بيوم شم النسيم يكون له بروتوكول خاص ويجب الالتزام به، وغير صحيح أن الفسيخ غير مصري، فآبائنا وأجدادنا هم من اخترعوا الملوحة والفسيخ فهو يتم استخرجه من السمك البوري».بروتوكول أكل الفسيخ والرنجة في شم النسيموأوضح «نزيه»: يجب أن نبدأ الأكل في...
كتب- حسن مرسي: وجه الدكتور محمد نزيه استشاري التثقيف الغذائي، بعض النصائح للمواطنين بشأن المأكولات التي يتناولونها من رنجة وفسيخ وملوحة وغيرها؛ أثناء الاحتفال بيوم شم النسيم. وقال الدكتور محمد نزيه خلال استضافته مع الإعلامية عزة مصطفى برنامج "صالة التحرير" المذاع على قناة صدى البلد، "يجب أن نبدأ الأكل في يوم شم النسيم بالبيض الملون، ولازم الوجبة تكون كاملة في الفطار والغذاء والعشاء، ولابد أن تحتوي كل الوجبات على طبق السلطة السلطة الذي يحتوي على البروتينات الكاملة والهرمونات الطبيعية التي تفيد جسم الإنسان ،حيث يتكون من سلطة خضراء خماسية الألوان". ونصح استشاري التثقيف الغذائي خلال لقائه؛ بضرورة الاهتمام بوضع الملح بشكل متوازي على الفسيخ، حيث أنه يتم تمليح الفسيخ بنسبة 10% من وزن السمك، لأن البكتيريا الضارة تموت عند نسبة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، "إن تناول الفسيخ والرنجة ليس جريمة، وإحنا كنا فاهمين الأمر غلط".وتابع مجدي نزيه في حواره مع الإعلامية عزة مصطفى، ببرنامج "صالة التحرير" المذاع على قناة "صدى البلد": "القدماء المصريون هم من اخترعوا الفسيخ، والملوحة اختراع مصري أصيل".وأكمل: "جسم الإنسان به صراع بين البكتيريا الضارة والبكتيريا النافعة، وما يتناوله الإنسان يحدد المنتصر في هذا الصراع".ونوه الدكتور مجدي نزيه بأن: “البكتيريا النافعة متواجدة في الأسماك المملحة والمخللات والبليلة” مضيفا: ”يجب أن تكون طرق إعداد الفسيخ سليمة وصحية".
حذر الخبير في التثقيف والإعلام الغذائي، الدكتور مجدي نزيه، من خطورة تناول الرنجة نظرًا لارتفاع نسبة السموم فيها، مما يشكل خطرًا على صحة الإنسان. وصل لـ120 جنيها..أسعار الرنجة اليوم السبت "توافر الرنجة والفسيخ".. "الغرف التجارية" تكشف استعداداتها لاستقبال "شم النسيم" الرنجة والفسيخوأوضح نزيه خلال لقاءه مع الإعلامية عزة مصطفى في برنامج "صالة التحرير" المذاع على قناة صدى البلد، أن تناول الفسيخ يعتبر أفضل من حيث القيمة الغذائية وأقل تأثيرًا على صحة الإنسان، مشددًا على ضرورة تمليح الأسماك في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج.وأشار إلى أهمية شرب الماء بشكل مستمر بعد تناول الفسيخ للتخلص من الملوثات الناتجة عن تناول الرنجة والفسيخ، مع التحذير من شرب المشروبات الغازية وتناول القهوة أو الشاي.وأضاف أن المخللات التي يتم إعدادها في المنزل تحتوي على...
حذر الدكتور مجدي نزيه، خبير التثقيف والإعلام الغذائي، من خطورة تناول الرنجة، بسبب الخطر المحتمل على صحة الإنسان، لاحتوائها على نسب عالية من السموم. وقال مجدي نزيه خلال لقائه مع الإعلامية عزة مصطفى ببرنامج «صالة التحرير»، والمذاع على قناة صدى البلد، إن تناول الفسيخ يعد الأفضل من حيث القيمة الغذائية والأقل تأثيرا على صحة الإنسان، مطالبا المواطنين بتمليح الأسماك في البيت أفضل من شرائها من الخارج. وتابع مجدي نزيه: «يجب تناول المياه بصورة مستمرة عقب تناول الفسيخ، وشرب الماء طوال الوقت، فشرب الماء يخرج الملوثات الناجمة من الرنجة والفسيخ، ويجب تناول القهوة أو الشاي مع تجنب شرب المياه الغازية». وأكمل مجدي نزيه: «المخللات التي يتم إعدادها في المنزل لها العديد من الفوائد الغذائية التي تمد الجسم بالبكتيريا النافعة، ولابد...
أعلن الدكتور مبروك سالم وكيل وزارة الصحة بمطروح بأنه تم رفع درجة الإستعداد القصوى داخل كافة المنشآت الطبية بالمحافظة، وزيادة اعداد الأطباء بأقسام الإستقبال والطوارئ، والتأكيد على توافر كافة الأدوية والمستلزمات الطبية، وكذلك التأكيد على توافر كافة اكياس الدم ومشتقاته بجميع الفصائل، بمراكز وبنوك الدم التخزينية على مستوى المحافظة، وتواجد كافة التخصصات الطبية وفرق التمريض لإستقبال اى حالات مرضية، وذلك استعدادا لإستقبال موسم أعياد الأخوه الاقباط. تعرف على استعدادات مطروح لأعياد الربيع والقيامة بمطروح محافظ مطروح: دعم التأمين الصحي بأطباء تيسيرا على المواطنين وأكد على تكثيف حملات مراقبة الأغذية، للتأكد من سلامة وجودة الأغذية التي يتم تداولها خاصة الأسماك المملحة والمدخنة، واخذ عينات من الفسيخ والسردين والرنجة والأسماك الطازجة والأطعمة المطهوة والطازجة لفحصها وضبط اى اغذية مشكوك فيها،...
نصائح هامة يجب اتباعها من أجل تجنب أضرار أكل الفسيخ والرنجة، وهناك إرشادات يجب اتباعها من أجل الابتعاد عن أضرار الفسيخ والرنجة.وتستعرض بوابة “الفجر” في التقرير التالي أهم نصائح تناول الفسيخ والرنجة بخاصة، للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة وهي كالتالي:يجب شراء الفسيخ والرنجة من مكان موثوق به.من الأفضل بالنسبة للأشخاص الأصحاء أيضا تجنب الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة.بعد تناول هذه الأكلة يفضل شرب كمية كبيرة من الماء نحو 8 أكواب، للتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.الابتعاد عن شرب منتجات الألبان والمشروبات الغازية والشاي والقهوة، لأن هذه المشروبات قد تسبب التلبك المعوي والإسهال والقيء.الحرص على تناول الفاكهة مثل البطيخ والكنتالوب والموز، حيث تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على التخلص من أملاح الصوديوم الموجودة في الفسيخ والرنجة.تناول اليانسون والنعناع، وهذا يسهل...
حذر الدكتور السيد العجوز بمديرية الطب البيطرى بالدقهلية، من خطورة تناول الفسيخ والرنجة مجهولة المصدر والتى قد تؤدى إلى الوفاة وخاصة الفسيخ الفاسد.وقال "العجوز" إنه عند شراء الفسيخ لابد من اختيار الأسماك المملحة وليست قليلة الملوحة أو الدلعة لأن الملح يقتل البكتريا والميكروبات، كما يجب ألا تقل مدة التمليح عن مده تتراوح من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لضمان خلو الأسماك من الطفيليات الضارة.واستكمل مسئول الطب البيطرى بالدقهلية، عند الاختيار أيضًا يتم النظر لعين السمكة بحيث تكون خالية من العكارة و مفتوحة وواضحة ولامعة وجلدها سليم غير متشقق وغير مهترئ أو جاف ورائحتها مقبولة وغير منفرة، كما يجب اختار السمكة المتماسكة والغير متتفخة وقشورها الخارجيه موجودة وصعب نزعها.وعن لون الفسيخ والرنجة قال الدكتور "العجوز" إن لون الفسيخ الصالح يكون أبيض فضى...
هناك عدة طرق يمكن تمييز بها الرنجة والفسيخ تكون بطن السمكة غير منتفخة ولا تنبعث منها أي روائح كريهة، أن تكون اللحوم متماسكة ترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها. أن تكون العيون بارزة وتتميز باللمعان والخياشيم حمراء إلى وردية اللون. أن تكون القشور لامعة متماسكة لا تنتزع بسهولة.ويعد طبق الفسيخ والرنجة أحد أشهر الأطباق التي تغزو مائدة المصريين في تلك المناسبة، وسط إقبال كبير على المحال التجارية لشرائها،وهناك الكثير من الطرق التي يتم تحضير الفسيخ والرنجة بها، ولكن في نفس الوقت حرصت مديرية الشؤون الصحية بالشرقية، على وضع مجموعة من الأمور الضرورية التي يجب الإنتباه لها عند شراء الفسيخ والرنجة، وكذلك بعض النصائح عند تناولها.قدمت مديرية الشؤون الصحية في الشرقية بعض النصائح عند شراء الفسيخ والرنجة تزامنًا مع الإحتفال بأجازة...
يعتبر تناول الفسيخ والرنجة من أهم مظاهر الاحتفال بشم النسيم، ولكن هناك بعض الفئات الممنوعة من تناول هذه الأسماك نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من الأملاح.وخلال السطور التالية، يرصد موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، الفئات الممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.فئات ممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيمفئات ممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم1- مرضى ضغط الدم:تحتوي الرنجة والفسيخ على كمية عالية من الملح، التي قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتفاقم أعراضه لدى مرضى الضغط.2- مرضى القلب:كما يُشكل ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول الرنجة والفسيخ خطراً على مرضى القلب، مما قد يهدد صحتهم ويُفاقم حالتهم.3- مرضى الكلى:تُشكل كمية الملح العالية في الرنجة عبئًا على الكلى،...
