2025-04-09@21:07:25 GMT
إجمالي نتائج البحث: 278
«الفسیخ على»:
شم النسيم 2025.. مع اقتراب موعد شم النسيم 2025، تزداد الاستعدادات للاحتفال بهذه المناسبة المصرية التقليدية، والتي يحرص الملايين على إحيائها بالأطعمة الشهيرة مثل الفسيخ، الرنجة، والسردين. ولكن مع الاحتفالات، تأتي تحذيرات متكررة من وزارة الصحة بشأن المخاطر المحتملة لتناول هذه الأطعمة إذا لم يتم تحضيرها بشكل آمن، مما يجعل من المهم اتباع الطرق السليمة لإعدادها في المنزل أو شراءها من أماكن موثوقة. الفسيخ: طريقة تحضيره في المنزل بأمان يعد الفسيخ أحد الأطباق المميزة في شم النسيم، ورغم تحذيرات الصحة، يمكن تحضيره في المنزل بطريقة آمنة تمامًا، وإليك الطريقة: المقادير: - سمك بوري طازج - ملح خشن (يفضل الملح البحري) - شطة (اختياري) - أكياس بلاستيكية محكمة الغلق طريقة تحضير الفسيخ الخطوات: 1- اغسل السمك جيدًا ثم امسحه بفوطة نظيفة...
أكلات شم النسيم 2025.. تفصلنا أيام قليلة عن الاحتفال بعيد شم النسيم 2025، ويعد الفسيخ والرنجة من أكثر الأكلات التي يقبل عليها المصريون في هذا اليوم. ومع حلول أعياد شم النسيم سنويا، تتجدد التحذيرات من خطورة الفسيخ الفاسد مع الإعلان عن خطوات وطريقة التأكد من صلاحيته، لتجنب الإصابة بحالات التسمم الغذائي أو أية أضرار صحية خطيرة. لذا توفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء مجموعة من العلامات التي تساعدك على التمييز بين الفسيخ الصالح والفاسد، خلال السطور التالية: إزاي تميز بين الفسيخ السليم والفاسد؟ علامات التي تدل على صحة الفسيخ 1- الرائحة الطبيعية: - يجب أن تكون رائحة الفسيخ قوية ولكن غير كريهة أو نفاذة بشكل مزعج. - إذا كانت الرائحة قريبة من العفن أو الأمونيا، فهذا مؤشر على فساده 2-لون الجلد...
يرتبط تناول الفسيخ وخاصة خلال احتفالات شم النسيم عادةً بالخير والرزق الوفير، ولكن عندما ترى الفسيح في منامك فمن الطبيعي أن تشعر برغبة لمعرفة دلالات هذا المنام لحياتك، وفيما يلي نقدم لك هنا تفسير حلم تناول الفسيخ في المنام للعزباء والمتزوجة والمطلقة والحامل:اقرأ ايضاًطريقة عمل سمك الفسيخ في المنزلتفسير حلم تناول الفسيخ في المناميحمل تفسير حلم تناول الفسيخ في المنام عدة تفسيرات مما تعكس جوانب من حياة الرائي فهي تشير على التجديد، والنقاء، والتحول،والله اعلم.وقد يعبر تفسير حلم تناول الفسيخ في المنام عن الخوف من التغيير والله اعلم.وربما تفسير حلم تناول الفسيخ في المنام يرمز إلى أمور ربما قد تكون ثقيلة أو صعبة في الحياة اليومية.والله أعلم.بينما قد يكون الفسيخ في المنام هو رمز للقرارات أو الأشياء التي تم تأجيلها...
البوابة - يصادف عيد شم النسيم في 17 نيسان/أبريل 2025 وهو مناسبة يتم الاحتفال بها في مصر خلال فصل الربيع عن طريق زيارة المنتزهات وتلوين البيض وأكل الفسيخ، وتعتبر عطلة رسمية في مصر.5 نصائح لتناول أسماك الرنجة في شم النسيملتناول أسماك الرنجة في شم النسيم يجب أن يكون قوام الرنجة متماسكًا، ومن أجل معرفة ذلك يمكنك مسك السمكة من الرأس في وضع أفقى وتكون مستقيمة، وأن تكون الزعانف ملتوية والفم والخياشيم مفتوحة.أن لا تكون الرنجة رخوة، لأن الرنجة الرخوة تحتوى على رطوبة عالية جدًا، وهذا عيب تصنيع بغرض الكسب السريع من زيادة الوزن، مما يؤدى إلى قابلية النمو الميكروبي والفساد أيضاً.يفضل أن يكون شكل الرنجة سليمًا، ولا يوجد به تهتكات، ويجب أن تعطى الرنجة رائحة السمك المدخن.يجب أن ننتبه بعدم وجود نمو...
الفسيخ هي من الأطباق الموسمية والتي تشتهر في مصر، يتناولها الناس في شم النسيم، وهي نوع من أنواع السمك المالح بشكل كبير والذي يسبب ارتفاع في ضغط الدم، وإذا لم يعد بالطريقة الصحيحة يسبب بتنشَيطُ الميكروبات السّامّة.طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزلمقادير قلي سمك الفسيخ في المنزل 1 ½ كيلو سمك بورى أو 2 سمكة حجم كبير.1 ملعقة حجم كبير من الكركم. 1 كيلو ملح خَشن. 1 كوب طحين. 1 كوب من زيت. 1 ملعقة حجم كبير من العُصفر. 1 حبة ليمون طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزل1- أولاً يجب تنظيف السمك من القُشور والزعانف مع الإبقاء على الرأس.ثم يجب يفتحه بالطول ويُزال منه الأجزاء الداخلية،ثم يُغسل جيدا بالماء ثم يُصفى.2- ثم نقوم برص حبات السمك فى صينية كبيرة، ثم تُعصر عليه حبة الليمون.ثم يترك لحوالى 4 ساعات أو حتى...
مع انتهاء عطلة عيد الفطر المبارك، بدأ المواطنون في مصر بالاستعداد للاحتفال بمناسبة شم النسيم، والتي تعد واحدة من أقدم وأحب المناسبات الشعبية التي تعكس التراث المصري الأصيل وتجمع بين الأجواء الاحتفالية والطبيعة.ووفقًا للتقويم الفلكي، تحل إجازة شم النسيم هذا العام يوم الاثنين 21 أبريل 2025، لتمنح يومًا إضافيًا للاحتفال والاستمتاع بأجواء الربيع.رسميًا إجازات شهر أبريل وموعد شم النسيم 2025 في مصررسميًا.. هذا هو موعد إجازة شم النسيم 2025موعد إجازة شم النسيم 2025موعد إجازة شم النسيم 2025.. هل سيتم ترحيلها؟موعد شم النسيم والإجازات الرسمية المتبقية في 2025تندرج إجازة شم النسيم ضمن قائمة الإجازات الرسمية في مصر للعام الجاري، والتي تشمل مناسبات وطنية ودينية متتالية، وفيما يلي قائمة بالإجازات المتبقية في عام 2025:الإثنين 21 أبريل: إجازة شم النسيمالجمعة 25 أبريل: عيد...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق الفسيخ من الأكلات المهمة التي يبحث عنها الجميع قرب عيد شم النسيم وعيد القيامة المجيد ولمحبي الفسيخ والملوحة المضمونة في البيت، نقدم طريقة تخليل الفسيخ بخطوات بسيطة وسريعة لتحصل على اشهى فسيخ لتكون قادرا على منافسة الشيفات في صنع الفسيخ البيتي طريقة عمل الفسيخ البوري بالملح الخشن:المكونات:4 سمكات بوري طازج5 ملاعق ملح خشنملعقتان شطة بودرةملعقة من الكمون الناعم ملعقة من الكركم الناعمالخطوات:أول خطوة في طريقة عمل الفسيخ غسل السمك البوري وتنظف الخياشيم بشكل جيد من الرواسب، ثم تجفيفه .يوضع السمك في الثلاجة ليلة كاملة في الشتاء أو ساعتين فى الصيفعمل خلطة الحشو من الملح والكمون والشطة ويتم حشى خياشيم السمك حتى الامتلاء.رص السمكات عكس عكاس في كيس سلوفان مفرغ من الهواء لمنع الأكسدة وهي أهم خطوة وضع السمك...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعد الأسماك المملحة من الأكلات المفضلة لدى معظم الأسر العربية، خصوصًا في فترة شم النسيم، إذ اعتاد المعظم تناولها في هذه المناسبة من كل عام، وهذه ليست المناسبة الوحيدة التي يتناول فيها المصريون الأسماك الشديدة الملوحة. فوائد الفسيخ:بشكل عام يساعد السمك المملح في علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، فيعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات وذا قيمة غذائية عالية، لذلك فهو يساعد في تكوين عضلات الجسم ويقوي الجهاز المناعي.يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة للجسم.يعد السمك المملح خصوصًا الفسيخ والرنجة فاتحا للشهية.يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والفسفور.يحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 3 والأحماض الدهنية وأيضًا الفيتامين E.وبذلك فإن فوائد الفسيخ متعددة، ويعد غنياً بالعديد من العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة والكالسيوم والفسفور على اعتبار أنه سمك مملح،...
أكد الدكتور مصطفى شعبان أهمية التوازن في تناول الطعام خلال أيام العيد، خاصة بعد الخروج من شهر رمضان الذي اعتاد فيه الجسم على نمط غذائي مختلف، محذرًا من الإسراف في تناول المأكولات الدسمة مثل الفسيخ والرنجة والكحك. وقال رئيس الإدارة المركزية للرعاية الصحية والعلاجية بهيئة الرعاية الصحية، في تصريحات تلفزيونية: "أنا لا أستطيع أن أقول للمواطنين لا تأكلوا الفسيخ أو الرنجة، لأننا بطبيعتنا كشعب مصري سنأكلها، ولكن الأهم هو تناولها باعتدال ومن مصادر موثوقة لتجنب أي مشكلات صحية ناتجة عن سوء التخزين أو التلوث". وأضاف: "كما أن الإفراط في تناول الكحك والحلويات يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم، ما قد يتسبب في مضاعفات خطيرة لمرضى السكر، لذلك أنصح الجميع خاصة أصحاب الأمراض المزمنة، بالاعتدال في تناول الأطعمة والالتزام...
كتب- أحمد جمعة: أكدت وزارة الصحة والسكان، أن مصل التسمم الممباري متوفر في المنشآت الطبية التابعة لوزارة الصحة والسكان ومراكز السموم التابعة للمستشفيات الجامعية. وأشارت الوزارة في منشور توعوي، أنه يتوفر مخزون كافٍ من مصل التسمم الممباري (البتيوليزم) بالمجان في جميع المنشآت الطبية التابعة للوزارة ومراكز السموم التابعة للمستشفيات الجامعية. وأوضحت أن أرقام الطوارئ للتواصل تشمل: 16474، و137. وفي سياق متصل، وجه الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة، عددًا من النصائح والإرشادات لمارسة غذائية صحية أثناء الأعياد، حيث تعد الممارسات الصحية خلال الأعياد ضرورة للحفاظ على التوازن بين الاستمتاع بالمناسبة والاهتمام بالصحة، خاصة مع وفرة الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية خلال المناسبة وقلة الحركة. ولفت "عبدالغفار" إلى أهمية تناول وجبة فطور صحية خفيفة قبل الذهاب للزيارات، مع ضرورة الاعتدال في...
شهدت محال بيع الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بمحافظة الإسماعيلية، إقبالا ملحوظا من قبل المواطنين احتفالا بعيد الفطر المبارك.يقول محمد حسن الجرايحي، صاحب محل لبيع الأسماك في سوق بورسعيد، إن أكل الفسيخ والسردين المملح والرنجة عادة قديمة، حيث يفضل الكثير من العائلات تناول الفسيخ فى مواسم بعينها كأول أيام عيد الفطر ويوم شم النسيم، لذا فإن الإقبال هذه الأيام كبير من جانب الأهالى لشراء الفسيخ والرنجة.ويقول حسن الجرايحي، بائع فسيخ، إن أسعار أسماك الفسيخ فى عيد الفطر تراوحت بين 170 و350 جنيهًا حسب الحجم، فمثلًا الفسيخ تحت الوسط تبدأ من 170 جنيهًا للكيلو، والفسيخ الوسط بـ280، والفسيخ 3 سمكات الكيلو بـ320 جنيهًا، والفسيخ سمكتان الكيلو بـ 350 جنيهًا.وتختلف أسعار الأسماك حسب كل نوع، حيث يصل سعر كيلو الفسيخ لـ350 جنيهًا، والملوحة...
