2024-12-22@20:05:05 GMT
إجمالي نتائج البحث: 196
«على البطاطا»:
لا شيء يعادل قيمة السناكات في فصل الشتاء، من حيث القيمة الغذائية العالية التي تضيفها إليك، لا سيما أنها تخفف الوزن وتشعرك بالشبع؛ فيما يلي 4 سناكات صحية لجوع الشتاء سهلة وسريعة التحضير:اقرأ ايضاًفوائد الزنجبيل في فصل الشتاء4 سناكات صحية لجوع الشتاءالذرة المسلوقة: حبة متوسطة 88 سعرة حراريةتساهم الذرة المسلوقة في تحسين الذاكرة وتقوية القدرات المعرفية، تعزز حركة الأمعاء وتحمي من الإمساك، الحفاظ على صحة القلب، تحتوي نسبة عالية من الحديد مما تساهم في الوقاية من فقر الدم، وتحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية، الذرة المسلوقة لها القدرة العالية على تقليل امتصاص الكولسترول الضار في الجسم مما يجعلها تقي من تصلب الشرايين وأمراض القلب.البطاطا الحلوة: الحبة 100 سعرة حراريةمن فوائد البطاطا الحلوة أنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية،...
قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعى فيسبوك فوائد البطاطا.فوائد البطاطا الحلوة:1. غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي على فيتامينات مهمة مثل A، C، وB6، ومعدن البوتاسيوم والمغنيسيوم.2. تعزز صحة البشرة والعينين: بسبب غناها بفيتامين A ومضادات الأكسدة.3. تقوي جهاز المناعة: تحتوي على فيتامين C وبيتا كاروتين، مما يعزز المناعة.4. تدعم صحة الجهاز الهضمي: غنية بالألياف التي تساعد في تحسين الهضم ومنع الإمساك.5. مصدر طاقة طبيعي: الكربوهيدرات الصحية تمنح الجسم طاقة تدوم لفترة طويلة.6. تقلل من الالتهابات: تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات، مما يساهم في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة.7. تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم: مؤشرها الجلايسيمي منخفض، ما يجعلها خيارًا صحيًا لمرضى السكر.
50 فناناً من المحترفين والهواة من مجموعة فنانى «اللقطة الواحدة» تجمعوا فى لقاءات متعددة، ليقدموا تصوراتهم عن «تيمة» المعرض الجديد وهى عربة البطاطا المصرية وبائعها، واختاروا عنواناً للمعرض الفنى عنوان «معسلة يا..»، وهو المعرض الفني الذي تنظمه دار الأوبرا المصرية بقاعة صلاح طاهر للفنون التشكيلية بداية من أمس الأربعاء 4 ديسمبر، ويستمر حتى الأربعاء 11 ديسمبر. يضم المعرض 75 عملاً برؤى مبدعة، وبخامات متنوعة بين الأكريلك والفحم والباستيل، بالإضافة للتصوير الزيتى والطباعة، تحتفى بعربة البطاطا وبائعها، وتحكى هنا هانى، معيدة بجامعة عين شمس، ومن مجموعة «اللقطة الواحدة» وأحد منسقى المعرض، لـ«الوطن» عن الفعالية: «يشارك بالمعرض 50 فناناً يقدمون تصوراتهم الفنية المميزة لعربة البطاطا المصرية وبائعها فى شكل فنى مميز من خلال الرسم المباشر بشوارع القاهرة التى تعد من السمات...
أطلق خبير الطعام الإسباني بابلو أوييدا تحذيرًا هامًا بشأن البطاطا، التي تعد من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق البريطانية، بدءًا من الوجبات التقليدية مثل العشاء الأحد إلى الوجبات السريعة. وفقًا لأوييدا، يجب التخلص من البطاطا عندما تبدأ في إظهار الأزهار. وأوضح أوييدا في ظهوره في برنامج "ماص فالي تارد" الإسباني: "عندما تبدأ البطاطا في التفتح مثل الزهور، تخلصوا منها". ويرتبط هذا التحذير بظاهرة تحدث في البطاطا عندما تنبت وتنتج فواكه صغيرة خضراء تشبه الطماطم الكرزية، وهي تحتوي على مادة سامة تدعى "سولانين". رغم أن البطاطا قد تبدأ في التبرعم قليلاً، فإن الأجزاء التي تحتوي على السولانين تعتبر سامة جدًا. وتعتبر هذه المادة السامة، التي تتواجد أيضًا في نباتات البطاطا وأجزائها مثل الساق، خطرة للغاية. ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة منها...
البطاطا من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وهي من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الشتاء، نظرًا لمذاقها اللذيذ، واحتوائها على الألياف والفيتامينات، وخاصة البطاطا المسلوقة، ورغم ذلك، قد يجهل البعض الفوائد الصحية العديدة التي تقدمها. من بين فوائد البطاطا المسلوقة تعزيز المناعة، إذ تحتوي على نسبة عالية من فيتامين «أ» الذي يدعم صحة الجهاز المناعي، ويحافظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية، كما يقي من الالتهابات، وفقًا لما أوضحه الدكتور مجدي بدران، استشاري المناعة في حديثه لـ«الوطن». فوائد تناول البطاطا المسلوقة تساعد البطاطا خاصة المسلوقة، على تحسين صحة الجهاز الهضمي، لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تعزز حركة الأمعاء وتقي من الإمساك، كما تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء التي تعزز المناعة، وتقي من الحساسية. لم تقتصر الفوائد التي تحتوي عليها البطاطا عند هذا...
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل، البطاطا الحلوة من المكونات الشهية التي يمكن تحويلها بسهولة إلى أطباق مميزة تناسب مختلف المناسبات، ومع إضافة صلصة البشاميل الكريمية، يتحول هذا الطبق إلى تجربة فريدة، في هذا المقال، نستعرض لكِ طرقاً متنوعة لتحضير بطاطا بالبشاميل بأساليب مختلفة، مع وصفات أشهر الطهاة. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بدون بيضإذا كنتِ ترغبين في إعداد طبق صحي أو لديكِ حساسية تجاه البيض، فلا داعي للقلق، يمكن تحضير البطاطا بالبشاميل بسهولة بدون استخدام البيض.المكونات:3 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم2 كوب حليب2 ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة زبدة1/2 كوب سكررشة قرفةالطريقة:1. قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة، ثم اسلقيها حتى تنضج نصف نضج.2. في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق مع التحريك حتى يصبح ذهبي اللون.3. اسكبي الحليب تدريجياً...
تستعد دار الأوبرا المصرية، برئاسة الدكتورة لمياء زايد، لإطلاق معرض الفن التشكيلي "معسلة يا" الذي تنظمه مجموعة فناني "اللقطة الواحدة". يُفتتح المعرض مساء بعد غد الأربعاء في قاعة صلاح طاهر للفنون التشكيلية، ويستمر حتى يوم الأربعاء الموافق 11 ديسمبر، في إطار دعم وزارة الثقافة للفنانين والمبدعين.75 عملًا بخامات متنوعة يضم المعرض 75 عملًا فنيًا متنوعًا بخامات متعددة تشمل الأكريليك، الفحم، الباستيل، التصوير الزيتي، والطباعة. يقدم 50 فنانًا محترفًا وهواة تصوراتهم الفنية لعربة البطاطا المصرية وبائعها، في إطار يعكس الهوية الشعبية من خلال الرسم المباشر بشوارع القاهرة. يشكل هذا الموضوع عنصرًا أساسيًا في رؤية المجموعة التي تركز على تفاصيل الحياة اليومية بأسلوب فني فريد.ورش فنية على هامش المعرض يتضمن المعرض أيضًا تنظيم مجموعة متميزة من الورش الفنية، يقدمها نخبة من كبار الفنانين بمشاركة الحضور. تهدف هذه الورش...
البوابة - البطاطا المخبوزة من الأطباق الكلاسيكية المريحة، ولكن ماذا لو قمنا بتحسينها إلى شيء غير عادي؟ إليك بطاطا مخبوزة محملة بقطع اللحم البقري. تخيل حبات البطاطا المقرمشة ذات اللون البني الذهبي المحشوة بقطع اللحم البقري الطرية والجبن الذائب وجميع الإضافات المفضلة لديك - إنها مثل عشاء مطعم شرائح اللحم النهائي ملفوفًا في عبوة واحدة لذيذة.بطاطا مخبوزة محشوة بشرائح اللحمالمكونات:للبطاطا:4 حبات بطاطا كبيرةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتونملح وفلفل أسود مطحون طازجللبطاطا:1 رطل من شرائح لحم الخاصرة، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون2 حص ثوم مفرومملعقة صغيرة من صلصة ورشيستيرشاير½ ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنةملح وفلفل أسود مطحون طازجللإضافات:كوب واحد من جبن الشيدر المبشور½ كوب من الكريمة الحامضةملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة4 شرائح من اللحم المقدد المطبوخ،...
البطاطا الحلوة بالبشاميل، من الوصفات التي تجمع بين النكهة الغنية والدفء المنزلي. إنها طبق لذيذ يناسب كافة أفراد الأسرة، ويمكن تقديمه كحلوى مميزة أو حتى كطبق جانبي في المناسبات. إذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضيرها بطريقة مميزة ومطولة، إليك هذه الوصفة المثالية،للشيف مفيدة عثمان .المكونات لعمل البطاطا الحلوة بالبشاميل لتحضير البطاطا الحلوة:1 كيلوغرام من البطاطا الحلوة.1/2 كوب من السكر (حسب الرغبة).1/2 كوب من الماء.1/4 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري لإضافة نكهة دافئة).ملعقة صغيرة من الفانيليا.لتحضير البشاميل الحلو:2 ملعقة كبيرة من الزبدة.2 ملعقة كبيرة من الدقيق.2 كوب من الحليب السائل.1/4 كوب من السكر (يمكن زيادته حسب الرغبة).1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.رشة صغيرة من الملح لتعزيز النكهات.للتزيين (اختياري):مكسرات مفرومة (مثل اللوز، البندق، أو الجوز).زبيب.خطوات التحضير1. تجهيز البطاطا الحلوة:1. اغسلي البطاطا الحلوة جيدًا لإزالة...
تعتبر البطاطا الحلوة من الأغذية المفيدة لصحة الجسم بشكل عام، ولكن فيما يتعلق بالمفاصل وهشاشة العظام، لها فوائد قد تساهم في تحسين الحالة بفضل محتواها الغذائي. فوائد تناول البطاطا الحلوة للمفاصل وهشاشة العظاملا ينبغي الاعتماد على البطاطا وحدها لعلاج هشاشة العظام أو آلام المفاصل، ويُنصح باتباع نظام غذائي متوازن مع استشارة طبيب متخصص، وفقا لما نشر في موقع “ويب ميد” الطبي.غني بالفيتامينات.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الخس يوميا ؟وجع البطن أحد علاماته.. جمال شعبان يوضح أسباب إصابة الشباب بالجلطاتوإذا كنت تعاني من مشاكل صحية أخرى، مثل: السكري، يُفضل تناول البطاطا بحذر لتجنب ارتفاع السكر في الدم، إليك أهم فوائد البطاطا الحلوة لعلاج المفاصل وهشاشة العظام:- مصدر جيد للبوتاسيوم :البوتاسيوم الموجود في البطاطا يساعد على تقليل الالتهابات في المفاصل، مما يخفف...
البطاطا باللبن والقرفة مشروب شتوي من الدرجة الأولى، موجود في قائمة المشروبات الساخنة بـ«الكافيهات»، يتميز بمذاقه اللذيذ، ويعمل على تدفئة الجسم جيدًا، خاصة في ليالي الشتاء الباردة، إذ يحتوي على فوائد عديدة، مثل ضبط مستوى السكر بالدم، وتجنب الإصابة من الأمراض، ولكن يحذر تمامًا الإفراط فيه. مشروب البطاطا باللبن والقرفة، يحتوي على فوائد عديدة، بسبب مكوناته وأبرزها البطاطا، التي تمد الجسم بطاقة كبيرة، ما يؤدي إلى الشعور بالدفء خلال الشتاء، بحسب الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، في حديثها لـ«الوطن». البطاطا تحتوي البطاطا على عناصر غذائية مهمة للجسم، وينصح بتناولها بشكل عام، سواء في هيئتها العادية، أو تحويلها لمشروب دافئ ومغذٍ، ويمكن إعطاؤها للأطفال لدعم كفاءة الجهاز المناعي الخاص بهم، حتى يصبحوا قادرين على مواجهة الأمراض والفيروسات المعدية، خاصة...
