كيفية التخلص من الملوحة الزائدة في الفسيخ والرنجة.. 4 طرق مضمونة
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
الفسيخ والرنجة والملوحة من أشهر أكلات عيد الفطر، التي يمكن تحضيرها في المنزل، إلا أنه في بعض الأحيان، نجد أن درجة الملوحة زائدة، لذا نستعرض مجموعة من الحلول غير التقليدية، التي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي للتخلص من مشكلة الملوحة في أسرع وقت ممكن وفقا لموقع «سي بي سي سفرة».
4 حلول للتخلص من الملوحة الزائدة في أكلات العيدهناك الكثير من الإضافات التي تساعدك بشكل أو بآخر في التخلص من الملح الزائد في الفسيخ والرنجة كما يلي:
الزيت يعتبر الزيت من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها داخل المطبخ، والتي يمكن الاعتماد عليها بشكل رئيسي للتخلص من الملوحة الزائدة في السردين وغيرها من الأنواع الاخرى، وذلك عبر نقعها لفترة طويلة في الزيت والعمل على تغييره من وقت لآخر والتخلص منه أكثر من مرة، الأمر الذي يساعد على التخلص من الملح الزائد بها تماماً.
يجهل الكثيرون استخدامات الطحينة، والتي تعد عنصرا هاما للتخلص من الملح الزائد في الطعام بشكل عام، أو الأسماك المملحة على وجه التحديد، وذلك عبر وضع الطحينة الخام، دون تخفيفها بأي شيء، على السردين أو الفسيخ أو أي نوع تود التخلص من ملوحته الزائدة، الأمر الذي يساعد على تقليل درجة الملوحة بها قدر الإمكان.
الليمون يمتاز بمذاقه القوي اللاذع، الذي يساعدك في معادلة الطعم والمذاق، وذلك عبر وضع كمية مناسبة من عصير الليمون على الرنجة والفسيخ وغيرها من الأسماك المملحة إلى جانب الزيت والعمل على تغييره من وقتا لآخر لتضييع أي طعم أو رائحة نفاذة غير مرغوبة فيها بشكل سريع.
يمكن إضافة أي نوع من الخضروات سواء كان طماطم أو خيار أو غيرها،على السمك المملح الحادق والتي بإمكانها أن تمتص ملحه الزائد مع إضافة طعم جديد لنكهة الخضار على الأسماك ولكن تضاف هذه الكمية من الخضار نيئة وليست مطهية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفسيخ الرنجة والرنجة التخلص من للتخلص من
إقرأ أيضاً:
إنقاذ طفل روسي أصيب بمرض طفيلي عقب إجازة في مصر
خاص
تمكن أطباء في موسكو من إنقاذ طفل أصيب بمرض طفيلي نادر ظهر بعد قضاء إجازة مع عائلته في مصر.
ووفقا لوكالة “نوفوستي” الروسية، فأن الأطباء بمشفى رامنسكي بضواحي موسكو تمكنوا من إنقاذ الطفل البالغ 5 سنوات، والذي وصل إلي المشفي في حالة خطيرة، نتيجة أصابته بمرض طفيلي نادر ظهر بعد قضاء إجازة مع عائلته في مصر.
وذكر منشور لمكتب وزارة الصحة بمنطقة موسكو: “نقل طفل في الخامسة من عمره إلى مستشفى رامنسكي في حالة خطيرة، وكان يعاني من ارتفاع في درجة الحرارة وضعف وآلام في البطن وطفح جلدي، وتمكن أطباء قسم الأطفال في المستشفى من تشخيص المرض في أسرع وقت ممكن وإنقاذ الطفل”.
وأوضحت والدة الطفل أن العائلة قضت إجازة سابقة في مصر مع جميع أفرادها، وبعدها أحس الطفل بوعكة صحية ونقل إلى المشفى، مشيرة إلي أن نتائج الفحوصات الأولية التي أجراها الأطباء في المشفى ذكرت أنه يعاني من التهاب الزائدة الدودية، ثم اكتُشف وجود احتباس للسوائل في البطن وتورم في الأمعاء الدقيقة والتهاب في الزائدة الدودية.
وقال فلاديمير خابالوف، رئيس قسم جراحة الأطفال في مستشفى رامنسكي: “بعد استئصال الزائدة الدودية للطفل وإجراء تحليل نسيجي، تم اكتشاف الدودة الخطافية أو ما يعرف بـ Hookworm infection – وهي عدوى طفيلية، أو نوع نادر من الديدان.
وأضاف: ” تدخل هذه الديدان الجسم عن طريق الفم أو الجلد، ويكمن الخطر في أن هذا النوع من الديدان الأسطوانية يؤثر على الجهاز الهضمي والرئتين، وبدون علاج خاص، قد تكون العدوى قاتلة”.
وكشفت وكالة نوفوستي، أن الطفل أمضى 12 يوما في المستشفى، بما في ذلك عدة أيام في العناية المركزة، وبعد العلاج عاد إليه نشاطه وشهيته للطعام، وأجريت له تحليلات وفحوصات إضافية بعد العلاج، ولم يتم العثور على أثر للعدوى في جسمه، وحاليا يشعر بأنه بصحة جيدة، وأخرج من المشفى وأرسل إلى المنزل لكنه سيبقى تحت مراقبة الأطباء.
ألمانيا تدعم كندا وتؤكد جاهزية أوروبا للرد على الرسوم الأمريكية