قبل شم النسيم.. أضرار الإفراط في تناول الفسيخ

أضرار تناول الفسيخ.. تفصلنا أيام معدودة عن الاحتفال بـ يوم شم النسيم، ويعتبر تناول الفسيخ من أبرز العادات المصرية في شم النسيم، ولكن الأفراط في تناوله قد يؤدي إلى اضطرابات بالجهاز الهضمي أو التسمم في بعض الأحيان.

أضرار تناول الفسيخ

وفي التقرير التالي تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء أضرار تناول الفسيخ، وذلك وفقًا للخدمة الشاملة التي تقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــا.

الفسيخأضرار تناول الفسيخ في شم النسيم

حذرت هيئة الدواء المصرية من الإفراط في تناول الفسيخ، ونصحت بعدم الإفراط في تناوله لما له من أضرار عديدة، حيث تشمل بعض أضرار تناول الفسيخ ما يلي:

1- ارتفاع مستويات ضغط الدم:

- لأن الفسيخ يحتوي على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.

2- اضطرابات الجهاز الهضمي:

- ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة.

3- الإصابة بمرض البتيوليزم:

- يهاجم مرض البتيوليزم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث هذا المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة التي تؤدي إلى نشاط معين من البكتريا.

4- التسمم الغذائي:

- يعد الفسيخ من الأطعمة المعرضة للتلف بسرعة، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة، ممّا يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي،

5- ارتفاع ضغط الدم:

- يحتوي الفسيخ على كميات عالية من الصوديوم، مما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم، خاصةً لمرضى الضغط.

نصائح لتناول الفسيخ في شم النسيمنصائح لتجنب أضرار الفسيخ في شم النسيم

- يجب شراء الفسيخ والرنجة من مكان موثوق به.

- غسل الفسيخ جيدًا قبل التناول.

- التأكد من سلامة التخزين.

- إزالة الزوائد الدهنية، عند تنظيفه.

- من الأفضل بالنسبة للأشخاص الأصحاء أيضا تجنب الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة.

- بعد تناول هذه الأكلة يفضل شرب كمية كبيرة من الماء نحو 8 أكواب، للتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.

- الابتعاد عن شرب منتجات الألبان والمشروبات الغازية والشاي والقهوة، لأن هذه المشروبات قد تسبب التلبك المعوي والإسهال والقيء.

- الحرص على تناول الفاكهة مثل «البطيخ والكنتالوب والموز»، حيث تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على التخلص من أملاح الصوديوم الموجودة في الفسيخ والرنجة.

- تناول اليانسون والنعناع، وهذا يسهل عملية الهضم ويزيل السموم ويقلل الغازات.

- إذا شعرت بأعراض التسمم مثل «القيء والغثيان والتعب وآلام المعدة»، يجب التوجه إلى أقرب مستشفى فورا.

اقرأ أيضاًمع اقتراب شم النسيم.. أسعار الفسيخ والرنجة اليوم بالأسواق والمنافذ الحكومية

أيام على شم النسيم.. طريقة عمل الفسيخ بالمنزل

المصدر: الأسبوع