تعد البطاطا من أشهى الأكلات التى يحبها الكبار والأطفال وغنية بالالياف والفيتامينات المفيدة للصحة وتساعد في تقوية النظر.نعرض لكم طريقة عمل البطاطا بالكريمة من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. هتخس وصحتك تتحسن .. البطاطا الحلوة بفوائد صحية لن تتخيلها مصدر أوميجا 3 ويقلل التعب ويمنع السرطان.. 13 معلومة ماتعرفهاش عن القلقاس|تفاصيل زي وسام شعيب.. طبيبة جديدة تنشر فيديوهات الزنا وحمل السفاح كتبوا الكتاب من جديد.. شاهد عودة علي غزلان وفرح شعبان مقادير البطاطا بالكريمة بطاطاسمنةماء سلق البطاطاعسل أسودنشالبنسكرقرفة التزينسكر للتزيينشرائح برتقالطريقة عمل البطاطا بالكريمةفي وعاء متوسط اهرسي البطاطا ثم ضيفي ماء السلق والقرفة وقلبيهم معا. في وعاء آخر بعيد عن النار اخلطي اللبن مع النشا والسكر وماء سلق البطاطا جيدا.في...
تعد البطاطا من أشهى الأكلات التى يحبها كثيرون خلال فصل الشتاء بسبب قدرتها على تدفئة الجسم ومذاقها الشهي، ولذا نقدم لك فى هذا التقرير فوائد البطاطا الحلوة وفقا لموقع boldsky.1. مصدر جيد لفيتامين B6: فيتامين B6 يساعد على الحد من الحمض الأميني الكيميائية في أجسامنا.2. مصدر جيد لفيتامين C: كما نعلم فيتامين C مهم جداً في المساعدة على درء فيروسات البرد والإنفلونزا، لكن عدد قليل من الناس يدركون أن هذا الفيتامين يلعب دوراً هامًا في تكوين العظام والأسنان، وتحسين عملية الهضم، وكذلك تشكيل خلايا الدم.3. مصدر جيد لفيتامين D: وهو الفيتامين المكمل لنظام المناعة والصحة العامة في الجسم والذي يساعد بدورة فيتامين (أ) ، في المعتاد لا يحصل جسمنا على هذا الفيتامين د إلا من أشعة الشمس الكافية.4.البطاطا الحلوة مصدر...
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير ناتشوز البطاطا الحلوة المحشوة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.اقرأ ايضاًدونات البطاطا الحلوةمقادير ناتشوز البطاطا الحلوة المحشوة2 بطاطا حلوة حجم صغير1 ملعقة طعام زيت زيتوننصف ملعقة حجم صغير ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسود1ملعقة حجم صغير بابريكا1 ملعقة حجم صغير بودرةثومبيكو دي جالوبصل أخضر1 صدر دجاج منزوع الجلد2 كوب فاصوليا سوداء1فلفل هلابينونصف كوب جبن قليل الدسم½ أفوكادوطريقة تحضير ناتشوز البطاطا الحلوة المحشوةقطع البطاطا الحلوة بطريقة تكون متساوية إلى شرائح.ثم ضع في وعاء حجمه متوسط ملعقة حجم كبير من زيت الزيتون وضع مسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود حتى يغطى بشكل جيد.ثم ضع القوالب بشكل مسطح على صينية...
البطاطا من أكثر الخضروات تنوعًا في الاستخدامات ومحبوبة لدى جميع الأعمار، فهي مكون رئيسي يمكن تحضيره بطرق متعددة تناسب كافة الأذواق والمناسبات. وإذا كنت تبحثين عن وصفات سريعة ولذيذة باستخدام البطاطا، فإليكِ بعض الأفكار المبتكرة لتحضيرها بسهولة في المنزل، للشيف عزة العمدة.1. البطاطا المقلية المقرمشةمن منا لا يعشق البطاطا المقلية؟ لتحصلي على بطاطا ذهبية ومقرمشة في دقائق:قومي بتقطيع البطاطا إلى أصابع متساوية الحجم.انقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لتقليل النشا.سخني الزيت جيدًا واقلي البطاطا على مرحلتين؛ الأولى على درجة حرارة منخفضة للطهي الداخلي، والثانية على درجة حرارة عالية لتحصلي على القرمشة.ويمكنك إضافة توابل مثل البابريكا أو بودرة الثوم لإضافة نكهة مميزة.2. البطاطا المهروسة بالكريمةإذا كنتِ ترغبين في طبق جانبي شهي وسريع:اسلقي البطاطا حتى تصبح طرية، ثم قومي بهرسها جيدًا.أضيفي الزبدة...
تعتبر طريقة عمل تاكو البطاطا الحلوة من الأطباق المكسيكية التي يقبل عليها الكثير؛ إذ يعتمد تحضيرها على خبز التورتيلا بحشوات الدجاج واللحم بالتتبيلة المكسيكية الحارة والهلابينو، تعرف على طريقة عمل تاكو البطاطا الحلوة:اقرأ ايضاًدونات البطاطا الحلوةطريقة عمل تاكو البطاطا الحلوةالمقادير:حبة واحدة من الأفوكادو مقطعة إلى شرائح.حبة واحدة من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح.فلفل الهلابينوشرائح صغيرة من مخلل الخيار13حبة خبز تورتيلا صغير الحجم5 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.فنجان واحد من زيت الزيتون.ملعقة حجم صغير من الملح.ملعقة حجم صغير من بودرة الثومملعقة حجم صغير من بودرة البصلملعقة حجم صغير من الكمون المطحونملعقة حجم صغير من البابريكا.ملعقة حجم صغير من الفلفل الأحمر الحارعلبة فاصولياء سوداء جاهزةحبتان من الليموننصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومةطريقة التحضير:قم بتسخين الفرن إلى ٢٠٠ درجة...
تعد البطاطا من أشهى الأكلات التى يحبها كثيرون خلال فصل الشتاء بسبب قدرتها على تدفئة الجسم ومذاقها الشهي.ووفقا لما جاء في موقع tuasaude نكشف لكم اهم الفوائد الصحية الرئيسية لتناول البطاطا الحلوة هي: مصدر أوميجا 3 ويقلل التعب ويمنع السرطان.. 13 معلومة ماتعرفهاش عن القلقاس|تفاصيل حل سحري لجوع الشتاء بدون زيادة الوزن .. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة منع الشيخوخة المبكرةتحتوي البطاطا الحلوة، وخاصة البرتقالية منها، على كميات ممتازة من البيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ. وعلاوة على ذلك، نظرًا لأنها غنية بفيتامين سي (مضاد للأكسدة قوي يحمي خلايا الجسم من الالتهابات والجذور الحرة)، فإن البطاطا الحلوة يمكن أن تعزز من تماسك البشرة وخلوها من التجاعيد.2. الحفاظ على صحة الأمعاءنظرًا لغناها بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة...
تعتبر طريقة عمل بطاطا حلوة بالبيض من أطباق المقبلات الخريفية والشتوية التي يقبل عليها الكثير؛ لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية المتعددة وبالطاقة، تعرف على طريقة عمل بطاطا حلوة بالبيض ويمكنك تقديمها بجانب عصير البرتقال الطازج:اقرأ ايضاًناتشوز البطاطا الحلوةطريقة عمل بطاطا حلوة بالبيضمقادير البطاطا الحلوة بالبيض1 بطاطا حلوة1 ملعقة طعامزيت زيتون½ بصل أحمر1 فص ثوم2 فلفل حلو أحمر وأصفر1 فلفل حار2 بصل أخضر1 ملعقة حجم كبير من إكليل الجبل الطازج5 بيضاتطريقة تحضير البطاطا الحلوة بالبيضقطع البطاطا الحلوة إلى شكل مكعبات.سخن زيت الزيتون في مقلاة حجمها كبير على نار متوسطة عالية.قم بإضافة مكعبات البطاطا الحلوةثم قم بتغطية البطاطا الحلوة واتركها تطهى مع التقليب المستمر من حين لآخر مدة 15 دقائق أو حتى تنضج جيداً.خلال طهي البطاطا الحلوة قم بتقطّيع البصل الأحمر إلى...
البطاطا الحلوة من المأكولات الشتوية والغنية بفيتامين سي، مما تحارب نزلات البرد والنوبات القلبية، وتقوي الجهاز المناعي، كما أن تحتوي البطاطا الحلوة على كميات مرتفعة من الحديد والمغنيسيوم، مما يُشعر من يتناولها بالاسترخاء، وتتنوع طرق تناول البطاطا الحلوة عن طريق تناولها مشوية، أو عن طريق إضافتها إلى وصفاتٍ أخرى، تعرفي على طريقة عمل البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية:اقرأ ايضاًفوائد البطاطا الحلوة للحاملمقادير البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية2 حبة من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعةملعقة حجم صغيرة من الفلفل الأحمر الحلونصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود ربع كوب من زيت الزيتونشطة مجروشة "حسب الرغبة"نصف ملعقة حجم صغير من الأعشاب المجففةملح "حسب الرغبة"طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائيةاخلطي في وعاء حجم كبير زيت الزيتون والفلفل الأحمر مع الأعشاب المجففة، والملح، والشطة، والفلفل الأسود حتى...
تعتبر طريقة عمل حلوى موس البطاطا الحلوة من وصفات الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وبمذاق كريمي وغني ستنال إعجاب الأطفال والكبار. وصفة خليجية.. طريقة عمل حلوى اللبنية الحجازي وصفة شهية للعشاء.. طريقة عمل عمل المقلية اليمنية قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل حلوى موس البطاطا الحلوة، وهي من الحلويات العربية الشهية، والتي يمكن تحضيرها بالمنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل… طريقة عمل حلوى موس البطاطا الحلوة طريقة عمل حلوى موس البطاطا الحلوة مقادير طريقة عمل حلوى موس البطاطا الحلوة:2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم1/2 كوب من حليب جوز الهند (يمكن استخدام أي نوع من الحليب المفضل)1/4 كوب من العسل أو شراب القيقب (يمكن ضبط الكمية حسب الذوق)1...
يشكل احتقان الحلق مشكلة مزعجة خاصة في فترات البرد أو عند التعرض للالتهابات الفيروسية والبكتيرية في فترة الانتقال بين الفصول، لذا يستخدم البعض البطاطا كعلاج طبيعي لتخفيف هذه الأعراض، وذلك بفضل خصائصها المهدئة والمضادة للالتهاب. وتُعد البطاطا خيارًا منزليًا غير مكلف، فهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل فيتامين C، الذي يعزز مناعة الجسم ويسهم في مقاومة العدوى، ما يجعلها داعمًا طبيعيًا لعملية التعافي من التهابات الحلق، وفيما يلي أفضل طريقة لاستخدام البطاطا الحلوة لعلاج احتقان الحلق، وفق موقع «health». فائدة مذهلة للبطاطا الحلوة في علاج احتقان الزور توفر البطاطا الحلوة عنصرين أساسيين لدعم المناعة، فيتامين أ وفيتامين ج، وكلا النوعين من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الشيخوخة والمرض. وتحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على مركبات مضادة للالتهابات، وقد وجدت الأبحاث أن...
أكد وزير وزير الفلاحة و التنمية الريفية، يوسف شرفة، من مستغانم، على أنه تم رفع المساحات الموجهة للبطاطا الموسمية هذه السنة إلى أكثر من 70 ألف هكتار، و الشروع في تحضير برنامج الضبط تحسبا لشهر رمضان المقبل. وجاء هذا خلال زيارة العمل والتفقد التي قادت الوزير لولاية مستغانم، أين أعطى إشارة. انطلاق موسم جني البطاطا ما بعد الموسمية بإحدى المستثمرات الخاصة ببلدية واحد الخير. كما عاين الوزير بنفس البلدية، مشروع إنجاز مركز جواري لتخزين الحبوب الذي يشهد تقدما في وتيرة الأشغال. حيث استمع إلى عرض حول توسيع قدرات التخزين بولاية مستغانم التي استفادت من خمسة مراكز جوارية. وذكر الوزير، بهذه المناسبة بالأهمية التي توليها السلطات العمومية لهذه المنشآت الموجهة لتخزين الحبوب. والبقول الجافة، ملحا على ضرورة استلام كافة المشاريع قبل...
أكد وزير وزير الفلاحة و التنمية الريفية، يوسف شرفة، من مستغانم، أن كميات معتبرة من منتوج البطاطا ما بعد الموسمية ستدخل الأسواق نهاية نوفمبر الجاري. وخلال زيارة العمل والتفقد إلى ولاية مستغانم، أعطى الوزير إشارة انطلاق موسم جني البطاطا. ما بعد الموسمية بإحدى المستثمرات الخاصة ببلدية واحد الخير. حيث أكد شرفة أن ولايات مستغانم، معسكر، سكيكدة و الوادي من أبرز المناطق المنتجة للبطاطا ما بعد الموسمية. بحيث قدرت مساحات الإنتاج بأكثر من 53.000 هكتار على المستوى الوطني منها 35.000 هكتار بولاية الوادي. كما أعطى الوزير في مستثمرة أخرى بنفس البلدية، إشارة انطلاق موسم غرس البطاطا الموسمية. حيث عاين عملية تموين الفلاحين بالبذور و المدخلات الفلاحية الأخرى. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور...