نشر موقع “صدى البلد” عددا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والصحة على مدار اليوم، ونعرض أبرز هذه الأخبار خلال التقرير التالي:أعراض التسمم من الفسيخ والرنجة.. احترس من المرحلة الثالثةيعتبر تناول الفسيخ والرنجة عادة فرعونية قديمة، وكانوا يتبعونها في يوم شم النسيم، ولكن قد يتسبب تناول الفسيخ والرنجة إلى حدوث التسمم، فما هي العلامات؟ياسمين عز تستعرض رشاقتها بجمبسوت لافت| شاهدحرصت المذيعة ياسمين عز على مشاركة متابعيها عبر حسابها الرسمي على موقع تبادل الصور و الفيديوهات “إنستجرام”، صورا من أحدث ظهور لها.تحذير عاجل| علامات نقص الكالسيوم حتى لا تضطرب وظائف الجسميلعب الكالسيوم دورًا حاسمًا في جسم الإنسان، وهو ضروري لتكوين وصيانة عظام وأسنان قوية، وتنظيم تقلصات العضلات، بما في ذلك تقلصات القلب، ونقل الإشارات العصبية، وتسهيل تخثر الدم.ويشارك الكالسيوم في إشارات...
تزامنًا مع الاحتفال بأعياد شم النسيم، وجهت وزارة الصحة والسكان، عدة نصائح طبية وإرشادات وقائية، لحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة في هذا العيد نتيجة تناول الرنجة والفسيخ، حرصًا على الصحة العامة.ومن جانبه قال الدكتور حسام عبد الغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، إنه في إطار الجهود الاستباقية للوزارة، فإنه تم توفير مصل «البتيوليزم» الخاص بحالات التسمم الغذائي، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.أعراض التسمم الناتج عن تناول الفسيخ والرنجةأعراض التسمم الناتج عن تناول الفسيخ والرنجةوأوضح «عبد الغفار» أن أعراض التسمم الممباري الناتج عن تناول الأسماك المملحة تشمل الآتي:- زغللة العين.- وإزدواجية الرؤية.- وارتخاء الجفون.- وجفاف الحلق والحنجرة.-ويتبعهم صعوبة في النطق.- وصعوبة في البلع.-والإحساس بالدوار.-وضعف العضلات.وشدد المتحدث الرسمي للوزارة على ضرورة التوجه فورا لأقرب مستشفى حكومي لتلقي مصل «البتيوليزم» بالمجان.ومن ناحيته،...
سجلت أسعار الفسيخ بالإسماعيلية إرتفاعاً بنسبة 100% تقريباً عن أسعارها خلال نفس الفترة من العام الماضي بأسواق الإسماعيلية مع قرب حلول احتفالات المواطنين باعياد الربيع وشم النسيم .وشهدت الأسواق والمحلات التجارية ضعفاً في الإقبال على الشراء فيما تراجعت القوة الشرائية للمواطنين بنسبة تجاوزت ال50% تقريباً طبقاً لتأكيدات تجار الأسماك وباعة الفسيخ بالإسماعيلية لبوابة الوفد الإلكترونية. وتسود حالة من الكساد داخل سوق السمك بالإسماعيلية، بسبب دعوات المقاطعة التي أطلقها مواطنون بسبب إرتفاع أسعار الأسماك .فيما اصاب المواطنون حالة من الاستياء بسبب ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة هذا العام مما جعلها حلم صعب المنال على الغلابة كما أكدت منى ربة منزل وقالت كيلو الفسيخ وصل ٣٠٠ جنيه .مين في مقدرته يروح يشتري ٢ كيلو يتغدى بهم هو وعياله .ووافقتها الرأي ام سعد وقالت كنا...
قدمت شعبة السلع الغذائية بغرفة الإسكندرية التجارية برئاسة حازم المنوفى نصائح للمستهلكين عند شراء الرنجة والفسيخ خلال موسم شم النسيم.واكد حازم المنوفى رئيس الشعبة فى تصريحات خاصة لـ" صدى البلد" ان اسعار الرنجة متفاوتة تتراوح ما بين 120 الى 200 جنيه حسب حجم الرنجة.ولفت الى ضرورة الاهتمام عند الشراء بعدة عوامل للتأكد من سلامة الاسماك المملحة والمدخنة ومنها الحفاظ على اللون الذهبى، وان تكون السمكة متماسكة، ولا يوجد تشققات بالجلد، ويفضل طهيها فى الزيت.ورصد " صدى البلد" أسعار الرنجة والفسيخ والملوحه وهى كالتالى :اسعار الرنجة فى الأسواقسجل سعر الرنجة الهولندية ما بين 120 الى 200 جنيه للكيلو وفقا لحجم السمكةسعر الرنجة المخلية 255 للكيلوسعر الرنجة البطارخ ما بين 280 إلى 300 جنيه للكيلوسعر الرنجة البطارخ المخلية سجلت ما بين 305...
يعتبر الفسيخ والرنجة من الوجبات الرئيسية في شم النسيم، ولكن الإفراط في تناولهما قد يُسبب بعض المخاطر الصحية.ويرصد موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، تأثير تناول الفسيخ على الجسم، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها.ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفسيخ؟1--العدوى الطفيليةبعض الطفيليات لا تتسبب في حدوث أعراض حادة واضحة، ولكنها قد تتسبب في خطورة على المدى البعيد، قد يتسبب ذلك في الشعور بعدم راحة في المعدةماذا يحدث لجسمك عند تناول الفسيخ؟2-الديدان الشريطيةيعتبر تناول الأسماك دون تعريضها للطهي أحد طرق الإصابة بالديدان، مثل الديدان الشريطية، التي تعتبر أحد أخطر أنواع الديدان نظرًا لأن طولها يبلغ 15 مترًا.ويؤدي تناولها إلى الشعور بالتعب الخفيف وعدم الراحة في المعدة والإسهال أو الإمساك، وتتغذى الديدان الشريطية على فيتامين بـ12 في الجسم، ما...
كشف أحمد سعد الصحفي المتخصص في الوزارة الصحة، أن الوزارة وضعت خطة معتادة لعيد القيامة وشم النسيم، مضيفا أن الخطة تشمل الرقابة على الأسواق وتقديم الخدمات الصحية. قبل شم النسيم.. نصائح مهمة عند شراء الفسيخ والرنجة أشهر فسخاني لـ الوفد: اصنع الفسيخ زي الكراميل ونرمين الفقي وفيفي عبده أشهر الزبائن الرقابة على الأسواق والمحال الخاصة ببيع الأسماكوتابع خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية رشا مجدي، ببرنامج صباح البلد، المذاع على قناة صدى البلد، أنه يتم الرقابة على الأسواق والمحال الخاصة ببيع الأسماك.وأضاف خلال مداخلة مع برنامج صباح البلد، أنه خلال الفترة الماضية ضبط أسماك مملحة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، محذرا من المضاعفات الصحية الخطيرة للفسيخ والرنجة. نسبة الملح في الفسيخ يزيد عن 17 %وأردف أن نسبة الملح في الفسيخ يزيد...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعد وجبتي الرنجة والفسيخ من أهم الوجبات التي يستقبل المصريون بها عيد شم النسيم، إذ يعتبر أكلهما واحدًا من الموروثات الشعبية والثقافية التي يرتبط بها الشعب المصري.يعود الاحتفال بعيد شم النسيم للعصر الفرعوني، لذا فإنه يعد من أقدم الأعياد الشعبية المصرية، ويتم الاحتفال به مع بداية فصل الربيع وجنى المحاصيل.وقرر مجلس الوزراء أن يكون يوم الاثنين 6 مايو، إجازة رسمية بمناسبة عيد شم النسيم 2024.غش التجاروقد يتعرض البعض مع الاحتفال السنوي، للغش من التجار عن طريق شراء منتجات غذائية فاسدة ومغشوشة ومنتهية الصلاحية، بأسعار أقل من المتعارف عليه، خاصة "الفسيخ".العقوبةوعاقب قانون الغش والتدليس رقم 48 لسنة 1941 المعدل بالقانون رقم 281 لسنة 1994، بالحبس مدة لا تقل عن سنة ولا تجاوز 5 سنوات، وغرامة مالية...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعلن الدكتور السيد عبد الجواد وكيل وزارة الصحة بدمياط ، رفع درجة الاستعداد بجميع منافذ تقديم الخدمة الصحية دمياط وذلك إستعدادا لأعياد القيامة و شم النسيمحيث تم رفع درجة الإستعداد بجميع المستشفيات وأقسام الاستقبال والطوارئ بالمستشفيات،مؤكدا على توافر جميع أدوية الطوارئ بها وتوافر كافة المستلزمات وأجهزة الأكسجين والتنفس الصناعى وجاهزية الرعايات المركزة وتوافر مخزون الأكسجين ،وكذلك توافر جميع فصائل الدم ومشتقاتة بجميع بنوك الدم بالمستشفيات ، وتوافر الأمصال اللازمة لحالات تسمم الفسيخ التى قد تحدث، وأكد على جاهزية فرق الإنتشار السريع لمواجهة أى إصابات قد تحدث ،بالاضافة الي ذلك كلف لجان المتابعة و فرق الاشراف بمديرية الصحة بتكثيف المرور لمتابعة تقديم الخدمات الطبية خلال فترة الاجازة ،إضافةً الى ذلك قامت ادارة صحة البيئة بعمل فرق...
