طبيبة تكشف عن الفسيخ غير الصالح للاستخدام الآدمي المنتشر بالأسواق
تاريخ النشر: 3rd, May 2024 GMT
إذا كنت من محبي الرنجة والفسيخ لابد من الإنتباه عند شراء الأسماك المملحة.
وقدمت سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري ما لا يصلح للاستهلاك الآدمي في موسم شم النسيم.
علامات الفسيخ الفاسد والغير صالح للاستهلاك الآدمي :
*العين شديدة العكارة
* الجلد متجعدا ومهترئ وبه تشققات وزنخ
*اللحم يكون متهتكاً غير متماسك وبه لزوجة
*تتبدل الرائحة المميزة للفسيخ برائحة عفونة منفرة
*عند قطع السمكة بشكل طولى نجد اللحم ذو اللون بني محمر أو أحمر مزرق كما أن الرائحة زنخة والقوام طري لزج سهل التفكك.
*قد يوجد انتفاخ في السمكة
*الشوك ينزع من جسم السمكة بسهولة
*عند الضغط على لحم السمكة يترك الإصبع مكانا غائرا جدا وينفذ لجسم السمكة بسهولة
*وضع الاسماك المملحة في الماء
فإذا استقر الفسيخ أو الرنجة في القاع إذا الفسيخ صالح ، أما إذا طفي الفسيخ أو الرنجة علي السطح فهى فاسدة.
علامات فساد الرنجة :
*أولا التأكد من البيانات الأساسية مثل اسم الشركة المنتجة وتاريخ الانتاج والانتهاء المدون على صندوق الرنجة
*جسم السمكة مهترئ ولحمها غير متماسك
*لون السمكة لا يكون ذهبي بل يميل الى البني ولحمها لونه يتراوح من الأصفر إلى البني الغامق كما ان جلد السمكة يوجد به تشققات او فتحات .
* عند الضغط بالاصبع على جسم السمكة ينفذ الإصبع الى جسم السمكة بسهولة .
وطبعا
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
حنان مطاوع.. طبيبة بين «حياة أو موت»
سعيد ياسين (القاهرة)
تعود حنان مطاوع لدراما رمضان بعدما غابت العام الماضي، بمسلسل «حياة أو موت»، وتجسد فيه شخصية طبيبة تفقد والديها في حادث سير، وتتولى مسؤولية شقيقتها الصغرى، وتواجه معها العديد من المشاكل والصعوبات، منها جريمة قتل تقلب حياتهما رأساً على عقب.
وأوضحت حنان مطاوع أن شخصيتها في المسلسل تختلف شكلاً ومضموناً عن أدوارها السابقة، وسيكون دورها مفاجأة للجمهور، والعمل من 15 حلقة، وليس المهم عدد الحلقات، إنما فكرته أو مضمونه.
يشارك في بطولته رنا رئيس ومحمد علي رزق وسلوى عثمان وأحمد الرافعي ومصطفى حشيش ومحمد يونس، تأليف أحمد عبد الفتاح وإخراج هاني حمدي.
وعبّرت حنان عن سعادتها بردود الفعل التي تتلقاها حول مسلسلها «صفحة بيضا» الذي بدأ عرضه 19 يناير، وتجسد فيه شخصية فتاة تمر بالعديد من الأحداث الغريبة والغامضة، حيث تفقد وعيها خلال الأحداث، لكنها تكشف حقائق عن قضية فساد دولية مرتبطة بشركة أدوية تهدد أرواح المرضى.
يشاركها البطولة، أحمد الشامي ونور محمود وميمي جمال ومها نصار وحنان يوسف، تأليف حاتم حافظ وإخراج أحمد حسن.
وكشفت حنان عن أنها أجلت مسلسلين بدأت تصويرهما قبل فترة، وهما «هابي هالوين»، حول جريمة قتل تقع ليلة الاحتفال بالهالوين، وتتجه أصابع الاتهام لأكثر من شخص لحل لغز الجريمة وكشف القاتل، والثاني «ورد»، وتجسد فيه شخصية فتاة تتعرض للعديد من المفارقات نتيجة وقوعها في حب شخصين.
فرنسا.. إلغاء قرار ترحيل المؤثر بوعلام نعمان المدعو “دوالمن”