«البيطريين» تحذر من 3 أجزاء بالفسيخ والرنجة تحوي نسبة سموم عالية
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين، بيانا مهما حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم.
وقدمت النقابة، مجموعة من النصائح المهمة عند شراء وتناول الأسماك المملحة، سواء الفسيخ أو الرنجة، التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام.
النقابة العامة للأطباء البيطريينوذكر الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مجموعة من النصائح المهمة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة أن يتم الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها، وتكون بطن السمكة غير منتفخة، ولا ينبعث منها أي روائح كريهة.
وأضاف في بيان، أنه لا بد أن تكون لحوم الأسماك، متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة وخياشيمها وردية اللون، وأن يكون قشر الأسماك لا يتم انتزاعها بسهولة.
أعياد الربيع وشم النسيمحول نصائح عند تناول الفسيخ والأسماك المملحة، أكد ضرورة عدم تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، لوجود نسبة سموم عالية بهم، مع ضرورة نزع جلد الأسماك المدخنة للتخلص من المواد الضارة المترسبة من الدخان على سطح الرنجة.
وأشار إلى ضرورة وضع ليمون أثناء تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ، لأن الليمون يخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا، مع ضرورة تناول كمية كبيرة من الخضروات مثل الخس والبصل، وكمية كبيرة من السوائل خاصة المياه لتخليص الجسم من الأملاح.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البيطريين شم النسيم الربيع الفسيخ الأسماک المملحة
إقرأ أيضاً:
أسعار الأسماك اليوم الجمعة 7 فبراير 2025
سعر السمك والجمبري اليوم.. استقرت أسعار المأكولات البحرية بمختلف أنواعها منها البوري والبلطي والجمبري، في صباح تعاملات اليوم الجمعة 7 فبراير 2025، داخل سوق العبور والأسواق المختلفة.
أسعار الأسماك والجمبري اليوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الأسماك والجمبري اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
أسعار الجمبري اليوم الجمعة 7 فبراير 2025- تراوح سجل الجمبري الجامبو، ما بين 580 و 680 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر الجمبري كبير الحجم، ما بين 490 و 570 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر الجمبري متوسط الحجم، ما بين 380 و480 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر الجمبري صغير الحجم، ما بين 160 و 360جنيهًا للكيلو.
- أما عن الجمبري المجمد، فثبت سعره ما بين 175 و475 جنيهًا للكيلو.
سعر السمك البلطي اليوم- سعر السمك البلطي الكبير اليوم، يتراوح ما بين 71 و 75 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر السمك البلطي الوسط، ما بين 66 و 70 جنيهًا للكيلو.
- أما عن السمك البلطي الأسواني، فيتراوح سعره اليوم من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- وصل سعر السمك الفيلية البلطي المجمد، إلى ما بين 50 و250 جنيهًا للكيلو.
- سجل سعر «السُّبيط - كاليماري» اليوم، ليتراوح ما بين 200 و 330 جنيهًا.
- سعر كيلو مكرونة سويسي اليوم، يتراوح ما بين 90 و 140 جنيه.
- تراوح سعر الكابوريا اليوم من 40 إلى 150 جنيهًا.
- سعر سمك «القاروص - لوت»، سجل من 150 إلى 350 جنيهًا.
- بلغ سعر سمك الوقار اليوم من 150 إلى 350 جنيهًا.
- سعر كيلو الدنيس، يتراوح ما بين 90 و 260 جنيهًا.
- بلغ سعر البوري من 120 إلى 180 جنيهًا.
- بينما سجل السمك البوري الأصغر حجمًا، من 90 لـ 110 جنيهات.
وجاءت أسعار السمك اليوم الجمعة 7 فبراير في سوق العبور لتجارة الجملة، على النحو التالي:
-تراوح قشر بياض من 150 إلى 270 جنيهًا.
-تراوح بياض أملس بلدي ما بين 110 و 160 جنيهًا.
-تراوح القراميط، ما بين30 و 70 جنيهًا.
-تراوح سمك موسى ما بين 200 و 340 جنيهًا.
-تراوح المرجان ممتاز ما بين 150 و 270 جنيهًا.
-تراوح المرجان وسط ما بين 100و140 جنيهًا.
-تراوح المرجان مجمد ما بين 30و60 جنيهًا.
-تراوح البربون ممتاز ما بين 180 و320 جنيهًا.
-تراوح البربون وسط ما بين 110 و170 جنيهًا.
-تراوح سمك شعور ما بين 100 و 300 جنيهًا.
-تراوح السردين ما بين 60 و90 جنيهًا.
اقرأ أيضاًالبلطي بـ68 جنيها.. سعر السمك والجمبري اليوم الجمعة 20 ديسمبر 2024
سعر السمك والجمبري اليوم الخميس 19 ديسمبر 2024
السبيط بـ300 جنيه.. سعر السمك والجمبري اليوم الخميس 5 ديسمبر 2024
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة