أيام قليلة ويستقبل الشعب المصري الاحتفال بيوم شم النسيم، إذ تكتظ الطاولات بأطباق الرنجة والفسيخ، الذي يعد طقسًا شائعًا لدي المصريون خلال الاحتفال بأعياد الربيع، وشم النسيم.

ورغم تحذيرات الأطباء من الإصراف في تناول الرنجة والفسيخ، إلا أن الكثير يفضل مذاقهما الشهي عن مشكلاتهما الصحية، خاصة لأصحاب الحمية الغذائية «الدايت».

طبيب يحذر من تناول الرنجة والفسيخ.. بتزود الوزن

وفي هذا الصدد، حذر استشاري التغذية العلاجية، محمد العربي، من الإسراف في تناول الرنجة والفسيخ، مؤكدًا أنهما يزيدا من الوزن، بسبب الاحتواء على نسب عالية من الأملاح، تزيد من الوزن، وتؤدي لاحتباس الماء، وهو ما يسمى بـ«السمنة المائية»

وقدم «العربي» خلال حديثه لـ«الوطن»، عدة نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة، لتفادي مخاطرها. 

نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة، لتفادي مخاطرها

- تناول من 150 جراما أو 200 فقط.

- لا بد من نقع سمكة الرنجة أو الفسيخ في مياه ساخنة لمدة خمس دقائق لامتصاص الأملاح التي تحتويها.

- احذر تناول الطحينة بجانب الرنجة، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية.

- لا تتناول أكثر من ربع رغيف من الخبز البلدي أو رغيف سن، خلال وجبة الغداء وليس العشاء.

- تناول أكثر من 10 أكواب مياه على مدار اليوم، للتخلص من الأملاح الزائدة، وزيادة معدل الحرق.

- تناول خس وخيار وبصل للعمل على تقليل نسبة الملح المركزة في الوجبة.

- الاستغناء تمامًا عن المشروبات الغازية، واستبدالها بعصير ليمون.

- تناول الموز أو الكنتالوب أو البطيخ عقب وجبة الرنجة، مع شرب البقدونس اليانسون والشاي الأخضر والكركديه البارد لخفض نسبة الملح في الجسم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الرنجة والفسيخ استشاري تغذية الرنجة والفسیخ

إقرأ أيضاً:

أعراض الموت.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول فسيخ فاسد؟

تناول الفسيخ والرنجة من أهم عادات المصريين خلال عيد الفطر، ولكن الكثير يخشى من الإصابة بالتسمم كما يتسائلون عن طرق الكشف عن الفسيخ الفاسد.. كشف موقع هيلثي عن الأعراض الكاملة التي تبين الإصابة بالتسمم بسبب الفسيخ .

اعراض التسمم بعد تناول الفسيخ :

أثبتت الدراسات أنه غالبا تحدث الأعراض بعد  حوالي 12 ساعة من تناول الفسيخ المسمم، وقد تحدث الإصابة نادرا في مدة أقل أو أطول من هذه المدة ، وتتفاوت حدة المرض وخطورته على حسب كمية السم المتناول في الطعام ، وأهم هذه الأعراض :

١-  صعوبة في البلع أو التنفس .

٢ - إزدواجية أو زغللة في الرؤية.

٣-  ضعف الصوت أو عدم القدرة على الكلام .

٤ - غثيان أو قيء.

٥-  جفاف بالفم.

مراحل التسمم بعد تناول الفسيخ :

كشف موقع هيلثي عن مراحل التسمم بعد تناول الفسيخ وهي :

 المرحلة الاولى :

قيء واسهال وغثيان وألم في المعدة


 المرحلة الثانية :
يبدأ المريض يشعر بتنميل في الأطراف وتنميل في أحد جانبي الوجه


المرحلة الثالثة :

وهي المرحلة الأخطر حيث يبدأ المصاب في التلعثم فى الكلام، وشلل في الأطراف نتيجة التسمم الممباري .



وكان قال الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية، كشف لـ"صدى البلد" أعراض تسمم الفسيخ وما يحدث للجسم في حال تناول فسيخ فاسد وهي :

- صعوبة في البلع.

- جفاف الحلق.

- ضعف العضلات.

- رؤية مزدوجة.

- تدلي الجفون.

- رؤية ضبابية.

- كلام غير واضح.

- صعوبة في التنفس.

- صعوبة تحريك العينين.

- التقيؤ.

- غثيان.

- آلام في المعدة.

- إسهال.

مقالات مشابهة

  • فوائد وأضرار.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطعمية على الإفطار؟
  • فوائد بالجملة .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الحمص
  • أسعار الرنجة والفسيخ في أسواق الوادي الجديد خلال عيد الفطر
  • مخاطر .. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الحلويات والمعجنات ليلاً؟
  • مشروبات احرص على تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجة
  • مفاجأة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الترمس؟
  • للحوامل.. الرنجة والفسيخ خطر على الجنين
  • ماذا يحدث لجسمك عند الإفراط في تناول الكعك؟
  • أعراض الموت.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول فسيخ فاسد؟
  • تسالي عيد الفطر.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الترمس؟