مع استمرار احتفالات عيد الفطر، يفضل الكثيرون تناول الرنجة والفسيخ كجزء من العادات التقليدية، لكن المشكلة الأكبر التي تواجههم هي الرائحة القوية التي تتركها هذه الأطعمة في الفم، مما يسبب الإحراج وعدم الراحة.مشروب صحي للتغلب على رائحة الفم بعد تناول الفسيخ والرنجةويمكن الاستمتاع بتناول الفسيخ والرنجة دون قلق من رائحة الفم المزعجة، بتجربة هذا المشروب السحري للحفاظ على انتعاش ونظافة فمك طوال اليوم.الفول السوداني.. تسالي العيد اللذيذة بفوائد صحية متعددةمشروبات احرص على تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجةوللتغلب على هذه المشكلة بطريقة طبيعية وآمنة، نقدم لك مشروبًا فعالًا يساعد في تعطير الفم وإنعاش النفس بعد تناول الأسماك المملحة.مشروب صحي للتغلب على رائحة الفم بعد تناول الفسيخ والرنجةمكونات المشروب المنعش:كوب من الماء الدافئعصير 2 ليمون طازج5 أوراق نعناع طازجة3 حبات قرنفلنصف ملعقة...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: ذيل الحصان يعالج أمراض لن تخطر ببالك، عشبة واحدة تخلصك من كل أضرار أكلات رمضان والكعك، ماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟، تغيرات لن تتوقعها تكشف مشاكل خطيرة، مشروبات احرص على تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجة، لماذا تقدم المستشفيات الجيلي لجميع المرضى؟، طريقة طبيعية للتخلص من الحشرات المنزلية، وغيرها.نشرة المرأة والمنوعاتإنقاص الوزن وإطالة الشعر.. ذيل الحصان يعالج أمراض لن تخطر ببالكعشبة واحدة تخلصك من كل أضرار أكلات رمضان والكعك| هتنسف الوزن والسكر والكوليسترولماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟.. وأفضل الطرق لتحضيرهعلامات الأظافر.. تغيرات...
تناول الفسيخ والرنجة يسبب احتباس السوائل، ارتفاع ضغط الدم، وزيادة الشعور بالعطش؛ بسبب محتواهما العالي من الأملاح.مشروبات يجب استهلاكها بعد تناول الفسيخ والرنجةيجب تجنب المشروبات الغازية والمياه الغازية بعد تناول الفسيخ والرنجة، لأنها تزيد من الانتفاخ وعسر الهضم، والأفضل هو الإكثار من الماء والمشروبات الطبيعية لإعادة توازن الجسم.مشكلات التفكير والذاكرة والزهايمر.. اختبار جديد يساعد في تحسين الحالاتماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟.. وأفضل الطرق لتحضيرهومن الضروري شرب سوائل تساعد على طرد السموم وتقليل تأثير الملح على الجسم عند تناول الفسيخ والرنجة، وفقا لما نشر في موقع “pmc”.أفضل المشروبات بعد الفسيخ والرنجة:مشروبات يجب استهلاكها بعد تناول الفسيخ والرنجةـ الماء:أهم مشروب على الإطلاق لطرد الصوديوم الزائد ومنع الجفاف، ويفضل شرب 2-3 لترات خلال اليوم بعد تناول الأسماك المملحة.الماءـ الليمون بالنعناع:يساعد على تقليل...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد يناول الفسيخ من الأطعمة التقليدية الشهيرة في مصر خلال احتفالات شم النسيم خاصة بعد شهر رمضان ولكن تناولهما ينطوي على بعض المخاطر الصحية خصوصًا بعد فترة الصيام وإليك أبرز المخاطر المحتملة وفقا لما نشرتة مجلة الهيئة الطبية .1. التسمم الغذائي :إذا لم يكن معدًا بطريقة آمنة قد يحتوي على بكتيريا الكلوستريديوم بوتولينيوم والتي يمكن أن تسبب تسممًا خطيرًا قد يؤدي إلى شلل عضلي أو الوفاة.2. ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب:يعد الفسيخ غنيان بالملح مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل وقد يشكل خطرًا على مرضى القلب والكلى.3. اضطرابات الجهاز الهضمي : بسبب نسبة الملح العالية مما يسبب تهيج المعدة، الإسهال، الحموضة، والانتفاخ خصوصًا بعد رمضان حيث يكون الجهاز الهضمي غير معتاد على الأطعمة الثقيلة والمملحة.4. التأثير على...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعد الرنجة والفسيخ من الأطعمة التقليدية الشهيرة خاصة في مصر خلال احتفالات شم النسيم رغم كونهما من الأسماك المملحة إلا أنهما يحتويان على فوائد غذائية عديدة عند تناولهما باعتدال وفقا لما نشرته مجلة الهيئة الطبية .تعتبر الرنجة مصدرًا غنيًا بالبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعزز صحة القلب والدماغ كما أنها تحتوي على فيتامينات مثل B12 وD الضرورية للجهاز العصبي والمناعة أما الفسيخ فهو غني بالبروتينات والمعادن مثل الفوسفور التي تعزز صحة العظام.ومع ذلك يجب الحذر من ارتفاع نسبة الأملاح فيهما مما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل بالكلى لذا يفضل تناولهما مع الخضراوات وشرب الكثير من الماء.
تُعتبر الرنجة والفسيخ من أهم الأصناف على مائدة الاعياد، التى يحتفل بها أغلب المصريين، وفى المناسبات أيضا، وذلك دفع الكثير من الأطباء للتحذير من تناولها، وذلك بسبب عدم الانتباه لجودتها، ما يجعلها تسبب الكثير من المشاكل الصحية، لذلك يجب التحقق من علامات الفساد قبل استهلاكها لتجنب أي أضرار محتملة عند تناول الرنجة والفسيخ.علامات تدل على فساد الفسيخ والرنجةفي هذا السياق، أوضح الدكتور عبد الرحمن شمس، أخصائي التغذية العلاجية، فى تصريحات خاصة لـ “صدى البلد”، أن هناك مجموعة من العلامات سهل اكتشافها تدل على فساد الرنجة والفسيخ، والتي يجب الانتباه إليها بعناية وعدم تجاهلها.علامات تدل على فساد الفسيخ والرنجةرائحة نفاذة وغير طبيعية للفسيخ أو الرنجة إذا انبعثت من الفسيخ والرنجة رائحة كريهة جدا أو غير مألوفة، لرائحة الفسيخ والرنجة المعتاد عليها، فقد...
مع حلول عيد الفطر، تمتلئ الموائد المصرية بالروائح الشهية للرنجة والفسيخ، تلك الأطباق التقليدية التي تُضفي نكهة خاصة على الاحتفال. لكن وسط هذه المتعة، تتربص مخاطر صحية قد تُفسد فرحة العيد، خاصة إذا لم ننتبه لطرق التحضير والتخزين. من مشاكل معوية إلى تسمم غذائي، الخطر ليس بعيدًا إذا أهملنا التحذيرات.وفي هذا التقرير، نأخذكم في جولة إنسانية لاستكشاف كيفية الاستمتاع بهذه الأكلات بأمان، بعيدًا عن المخاطر التي قد تظلم فرحتنا. درع الحماية الأولالفسيخ والرنجة ليسا مجرد طعام، بل تراث يحمل ذكريات العائلة، لكن الحفاظ على سلامتنا يبدأ من التجميد. ينصح الخبراء بتجميد الأسماك لمدة أسبوع عند -20 درجة مئوية، أو 15 ساعة عند -35 درجة، لضمان القضاء على الطفيليات التي قد تختبئ فيها. هذه الخطوة ليست ترفًا، بل ضرورة لتحويل طبق العيد من متعة إلى...
أكد الدكتور مصطفى شعبان أهمية التوازن في تناول الطعام خلال أيام العيد، خاصة بعد الخروج من شهر رمضان الذي اعتاد فيه الجسم على نمط غذائي مختلف، محذرًا من الإسراف في تناول المأكولات الدسمة مثل الفسيخ والرنجة والكحك. وقال رئيس الإدارة المركزية للرعاية الصحية والعلاجية بهيئة الرعاية الصحية، خلال تغطية خاصة بمناسبة عيد الفطر على قناة الناس: «أنا لا أستطيع أن أقول للمواطنين لا تأكلوا الفسيخ أو الرنجة، لأننا بطبيعتنا كشعب مصري سنأكلها، ولكن الأهم هو تناولها باعتدال ومن مصادر موثوقة لتجنب أي مشكلات صحية ناتجة عن سوء التخزين أو التلوث». وأضاف: «كما أن الإفراط في تناول الكحك والحلويات يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم، مما قد يتسبب في مضاعفات خطيرة لمرضى السكر، لذلك أنصح الجميع خاصة أصحاب...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكد الدكتور مصطفى شعبان أهمية التوازن في تناول الطعام خلال أيام العيد، خاصة بعد الخروج من شهر رمضان الذي اعتاد فيه الجسم على نمط غذائي مختلف، محذرًا من الإسراف في تناول المأكولات الدسمة مثل الفسيخ والرنجة والكحك. وقال رئيس الإدارة المركزية للرعاية الصحية والعلاجية بهيئة الرعاية الصحية، خلال تغطية خاصة بمناسبة عيد الفطر على قناة الناس: "أنا لا أستطيع أن أقول للمواطنين لا تأكلوا الفسيخ أو الرنجة، لأننا بطبيعتنا كشعب مصري سنأكلها، ولكن الأهم هو تناولها باعتدال ومن مصادر موثوقة لتجنب أي مشكلات صحية ناتجة عن سوء التخزين أو التلوث". وأضاف: "كما أن الإفراط في تناول الكحك والحلويات يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم، مما قد يتسبب في مضاعفات خطيرة لمرضى السكر، لذلك...
ترتفع معدلات البحث من قبل المواطنين، عن أسعار الفسيخ والرنجة في عيد الفطر 2025، حيث يمتنع عنهم الكثيرون خلال شهر رمضان الكريم لما يتسببه فيه من الإحساس الشديد بالعطش أثناء الصيام، لذا يلجأون إلى تناولهم في أول أيام عيد الفطر.أسعار الفسيخ والرنجة- تتراوح أسعار الفسيخ اليوم فى الأسواق ما بين 350 لـ 360 جنيها.- بينما سجل سعر فسيخ 3 قطع وزن كيلو جرام مابين 300 و320 جنيها.- في حين وصل سعر كيلو الفسيخ البوري الجامبو ما بين 350 و360 جنيها.- وتراوح سعر كيلو الفسيخ البوري "بطارخ" ما بين 350 و360 جنيها. أسعار الرنجة اليوم في الأسواق- تراوح سعر كيلو الرنجة فى الأسواق ما بين 130إلى 150 جنيها.- بلغ سعر الرنجة المخلية وزن "350" جراما، ما بين 180 و190 جنيها.- ويترواح سعر كيلو الرنجة الهولندية المخلية ما بين 645...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق ينصح الأطباء بتوخي الحذر من تناول المأكولات المالحة في معظم الأوقات خاصة في عيد الفطر المبارك والذي يشتهر بأكلات مثل الرنجة والفسيخ والملوحة في مصر، كما أن الأطباء ينصحون بعدم تناول تلك المأكولات لبعض الأشخاص والأفراد المصابين ببعض الأمراض المعروفة .البوابة نيوز تسرد أهم الأمراض التي يمنع على مصابيها تناول الفسيخ والرنجة والملوحة نظرا لكثرة الملح بها ، كما أن خصائصها التي تم صنعها بها قد تتسبب بخطورة شديدة على بعض الأفراد مثل السيدات الحوامل وتؤثر على الأجنة.1- مرضى ضغط الدم: يأتى مرضى الضغط على رأس الممنوعون من تناول الأسماك المملحة بشكل عام، حيث تتسبب المأكولات المالحة مثل الفسيخ والملوحة باحتباس المياه في الجسم وتتسبب في ارتفاع ضغط الدم بسبب وجود نسب عالية من الصوديوم والتي...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق عادة ما يزهد المصريون من جميع الأكلات التقليدية لهم خاصة أن شهر رمضان الكريم تم تزويد السفرة بكل ما لذ وطاب من أكلات على مدار 30 يوما، لذلك يكون "الفسيخ والرنجة المملحة" هما الخيار الأفضل دائما في غداء عيد الفطر المبارك.ويتضح أن تلك الأكلة مصرية قديمة تعود لأجدادنا القدماء بناة لأهرامات، الذين برعوا في تمليح وتخزين الأسماك لأكلها في الأعياد، فهي خبرة وموروث ثقافى يعود إلى مصر الفرعونية، ولا يمكن القضاء عليه بعد أن عاشت أكثر من 7000 سنة.الفسيخ أول من قام بتصنيع الفسيخ وأكله هم المصريون القدماء، ويصنع الفسيخ من سمك البوري بتخزينه مملحا وهي طريقة تقليدية قديمة لحفظه من التلف، ويتميز الفسيخ برائحته النفاذة، ويطلق على من يقوم بعمله "الفسخاني".ولتخزين وتجهز الفسيخ تعتمد الطريقة الحديثة...
بيوريه الفسيخ من الوصفات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك تطبيقها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود، طريقة عمل بيوريه الفسيخ في البيت خطوة بخطوة.علاج سوء التغذية.. أفضل الطرق لتستعيد عافيتكاحرصي على تناوله.. فوائد مذهلة لـ الجوز على صحة النساءطريقة عمل بيوريه الفسيخالمقادير :-٢فسيخ2بصل أحمر مكعبات2طماطم مكعباتحزمة بصل أخضر حلقاتكوب عصير ليمونكوب طحينةزيتكمونشطةطريقة التحضير :-في الكبة نضع كل المكونات ماعدا الفسيخ ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعم تماماً ثم نضع الفسيخ في الكبة ونخلطه مرة أخرى مع باقي المكونات حتى يصبح الخليط ناعم تماماً.. ويقدم وصحتين وهنا.
