2024-07-08@13:37:27 GMT
إجمالي نتائج البحث: 48
«اللحوم المصنعة»:
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت دراسة طبية حديثة، أهمية خفض تناول واستهلاك اللحوم المصنعة وتأثيرها على الصحة العامة وارتباطها بالعديد من الامراض السرطانية، وفقا لما نشرته مجلة Lancet Planetary Health الطبية .تمكن فريق من الباحثون بالأكاديمية العالمية للزراعة والأنظمة الغذائية بجامعة إدنبرة، بالتعاون مع جامعة نورث كارولينا Chapel Hill، من كشف وجود أداة محاكاة لتقدير الآثار الصحية الناجمة عن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة واللحوم الحمراء غير المعالجة مما يؤثر على الصحة العامة ويسبب العديد من أمراض الاوعية الدموية وسرطان القولون والقلب والسكر .واستخدم الباحثون بيانات من المسح الصحي الأمريكي الوطني الذي أجرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) لإنشاء محاكاة دقيقة تشمل مجموعة من البالغين في الولايات المتحدة.وقدر الفريق كيفية تأثير التغيرات في استهلاك اللحوم على خطر...
يمكن تجنب مئات الآلاف من حالات مرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وحتى سرطان القولون والمستقيم، إذا تمت توعية الأفراد بمخاطر استهلاك الكثير من اللحوم المصنّعة، وفقًا لباحثين اسكتلنديين. عضو الجبلاية يتحدث عن تطورات سداد مستحقات فيتوريا إيهاب الكومي : سددنا ٢٠٠ مليون جنيه لمشروع الهدف .. وليس لنا دخل في سفريات علام وقد كشفت الدراسة الأسكتلندية عن الآثار الصحية للحد من تناول اللحوم المصنّعة منها انخفاض خطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب.الأطعمة فائقة المعالجة تسبب الالتهابات تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة عادة على أكثر من مكون واحد غير موجود في مطابخنا عادة، أو مواد مضافة مثل المواد الحافظة والمحليات والألوان والنكهات الاصطناعية.ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة إلى تغيير ميكروبات الأمعاء؛...
الاقتصاد نيوز - متابعة أعلن مجمع تنمية الغذاء ووفرة المياه "AGWA" المجمع الاقتصادي المتكامل الجديد في أبوظبي عن تعاونه مع "بيليفر ميتس"(Believer Meats) الشركة الرائدة عالميا في إنتاج اللحوم المصنعة في المختبر بهدف تعزيز ريادة أبوظبي في مجال اللحوم المصنعة وتأسيس مقر إقليمي للشركة في أبوظبي يستفيد من موقعها الحيوي ومواردها الكبيرة لدعم نمو هذا القطاع في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وتسعى "بيليفر ميتس" لتأسيس مقرها الإقليمي في أبوظبي لدعم عملياتها التجارية وتعزيز حضورها محلياً وإقليمياً وعالمياً، وتطويرقدراتها في إنتاج اللحوم المصنعة في المختبر وجهود البحث والتطوير في هذا القطاع. ومن شأن هذه الخطوة أن تسهم في دعم جهود مجمع تنمية الغذاء ووفرة المياه (AGWA) في استقطاب أبرز الشركات والمواهب لتطوير الحلول المبتكرة في أبوظبي، بما يعززمكانة الإمارة وجهة...