يعتبر تناول الفسيخ والرنجة هي عادة فرعونية قديمة، وكانوا يتبعونها في يوم شم النسيم، ولكن قد يتسبب تناول الفسيخ والرنجة إلى حدوث التسمم، فما هي العلامات ؟ علامات تدل على فساد الرنجة والفسيخ وقد يتسبب تناول الفسيخ والرنجة ظهور أعراض التسمم، وذلك عندما يكونوا فاسدين، او تم تخزينهم بشكل خاطئ، ومن أبرز اعراض التسمم، وفقا لما نشر في موقع هيلثي، ما يلي : مرض مؤلم يصيب العين ويتسبب في جفافها.. تعرف على أعراضه بالألوان الصناعية.. نصائح للأطفال لتجميل البيض في شم النسيم بأمان _ المرحلة الاولى :قيء واسهال وغثيان وألم في المعدة علامات تدل على فساد الرنجة والفسيخ_ المرحلة الثانية :يبدأ المريض يشعر بتنميل في الأطراف وتنميل في أحد جانبي الوجه _ المرحلة الثالثة :وهي المرحلة الأخطر حيث يبدأ المصاب في التلعثم فى...
أعرب الإعلامي عمرو أديب، عن حبه لتناول الفسيخ والرنجة وذلك تزامنا مع اقتراب موعد احتفالات عيد شم النسيم، قائلا: “مصر بلد أكلها حلو”.الفسيخ والرنجة في شم النسيموأشار أديب، خلال برنامج "الحكاية" المذاع عبر فضائية إم بي سي مصر"، مساء السبت، “مخلوق الفسيخ ده مش موجود في أي حتة تانية، موجود عندنا إحنا بس في مصر.. ومحدش له دعوة بريحته، أنا بحب الفسيخ ملح قليل”. تعرف على أسعار السمك البلطي والبياض اليوم السبت 4-5-2024 في محافظة قنا ثبات مع دخول شم النسيم.. تعرف على أسعار السمك اليوم السبت 4-5-2024 في محافظة قنا وأضاف الإعلامي عمرو أديب، “الناس اللي تاكل الفسيخ تتشاهد قبل ما تنام وتكون على جنبها اليمين.. وهتموت سعيد، ومبسوط، وقرير العين”.
لعل ما يطرح السؤال عن هل يجوز أكل الفسيخ يوم شم النسيم ؟، هو عادة المصريين في الاحتفال به من خلال أكل الفسيخ والرنجة يوم شم النسيم ، وحيث إن شم النسيم هو أحد أعياد إخوتنا المسيحيين وهذه العادة تعد أحد مظاهر مشاركتهم الاحتفال بعيدهم ، ومن ثم تتضح أهمية الوقوف على حقيقة هل يجوز أكل الفسيخ يوم شم النسيم والاحتفال معهم أم لا ؟. ماذا قال عمرو بن العاص في خطبة شم النسيم؟.. الإفتاء توضح وصيته شم النسيم 2024.. الإفتاء توضح موعده الأصلي وأفضل 4 أعمال مستحبة بإجازته هل يجوز أكل الفسيخ يوم شم النسيم قالت دار الإفتاء المصرية، إن الاحتفال بشم النسيم والخروج إلى المتنزهات والحدائق، وأكل الفسيخ والرنجة في هذا اليوم، لا حرج فيه شرعًا، ولكن...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والصحة خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ونعرض أبرزها فيما يلي: نشرة المرأة والصحة موقف طريف من نقار خشب يقرع جرس منزل دون توقف.. شاهد رصدت كاميرا منزل بكارولينا الشمالية لحظة طريفة وغريبة. وفيها يقوم نقار خشب بقرع جرس منزل أحد الأشخاص بسرعة ودون توقف لفترة طويلة. هؤلاء ممنوعون من الرنجة في شم النسيم تعد الرنجة من الأكلات الرئيسية فى احتفالات شم النسيم فى مصر ولها العديد من الفوائد الصحية بسبب احتوائها على البروتين والدهون الصحية فضلا عن مذاقها الشهي. ضعي الشوفان على وجهك لهذا السبب| مفاجأة سارة يجري استخدام الشوفان في العناية بالبشرة لعدة قرون، الشوفان معروف بخصائصه...
يستعد الكثير من الناس للاحتفال بشم النسيم، ويعد الفسيخ والرنجة كأبرز الأطعمة التي لا غنى عنها في هذا الاحتفال المعتاد، ومع ذلك، يثير استهلاك هذه الأطعمة البحرية القوية بعض التساؤلات حول تأثيرها على صحة الجسم.وتستعرض «الأسبوع»، التأثيرات الصحية لتناول الفسيخ والرنجة، وجاءت كالتالي:الفسيختأثير الفسيخالفسيخ هو عبارة عن سمك الرنجة المملح والمخمر، ويحتوي الفسيخ على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية، التي تعتبر ضرورية لبناء العضلات ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.ومع ذلك، قد يكون الفسيخ عالي الصوديوم، مما يجعله غير ملائم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الأمراض المرتبطة بالقلب، علاوة على ذلك، قد يتسبب استهلاك الفسيخ لدى بعض الأشخاص في حساسية الجلد أو مشاكل في الجهاز الهضمي.الرنجةتأثيرات الرنجةالرنجة، فهي توفر مصدراً غنياً بفيتامين د والكالسيوم، اللذان يعززان...
يستعد المصريون للاحتفال بعيد شم النسيم، أحد أقدم الأعياد التي اجتمعوا عليها مع بداية فصل الربيع من كل عام، وهي عادة قديمة تعود إلى آلاف السنين، إلا أن مظاهرها لم تندثر، خاصة تناول الأسماك المملحة «الفسيخ» وهي الأكلة التي ما زالت على موائد المصريين في شم النسيم منذ عصور قديمة. وتعتبر أكلة (الفسيخ) الطريقة الأشهر في التعبير عن الاحتفال بعيد شم النسيم؛ إذ يحتفظ المصريون بعدة مظاهر، لكن هذه الأكلة باقية لتعبر عن هويتهم الوطنية والثقافية، وممارسة تقاليدهم التي تمتد لآلاف السنين. المصريون أكثر شعوب الأرض تمسكا بأعيادهم وهويتهم يقول الباحث الأثري الدكتور محمد سنوسي، إن العديد من الطقوس والأعياد اندثرت مع مرور الزمن؛ لأسباب تاريخية ودينية، لكن يبدو أن المصريين أكثر شعوب الأرض تمسكا بأعيادهم وهويتهم، وهي حاضرة في...
سطر الفن عبر عقود كثيرة، أعياد شم النسيم بمختلف السيناريوهات والقصص، حيث تناولت الدراما شم النسيم، فى مسلسل «يوميات ونيس»، عندما قرر محمد صبحى إجبار الضيفة اليابانية «أوشين» على تناول «الفسيخ» بعد أن ظلت لأيام تجبرهم على تناول الأطعمة اليابانية فى محاولة للانتقام منها، ولكنها أعجبها طعمه، ودار بينهم مشهد كوميدى ظهرت فيه الفنانة سعاد نصر.وظهرت أكلة الفسيخ ضمن أحداث الجزء الأول من مسلسل «أبو العروسة» إذ اتجمعت عائلة «عبدالحميد» سيد رجب وجيرانه فى شم النسيم لتناول الفسيخ، وسط عبارات من المدح والإعجاب بها من الجميع ماعدا»هاجر» ابنة «عبدالحميد» ونفورها من الرائحة.وتناول مسلسل «الكبير أوى 8» الاحتفال بعيد شم النسيم، حيث شهدت الحلقة الأولى، إصرار «مربوحة» على الاحتفال بشم نسيم حيث أحضرت الفسيخ، وحاول الكبير إثناءها عن أكل الفسيخ داخل...
مع قدوم شم النسيم يلجأ المصريون إلى تناول الفسيخ و الرنجة و تلوبين البيض من علامات وعادات شم النسيم ولكن هناك بعض الأضرار لتناول الفسيخ إذا كان فاسداً نقدمها لك فى هذا التقرير . نشر الدكتور محمود الجرايحى استشارى الحميات والجهاز الهضمى، عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، تأثير الفسيخ الفاسد على الجسم.. تعرف على تأثير الفسيخ الفاسد على الجسم.. يسبب التسمم وأعراض تسمم الفسيخ كالتالى: القيء الإسهال الغثيان ارتفاع درجة الحرارة آلام البطن ضيق في التنفس جفاف الحلق صعوبة البلع زغللة في العين. ويحدث التسمم فى حالة عدم تخزين وتمليح الفسيخ بطريقة سليمة مما يسبب نمو بكتريا لا هوائية بالفسيخوعموما نحذر مرضى القلب والكلى والضغط من تناول الأسماك المملحة .
شم النسيم 2024.. يحرص كثير من الناس في يوم شم النسيم على تناول الفسيخ والرنجة، وتزامنا مع اقتراب شم النسيم 2024، نعرض لكم في السطور التالية بعض الأشخاص الواجب عليهم اجتناب الرنجة في يوم شم النسيم لعدم حدوث تسمم لهم.شم النسيم 2024وتوفر الأسبوع لمتابعيها كل ما يخص شم النسيم 2024، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.الرنجةفئات ممنوع من تناول الرنجة في شم النسيمفي وقت سابق، كشفت «وزارة الصحة»، عن الفئات الممنوعة من تناول الأسماك المملحة، أو الأطعمة المليئة بالدهون المشبعة مثل الرنجة في يوم شم النسيم أو في أي يوم آخر، وهم:- أصحاب الأمراض المزمنة خاصًة.- مرضى الضغط المرتفع.- مرضى الكلى، حيث تحتوي الكلية لديهم على نسبة عالية جدًا من...
