يقبل المصريون على تناول الفسيخ والرنجة بصورة كبيرة خلال إجازة عيد الفطر المبارك وما بعدها كتقليد شعبي يتكرر كام عام في هذا التوقيت خاصة بعد الخروج من شهر رمضان المبارك، لكن توجد طرق لتناول الفسيخ والرنجة بشكل آمن ودون أن تتسبب في مشكلات صحية للمواطنين.

طرق تناول الفسيخ والرنجة بشكل آمن

هيئة الدواء المصرية، قدمت عددًا من النصائح والإرشادات التي يجب اتباعها عند تناول الفسيخ أو الرنجة، وذلك خاصةً بعد انقضاء شهر رمضان الكريم، حيث يزداد اهتمام الكثيرين بهذه الأطعمة.

وتضمنت تلك النصائح الآتي:

1- الحرص على شرب كميات كافية من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.
2- وضع خل التفاح أو عصير الليمون على الرنجة والفسيخ قبل تناولها؛ للقضاء على أي بكتيريا محتملة في المعدة بعد الأكل.
3- زيادة تناول الخضروات الورقية مثل الخس، والجرجير، والبقدونس، والكرفس.
4- تناول النشويات المعقدة مثل الخبز البني.
5- تجنب شرب المشروبات الغازية.
6- تناول المشروبات الساخنة مثل الشاي الأخضر، والكركديه، والينسون؛ لتنقية المعدة من السموم والفضلات.

طرق اكتشاف فساد الفسيخ والرنجة

كشفت وزارة الصحة والسكان، علامات تشير إلى أن الفسيخ والرنجة تم إعدادها بطريقة غير سليمة، حيث تتضمن تلك العلامات:

1- جسم السمك يظهر مهترئًا.
2- تصدر روائح غير طبيعية من الفسيخ أو الرنجة.
3- يصبح جسم السمك غائرًا بسهولة عند ملامسته بضغطة خفيفة.
4- يلاحظ خروج بعض الإفرازات من جسم السمك، خاصةً من الرأس أو الخياشيم.

وشددت وزارة الصحة والسكان، على أنه في حالة ملاحظة أيًا من هذه العلامات، ينبغي تجنب تناول الفسيخ أو الرنجة المتأثرة، حفاظًا على صحتك.

وزارة الصحة، حذرت أيضًا من تناول الفسيخ أو الرنجة من مصادر غير معروفة، لأنها قد تتسبب في "التسمم الممباري"، وهو حالة خطيرة.

وتشمل أعراض هذا التسمم الممباري: زغللة العين، وازدواجية الرؤية، وارتخاء الجفون، وجفاف الحلق والحنجرة، وصعوبة في النطق، وصعوبة في البلع، والإحساس بالدوار، وضعف العضلات.

وإذا ظهرت أي من هذه الأعراض بعد تناول الفسيخ أو الرنجة، يجب على الفور استشارة الطبيب للحصول على المساعدة الطبية اللازمة.

ووفرت وزارة الصحة مصل "البتيوليزم"، الذي يستخدم في حالات التسمم الغذائي، بهدف حماية صحة وسلامة المواطنين.

ونصحت الوزارة، المواطنين، بتوخي الحذر الشديد عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة، وتأكيد شرائها من المحال المعروفة والتي تخضع للإشراف والرقابة الصحية.

كما دعت إلى عدم الإفراط في تناول هذه الأسماك، بسبب ارتفاع نسبة الملوحة فيها التي قد تتجاوز 17% من وزن السمكة، مما يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة لمرضى الضغط والقلب والكلى والحوامل والأطفال.

وأشارت إلى ضرورة تجنب تناول رؤوس الأسماك المملحة وعظامها وأحشائها، بسبب تركيز السموم في هذه المناطق.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الرنجة الفسيخ وزارة الصحة شهر رمضان اضرار الفسيخ تناول الفسیخ أو الرنجة تناول الفسیخ والرنجة وزارة الصحة

إقرأ أيضاً:

نصائح غذائية في عيد الفطر

يعتبر عيد الفطر مناسبة رائعة للاحتفال مع العائلة والأهل والأصدقاء، لكنه يجب أن نجعله فرصة لتناول أطعمة غذائية غنية قد تؤثر على صحتنا إذا لم نتناولها بحذر. فيما يلي نقدم لكم بعض النصائح للاستمتاع بعيد الفطر المبارك بطريقة صحية:

اقرأ ايضاًأفضل هدايا عيد الفطرنصائح غذائية في عيد الفطرالمحافظة على شرب كميات كافية من الماء والابتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر الغير الطبيعية.يجب تناول المشروبات الغير محلاة مثل النعناع والقرفة والزنجبيل.يجب تجنب القهوة أو الشاي قبل الإفطار للوقاية من حموضة المعدة وفقدان الشهية.يجب تناول الطعام ببطء من أجل تعزيز الهضم والشعور السريع بالشبع.التقليل من الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية مثل المأكولات المقلية والدسمة.يجب تناول الفاكهة مثل التفاح الأخضر والموز لتحسين حركة المعدة والابتعاد عن الإمساك.يجب أن يحتوي غذائك على البروتينات مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك، والخضروات، والحبوب الكاملة، والفواكه. هذا سيساعد في ضمان توازن غذائي جيد.في أول ايام عيد الفطر يجب تناول الإفطار بشكل معتدل.الابتعاد قدر المستطاع عن تناول حلويات ثقيلة مثل الكنافة أو البقلاوة في عيد الفطر.الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه والبقوليات لأنها تساعد في الهضم وتمنحك شعوراً بالشبع لفترة أطول.التحرك في أول أيام العيد، وممارسة النشاط البدني بعد تناول الطعام، قم بالمشي أو القيام بنشاط خفيف من أجل المساعدة في هضم الطعام والحفاظ على مستويات الطاقة.يجب الاعتدال في تناول الطعام والانتباه جيداً، ومن السهل الإفراط في تناول الطعام في العيد، لذلك حاول أن تكون معتدلاً وركز على جودة الأطعمة بدلاً من الكميات الكبيرة. كلمات دالة:نصائح غذائية في عيد الفطرعيد الفطر تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)

نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال

انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.

الأحدثترند نصائح غذائية في عيد الفطر رسائل تهنئة بقدوم عيد الفطر لعائلتي دعاء لأخي المتوفي في عيد الفطر قصف إسرائيلي عنيف على غزة منذ ساعات.. حصيلة "شهداء الفجر" قتلى وجرحى في تجدد الغارات الأميركية على اليمن.. والحوثي يعلن إسقاط طائرة Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن

اقرأ ايضاًإطلالة نادين نجيم الذهبية في افتتاح مهرجان الجونة السينمائي 2021

اشترك الآن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter

مقالات مشابهة

  • إزاي تقلل مخاطر تناول الفسيخ والرنجة والكحك؟ الرعاية الصحية تجيب
  • لماذا تشعر بالنعاس بعد تناول هذا النوع من الأسماك؟
  • مجدي بدران: مرضى الحساسية والمناعة يحذر تناولهم الأسماك المملحة
  • تنبيه من الصحة بشأن مصل تسمم الفسيخ والرنجة
  • احذر .. التسمم الغذائي بسبب تناول الأسماك المملحة
  • ما ينفعش العيد من غيره.. إقبال على شراء الفسيخ بالإسماعيلية
  • حذرت منه وزارة الصحة.. ما هي أعراض التسمم الممباري وعلاقته بالأسماك المملحة؟
  • 10 نصائح لتخفيف الوزن بعد عيد الفطر
  • نشرة المرأة والمنوعات: نصائح لتحسين الهضم بعد تناول كحك العيد.. مشروب للتغلب على رائحة الفم بعد تناول الرنجة والفسيح
  • نصائح غذائية في عيد الفطر