إذا كانت الأطعمة الحيوانية البروتينية موجودة في النظام الغذائي بكميات كبيرة، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وعشاق منتجات اللحوم المصنعة معرضون للخطر بشكل خاص في هذا الصدد. توصل باحثون من معهد هارفارد للصحة العامة في بوسطن إلى استنتاج مفاده أن الشغف بأطباق اللحوم يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ووجدوا أن كل 10 جرامات إضافية من البروتين يتناولها الشخص فوق المعدل الطبيعي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 6%. ومن الطبيعي، بحسب الخبراء، أن يستهلك الشخص البالغ حوالي 90 جرامًا من البروتين النقي يوميًا. قبل التوصل إلى استنتاجاتهم، قام مؤلفو المشروع بتحليل البيانات من 12 عاما من الملاحظات على عادات الأكل لسكان الاتحاد الأوروبي. ووجد العلماء أن الرابط الأقوى بين استهلاك اللحوم ومرض السكري...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يبحث الكثيرون عن طرق للتغلب على حرارة الجو الشديدة وترطيب الجسم، فهناك أطعمة ومشروبات تعمل على خفض الإحساس بحرارة الجو التغلب على العطش. ينصح خبراء التغذية بتناول أفضل الأطعمة والمشروبات التي تمنع الإحساس بالعطش طوال اليوم وتعوض ما يفقده الجسم من السوائل والماء خلال موجهة الحر الشديدة.وأوصى الخبراء لابد من الابتعاد بالقدر الكافي عن الأطعمة التي تسبب العطش مثل عدم الافراط في تناول السكريات و الأملاح والاقلال من المخللات .وأكد الخبراء أن الصوديوم او الملح يوجد داخل بعض الأطعمة المصنعة ومضاف عليها الكاتشب والمستردة لذلك نحذر من تناول الأطعمة المصنعة والمهدرجة .ومن الضرورى تناول كمية متوفرة من المياه علي مدار اليوم على الأقل لتعويض ما يفقده الجسم من السوائل، حيث أن هناك بعض المشروبات تؤدي لإدرار...
أظهرت دراسات عديدة أن النظام الغذائي يمكن أن يؤثر على احتمالات إصابة الأفراد بعدة أمراض، بما في ذلك، أنواع مختلفة من السرطان.وفي حين أنه من المستحيل تجنب جميع المواد المسرطنة، المواد التي تزيد من احتمال الإصابة بالسرطان، يقترح الخبراء أنه يمكنك تقليل الخطر عن طريق التخلص من عناصر غذائية محددة من النظام الغذائي.ويوصي الخبراء باستهلاك الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والبقوليات لتقليل المخاطر، حيث يوضح خبير التغذية ماثيو لامبرت، مدير المعلومات الصحية والترويج في الصندوق العالمي لأبحاث السرطان (WCRF): "يجب أن يهدف الناس إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالمغذيات عن طريق تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات المختلفة كل يوم، واختيار أنواع الحبوب الكاملة من الطعام، والبقوليات مثل الفول والعدس، والمكسرات والبذور غير المملحة".مضيفا: "هذه الأنواع...
أظهرت دراسات عديدة أن النظام الغذائي يمكن أن يؤثر على احتمالات إصابة الأفراد بعدة أمراض، بما في ذلك، أنواع مختلفة من السرطان. وفي حين أنه من المستحيل تجنب جميع المواد المسرطنة، المواد التي تزيد من احتمال الإصابة بالسرطان، يقترح الخبراء أنه يمكنك تقليل الخطر عن طريق التخلص من عناصر غذائية محددة من النظام الغذائي. ويوصي الخبراء باستهلاك الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والبقوليات لتقليل المخاطر، حيث يوضح خبير التغذية ماثيو لامبرت، مدير المعلومات الصحية والترويج في الصندوق العالمي لأبحاث السرطان (WCRF): "يجب أن يهدف الناس إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالمغذيات عن طريق تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات المختلفة كل يوم، واختيار أنواع الحبوب الكاملة من الطعام، والبقوليات مثل الفول والعدس، والمكسرات والبذور غير المملحة"....
النظام الغذائي الغني بالحلويات والوجبات السريعة والمشروبات الغازية يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والأمعاء، وتم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل علماء من جامعتي إدنبره وأبردين البريطانيتين. النظام الغذائي الشائع في الغرب والذي يتضمن النقانق والبيتزا والهمبرجر ورقائق البطاطس والصودا وجميع أنواع الكعك هو طريق مباشر للوفاة المبكرة بسبب سرطان القولون، والذي يعتبر من أخطر الأمراض في علم الأورام، ولأول مرة في تاريخ العلم، ربط علماء بريطانيون بين الأطعمة الدهنية والحلوة والأورام المعوية، التي تحصد أكبر عدد من الأرواح بعد سرطان الرئة. ولحسن الحظ، ليست كل المشروبات والأطعمة الشعبية تهدد الحياة، حيث أظهرت الدراسة أن شرب كميات كبيرة من القهوة بانتظام، على العكس من ذلك، مفيد، حيث يزود هذا المشروب الجسم بالحماية من الأورام في السابق، وجد العلماء أن اللحوم المصنعة...