شم النسيم.. مع اقتراب شم النسيم يلجأ المصريون لعادة سنوية لا يمكن الاستغناء عنها، وهي أكل الفسيخ والرنجة، ويجب على من يريد أكل الفسيخ، مراجعة بعض الحالات التي لا يجب أن تتناول الفسيخ، حيث يمكن أن تؤثر تأثيرا سلبيا على صحتهم.وتستعرض «الأسبوع»، بعض الحالات الصحية التي يجب أن تتجنب أكل الفسيخ والرنجة.فئات ممنوعة من تناول الفسيخمرضى الضغط المرتفعأصحاب الضغط المرتفعبسبب احتواء الفسيخ والرنجة على نسبة عالية من الصوديوم الذي قد يسبب ارتفاع الضغط، ينصح بعدم أكله من قِبل مرضى الضغط العالي.مرضى الكبدمرضى الكبدغير مسموح لمرضى الكبد وخاصة أولئك الذين يعانون من الالتهاب الكبدي المزمن، فتناول الفسيخ والرنجة مما قد يسبب خللا في وظائف الكبد.مرضى القلبمرضى القلبيجب على مرضى القلب عدم أكل الفسيخ والرنجة، وذلك بسبب احتوائهم على نسبة كبيرة من...
أكد الدكتور رفعت حماد، وكيل مديرية الطب البيطري بالمنوفية، رفع درجة الاستعداد القصوى لاستقبال موسم شم النسيم، خلال الأيام المقبلة، بالتعاون مع مكاتب الصحة ومديرية التموين ورؤساء المدن، لضبط الأسعار في جميع المراكز. رقابة شديدة على البائعين وأشار «حماد» في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، إلى شن حملات مستمرة على الأسواق والبائعين، للاطمئنان على مدى جودة وكفاءة الفسيخ والرنجة والسردين والنظافة في المكان، موجها تعليمات بالمرور المكثف على الأسواق؛ للوقوف على المخالفات الموجودة وأخذ الإجراءات القانونية اللازمة. انخفاض أسعار الأسماك من جهتها، أكدت عبير محرم، إحدى البائعات، توافر أنواع الرنجة والفسيخ والسردين كافة بأسعار مخفضة، في ظل تراجع جميع أنواع الأسماك؛ إذ يزاداد الإقبال على تلك الأنواع السابق ذكرها؛ لقدوم شم النسيم خلال المقبلة، وتعلق المواطنين بشراء هذه الموالح. أسعار الفسيخ...
تفصلنا أيام قليلة عن الاحتفال بـ عيد شم النسيم، والذي اعتاد الكثير من خلاله على تناول الفسيخ والرنجة، حيث تعد الأكلة الأكثر إقبالا في شم النسيم، لذا يبحث الكثير من المواطنين عن طريقة للتعرف على الفسيخ والرنجة الفاسدة، حتى لا يعترضون للتسمم أو اضطربات الجهاز الهضمي.طريقة التعرف على الفسيخ والرنجة الفاسدةويقدم موقع«الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة التعرف على الفسيخ الفاسد والسليم عند الشراء، خلال التقرير التالي:كيفية التعرف على الفسيخ الفاسد و السليم عند الشراءكيفية التعرف على الفسيخ الفاسد والسليم عند الشراء1- فحص سمك الفسيخ والرنجة قبل الشراء:- فحص الرائحة المعروفة للفسيخ والرنجة المقبولة، وإذا كان فاسدة أم لا، وأيضا لون الفسيخ والرنجة وعدم وجود تشققات غريبة في الجلد أو غيره من العلامات الغريبة، خياشيم الأسماك كلما كانت حمراء زاهية دل هذا...
أضرار تناول الفسيخ.. تفصلنا أيام معدودة عن الاحتفال بـ يوم شم النسيم، ويعتبر تناول الفسيخ من أبرز العادات المصرية في شم النسيم، ولكن الأفراط في تناوله قد يؤدي إلى اضطرابات بالجهاز الهضمي أو التسمم في بعض الأحيان.أضرار تناول الفسيخوفي التقرير التالي تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء أضرار تناول الفسيخ، وذلك وفقًا للخدمة الشاملة التي تقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــا.الفسيخأضرار تناول الفسيخ في شم النسيمحذرت هيئة الدواء المصرية من الإفراط في تناول الفسيخ، ونصحت بعدم الإفراط في تناوله لما له من أضرار عديدة، حيث تشمل بعض أضرار تناول الفسيخ ما يلي:1- ارتفاع مستويات ضغط الدم:- لأن الفسيخ يحتوي على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.2- اضطرابات الجهاز الهضمي:- ينتج عن تناول الأسماك المملحة...
إذا كنت من محبي الرنجة والفسيخ لابد من الإنتباه عند شراء الأسماك المملحة. وقدمت سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري ما لا يصلح للاستهلاك الآدمي في موسم شم النسيم. علامات الفسيخ الفاسد والغير صالح للاستهلاك الآدمي :*العين شديدة العكارة* الجلد متجعدا ومهترئ وبه تشققات وزنخ *اللحم يكون متهتكاً غير متماسك وبه لزوجة*تتبدل الرائحة المميزة للفسيخ برائحة عفونة منفرة *عند قطع السمكة بشكل طولى نجد اللحم ذو اللون بني محمر أو أحمر مزرق كما أن الرائحة زنخة والقوام طري لزج سهل التفكك.*قد يوجد انتفاخ في السمكة *الشوك ينزع من جسم السمكة بسهولة *عند الضغط على لحم السمكة يترك الإصبع مكانا غائرا جدا وينفذ لجسم السمكة بسهولة *وضع الاسماك المملحة في الماءفإذا استقر الفسيخ أو الرنجة في القاع إذا الفسيخ صالح ، أما إذا طفي الفسيخ أو الرنجة علي...
شنت مديرية التموين، بالتعاون مع مباحث التموين بالإسكندرية، حملة موسعة على تجار الفسيخ والرنجة تزامنا مع قرب شم النسيم، بهدف ضبط الرنجة والفسيخ الفاسد من الأسواق، وتمكنت الحملة التي شنتها أمس من ضبط المدير المسؤول عن محل لبيع المأكولات، كائن بدائرة شرق لقيامه بعرض وبيع كميات كبيرة «فسيخ ورنجة» مجهولة المصدر بدون بيانات لتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية وعدم مطابقة المنشأة للاشتراطات الصحية لتحقيق أرباح غير مشروعة.وشنت إدارة التجارة الداخلية بـمديرية تموين الإسكندرية، اليوم الخميس، برئاسة أحمد عبد الحميد مدير التجارة الداخلية و فريق العمل التابع له، حملة تموينية على أسواق الأسماك المملحة، أسفرت عن ضبط وتحريز أسماك مملحة فسيخ ورنجة مجهولة المصدر، وقال المهندس أحمد ابراهيم وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية، إن الحملة تأتى فى إطار تشديد الرقابة على أسواق الأسماك...
ما حكم أكل الفسيخ عند الفقهاء ؟ ذهب فقهاء المذاهب الأربعة إلى طهارة الصغير من الفسيخ، لأنه معفو عما في بطنه لعسر تنقيته مما في، وأما الكبير، فقد اختلفوا فيه على قولين: الأول: أنه طاهر، وبه قال الحنفية، والحنابلة، وبعض المالكية، وجماعة من المعاصرين، والقول الثاني: أنه نجس، وبه قال جمهور المالكية والشافعية خلافاً للسيوطي.وسبب الخلاف يرجع إلى أن الفسيخ - غالباً - لا يستخرج ما في بطنه، إضافة إلى ما يخرج منه بعد تمليحه هل هو دم أم لا؟ وإذا كان دماً فهل هو طاهر أم نجس؟ والقائلون بطهارته قالوا: بأن السمك طاهر، وكذا ميتته، وكذا ما في جوفه، وما يسيل منه، والأصل فيه الطهارةـ قال الإمام ابن مفلح من الحنابلة: ودم السمك طاهر - في الأصح - ويؤكلـ...
قال الدكتور أحمد حمدي، مدير عام الطب البيطرى بمحافظة سوهاج، أنه تم تكثيف الرقابة على الأسواق، ومتابعة محلات بيع المواد الغذائية واللحوم، والتفتيش على منافذ وشوادر الأسماك الطازجة والمملحة والمجمدة والمدخنة، وذلك ضمن استعدادات المديرية لاستقبال أعياد الربيع .وأضاف الدكتور أحمد حمدي، أن ذلك جاء ضمن استعدادات مديرية الطب البيطري لاستقبال عيد شم النسيم، حفاظا على صحة وسلامة المواطنين، والتي شملت أيضا متابعة سير العمل بعدد 27 مجزرًا على مستوى المحافظة، وتكثيف التفتيش على المطاعم والكافيهات والنوادي والفنادق، لضمان تقديم أطعمة ووجبات صالحة للاستهلاك الآدمي.وأشار مدير مديرية الطب البيطري بسوهاج، إلى أنه يتم التواصل مع جهاز حماية المستهلك ومديرية الصحة بشأن شكاوى المواطنين على مدار 24 ساعة، من محلات بيع الأسماك المملحة والفسيخوالرنجة، والمطاعم لسرعة فحصها والاستجابة والتدخل لحلها، وعمل...