يحتاج الكثير في العيد الي بعض النصائح الغذائية في عيد الفطر المبارك فبعد شهر كامل من الصيام، الجسم بيكون متعود على نظام غذائي مختلف، وأي تغيير مفاجئ ممكن يسبب مشاكل مثل الانتفاخ، التخمة، وعسر الهضم. 1. لا تبدأ يومك بالكحك والبسكويت بعد الصيام، الجهاز الهضمي مش مستعد لاستقبال سكريات ودهون عالية فجأة. الأفضل تبدأ فطارك بوجبة متوازنة زي بيض + جبن + خضار + شريحة توست أسمر، علشان تحافظ على استقرار السكر في الدم. 2. تناول الفسيخ والرنجة بحذر الفسيخ والرنجة مالحين جدًا، وده ممكن يسبب احتباس السوائل وارتفاع الضغط، خاصة بعد فترة صيام طويلة. نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة:• اشرب مياه كتير لتعويض الأملاح.• تناول الخضروات الورقية (زي الجرجير والخيار) لأنها تقلل امتصاص الأملاح.• يفضل تناولها مع الليمون والخل لتقليل تأثير البكتيريا والسموم.• تجنبها تمامًا...
تعد أضرار الفسيخ متعارف عليها للجميع ولكن هناك بعض الأشخاص لا يمتنعون عن تناوله ، لذا نقدم لك في هذا التقرير خطوات لتجنب أضرار الفسيخ وفقا لموقع هيلثي..خطوات تجنبك أضرار الفسيخ..1- يجب عليك غسل الفسيخ والسردين بالخل المخفف مع عصير الليمون لتقليل نسبة الملح به.2- لا تتناول كميات كبيرة من الفسيخ فحاول ألا يزيد طعامك عن 100 جرام.3- تناول البقدونس والبرتقال والموز والكنتالوب الغنى بالبوتاسيوم ليساعد على إخراج الملح الزائد من الجسم.4- تتمثل فوائد عصير الليمون قبل أكل الفسيخ فى التخلص من السموم وبالرغم من ان هذه الوجبات تحتوي علي نسبة لا بأس بها من الميكروبات والسموم إلا ان الليمون له أثر فعال.5- أفضل المشروبات بعد تناول هذه الوجبة الكركديه والبقدونس فى إدرار البول، وكذلك تناول الأعشاب التى تساعد فى...
سعر الرنجة والفسيخ والسردين بالأسواق في عيد الفطر المبارك 2025 موضوع مهم لكثير من المواطنين الذين يستمتعون بتناول هذه الأكلات في العيد بعد شهر رمضان وحرمانهم منها بسبب الصيام، لذا يتساءلون عن سعر كيلو الرنجة والفسيخ والسردين في السوق والسلاسل التجارية.سعر كيلو الفسيخ والسردينيتراوح سعر كيلو الفسيخ بين 300 و400 جنيه في المتوسط.ويتراوح سعر كيلو السردين بين 160 و350 جنيهًا.اقرأ أيضًا:بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر.. ننشر أسعار الرنجة والفسيخ بالأسواقسعر الرنجة والفسيخ اليوم 28-3-2025صحة المنوفية تحذر من تناول الفسيخ خلال أيام العيدأسعار الرنجة والفسيخ والسردين بالأسواق في عيد الفطرسعر كيلو الرنجةبرطمان رنجة مخلي وزن 350 جرام بسعر 190 جنيهًا.رنجة هولندية مخلية وزن 1 كجم بسعر 645 جنيهًا.رنجة هولندية وزن 1 كجم بسعر 277 جنيهًا.رنجة مدخنة وزن 1 كجم بسعر 352...
الفسيخ والرنجة.. يحتفل المسلمون بـ عيد الفطر المبارك بعد شهر كامل من الصيام، وتعد الأطعمة من أبرز مظاهر الاحتفال، حيث تتنوع الموائد بمختلف الأصناف التي يفضلها الناس. ومن بين الأكلات الشهيرة التي يقبل عليها الكثيرون خلال العيد، تأتي الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، خاصة في بعض الدول العربية، حيث تعد هذه العادة جزءًا من التقاليد المتوارثة. وعلى الرغم من الشعبية الكبيرة لهذه الأطعمة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشكلات صحية، مثل ارتفاع ضغط الدم وعسر الهضم واحتباس السوائل في الجسم، خاصة بعد فترة من الصيام التي اعتاد فيها الجهاز الهضمي على نظام غذائي مختلف. وينصح الأطباء بتناول هذه الأطعمة بكميات معتدلة مع الحرص على شرب كميات كافية من الماء وتناول الخضروات لتقليل تأثير الأملاح الزائدة. الفسيخ والرنجة...
قال الدكتور علاء المسلمي، استشاري طب الأطفال، إن الأعياد، خاصة عيد الفطر وعيد الأضحى، تمثل تحديًا كبيرًا للمستشفيات بسبب الإفراط في تناول الطعام، موضحًا أن الاحتفال بالعيد غالبًا ما يترافق مع تناول كميات كبيرة من الطعام، وهو ما يشكل ضغطًا على جهاز الهضم، الذي يعد أساسًا لصحة الإنسان بشكل عام.القومي للمرأة يهنئ الرئيس السيسي بحلول عيد الفطر المباركتجهيز 481 ساحة لاستقبال المصلين لأداء صلاة عيد الفطر في المنوفيةوأضاف المسلمي خلال لقائه عبر قناة «إكسترا نيوز» أن منظمة الصحة العالمية تؤكد على أهمية الرضاعة الطبيعية للطفل منذ اليوم الأول وحتى الشهر السادس من عمره، محذرًا من أن تناول الأطعمة غير الصحية مثل الفسيخ والرنجة قد يشكل خطرًا على صحة المرضعة، بسبب محتوى هذه الأطعمة من المواد الضارة. ولفت إلى ضرورة وضع الرنجة...
أكد الدكتور بهاء الدين ناجي، استشاري التغذية العلاجية، أن تناول الفسيخ والرنجة بعد شهر رمضان قد يكون ضارًا للجهاز الهضمي، خاصة مع تعوّد المعدة على نظام غذائي مختلف خلال الصيام. عند التسمم من الفسيخ.. هذه الأعراض احذر منهاالبصل الأخضر..كنز غذائى عند تناوله مع الرنجة والفسيخوقال بهاء الدين ناجي، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلاميين أحمد دياب ونهاد سمير، خلال برنامج «صباح البلد»، عبر قناة «صدى البلد»: «المشكلة الرئيسية تكمن في ارتفاع نسبة الأملاح في هذه الأطعمة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم».وأضاف أن الاستهلاك المعتدل هو الحل الأمثل، مشيرًا إلى أن الكمية المناسبة لا يجب أن تتجاوز ربع كيلو للفرد في اليوم معلقا: “تناول أكثر من ربع كيلو فسيخ خطر”. ونصح من يتناولون الأسماك المملحة بضرورة الإكثار...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكد الدكتور بهاء الدين ناجي، استشاري التغذية العلاجية، أن تناول الفسيخ والرنجة بعد شهر رمضان قد يكون ضارًا للجهاز الهضمي، خاصة مع تعوّد المعدة على نظام غذائي مختلف خلال الصيام. وقال بهاء الدين ناجي خلال مداخلة هاتفية مع الإعلاميين أحمد دياب ونهاد سمير، خلال برنامج «صباح البلد»، عبر قناة «صدى البلد»: «المشكلة الرئيسية تكمن في ارتفاع نسبة الأملاح في هذه الأطعمة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم».وشدد بهاء الدين ناجي على أن الاستهلاك المعتدل هو الحل الأمثل، مشيرًا إلى أن الكمية المناسبة لا يجب أن تتجاوز ربع كيلو للفرد في اليوم معلقا: تناول أكثر من ربع كيلو فسيخ خطر. ونصح من يتناولون الأسماك المملحة بضرورة الإكثار من شرب المياه وتناول الفاكهة...
تسمم الفسيخ "التسمم الممباري" هو مرض من أخطر الأمراض الفتاكة في العالم تسببه بكتريا clostridium botilinium ؛ حيث تقوم هذه البكتريا بإفراز نوع من السم القاتل في بيئة لاهوائية قليلة الأكسجين ، كالطعام المعلب والفسيخ ، لاسيما الذي يدفن في التربة أثناء تخزينه وتمليحه ، يتسبب هذا السم في الإصابة بهذا المرض المميت ( التسمم الممباري).لذا قدم الدكتور عمر ابوعرب اخصائي الحميات والباطنه والجهاز الهضمي ،عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك الأعراض التى تظهر عند الاصابة بالتسمم الممبارى أو تسمم الفسيخ.الأعراض عند التسمم من الفسيخ..غالبا تحدث الأعراض بعد ١٢-٣٦ ساعة من تناول الأكل الذي به السم ، وقد تحدث الإصابة نادرا في مدة أقل أو أطول من هذه المدة ، وتتفاوت حدة المرض وخطورته على حسب كمية السم...
اعتاد المصريون تناول الفسيخ والرنجة في عيد الفطر، ومع ذلك فإن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة عديدة؛ لذا لابد من تجنبها أو عدم الإفراط في تناولها.الفسيخ هو سمك بوري متعفن ويتم صنعه بطريقة تنظيف السمك جيدا ثم وضع كمية كبيرة من الملح داخله، ويتم تغليفه في مكان لا يدخله الهواء لمدة زمنية تقل عن الـ 20 يوما، ثم يتم فتحه عند الرغبة بتناوله.وتشمل بعض أضرار تناول الفسيخ والرنجة ما يلي،وفقا لموقع هيلثى لاين..اضرار الفسيخ والرنجة.. 1-الصداعيؤدي تناول الفسيخ إلى الإصابة بالصداع، نظرًا لمحتواه العالي من الصوديوم، يعتبر الفسيخ والأسماك المملحة عمومًا أحد الأطعمة الغنية بالأملاح التي تتسبب في أعراض مثل الصداع2-العدوى الطفيليةلا تتسبب بعض الطفيليات في حدوث أعراض حادة واضحة، لكنها قد تتسبب في خطورة على المدى البعيد، قد يتسبب...
إقبال على شراء الأسماك المملحة قبل شهر رمضان بالإسكندرية.. و التجار الإقبال ملحوظ عن الأعوام السابقة
أيام قليلة تفصلنا عن بدء شهر رمضان المبارك، وفي مدينة الإسكندرية، تتجلى عادة تناول الأسماك المملحة قبل حلول هذا الشهر الكريم، نظرًا لصعوبة تناولها خلاله، ويعرف ذلك محليًا بـالشعبنة و تشهد أسواق الأسماك المملحة إقبالاً ملحوظًا في الأيام الأخيرة من شهر شعبان، حيث يرتفع الطلب على شراء مختلف أنواع الأسماك المملحة. يقول محمد البرنس، أشهر بائع أسماك مملحة في منطقة محطة بالإسكندرية، في تصريحات خاصة لموقع الاسبوع أن موسم الشعبنة يبدأ في مدينة الإسكندرية في النصف الأخير من شهر شعبان، حيث يزداد الإقبال بشكل ملحوظ في الأيام الأخيرة منه ويتم الاستعداد لهذا الموسم مع بداية الشهر، كما تستعد أسواق الأسماك المملحة لاستقبال عيد الفطر المبارك و عيد شم النسيم بكميات كبيرة من أنواع الفسيخ و الرنجة والملوحة الأسواني. وأضاف أن...
أحداث متنوعة شهدتها محافظة أسوان على مدار الـ 24 ساعة من يوم السبت الموافق 1 /2 /2025.منطقة أسوان الأزهرية تعلن نتيجة مسابقة "أوائل الطلاب والطالبات" للمرحلة الثانويةوأعلنت إدارة رعاية الطلاب بمنطقة أسوان الأزهرية نتيجة التصفيات الأولية على مستوى الإدارات التعليمية لمسابقة "أوائل الطلاب والطالبات" للمرحلة الثانوية بقسميها الأدبي والعلمي، بنين وفتيات، حيث سيتم تصعيد المعاهد الفائزة على مستوى الإدارات للمنافسة في التصفيات النهائية على مستوى المنطقة يوم 3 فبراير الجاري.تدريبات على المناهج المطورة للصف الأول الإعدادي لمعلمي أسوانتواصل مديرية التربية والتعليم بأسوان تنظيم فعاليات تدريبات الدمج الشامل والمهارات الحياتية والملاحظة الصيفية وتدريبات على المناهج المطورة للصف الأول الإعدادي فى إطار التنمية المهنية للمعلمين، ومتابعة السادة مديرى ووكلاء الإدارات للقاعات المختلفة . ختام فعاليات الفوج الأول لطلاب الجامعات ضمن برنامج "اعرف بلدك"...
نجحت حملة مكبرة فى ضبط كمية من الفسيخ الغير صالح للإستهلاك الآدمى بإجمالي 2500 كجم حيث عثر بداخله ديدان وحشرات طبقًا لتقرير الصحة والطب البيطرى، وتم إعدامها، مع تحرير محضر رقم 181 لسنة 2025، وغلق المكان الذى تم ضبط هذه الكمية من الفسيخ، واتخاذ الإجراءات اللازمة حيال صاحبه بناءًا على تكليفات اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان المستمرة بضرورة الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وذلك من خلال تكثيف الجهود بين كافة الجهات لتشديد الرقابة التموينية والصحية على مختلف الأنشطة التجارية لضبط أى مخالفات أو مضبوطات غير مطابقة لمواصفات الجودة والسلامة، والقيام الفورى بإعدامها، واتخاذ الإجراءات الرادعة حيال المخالفين وقد شهدت الحملة مشاركة لممثلى جهاز حماية المستهلك ومباحث التموين والصحة والطب البيطرى وإدارة التراخيص بالوحدة المحلية.