ضبطت مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية 360 كيلوجراما من اللحوم المصنعة مجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي. حملة تفتيشية لفحص المواد الغذائية ومن جانبه أوضح اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري أن المديرية «إدارة العاشر من رمضان البيطرية»، بالاشتراك مع إدارة التموين بالعاشر من رمضان مع رئاسة الحي شنت حملة تفتيشية لفحص المواد الغذائية، والتأكد من مدى جودتها وصلاحيتها حفاظًا على صحة المواطنين وضبط المخالفين وتحرير المحاصر اللازمة ضدهم وفقا للإجراءات القانونية منعا للتلاعب في السلع. وأضاف مدير مديرية الطب البيطري أن الحملة التفتيشية أسفرت عن ضبط (360 كيلوجراما) لحوم مصنعة (لانشون) مجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي. اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين وأشار مدير مديرية الطب البيطري إلى أنه تم عمل المحاضر اللازمة...
تشكل اللحوم المصنعة، مثل البرجر والسجق والسوسيس، جزءًا كبيرًا من نظامنا الغذائي اليومي. ورغم سهولة تحضيرها وتوفرها، إلا أن هناك تحذيرات صحية تثير القلق حول تناولها بشكل غير معتدل. يُظهر العديد من الدراسات أن هذه اللحوم المعالجة صناعيًا تحمل مخاطر كبيرة تتعلق بالصحة.أضرار تناول اللحوم المصنعة:1. زيادة الوزن والسمنة: تحتوي اللحوم المصنعة على نسب عالية من السعرات الحرارية والدهون، مما يسهم في زيادة الوزن والسمنة عند تناولها بكميات كبيرة. السمنة ترتبط بعدة مشاكل صحية، بما في ذلك أمراض القلب والسكري. 2. مواد حافظة وملح زائد: تحتوي اللحوم المصنعة على مواد حافظة وملح بكميات كبيرة، مما يرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.3. زيادة خطر الإصابة بالسكري: أظهرت الدراسات أن تناول اللحوم المصنعة بانتظام يرتبط بارتفاع خطر الإصابة...
يعتقد علماء من المملكة المتحدة أن اللحوم المعالجة بالمواد الحافظة أو التمليح أو التدخين لزيادة مدة صلاحيتها يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب. يشمل هذا النوع من اللحوم النقانق والفرانكفورت واللحوم المعلبة المختلفة وما إلى ذلك وفي الوقت نفسه، يصف العلماء الأملاح والمضافات الكيميائية بأنها الخطر الرئيسي لمنتجات اللحوم المصنعة. وشملت المراقبة التي استمرت 13 عامًا 500 ألف أوروبي وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا اللحوم المصنعة كانوا أكثر عرضة للعادات السيئة والإفراط في تناول الطعام. وبدون أخذ هذه العوامل في الاعتبار، وجد العلماء أن الأشخاص الذين تناولوا حوالي 160 جرامًا من اللحوم المصنعة يوميًا زاد لديهم خطر الوفاة المبكرة بنسبة 44%. ولهذا السبب، أوصى العلماء بعدم تناول مثل هذه الأطعمة، بل إدراج اللحوم الخالية من الدهون أو الطازجة،...
أعلنت مديرية الصحة والسكان بالقليوبية، إطلاق حملة التوعية «صحتك عزوتك بإديك تعيش» للتوعية بأهمية التغذية الصحية؛ للوقاية من أمراض زيادة الوزن أو السمنة، وصولا للوقاية من السرطان، من خلال العديد من النصائح والخطوات الذهبية للحفاظ على الصحة. أوضح الدكتور حمودة الجزار، وكيل وزارة الصحة والسكان بالقليوبية، لـ«الوطن» أنّه وفقًا لما أقرته منظمة الصحة العالمية، فإن هناك 5 مفاتيح تؤدي إلى الحياة بصحة أفضل، أولها الرضاعة الطبيعية، التي تعد أهم المراحل المؤثرة في صحة الطفل مستقبلا، فالرضاعة الطبيعية للبن الأم فقط هي المطلوبة دون أي إضافات خارجية من الطعام أو الشراب، حتى الشهر السادس، إذ أنّها تمد جسم الطفل بالغذاء الضروري والسوائل اللازمة للنمو الصحي التنوع في عناصر الوجبات أضاف أن التنوع في عناصر الوجبات من أهم عناصر الحفاظ على الصحة،...
آمنة الكتبي (دبي) أخبار ذات صلة وزيرة العدل في صربيا تُشيد بأنظمة «شرطة دبي الذكية» رحلة بحرية للعنصر النسائي في «شرطة دبي» طوّر مختبر دبي المركزي، التابع لبلدية دبي آلية فحص جديدة ومبتكرة، للتأكد من سلامة منتجات اللحوم المصنعة، بمقدار يفوق طريقة الفحص التقليدية بنحو 100 مرة، حيث تعمل على الكشف السريع عن العديد من أنواع البكتيريا، والخمائر والفطريات ذات العلاقة بمؤشرات الجَودة والملوثات الميكروبية في المنتجات الغذائية، وبشكل يضمن حماية المستهلكين وزيادة الثقة في المنتجات المتداولة كافة، ما يحقق الحماية الاستباقية للمجتمع من المخاطر الغذائية.وتعد الآلية الجديدة ضمن الجهود المستمرة لمختبر دبي المركزي في تطوير منظومة الفحوص المخبرية، وتقديم خدمات متكاملة وشاملة عالية الجودة والكفاءة، تراعي أفضل المعايير والمواصفات المعمول بها عالمياً، وذلك لضمان سلامة وجودة المنتجات...
لثبات اللون الأحمر الوردي للحوم تضع الكثير من المحلات نوع من التوابل على اللحوم المصنعة وهذه التوابل هي النتريت؛ وعلى الرغم من أنها تحتوي على مميزات كثيرة تجلها مناسبة للحفاظ على اللحوم، لكن لها على الجانب الآخر أضرار كبيرة، منها أنها يمكن أن تسبب الإصابة بالسرطان في حالات معينة قالتها الدكتورة نهلة عبدالوهاب؛ استشاري البكتريا والمناعة لـ«الوطن». مكون يضاف للحمة يجعلها خطيرة بحسب موقع «هيلث لاين» هناك مكون يضاف للحمة يجعلها خطيرة على صحتك، وهي مواد حافظة تتكون من «النتريت أو نتريت الصوديوم» الذي يضاف إلى منتجات اللحوم المصنعة، ويستخدم في التالي: الحفاظ على اللون الأحمر الوردي للحوم. تحسين النكهة عن طريق تثبيط أكسدة الدهون. منع نمو البكتيريا وتحسين النكهة وتقليل خطر التسمم الغذائي. ويعتبر النتريت والمركبات ذات الصلة، مثل النترات،...
ذكرت المنصة الإعلامية "يوراكتيف" المتخصصة في الشؤون الأوروبية، اليوم /السبت/، أن النمسا وفرنسا وإيطاليا، علاوة على تسع دول أخرى تتمتع بعضوية الاتحاد الأوروبي، سيدافعون عن فكرة أن اللحوم المستنبتة (اللحوم المصنعة في المختبر)، تشكل "تهديدًا للطرق الأصلية لإنتاج الغذاء".ووفقا للمنصة، ففي مذكرة موجهة إلى مجلس الاتحاد الأوروبي، سيتم مناقشتها في الاجتماع القادم لوزراء الزراعة في الاتحاد /الثلاثاء/ القادم، تم التأكيد على أن اللحوم المصنعة في المختبرات لا تشكل بديلا مستداما للإنتاج الزراعي الأولي وتثير أسئلة أخلاقية واقتصادية واجتماعية متعلقة بالصحة العامة والتي تعتبر ضرورية لمجتمع الغد.ولفتت المذكرة إلى أن هذه الممارسات تشكل تهديدا للمناهج الأولية القائمة على المزارع وطرق إنتاج الغذاء الأصيلة التي تقع في صميم النموذج الزراعي الأوروبي.وتم صياغة المذكرة من قبل وفود النمسا وفرنسا وإيطاليا في المجلس وأيدتها...