يقبل المواطنون على تناول وجبة الفسيخ والرنجة، في موسم شم النسيم، ورصدت عدسة صدى البلد نصائح هامة لمراعاتها عند شرائه من الاسواق.وأشارت واحدة من تجار الفسيخ، الى ان هناك أنواع سمك متعددة يتم تمليحها، ويجب توافر علامات لتدل على جودة الفسيخ، منها تخليلها في صناديق خشبية، والسمك الطازج، ومدة التخليل. الممنوعون من تناول الفسيخ والرنجة 1- مرضى الضغط العالىتناول الفسيخ والرنجة والأملاح عموماً يسبب لهم زيادة نسبة الماء فى الجسم، مما يسبب زيادة ضغط الدم ، وظهور أعراض مثل مشاكل فى الرؤية، ألم فى الصدر، الش عور بالتعب، عدم انتظام ضربات القلب، صداع، صعوبة فى التنفس وغيرها من الأعراض المعروفة. 2- مرضى تقرحات المعدةكما ان تناول الرنجة قد تسبب مضاعفات كبيرة لأصحاب تقرحات المعدة، أو احتشاء فى عضلة القلب، وهبوط الدورة الدموية، وأصحاب...
طريقة عمل الفسيخ.. لم يعد يفصلنا إلا أيام قليلة على موعد شم النسيم، ومن أهم مظاهر الاحتفال به، تناول الفسيخ، لذا تبحث معظم السيدات عن طريقة عمل الفسيخ في المنزل، لضمان الجودة الجيدة.طريقة عمل الفسيخويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة عمل الفسيخ في المنزل، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــــــــــا.طريقة عمل الفسيخمكونات عمل الفسيخ في المنزل- سمك بوري ويفضل أن يكون حجمه كبير، وذو جودة عالية.- ملح البحر الخشن.طريقة عمل الفسيخطريقة تحضير الفسيخ فى المنزل1- تنظيف السمك- نختار السمك الكبير ذو الجودة العالية.- نفتح بطن السمك وننزع الأمعاء، والفقاعات الهوائية من الداخل.2- تمرير الملح- ننظف سطح السمك جيدًا.- نضع ملح البحر الخشن بكمية كبيرة على سطح السمك من الداخل والخارج.3- وضع السمك في الأواني- نضع السمك...
تقع العديد من السيدات في حيرة كيفية تنظيف الأواني بعد تناول الفسيخ والرنجة، إذ تفصلنا أيام قليلة عن شم النسيم، ويتنظره الكثيرون للاستمتاع بتناول هذه المأكولات، وعلى الرغم من تميز تلك الوجبة بمذاق شهي، إلا أن تنظيف وغسيل الأطباق بعدها أمر يؤرق ربات المنزل. تنظيف مواعين الفسيخ والرنجة وبطرق مبتكرة يمكن غسل جميع أنواع الأواني بسهولة وتعطيرها للتخلص من بقايا الرائحة بعد تناول الفسيخ والرنجة، ونقدمها لكم بحسب موقع «سي بي سي سفرة»، المتخصص في شؤون ربات المنزل. الشطف والنقع اشطفيها جيدًا أكثر من مرة. انقعيها في الماء النظيف الساخن، لأنها الحل الأسرع في تنظيف الأطباق. اشطفيها مرة أخرى وضعيها في الصابون السائل. هذه الطريقة تساعد على التخلص من دهون ورائحة الرنجة والفسيخ. طريقة الخل الأبيض تعد من أهم الطرق في...
أيام قليلة ويستقبل الشعب المصري الاحتفال بيوم شم النسيم، إذ تكتظ الطاولات بأطباق الرنجة والفسيخ، الذي يعد طقسًا شائعًا لدي المصريون خلال الاحتفال بأعياد الربيع، وشم النسيم. ورغم تحذيرات الأطباء من الإصراف في تناول الرنجة والفسيخ، إلا أن الكثير يفضل مذاقهما الشهي عن مشكلاتهما الصحية، خاصة لأصحاب الحمية الغذائية «الدايت». طبيب يحذر من تناول الرنجة والفسيخ.. بتزود الوزن وفي هذا الصدد، حذر استشاري التغذية العلاجية، محمد العربي، من الإسراف في تناول الرنجة والفسيخ، مؤكدًا أنهما يزيدا من الوزن، بسبب الاحتواء على نسب عالية من الأملاح، تزيد من الوزن، وتؤدي لاحتباس الماء، وهو ما يسمى بـ«السمنة المائية» وقدم «العربي» خلال حديثه لـ«الوطن»، عدة نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة، لتفادي مخاطرها. نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة، لتفادي مخاطرها - تناول...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق شنت إدارة تموين شرق برئاسة فريد شوقي مدير الإدارة واشراف الدكتورة أمانى الجزار رئيسة الرقابة بالاشتراك مع مفتشى الأغذية بالصحة بحملة تموينية على الأسواق و التى أسفرت عن تحرير عدد ٣ محاضر عدم إعلان عن أسعار الفسيخ والرنجة، تحرير عدد ٤ محاضر عدم توافر الاشتراطات الصحية في محلات بيع الفسيخ.كما تم سحب عدد ٤ عينات من محلات مختلفة لبيع الفسيخ وتم التحفظ علي ٦٢ كجم فسيخ مملح للتحليل الكيماوي والبكتيرولوجي، تحرير عدد ٣ محاضر عدم إعلان عن أسعار الخبز السياحي ومحلات العطارة، تحرير عدد ٦ محاضر عدم حمل شهادات صحية سارية لمحلات بيع المأكولات.وتحرير محضر حيازة وعرض وبيع سجائر مجهولة المصدر وتم مصادرة عدد ٢١٧ علبة سجائر مجهولة المصدر، عدد ٦ علب تبغ، عدد...
يحتفل المصريون بعيد شم النسيم في فصل الربيع من كل عام، وهي عادة عمرها آلاف السنوات، لكن هذه الاحتفالات باتت لا تخلو من الجدل بشأن ما يتحدث به البعض عن مدى شرعية الاحتفال بها بالنسبة للمسلمين. ويخرج العديد من المصريين على اختلاف دياناتهم في ذلك اليوم إلى الحدائق للاستمتاع بالطقس الربيعي، ومن أهم ما يميز هذا الاحتفال، وفق المركز الدولي للدراسات اللغوية في واشنطن، الاستمتاع بالأجواء الربيعية وتناول وجبة تقليدية تكون غالبا من الأسماك المملحة. وحدد المعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية في مصر موعد عطلة شم النسيم، هذا العام بيوم الاثنين، السادس من مايو، وهي عطلة رسمية مدفوعة الأجر للعاملين في القطاعين الخاص والحكومي. الاحتفال بالمناسبة يعود إلى آلاف السنين وتقول الهيئة العامة للاستعلامات التابعة للحكومة المصرية إن شم...
أيام قليلة ويستقبل المواطنين عيد شم النسيم المناسبة الذي يتجمع في أفراد الأسرة علي مائدة واحده لتناول الأسماك المملحة، من الفسيح والرنجة، والملوحة والسردين، التي تتميز بها هذه المناسبة التي ت عادة شعبية قديمة يحرص عليها المصريون في كافة المحافظات في كل عام و في محافظة الإسكندرية شهدت محال بيع الفسيخ إقبالا من المواطنين لشراء الأسماك المملحة وقد توجهت بوابة الاسبوع الي محال الفسيخ وقدمت بث مباشر للتعرف على كيفية شراء الأسماك المملحة الجيدة، والأنواع التي يقبل عليها السكندريين، و الأسعار فضلًا عن طرق تمليح الفسيخ والرنجة وحفظهما بشكل صحي حفاظًا على سلامة المواطنين.يقول الحاج محمد البرنس صاحب أحد محال الفسيخ بالإسكندرية للأسبوع أن الإقبال على شراء متوسطة والسبب في أن الأسعار الفسيخ و الرنجة مرتفعه نسيبا علي رغم من...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعلن الدكتور هاني جميعه، وكيل وزارة الصحة بالبحيرة، عن رفع درجة الإستعداد القصوى داخل كافة المنشآت الطبية بالمحافظة، وزيادة أعداد الأطباء بأقسام الإستقبال والطوارئ، والتأكيد على توافر كافة الأدوية والمستلزمات الطبية، وكذلك التأكيد على توافر كافة أكياس الدم بجميع الفصائل ومشتقاته، بمراكز وبنوك الدم على مستوى المحافظة، وتواجد كافة التخصصات الطبية وفرق التمريض لإستقبال أى حالات مرضية، وذلك استعدادًا لإستقبال القيامة المجيد وشم النسيم.وأكد وكيل الوزارة، تكثيف حملات مراقبة الأغذية، للتأكد من سلامة وجودة الأغذية التي يتم تداولها خاصة الأسماك المملحة والمدخنة، وأخذ عينات من الفسيخ والسردين والرنجة والأسماك الطازجة والأطعمة المطهوة والطازجة لفحصها وضبط أى أغذية مشكوك فيها، وإعدام ما يظهر عدم صلاحيته بالإضافة إلى حملات صحة البيئة للتأكد من سلامة الإجراءات الصحية بأماكن...
