حلويات الشتا .. طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية
تاريخ النشر: 28th, December 2024 GMT
تعد البطاطا من الأكلات الشهية التى تنتشر خلال فصل الشتاء حيث تمنح الجسم قدر كبير من الدفء كما أنها غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات المعدنية.
إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لإضافتها إلى مائدتك، فإن وصفة “بطاطا بالمهلبية” الخيار المثالي.
تجمع هذه الحلوى بين نكهة البطاطا الناعمة وقوام المهلبية الكريمي، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة تناسب الجميع.
نعرض لكم طريقة عمل البطاطا بالمهلبية من خلال خطوات الشيف عمر اسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.
مكونات صينية البطاطا بالمهلبية:
بطاطا مسلوقة ومهروسة
سكر
لبن
نشا
فانيليا
للوجه:
سكر
طريقة عمل صينية البطاطا بالمهلبية
في وعاء متوسط، اخلطي السكر مع النشا واللبن جيداً حتى يذوب النشا تماماً واحرصى على ألا تتكون كتل.
ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفاً ومشابهاً لقوام المهلبية التقليدية ثم أضيفي الفانيليا بعد رفع الخليط عن النار واتركيه جانباً ليبرد.
ابدأي بتوزيع البطاطا المهروسة بالتساوي في طاجن أو صينية فرن مناسبة لذا احرصي على أن تكون البطاطا ناعمة وخالية من أي كتل للحصول على طبقة متجانسة.
بعد أن يبرد خليط المهلبية، قومي بسكبه فوق طبقة البطاطا ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو أداة مسطحة بشكلٍ جيد.
لتحضير الوجه:
رشي طبقة من السكر على سطح المهلبية و للحصول على لمسة جمالية للوجه صينية البطاطا بالمهلبية و مذاق كراميلي مميز، استخدمي مشعل البسبور لتحمير السكر حتى يذوب ويصبح ذهبياً.
قدمي البطاطا بالمهلبية بعد أن تبرد تماماً ويمكن تقديمها كحلوى شهية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو في اللانش بوكس.
بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على وصفة شهية تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، وستكون بالتأكيد إضافة مميزة لأي مناسبة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل البطاطا البطاطا المزيد
إقرأ أيضاً:
أسعار النفط ترتفع بدعم قوي من بيانات صينية
ارتفعت أسعار النفط اليوم الاثنين، بعدما عززت بيانات إيجابية من قطاع الصناعات التحويلية الصيني —أكبر مستورد للنفط الخام في العالم— التفاؤل بشأن الطلب على الوقود، رغم استمرار حالة عدم اليقين بشأن النمو الاقتصادي نتيجة احتمال فرض رسوم جمركية أميركية جديدة.
ارتفع خام برنت بنسبة 0.4% ليصل إلى 73.12 دولاراً للبرميل، كما صعد خام غرب تكساس الوسيط بمقدار 0.4% إلى 70.06 دولاراً للبرميل.
وجاء هذا الارتفاع مدفوعاً ببيانات رسمية صدرت يوم السبت، أظهرت أن قطاع الصناعات التحويلية الصيني توسع بأسرع وتيرة في ثلاثة أشهر خلال فبراير شباط، نتيجة زيادة الطلبيات الجديدة وارتفاع أحجام المبيعات، ما أدى إلى تعزيز الإنتاج، بحسب رويترز.
وقال توني سيكامور، محلل السوق في شركة آي.جي، إن أحد العوامل الداعمة لارتفاع الأسعار هو «عودة مؤشر مديري المشتريات إن.بي.إس للصناعات التحويلية إلى منطقة التوسع مطلع الأسبوع». لكنه أشار في الوقت ذاته إلى أن التوقعات الاقتصادية للصين قد تواجه ضغوطاً، خاصة مع احتمال فرض جولة جديدة من الرسوم الجمركية الأميركية في الرابع من مارس .
في المقابل، أبدى محللو جولدمان ساكس نظرة أكثر تفاؤلاً، حيث أشاروا في مذكرة بحثية إلى أن البيانات الأخيرة «تدل على استقرار النشاط الاقتصادي أو تحسنه بشكل طفيف في الصين خلال أوائل 2025»، رغم إمكانية أن تؤدي الرسوم الأميركية الإضافية بنسبة 10% إلى إجراءات مضادة من بكين.
تأثير الرسوم الجمركية على أسعار النفط
وخلال الشهر الماضي، شهد خام برنت وخام غرب تكساس الوسيط أول انخفاض شهري في ثلاثة أشهر، حيث أدى تهديد الرسوم الجمركية الأميركية وشركائها التجاريين إلى تقويض ثقة المستثمرين في النمو الاقتصادي العالمي، مما دفعهم إلى تجنب الأصول المحفوفة بالمخاطر.
لكن المعنويات تحسنت نسبياً بعد القمة الأوروبية التي عُقدت أمس الأحد، حيث أبدى القادة الأوروبيون دعماً قوياً للرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي، متعهدين بتكثيف الجهود لدعم بلاده، وذلك بعد يومين فقط من مواجهته الحادة مع الرئيس الأميركي دونالد ترامب وقطعه زيارته إلى واشنطن.
وأظهر استطلاع رأي أجرته رويترز أن المحللين حافظوا على توقعاتهم لأسعار النفط عند مستويات مستقرة نسبياً خلال 2025، مع توقع أن يبلغ متوسط سعر خام برنت نحو 74.63 دولاراً للبرميل، إذ يُتوقع أن يتم موازنة أي تأثير ناتج عن العقوبات الأميركية الإضافية بفضل الإمدادات الوفيرة وإمكانية التوصل إلى اتفاق سلام بين روسيا وأوكرانيا.
أبوظبي .. إطلاق أول برنامج بكالوريوس في مجال الذكاء الاصطناعي