«البيطريين» تحذر من 3 أجزاء بالفسيخ والرنجة تحوي نسبة سموم عالية
تاريخ النشر: 5th, May 2024 GMT
أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين، بيانا مهما حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم.
وقدمت النقابة، مجموعة من النصائح المهمة عند شراء وتناول الأسماك المملحة، سواء الفسيخ أو الرنجة، التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام.
النقابة العامة للأطباء البيطريينوذكر الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مجموعة من النصائح المهمة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة أن يتم الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها، وتكون بطن السمكة غير منتفخة، ولا ينبعث منها أي روائح كريهة.
وأضاف في بيان، أنه لا بد أن تكون لحوم الأسماك، متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة وخياشيمها وردية اللون، وأن يكون قشر الأسماك لا يتم انتزاعها بسهولة.
أعياد الربيع وشم النسيمحول نصائح عند تناول الفسيخ والأسماك المملحة، أكد ضرورة عدم تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، لوجود نسبة سموم عالية بهم، مع ضرورة نزع جلد الأسماك المدخنة للتخلص من المواد الضارة المترسبة من الدخان على سطح الرنجة.
وأشار إلى ضرورة وضع ليمون أثناء تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ، لأن الليمون يخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا، مع ضرورة تناول كمية كبيرة من الخضروات مثل الخس والبصل، وكمية كبيرة من السوائل خاصة المياه لتخليص الجسم من الأملاح.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البيطريين شم النسيم الربيع الفسيخ الأسماک المملحة
إقرأ أيضاً:
الشمري من النجف: الخطة الأمنية الخاصة بعيد الغدير تسري بانسيابية عالية
السومرية نيوز – أمن
أكد وزير الداخلية عبد الأمير الشمري، اليوم الثلاثاء، أن الخطة الأمنية الخاصة بعيد الغدير تسري بانسيابية عالية، وذلك خلال افتتاحه مبنى البطاقة الوطنية والجواز الإلكتروني في محافظة النجف الأشرف. وقال الشمري خلال مؤتمر صحفي حضرته مراسل السومرية: "متواجدون هنا في محافظة النجف الاشرف من اجل الاشراف على الخطة الأمنية الخاصة بعيد الغدير الاغر"، كاشفا أن "الخطة شملت تعزيز قيادة شرطة النجف بقطعات من الشرطة الاتحادية والتدخل السريع ومفارز النجدة والمرور والـ k9".
وأضاف أنه "تم الاشراف على الخطة من قبل رئيس اللجنة الأمنية الخاصة بزيارة الغدير قائد حرس الحدود"، مؤكدا أن "الخطة الأمنية تسري بانسيابية عالية دون حوادث امنية تذكر".
كما بين ان البناية الجديدة التي تم انشاءها من قبل الحكومة المحلية في محافظة النجف، بالإضافة الى البنايات الأخرى، ستعطي تعطي زخم لمديرية الجنسية والجوازات والإقامة، لتقدم خدمة أفضل للمواطنين ولاسيما نحن مقبلين على تجاوز عتبة 39 مليون بطاقة َوطنية تم إنجازها في عموم العراق، لافتا الى ان الوزارة قطعت شوطاً كبيراً بشأن الجواز الإلكتروني وافتتاح 90% من المكاتب الموجودة في العراق وخارجه.
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»