البوابة - كعكات البطاطا الحلوة النباتية هذه وصفة غنية بالنكهات الشهية من القرفة والتوابل. إنها سهلة الصنع ومليئة بمكونات مفيدة لك، مما يجعلها وجبة إفطار أو وجبة خفيفة مثالية!
كعكات البطاطا الحلوة النباتية
المكونات:
2 ½ كوب (230 جرام) من دقيق الشوفان
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين
1 كوب من السكر البني الفاتح أو الداكن المعبأ جيدًا (بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين لرشهما فوق الكعك، إذا رغبت في ذلك.
1 ¾ كوب (500 جرام) من البطاطا الحلوة المطبوخة المهروسة (حوالي حبتين متوسطتين من البطاطا الحلوة)
½ كوب من حليب اللوز
1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة. ادهني أو بطني صينية الكعك بحجم ½ كوب ببطانات ورقية.في وعاء كبير، امزجي السكر البني وحليب اللوز والبطاطا المهروسة. قلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا.أضيفي جوزة الطيب والقرفة والملح وقلبي جيدًا.قلبي الزيت حتى يمتزج تمامًا.قلبي الدقيق ومسحوق الخبز حتى تمتزج المكونات جيدًا ولا يتبقى أي كتل.ضعي أجزاء متساوية في قوالب الكعك المحضرة، واملأيها حتى حوالي ¼ بوصة أسفل الجزء العلوي.رشي السكر البني فوق كل كعكة.اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى يخرج سيخ الخشب نظيفًا.اتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.كيفية طهي البطاطا الحلوة بالبخار في الميكروويف
ابدأ بغسل البطاطا ووخزها بالشوكة للسماح للبخار بالخروج ومنعها من الانفجار. قم بتغطيتها بمنشفة ورقية أو غطاء آمن للميكروويف لتقليل تناثر السوائل. ضعها في الميكروويف على طاقة عالية، بدءًا من 5 دقائق. تكون جاهزة عندما تخترق الشوكة بسهولة الجزء الأكثر سمكًا. قد تحتاج إلى طهيها لمدة تصل إلى 10 دقائق. اتركها لتبرد لفترة وجيزة، ثم اقطعها إلى نصفين، واستخرج لب البطاطا المطهوة بالبخار، وتخلص من القشر.
كيفية طهي البطاطا الحلوة بالبخار في الفرن
اغسل البطاطا الحلوة، ثم استخدم شوكة لوخزها عدة مرات. يسمح هذا للبخار بالخروج ويمنع البطاطا من الانفجار. بعد ذلك، لف البطاطا الحلوة بورق الألمنيوم. يساعد لفها بورق الألمنيوم في خلق بيئة بخارية داخل العبوة، وطهي البطاطا الحلوة. ضع البطاطا المغلفة بورق الألمنيوم مباشرة على رف الفرن. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 45 إلى 60 دقيقة، حسب حجم البطاطا الحلوة.
ستعرفين أنها نضجت عندما تتمكنين بسهولة من إدخال شوكة أو سكين في الجزء الأكثر سمكًا من البطاطا. بمجرد نضجها، أخرجيها بعناية من الفرن، وافتحي ورق القصدير، واتركيها تبرد لبضع دقائق. بعد ذلك، يمكنك تقطيعها إلى شرائح، واستخراج لب البطاطا المطهو على البخار، والتخلص من القشر.
المصدر: iheartvegetables.com
اقرأ أيضاً:
أسرع وصفة لفائف فطيرة التفاح المقلية
كعكة الشاي الشهية بالتفاح والفراولة
كلمات دالة:بطاطا حلوةكعكاتمطبخ البوابةوصفاتكعكات البطاطا الحلوة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
إقرأ أيضاً:
اقرأ غدًا في «البوابة».. انتصار على خطط التهجير.. النازحون الفلسطينيون يعودون إلى شمال غزة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تقرأ غدًا في العدد الجديد من جريدة «البوابة» الصادر بتاريخ الثلاثاء 28 يناير 2025، مجموعة من الموضوعات والانفرادات المهمة، ومنها:
غضب عربي واسع
مصر: نرفض أي اعتداء على الحقوق غير القابلة للتصرف للفلسطينيين
الأردن: موقفنا ثابت في دعم حل الدولتين ورفض التهجير
وزير الدفاع من قاعدة البحر الأحمر البحرية: القوات المسلحة قادرة على حماية الوطن وصون مقدساته
انتصار على خطط التهجير.. النازحون الفلسطينيون يعودون إلى شمال غزة
الإسراء والمعراج