صرح الدكتور هاني جميعة، وكيل وزارة الصحة بالبحيرة، أنه تم رفع درجة الاستعداد القصوى داخل كافة المنشآت الطبية بالمحافظة، وزيادة أعداد الأطباء بأقسام الاستقبال والطوارئ،وذلك استعدادًا لاستقبال: «عيد القيامة المجيد، شم النسيم».والتأكيد على توافر كافة الأدوية والمستلزمات الطبية، وكذلك التأكيد على توافر كافة أكياس الدم بجميع الفصائل ومشتقاته، بمراكز وبنوك الدم على مستوى المحافظة، وتواجد كافة التخصصات الطبية وفرق التمريض لاستقبال أي حالات مرضية.كما أكد على تكثيف حملات مراقبة الأغذية، للتأكد من سلامة وجودة الأغذية التي يتم تداولها خاصة الأسماك المملحة والمدخنة، وأخذ عينات من الفسيخ والسردين والرنجة والأسماك الطازجة والأطعمة المطهوة والطازجة لفحصها.وضبط أي أغذية مشكوك فيها، وإعدام ما يظهر عدم صلاحيته بالإضافة إلى حملات صحة البيئة للتأكد من سلامة الإجراءات الصحية بأماكن تجمعات المواطنين.وطمأن وكيل صحة البحيرة، المواطنين...
تقرير: نصائح عند أكل الفسيخ والملوحةالفسيخ والملوحة هما أكلتان تُعتبران من التقاليد الشهيرة في مصر خلال احتفالات عيد شم النسيم. إذا كنت تخطط لتناول هذه الأكلات اللذيذة، فإليك بعض النصائح التي يجب أخذها في الاعتبار للاستمتاع بهذه الوجبات بشكل صحي وآمن:1. شراء منتجات طازجة وذات جودة عالية: عند شراء الفسيخ والملوحة، يُنصح بالتأكد من أنها طازجة ومحضرة بطريقة صحية. اختر المحلات الموثوقة والتي تعتمد معايير الجودة العالية في تحضير هذه الأكلات.2. التخزين السليم: إذا قررت شراء الفسيخ والملوحة قبل يوم الاحتفال، يجب تخزينهما بشكل صحيح. يُفضل وضعهما في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتهما ومنع تلوثهما بالبكتيريا.3. تقطيع الأسماك إلى قطع صغيرة: قبل تناول الفسيخ والملوحة، يُفضل تقطيع الأسماك إلى قطع صغيرة وسهلة الأكل. هذا يساعد في تجنب...
الفسيخ والملوحة هما أكلتان تُعتبران من التقاليد الشهيرة في مصر خلال احتفالات عيد شم النسيم. إذا كنت تخطط لتناول هذه الأكلات اللذيذة، فإليك بعض النصائح التي يجب أخذها في الاعتبار للاستمتاع بهذه الوجبات بشكل صحي وآمن:1. شراء منتجات طازجة وذات جودة عالية: عند شراء الفسيخ والملوحة، يُنصح بالتأكد من أنها طازجة ومحضرة بطريقة صحية. اختر المحلات الموثوقة والتي تعتمد معايير الجودة العالية في تحضير هذه الأكلات.2. التخزين السليم: إذا قررت شراء الفسيخ والملوحة قبل يوم الاحتفال، يجب تخزينهما بشكل صحيح. يُفضل وضعهما في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتهما ومنع تلوثهما بالبكتيريا.3. تقطيع الأسماك إلى قطع صغيرة: قبل تناول الفسيخ والملوحة، يُفضل تقطيع الأسماك إلى قطع صغيرة وسهلة الأكل. هذا يساعد في تجنب الأشواك وتسهيل عملية الأكل.4. تناولها...
يعد تناول الفسيخ والرنجة أحد أبرز العادات الغذائية التي يتبعها المصريون للاحتفال بـ شم النسيم، ولكن في كثير من الأحيان قد تسبب هذه الأطعمة حالات تسمم وأضرارا صحية وخيمة. لذلك، يتم تحذير بعض الفئات من تناول الأسماك المملحة خلال هذه الفترة. تحرص وزارة الصحة على تقديم بعض النصائح الطبية والإرشادات الوقائية اللازمة للمواطنين خلال الاحتفال بالمناسبات مثل شم النسيم، ضمن خطة التأمين الطبي التي تطبقها الوزارة لحماية المواطنين من العادات الغذائية الضارة. وقد حددت الوزارة الفئات الممنوعة من تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة خلال شم النسيم وفي أي وقت من العام، وهم أصحاب الأمراض المزمنة خاصةً مرضى الضغط المرتفع ومرضى الكلى. يتم منع هؤلاء الأشخاص من تناول هذه الأسماك بسبب ارتفاع نسبة الملح فيها، والتي قد تؤثر سلبًا على صحتهم.وينصح...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد الفسيخ من الوجبات التي يقبل عليها المصريون، وخاصة في يوم شم النسيم. لذا نقدم لكم طريقة تحضيره بالمنزل:المقادير2 سمك بوري، طازج،لايقل عن 4 حبات5 ملعقة كبيرة ملح خشن2 ملعقة كبيرة شطة بودرة1 ملعقة كبيرة كمون ناعم1 ملعقة كبيرة كركم ناعمخطوات التحضيريغسل سمك البورى جيدا وينظف الخياشيم ثم يوضع على مناديل مطبخ حتى يجف تماما من الماء، يترك ليلة في الثلاجة اذا كان الجو باردا واذا كان حارا يترك ساعتين.2.يخلط الملح، الشطة والكمون وتحشى بها الخياشيم.3. يرص السمك فى كيس كبير السمكة عكس الاخرى، تفرغ الهواء من الكيس ويقفل جيدا.4. يوضع الكيس فى حوالى 10 اكياس أخرى، في كل مرة يغلق الكيس جيدا.5.يفضل اختيار سمكة بورى عينيها لامعة لضمان إنها خالية من الأمراض ثم تنظيف السمكة...
قبل عرض الحلقة التي ينتظرها الجمهور للفنانة ياسمين عبدالعزيز، مع الفنانة والإعلامية إسعاد يونس في برنامج «صاحبة السعادة»، شاركت «ياسمين» مع جمهورها صورة ظهرت فيها تأكل البصل الأخضر على طريقتها الخاصة في لقطة مفاجئة غير التي اعتاد عليها الجمهور أن يراها عليها، ما أثار تساؤلات البعض عن إتيكيت البصل الأخضر الذي يفضله البعض إلى جانب الرنجة والفسيخ، خاصة مع اقتراب أعياد شم النسيم. إتيكيت أكل البصل خبيرة الإتيكيت والمظهر إيمان عفيفي، أوضحت في لقاء تليفزيوني سابق مع الإعلامية رضوى الشربيني على فضائية «CBC سفرة»، إتيكيت أكل البصل الأحمر أو الأبيض والبصل الأخضر، موضحة أنّ البصل العادي يفضل تقطيعه إلى شرائح أو حلقات في طبق صغير على مائدة الطعام، ويُجرى وضعه بداخل اللقيمات على قطعة الفسيخ أو الرنجة باستخدام الملعقة، ولتجنب رائحة...
نشر الدكتور جمال شعبان استشاري أمراض القلب ورئيس معهد القلب سابقا على صفحته الشخصية بالفيسبوك منشورًا عن شم النسيم. وقال شعبان “اسمه شم نسيم ليس شم الفسيخ فإن الملح هو العدو الأول للقلب والشرايين”.لذا ينصح مرضي السكر والقلب وأصحاب الأمراض المزمنة بعدم تناول هذه الأسماك المملحة لما لها من آثار ضارة على صحتهم.أما بخصوص الأصحاء المصممين علي تناول الفسيخ لابد من الإكثار من الخضراوات الطازجة مثل"البصل الأخضر" و"الخس" مع الفسيخ لما للخضراوات من خواص مضادة للأكسدة وقدرة على امتصاص السموم من الجسم.وأوصي شعبان بعدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة بحيث لا يتجاوز 150 جرامًا في الوجبة الواحدة لتجنب حدوث وعكة صحية قد تكون خفيفة مثل التلبك المعوي و سوء الهضم والحموضة وقد تكون وعكة متفاقمة في صورة احتقان رئوي وارتفاع شديد...
أصدرت وزارة الصحة والسكان تقريرا رسميا لها بشأن تناول الفسيخ والرنجة قبل الاحتفال بشم النسيم لتفادي أي مضاعفات صحية محتملة نتيجة تناوله، في إطار الحرص على صحة وسلامة المواطنين والعمل على تحقيق أهداف التنمية المستدامة 2030 للنهوض بالصحة العامة والبعد عن السلوكيات الخاطئة التي لها أضرار على أجهزة الجسم. نصائح لتناول الفسيخ والرنجة وقالت وزارة الصحة والسكان في تقريرها عند تناول الفسيخ والرنجة إنه لابد من اتباع مجموعة من التعليمات. - ضرورة تجنب المشروبات الغازية - تناول كمية كبيرة من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة - تناول النشويات المعقدة مثل الخبز البني - وضع خل التفاح والليمون على الفسيخ والرنجة لقتل أي بكتيريا داخل المعدة بعد تناوله. - شرب المشروبات الساخنة كالشاي الأخضر والكركديه والينسون لتطهير المعدة من السموم والفضلات...
مع اقتراب شم النسيم، تبحث البعض عن طرق لحفظ الفسيخ والرنجة خاصة مع الارتفاع النسبي لدرجات الحرارة، وذلك للحفاظ على جودتهما من التعفن تحديدا عند شراء كميات كبيرة، إضافة إلى مكونات بسيطة تساعد في التخلص من الملح الزائد، وإضفاء مذاق مميز للأسماك المملحة. وبحسب ما ذكرته الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج «على قد الإيد»، على قناة cbc sofra، هناك طريقتان لحفظ الفسيخ والرنجة بشكل صحيح. حفظ الأسماك المملحة في الثلاجة يمكن حفظ الفسيخ والرنجة في الثلاجة لمدة لا تتجاوز الـ3 أيام، حتى لا يحدث تعفن للأسماك وتصبح غير صالحة للتناول. حفظ الفسيخ في الفريزر حفظ الفسيخ والرنجة في الفريزر أفضل بكثير من الثلاجة لأنه يظل فترة طويلة بنفس الجودة ولا يحدث تعفن للسمكة. تخفيف الملوحة في الفسيخ والرنجة والزيت هو واحد...
