حلويات الشتا .. طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية
تاريخ النشر: 28th, December 2024 GMT
تعد البطاطا من الأكلات الشهية التى تنتشر خلال فصل الشتاء حيث تمنح الجسم قدر كبير من الدفء كما أنها غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات المعدنية.
إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لإضافتها إلى مائدتك، فإن وصفة “بطاطا بالمهلبية” الخيار المثالي.
تجمع هذه الحلوى بين نكهة البطاطا الناعمة وقوام المهلبية الكريمي، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة تناسب الجميع.
نعرض لكم طريقة عمل البطاطا بالمهلبية من خلال خطوات الشيف عمر اسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.
مكونات صينية البطاطا بالمهلبية:
بطاطا مسلوقة ومهروسة
سكر
لبن
نشا
فانيليا
للوجه:
سكر
طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية
في وعاء متوسط، اخلطي السكر مع النشا واللبن جيداً حتى يذوب النشا تماماً واحرصى على ألا تتكون كتل.
ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفاً ومشابهاً لقوام المهلبية التقليدية ثم أضيفي الفانيليا بعد رفع الخليط عن النار واتركيه جانباً ليبرد.
ابدأي بتوزيع البطاطا المهروسة بالتساوي في طاجن أو صينية فرن مناسبة لذا احرصي على أن تكون البطاطا ناعمة وخالية من أي كتل للحصول على طبقة متجانسة.
بعد أن يبرد خليط المهلبية، قومي بسكبه فوق طبقة البطاطا ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو أداة مسطحة بشكلٍ جيد.
لتحضير الوجه:
رشي طبقة من السكر على سطح المهلبية و للحصول على لمسة جمالية للوجه صينية البطاطا بالمهلبية و مذاق كراميلي مميز، استخدمي مشعل البسبور لتحمير السكر حتى يذوب ويصبح ذهبياً.
قدمي البطاطا بالمهلبية بعد أن تبرد تماماً ويمكن تقديمها كحلوى شهية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو في اللانش بوكس.
بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على وصفة شهية تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، وستكون بالتأكيد إضافة مميزة لأي مناسبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل البطاطا البطاطا المزيد
إقرأ أيضاً:
حقيقة علاقة الحلبة بعلاج مرض السكر
يعتقد عدد كبير من الأشخاص أن بذور الحلبة تساعد في علاج مرض السكر .. فما حقيقة هذا الأمر؟
ووفقا لما ذكره موقع draxe نعرض لكم حقيقة علاقة الحلبة بخفض نسبة السكر في الدم وتحسن حالة المريض.
وجدت دراسة نشرت في مجلة دولية ربع سنوية للأبحاث في الأيورفيدا أن مجرد إضافة بذور الحلبة إلى النظام الغذائي للمرضى المصابين بداء السكري من النوع 2 كان قادرًا على تقليل مستويات الجلوكوز في الدم الصائم بشكل كبير بعد خمسة أشهر.
تلقت مجموعة الدراسة 10 جرامات من بذور الحلبة المنقوعة في الماء الساخن كل يوم، في حين لم تتلق مجموعة الدواء الوهمي أي شيء. وخلص الباحثون إلى أن الإضافة التكميلية البسيطة لبذور الحلبة يمكن أن يكون لها تأثير تآزري جنبًا إلى جنب مع التحكم في النظام الغذائي وممارسة الرياضة على الجلوكوز أثناء الصيام.
أظهرت دراسة أجريت في الهند أن إعطاء 2.5 جرام من مكملات الحلبة مرتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري غير المعتمد على الأنسولين أدى إلى انخفاض الكوليسترول بشكل طبيعي بشكل كبير، إلى جانب الدهون الثلاثية، دون التأثير على الكوليسترول الحميد .
أظهرت دراسات أخرى أن بذور الحلبة تعمل كعوامل مضادة لمرض السكري.
وقد ساعد تناول البذور كمكمل غذائي في الحد من انتشار مرض السكري من النوع الثاني بين المرضى الذين يعانون من مرحلة ما قبل السكري.
فرنسا.. إلغاء قرار ترحيل المؤثر بوعلام نعمان المدعو “دوالمن”