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، تقرير أنشطة إدارات الهيئة المختلفة، خلال الفترة من 2 إلى 8 نوفمبر، والذي أشار إلى تنفيذ الإدارة العامة للرقابة على المصانع 23 مأمورية رقابية بالتعاون مع هيئة التنمية الصناعية. وبلغ عدد زيارات وحملات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 44 زيارة، وأصدرت الإدارة 491 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 418 شركة مصدرة. وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 3700 رسالة بنحو 142 ألف طن، لعدد 1274 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 610 أصناف من خضروات وفواكه ومنتجات غذائية متنوعة. وتصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضروات المصرية المصدرة بواقع 10 آلاف طن، تليها الفاصوليا بأنواعها بإجمالي 6 آلاف طن، ثم البصل...
البوابة - كعكات البطاطا الحلوة النباتية هذه وصفة غنية بالنكهات الشهية من القرفة والتوابل. إنها سهلة الصنع ومليئة بمكونات مفيدة لك، مما يجعلها وجبة إفطار أو وجبة خفيفة مثالية!كعكات البطاطا الحلوة النباتيةالمكونات:2 ½ كوب (230 جرام) من دقيق الشوفان1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز¼ ملعقة صغيرة ملح¾ ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين1 كوب من السكر البني الفاتح أو الداكن المعبأ جيدًا (بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين لرشهما فوق الكعك، إذا رغبت في ذلك.)1 ¾ كوب (500 جرام) من البطاطا الحلوة المطبوخة المهروسة (حوالي حبتين متوسطتين من البطاطا الحلوة)½ كوب من حليب اللوز1/3 كوب من زيت جوز الهند المذابالتعليمات:سخني الفرن إلى 350 درجة. ادهني أو بطني صينية الكعك بحجم ½ كوب ببطانات ورقية.في وعاء كبير، امزجي السكر البني وحليب اللوز والبطاطا...
البطاطا الحلوة تُعتبر من الأطعمة اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم وتُساهم في تحسين مظهر الشعر. احتواؤها على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن يجعلها خيارًا صحيًا ومغذيًا. البطاطا الحلوة تحتوي على مستويات عالية من فيتامين A على شكل بيتا كاروتين، وهو مهم لصحة الجلد وفروة الرأس. يساعد هذا الفيتامين في تعزيز إنتاج الزيوت الطبيعية التي تحافظ على رطوبة فروة الرأس وتمنع جفاف الشعر. البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين C، الذي يلعب دورًا في إنتاج الكولاجين، مما يُعزز قوة الشعر ويقلل من تكسره. بالإضافة إلى ذلك، فيتامين E الموجود في البطاطا الحلوة يُحسن من الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يدعم نمو الشعر بشكل صحي. من الناحية الصحية العامة، تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف التي تُحسن عملية الهضم، والبوتاسيوم الذي يُساهم...
طريقة عمل البطاطا الحلوة.. تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك الألياف، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، لذلك، تعد واحدة من الاختيارات الأولى لعديد من ربات المنازل. وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها طريقة عمل البطاطا الحلوة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. لماذا البطاطا الحلوة أفضل أنواع النشويات؟ البطاطا الحلوة تُعدّ خيارًا صحيًا من النشويات لأنها تمتلك مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا (GI: 44-61) مقارنة بالبطاطا البيضاء (GI: 78-85)، مما يُبطئ امتصاص السكر في الدم ويُقلل من خطر ارتفاع السكر المفاجئ. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن صحة الجهاز الهضمي وتطيل فترة الشبع، بجانب مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين التي تعزز المناعة وتحمي الخلايا من...
من المعروف أن البطاطا الحلوة واحدة من أول الاختيارات للعديد من الأشخاص؛ وخاصةً ربات البيوت اللاتي يرغبن في تحضير البطاطا بأكثر من طريقة للاستمتاع برفقة عائلتهم بمذاقها الشهي والمختلف، كونها واحدة من أبرز الحلويات المرتبطة بفصل الشتاء، ولأنه تساعد على تدفئة الجسم، لذلك تفضلن الأمهات تحضيرها بطرق مختلفة سواء مسلوقة أو مشوية. لذا خلال السطور التالية، نستعرض 10 وصفات مختلفة وسهلة للبطاطا في المنزل، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها الذي يُعرض على قناة «سي بي سي» سفرة. 1- طريقة عمل البطاطا المسلوقة بالسكر المقادير:- بطاطا. مياه. سكر. مكسرات. شوكولاتة. طريقة التحضير - اغسلي حبات البطاطا بالماء والفرشاة جيدًا، ضعي البطاطا في إناء على النار، واغمريه بالماء وغطيه واتركيه حتى تنضج البطاطا، وأضيفي السكر وعند التأكد من نضجها صفيها من...
تفضل الأمهات تحضير أصناف مختلفة على مائدة الغداء بين حين لآخر وهذا ما يجعلها تبحث عنها في مواقع الطبخ أو عبر الانترنت.وتحتل البطاطس مكانة خاصة في البيوت المصرية فيمكن اضافتها على العديد من المكونات الباقية لعمل وصفة غذائية مفيدة لصحة الابناء هذا ما نقدمه لكٍ في السطور التالية.حضري البطاطا بالبروكلي والفطر للنباتيين بمكونات بسيطة ومفيدة لاحتوائها على البروكلي الذي يحتوى على تزويد الجسم بفيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، الضرورية للوقاية من الإصابة بالأمراض التي تتعلق بالقلب والأوعية الدموية، و إبطاء وتقليل من خطر تطور الأمراض التنكسية العصبية، ومرض السرطان. المقادير- البطاطس : كيلو (صغيرة الحجم / مقشّرة ومسلوقة)- الفطر : نصف كيلو (طازج)- البروكولي : رأس (مغسول...
أميرة خالد أظهرت خبيرة تجميل فوائد استخدام شرائح البطاطا للبشرة ، مشيرة إلى أن البطاطا يمكنها علاج وتخفيف هالات العينين وفي فيديو نشرته Skye SF Skin على “تيك توك”، أظهرت الخبيرة استخدام شرائح البطاطا لتدليك منطقة تحت العينين. وقالت في بداية المقطع: “لقد جربتها عدة مرات، وحقا، كانت النتائج مذهلة!”. وأكد التعليق الصوتي باستخدام الذكاء الاصطناعي أن البطاطا تحتوي على مركبات غنية، مثل حمض الأزيليك، الذي يعرف بقدرته على تفتيح البقع الداكنة وتقليل فرط التصبغ. وأوصت Skye بترك البطاطا على البشرة لمدة 25 دقيقة، ثم غسلها بالماء الدافئ وترطيب البشرة. ومن جهتها، أفادت شركة Kosme Aesthetics المتخصصة في مجال الجمال والعناية بالبشرة، أن الأدلة العلمية حول هذا العلاج “محدودة”، لكنها أشارت إلى أن البطاطا غنية بالكاتيكولاز، وهو إنزيم يساهم في تفتيح...
تستمد البطاطا الحلوة فوائدها من محتواها العالي من الكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للطاقة، فضلاً عن مستوياتها العالية من الألياف وفيتامينات ب وفيتامين أ وفيتامين ج والمعادن، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، يمكنها الوقاية من مرض السكري والسرطان والنوبات القلبية، فضلاً عن تحسين صحة الأمعاء وزيادة كتلة العضلات.علاوة على ذلك، تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة منخفضة من الدهون وهي مصدر رائع لمضادات الأكسدة، مثل البيتا كاروتين والأنثوسيانين، تساعد هذه المواد على حماية خلايا الجسم من آثار الجذور الحرة، ومنع الشيخوخة المبكرة. لن تصدق.. أسباب الانتفاخ بعد الأكل صور ورسالة رومانسية.. عصام الحضري يحتفل بعيد ميلاد زوجته اتغيروا أوي.. صور ريم وبربري قبل وبعد الشهرة| شاهد وزن قليل وفستان مجسم.. وفاء عامر تصدم متابعيها بصورها| شاهد فوائد البطاطا1. منع...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 40 لعام 2024، وذلك عن الفترة من 19 – 25 أكتوبر، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي: أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 12 مأمورية رقابية بالتعاون مع هيئة التنمية الصناعية.وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 28 زيارة، وأصدرت الإدارة 429 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 333 شركة مصدرة.وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 3725 رسالة بنحو 155 ألف طن لعدد 1385 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 585 صنف من دقيق وخضروات ومنتجات غذائية متنوعة.وتصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضروات المصرية المصدرة...
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 40 لعام 2024، وذلك عن الفترة من 19 – 25 أكتوبر، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي: أنشطة إدارات الهيئة المختلفةنفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 12 مأمورية رقابية بالتعاون مع هيئة التنمية الصناعية.وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 28 زيارة، وأصدرت الإدارة 429 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 333 شركة مصدرة.وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 3725 رسالة بنحو 155 ألف طن لعدد 1385 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 585 صنف من دقيق وخضروات ومنتجات غذائية متنوعة.وتصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضروات المصرية المصدرة بواقع 13 ألف طن، تليها...
تعد البطاطا من الأكلات الشهية التى تنتشر بشكل كبير في فصل الشتاء ويمكن تقديمها بطرق متعددة.نعرض لكم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج على قناة سي بي سي سفرة. عشبة خارقة تحرق الدهون وتنسف الكرش وسعرها رخيص |هؤلاء الممنوعون منها أخبار مفرحة لمرضى السرطان.. جهاز خارق يشخِّص المرض في 60 دقيقة مقادير البطاطا بالبشاميلكيلو بطاطا مسلوقة٣ ملاعق كبيرة سمنةجوز هندكيس فانيلاللبشاميل٣ كوب حليبكوب ماء سلق البطاطا4 ملاعق كبيرة دقيق٣ ملاعق كبيرة سمنهكوب سكر٢ كيس فانيلابيضةطريقة عمل بطاطا بالبشاميلفي بولة كبيرة ضعي البطاطا مع السمنة والفانيليا وجوز الهند وقلبيهم جيدا ثم ضعيهم في صينية الفرن.ضعي البشاميل على وجه البطاطا وادخليها الفرن حتى يحمر الوجه.لعمل البشاميل:سيحي السمنة على النار وحمري معها الدقيق ثم ضعي...
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 39 لعام 2024، وذلك عن الفترة من 12 – 18 أكتوبر، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي: نفذت الإدارة العامة لـ الرقابة على المصانع 36 مأمورية رقابية بالتعاون مع هيئة التنمية الصناعية.وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 24 زيارة، وأصدرت الإدارة 425 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 341 شركة مصدرة.وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 3660 رسالة بنحو 174 ألف طن بزيادة بلغت 31 ألف طن عن الأسبوع الأسبق لعدد 1444 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 605 صنف من دقيق وخضروات ومنتجات غذائية متنوعة.وتصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضروات المصرية...
تشرع الشركة الوطنية لضبط المنتوجات الفلاحية SARPA بالتنسيق مع الديوان الوطني المهني المشترك للخضر واللحوم ONILEV، يوم السبت 19 أكتوبر 2024، في عملية تفريغ مخزون البطاطا الموجهة للاستهلاك. وحسب بيان لوزارة الفلاحة والتنمية الريفية، هذا المخزون تم تكوينه خصيصا لضبط السوق خلال هذه الفترة. التي تشهد نقصا في جني محصول البطاطا. وستتم عملية التسويق للمنتوج عبر مختلف نقاط البيع التابعة للدواوين والمؤسسات الاقتصادية العمومية. وكذا المساحات التجارية الكبرى بالإضافة إلى نقاط البيع الموضوعة من طرف الجماعات المحلية عبر ولايات الوطن. وأشار المصدر نفسه، أن سعر البيع للمستهلك يقدر بـ 75 دج. وتأتي هذه الخطوة في إطار ضبط المواد واسعة الاستهلاك، لا سيما مادة البطاطا وتزامنا مع فترة الفراغ الممتدة من نهاية شهر أكتوبر إلى غاية نهاية شهر نوفمبر وقصد ضمان...
البطاطا من الأكلات المفضلة، خاصة في الشتاء والخريف، نظرا لمذاقها اللذيذ وكونها تساعد على تدفئه الجسم، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها بطرق مختلفة سواء المسلوقة أو المشوية أو بالكريمة وغيرها، ونستعرض في هذا التقرير طريقة عمل البطاطا المشوية في المنزل. طريقة عمل البطاطا المشوية خطوات بسيطة يمكن من خلالها طريقة عمل البطاطا المشوية على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، وجاءت كالتالي: مقادير -كيلو بطاطا. - ماء خطوات التحضير في البداية نقوم بغسل البطاطا جيدا لإزالة الأتربة المتراكمة عليها. بعد ذلك ننقع البطاطا نصف ساعة. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة. من ثم إدخال البطاطا بداخله. نقوم بلفها بورق القصدير. وتقلب على الوجهين حتى يتم التأكد من النضج. طريقة عمل...
طريقة عمل البطاطا الحلوة.. يفضل الكثير من الكبار والصغار تناول البطاطا وخاصة في فصل الشتاء، وتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير البطاطا بطريقة سهلة وبسيطة. وفي هذا الصدد، يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل البطاطا الحلوة في المنزل، وذلك من خلال خدمة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة تحضير البطاطا الحلوة في المنزل المقادير ٢كيلو بطاطا كوب سكر ٢ كوب ماء ٢ كوب حليب نصف كوب سكر ربع ملعقة صغيره فانيليا ملعقتين كبار نشا ملعقة كبيره سمنة البطاطا طريقة تحضير البطاطا الحلوة أولا قومي بغسل البطاطا جيداً، ثم نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلي حلقات دائرية. ثم بعد ذلك قومي بوضع حلة على النار وضعي بداخلها ماء وكوب السكر وضعي البطاطا معهم....
نجحت مصر في السنوات الأخيرة في زيادة صادراتها من البطاطا الحلوة، مما جعلها تتصدر السوق العالمية ويزداد الإقبال عليها في الخارج بفضل أسعارها التنافسية، واستطاعت مصر الحفاظ على مكانتها في السوق الأوروبية.سوق البطاطا الحلوة في مصروفي هذا السياق، أوضح حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن البطاطا الحلوة كانت من الزراعات المنسية وغير مرغوبة من قبل الفلاحين، حيث كانت المساحات المزروعة بها محدودة، وغالبًا ما كانت تُستخدم كعلف للحيوانات بسبب رخص سعرها. الزراعة تحذر من التعامل مع شركات وهمية وصفحات مجهولة لطرح أراضي للبيع وأضاف أبو صدام ، أن فتح باب التصدير مؤخرًا سيزيد من إقبال المزارعين على زراعة البطاطا الحلوة، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، و لكنه أشار إلى أن عملية جنيها من الأرض تتطلب مجهودًا كبيرًا وتكاليف مرتفعة، مما...
أطعمة تقوي مناعة طفلك.. مع بدء العام الدراسي الجديد، تبحث أعداد كبيرة من الأمهات، عن أطعمة تقوي مناعة الطفل وترفع من درجة تركيز خلال اليوم الدراسي. لذا يستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعية في السطور التالية، أفضل أطعمة لتقوية مناعة الأطفال وزيادة نسبة التركيز. أطعمة تقوي مناعة طفلك أطعمة لتقوية مناعة الأطفال - السبانخ تعتبر السبانخ من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد، حيث تحتوي على مضادات أكسدة بجانب فيتامين سي C، اللازم لـ تقوية الجهاز المناعي، بالإضافة لأنها تساعد الحمض النووي البشري في إنتاج خلايا جديدة مما يجدد الطاقة والحيوية. - البروكلي يحتوي البروكلي على مضادات أكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن، التى تساعد على التركيز وتعمل على تقوية مناعة الطفل بصورة كبيرة، إذ أن نصف كوب مطبوخ من البروكلي يحتوي على أكثر...
البطاطا باللبن من الوصفات المغذية المليئة بالفوائد، ويمكن إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وبحشوات مختلفة، إذ أنها تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة المهمة التي تعزز الصحة، ومن أفضل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل هي طريقة عمل البطاطا باللبن سواء في الفرن أو بالقشطة، على خُطى مختلف الشيفات. طريقة عمل البطاطا باللبن ونقدم أسهل طريقة عمل البطاطا باللبن على خٌطى الشيف نجلاء الشرشابي كالتالي: بطاطا حسب الحاجة. كوب سكر. كيلو لبن. كوب ماء. ملعقتان من جوز الهند. ملعقة كبيرة سمن. خمسة ملاعق كبيرة نشا. طريقة تحضير البطاطا باللبن اغسلي البطاطا بشكل جيد وتقشر وتقطع إلى مكعبات. ضعي البطاطا والسكر والماء. اتركي على نار هادئة لمدة نصف ساعة. اهرسي البطاطا مع السمن بشكل جيد. ضيفي جوز الهند...
مع قدوم فصل الخريف رسميًا، يقبل العديد من الأشخاص على تناول بعض الأطعمة والمنتجات الطازجة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات الأساسية والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث ينصح خبراء التغذية بتناول الأكل الصحي للوقاية من الأمراض من خلال الاستفادة تناول الأطعمة المفيدة التي ترجع على الجسم بالفائدة. وقالت اختصاصية التغذية المسجلة في مركز «نورثويل هيلث» الطبي للأطفال في «نيو هايد بارك»، بنيويورك، «ستيفاني دي فيجليا بيك» لشبكة «فوكس نيوز» الأميركية إن الخريف هو وقت رائع للقيام بكثير من التحميص والخبز، مضيفة: «عندما يتم تحميص بعض من أنواع الخضروات والفواكه فإنها تتحول إلى كراميل وهو ما يرجع إلى زيادة حلاوتها الطبيعية ويجعلها أكثر تخفيفًا للشهية». وتابعت دي فيجليا بيك: «الفواكه والخضراوات الخريفية متعددة الاستخدامات، ويمكن أن توفر نكهات قوية لكثير...
يستعرض تقرير بصحيفة التايمز أزمة غزة الاقتصادية والإنسانية، حيث تسببت الحرب الدائرة والتدمير الشامل للقطاع في انتشار الأمراض والجوع وفقدان جميع أسس الحياة الرئيسية والاعتماد الكبير على الحمير في أداء العديد من المهام الحيوية، نتيجة لنقص الوقود وندرة وسائل النقل. ونقل تقرير الجراحين البريطانيين فيكتوريا روز وغرايمي غروم تجربتهما في العمل في مستشفى ناصر لشهر، حيث وجدا أن "الحرب" التي تبدو من الخارج على أنها معركة بين طرفين متساويين، تتكون بالحقيقة من جيش مجهز بالعدة والعتاد، يضرب حشود المدنيين في محاولة إصابة خصم مراوغ.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2لوبوان: هل يكون فرانسيس البابا الأخير؟list 2 of 2لوفيغارو: 3 أسابيع في قلب السودان المدمر والمعزول عن العالمend of list وتحدث روز وغروم عن الظروف القاسية التي يعيشها السكان،...
تعتبر البطاطا المشوية من أفضل الأكلات التي يحبها المصريون، لما تتميز به من مذاق لذيذ وشهي وما تحتويه من فيتامينات وعناصر غذائية تفيد الجسم، لذا تبحث كثير من ربنات البيوت عن طريقة شوي البطاطا في فرن البوتجاز بخطوات سهلة في المنزل. وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي أسهل طريقة لشوي البطاطا في فرن البوتجاز، وفق ما جاء في برنامج على قد الأيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة، كالتالي: المكونات اللازمة لشوي البطاطا في الفرن كيلو من البطاطا الحلوة. ورق من الفويل. طريقة شوي البطاطا في فرن البوتاجاز قومي بوضع البطاطا الحلوة في وعاء عميق و اغمريها بالماء، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة لإذابة الشوائب الطينية العالقة. افركي البطاطا باليدين تحت الماء الجاري واتركيها تصفي الماء. استخدمي قماشة نظيفة...
الولايات المتحدة – اكتشف فريق من الباحثين في جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية، الآثار الناجمة عن تناول وجبة خفيفة من رقائق البطاطا مع الصلصة المخصصة لها. وتوصل الباحثون إلى أن تناول رقائق البطاطا المملحة مع الصلصة، قد يجعل الأشخاص يستهلكون ضعف كمية السعرات الحرارية المستهلكة عند تناول رقائق البطاطا وحدها (أو ما يقارب 77% أكثر من السعرات الحرارية) وشارك في الدراسة 46 بالغا زاروا المختبر مرتين على مدار أسبوعين لتناول الوجبات الخفيفة. وفي إحدى الزيارات، تم تقديم 70 غراما من رقائق البطاطا (حوالي 3 أكياس صغيرة) للمشاركين بمفردهم. وفي زيارة أخرى، تم تقديم الكمية نفسها من رقائق البطاطا مع ثلث كوب (79 مل) من صلصة الرانش (الخاصة بالسلطات)، حيث سُمح لهم بتناول ما يحلو لهم. وبعد تحليل وتتبع كمية ومدة تناول...
سبتمبر 12, 2024آخر تحديث: سبتمبر 12, 2024 المستقلة/- كشفت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين في جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية عن تأثير تناول رقائق البطاطا مع الصلصة المخصصة لها على استهلاك السعرات الحرارية. ووفقاً للدراسة، فإن تناول رقائق البطاطا مع الصلصة قد يؤدي إلى مضاعفة كمية السعرات الحرارية المستهلكة مقارنةً بتناول الرقائق وحدها، حيث وجد أن المشاركين في الدراسة استهلكوا ما يقارب 77% أكثر من السعرات الحرارية عند إضافة الصلصة. تفاصيل الدراسة شارك في الدراسة 46 شخصاً بالغاً قاموا بزيارة المختبر مرتين خلال فترة أسبوعين لتناول وجبات خفيفة من رقائق البطاطا. في إحدى الزيارات، تم تقديم 70 غراماً من رقائق البطاطا (ما يعادل 3 أكياس صغيرة) للمشاركين لتناولها بمفردها. أما في الزيارة الأخرى، فقد قُدمت لهم نفس الكمية من الرقائق،...
درعا-دير الزور-سانامع بدء الموسم الخريفي يتوجه الفلاحون إلى زراعة محصول البطاطا للعروة الخريفية في كل من محافظتي درعا ودير الزور.ففي درعا باشر فلاحو المحافظة بزراعة البطاطا الخريفية في مناطق مختلفة على امتداد المساحة المخطط زراعتها، والتي تصل إلى 831 هكتاراً لرفد السوق بكميات إضافية، ما يسهم بتخفيض الأسعار في ظل انقطاع العروة الربيعية وقلة المعروض في الأسواق.وبين رئيس دائرة الإنتاج النباتي في مديرية زراعة درعا المهندس وائل الأحمد في تصريح لمراسل سانا اليوم أن مزارعي درعا يتبعون أساليب الزراعة الحديثة بدءاً من البذار مروراً بالري الحديث وصولاً إلى عملية القلع بطرق حديثة، ما أسهم بإنتاج كميات كبيرة تغطي حاجة السوق في درعا والمحافظات الجنوبية مع تصدير كميات إلى خارج سورية.وأوضح الأحمد أن البطاطا في درعا تزرع على عروتين ربيعية وخريفية...
تشير الأبحاث إلى أن تناول الكثير من الكعك ورقائق البطاطا والبرغر يمكن أن يبدأ في إتلاف الجسم خلال ثلاثة أسابيع فقط. ووجدت دراسة أجرتها جامعة أكسفورد، أن هذه الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة تشكل خطرًا على القلب، حتى عندما لا يكتسب الناس الوزن، بحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية. وفي الاختبارات، طُلب من مجموعة من الأشخاص اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة أو الدهون المتعددة غير المشبعة، فيما طُلب من مجموعة أخرى تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة الصحية، مثل الأسماك الزيتية والمكسرات، لمدة تصل إلى 24 يومًا. الدهون المشبعة ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب وفي النهاية، لم يكتسب أي من المجموعتين وزنًا، لكن أولئك الذين تناولوا المزيد من الدهون المشبعة أظهروا تدهورًا حادًا...
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ32 لعام 2024، وذلك عن الفترة من 24 – 30 أغسطس، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة، حيث بلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 42 زيارة، فيما أصدرت الإدارة 398 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 364 شركة مصدرة. وبلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 3940 رسالة، بنحو 196 ألف طن لـ1380 شركة مصدرة، تنوعت ما بين 575 صنفا من دقيق وخضروات ومنتجات غذائية متنوعة. وتصدرت البطاطا الحلوة قائمة الخضروات المصرية المصدرة بواقع 13 ألف طن، تليها الفاصوليا بأنواعها والبصل بإجمالي 10 آلاف طن لكل منهما، وبلغ إجمالي عدد أصناف الخضروات المصدرة 64...
تحدث الإعلامي نشأت الديهي، عن ارتفاع الصادرات الزراعية المصرية خلال الفترة الأخيرة وفتح أسواق جديدة في الخارج، مشددًا على أن مصر تُصدر للقارة الأوروبية سلعا غذائية ومنتجات زراعية بشكل مكثف.نشأت الديهي يكشف ارتفاع الصادرات الزراعية المصرية:وأشار "الديهي"، خلال تقديمه برنامج "بالورقة والقلم"، المذاع على فضائية "ten"، مساء السبت، إلى أن مصر أزاحت الولايات المتحدة، وأصبحت المصدر الأول لتصدير البطاطا الحلوة للقارة الأوروبية. وأضاف أن مصر صدرت 109 آلاف طن للقارة الأوروبية من البطاطا الحلوة، معقبًا: "منتج البطاطا الحلوة المصرية جيد، لدرجة أنه قام بطرد المنتج المثيل الامريكي من القارة الأوربية"، مؤكدًا أن مصر تسيدت القارة الاوربية في تصدير البطاطا الحلوة، وهذا الامر يفتح النفس على حد تعبيره. وتابع الإعلامي نشأت الديهي: "دي حاجة حلوة يا جماعة، زي ما مصر رقم 1 في...
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن، إحدى الوصفات التي تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيرها داخل المنزل، لسهولة تحضيرها في عدة خطوات بسيطة، وتمتعها بمذاق شهي لا يقاوم، لذا يقبل الكبار والصغار على تناولها خاصة عند الرغبة في الحصول على صنف حلو خلال اليوم عقب تناول وجبة الغداء. طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن وللتعرف على طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن، نقدم خطواتها في التقرير، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامجها «على قد الإيد» المذاع على شاشة «سي بي سي سفرة». • المقادير: نصف كيلو بطاطا مسلوقة 3 بيضات نصف كوب من اللبن نصف كوب من الزبدة ملعقة صغيرة من الفانيليا نصف كوب من السكر كوب واحد من الدقيق باكو بيكنج بودر كريم شانتيه ...
البطاطا بالكريم كراميل واحدة من أشهى الحلويات السريعة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بمكونات سهلة ومتوفرة في المنزل، وتقديمها لأفراد أسرتها للاستمتاع بمذاقها المميز، لذا نقدم في التقرير التالي طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل. طريقة عمل البطاطا بالكريم كراميل يُمكن تحضير البطاطا بالكريم كراميل بمقادير بسيطة في المنزل حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الأيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة، كالتالي: المكونات: 2 حبة بطاطا حلوة. 3 ملاعق من السكر. علبة كريم كراميل. 2 كوب من الحليب. ملعقة فانيليا صغيرة. خطوات تحضير البطاطا بالكريم كراميل اغسلي البطاطا جيدًا ثم قشريها وقطعيها حلقات دائرية. ضعي البطاطا في وعاء مناسب وضيفي عليها القليل من الماء لسلقها. اهرسي البطاطا بعد تمام النضج، وضيفي إليها السكر واتركيها جانبا....
تعد البطاطا الحلوة واحدة من الاختيارات الأولى لعديد من ربات المنازل، اللاتي يحضرن البطاطا الحلوة بأكثر من طريقة للاستمتاع بمذاق شهي ومختلف، كما أنها واحدة من أبرز الحلويات المرتبطة بفصل الشتاء. طريقة عمل البطاطا الحلوة ويرصد «الوطن» في السطور التالية، طريقة عمل البطاطا الحلوة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي. البطاطا الحلوة في الكيس الحراري 2 حبة بطاطا حلوة كيس حراري طريقة عمل البطاطا الحلوة في الكيس الحراري اغسلي البطاطا جيدا ونشفيها ضعيها في الكيس الحراري ونحكم إغلاقه. قومي بعمل ثقوب بالكيس ضعيها في صينية بها نصف كوب ماء مغلي أدخليها فرنا على حرارة 200 واتركيها حتى تنضج البطاطا الحلوة صينية كوب من السكر. كيلو من البطاطا الحلوة. مكسرات مشكلة: (جوز، لوز، فستق حلبي مجروش). مكعب زبدة. طريقة عمل البطاطا الحلوة الصينية اغسلي البطاطا جيداً من...
قال علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إنّه جار دراسة الأبحاث الخاصة بإنتاج الخبز من البدائل المختلفة، وبينها إنتاج رغيف الخبز من الكسافا والبطاطا التي سبق وتم الإعلان عنها وتجربتها، على أن يتم دراستها مع وزارة التموين والجهات المعنية، مؤكدا: «كل التجارب على مكتبي». التغيرات المناخية وتأثيرها على الأمن الغذائي وأضاف الوزير خلال ندوه بعنوان «التغيرات المناخية وتأثيرها على الأمن الغذائي» أنّه سيتم الاعتماد بشكل كبير على الأبحاث العلمية للتغلب على التحديات التي تواجهها البلاد وتؤثر على الأمن الغذائي، مطالبًا الباحثين من مركز البحوث الزراعية وبحوث الصحراء بتقديم الأبحاث التي تحتاج إلى تمويل لتطبيقها، مؤكدا: «مكتبي مفتوح للجميع والتمويل موجود لأي فكرة بحثية قابلة للتطبيق». أشار الوزير إلى أنّ الباحثين بمراكز البحوث سيتلقون الدعم خلال الفترة المقبلة، وأنّ مهمته الاساسية...
كشفت دراسة جديدة مخاطر تكوّن مادة الأكريلاميد في غالبية الأطعمة التي نتناولها يومياً مثل البطاطا المقلية والخبز والقهوة، وذلك يعود إلى طريقة التحضير الخاطئة التي يمارسها عدد كبير من اللبنانيين. هذه الدراسة تم إجراؤها في جامعة بيروت العربية- كلية العلوم الصحية وتحت اشراف رئيسة قسم تكنولوجيا المختبرات الطبية بكلية العلوم الصحية الدكتورة فاطمة صالح، وذلك بهدف رصد مستوى المعرفة والممارسات المتعلقة بمادة الأكريلاميد "المسرطنة". ما هي مادة الأكريلاميد؟ تُشير الدكتورة صالح في حديث لـ "لبنان 24" إلى ان "مادة الأكريلاميد هي مركب كيميائي يتكوّن تحت درجة حرارة عالية عند تفاعل السكر مع الأحماض الأمينية الموجودة في الطعام عند القلي أو الشواء أو التحميص، وتعتبر هذه المادة "مادة مسرطنة محتملة" طبقاً للوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) والبرنامج الوطني...
البطاطا بالبشاميل طبق شهي يتكون أساسًا من البطاطا المشوية المهروسة، وصوص البشاميل الغني بالسكر، إذ يتم استخدام البطاطا كقاعدة وتغطيتها بطبقة من صوص البشاميل، ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية ومقرمشة، مما يجعلها من أفضل الأكلات التي تفضلها كثير من الأسر. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل إليك طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، بخطوات سهلة وبسيطة، على غرار الشيف نجلاء الشرشابي: المكونات: 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم 2 كوب حليب 3 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة دقيق 1/2 كوب جبن كريمي سكر طريقة عمل البطاطا بالبشاميل تحضير البطاطا: قشري البطاطا واغسليها جيداً. قطعي البطاطا إلى شرائح رفيعة أو مكعبات حسب تفضيلك. قومي بشواء البطاطا وقشريها، ثم اهرسيها بالشوكة. تحضير البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوبي...
درعا-سانا أعلن فرع المؤسسة العامة لإكثار البذار في درعا، فتح باب الاكتتاب على بذار البطاطا الأجنبية المستوردة مرتبة إيليت للعروتين الربيعية والصيفية للموسم الزراعي 2024-2025. مدير الفرع المهندس سامر الزامل ذكر في تصريح لمراسل سانا اليوم أن التوزيع الذي يستمر حتى 8 آب الحالي متاح للأفراد وللجمعيات الفلاحية بموجب التنظيم الزراعي، حيث يدفع الراغب باستجرار البذار مبلغ 5 ملايين ليرة كسلفة أولية عن الطن الواحد. وبين أن أنواع البذار الموجودة تشمل العديد من الأصناف التي يمكن للمزارع اختيارها، ولا سيما الأصناف الأكثر انتشاراً في درعا، مثل سبونتا وإيفرست وسينرجي وإريزونا، مؤكداً أن هذه البذار تتمتع بإنتاجية عالية ومردود جيد في وحدة المساحة، فضلاً عن الأسعار التشجيعية. ووزع الفرع على مزارعي البطاطا في الموسم الماضي كمية وصلت إلى 932.4 طن. قاسم...
السويداء-سانا أعلن فرع المؤسسة العامة لإكثار البذار بالسويداء فتح باب الاكتتاب أمام المزارعين لشراء بذار البطاطا للأصناف الأجنبية المستوردة، مرتبة “إيليت” للموسم الزراعي 2024-2025. وذكر مدير فرع المؤسسة تكليفاً نضال المحيثاوي في تصريح لمراسل سانا اليوم أن الاكتتاب الذي يستمر لغاية الـ 8 من آب القادم، يتطلب دفع عربون اكتتاب مقداره 5 ملايين ليرة للطن الواحد، مبيناً أن أنواع البذار الموجودة تشمل العديد من الأصناف التي يمكن للمزارعين اختيارها. ولفت المحيثاوي إلى أنه على الراغبين بالاكتتاب على البذار مراجعة مقر فرع المؤسسة، الكائن على طريق مديرية النقل للاطلاع على التفاصيل والشروط المطلوبة. عمر الطويل
في فصل الصيف، تحتاج بشرتنا إلى المزيد من العناية لحمايتها من الأشعة فوق البنفسجية. يعتبر تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة أفضل طريقة لحماية البشرة من حروق الشمس. وفقًا لموقع «onegreenplanet»، إليك عدة أطعمة تحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة:الشاي الأخضر: أظهرت بعض الدراسات أن تناول كوبين من الشاي الأخضر يوميًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد، وذلك بفضل احتوائه على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي تحمي البشرة وتقلل من تلف الخلايا.الشوكولاتة الداكنة: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة الفلافونويد المضادة للأكسدة، التي تساعد في حماية البشرة من آثار أشعة الشمس الضارة وتقي من الشيخوخة وظهور التجاعيد. تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون فعالًا في هذا الصدد.البطاطا: البطاطا غنية بفيتامين سي الذي يدعم صحة البشرة ويقلل من خطر شيخوخة الجلد....
تعتبر البطاطا الحلوة من الخضروات الجذرية الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعلها من الأطعمة التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب، بل وتساهم في علاجها. قرار جديد حول سائق تخلص من شخص إثر مشاجرة بحلوان سقوط شخصين بتهمة النصب على المواطنين بالجيزة كما أنها لها تأثيرات أيضية ومناعية تجعلها خياراً جيداً للاستخدامات العلاجية، حيث أشارت الدراسة إلى أن تناول البطاطا الحلوة يرتبط بتحسين كبير في خلايا الدم الحمراء والبيضاء، مما يسهم في تحسين قدرة الجسم على نقل الأكسجين وتعزيز الاستجابة المناعية، بجانب تأثيراتها القوية كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهاباتوبالتالي، فإن الاستهلاك المنتظم للبطاطا الحلوة يساهم في تحسين الصحة العامة بشكل كبير، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض...
البطاطا (مواقع) منذ فترة، انتشر تحذير هام بين المستهلكين من خطر تناول البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء، وذلك لاحتوائها على مادة سامة قاتلة تُدعى "السولانين".وفي هذا الصدد، أوضح خبراء الصحة أنّ ظهور البقع الخضراء على حبات البطاطس يدلّ على تعرّضها للضوء، ممّا يُحفّز إنتاج مادة السولانين السامة.اقرأ أيضاً صنعاء تكشف عن مستجدات هامة في ملف مفاوضات السلام مع السعودية 14 يوليو، 2024 وداعاً للثعلبة نهائياً: أسرار مذهلة لاستعادة شعرك بكثافة 14 يوليو، 2024هذا وتُسبب مادة السولانين تسمّمًا غذائيًا خطيرًا يُعرف باسم "التسمّم الباذنجاني"، وتشمل أعراضه:الغثيان والقيء.الإسهال.آلام المعدة.الدوخة والصداع.ارتفاع ضغط الدم.تسارع ضربات القلب.في الحالات الشديدة، قد تُؤدّي إلى الوفاة.ومن هنا، ينصح الخبراء باتباع الخطوات التالية لتجنب خطر تناول البطاطس السامة:تجنّب شراء البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء.التخلص من أيّ جزء...
لا تعد البطاطا محصولا يعتمد عليه كثيرون في وجباتهم الغذائية فقط، بل يمكن القول بأريحية إنها ترتبط بأبعاد سياسية واقتصادية واجتماعية، وأصبحت رويدا رويدا بشتى صورها طبقا رئيسيا على مائدة مليارات البشر. وتعتبر البطاطس رابع أهم المحاصيل في العالم، بعد الأرز والقمح والذرة. أكبر 10 دول إنتاجا للبطاطا بالعالم نشرت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة قائمة أكبر دول العالم إنتاجا لمحصول البطاطس عام 2022 وفقا لما يلي: الصين: 95.57 مليون طن. الهند: 56.17 مليون طن. أوكرانيا: 20.9 مليون طن. روسيا: 18.9 مليون طن. الولايات المتحدة: 17.8 مليون طن ألمانيا: 10.68 ملايين طن. بنغلاديش: 10.14 ملايين طن. فرنسا: 8 ملايين طن. باكستان: 7.9 ملايين طن. هولندا: 6.9 ملايين طن. أكبر 10 دول عربية إنتاجا للبطاطا هذه هي أكبر الدول...
كتب- عمرو صالح: كشف الدكتور أحمد جمال، رئيس البرنامج البحثي لمشروع التنمية المستدامة لمحصول "الكاسافا" بديل القمح الذي يجريه مركز بحوث الصحراء التابع لوزارة الزراعة، عن الفرق بين محصول الكاسافا والبطاطا. وقال "جمال"، في تصريحات خاصة أدلى بها إلى "مصراوي"، أن محصول "الكاسافا" عبارة عن "درنات" تشبه البطاطا وليس بطاطا كما أشيع، موضحًا أنه بفرم درناته ينتج نشا عالي الجودة، وبتقشيره وتعرضه للشمس ينتج عنه دقيق أبيض. وأشار رئيس البرنامج البحثي لمشروع التنمية المستدامة لمحصول "الكاسافا"، إلى أن محصول الكاسافا من المحاصيل الاستوائية التي لديها القدرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة، ودفع ذلك الأمر منظمة الفاو لتسميته بمحصول القرن الواحد والعشرين، فضلًا عن كونه ذو احتياجات سمادية منخفضة وغير مكلف. وكان مركز بحوث الصحراء، قد أعلن في بيان له، عن...
البطاطا (مواقع) يؤكد الخبراء أنه من الخطأ حفظ البطاطا في الثلاجة لسبب مهم جداً، وهو أن هذا النوع من الخضار يحتوي على مادة قد تؤدي في هذه الحالة إلى تغير طعمها.أما هذه المادة فهي الأكريلاميد وهي مادة كيميائية تظهر عادة في المأكولات الغنية بالنشاء أثناء طهوها على درجة حرارة تزيد على 120 مئوية.اقرأ أيضاً لن تصدق ما تفعله ملعقة من الكمون في جسمك إن تناولتها في هذا الوقت من اليوم؟ 15 يونيو، 2024 للتخلص من الإنفلونزا سريعا وبدون طبيب.. إليك هذه الطرق السحرية 15 يونيو، 2024وأشار الخبراء في هذا السياق، إلى أن فرصة حدوث ذلك تزداد مع وضع الحبّات في الثلاجة.كما صنفه الخبراء أيضاً بأنه من المواد التي يمكن أن تسبب السرطان، وهو ما توصلت إليه دراسة حديثة مولها الاتحاد...
البطاطا الحلوة هي إحدى الأطعمة المحبوبة لدى الكثيرين، فهي تتميز بمذاق لذيذ وتوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. تحتوي البطاطا الحلوة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز صحة العين وتحافظ على الجلد، بالإضافة إلى دورها في توفير الطاقة والمساعدة في عملية إنقاص الوزن.وفقًا للاستشارية في التغذية العلاجية، الدكتورة مارفي نمر علام، تعتبر البطاطا الحلوة مصدرًا قويًا للنشويات، حيث تحتوي كل 100 جرام على 20 جرامًا من الكربوهيدرات، كما أنها غنية بالألياف وخالية من الدهون، مما يجعلها مفيدة في عملية إنقاص الوزن.وتوضح الدكتورة علام أن البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين A الذي يعزز صحة البشرة والجلد، وفيتامين C الذي يدعم جهاز المناعة. كما أنها مصدر ممتاز للبوتاسيوم الذي يحافظ على صحة القلب والكالسيوم الضروري لصحة...
إن البطاطا الحلوة بألوانها المتعددة، بداية من اللون البرتقالي الشهير مرورًا بالألوان البيضاء والصفراء والبنية والحمراء والوردية بل والأرجوانية، توفر عناصر غذائية مختلفة. وبحسب ما نشره موقع “ويب ميد”، يُعتقد أن البطاطا الحلوة ذات اللحم الأرجواني تحتوي على مستويات عالية جداً من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات وبالتالي فإنها تساعد على إحداث توازن الجذور الحرة، والتخلص من المواد الكيميائية التي تضر بخلايا الجسم، بالإضافة إلى المزايا الصحية الأخرى التالية: فيتامين A يمكن لحبة بطاطا حلوة واحدة مخبوزة متوسطة الحجم أن تمنح الجسم 160% من الكمية الموصى بتناولها من فيتامين A، الذي يعد مهمًا لتعزيز صحة العينين والبشرة. بيتا كاروتين تحتوي البطاطا الحلوة ذات اللون البرتقالي الغامق على بيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يُعتقد أنه يقي من الأمراض، بما يشمل بعض أنواع...
هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة، فإنها محتوى عالي من الفيتامينات والمعادن، كما أن البطاطا الحلوة غنية بالفيتامين A والفيتامين C والبوتاسيوم والمنغنيز والألياف. هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة:1. محتوى عالي من الفيتامينات والمعادن: البطاطا الحلوة غنية بالفيتامين A والفيتامين C والبوتاسيوم والمنغنيز والألياف.2. مضادة للأكسدة: تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاروتينات والفلافونويدات التي تساعد في محاربة الجذور الحرة.3. تحسين صحة القلب: الألياف والبوتاسيوم في البطاطا الحلوة يساعدان على خفض ضغط الدم والكوليسترول.4. تعزيز وظيفة المناعة: الفيتامين A والمعادن في البطاطا الحلوة تساهم في تقوية جهاز المناعة.5. تحسين هضم الطعام: محتوى الألياف العالي في البطاطا الحلوة يحسن الهضم ويقلل من مشاكل الإمساك.6. تنظيم نسبة السكر في الدم: مؤشر نسبة السكر في البطاطا الحلوة منخفض...
يعاني أصحاب البشرة الجافة، في فصل الصيف، تدهورا شديدا في وجوههم قد يؤدي إلى تشققات وجروح سطحية؛ بسبب فقد الجلد للرطوبة، والتعرض للشمس، ويرغبون في ترطيب الوجه بشكل مستمر لتفادي تلك المشاكل، ويجهل الكثيرون أن الطعام الصحي له عامل كبير لكفاءة الجسم والحصول على بشرة صحية مشرقة وخالية من المشكلات من خلال تناول الأطعمة الصحية والمتنوعة. أطعمة تساعد على ترطيب البشرة وخلال السطور التالية نستعرض أطعمة تساعدك على ترطيب البشرة، يمكنك الاستافدة بها ضمن نظامك الغذائي، وفقًا لموقع «style». البطاطا يقول الدكتور شادي عبد العال خبير التغذية العلاجية لـ«الوطن»، تعد البطاطا مصدر لفيتامين A، إذ يُنصح بتناولها بقشرها بعد غسلها جيدًا، لأنها بذلك تحتوي على كمية أكبر من العناصر الغذائية التي تحمي البشرة، بالإضافة إلى مركب بيتا كاروتين الذي يعمل على تقوية...
طالب رئيس نقابة مزارعي البطاطا في البقاع جورج الصقر "بالعمل على إيجاد آلية للعمال الزراعيين السوريين الذين نعتمد عليهم في القطاع الزراعي منذ أعوام قبل النزوح السوري". واكد في بيان، أن "العمالة الزراعية السورية لا تنافس أبدا العمالة اللبنانية لأن اللبنانيين لا يعملون أبدا في السهول والحقول والبساتين الزراعية". وقال: "نطالب باستثناء العمال السوريين الزراعيين عبر آلية من إجراءات الأمن العام اللبناني الذي نشد على ايديه ونؤيده من خلال الاجراءات التي يقوم بها لصالح اللبناني الذي يشكو من وجود السوري في قطاعات مختلفة إلا القطاع الزراعي". أضاف: "مواسم الحصاد والقلع باتت قريبة جدا والعامل السوري الزراعي يحتاط كثيرا في تنقلاته ويخشى من الاجراءات الأمنية مما يدفعه الى الاختباء وعدم التحرك مما سينعكس سلبا على مواسم الحصاد...
يعتقد الأطباء أن اعتماد نظام غذائي قائم على مواد تفتقر للعناصر الغذائية وتحتوي على "سعرات حرارية فارغة"، قد يؤدي إلى تسريع ظهور علامات الشيخوخة، ويتسبب بظهور أمراض مثل مقاومة الأنسولين أو الضيق المزمن. فقد قال الخبير وطبيب التغذية، أندريه مارتيوشيف، إن من بين العناصر الغذائية الفقيرة والتي قد تسرع الشيخوخة هي: رقائق البطاطا والدوناتس والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية. الألياف والغلوتين والوجبات السريعة لها تأثير سلبي على الجسم، خاصة إذا كانت هناك تشوهات في الجهاز الهضمي. وأوضح خبير التغذية لموقع "سبوتنيك" الإخباري الروسي أن الأمراض التي قد تؤدي إلى سوء التغذية متنوعة للغاية، ومنها التي تساهم في تسريع الشيخوخة. وحسب مارتيوشيف، فإن "التخمير يحدث بسبب مصادر الألياف، التي تعتبر أحد مكونات "التغذية السليمة"، ومع ذلك، إذا كان الشخص يعاني من مشاكل...
سحبت شركة أمريكية منتجاتها من "رقائق البطاطا" الحارة جدا من أسواق ولاية ماساتشوستس شمال شرق البلاد، وذلك بعد وفاة مراهق تناولها في تحد على مواقع التواصل الاجتماعي. وكان المراهق هاريس وولوبا، البالغ من العمر 14 عاما، المقيم في ماساتشوستس شمال شرق البلاد، قد دخل في تحد لتناول شريحة الرقائق الحارة جدا، لكنه أصيب بنوبة قلبية بعد تناولها، وتوفي في سبتمبر الماضي.وأظهر تشريح جثته، أنه توفي بـ"سكتة قلبية إزاء تناول مادة غذائية تحتوي على كمية كبيرة من مادة الكابسيسين".وتباع رقائق البطاطا داخل كيس موضوع في علبة على شكل نعش ومزينة بجمجمة.وذكر كبير الفاحصين الطبيين في الولاية، أن وفاة المراهق هاريس، جاءت بعد تناوله رقاقة "تورتيلا" تحتوي على تركيز عال من مركب كيميائي موجود في الفلفل الحار.ويحتوي المنتج على "فلفل كارولاينا ريبر"،...
شمسان بوست / متابعات: أظهر تشريح لجثة مراهق أميركي، يبلغ من العمر 14 عاما، أنه توفي جراء تناوله رقاقة بطاطا حارة جداً في إطار تحدٍّ مثير للجدل كان يشارك فيه. وأصيب هاريس وولوبا، المقيم في ماساتشوستس شمال شرقي البلاد، بـ”سكتة قلبية إزاء تناول مادة غذائية تحتوي على كمية كبيرة من مادة الكابسيسين”، بحسب تقرير التشريح الذي اطلعت عليه وكالة فرانس برس الخميس. والكابسيسين هو عنصر نشط في الفلفل الحار يسبب إحساساً حارقاً لمَن يتناوله.وذكرت وسائل إعلام محلية أنّ المراهق توفي في الأول من سبتمبر 2023، بعد تجربة “تحدي رقاقة البطاطا الواحدة”، وهو تحد مثير للجدل يتمثل في تناول هذه الشريحة التي تحتوي على كمية كبيرة من التوابل من دون شرب الماء لأطول فترة ممكنة.ويحتوي المنتج...
أظهر تشريح لجثة مراهق أميركي، يبلغ 14 عاما، أنه توفي جراء تناوله رقاقة بطاطا متبلة بالفلفل الحار جداً في إطار تحدٍّ مثير للجدل كان يشارك فيه.وأصيب هاريس وولوبا، المقيم في ماساتشوستس شمال شرقي البلاد، بـ"سكتة قلبية إزاء تناول مادة غذائية تحتوي على كمية كبيرة من مادة الكابسيسين"، بحسب تقرير التشريح.و"الكابسيسين" هو عنصر نشط في الفلفل الحار يسبب إحساساً حارقاً لمَن يتناوله.وذكرت وسائل إعلام محلية أنّ المراهق توفي في الأول من سبتمبر 2023، بعد تجربة "تحدي رقاقة البطاطا الواحدة"، وهو تحد مثير للجدل يتمثل في تناول هذه الشريحة التي تحتوي على كمية كبيرة من التوابل من دون شرب الماء لأطول فترة ممكنة.يحتوي المنتج المعني على فلفل "كارولاينا ريبر"، وهو أقوى نوع من الفلفل في العالم بحسب موسوعة غينيس للأرقام القياسية. وتُباع...
أظهر تشريح لجثة مراهق أميركي يبلغ 14 عاما أنه توفي جراء تناوله رقاقة بطاطا حارة جدا في إطار تحدٍّ مثير للجدل كان يشارك فيه. وأصيب هاريس وولوبا المقيم في ماساتشوستس شمال شرقي البلاد، بـ"سكتة قلبية إزاء تناول مادة غذائية تحتوي على كمية كبيرة من مادة الكابسيسين"، بحسب تقرير التشريح الذي اطلعت عليه وكالة الصحافة الفرنسية الخميس. والكابسيسين هو عنصر نشط في الفلفل الحار يسبب إحساساً حارقاً لمَن يتناوله. وذكرت وسائل إعلام محلية أنّ المراهق توفي في الأول من سبتمبر/ أيلول 2023، بعد تجربة "تحدي رقاقة البطاطا الواحدة"، وهو تحد مثير للجدل يتمثل في تناول هذه الشريحة التي تحتوي على كمية كبيرة من التوابل من دون شرب الماء لأطول فترة ممكنة. ويحتوي المنتج المعني على فلفل كارولاينا ريبر، وهو أقوى نوع...