عيد شم النسيم 2024.. تزامنا مع حلول فصل الربيع وانتهاء فصل الشتاء، واستعداد المواطنين المصريين للاحتفال بيوم شم النسيم، نعرض لكم في السطور التالية أكثر الأطعمة أمانا والنصائح الواجب فعلها للحصول على طعام آمن.عيد شم النسيم 2024وتوفر الأسبوع لمتابعيها أهم المعلومات عن عيد شم النسيم 2024، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.شم النسيم 2024طريقة جعل أكلات شم النسيم أكثر أمانالا ينصح بتناول الأكلات التقليدية في عيد شم النسيم كالفسيخ والرنجة والبيض الملوّن، ولكن إن كان لا بد منها، فيجب فعل الآتي لتأمين هذه الأكلات:- شراء الفسيخ والرنجة من مصدر موثوق والتأكد من صلاحيتهما.- تصنيع الفسيخ والرنجة فى المنزل.- وضع الفسيخ والرنجه في الفريزر لمدة 24 ساعة كحد أدنى قبل الأكل.-...
أيام قليلة تفصلنا عن حلول شم النسيم ، ويعد تناول وجبة الفسيخ والرنجة أهم مظاهر الاحتفال بهذه المناسبة، حيث تزدحم المحلات عن بالزبائن من أجل الحصول على الوجبة الخاصة بهم، ولا يكتمل احتفال شم النسيم دون تناول الأطعمة التقليدية مثل الفسيخ والرنجة، التي تعكس الثقافة والتراث المصري العريق .بداية العادة كانت عند الفراعنة، الذين كانت الظواهر الطبيعية لديهم هى أساس الاحتفالات وتقسيم العام، كما نسبوا التغيرات المناخية العديدة إلى الآلهة لديهم، نتيجة ارتباطهم بفيضان النيل وما ينتج عنه سواء من زيادة فى الحصاد أو ندرة فيه، وما يترتب على ذلك من تأثيرات على حياتهم، لذا كان قدوم الربيع كذروة الاعتدال فى الطقس أمرا يحتفل به قدماء المصريين كثيرا.وتضم محافظة الدقهلية بعض المدن التى تعد مراكز لتصنيع الفسيخ، (نبروه –بلقاس –...
تناول الفسيخ في شم النسيم والأعياد المختلفة من العادات المصرية القديمة التي يحرص المواطنون عليها حتى الآن، وتعتبر الأسماك المملحة من الأساسيات خلال فصل الصيف، بالإضافة إلى البصل الأخضر والفلفل والبطاطس المحمرة، وترغب العديد من السيدات في إعداد الفسيخ بالمنزل بعيدًا عن المحلات والأماكن مجهولة الهوية، والتي يمكن أن تتسبب لأسرتها في الكثير من المشكلات، ولذلك تقبل الكثيرات على طريقة تخليل الفسيخ للشيف الشربيني. وخلال السطور التالية، تستعرض الوطن، طريقة تخليل الفسيخ للشيف الشربيني، وفقا لبرنامج «الشيف» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة». طريقة تخليل الفسيخ للشيف الشربيني الخطوة الأولى: حال شراء السمك البوري تأكدي من أن السمكة طازجة، من خلال الخياشيم، إذ تكون حمراء اللون وعينها لامعة وإزالة قشرة السمكة بسهولة. - الخطوة الثانية: ضعي السمك في برميل...
عادة تناول الأسماك المملحة من الفسيخ والرنجة في موسم عيد الفطر أو في شم النسيم من الممكن أن يسبب أضرارًا صحية للبعض، لكن الخطورة الأكبر تتمثل في تناولها مرتين بفاصل زمني يقل عن شهر، بحسب الدكتور محمد عفيفي، أستاذ التغذية العلاجية وأمراض السمنة والنحافة، الذي حذر بعض الفئات التي تناولت الفسيخ والرنجة في عيد الفطر من تناولها خلال شم النسيم. أضرار تناول الفسيخ والرنجة مرتين في أقل من شهر تكرار تناول الفسيخ والرنجة خلال شهر واحد يؤثر على مستويات الكوليسترول بالدم، ويؤثر على المعدة بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الأملاح، وفقًا لـ«عفيفي»، الذي أكد خلال حديثه لـ«الوطن»، أن تناول الرنجة والفسيخ مرة واحدة مضر لبعض الفئات، ولذا يحذر من تكرار تناولها، موضحًا أن الكمية المسموح تناولها هي (لا تزيد عن 150 جراما...
شم النسيم.. ينتظر الكثير من المواطنين موعد شم النسيم من أجل تناول الفسيخ، فهو من أبرز مظاهر الاحتفال به، إلا أن الإفراط في تناوله يتسبب في العديد من الأضرار الصحية، فضًلا على أن هناك فئات ممنوعة من تناوله لعدم الدخول في أزمات صحية هم في غنى عنها.موعد شم النسيم 2024حدد المعهد القومي للبحوث الفلكية في بيان سابق موعد شم النسيم 2024، مشيرًا إلى أنه سيكون يوم الاثنين الموافق 6 مايو 2024 الموافق 27 شوال.أضرار تناول الفسيخ في شم النسيمأضرار الإفراط في تناول الفسيخ- ارتفاع مستويات ضغط الدملاحتواء الفسيخ على كميات كبيرة من الأملاح، تؤثر على مستويات الضغط في الدم.- اضطرابات الجهاز الهضمي:.ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة، التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة.- الإصابة بمرض البتيوليزم:وهو...
أضرار الفسيخ والرنجة.. مع الاستعداد لاستقبال شم النسيم يحتفل الكثير من الأشخاص بقدومه، ويعد تناول الفسيخ من العادات المتبعة عند الاحتفال بشم النسيم، إلا أن البعض قد يصاب ببعض حالات الإعياء.ويستعرض «الأسبوع» خلال السطور التالية أعراض الإعياء بعد تناول الفسيخ.أضرار الفسيخويحتوي الفسيخ على مادة «البوتلينيوم توكسيم» ما يعني سموم البوتلينيوم، الناتجة عن عملية تصنيع الفسيخ التي غالبا ما تكون غير محكمة من حيث التمليح والتنظيف، ومن ثم فإن احتمالية حدوث تسمم حاضرة، وهو ما قد يؤدي إلى الوفاة.أعراض تسمم الفسيخ والرنجةوبمجرد ظهور هذه العلامات بعد تناول الرنجة أو الفسيخ، يجب التعامل معها فورا بالتوجه إلى المستشفى أو الطبيب الخاص، أو حتى محادثة الصيدلي، فترك الأمر وإهماله قد يكون له عواقب وخيمة، وهي:1) زغللة في العين.2) جفاف في الحلق.3) الشعور بصعوبة...
حضر الفسيخ من دلوقت.. موعد إجازة شم النسيم 2024 للموظفين.. يتزايد البحث عن إجازة شم النسيم 2024 في الوقت الراهن، إذ يرغب المواطنون في الإطلاع على باقي الإجازات الرسمية للعام الحالي، باعتبار أنها تكون فرصة مناسبة لقضاء الوقت مع الأسرة، واعتاد الأفراد منذ قديم الزمان على التجمع خلال إجازة شم النسيم.حضر الفسيخ من دلوقت.. موعد إجازة شم النسيم 2024 للموظفينوإعداد التحضيرات الخاصة به سواء في الحدائق أو الاكتفاء بالاحتفال بالمنزل، وتشمل أبرز تلك الاستعدادات تلوين البيض بالألوان المبهجة، وتحضير الفسيخ والرنجة بالوصفات المُحببة للجميع؛ لذا يدخل الأشخاص على شبكة الإنترنت، لمعرفة موعد إجازة شم النسيم 2024 للموظفين بالدولة.موعد إجازة شم النسيم 2024وأعلنت الدولة أن موعد إجازة شم النسيم 2024، توافق يوم الاثنين 6 مايو المقبل، وكما هو معتاد عليه فإنها ستكون إجازة رسمية...
"شوف هتنزل تشتري الفسيخ امتي".. تعرف على مواعيد إجازة شم النسيم 2024.. في إطار جهود الحكومة المصرية لتحديد الإجازات الرسمية لعام 2024، قررت الحكومة إضافة عيد العمال إلى قائمة الإجازات الرسمية، مما أثر على عدد أيام إجازة شم النسيم في ذلك العام. ونتيجة لهذا التحديد، من المقرر أن يحصل موظفو القطاعين العام والخاص على إجازة خلال الأيام القادمة. يأتي هذا الإجراء ضمن سياق نشر الحكومة لجدول الإجازات الرسمية خلال الثلاثين يومًا المقبلة، بدءًا من إجازة عيد تحرير سيناء وصولًا إلى عيد شم النسيم، بهدف تمكين الموظفين من التخطيط المسبق وترتيب أمورهم بشكل مناسب.موعد إجازة عيد تحرير سيناء"شوف هتنزل تشتري الفسيخ امتي".. تعرف على مواعيد إجازة شم النسيم 2024تاريخ إجازة عيد تحرير سيناء لعام 2024 هو الخميس 25 إبريل، هذه الإجازة...