شهدت محافظة أسوان على مدار الـ 24 ساعة من يوم الجمعة الموافق 31/1/2025 أحداث متنوعة .حيث ينتظر طلاب الشهادة الإعدادية بمحافظة أسوان وأولياء أمورهم إعلان نتيجة الفصل الدراسى الأول. وحتى هذه اللحظة لم يتم تحديد موعد رسمي لظهور نتيجة الشهادة الإعدادية بمحافظة أسوان، حيث من المتوقع أن يتم الإعلان عنها خلال الأيام عقب اعتمادها رسميا من اللواء الدكتور إسماعيل كمال، محافظ أسوان.وسيتم نشر النتيجة على الصفحة الرسمية لمحافظة أسوان وصفحة مديرية التربية والتعليم على موقع "فيسبوك"، مع توفير رابط رسمي لتمكين الطلاب وأولياء الأمور من الاطلاع على النتائج بسهولة.خلال أيام.. الإعلان عن نتيجة الشهادة الإعدادية بمحافظة أسوانتواصل مديرية الأوقاف بأسوان افتتاح المساجد الجديدة سواء الحكومية أو الأهلية حيث وصل عددها حتى الآن إلى 191 مسجداً على مستوى مدن ومراكز المحافظة وذلك...
تمكنت حملة مشتركة من مديرية الصحة والتموين ومباحث التموين في أسوان من ضبط كمية من " الفسيخ " غير صالحة للاستهلاك الآدمي.وشارك في الحملة ممثلين من مديرية الصحة، التموين، وجهاز حماية المستهلك، والطب البيطري، وإدارة التراخيص، ومباحث التموين، من ضبط كمية من " الفسيخ " وزنت نحو 2500 كيلو حيث تبين أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمى ، وتم التحفظ علي الكميات المضبوطة، وتحرير محضر بالمضبوطات وإحالته إلى النيابة المختصة للتحقيق.تمكن رجال الحماية المدنية من السيطرة على حريقين فى مكانين مختلفين نشب فى مخزن ومنزل ، وتم الدفع بسيارات الحماية المدنية وتمت السيطرة على النيران، دون إصابات أو خسائر فى الأرواح.وتلقت الأجهزة المعنية إخطاراً من الحماية المدنية يفيد بنشوب حريقين ، الأول اندلع فى مخزن بالمدينة الصناعية الجديدة شرق مدينة أسوان...
تعتبر حنان صبحى، ابنة قرية القصر بالوادي الجديد أول سيدة تنجح فى إنشاء معرض متحفى للتراث الواحاتى القديم والذى تم وضعه على خريطة مزارات المدينة الإسلامية العريقة، ويضم أكثر من 3000 قطعة فنية مصنوعة يدويا استغرق إنجازها أكثر من 20 عام حتى تم اكتماله، حيث بدأ عشقها للتراث كهواية لكونها غير متخصصة أكاديميا فهى خريجة معهد خدمة اجتماعية، ولكنها طورت من قدراتها وشاركت فى عدد من المعارض الهامة خارج المحافظة، وحققت شهرة لمنتجاتها وبدأت فى التوسع بالجهود الذاتية حتى نجحت فى إنشاء المعرض الكائن فى قرية القصر الإسلامية وسط أهم المعالم الأثرية بالقرية.ويعتبر هذا المعرض أحد مظاهر إعادة تجسيد الحياة الواحاتية للحفاظ على العادات القديمة والمتأصلة، هو ظاهرة إعادة إحياء المشغولات اليدوية التى يتم انتاجها من مخلفات النخيل والتي قامت...
طريقة تحضير الفسيخ في المنزل، الفسيخ هو واحد من أشهر الأطباق المصرية التقليدية التي ترتبط بالمناسبات والاحتفالات مثل عيد شم النسيم. تحضيره في المنزل يعتبر خيارًا مثاليًا لضمان النظافة والجودة مع توفير التكلفة.طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بخطوات احترافية ومضمونة في هذا المقال، نقدم لك دليلًا متكاملًا لتحضير الفسيخ كالمحترفين بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، للشيف فاطمة طنطاوى.طريقة عمل الفسيخ بالصور خطوة بخطوةالمكونات الأساسية:سمك بوري طازج (حسب الكمية المطلوبة).ملح خشن عالي الجودة.شطة حارة (اختياري).وعاء بلاستيكي أو زجاجي محكم الغلق.الخطوات التفصيلية:1. تنظيف السمك:اغسل السمك جيدًا بالماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب.قم بفتح بطن السمكة وإزالة الأحشاء بحرص دون تمزيق اللحم.اغسلها مرة أخرى واتركها لتجف تمامًا في مكان جيد التهوية لمدة 12-24 ساعة.2. التتبيل:اخلط الملح الخشن مع الشطة الحارة.ضع طبقة سخية من هذا الخليط...
سنوات طويلة، قضتها السيدة الأربعينية في تعلم وتعليم الهاند ميد بأنواعه المختلفة، حتى أصبحت ملاذا لمن يفضلن هذه الهواية، ومصدر رزق لهن، بمجرد النظر لمنتجاتها لا تظن أن موادها اُستهلكت من قبل، إذ برعت «صباح» في صنع شنط على الموضة من الكانزات وقصاصات الأقمشة، وسجاد ومفارش من «البواقي». منتجات صديقة للبيئة، هي أبرز ما تصنعه صباح حليم، طوال السنوات الماضية، إذ التحقت بإحدى الجمعيات التي تساعد من لديهن الموهبة وتطورها: «من حوالي 31 سنة وأنا بشتغل في الهاند ميد، ومش بلاقي نفسي غير فيه، عشان كده اتوظفت في نفس الجمعية اللي ساعدتني من زمان، بعلم فيها البنات وأساعدهم»، وفق ما روته خلال حديثها لـ«الوطن». حينما تنظر إلى منتجات «صباح» لا تصدق أنها بواقي أقمشة كان من المحتمل الاستغناء عنها،...
كتب- أحمد جمعة: وجهت وزارة الصحة والسكان، عددًا من الإرشادات المهمة للسيدات الحوامل؛ للحفاظ على صحتهن وصحة الجنين، ضمن حملتها التوعوية بمبادرة "الألف يوم الذهبية" التي تنفذها الوزارة لتحسين صحة الطفل ووالدته. الصحة تحذر الحوامل من تناول هذه الأطعمة قالت الوزارة، في منشور توعوي، إن هناك عددًا من الأطعمة والمشروبات يُنصح بالابتعاد عنها خلال الحمل، وتشمل: - العصائر الجاهزة والمشروبات الغازية. - المخللات والأطعمة الحارة. - الملوحة والأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ. - المشروبات التي تحتوي على القرفة أو الزنجبيل. - المشروبات المنبهة مثل القهوة والشاي. - البرجر واللحوم المصنعة، مثل اللانشون والسوسيس والبسطرمة. وأكدت الوزارة، أن هذه النصائح تهدف إلى تجنب المخاطر الصحية التي قد تؤثر على صحة الأم والجنين، داعية الحوامل إلى الالتزام بتغذية صحية ومتوازنة، واستشارة الطبيب...
خاص دخل مشهور مواقع التواصل الاجتماعي سعود القحطاني في حوار طريف مع فتاتين مصريتين حول الأطعمة التقليدية التي تميز البلدين مثل الكبسة ، والطعمية والفسيخ و أظهر سعود القحطاني عبر مقطع على تيك توك جمعه بالفتاتين انتشر على نطاق واسع ؛اشمئزازه من طريقة عمل الفسيخ وأكله. وفي رد فعل الفتاتين، تطرقا إلى تقاليد الطعام لدى السعوديين مشيرتين إلى تناولهم أطعمة مثل الضب والجراد. ولكن سعود رد مؤكدًا أنه ليس جميع السعوديين يتناولون هذه الأطعمة، بل قلة منهم من يتناولون الضب والجراد وانتشر المقطع بسرعة على منصات التواصل الاجتماعي، وأثار تفاعلاً واسعًا من المتابعين، حيث تبادل الكثيرون الآراء حول الأطعمة التقليدية في كل من مصر والسعودية. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/10/فيديو-طولي-105.mp4
يشارك المخرج أسامه القزاز بفيلمه الروائي القصير “ورد” والتسجيلى القصير “ميت بالصدفه” خلال فعاليات رأس البر السينمائى فى دورته الأولى ، حيث تدور أحداث فيلم ” ميت بالصدفه” رؤية درامية حول مراحل تهيئة السمك البورى ليصبح فسيخًا منه ما هو صالح للطعام والكثير منه يتسبب فى مراحل التسممم أو الوفاه وخاصة أنه قدم فى بدايه العمل جانب من التقارير التلفزيونية التى تكشف عواقب التمادى فى أكل الفسيخ . انتقل المخرج فى رحله ومغامرة ما بين محالات تبيع وتغلف الفسيخ ومعامل تقوم بتمليحه وتخليله وذلك بمحافظة رشيد أشهر المحافظات المعروفة بإنتاج وصناعه الفسيخ وقد أشار د. بهى الدين موسى أن هناك بعض السموم تقتل بعمليه الطهى والبعض الأخر لا والذى يسمى بمفهوم الطب المستعمرة البكتيرية ، ومن الرؤية النقدية للعمل يتضح أن...
تناولت الفنانة ياسمين عبد العزيز، والإعلامية إسعاد يونس، الرنجة والبصل الأخضر على الهواء، ببرنامج “صاحبة السعادة”، عبر فضائية “دي أم سي”. وقامت الفنانة ياسمين عبد العزيز بأعداد “محشي الكرنب”، مع الإعلامية إسعاد يونس. دت الفنانة ياسمين عبد العزيز على سؤال الفنانة اسعاد يونس عن امكانية تكررها تجربة الزواج مرة اخرة ، قائلة :" ايه السؤال ده ؟ .. انا طول عمري كنت متجوزة عمري مكنت سنجل ومبعرفش اعيش لوحدي".
قدمت الدكتورة فاطمة أنور، دكتورة صيدلانية، وصفة طبيعية للتخلص من المياه أسفل الجلد، خاصة بعد تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم. المتحف القومي للحضارة المصرية يحتفل بعيد شم النسيم الزراعة: 35 ألف زائر توافدوا على حدائق الحيوان والأسماك في شم النسيم وقالت الدكتورة فاطمة أنور، دكتورة صيدلانية، خلال لقائها ببرنامج برنامج «جو هيلثي» تقديم الدكتورة حنان الحسيني، على قناة "صدى البلد"،: هناك وصفات للتخلص من احتباس المياه وتطهير المعدة". وتابعت: "أول وصفة البقدونس والكرفس، ونجيب ملعقتين من كل نوع في كوبايتين مياه ونغليهم ونشرب المياه بعد ما تبرد، وهذا يساعد على التخلص من الأملاح والمياه". واسترسلت الدكتورة فاطمة أنور، دكتورة صيدلانية،: "تاني وصفة هي سلطة خضار، لكن أهم عنصر فيها هو الثوم، وهذه الوصفة تعمل كمطهر عام للجهاز الهضمي".
" الدنيا ربيع والجو بديع " مع احتفالات أعياد الربيع وشم النسيم ، نستعرض سوياً في كل عام آخر الأخبار عن الأسماك المملحة "الفسيخ الأسوانى". وعبر عدسة "صدى البلد" نعرض الأسماك المملحة "الفسيخ الأسواني" الأبرز والأهم على الموائد فى أعياد الربيع "شم النسيم" باعتباره من المأكولات التاريخية والفرعونية والمتوارثة من المصريين القدماء ومازالت مستمرة حتى الآن.ويعتبر الفسيخ الأسواني من الوجبات المفضلة للأهالي طول السنة مسلمين وأقباط، حيث يعتبر أكله مميزة للتخلص وعلاج نزلات البرد، بجانب أنه هناك بعض الأهالي بمحافظات الصعيد وتتمثل في أسوان وقنا وسوهاج، لديهم عادة تناولها كل يوم جمعة من الأسبوع. إزالة 20 حالة تعد بمدن أسوان ضمن المرحلة الثالثة للموجة الـ 22 تنظم معسكر الرياضة من أجل التنمية "ليقاتي مهارتي" في أسوان الفسيخ الاسوانى وهناك أمزجة...
تناولت برامج التوك شو، خلال الساعات الماضية، عددًا من الملفات والقضايا المهمة محليًا ودوليًا، ونرصد أبرزها من خلال التقرير التالي:مستشار الرئيس الفلسطيني: الاحتلال الإسرائيلي مجرم والشعب هو من يدفع الثمنأكد الدكتور محمود الهباش، مستشار الرئيس الفلسطيني، أن حماس لديها حماقة سياسية، مشيرا إلى أنه لا قيمة لأي قيادة سياسية تغامر بمصالح شعبها لمصلحتها الشخصية. أول رد من إسرائيل لموافقة حماس على وقف إطلاق النار.. فيديوأفادت فضائية "القاهرة الإخبارية"، في نبأ عاجل، نقلا عن تقارير إعلامية عن مصدر إسرائيلي، أن الأمر الآن رهن برئيس الوزراء نتنياهو بعد موافقة حماس على مقترح وقف إطلاق النار .المتحدث باسم معبر رفح: الاحتلال أغلق كرم أبوسالم أمام الشاحنات ومنع المساعداتأكد وائل أبو عمر، المتحدث باسم معبر رفح الفلسطيني، أن قوات الاحتلال اغلقت منذ أمس معبر كرم...
