بطاطا في دقائق: 6 طرق مبتكرة لتحضيرها في المنزل
تاريخ النشر: 18th, November 2024 GMT
البطاطا من أكثر الخضروات تنوعًا في الاستخدامات ومحبوبة لدى جميع الأعمار، فهي مكون رئيسي يمكن تحضيره بطرق متعددة تناسب كافة الأذواق والمناسبات.
وإذا كنت تبحثين عن وصفات سريعة ولذيذة باستخدام البطاطا، فإليكِ بعض الأفكار المبتكرة لتحضيرها بسهولة في المنزل، للشيف عزة العمدة.
1. البطاطا المقلية المقرمشةمن منا لا يعشق البطاطا المقلية؟ لتحصلي على بطاطا ذهبية ومقرمشة في دقائق:
قومي بتقطيع البطاطا إلى أصابع متساوية الحجم.
انقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لتقليل النشا.
سخني الزيت جيدًا واقلي البطاطا على مرحلتين؛ الأولى على درجة حرارة منخفضة للطهي الداخلي، والثانية على درجة حرارة عالية لتحصلي على القرمشة.
ويمكنك إضافة توابل مثل البابريكا أو بودرة الثوم لإضافة نكهة مميزة.
2. البطاطا المهروسة بالكريمةإذا كنتِ ترغبين في طبق جانبي شهي وسريع:
اسلقي البطاطا حتى تصبح طرية، ثم قومي بهرسها جيدًا.
أضيفي الزبدة وكريمة الطهي، مع القليل من الملح والفلفل.
يمكنك تحسين الطعم بإضافة جبن البارميزان أو الأعشاب مثل البقدونس أو الثوم المفروم.
3. رقائق البطاطا المنزلية (الشيبس)لتحضير شيبس صحي ومقرمش في المنزل:
قطعي البطاطا إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام المندولين.
انقعي الشرائح في ماء مملح لبضع دقائق، ثم جففيها تمامًا.
اقليها في زيت ساخن أو اخبزيها في الفرن بعد رش القليل من الزيت والتوابل.
النتيجة ستكون رقائق ذهبية وخفيفة يمكن تقديمها كوجبة خفيفة.
4. بطاطا بالجبنة في الفرنهذه الوصفة مثالية لعشاء سريع أو وجبة خفيفة للأطفال:
قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح مستديرة.
رتبيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم رشي الجبن المفضل لديكِ (موتزاريلا، شيدر، أو بارميزان).
أضيفي قليلًا من الأعشاب مثل الزعتر أو الريحان، وأدخليها الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
5. كرات البطاطا المحشوةلوجبة مميزة ومختلفة:
اهرسي البطاطا المسلوقة، وأضيفي إليها بيضة، وقليلًا من الدقيق، والتوابل.
شكلي المزيج على هيئة كرات واحشيها بالجبنة أو اللحم المفروم المطهو.
قومي بقليها أو خبزها في الفرن حتى تتحول إلى لون ذهبي.
6. شوربة البطاطا الكريميةلطبق دافئ ومغذٍ:
قطعي البطاطا إلى مكعبات واطهيها مع البصل والثوم في مرق الدجاج.
اخلطي الخليط بعد نضجه باستخدام الخلاط اليدوي لتحصلي على قوام كريمي.
أضيفي الكريمة الطازجة والتوابل وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
البطاطا مكون سهل ومتاح في كل منزل، ويمكن تحويله إلى أطباق لذيذة ومتنوعة في وقت قصير. سواء كنت تفضلين الأطباق المقلية، المخبوزة، أو المهروسة، وستظل البطاطا دائمًا خيارًا رائعًا يجمع بين الطعم المميز والسهولة في التحضير.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضروات بطاطا البطاطا كرات البطاطا البصل وجبة خفيفة الطازجة
إقرأ أيضاً:
دفاع النواب: توطين وتعميق الصناعات داخل مصر قضية أمن قومي
اعتبر النائب خالد طنطاوى عضو مجلس النواب، التكليفات المستمرة من الرئيس عبد الفتاح السيسى للحكومة بتوطين وتعميق مختلف الصناعات داخل مصر بمثابة قضية أمن قومى معرباً عن ثقته التامة فى قدرة الحكومة بصفة عامة والفريق كامل الوزير نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية ووزير الصناعة والنقل على تحقيق النجاح فى تنفيذ تكليفات الرئيس السيسى خاصة أن الواقع يؤكد أن الفريق الوزير حقق نجاحات كبيرة ومبهرة فى تنفيذ التكليفات الرئاسية فى كل مايتعلق من تطوير وتحديث حقيقيين داخل وزارة النقل بمختلف قطاعاتها ومؤسساتها وشركاتها التابعة لها وفى مقدمتها على سبيل المثال لا الحصر مرفق السكك الحديدية بصفة عامة وتوطين وتعميق العديد من صناعات النقل داخل مصر بصفة خاصة.
وقال " طنطاوى " فى بيان له أصدره اليوم : إن أكبر دليل على ذلك تصريحات الفريق كامل الوزير التى كشف فيها عن أن الحكومة جددت مبادرة دعم تمويل الصناعة بفائدة 15%، بعد رفع سعر الفائدة، بسقف مبدئي 8 مليارات جنيه وأنه تخصيص المبادرة لدعم كل من بنى مصنعه ويريد المعدات ومواد التشغيل، أو من يريد رفع رأس المال العامل ومنحه التمويل مثمناً تأكيد الفريق كامل الوزير على أن المبادرة تعطي الأولوية لقطاعات محددة، هي؛ الأدوية، والهندسية، والغذائية، ثم الملابس والغزل والنسيج، يليها الصناعات الكيميائية والتعدينية ومواد البناء.
كما أشاد النائب خالد طنطاوى بتأكيد الفريق كامل الوزير على أنه بالنسبة للمصانع المتعثرة إداريا وفنيا فنحن جديرون وقادرون على حل مشاكلها مع أجهزة الدولة موجهاً التحية والتقدير للفريق كامل الوزير على جهوده الكبيرة والجبارة والناجحة فى مواجهة مختلف المشكلات والتحديات والأزمات التى تواجه مختلف الصناعات المصرية
وكان الفريق كامل الوزير قد أشار فى تصريحاته إلى تخصيص 7.7 مليار جنيه من إجمالي 8 مليارات جنيه المخصصة للمبادرة، للمتقدمين إلى الوزارة أو اتحاد الصناعات للاستفادة من قروض الفائدة 15%، معلنا أنه سيتم الصرف «قريبا جدا».
وتابع قائلاً : «كل من تقدموا من هذه القطاعات سوف يستفيدوا من هذه المبادرة»، لافتا إلى مخاطبة البنك المركزي والبنوك ومبادرة «ابدأ» واتحاد الصناعات بشأن المصانع المتعثرة ماليا، قائلا: «كل مصنع متعثر ماليا سيتقدم للجهات التي تستطيع تمويله ومساعدته، ونحن في سبيلنا إلى حل مشاكلهم».
فيتو روسي صادم في الأمم المتحدة يشعل غضب الغرب