يقبل المصريون على تناول الفسيخ والرنجة بصورة كبيرة خلال إجازة عيد الفطر المبارك وما بعدها كتقليد شعبي يتكرر كام عام في هذا التوقيت خاصة بعد الخروج من شهر رمضان المبارك، لكن توجد طرق لتناول الفسيخ والرنجة بشكل آمن ودون أن تتسبب في مشكلات صحية للمواطنين.طرق تناول الفسيخ والرنجة بشكل آمنهيئة الدواء المصرية، قدمت عددًا من النصائح والإرشادات التي يجب اتباعها عند تناول الفسيخ أو الرنجة، وذلك خاصةً بعد انقضاء شهر رمضان الكريم، حيث يزداد اهتمام الكثيرين بهذه الأطعمة.وتضمنت تلك النصائح الآتي:1- الحرص على شرب كميات كافية من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.2- وضع خل التفاح أو عصير الليمون على الرنجة والفسيخ قبل تناولها؛ للقضاء على أي بكتيريا محتملة في المعدة بعد الأكل.3- زيادة تناول الخضروات الورقية مثل الخس، والجرجير، والبقدونس،...
كتب- أحمد جمعة: قدمت هيئة الدواء المصرية، عددًا من النصائح والإرشادات التي يجب اتباعها عند تناول الفسيخ أو الرنجة، خاصة أن الكثيرين يرغبون في تناولها بعد انقضاء شهر رمضان الكريم. وتشمل تلك النصائح: ١- تناول الكثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة. ٢- وضع خل التفاح والليمون على الرنجة والفسيخ قبل تناولهما؛ وذلك لقتل أي بكتيريا موجودة داخل المعدة بعد تناوله. ٣- تناول كمية كبيرة من الخضروات الورقية، مثل الخس والجرجير والبقدونس والكرفس. ٤- تناول النشويات المعقدة، مثل الخبز البني. ٥- تجنب تناول المشروبات الغازية. ٦- تناول المشروبات الساخنة، مثل الشاي الأخضر والكركديه والينسون؛ لتطهير المعدة من السموم والفضلات. ٧-تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي. وسبق أن كشفت وزارة الصحة والسكان، عن علامات تدل على أن الفسيخ والرنجة يتم...
الفسيخ والرنجة والملوحة من أشهر أكلات عيد الفطر، التي يمكن تحضيرها في المنزل، إلا أنه في بعض الأحيان، نجد أن درجة الملوحة زائدة، لذا نستعرض مجموعة من الحلول غير التقليدية، التي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي للتخلص من مشكلة الملوحة في أسرع وقت ممكن وفقا لموقع «سي بي سي سفرة». 4 حلول للتخلص من الملوحة الزائدة في أكلات العيد هناك الكثير من الإضافات التي تساعدك بشكل أو بآخر في التخلص من الملح الزائد في الفسيخ والرنجة كما يلي: الزيت يعتبر الزيت من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها داخل المطبخ، والتي يمكن الاعتماد عليها بشكل رئيسي للتخلص من الملوحة الزائدة في السردين وغيرها من الأنواع الاخرى، وذلك عبر نقعها لفترة طويلة في الزيت والعمل على تغييره من وقت لآخر...
أعراض الفسيخ والرنجة.. تناول الكثير من المصريين خلال إجازة عيد الفطر المبارك الفسيخ والرنجة وغيرها من الأكلات من أنواع الأسماك المملحة، لكن تناول الأسماك المملحة قد يمثل خطورة صحية على بعض الأشخاص، قد تصل لحد التسمم والوفاة.ويحتوي الفسيخ على مادة «البوتلينيوم توكسيم» ما يعني سموم البوتلينيوم، الناتجة عن عملية تصنيع الفسيخ التي غالبا ما تكون غير محكمة من حيث التمليح والتنظيف، ومن ثم فإن احتمالية حدوث تسمم حاضرة، وهو ما قد يؤدي إلى الوفاة.وخلال التقرير، تستعرض «الأسبوع» أعراض التسمم الذي ينتج من الفسيخ والرنجة الفاسدة، والتي يجب عند ظهور أي علامة منها التوجه إلى أقرب وحدة سموم من محل الإقامة حتى لا تتفاقم المشكلة، ويتم عمل غسيل معدة فوري.الأسماك المملحةأعراض تسمم الفسيخ والرنجةوبمجرد ظهورها هذه العلامات بعد تناول الرنجة أو...
يعشق أغلب المصريين تناول الفسيخ والرنجة، خاصة في عيد الفطر ويوم شم النسيم، ولكن لا يختلف أحد على الأزمة التي تسببها رائحة الفسيخ، إذ تظل في المنزل لفترات طويلة، ما يمثل مصدر إزعاج كبير، وفي هذا الصدد ووفقا لما ورد عن الشيف ماجدة محمد، نوضح 6 طرق مضمونة للتخلص من رائحة الفسيخ والرنجة من اليدين والمنزل. 6 طرق مضمونة للتخلص من رائحة الفسيخ والرنجة هناك 6 طرق مضمونة للتخلص من رائحة الفسيخ والرنجة من اليدين والمنزل، حيث تقضي بشكل كبير على رائحة الفسيخ والرنجة الكريهة من اليدين، وأخرى تستعمل للتخلص من الرائحة في الجو، نرصدها فيما يلي. طرق التخلص من رائحة الفسيخ والرنجة في اليدين 1- معجون الأسنان عند فرك معجون الأسنان مع القليل من صودا الخبز «الكربوناتو»، يتم التخلص...
استعرضت وزارة الصحة والسكان 7 علامات تشير إلى حدوث مشاكل في الكلى بسبب تناول الفسيخ أو الرنجة، وقالت الوزارة في تقرير رسمي لها عند حدوث أي من هذه الأعراض توجه إلى المستشفى فورا للاطمئنان على صحتك وتفادي التعرض لأي مٌضاعفات صحية مٌحتملة. 7 علامات تشير إلى حدوث مشاكل في الكلى بسبب تناول الفسيخ أو الرنجة جاءت هذه الأعراض وفقا لما حددتها وزارة الصحة على النحو التالى :- - تخزين المياه في الجسم - نهجان - مشاكل في التنفس - الخمول - الشعور بالغثيان - الكحة الشديدة نصائح وتعلميات لقضاء العيد بصحة جيدة يأتي ذلك في إطار حرص الوزارة على صحة وسلامة المواطنين، والعمل على تحقيق أهداف التنمية المستدامة 2030 للنهوض بالصحة العامة والبعد عن السلوكيات الخاطئة التي لها أضرار على أجهزة...
طرق إزالة رائحة الفسيخ والرنجة.. يحتفل الشعب المصري بعيد الفطر المبارك، كما يستعد الجميع لاحتفالات شم النسيم 2024، ومن ابرز مظاهر الاحتفال به تناول الفسيخ والرنجة، ورغم عشق الجميع لهما، إلا أن الكثير يكره رائحة الفسيخ والرنجة التي تظل ملتصقة بهم بعد تناولها، ولا تزال بمستحضرات التجميل العاديةوفي هذا الإطار، ترصد «الأسبوع»، طرق إزالة رائحة الفسيخ والرنجة بشكل نهائي ودون عناء ودون استعمال مستحضرات النظافة العادية.الفسيخطرق إزالة رائحة الفسيخ والرنجة1- قشر الليمون:بع الانتهاء من عصر الليمون لتمليح الرنجة والفسيخ، عليك الاحتفاظ بالقشر، وبعد الانتهاء من تناول الطعام ادعك يديك بقشر الليمون وامضغه في الفم حتى تتخلص من الرائحة الكريهة.2- قشر البرتقال:يحرص الكثير على تناول عصير البرتقال بعد تناول الرنجة والفسيخ لأنه مدر للبول ويساعد على التخلص من الأملاح، وينفس طريقة...
وجهت هيئة الدواء المصرية تحذيرًا ونصائح مهمة للجمهور، بشأن تناول الفسيخ والرنجة، وذلك في إطار الاهتمام بصحة المواطنين والوقاية من أي مخاطر صحية محتملة.وشددت هيئة الدواء المصرية على ضرورة تناول كميات كافية من الماء، قبل تناول الفسيخ والرنجة، لضمان الترطيب الجيد للجسم، فضلا عن وضع خل التفاح أو عصير الليمون على الرنجة والفسيخ قبل تناولهما، لقتل أي بكتيريا محتملة.وأكدت على أهمية تناول كميات وفيرة من الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والبقدونس والكرفس، لتعزيز عملية الهضم، وتناول النشويات المعقدة مثل الخبز البني، للمساهمة في توازن النظام الغذائي.كما حذرت هيئة الدواء من تناول المشروبات الغازية، والتي يمكن أن تزيد من الانتفاخ والغازات في المعدة، مع عدم تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي لتناول الفسيخ والرنجة، لتفادي أي مشاكل هضمية، مؤكدة على أهمية...
يُقبل المصريون على تناول الفسيخ والرنجة في الأعياد وشم النسيم، إلا أنّ الإفراط في تناولها يتسبب العديد من الأضرار الصحية، بما في ذلك ارتفاع مستويات ضغط الدم، واضطرابات الجهاز الهضمي والإصابة بمرض البتيوليزم. أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة وعددت هيئة الدواء المصرية أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة، كما يلي: - ارتفاع مستويات ضغط الدم، لاحتواء الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح، تؤثر على مستويات الضغط في الدم. - اضطرابات الجهاز الهضمي، الذي ينتج عن تناول الأسماك المملحة، ويؤدي إلى الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة، التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة. - الإصابة بمرض البتيوليزم، وهو يهاجم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ...
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه