بطاطا في دقائق: 6 طرق مبتكرة لتحضيرها في المنزل
تاريخ النشر: 18th, November 2024 GMT
البطاطا من أكثر الخضروات تنوعًا في الاستخدامات ومحبوبة لدى جميع الأعمار، فهي مكون رئيسي يمكن تحضيره بطرق متعددة تناسب كافة الأذواق والمناسبات.
وإذا كنت تبحثين عن وصفات سريعة ولذيذة باستخدام البطاطا، فإليكِ بعض الأفكار المبتكرة لتحضيرها بسهولة في المنزل، للشيف عزة العمدة.
1. البطاطا المقلية المقرمشةمن منا لا يعشق البطاطا المقلية؟ لتحصلي على بطاطا ذهبية ومقرمشة في دقائق:
قومي بتقطيع البطاطا إلى أصابع متساوية الحجم.
انقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لتقليل النشا.
سخني الزيت جيدًا واقلي البطاطا على مرحلتين؛ الأولى على درجة حرارة منخفضة للطهي الداخلي، والثانية على درجة حرارة عالية لتحصلي على القرمشة.
ويمكنك إضافة توابل مثل البابريكا أو بودرة الثوم لإضافة نكهة مميزة.
2. البطاطا المهروسة بالكريمةإذا كنتِ ترغبين في طبق جانبي شهي وسريع:
اسلقي البطاطا حتى تصبح طرية، ثم قومي بهرسها جيدًا.
أضيفي الزبدة وكريمة الطهي، مع القليل من الملح والفلفل.
يمكنك تحسين الطعم بإضافة جبن البارميزان أو الأعشاب مثل البقدونس أو الثوم المفروم.
3. رقائق البطاطا المنزلية (الشيبس)لتحضير شيبس صحي ومقرمش في المنزل:
قطعي البطاطا إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام المندولين.
انقعي الشرائح في ماء مملح لبضع دقائق، ثم جففيها تمامًا.
اقليها في زيت ساخن أو اخبزيها في الفرن بعد رش القليل من الزيت والتوابل.
النتيجة ستكون رقائق ذهبية وخفيفة يمكن تقديمها كوجبة خفيفة.
4. بطاطا بالجبنة في الفرنهذه الوصفة مثالية لعشاء سريع أو وجبة خفيفة للأطفال:
قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح مستديرة.
رتبيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم رشي الجبن المفضل لديكِ (موتزاريلا، شيدر، أو بارميزان).
أضيفي قليلًا من الأعشاب مثل الزعتر أو الريحان، وأدخليها الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
5. كرات البطاطا المحشوةلوجبة مميزة ومختلفة:
اهرسي البطاطا المسلوقة، وأضيفي إليها بيضة، وقليلًا من الدقيق، والتوابل.
شكلي المزيج على هيئة كرات واحشيها بالجبنة أو اللحم المفروم المطهو.
قومي بقليها أو خبزها في الفرن حتى تتحول إلى لون ذهبي.
6. شوربة البطاطا الكريميةلطبق دافئ ومغذٍ:
قطعي البطاطا إلى مكعبات واطهيها مع البصل والثوم في مرق الدجاج.
اخلطي الخليط بعد نضجه باستخدام الخلاط اليدوي لتحصلي على قوام كريمي.
أضيفي الكريمة الطازجة والتوابل وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
البطاطا مكون سهل ومتاح في كل منزل، ويمكن تحويله إلى أطباق لذيذة ومتنوعة في وقت قصير. سواء كنت تفضلين الأطباق المقلية، المخبوزة، أو المهروسة، وستظل البطاطا دائمًا خيارًا رائعًا يجمع بين الطعم المميز والسهولة في التحضير.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضروات بطاطا البطاطا كرات البطاطا البصل وجبة خفيفة الطازجة
إقرأ أيضاً:
برلمانية: توقعات صندوق النقد بنمو الاقتصاد دلالة على إدارة الملف بعقلية مبتكرة
ثمنت النائبة ميرفت الكسان، عضو لجنة الخطة والموازنة بمجلس النواب، الجهود التي تبذلها الدولة بقيادة الرئيس عبدالفتاح السيسي، لتنمية الاقتصاد الوطني ، وسعيها للقضاء على التضخم وتحسين معيشة المصريين.
وأكدت “الكسان” فى تصريحات خاصة لـ “صدى البلد” أن توقعات صندوق النقد بشأن نمو الاقتصاد المصري خلال 2025 جاء بناء على خطة مدروسة، لافتة إلى أن الدولة المصرية استطاعت أن تحقق معدلات نمو غير مسبوقة خلال السنوات القليلة الماضية.
وأشارت عضو النواب إلى أن شهادة صندوق النقد تؤكد أن برنامج الإصلاح الاقتصادي لم يكن مجرد خطوة لرفع كفاءة الاقتصاد المحلي، بل كان له دور كبير في حماية البلاد من الأحداث العالمية.
يشار إلى أن تقرير "آفاق الاقتصاد العالمي" الصادر عن صندوق النقد الدولي لشهر يناير 2025 كشف عن تحسن ملحوظ في توقعات النمو للاقتصاد المصرى، حيث يتوقع تحقيق نمو بنسبة 4.1 % خلال عام 2025.
رحيل صادم لرياضي مصري واتحاد اللعبة يعلن وقف النشاط