إتيكيت أكل البصل الأخضر والرنجة.. ابعدي عن طريقة ياسمين عبد العزيز
تاريخ النشر: 29th, April 2024 GMT
قبل عرض الحلقة التي ينتظرها الجمهور للفنانة ياسمين عبدالعزيز، مع الفنانة والإعلامية إسعاد يونس في برنامج «صاحبة السعادة»، شاركت «ياسمين» مع جمهورها صورة ظهرت فيها تأكل البصل الأخضر على طريقتها الخاصة في لقطة مفاجئة غير التي اعتاد عليها الجمهور أن يراها عليها، ما أثار تساؤلات البعض عن إتيكيت البصل الأخضر الذي يفضله البعض إلى جانب الرنجة والفسيخ، خاصة مع اقتراب أعياد شم النسيم.
خبيرة الإتيكيت والمظهر إيمان عفيفي، أوضحت في لقاء تليفزيوني سابق مع الإعلامية رضوى الشربيني على فضائية «CBC سفرة»، إتيكيت أكل البصل الأحمر أو الأبيض والبصل الأخضر، موضحة أنّ البصل العادي يفضل تقطيعه إلى شرائح أو حلقات في طبق صغير على مائدة الطعام، ويُجرى وضعه بداخل اللقيمات على قطعة الفسيخ أو الرنجة باستخدام الملعقة، ولتجنب رائحة البصل النفاذة يمكن إضافة بعض المياه والخل والسكر إلى البصل، إذ يساعد السكر على التخلص من ملوحة البصل الزائدة والرائحة النفاذة.
أما البصل الأخضر الذي يعتبر إضافة أساسية إلى جانب الفسيخ والرنجة، يُفضل استخدام الشوكة والسكينة في تقطيعه إلى شرائح صغيرة ووضعه إلى جانب الفسيخ أو الرنجة في الطبق الخاص بك، وتناوله قطعة بعد أخرى دون إصدار صوت: «لو أنتي في بيتك ممكن تمسك واحدة البصل الأخضر عادي بإيدك وتحطها قدامك في طبقك وتاكل منها حتة حتة، لكن بردو من غير ما نطلع صوت وإحنا بناكل».
إتيكيت أكل الفسيخ والرنجةتقول خبيرة الإتيكيت، إنّه قبل تناول الفسيخ يفضل تحضير طبق فارغ أمامك، وتقطيع الفسيخ أو الرنجة الموجود على المائدة باستخدام الشوكة والسكينة ووضعه في طبقك الخاص، كما يفضل تقطيع الخبز إلى أرباع صغيرة، ثم وضع قطعة من الفسيخ أو الرنجة في الخبز باستخدام الشوكة أو الملعقة، ووضع البصل والطحينة عليها حسب الرغبة، ويفضل تقليل استخدام اليدين عند الأكل، تجنبًا للرائحة التي تظل فترة في اليدين حتى بعد الغسيل.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الرنجة الفسيخ الفسیخ أو الرنجة البصل الأخضر أکل البصل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفول الأخضر باللبن
يعتبر الفول من البقوليّات، وهناك العديد من الوصفات الخاصّة بالفول الأخضر ويمكن إعداده بالبصل والزيت وأكله مع الخبز، أو شوربة مع اللحم أو الدجاج، أو بإضافته مع اللبن واللحم، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الفول الأخضر باللبن:
طريقة عمل الفول الأخضر باللبنمقادير الفول الأخضر باللبن:نصف كيلو فول أخضر. نصف كيلو لحم عجل. قرص لبن جميد. رأس من البصل. ربع ملعقة حجم صغير من الكركم. نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأبيض.ملح "حسب الرغبة". 3 ملاعق من زيت نباتيّ. 3 حبات من الهيل. عود من القرنفل. 3 أوراق غار. طريقة تحضير الفول الأخضر باللبن:أولاً قم بنقع قرص اللبن في كوبين من الماء. ثم قطِّع اللحمة إلى مكعبات كبيرة وقم بغسلها بالماء البارد.ثم ضعها في وعاء مع كميّة مناسبة من الماء البارد على النار. ثم أزل بالملعقة الرغوة البنيّة التي سوف تظهر على وجه الماء بعد أن يغلى.ثمّ قطع البصلة إلى أرباع، وأضفها للحم مع حبات الهيل، وورق الغار، وعود القرنل.واتركها حتى تنتضج، ولتقليل الوقت اللازم في الطهو استخدم طنجرة الضغط.ثم اغسل قرون الفول جيّداً.ثمّ قطعها قطع صغيرة نسبيّا مع مراعات إزالة الأطراف والخيوط الممتدة منها لباقي القرن. ثم افرم رأس البصل الآخر فرماً ناعماً. ضع في قدر آخر على النار ضعي الزيت النباتي مع البصل وقلبه حتى يذبل. ثم أضف الفول مع ملعقة حجم صغير من الملح، والفلفل الأبيض، والكركم. ثم خفّف النار حتى تنضج.ثم أزيل الشوائب والبصل التوابل عن اللحم. ثم اهرس قرص اللبن بعد نقعه. ثمّ ضع في وعاء أو قدر على الماء مع مائه وحركيه حتى يغلي. ثم أضف قطع اللحم، والمرق للبن وحركه.ثم أضف الفول، واترك المقادير على النار قليلاً حتى تغلي وتمتزج المقادير، وصحتين وعافية.المزيد من مطبخ البوابة:
الدجاج بالزبدة والليمون
الروبيان بالتوابل الإيطالية
ستيك الدجاج والخضروات (خاص للرجيم)
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025