أكد خبير الآثار الدكتور عبد الرحيم ريحان أن كل المفردات التراثية لاحنفالية شم النسيم مرتبطة بالشخصية والهوية المصرية ولها جذورها فى مصر القديمة، وأن المصري القديم عرف ٤ فصول وليس ٣ كما يشاع، شمو وهو الصيف، وحن شمو أي ح نشم وهو الربيع، وبرد أو برت أو أرجوف أي أرجف وهو الشتاء، وأخت أوحنفرو وهو الخريف، ومن يذكر أن شمو هو شم النسيم أى فصل الربيع غير صحيح لأن شمو فصل الصيف وليس الربيع. ويضيف الدكتور ريحان في تصريحه لـ صدى البلد: أن شم النسيم ارتبط بالزهور ويتوافق هذا مع اهتمام المصرى القديم بالحدائق والزهور وتصويرها على جدران المقابر مثل مقبرة الكاتب نب أمون فى جبانة طيبة على الضفة الغربية لنهر النيل التى أكتشفت عام 1820 بواسطة اليوناني الشاب جيوفاني أثاناسي،...
تفسير رؤية الفسيخ في المنام.. تزامنا مع استمرار الاحتفالات بشم النسيم لعام 2024، بعض الناس يتساءلون عن تفسير رؤية أكل الفسيخ في الحلم، إليكم قول ابن سيرين في هذا الأمر.تفسير رؤية الفسيخ في المناموتوفر الأسبوع لمتابعيها كل ما يخص تفسير الأحلام وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.الفسيخرؤية الفسيخ في المناميشير ابن سيرين إلى أن الفسيخ في المنام دلالة على الحظ الجيد وقدوم الخير وذلك عند رؤيته وعدم الأكل منه.- ومن رأى نفسه يأكل الفسيخ في المنام فذلك دلالة على الهم والضيق والغم.ويقل ابن سيرين أن أكل الفسيخ في المنام بشكل عام إشارة إلى الألم والضيق والغم، مثل تعرض الشخص لمرض أو وعكة صحية بسيطة في الأيام القادمة.الفسيخرؤية الفسيخ في المنامويرى...
يعد الربيع فصل الازدهار والخضرة والهواء اللطيف، هكذا كان الربيع يأتي دوما بالنسبة لأهل غزة، قبل أن تسلبهم حياة الخيام واللجوء أبسط أمنياتهم بالاستمتاع بهواء عليل ونسمة باردة تخفف عنهم ويلات ارتفاع الحرارة. كان الربيع مختلفا باحتفالاته وطعامه وطقوسه التي عاشها الغزاويون على أرضهم قبل أن يضطروا لمغادرتها، وبرغم أن "شم النسيم" عادة مصرية فرعونية، فإن بين الغزيين والمصريين تاريخًا وتراثًا بل ومطبخا مشتركا؛ أبرز معالمه الرنجة والفسيخ الغزاوي. النزوح الغزاوي إلى مصر، حمل معه الكثير من إرث الطعام الفلسطيني، فبرع الكثير من أهل غزة في مصر في الحفاظ على طرقهم التقليدية في الاحتفال بالمناسبات المختلفة، لا سيما الأعياد واحتفال شم النسيم الذي بدأ منذ الجمعة الأخيرة من شهر أبريل/نيسان. الفسيخ الفلسطيني ينافس المصري في أعياد الربيع وبرغم الحزن البادي...
أكدت الدكتورة نرمين حمدي، مدير مركز السموم بطب القصر العيني، أنه لا بد عند تناول الأسماك المملحة، من الحرص والتأكد من سلامة الغذاء، لعدم التعرض للتسمم، وحدوث مخاطر على الحياة.وقالت نرمين حمدي، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج “الخلاصة”، عبر فضائية “المحور”، أن "الفسيخ"، من الممكن أن يحتوي على سموم خطيرة، مؤكدة أنه لا يوجد أي إسعافات أولية لمن يتعرض للتسمم نتيجة الأسماك المملحة، مناشدة من يتعرض للتسمم سرعة التوجه لمركز السموم والحصول على العلاج اللازم.وتابعت مدير مركز السموم بطب القصر العيني، أن البكتيريا الموجود في الأسماك المملحة، تسبب تسمم كبير، والمريض قد يعاني من أعراض شلل بكل الجسم.
يحدث التسمم الممباري بسبب بكتيريا خطيرة تنمو في أنسجة الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، نتيجة لسوء التخزين، الذي يعرضها للتعفن، تهاجم تلك البكتيريا الجهاز العصبي المركزي فور وصولها جسم الإنسان، مما يؤدي إلى ظهور عدد من الأعراض منها وفقا لموقع هيلثي..- صعوبة في التنفس.- ازدواج في الرؤية.- صعوبة في البلع.- ضعف التركيز.- شلل في أعصاب الوجه.مصل التسمم الممباري..في حالة الإصابة بالتسمم الممباري، على المريض التوجه فورا الي المستشفي العام للحصول على المصل المضاد للتسمم الممبارى، الذي يؤخذ عبر الحقن في الوريد.ويتكون مصل التسمم الممباري من 3 جرعات وهي:- الجرعة الأولى: بعد ظهور أعراض التسمم الممباري مباشرة.- الجرعة الثانية: بعد 5 أو 8 أيام من تلقي الجرعة الأولى.- الجرعة الثالثة بعد 5 أو 8 أيام من تلقي الجرعة الثانية.تجنب الإصابة بالتسمم...
نصائح بعد تناول الفسيخ والرنجة.. تناول الكثير من المصريين اليوم في شم النسيم الرنجة والفسيخ والأسماك المملحة، لذلك تقدم «الأسبوع» قائمة بأهم المشروبات والأطعمة التي لا يجب تناولها بعد الفسيخ والرنجة، والتي قد تسبب مشاكل للجهاز الهضمي.أطعمة وشروبات لا يجب تناولها بعد الفسيخ والرنجةمنتجات الألبانيجب تجنب تناول منتجات الألبان مثل الحليب والجبن بعد الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، حيث يمكن أن تتفاعل كمية الكالسيوم في المنتجات الألبانية مع حمض اليوريك الموجود في الفسيخ والرنجة، وهذا يزيد من خطر تكون حصوات الكلى، وخلق العديد من المشكلات الصحية الهضمية، التي من أهمها عسر الهضم، والتلبكات المعوية، والشعور بالقيئ والغثيان والانتفاخ الشديد للمعدة والجهاز الهضمي.منتجات الألبانالأطعمة الدسمةينصح بعدم تناول الأطعمة الدسمة في نفس يوم تناول الفسيخ والرنجة، لأن تناولها في نفس الوقت يضع ضغطًا...
أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة.. اعتاد المصريون تناول الفسيخ والرنجة في الأعياد وشم النسيم، ومع ذلك فإن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة عديدة، لذا لابد من تجنبها أو عدم الإفراط في تناولها.من جانبها، أوضحت هيئة الدواء المصرية أضرار ونصائح تناول الفسيخ والرنجة.أضرار تناول الفسيخ والرنجةوتشمل بعض أضرار تناول الفسيخ والرنجة ما يلي:- ارتفاع مستويات ضغط الدم: يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.- اضطرابات الجهاز الهضمي: ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة.أضرار تناول الفسيخ والرنجة- الإصابة بمرض البتيوليزم: وهذا المرض يهاجم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث هذا المرض...
أجتمع المصريون فى جميع أنحاء مصر اليوم الاثنين، فى المنتزهات لقضاء يوم شم النسيم، وهو عيد فرعوني توارثه الأجيال عبر السنين، حيث تبدأ طقوسه بتلوين البيض، وتناول الأسماك المملحة في سياقات إجتماعية مرحة كالخروج إلى المتنزهات وعلى ضفاف النيل، أو جمع شمل الأسرة في المنزل لتناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والسردين والرنجة، مصحوبة بالخس والبصل والملانة.ولكن كان للأطباء والمتخصصين رأى عن جودة تلك الأطعمة، ومن جانبه قال الدكتور علاء أبو العلا إستشارى الجهاز الهضمى بأسوان، في نشرة طبية صادرة عن المركز القومي للبحوث، إن البيض يعتبر من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 12%، كما يحتوي على الدهون والفيتامينات خاصة فيتامين "A" و"D"، إضافة إلى الأملاح المعدنية، وأهمها الحديد والفوسفور والكاليسيوم، كما...
اعتاد المصريون تناول الفسيخ والرنجة في الأعياد وشم النسيم، ومع ذلك فإن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة عديدة؛ لذا لابد من تجنبها أو عدم الإفراط في تناولها.وقالت هيئة الدواء المصرية ، إن بعض أضرار الإسراف في تناول الفسيخ والرنجة ما يلي:• ارتفاع مستويات ضغط الدم: يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.• اضطرابات الجهاز الهضمي: ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة. • الإصابة بمرض البتيوليزم: وهذا المرض يهاجم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث هذا المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة التي تؤدي إلى نشاط معين من البكتريا.وأكدت هيئة...
نشرت هيئة الرعاية الصحية منشوراً توعوياً بشان الإجراءات الطبية الصحيحة في التعامل مع تناول الفسيخ والرنجة ، والفئات الممنوعة تناولهما . الفئات الممنوعة من تناول الفسيخ والرنجةمرضى الضغطمرضى الكلىالأطفالمرضى القلبالحوامل أكدت وزارة الصحة والسكان، اتخاذ عددا من الخطوات التنفيذية لتعزيز دور تمريض «القبالة» باعتبارهن كادرًا أساسيًا بمنظومة الرعاية الصحية المقدمة للأمهات والأطفال خلال فترة الحمل والولادة، وذلك بالتزامن مع الاحتفال بـ«اليوم العالمي للقبالة» الذي يوافق 5 مايو من كل عام.أشار الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، إلى أهمية دور القابلات في تحقيق أهداف التنمية المستدامة في مجال الصحة وخفض النسبة العالمية لوفيات الأمهات، من خلال الاستراتيجية العالمية للقبالة، مشيرًا إلى أهمية دور «القبالة» في زيادة معدلات الولادة الطبيعية وتحسين صحة الأمهات، علاوة على خفض التكاليف والتدخلات الطبية لحالات الولادة. وأوضح...
تزامنا مع الاحتفال بأعياد شم النسيم، يتدافع الكثير من المصريين لشراء الفسيخ و الأسماك المملحة كأحد طقوس الاحتفال على الرغم من التحذير الدائم من الإفراط في هذا النوع من الأسماك لما قد يسببه من أضرار تصل إلى حد التسمم، وينشر صدى البلد عناوين مراكز التسمم على مستوى الجمهورية وهي موزعة 3 معاهد جامعية وهم.- المعهد القومي للسموم بالقصر العيني-مركز سموم جامعة عين شمس-مركز سموم جامعة الإسكندريةمراكز تتبع وزارة الصحة وثلاثة مراكز تتبع وزارة الصحة وهم- مستشفى المنيا العام- مستشفى المنصورة العام- مستشفى المنشاوي الغربيةمستشفيات تم استحداث مراكز لعلاج السموم بها - مستشفى زايد آل نهيان- مستشفى أم المصريين- مستشفى العامرية العام- مستشفى المنصورة العام- مستشفى ناصر العام- مستشفى المنيا العام- مستشفى بورسعيد العام- مستشفى قنا العام- مستشفى منوف العام- مستشفى الغردقة العام-...
كشفت وزارة الصحة والسكان، عن سبب عدم بطلان مفعول السموم الموجودة في الفسيخ، تزامنا مع قدوم أعياد شم النسيم، الذي يوافق اليوم الاثنين 6 مايو 2024.سبب عدم بطلان مفعول السموم الموجودة في الفسيخوقالت وزارة الصحة والسكان أن السموم الموجودة فى الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان، إلا إذا تعرض الفسيخ إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، مثل القلى فى الزيت.الفسيخأعراض التسممكما أوضحت الوزارة أن الأعراض الأولى للتسمم تظهر خلال من 8 - 12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث، وهي زغللة في العين وازدواجية في الرؤية وجفاف بالحلق وصعوبة في البلع وضعف بالعضلات، تبدأ بالأكتاف والأطراف العليا، وتنتقل إلى باقي الجسم وضيق بالتنفس وفشل في وظائف التنفس من الممكن أن تؤدي إلى الوفاة.الفسيخعلاج التسمم من الفسيخ...
يمكن أن يتعرض محبي تناول الفسيخ إلى الإصابة بالتسمم الممباري، فهو ينتج عن تناول الفسيخ الملوث، حيث لا يبطل مفعول وتأثير هذه السموم الموجودة في الفسيخ على الإنسان، إلا إذا تعرضت لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مثل القلي في الزيت.وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، أبرز التفاصيل عن التسمم الممباري، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.ماهو التسمم الممباري؟هو التسمم الناتج عن أكل الفسيخ الفاسد، ويحدث هذا التسمم بصورة وبائية، كما أن السموم الموجودة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مثل القلي في الزيت.ما هو التسمم الممباري؟سبب الإصابة بالتسمم الممباريقد تكون أسباب الإصابة بالتسمم الممباري، الأسماك متعفنة، بسبب...
شنت مديرية تموين الغربية صباح اليوم الإثنين حملة مكبرة لمراقبة ومتابعة محال بيع الرنجة و الفسيخ والسردين تزامنًا مع أعياد الربيع و إحتفال المواطنين بعيد شم النسيم. وأسفرت جهود الحملة المقامة بعد المرور على عدد من المحال العامة ، من ضبط نصف طن رنجة بدون بيانات بأحد المحال التجارية ، بدائرة قسم أول طنطا وتم إتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين. وكان وكيل وزارة التموين و التجارة الداخلية بمحافظة الغربية ، قد وجه فى وقت سابق بتكثيف الحملات الرقابية و المرور على محال الأسماك و الفسيخ و الرنجة المدخنة داخل المحافظة.و تشكلت حملة تموينية بناحية أول طنطا، برئاسة وكيل وزارة التموين، بالاشتراك مع الطب البيطري، وتم تحرير 9 محاضر عدم اعلان عن الأسعار منتجات الأسماك المدخنة الرنجة و الفسيخ .
هنأت السيدة انتصار السيسي، المصريين بمناسبة شم النسيم اليوم الإثنين 6 مايو، عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك.وكتبت السيسي، منشور عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، “يأتي عيد شمّ النسيم كل عام حاملًا معه البهجة والأمل، نُشارك فيه عاداتنا وتقاليدنا الأصيلة، ونُعبّر عن حبّنا لوطننا الغالي”.وأضافت، “كل عام وأنتم بخير ونسأل الله أن يُحفظ مصر وأهلها من كل سوء وشر”. موعد عيد الأضحى ووقفة عرفات.. هتاخد كام يوم إجازة؟ تقويم الراحة: استعدادات وترقب لأيام إجازة عيد الأضحى 2024 أسعار الأسماك المملحةوكشف محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، عن أفضل أنواع الأسماك المملحة التي يتم تناولها في شم النسيم.وأوضح خلال لقاءه في برنامج "على مسئوليتي" على قناة صدى البلد، أن تمليح الفسيخ يجب أن يتم في برميل خشبي وليس بلاستيك، مشيرًا...
قال الدكتور خالد عبد العزيز، استشاري التغذية الإكلينيكية، إن أسماك الفسيخ والرنجة من الأطعمة التي ترفع هرمون السعادة لدى الإنسان لا سيما مع دفء حالة الطقس.وأضاف استشاري التغذية الإكلينيكية خلال استضافته مع الإعلامية رشا مجدي مقدمة برنامج صباح البلد، المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، أن أسماك الفسيخ والرنجة لا يقتصر تناولهما على المصريين فقط كما يشاع، موضحا أن شعوب روسيا وأوكرانيا يشتهر لديهم تناول الفسيخ والرنجة كما هو حال المصريين.ولفت الدكتور خالد عبد العزيز، إلى أن الفسيخ والرنجة إذا تم جلبهما من مصدر آمن وإعدادها بطريقة صحيحة، فلن تصيبا المواطنين بالأضرار، بل تزيدا من هرمون السعادة، مضيفا أن تناول الفسيخ والرنجة يمكن أن يصيبا بأضرار حال تناولهما بكثرة من جانب مرضى ضغط الدم والكلى والقولون.ونصح استشاري التغذية الإكلينيكية،...
قدمت الإعلامية نهاد سمير طريقة تحضير عصير سحري بعد تناول الفسيخ والرنجة في يوم شم النسيم وهو عصير الليمون بالنعناع. نصائح صحية لتناول الفسيخ والرنجة وتجنب أضرارهما في شم النسيم إدارة حدائق الحيوان: إقبال جماهيري كبير مع بداية يوم شم النسيم وقال نهاد سمير في برنامج " صباح البلد" المذاع على قناة " صدى البلد"،:" نحتاج إلى مياه مبردة وليمون وسكر ونعنان ونقوم بضرب الليمون مع النعناع والمياه المبرده في الخلاط، ثم نقوم بتصفيته ونشربه مباشرة". وفي سياق متصل، هنأت الإعلاميتان رشا مجدي وعبيدة أمير، الشعب المصري بمناسبة شم النسيم، وقالتا:" كل عام والشعب المصري بألف خير". وقالت رشا مجدي في برنامج " صباح البلد" المذاع على قناة " صدى البلد"، :" إحنا عايشين في أيام احتفالات مبهجة امبارح احتفلنا...
أعلنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الأقصر عن كيفية التفرقة بين الفسيخ السليم و الفاسد من خلال سبع أشياء وهي:١- لون جلد الفسيخ السليم لامع ومشدود وغير مرتخي و العكس. ٢- رائحه الفسيخ السليم رائحة الفسيخ العادي أما الفسيخ الفاسد رائحته نتنه. ٣- قوام سمكة الفسيخ السليم متماسكه ولا يمكن فصل الرقبه عن الجسم بسهولة. ٤- خياشيم سمكة الفسيخ السليم حمراء اللون او ورديه و تكون سوداء فى الفاسدة.٥- يكون عين سمكة الفسيخ ذات بريق ولمعان على عكس الفاسدة.٦- القشور في الفسيخ السليم غير سهلة النزع أما الفاسد يكون القشور سهلة النزع. ٧- أسماك الفسيخ السليمة غير منتفخة على عكس الفاسدة. تموين الأقصر تضبط ربع طن من الأسماك المملحة غير صالحة للاستهلاك محافظ الأقصر يقدم التهنئة للأقباط بعيد القيامة واضافت المديرية أنه...
أكلات الربيع هذا العام يغمرها الذهب، آخر افتكاسات أصحاب المحال لجذب الزبائن وخلق نوع من الترفيه و«الافتكاسات» التي تُسعد الجميع، بداية من المنافسة على 10 خواتم ذهب، حتى أكل برجر فسيخ بطبقات من الذهب الخالص. لن يحتفل أهالى كفر الشيخ بشم النسيم فقط، لكنهم على موعد مع احتفال من نوع خاص، أطلقه أحد الفسخانية بمدينة بيلا بمحافظة كفر الشيخ، من خلال مسابقة يهدف بها إلى إدخال السرور على قلوب الزبائن، وجذب أكبر عدد ممكن منهم، لشراء الأسماك المملحة، والتي يتم تناولها خلال شم النسيم. 10 خواتم هدية للزبائن في مدينة بيلا بكفر الشيخ 10 خواتم من الذهب الخالص قرّر بدير البنان، فسخاني، توزيعها على الزبائن يوم شم النسيم بعد إجراء قرعة علنية، حيث حرص على وضع الخواتم الذهب في...
ناشدت وزارة الصحة والسكان، بالتزامن مع أعياد شم النسيم، المواطنين بالتوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم فورًا عند ظهور أي أعراض مرضية خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ، من أجل لإنقاذ حياته. إقبال كبير على حديقة الأزهر في شم النسيم تاجر يستعرض مأكولات الفسيخ في شم النسيم.. وأحمد موسى يعلق: شامم الريحة من على بعد بيتزا المانجو العويسي والبطارخ .. آخر تقاليع شم النسيم بالإسماعيلية ما هي قصة شم النسيم؟.. 7 أسرار عن الاحتفال بهذا اليوم أمين الفتوى: شم النسيم كان عادة شكر لله عند القدماء المصريين يتم إعطاء المصاب المصل المضاد للسم، بحسب تعليمات وزارة الصحة، وهو العلاج الوحيد له والمصرح به، ويتم عن طريق الحقن الوريدي ليتعادل مع جزيئات السم الذي يؤثر...
تناولت برامج التوك شو، خلال الساعات الماضية، عددًا من الملفات والقضايا المهمة محليًا ودوليًا، ونرصد أبرزها من خلال التقرير التالي: 14 خدمة مقدمة.. وزير الهجرة تعلن مفاجأة سارة للمصريين بالخارج|فيديوتحدثت السفيرة سها جندي، وزير الهجرة وشئون المصريين بالخارج، عن الخدمات التي تقدمها الوزارة للمصريين في الخارج.وقالت السفيرة سها جندي، وزير الهجرة وشئون المصريين بالخارج، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "على مسئوليتى"، تقديم الإعلامي أحمد موسى، المُذاع عبر فضائية "صدى البلد": "الوزارة تقدم 14 خدمة للمصريين بالخارج، منها الدفع بالعملة الصعبة بتخفيضات ميسرة في التسوية التجنيدية والتي بدأت من 1 مايو". المتحدث باسم الكنيسة الأرثوذكسية يكشف تعليق البابا تواضروس الثاني على فيلم السربعلق القمص موسى إبراهيم المتحدث الرسمي باسم الكنيسة الارثوذكسية على الاحتفال بعيد القيامة المجيد، قائلا: ان ما يميز أعياد المصريين التشارك والتفاعل...
يحتفل المصريون اليوم الإثنين بشم النسيم، و أعياد الربيع، حيث يرجع بداية الاحتفال إلى ما يقرب من خمسة آلاف عام، وبالتحديد إلى أواخر الأسرة الثالثة الفرعونية، إذ سُمي بذلك الاسم نسبة للكلمة الفرعونية "شمو"، التي ترمز إلى بعث الحياة عند المصريين القدماء. أجواء ربيعية واستقرار .. تفاصيل الطقس اليوم شم النسيم أسعار صرف الدولار مقابل الجنيه بالتزامن مع شم النسيم ويعد تناول الفسيخ والرنجة " الأسماك المملحة" رمز الاحتفال بشم النسيم، بل من أبرز العادات والطقوس المصرية منذ عهد الفراعنة والتي توارثتها الأجيال على مر العصور، فضًلا عن الخروج إلى المتنزهات والحدائق للاستمتاع بأجواء الربيع في هذا اليوم. فوائد تناول الفسيخ والرنجة الفسيخ والرنجة من المأكولات الغنية بالبروتين الذي يعتبر ضروريًا لبناء وصيانة الأنسجة في الجسم، مثلهم في ذلك مثل...
أطباق الفسيخ، طقس وتراث أساسي على طاولة الطعام المصرية خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم، فهذه الأطباق جزءًا من تقاليد الطعام وتُقدم عادةً مع البصل والليمون والخبز إلا أن الفسيخ والرنجة يسببان مشاكل صحية كبيرة بسبب كثرة الأملاح والسعرات الحرارية، وقد تصل للتسمم. السعرات الحرارية في الرنجة والفسيخ ويهتم الكثير بمعرفة السعرات الحرارية في الرنجة والفسيخ، وهو ما أجاب عنه الدكتور محمد العربي، استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن» مؤكدًا أن ربع كيلو من الفسيخ به 450 سعرًا حراريًا، بينما ربع كيلو فقط من الرنجة يحتوي على 425 سعرًا حراريًا. نصائح عند تناول الرنجة والفسيخ حتى لا تزيد في الوزن وقدّم الدكتور محمد العربي، عدة نصائح عند تناول الرنجة والفسيخ حتى لا يزيد الشخص في الوزن، بعد تناوله جاءت على النحو التالي: - الاكتفاء...
قال الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، إن هناك عادات شعبية غذائية موروثة ضارة وأخرى مفيد، بالنسبة للضارة مثل الفسيخ والرنجة والملوحة والمياه الغازية والإكثار من تناول البيض جميعها مرفوضة، لكن هناك مظاهر أخرى في شم النسيم مفيدة مثل تناول البصل الأخضر والشيكوريا والخس والليمون والملانة.وأضاف "بدران"، خلال مداخلة ببرنامج "حديث الأخبار"، المذاع على قناة "إكسترا نيوز"، أن تناول المأكولات الضارة في شم النسيم قد تسبب ازدواجية في الرؤية ودوخان وجفاف في الحلق وصعوبة في البلع وضعف في العضلات، تبدأ بالأكتاف ثم الأطراف العليا ثم بقية الجسم، بجانب شلل بالحجاب الحاجز وضيق في التنفس، وقد تؤدي أحيانا للوفاة.وتابع: "لا داعي للمقامرة مع هذه الأشياء، ويجب استغلال شم النسيم بصورة عصرية، وإضفاء نيولوك فيه، لماذا لا ندخل الملانا في...
الفسيح من أبرز الأطعمة على الموائد خلال أعياد شم النسيم، والذي تكثر فيه العزائم والزيارات، ما يدعو لمعرفة الطريقة المثالية لتناوله، وعلى طريقتها الخاصة التي اعتاد عليها الجمهور، شرحت أمينة شلباية، خبيرة الإتيكيت، عبر حساباتها الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي، طريقة التناول الصحيحة للفسيخ كما أنها طالبت بالبعد عن هذه التصرفات.. فما هي؟. إتيكيت أكل الفسيخ داخل المطبخ خلال تحضير وتقطيع الفسيخ لا يوجد شيء اسمه إتيكيت، بل على السيدة ربة المنزل، تقطيعه بشكل مناسب بأي طريقة تريدها بعد ارتدائها «جوانتي» للتخلص من رائحته الصعبة؛ لكن يجب عليها تقديمه على مائدة الطعام جاهز على الأكل داخل بولة للأكل مباشرة دون لمسه، بحسب أمينة شلباية. بعد تحضير المائدة والجلوس للأكل سواء في المنزل، أو العزومات، يجب مراعاة الإتيكيت وجميع القواعد، فيجب على ربة...
نقابة الأطباء البيطريين تحذر من تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة لوجود نسبه سموما عالية بهمأصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين بيانا مهما حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم.وقدمت النقابة مجموعة من النصائح الهامة عند شراء وتناول الأسماك المملحة سواء الفسيخ أو الرنجة التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام.وذكر د. رامي محمد فتحي مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مجموعة من النصائح الهامة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة أن يتم الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها وتكون بطن السمكة غير منتفخة ولا ينبعث منها أي روائح كريهة.وأضاف في بيان النقابة العامة للأطباء البيطريين، أنه لا بد من أن تكون لحوم الأسماك، متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على...
خصص الإعلامي أحمد موسى، فقرة من حلقة برنامج "على مسئوليتي"، عن "أكلة فسيخ ورنجة"، احتفالا بشم النسيم على الهواء. أحمد موسى يأكل الملوحة على الهواء.. ويعلق: الصعيد كله بيحبها أحمد موسى: توريد القمح إلى وزارة التموين يوفر الدولار للبلد.. فيديو واستضاف الإعلامي أحمد موسى، محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، خلال تقديمه برنامج "على مسئوليتي"، المُذاع عبر فضائية " صدى البلد". وقال الإعلامي أحمد موسى، خلال تناوله الفسيخ،: "الفسيخ عمره ما يتاكل بالشوكة الفسيخ لازم يتاكل بالعيش"، لافتا: "صحة وعافية.. أكل الفسيخ بليل حاجة جميلة جدا".وقال محمد محسن،: "الفسيخ والرنجة والسردين عادة مصرية منذ زمن طويل، ويعتاد الكثير من المصريين تناوله كل يوم شم النسيم". وأضاف: "هناك إقبال كبير على شراء الفسيخ هذا العام في شم النسيم مقارنة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعد مدينة نبروه فى محافظة الدقهلية هى قلعة صناعة الفسيخ حيث يوجد بها أكثر من ٤٠ مصنعًا لصناعة الفسيخ والأسماك المملحة وأكثر من ٦ آلاف عامل يعملون في تلك المهنة بالمدينة.فيما رصدت عدسة "البوابة نيوز" مساء الإثنين إقبالا كثيفا من المواطنين من محافظة الدقهلية وباقى المحافظات على محلات بيع الفسيخ بمدينة نبروه حيث تشهد المدينة تزاحمًا كثيفًا من المواطنين الذين جاءوا فى ليلة شم النسيم لشراء كميات من الفسيخ لهم ولأقاربهم من المحلات الشهيرة بالمدينة.ومن جانبه أكد مسعد شعير صاحب محل فسيخ بمدخل المدينة إن تلك المهنة توارثتها عائلات في المدينة ومستمرة في مزاولتها حيث بدأ مسيرة عمله بها منذ سنوات عديدة توراثها عن عائلته ويعمل بها هو وشقيقه وباقى العائله.وأضاف أن صناعة الفسيخ فن يجيده...
قدم الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، مجموعة من النصائح الطبية للمصريين قبل تناول الفسيخ والرنجة في احتفالات عيد شم النسيم. أحمد موسى يتناول الفسيخ على الهواء (فيديو) قبل شم النسيم.. تحذير عاجل من "الصحة" للمصريين بشأن الفسيخ تحذير من هذه المأكولات وقال "بدران" في اتصال هاتفي على فضائية "اكسترا نيوز" مساء اليوم الأحد، إن هناك عادات شعبية غذائية موروثة ضارة وأخرى مفيد، بالنسبة للضارة مثل الفسيخ والرنجة والملوحة والمياه الغازية والإكثار من تناول البيض جميعها مرفوضة.وأضاف أن هناك مظاهر أخرى في شم النسيم مفيدة مثل تناول البصل الأخضر والشيكوريا والخس والليمون والملانة، مشيرًا إلى أن تناول المأكولات الضارة في شم النسيم قد تسبب ازدواجية في الرؤية ودوخان وجفاف في الحلق وصعوبة في البلع وضعف في العضلات، تبدأ بالأكتاف...
فئات ممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة.. يحتفل المصريون غدا الإثنين بـ عيد بشم النسيم 2024، من خلال تناول الفسيخ والرنجة والبصل الأخضر، ولكن هناك بعض الفئات الممنوعة من تناول هذه الأسماك بسبب مخاطرها الصحية.وخلال التقرير، تقدم «الأسبوع» لمتابعيها الفئات الممنوعة من تناول الفسيخ والرنجة نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من الأملاح.الفئات الممنوعة من تناول الفسيخ والرنجةمرضى ضغط الدمتحتوي الرنجة والفسيخ على كمية عالية من الملح، التي قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتفاقم أعراضه لدى مرضى الضغط.مرضى القلبويُشكل ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول الرنجة والفسيخ خطراً على مرضى القلب، مما قد يهدد صحتهم ويُفاقم حالتهم.مرضى الكلىتُشكل كمية الملح العالية في الرنجة عبئًا على الكلى، مما قد يُؤدي إلى: «تدهور حاد في وظائف الكلى - احتباس البول المفاجئ - اضطراب...
كشف محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، عن أفضل أنواع الأسماك المملحة التي يتم تناولها في شم النسيم. كيكة الكوكيز بحشوة الشكولاته بطريقة وطعم لذيذ جدًا.. اعمليها في شم النسيم وفرحي أطفالك متحدث الصحة يكشف الاستعدادات لاحتفالات شم النسيم (فيديو) أسعار الأسماك المملحةوأوضح خلال لقاءه في برنامج "على مسئوليتي" على قناة صدى البلد، أن تمليح الفسيخ يجب أن يتم في برميل خشبي وليس بلاستيك، مشيرًا إلى أهمية استخدام ملح رشيدي في الحفظ.وأكد محمد محسن أن عملية التمليح تتضمن وضع طبقة من الملح ثم طبقة من الفسيخ، تليها طبقة كبيرة من الملح للإغلاق، وأشار إلى أن طعم الفسيخ يتحكم فيه بواسطة المدة التي يتم فيها التمليح، حيث يمكن أن تكون ما بين 15 إلى 20 يومًا. وأوضح أن الفسيخ...
كتبت- داليا الظنيني: قال الإعلامي أحمد موسى، إن مصر كلها تحتفل بيوم شم النسيم، معقبا: "الأجواء في طقس شم النسيم ستكون لطيفة.. ومفيش بيت في مصر مش هياكل فسيخ ورنجة وسردين". وأضاف الإعلامي أحمد موسى، خلال برنامجه "على مسئوليتي"، عبر فضائية " صدى البلد": "المواطنون في بورسعيد بدأت في العودة للأسواق مرة أخرى والشراء، وذلك بعد فترة من المقاطعة بسبب ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه". وأشار إلى أن "كل الأسر تستعد لشراء أنواع مختلفة من الأسماك من بورسعيد، لأن بورسعيد تعتبر من أهم المحافظات إنتاجا للأسماك بكل أنواعه". واسترسل الإعلامي أحمد موسى أن كلمة السر في يوم شم النسيم هي تناول الفسيخ، لافتا إلى أن شم النسيم فرصة للاندماج العائلي والخروج والاحتفال. وتابع "الشباب يرغبون في أنواع أخرى من الأسماك...
تناول الإعلامي أحمد موسى مأكولات من الفسيخ والرنجة على الهواء مباشرةً احتفالًا بيوم شم النسيم المقرر له غدًا الإثنين الموافق 6 مايو 2024. قبل شم النسيم.. تحذير عاجل من "الصحة" للمصريين بشأن الفسيخ هل تناول الفسيخ والرنجة يسبب أضرار؟.. طبيب يوضح أحمد موسى يتناول الفسيخ وأعرب موسى عن حبه الشديد للفسيخ، مشيرًا إلى متعته عند تناوله مع البصل والعيش. وعلق على الرائحة الشهية للفسيخ قائلًا إنه شامم الريحة من بعيد حتى وهو في الاستديو.وعند تذوقه للملوحة، أشاد موسى بالملوحة المصرية من الصعيد، مؤكدًا أنها تأتي من مناطق مثل السد العالي وبحيرة ناصر، وأنها تتميز بالملوحة والطعم القوي.وأضاف موسى أن الفسيخ لا يُتناول بالشوكة والسكين، بل يجب أن يُتناول بالعيش والبصل، مؤكدًا أن تناوله في الليل يضيف جمالًا خاصًا لتجربة تناول الطعام.
قال الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، إن هناك عادات شعبية غذائية موروثة ضارة وأخرى مفيد، بالنسبة للضارة مثل الفسيخ والرنجة والملوحة والمياه الغازية والإكثار من تناول البيض جميعها مرفوضة، لكن هناك مظاهر أخرى في شم النسيم مفيدة مثل تناول البصل الأخضر والشيكوريا والخس والليمون والملانة.وأضاف "بدران"، خلال مداخلة ببرنامج "حديث الأخبار"، المذاع على قناة "إكسترا نيوز"، أن تناول المأكولات الضارة في شم النسيم قد تسبب ازدواجية في الرؤية ودوخان وجفاف في الحلق وصعوبة في البلع وضعف في العضلات، تبدأ بالأكتاف ثم الأطراف العليا ثم بقية الجسم، بجانب شلل بالحجاب الحاجز وضيق في التنفس، وقد تؤدي أحيانا للوفاة.وتابع: "لا داعي للمقامرة مع هذه الأشياء، ويجب استغلال شم النسيم بصورة عصرية، وإضفاء نيولوك فيه، لماذا لا ندخل الملانا في...
تناول الإعلامي أحمد موسى، مأكولات من الفسيخ والرنجة على الهواء مباشرةً احتفالا بيوم شم النسيم والمقرر له الإثنين الموافق 6 مايو 2024.وقال أحمد موسى خلال تقديم برنامج على مسئوليتي المذاع على قناة صدى البلد، «أنا بحب الفسيخ جدًا، الفسيخ ده حلو ويا سلام لو يتاكل مع البصل والعيش كده ياه على المتعة».وعلق الإعلامي أحمد موسى على رائحة الفسيخ الرائجة قائلاً: «أنا شامم الريحة من على بعد وأنا قاعد في الاستديو، ومدينة الإنتاج الإعلامي كلها شامة الريحة دلوقتي».وعند تناوله الملوحة، علق أحمد موسى قائلاً: «إحنا عندنا في الصعيد الملوحة مش الفسيخ، وبنحبها جدًا، وبتيجي من السد العالي وبحيرة ناصر، وبتكون مالحة مالحة يعني وجامدة».أما بشأن تناول الفسيخ بالشوكة والسكين، أردف الإعلامي أحمد موسى: «الفسيخ عمره ما يتاكل بالشوكة والسكين، الفسيخ لازم...
خصص الإعلامي أحمد موسى، فقرة من حلقة برنامج "على مسئوليتي"، عن "أكلة فسيخ ورنجة"، احتفالا بشم النسيم على الهواء. تاجر يستعرض مأكولات الفسيخ في شم النسيم.. وأحمد موسى يعلق: شامم الريحة من على بعد طقوس شم النسيم.. أحمد موسى: مفيش بيت مصري مش هياكل فسيخ ورنجة استضاف الإعلامي أحمد موسى، محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، خلال تقديمه برنامج "على مسئوليتي"، المُذاع عبر فضائية " صدى البلد".قدم محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، عدة نصائح لشراء الفسيخ، قائلا: "عرض السمكة مهم جدا، فضلا عن تماسك القشرة في الجلد، ويكون ضهر السمكة مليان والبطن تكون فاضية".وتابع: "لحم الفسيخ من الداخل لازم يكون لونه وردي مش أزرق، لأن اللون الأزرق في السمكة مش حلوه، ولابد من...
خصص الإعلامي أحمد موسى، فقرة من حلقة اليوم "أكلة فسيخ ورنجة"، احتفالا بشم النسيم على الهواء. أحمد موسى يأكل الملوحة على الهواء.. ويعلق: الصعيد كله بيحبها على الهواء .. تاجر يوضح طريقة الفتح الصحيحة للفسيخ.. فيديو واستضاف الإعلامي أحمد موسى، محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، خلال تقديمه برنامج "على مسئوليتي"، المُذاع عبر فضائية " صدى البلد".استعرض محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، مأكولات الفسيخ في شم النسيم على المائدة، قائلا: "الفسيخ والرنجة والسردين عادة مصرية منذ زمن طويل، ويعتاد الكثير من المصريين تناوله كل يوم شم النسيم".أضاف: "مائدة الفسيخ تحتوي على بطارخ الرنجة المرملة، والتي بها نوعين؛ المرملة والناعمة، إضافة إلى سلطة الرنجة التي تحتوي على سلطة ألوان ورنجة وتوابل وفلفل ألوان، وأيضًا...