أظهر تشريح لجثة مراهق أميركي، يبلغ من العمر 14 عاما، أنه توفي جراء تناوله رقاقة بطاطا حارة جداً في إطار تحدٍّ مثير للجدل كان يشارك فيه. وأصيب هاريس وولوبا، المقيم في ماساتشوستس شمال شرقي البلاد، بـ"سكتة قلبية إزاء تناول مادة غذائية تحتوي على كمية كبيرة من مادة الكابسيسين"، بحسب تقرير التشريح الذي اطلعت عليه وكالة فرانس برس الخميس. والكابسيسين هو عنصر نشط في الفلفل الحار يسبب إحساساً حارقاً لمَن يتناوله. وذكرت وسائل إعلام محلية أنّ المراهق توفي في الأول من سبتمبر 2023، بعد تجربة "تحدي رقاقة البطاطا الواحدة"، وهو تحد مثير للجدل يتمثل في تناول هذه الشريحة التي تحتوي على كمية كبيرة من التوابل من دون شرب الماء لأطول فترة ممكنة. ويحتوي المنتج المعني على فلفل كارولاينا ريبر، وهو أقوى...
الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعتبر كيكة البطاطا من ألذ وأشهى أنواعها، لما تتسم به من قوام هش ومذاق مُميز، إضافة إلى غناها بالعناصر الغذائية المفيدة، خاصة أن البطاطا الحلوة مصدرا جيدا للألياف والفيتامينات والمعادن، وفقًا لموقع «ويب ميد» الطبي. ويستعرض التقرير التالي طريقة عمل كيك البطاطا الهشة بخطوات سهلة في المنزل. ويُمكن لربة المنزل تحضير كيك البطاطا بخطوات بسيطة في وقت لا يتعدى 20 دقيقة في البيت، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة». طريقة عمل كيك البطاطا الهشة المقادير 1 كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة. 1 ونصف كوب دقيق. كوب سكر. ½ كوب زيت. 3 بيضات. فانيليا. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 1 ملعقة كبيرة قهوة...
أكد وزير الصناعة والإنتاج الصيدلاني، علي عون على أهمية الإستثمار في الصناعة التحويلية الغذائية بالنظر إلى وفرة المواد الأولية الفلاحية. وقال عون خلال زيارة عمل وتفقد شرع فيها إلى ولاية بسكرة واستماعه لعرض حول قطاع الصناعة قدمه المدير المحلي للصناعة، ياسين بوقريعة. أن هناك إمكانات كبيرة وموارد فلاحية يجب إستغلالها كمواد أولية في مجال الصناعات التحويلية الغذائية. كما شدد على أهمية تحقيق نهضة إقتصادية متوازنة من خلال تجسيد إستثمارات فلاحية تعود بالفائدة على الإقتصاد الوطني. كما أكد عون على أن الإستثمارات التي تدخل ضمن الصناعات التحويلية الغذائية ستحظى بالدعم من طرف الدولة نظرا لأهميتها بالنسبة للإقتصاد الوطني. مشيرا إلى أنه من الضروري إنشاء معهد لتطوير البذور بالمنطقة. بالإضافة كذلك إلى إمكانية إنجاز مصنع لإنتاج مسحوق البطاطا بالنظر إلى وفرة المنتوج...
قدمت الشيف سالي فواد، عبر صفحتها الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل لقمة القاضي.مقادير لقمة القاضي٣ أكواب من دقيقملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريةملعقة حبهان مطحونملعقة صغيرة من الملححبة بطاطا مسلوقة ومهروسةملعقتين حليب نيدوكوبين ماء دافئ أو ماء المتبقى من «سلق البطاطا»طريقة تحضير لقمة القاضي٠ في وعاء عميق نبدأ بنخل الدقيق ثم نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية مع ملعقة كبيرة من السكر والحليب البودرة.٠ نخلط المواد الجافة مع بعضها البعض.٠ نبدأ في إضافة الماء الدافئ تدريجيا “كوبين” وآخر شيء البطاطا، مع العجن الجيد باليد أو بالمضرب اليدوي؛ حتى نحصل على عجينة متوسطة السمك، مطاطية، ناعمة، خالية من التكتلات.٠ نتغطى وعاء العجين جيدا وندعه يختمر لمدة 40 دقيقة.٠ بعد تضاعف حجم العجين؛ نحركه، حتى نخرج كل الهواء،...
لحماية نفسك من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، تحتاج إلى الحفاظ على مستويات كافية من البوتاسيوم في الدم، وإليك الأطعمة الغنية بهذا المعدن.يعتبر البوتاسيوم أحد أهم المعادن الكبيرة لجسم الإنسان؛ فهو يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 20%، كما أظهرت الدراسات المختلفة، وهو ثالث أكثر المعادن وفرة في الجسم، حيث ينظم السوائل المختلفة وتقلصات العضلات ونقل الإشارات العصبية، والأطعمة المصنعة منخفضة في البوتاسيوم، وكلما قل البوتاسيوم في جسمك، زاد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. الأفوكادوهذه الفواكه الغريبة محملة بالدهون الصحية وتعتبر مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم والفولات وإذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم الذي تم تشخيصه بالفعل، فتأكد من تضمين الأفوكادو في نظامك الغذائي. البطاطا الحلوةتعد البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم، ولكنها تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات...
ناشد رئيس الجمعية التعاونية لمزارعي البطاطا في سهل عكار عمر سعيد الحايك، رئيسي مجلس النواب نبيه بري والحكومة نجيب ميقاتي ووزير الزراعة عباس الحاج حسن وكل المعنيين، "ضروة انقاذ المزارعين ومواسمهم الزراعية". وأعلن الحايك في اجتماع عقده مع هيئات نقابية وجمعيات ومزارعين بحسب بيان عن "بدء موسمي البطاطا والبصل في عكار"، واكد انهم يوجهون "ازمة تصريف الانتاج بسبب امتلاء الاسواق المحلية بالبطاطا المصرية والبصل المصري". واعتبر المجتمعون ان "هناك مؤامرة على ارزاق المزارعين في عكار تهدد لقمة عيشهم"، واذ اكدوا "اننا اشد الحرص على المستهلك"، وسألوا: "هل يجوز ان يفرض على المستهلك شراء كيلو البطاطا في خلال 10 اشهر من العام بنصف دولار اميركي وان يشتريه بـ ٢٠ سنتا في خلال شهرين من موسم عكار الذي لا...
سيتم اعتبارا من اليوم الأحد إغراق السوق الوطنية للخضر والفواكه، بأزيد من عشرة ألاف طن من البطاطا من أجل المحافظة على استقرار السوق والقدرة الشرائية للمواطن. تنفيذا للتعليمات التي أسداها وزير الفلاحة والتنمية الريفية يوسف شرفة بحر الأسبوع المنصرم، يشرع اليوم الأحد الديوان الوطني للخضر والفواكه “ONIMEV”، في تفريغ مخازنه وإخراج خمسة عشر ألف طن من البطاطا. هذه المادة واسعة الاستهلاك التي عرفت أسعارها في الأيام الأخيرة من الشهر الفضيل ارتفاعا جنونيا وصل إلى عتبة مائة دينار للكيلوغرام الواحد، بسبب انتهاء موسم الانتاج لولاية وادي سوف، والذي كان له انعكاسا مباشرا على استقرار السوق. في انتظار استمرار عمليات التفريغ بصفة تدريجية حسبما أكدته مصادر عليمة من مبنى الوزارة. وكان المسؤول الأول على القطاع، قد أعطى تعليمات صارمة خلال الزيارة التي...
إعداد: سارة البلوشي هل تعلم أن تناول البيض المسلوق مع البطاطا يُعتبر قنبلة للطاقة بسبب وجودهما كمصادر غنية بالبروتين والكربوهيدرات، مما يوفر طاقة سريعة ومستدامة للجسم. كما أن البروتين الموجود في البيض يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة، كذلك فإن الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس توفر الطاقة الضرورية للأنشطة اليومية. وأكد أطباء الأغذية أن تناول البيض المسلوق مع البطاطا، يوفران طاقة مستمرة وثابتة لجسمك على مدار اليوم، وكما أن البروتينات في البيض تساعد في بناء العضلات، بينما الكربوهيدرات في البطاطا تعمل كوقود سريع للطاقة. هذا يعني أن تناول هذه الوجبة قبل النشاط البدني أو أثناء فترات النشاط العالي يمكن أن يمد جسمك بالطاقة اللازمة للأداء البدني بشكل متواصل وفعال. كما أنهما وجبة خفيفة على المعدة فإن حبة صغيرة من البطاطا تحتوي على...
تم تكليف لجنة أميركية بالنظر في مسألة تصنيف البطاطا، سواء كانت تُعتبر خضراوات أم حبوب، وهذه الخطوة أثارت استياء أعضاء مجلس الشيوخ من الولايات الريفية.هذا النزاع له جذور عميقة، حيث دارت منذ سنوات مشاحنات بين السلطات الصحية الأميركية وجمعيات منتجي البطاطا وأعضاء الكونغرس حول تصنيف الأطعمة النشوية.وتشير البيانات الخاصة بوزارة الزراعة لعام 2019 إلى أن المواطنين الأميركيين يستهلكون في المتوسط حوالي 22 كيلوغرامًا من البطاطا سنويًا، حيث يتناولون نصف هذه الكمية على شكل منتجات مجمدة مثل البطاطس المقلية.يرون مؤيدو تغيير تصنيف البطاطا من الخضروات إلى الحبوب أن هذا الأمر يتعلق بالصحة العامة، خاصة مع معدلات البدانة التي تعاني منها نسبة كبيرة من الأميركيين البالغين، والتي تزيد عن 40%.وأكد أعضاء مجلس الشيوخ، الذين يمثلون الولايات الرئيسية لإنتاج البطاطا مثل إيداهو...
ردت دائرة الاعلام في المديرية العامة لوزارة الزراعة في بيان، على ما ورد في وسائل الاعلام من كلام للنائب جيمي جبور عن استيراد البطاطا المصرية الى لبنان، وأوضحت المعطيات التالية: 1- ان استيراد البطاطا من مصر الى لبنان يخضع لأحكام قانون ٤٨ الصادر عام ١٩٩٩ الذي ينظم التبادل التجاري بين لبنان ومصر ويحدد فترة استيراد البطاطا من مصر من 1 شباط لغاية 31 اذار من كل عام. 2- في اطار التحضير للموسم الحالي، عقد أكثر من لقاء فني مع المستوردين والنقابات المعنية بمتابعة واشراف من الوزير ومدير عام الزراعة، خلصت الى إصدار قرارين لتنظيم عملية الاستيراد وكذلك الشروط الفنية لضمان جودة وسلامة المنتج. 3- وجهت المصلحة المختصة في المديرية العامة للزراعة بناء لتوجيهات وزير الزراعة اخطارا الى الجانب المصري...
تدرس الولايات المتحدة إمكانية تغيير تصنيف البطاطا التي تتربع على قائمة أشهر الخضار حول العالم وسط معدلات استهلاك كبيرةحول العالم بعد القمح والأرز. وتبحث اللجنة وضع البطاطا في قائمة "الحبوب" بدلا من "الخضار". أين المشكلة؟ ◼ يرى داعمو تغيير تصنيف البطاطا من خضر إلى حبوب أنّ من شأن تقليل استهلاكها لحل مشاكل تتعلق بالصحة العامة في البلاد، إذ يعاني 40% من الأمريكيين البالغين من البدانة. ◼ ويتخوف معارضو الخطوة من التأثيرات التي سيفرضها تغيير التصنيف على برامج التغذية الفيدرالية في البلاد، وبرامج الغذاء المدرسية. مؤخرا تكشف آخر الأرقام المتوفرة أنه بلغ استهلاك الفرد من البطاطس 48.7 كجم عام 2021 في الولايات المتحدة الأمريكية، بحسب فاوستات. وهذا أقل بنسبة 5.84٪ عن العام السابق. ...
كُلّفت لجنة أميركية بتّ ما إذا كان يجب الاستمرار في تصنيف البطاطا نوعاً من الخُضر أو اعتبارها من الحبوب، في خطوة أثارت غضب أعضاء مجلس شيوخ من ولايات ريفية. وتُعدّ جذور هذا النقاش عميقة، إذ يدور خلاف منذ سنوات بين السلطات الصحية الأميركية وتجمّع منتجي البطاطا والنواب في الكونغرس بشأن تصنيف الأطعمة النشوية. وتشير بيانات وزارة الزراعة للعام 2019 إلى أنّ الأميركيين يستهلكون 22 كيلوغراما من البطاطا سنويا في المتوسط، نصفها تقريبا على شكل منتجات مجمّدة كالبطاطا المقلية. ويعتبر مؤيدو تغيير تصنيف البطاطا (البطاطس) من خضر إلى حبوب أنّ هذه مشكلة تتعلق بالصحة العامة، إذ يعاني أكثر من 40 بالمئة من الأميركيين البالغين البدانة. وقال أعضاء في مجلس الشيوخ في رسالة رفعوها إلى وزيري الزراعة والصحة، إنّ البطاطا "غنية بالبوتاسيوم...
أشار النائب جيمي جبور في بيان، الى انه "بعد إنتهاء الروزنامة الزراعية للعام الحالي على استيراد أكثر من سبعين ألف طن من البطاطا المصرية، لا بد من تسجيل إعتراضنا على أداء وزير الزراعة تجاه مزارعي البطاطا في عكار الذين تكبدوا خسائر فادحة في العامين الفائتين منذ تسلم الوزير الحالي وزارته، وبنوا آمالا على سياسة جديدة تعوض خسائرهم فوجدوا أنفسهم أمام واقع أسوء يبشر بخسائر محتمة". وقال: "إزاء هذه المعطيات لا بد من التوجه إلى الرئيسين بري وميقاتي مرجعيتي الوزير سياسيا ودستوريا بنداء عاجل باسم مئات المزارعين وعائلاتهم وباسم قطاع انتاجي يتهاوى أمام أعيننا بالتدخل سريعا والطلب من الوزير عباس الحاج حسن إجراء اللازم وتعويض المزارعين على خسائرهم، إذ أن مهام وزير الزراعة هي في الأساس حماية الزراعة والمزارع...
ينصح خبراء الصحة بضرورة الحد من تناول الملح قدر الإمكان، لأن الصوديوم يرتبط بزيادة ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ويقول الخبراء إن عددا من الأطعمة الشائعة التي نستهلكها يوميا قد تحتوي على القدر نفسه من الملح (إن لم يكن أكثر) مقارنة بكيس رقائق البطاطا العادي.وفيما يلي أطعمة يومية تحتوي على نسبة عالية من الملح:البسكويتأفادت صحيفة "تلغراف" أن قطعتين من البسكويت تحتويان على كمية من الملح تعادل ما يحتويه كيس واحد من رقائق البطاطا.الجبنةيعد الملح ضروريا في صناعة الجبن، لكن منظمة Action on Salt تقول إن بعض الشركات المصنعة تستخدم أكثر من اللازم.ووجد تقرير المنظمة أن نوعا من جبنة "شيدر" شديد الملوحة بشكل غير متوقع، مع 2 غرام من الملح لكل 100 غرام، ما يعني أن 50 غراما تعادل...
أعلن الديوان الوطني المهني المشترك للخضر واللحوم، عن الشروع في تفريغ مخزون من البطاطا الموجهة للاستهلاك ما بعد الموسمية 2024/2023، إبتداء من اليوم الأحد. وحسب بيان لذات الهيئة، تم تفريغ مخزون من البطاطا الموجهة للاستهلاك ما بعد الموسمية بكمية تقدر بـ 8000 طن، كمرحلة أولى. ويأتي ذلك، في إطار الإجراءات المتخذة من طرف وزارة الفلاحة والتنمية الريفية، لتعزيز تموين السوق بالمنتجات الفلاحية ذات الاستهلاك الواسع خلال شهر رمضان الفضيل. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
جال وزير الزراعة في حكومة تصريف الاعمال الدكتور عباس الحاج حسن في منطقة عكار، للاطلاع على مواسم السهل، خصوصا موسم البطاطا. وفي مصلحة زراعة عكار، كان اجتماع للمزارعين في عكار اكد خلاله وزير الزراعة القرارات التي سبق ان اتخذتها الوزارة في موضوع استيراد البطاطا المصرية وآليات الاستيراد والتوقيت المنصوص عليه في الروزنامة الزراعية بين البلدين. وخلال اللقاء، كان هناك مطالب من المزارعين حول تحديد كميات البطاطا المستوردة من مصر، وتم الاتفاق مع النواب على أن يعالج هذا الموضوع مع الجانب المصري الذي وجه له وزير الزراعة تحية تقدير لتجاوبه الكبير مع لبنان، وأشار الوزير الحاج حسن الى أن "الجانب المصري يفتح في مرحلة الصيف أبواب الاستيراد من لبنان وعلى وجه الخصوص التفاح و اللوزيات وخلافه من...
خصص برنامج " حياة كريمة " المذاع على قناة " دي إم سي " فقرة في حلقة اليوم لإعطاء مساعدة مالية لبائع بطاطا على عربة، ولكنه يساعد المحتاج، فقررت مؤسسة حياة كريمةمساعدته وتجهيز ابنته.العربة رأسماليورد بائع البطاطا على أيمن مصطفى “هذا من فضل ربي” عندما سأله الاعلامي ما إذا كانت هذه المهنة تكفي احتياجاته أم لا، قائلا “العربية دى هى رأسمالي”.واسترسل بائع البطاطا أن ابنته سوف تعقد خطبتها فى اليوم الخامس من عيد الفطر. ومن ثم اشترى منه أيمن مصطفى كامل بضاعته ومنحه مبلغ 500 جنيه، حامدا لله سبحانه وتعالي، داعيا له صاحب عربة البطاطا:" ربنا يكفيك شر المرض".وفاجأ الإعلامي أيمن مصطفي بائع البطاطا بأن مؤسسة “حياة كريمة” سوف تجهز ابنته بالكامل وستحضر لها كل أجهزتها.
البوابة – هل ترغبين في تحضير سفرة رمضانية صحية، لما لا تجربي معنا هذه الأطباق الشهية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ستساعدك خلال فترة الصيام.أطباق رمضانية: تبولة كينوا، بطاطا سوفليه، وكنافة كلاسيكية1. تبولة الكينواوصفة رمضانية شهية وغنية بالفوائد، انها تبولة صحية بالكينوا بدلا من البرغل. الكينوا غني بالعناصر الغذائية. هذه السلطة خفيفة، ليمونية، ومنعشة!المكونات:نصف كوب كينوا¾ كوب ماء3 حزم بقدونس مفروم ناعم (3 أكواب)¼ كوب أوراق نعناع مفرومة ناعماً4 حبات بصل أخضر مفرومة ناعم جداً2 طماطم مفرومة ناعماً½ كوب زيت زيتون بكر ممتاز½ كوب عصير ليمون½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسودالتعليمات:يسخن قدر صغير على نار متوسطة عالية. أضف الكينوا إلى مقلاة جافة وقم بتحميصها مع التحريك بشكل متكرر حتى تبدأ في سماع صوت فرقعة الكينوا ويصبح اللون...
قدم برنامج «حياة كريمة» الذي يعرض عبر فضائية «dmc»، اليوم الجمعة، قصة بائع بطاطا، يقع في ضائقة مالية بمناسبة «شبكة» ابنته ملك في أيام عيد الفطر المبارك.وقال صاحب عربة البطاطا، «شغال بقالي سنين بائع بطاطا.. معايا 4 أولاد، 3 صبيان وبنت، بدخل فلوس من 150 لـ 200 جنيه في اليوم.. لا نشتكي إلا لله، ساعات أقعد بالسنة هنا ومابروحش بيتي في البلد، بشتغل من الساعة 3 العصر للساعة 3 بالليل.وتابع بائع البطاطا باكيًا: «راس مالي في الدنيا عيالي، والعربية دي.. العربية دي معايا من سنة 1980».ويحكي بائع البطاطا حكايته قائلا «أقسمت يمين بالله، إن النهاردة الجماعة بيكلموني في البلد، وقلت لهم ربنا يسهل وابعت لكم أي فلوس.. الحمد لله، الواحد بينه وبين ربنا عمار».وقدم برنامج حياة كريمة ميدالية بطل من...
توجه الإعلامي أيمن مصطفى، إلى منطقة الدقي في محافظة الجيزة وتحدث مع أحد بائعي البطاطا، والذي أكد أنه يعمل في هذه المهنة منذ أكثر من 10 سنوات، قائلًا: «البركة من عند ربنا ولدي 4 أبناء 3 أولاد وبنت واحدة». وأوضح بائع البطاطا، أن هذه المهنة تدر له عائد يومي يصل لـ 150 جنيها بعد عمل طوال اليوم، موضحًا أن كرم من عند الله أنه لا يحتاج لأي أموال أخرى وسعيد ومبسوط بهم، متابعًا: «بشتكي لله فقط وهو الله بيسترها معايا، بقعد بالسنة مش بروح». بائع البطاطا يدخل في نوبة من البكاء واتفق «مصطفى» مع البائع خلال لقائه ببرنامج «حياة كريمة»، المذاع على قناة «DMC»، بإعطائه 500 جنيه ويشتري منه البضاعة بأكملها، ليدخل البائع في نوبة من البكاء بعد الحصول...
أعلنت وزارة الزراعة، في بيان، انها "في اطار حرصها على جودة المنتجات الزراعية المستوردة ومطابقتها للمواصفات، أجرت بتاريخ 14-03-2024 كشفاً ميدانياً على احدى البواخر القادمة من جمهورية مصر العربية في مرفأ طرابلس، وهي إرسالية بطاطا طازجة معدة لإستخدام المائدة ومعبأة في شوالات. هذا الكشف الحسي جاء للتأكد من الالتزام بالمعايير التي وضعتها وزارة الزراعة سابقاً لاستيراد البطاطا المصرية لعام 2024، مستندين على القرارات التنظيمية الصادرة عن وزارة الزراعة، وشارك فيها: رئيسة مصلحة زراعة لبنان الشمالي المهندسة سونيا الأبيض، رئيسة مصلحة الاستيراد والتصدير الزراعي المهندسة رانيا الحايك، رئيس مصلحة زراعة عكار السيد طه مصطفى، ورئيس مركز الحجر الصحي الزراعي في مرفأ طرابلس عبر المهندس ميشال ديب، والمساعد الفني الزراعي بلال رعد، حيث تبين ان المنتج مطابق للمواصفات والشروط التي وضعتها وزارة...
تبحث الكثير من الأمهات عن بدائل أخرى لـ طرق عمل البطاطا، بدلا من الطرق التقليدية حتى تنال إعجاب أطفالهم، فمن الممكن عمل البطاطا «كريم بروليه» في البيت كـ المطاعم وتوفير سعرها المتزايد على معظم البيوت.البطاطا كريم بروليهويقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره من النساء، طريقة عمل وصفة الكريم بروليه الفرنسية الشهيرة، من خلال السطور التالية:طريقة عمل البطاطا كريم بروليهالمكونات- ثمرة بطاطا حلوة كبيرة، مخبوزة، مقشرة ومهروسة.- 1/4 كوب من السكر البني الفاتح.- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.- 2 كوب من كريمة الخفق.- 3/4 كوب سكر حبيبات.- 7 صفار البيض، مخفوقاً قليلاً.- 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.- 1/3 كوب من السكر البني الفاتح المعبأ.طريقة التحضيرأولًا: قومي بتسخين الفرن على درجة متوسطة.ثم قومي بدهن طبق يمكن أن يدخل الفرن بالزبدة مقاس 10.وفي...
البطاطا كريم بروليه هي تريند جديد مرتبط بحلوى رمضان التي تشهد كل عام أصنافًا جديدة تضاف إلى المطبخ المصري، ومن الممكن عمل البطاطا كريم بروليه في البيت مثل المطاعم وتوفير سعرها الذي يصل في بعض محال الحلويات الشهيرة إلى نحو 800 جنيه، ووفقا لموقع الطهي الشهير all recipes، فالوصفة هي عبارة عن بطاطا حلوة مخبوزة، ووصفة الكريم بروليه الفرنسية الشهيرة، وإليكِ طريقة عملها خطوة بخطوة. طريقة عمل البطاطا كريم بروليه ثمرة بطاطا حلوة كبيرة، مخبوزة، مقشرة ومهروسة. 1/4 كوب من السكر البني الفاتح. ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج. 2 كوب من كريمة الخفق. 3/4 كوب سكر حبيبات. 7 صفار البيض، مخفوقاً قليلاً. 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة. 1/3 كوب من السكر البني الفاتح المعبأ. طريقة التحضير يسخن الفرن...
كرات البطاطا بالجبن من المقبلات المرغوب بها والتي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، ومن الممكن تحضير هذا طبق كرات البطاطا بالجبن بأنواع مختلقة وطرق متنوعة، حيث يمكن أن يكون مقلياً أو مشوياً بالفرن، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة، ويمكن حشوها، أو قليها، أو إضافتها إلى الدجاج واللحم، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنّها تزوّد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها، وعادة ما يقدّم إلى جانب صلصة أو صوص طماطم أو إلى جانب الكاتشب.كرات البطاطا بالجبنمقادير كرات البطاطا بالجبن4 حبات من البطاطا المهروسة والمسلوقة. نصف كوب من جبنة الموزاريلا. فص من الثوم. ملعقتان حجم كبير من البقدونس المفروم. 3 بيضات. ربع كوب من الطحين الأبيض. ربع كوب من الخبز المحمّص المطحون. ملح "حسب الرغبة". ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير كرات البطاطا بالجبنقم بعجن البطاطا المهروسة مع البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا...
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26