يستعد المصريون للاحتفال بعيد شم النسيم، أحد أقدم الأعياد التي اجتمعوا عليها مع بداية فصل الربيع من كل عام، وهي عادة قديمة تعود إلى آلاف السنين، إلا أن مظاهرها لم تندثر، خاصة تناول الأسماك المملحة «الفسيخ» وهي الأكلة التي ما زالت على موائد المصريين في شم النسيم منذ عصور قديمة.

وتعتبر أكلة (الفسيخ) الطريقة الأشهر في التعبير عن الاحتفال بعيد شم النسيم؛ إذ يحتفظ المصريون بعدة مظاهر، لكن هذه الأكلة باقية لتعبر عن هويتهم الوطنية والثقافية، وممارسة تقاليدهم التي تمتد لآلاف السنين.

المصريون أكثر شعوب الأرض تمسكا بأعيادهم وهويتهم

يقول الباحث الأثري الدكتور محمد سنوسي، إن العديد من الطقوس والأعياد اندثرت مع مرور الزمن؛ لأسباب تاريخية ودينية، لكن يبدو أن المصريين أكثر شعوب الأرض تمسكا بأعيادهم وهويتهم، وهي حاضرة في ذاكرة المصريين حتى اليوم، مثل عيد شم النسيم، الذي يحتفل به المصريون ويتناولون الطعام نفسه منذ نحو 4700 عام.

ويؤكد الباحث الأثري في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، أن المصري القديم كان يتناول السمك المملح (الفسيخ)، على الطريقة نفسها التي تجتمع عليها الأسرة في الحدائق العامة، وكذلك البصل، وطقوس هذه الوجبة وثقتها العديد من الآثار، من ضمنها جدارية مقبرة نب آمون ومقبرة نخت التي وثقت وجبة الفسيخ والبصل، وكذلك على جدران بعض المعابد في جنوب مصر.

ووفقا لـ«سنوسي»، فإن هذه المناسبة احتفالا بتقديس نهر النيل، الذي اعتبر رمزا للحياة والخصوبة، كما كان يرتبط تناول السمك المملح بمعتقدات دينية، تشمل فكرة أن الحياة نشأت من الماء، وأن النيل كان المصدر الأزلي للحياة؛ إذ خرجت منه جميع الكائنات، وجرى إحياء الحياة به، وكان المصريون ماهرين في صناعة السمك المملح، وكان يعتبر وسيلة للوقاية والعلاج من بعض الأمراض.

نقوش مصرية تظهر موائد الاحتفال بشم النسيم

وتظهر النقوش المصرية القديمة صورا للموائد والأطعمة المتنوعة، التي غالبا ما تشبه المائدة الحالية، وفي عيد شم النسيم، كان المصري القديم يحرص على تضمين العديد من الأطعمة في قائمة طعامه، ولم يكن اختيارها محض صدفة، بل كان لها مدلول ديني وفكري مرتبط بعقيدته أثناء الاحتفال بتلك المناسبة، ومن بين تلك الأطعمة الأساسية كان هناك البيض والسمك المملح (الفسيخ) والبصل والخس والحمص الأخضر (الملانة)، وفقا للباحث الأثري.

كما اهتم المصريون أهمية بتناول البصل في عيد شم النسيم، بجانب الفسيخ والأسماك المملحة؛ إذ يعتقدون أنه يحمي من الأمراض والأرواح الشريرة، كما يعتبر البصل رمزا للتجديد والنمو؛ إذ ينمو تحت الأرض ويظهر في شكله النباتي الجديد في الربيع.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: شم النسيم أكلة الفسيخ المصريين القدماء عيد شم النسيم شم النسیم

إقرأ أيضاً:

"جولة المسرح" في الباحة تستعرض حِرفة صناعة أقفاص وشباك صيد السمك

عاش زوار فعاليات مشروع جولة المسرح المحلي الذي نظمته هيئة المسرح والفنون الأدائية بالتعاون مع جمعية المسرح والفنون الأدائية، على مسرح الأمير سلطان بن عبدالعزيز بالمركز الحضاري بمدينة الباحة، أجواء جميلة في مشاهدة حرف صناعة أقفاص صيد السمك "القراقير" وشباك الصيد ومهنة الغوص القديمة بكل تفاصيلها.
وتأتي في مقدمة تلك الحرف والمهن مهنة الغوص لاستخراج اللؤلؤ, وقال الحرفي أحمد الخميس من الأحساء: "يحرص الغواصون فيها على استخدام الأدوات الطبيعية التي لا تشكل ضررًا على الكائنات البحرية كاستخدام الخوص".
أخبار متعلقة بينها النوم وتقنين الأجهزة.. نصائح مهمة قبل العودة للمدارسزلزال شرق الجبيل.. 55 كم فاصلة ولا تأثير على المملكة .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } صناعة أقفاص صيد السمك وشباك الصيد ومهنة الغوص في الباحة - واسأقفاص صيد السمكوتضمن المعرض ركنًا خاصًا بحرفة صناعة أقفاص صيد السمك "القراقير" وشباك الصيد المتعددة الطبقات، وأشار الحرفي خالد الهويدي إلى أنها تعمل حسب المعايير المعتمدة عالميًا، مصنوعة من مادة النايلون، مع استخدام القراقير لسعة فتحاتها أقل من بوصتين.
وأضاف أن هذه المهنة تعدُّ من الحرف القديمة ويتوارثها الأجيال، وتتكوّن من خيوط الحرير أو النايلون التي تُنسج بطريقة معينة لجلب السمك والأصداف البحرية, مؤكدًا أن هذه المهنة تحتاج للعديد من المهارات والتركيز في أثناء الصناعة وشك خيوط شباك الصيد.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } صناعة أقفاص صيد السمك وشباك الصيد ومهنة الغوص في الباحة - واسجولة المسرح المحليوقدم الحرفيون شرحًا تفصيليًّا لزوار مشروع جولة المسرح المحلي عن طريقة صناعة الشباك المستخدمة سابقًا في عملية الصيد، التي يختلف فيها وقت اصطياد أنواع من السمك بين الليل والنهار، وتتم بشكل يدوي عن طريق تجهيز أطراف الشبكة بالثقل.
واستعرضوا بعض أنواعها، التي لاقت صدى كبيرًا وقبولًا لدى مختلف شرائح المجتمع لربطهم بتاريخهم وإتاحة الفرصة لهم لاستذكار أصالة الماضي القديم واسترجاع الحياة التي عاشها الآباء والأجداد في المناطق الساحلية.

مقالات مشابهة

  • وسط هتاف "بنحبك يا ريس".. المصريون يلتقطون "سيلفي" مع السيسي وماكرون
  • قصة الاحتفال بشم النسيم عند المصريين القدماء منذ أكثر من 4700 عام
  • اللهم نصرك الذي وعدت ورحمتك التي بها اتصفت
  • أسعار السمك والجمبري اليوم الأحد 6 أبريل 2025
  • طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
  • أسماؤهم محفورة في قلوبنا.. القلعة الحمراء تعلن تخليد أسماء رؤساء الأهلي على جدران الاستاد الجديد
  • فوائد وأضرار تناول الفسيخ
  • جزيرة بالي تمنع السائحات من دخول بعض الأماكن خلال فترة الحيض
  • "جولة المسرح" في الباحة تستعرض حِرفة صناعة أقفاص وشباك صيد السمك
  • جزيرة بالي تحظر على السائحات دخول بعض الأماكن خلال فترة الحيض