خصص الإعلامي أحمد موسى، فقرة من حلقة اليوم "أكلة فسيخ ورنجة"، احتفالا بشم النسيم على الهواء. على الهواء .. تاجر يوضح طريقة الفتح الصحيحة للفسيخ.. فيديو مفيش حد مبيحبوش.. أحمد موسى: نتمنى الشفاء العاجل لـ محمد عبده واستضاف الإعلامي أحمد موسى، محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، خلال تقديمه برنامج "على مسئوليتي"، المُذاع عبر فضائية " صدى البلد". وتناول الإعلامي أحمد موسى، ملوحة أسواني على الهواء، معقبا: "مالحة مالحة يعني.. الصعيد كله بيحب الملوحة". وفي ذات السياق، محمد محسن،: "بلد الملوحة الأصلي هي أسوان"، لافتا: "الفسيخ والرنجة والسردين عادة مصرية منذ زمن طويل، ويعتاد الكثير من المصريين تناوله كل يوم شم النسيم".
خصص الإعلامي أحمد موسى، فقرة من حلقة اليوم "أكلة فسيخ ورنجة"، احتفالا بشم النسيم على الهواء. مفيش حد مبيحبوش.. أحمد موسى: نتمنى الشفاء العاجل لـ محمد عبده أحمد موسى: توريد القمح إلى وزارة التموين يوفر الدولار للبلد.. فيديو واستضاف الإعلامي أحمد موسى، محمد محسن، أحد أشهر تجار الفسيخ في مصر، خلال تقديمه برنامج "على مسئوليتي"، المُذاع عبر فضائية " صدى البلد".وقال محمد محسن،: "الفسيخ والرنجة والسردين عادة مصرية منذ زمن طويل، ويعتاد الكثير من المصريين تناوله كل يوم شم النسيم".وأضاف: "هناك إقبال كبير على شراء الفسيخ هذا العام في شم النسيم مقارنة بالأعوام السابقة، ونظرًا للفارق بين فترة العيد ويوم شم النسيم".وكشف تاجر الفسيخ، طريقة الفتح الصحيحة للفسيخ، قائلا: "يجب فتح سمكة الفسيخ من الظهر وليس البطن، لكي...
«شيخ الفسخنجية»، لقب الجد الذى حافظ عليه الأحفاد، ليتربعوا على عرش أقدم العائلات فى صناعة الفسيخ مع جودته فى مدينة نبروه بمحافظة الدقهلية التى تُعرف بأنها «قلعة صناعة الفسيخ»، ومنذ فترة الخمسينات أنشأ الجد «مندوه شعير» أول مصنع لصناعة الفسيخ وبيعه، وكان صغيراً، رُفقة والده، ليستمر إخوته وأبناؤه وأحفاده فى تلك المهنة. خالد ورث مهنة صناعة الفسيخ من أجداده يحكى خالد شعير أنه ورث هذه المهنة من أجداده: «كلهم كانوا شغالين فى صناعة وبيع الفسيخ، فالعائلة كبيرة هنا فى نبروه، وكل أبناء العائلة أصحاب محال بيع فسيخ ومنتشرين فى نبروه وبعض الأماكن فى القاهرة، وأنا من صغرى بساعد والدى فى صناعة وبيع الفسيخ لحد ما بقى عندى دلوقتى مصنعى ومجالى الخاص فى نبروه». مهنة عريقة الحفيد الآخر محمد شعير يفتخر...
حذر الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة، المصريين بشأن تناول الفسيخ والأسماك المملحة خلال احتفالات عيد شم النسيم. متحدث الصحة يكشف أعداد ضخمة لسيارات الإسعاف في رفح (فيديو) الصحة: إدراج 118 ألف مريض تليف كبدي ضمن منظومة الاكتشاف المبكر وعلاج سرطان الكبد خطورة الفسيخ وقال "عبد الغفار" في اتصال هاتفي مع الإعلامي تامر أمين ببرنامج "آخر النهار" المذاع على فضائية "النهار" مساء اليوم الأحد، إن الفسيخ منذ مراحل تحضيره وحتى تناوله مليء بالمخاطر، حيث يتم تحضيره في بيئة لا هوائية وهي بيئة خصبة لنمو البكتيريا اللاهوائية والتي لها مخاطر كبيرة على الصحة.وأضاف أن الفسيخ عبارة عن سمكة وصلت إلى مرحلة التعفن والتحلل وله خطورة كبيرة قد تصل إلى الشلل أو ضيق التنفس الذي قد يؤدي إلى الوفاة، مؤكدًا...
عيد "شم النسيم" أقدم الاحتفالات في العالم يعود تاريخه إلى عصر الفراعنة يُحتفل في مصر، الاثنين، بعيد الربيع المعروف أيضًا بعيد "شم النسيم"، وهو من أقدم الاحتفالات في العالم، إذ يعود تاريخه إلى عصر الفراعنة. ويقوم المصريون خلال هذا الاحتفال بتناول كميات كبيرة من الفسيخ والرنجة، إلا أن خبراء التغذية يطلقون التحذيرات. على الرغم من تاريخه العريق، تحذر أستاذة التغذية من تناول الأسماك المملحة، وهو ما يشكل خطورة على الصحة خاصة بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى، بسبب الكميات الكبيرة من الملح في تحضيرها، مما يؤدي إلى احتباس السوائل والشعور بالانتفاخ والصداع. وتشير التقارير إلى ارتفاع أسعار الفسيخ، حيث بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 168.33 جنيه مصري، وتراوحت أسعار الفسيخ بين 300 و500 جنيه مصري، والرنجة بين 120...
أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين، بيانا مهما حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم. وقدمت النقابة، مجموعة من النصائح المهمة عند شراء وتناول الأسماك المملحة، سواء الفسيخ أو الرنجة، التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام. النقابة العامة للأطباء البيطريين وذكر الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مجموعة من النصائح المهمة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة أن يتم الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها، وتكون بطن السمكة غير منتفخة، ولا ينبعث منها أي روائح كريهة. وأضاف في بيان، أنه لا بد أن تكون لحوم الأسماك، متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة وخياشيمها وردية اللون، وأن يكون قشر الأسماك...
قال الدكتور حسام عبد الغفار المتحدث باسم وزارة الصحة ، تعليقا على انتشار " الفسيخ " في أعياد شم النسيم :" الممنوع مرغوب لو منعناه خالص ممكن نلاقي سوق سوداء للفسيخ ، ونوصي المواطنين بعدم تناول الاسماك المملحة عموما ".وتابع متحدث الصحة ، خلال مكالمة هاتفية لبرنامج " آخر النهار " ، والمذاع على فضائية " النهار " ، أن مراحل تصنيع الفسيخ بالكامل تعرض من ياكله لمضاعفات كثيرة تصل للوفاة .وشدد " عبد الغفار " على ان تصنيع الفسيخ يسبب نمو البكتريا والتعفن الذي يؤثر على الجهاز العصبي ويؤدي للشلل التام .ونوه " عبد الغفار " ، على أن المستشفيات وغرف الطواريء ، والسموم متوفر بها اللقاحات ، ونقوم بعمل حملات على أماكن بيع الاسماك المملحة ، مشددا :"...
تحدث الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، عن استعدادات وزارة الصحة لاحتفالات شم النسيم. الصحة: سحب 1145 عينة غذائية من 2051 منشأة وفحصها للتأكد من صلاحيتها أخصائية تغذية: كورس "وان سليم" له فاعلية كبيرة بإنقاص الوزن وآمن على الصحة وقال الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "على مسئوليتى"، تقديم الإعلامي أحمد موسى، المُذاع عبر فضائية "صدى البلد"، إنه تم رفع درجة الطوارئ وإلغاء الإجازات للعاملين بالقطاع الطبي تزامنا مع الاحتفال بشم النسيم.وأضاف أنه تم تمركز سيارات الإسعاف على الطرق والقرب من المتنزهات وتوفير الأدوية والأمصال المضادة للسموم استعدادا للتعامل مع أي حالات طارئة. ونوه المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن الحملات قامت بالمرور 2051 منشأة غذائية، وتم سحب 1145 عينة من...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين بيانا مهما حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم.وقدمت النقابة مجموعة من النصائح المهمة عند شراء وتناول الأسماك المملحة سواء الفسيخ أو الرنجة التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام.وذكر د. رامي محمد فتحي مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مجموعة من النصائح الهامة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة أن يتم الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها وتكون بطن السمكة غير منتفخة ولا ينبعث منها أي روائح كريهة.وأضاف في بيان النقابة العامة للأطباء البيطريين، أنه لا بد من أن تكون لحوم الأسماك، متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة وخياشيمها وردية اللون، وأن...
أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين، بياناً مهماً حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم. وقدمت نقابة الأطباء البيطريين مجموعة من النصائح الهامة عند شراء وتناول الأسماك المملحة سواء الفسيخ أو الرنجة التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام. الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منهاوذكر د. رامي محمد فتحي مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، مجموعة من النصائح الهامة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة أن يتم الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها وتكون بطن السمكة غير منتفخة ولا ينبعث منها أي روائح كريهة. وأضاف في بيان النقابة العامة للأطباء البيطريين، أنه لا بد من أن تكون لحوم الأسماك، متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة وخياشيمها وردية اللون،...
تناول المياه والكركديه والبقدونس والنعناع لتقليل من مخاطر الفسيخ والرنجة بشم النسيمرغم ارتفاع أسعارها الا ان الفسيخ والرنجة تعد من الأطعمة المحببة لدى الكثير من المصريين، إذ ترتبط بعادات ومواسم ومناسبات أعياد الربيع وشم النسيم .فهي الاكلة التي تتربع على عرش المائدة المصرية في هذا الوقت ....ورغم المحاذير الصحية التي تطلقها وزارة الصحة والأطباء الا ان المصريون على اختلاف أعمارهم لا يستغنون عن تناول هذه الاكلة .المرضى الممنوعين من تناول الفسيخ وحذر الدكتور محمد مشالي _استشاري امراض الباطنه والكلى بالإسماعيلية ومدير المنطقة الطبية الثانية للإدارة الطبيه بشركة المقاولون العرب _مرضى الكلى و أصحاب الكلى المكونه للحصوات والاملاح ومرضى القصور الكلوي و مرضى الضغط أصحاب الضغط العالي المقاوم الذي يأخذ اكتر من اربع أصناف لتخفيض ضغط الدم من تناول الفسيخ والاسماك المملحة على...
أصدرت النقابة العامة للأطباء البيطريين، بيانا مهما؛ حرصا على سلامة وصحة الشعب المصري بجميع طوائفه، خلال الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم.وقدمت النقابة مجموعة من النصائح المهمة عند شراء وتناول الأسماك المملحة سواء الفسيخ أو الرنجة التي تعد من الأكلات المفضلة في هذه الأيام.وكشف الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، خلال البيان، عن مجموعة من النصائح المهمة عند شراء الأسماك المملحة، مؤكدا ضرورة الشراء من أماكن مخصصة وموثوق منها، وأن يكون بطن السمكة غير منتفخ، ولا ينبعث منه أي روائح كريهة.وأضاف في بيان النقابة العامة للأطباء البيطريين، أنه لا بد من أن تكون لحوم الأسماك متماسكة، وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها، على أن تكون عين السمكة بارزة ولامعة، وخياشيمها وردية اللون، وأن يكون قشر الأسماك...
«فطير الرنجة».. فكرة بسيطة قرر من خلالها أحمد ماهر ابن محافظة الدقهلية تقديم وجبة مميزة ترتبط باحتفالات أعياد الربيع وشم النسيم، وتحتوي على مكونات تشبه الفطير العادي بإضافة رنجة وجبن وسط العجين. تقاليع الطعام في شم النسيم «فكرة بسيطة والحقيقية أنها كانت تجربة جديدة، ولأن الفطير عنصر أساسي والرنجة أكلة رسمية في شم النسيم فقررنا إننا نجمعهم مع بعض».. هكذا عبر أحمد عن تجربته. فطير بالفسيخ في شم النسيم بالدقهلية لم يقتصر الأمر على الرنجة فقط، بل دخل الفسيخ كذلك في عمل الفطائر: «الفكرة أن الفسيخ مش الكل بيأكله عكس الرنجة، فعملنا الفسيخ على حسب الطلب والحجز قبلها بفترة وليس بشكل مستمر زي الرنجة». وأكد ماهر، أن الفكرة نالت إعجاب عدد من المواطنين، وبدأ البعض في حجز...
أسرع طريقة لتنظيف الفسيخ والرنجة في المنزل حيث شم النسيم يحتفل به آلاف المصريين، الفسيخ والرنجة يمثلوا أحد أهم مظاهر الاحتفال، على الرغم من أن الكثير من الناس يحبون تلك الوجبة، لكن لا يعرفون كيفية تنظيفها وعند تنظيفها تستغرق وقتًا طويلًا، لذلك يفضلون شراؤها جاهزة. اليوم سوف نتعرف معًا على طريقة الشيفات لأسرع طريقة في تنظيف الفسيخ والرنجة. الأدوات المستخدمة لتنظيف الفسيخ والرنجةقبل البدء في تنظيف الفسيخ والرنجة، يجب تحضير بعض الأدوات المستخدمة في التنظيف وهىالفسيخ والرنجة.قفازات اختياري.لوح تقطيع.سكين حاد.وعاء كبير.ماء جاري. أسرع طريقة لتنظيف الفسيخ والرنجة في المنزلتنظيف الفسيخ والرنجة سوف يكون من أسهل الأمور التي يمكن القيام بها بعد إتباع الخطوات التالية:أولًا يتم ارتداء القفازات، لأنها تحافظ على الأجدى وتحميها من الروائح الغير محببة.توضع السمكة تحت الماء الجاري...
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات