تزامنًا مع الاحتفال بأعياد شم النسيم، وجهت وزارة الصحة والسكان، عدة نصائح طبية وإرشادات وقائية، لحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة في هذا العيد نتيجة تناول الرنجة والفسيخ، حرصًا على الصحة العامة.

ومن جانبه قال الدكتور حسام عبد الغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، إنه في إطار الجهود الاستباقية للوزارة، فإنه تم توفير مصل «البتيوليزم» الخاص بحالات التسمم الغذائي، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.

أعراض التسمم الناتج عن تناول الفسيخ والرنجةأعراض التسمم الناتج عن تناول الفسيخ والرنجة

وأوضح «عبد الغفار» أن أعراض التسمم الممباري الناتج عن تناول الأسماك المملحة تشمل الآتي:

- زغللة العين.

- وإزدواجية الرؤية.

- وارتخاء الجفون.

- وجفاف الحلق والحنجرة.

-ويتبعهم صعوبة في النطق.

- وصعوبة في البلع.

-والإحساس بالدوار.

-وضعف العضلات.

وشدد المتحدث الرسمي للوزارة على ضرورة التوجه فورا لأقرب مستشفى حكومي لتلقي مصل «البتيوليزم» بالمجان.

ومن ناحيته، نصح «قنديل» المواطنين بتوخي الحذر الشديد عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة، والتأكد من شرائها من المحال المعروفة والخاضعة للإشراف والرقابة الصحية، وعدم الإسراف في تناول هذه الأسماك، نظرَا لارتفاع نسبة ملوحتها التي قد تزيد عن 17% من وزن السمكة، ما يتسبب في أضرار جسيمة لمرضى الضغط والقلب والكلى والحوامل والأطفال، وتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، نظرًا لتركيز السموم في هذه المناطق.

أعراض التسمم الناتج عن تناول الفسيخ والرنجة

كما وجه «قنديل» رسالة لأصحاب المنشآت الغذائية المتخصصة في تجارة الأسماك المملحة، بضرورة إتباع الإجراءات الوقائية والاحترازية، والتي تشمل الآتي:

-نظافة البيئة المحيطة بالمنشأة.

- وجود ترخيص للمنشأة.

- عدم انبعاث الروائح الكريهة.

- خلو المنشأة من الحشرات الطائرة والزاحفة.

- وجود سلات للقمامة.

- توافر حوض لغسيل الأيدي به صابون ومطهرات.

-براميل التمليح خشبية ونظيفة ومدون عليها تاريخ بداية التمليح.

- خلو المنشأة من أي مصادر تسبب التلوث.

اقرأ أيضاًمع اقتراب شم النسيم.. أسعار الرنجة والفسيخ بالقاهرة والمحافظات

قبل شم النسيم 2024.. قائمة بأسعار الرنجة والفسيخ في منافذ «الزراعة»

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: الرنجة الرنجة والفسيخ الفسيخ الفسيخ و الرنجة الفسيخ والرنجة عمل الرنجة فوائد الرنجة والفسيخ الأسماک المملحة شم النسیم

إقرأ أيضاً:

أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم السبت 15-3-2025

يقدم موقع “صدى البلد” متوسط أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم، السبت 15 -3 -2025، ضمن نشرته الخدمية.

‎أسعار الأسماك اليوم وفقًا لسوق العبور

‎تراوح سعر السمك البلطي بين 75 و و 77 جنيها للكيلو

‎سعر قشر البياض بين 170 و 250  جنيها للكيلو.

‎فيما تراوح سعر السمك القراميط بين 30 و70 جنيها للكيلو.

‎والسمك المكرونة خليجي تراوح بين 95 و 115 جنيها للكيلو.

آخر تحديث لسعر الريال السعودي مقابل الجنيه المصري في البنوك اليوم السبتآخر تحديث لسعر الدولار مقابل الجنيه في البنك المركزي اليوم

أما سعر السمك عن المكرونة السويسي فتراوح بين 90 و 130 جنيهات للكيلو.

‎وبلغ سعر السمك الموسى من 200 إلى 320 جنيها للكيلو.

‎وتراوح سعر السمك البربورن 1 بين 180 و 320 جنيها للكيلو.

‎أما البربون 2 فتراوح بين 110 و170 جنيهًا

مقالات مشابهة

  • أول تجربة سريرية عالمية تكشف فعالية علاج فموي للدغات الثعابين
  • أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم السبت 15-3-2025
  • مليون ريال مساهمة قطاع السياحة في الناتج المحلي
  • الزراعة تمنع صيد الأسماك لغاية تموز المقبل لمنحها فرصة للتكاثر
  • بـ نسبة 14%.. ارتفاع في واردات مصر من الأسماك والتونة والجمبري في 2024
  • أسعار الأسماك اليوم الخميس 13 مارس 2025
  • أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الخميس 13-3-20-25
  • هل شفي أحد من السكري من النوع الثاني؟
  • توقعات بانكماش اقتصاد النمسا للعام الـ3 على التوالي
  • موعد شم النسيم 2025 والإجازات الرسمية حتى نهاية العام