مرض السرطان.. من الممكن أن تتسبب بعض أنواع الأطعمة والمشروبات في زيادة فرص التعرض لـ الإصابة بالسرطان.وأكدت الدراسات أيضاً أن مسألة تناول أغذية أو أطعمة معينة لا يقضي على خطر الإصابة بالسرطان، لكن تناول نظام غذائي نباتي والحفاظ على وزن صحي يقلل الإصابة بالمرض.الأطعمة المسببة إلي مرض السرطانأطعمة ومشروبات تتسبب في الإصابة بالسرطان:ويقدم«الأسبوع» لكل متابعيه وزواره، بعض الأطعمة والمشروبات التي تسبب السرطان، وفيما يلي أبرز هذه الأطعمة والمشروبات:1- اللحوم المصنعة:صنفت «الوكالة الدولية لأبحاث السرطان» في دراسة لها عام 2015 اللحوم المصنعة، مثل« السلامي، واللحم المقدد والنقانق» على أنهم من الأسباب الواضحة للإصابة بالسرطان، ويرجع السبب في ذلك لاحتواء هذه اللحوم على مواد كيميائية تسمى النتريت، التي تحافظ على هذه الأطعمة طازجة إلى مدة طويلة، وذلك عند طهيه في درجات حرارة...
ترغب الكثير من السيدات في تجميد اللحوم المصنعة مثل البرجر والسجق حتى تستطيع تناولها في أي وقت وتقدمها لأفراد الأسرة لأن مذاقها شهي. تتاكل ولا لأ؟.. سبب غير متوقع وراء البقع الصفراء والبُنية على الطماطم بـ 3 أفكار مختلفة .. طريقة تخزين السبانخ طوال العام ووفقا لما ذكره موقع ذا كيتشن يجب حفظ اللحوم الجاهزة والمصنعة بعناية خاصة مثل البرجر والهوت دوج وشرائح اللحم المطبوخ لها مدة صلاحية قصيرة. قسم اللحوم الجاهزة بعدد كاف للمرة الواحدة فقط بحيث لا تضطر لإحراج كل كمية اللحوم وتركها حتى يذوب الثلج من عليها ثم تعيدها مرة أخرى الفريزر لان هذا السلوك من أكبر اسباب تلف اللحوم وتسببها في أمراض المعدة وقد يصل الأمر للتسمم في بعض الأحيان فضا عن فقدان جزء كبير...
شنت مديرية الطب البيطري بالاقصر حملة تفتيشية مكبرة على محال الجزارة وبيع اللحوم والدواجن بقيادة الدكتور أسامة عبد الخالق مفتش اللحوم والدكتور وسام المرشدى مدير إدارة المجازر والدكتور سماح رضا طبيب تفتيش اللحوم بالتنسيق مع شرطة المسطحات المائية بالأقصر . محافظ الأقصر يلتقى سفير دولة كوريا الجنوبية بالقاهرة وأوضح دكتور طارق لطفي مدير عام مديرية الطب البيطري بالأقصر أن اجمالى المضبوطات بلغ ٥٨ كيلو و ٨٥٠ جرام عبارة عن ٥ كيلو لحوم بلدى صالحة ذبح خارج السلخانة و٣ كيلو و ٨٠٠ جرام كبدة متغيرة فى الخواص الطبيعية و ٤٢ كيلو و ٢٥٠ جرام لحوم مفروم مستورد منتهية الصلاحية و ٤ كيلو و ٨٠٠ جرام فراخ الوطنية و كوكى منتهية الصلاحية و ٩ كيلو و ٢٠٠ جرام مصنعات لحوم و...
تعد مشاكل خصوبة الرجال من أكثر الأشياء التي يتم البحث عنها خلال مواقع التواصل الاجتماعي وشبكة البحث العالمية جوجل ووفقا لما جاء فى موقع “uchicagomedicine” هناك 5 أطعمة يجب تجنبها قد تقلل من صحة الحيوانات المنوية وخصوبة الرجال. يعالج أمراضًا خطيرة .. العلماء يكشفون أسرار تفل القهوة المطحونة|تفاصيل بالصور .. علامات تكشف الزبدة المغشوشة من الأصلية اللحوم المصنعةهذا ليس مفاجئًا، فالدراسات الحديثة تربط اللحوم المصنعة بجميع أنواع الأمراض وتشمل اللحوم المصنعة النقانق، والسلامي، ولحم البقر المقدد، ولحم الخنزير وكلها تضر الحيوانات المنوية، وتربط العديد من الدراسات بين تناول اللحوم الحمراء المصنعة وانخفاض عدد الحيوانات المنوية وتغير حركتها مما يتسبب في خفض خصوبة الرجال . ليس من الواضح كيف تؤثر هذه الأطعمة على الحيوانات المنوية، ولكن يبدو أن التأثير ليس...
اللحوم المصنعة.. اللحوم المصنعة هي اللحوم التي تم تحضيرها وتصنيعها بشكل اصطناعي، وعادةً تشمل المنتجات مثل النقانق، والهمبرغر المصنوع من اللحم المفروم، واللحوم المعالجة بالتدخين أو التخمير. تختلف عمليات تصنيعها ومكوناتها باختلاف الشركات المنتجة والعلامات التجارية. تثير اللحوم المصنعة بعض النقاشات حول تأثيرها على الصحة، حيث ينصح البعض بتناولها بشكل معتدل بالإضافة إلى توخي الحذر من مكوناتها. اللحوم المصنعة: التوازن بين الاستخدام والصحة" عدد السعرات الحرارية اللحوم المصنعة: عدد السعرات الحرارية في اللحوم المصنعة يمكن أن يختلف اعتمادًا على نوع اللحم والمكونات الإضافية مثل الدهون والتوابل والمواد الحافظة المستخدمة في التصنيع. عمومًا، يمكن أن تحتوي اللحوم المصنعة على كمية متفاوتة من السعرات الحرارية. من الأفضل الرجوع إلى ملصق المعلومات الغذائية المرفق مع المنتج أو قاعدة بيانات القيم الغذائية لمعرفة القيم الدقيقة للسعرات الحرارية في...
اللحوم المصنعة من الأغذية التي انتشرت في العالم منذ سنوات طويلة واصبح يفضلها الكثير من الناس كغذاء يومي، واللحوم المصنعة تصنع من خلال تقنية الاستزراع المعملي للحم وقد عمل مختصو الكيمياء الحيوية ومهندسو الأنسجة في المختبرات العالمية، على إنتاج جيل جديد منها في شكل "بدائل نباتية" أو "مستزرعة" والتي لا تشبه اللحوم فحسب، بل تحاكيها أيضا في كل صفات شكلها وملمسها ومذاقها ورائحتها.وتعتمد تقنية الاستزراع المعملي للحم على زرع خلايا جذعية ذاتية التجدد مأخوذة بإبرة دقيقة من عضلات حيوان حي، وتغذيتها على مصل غني باحتياجات نموها، فتتكاثر وتتضاعف أعدادها، ويتم "نسجها" على هياكل بالغة الدقة لتحاكي شكل الألياف العضلية للحم الحيوان، والحم المزروع، يطلق عليه أيضًا اللحم النظيف أواللحم المصنع أو اللحم في المختبر، وهو اللحم الذي ينتج من زراعة...
أعرب الأطباء مرارا وتكرارا عن آراء سلبية فيما يتعلق باستهلاك منتجات اللحوم، مثل النقانق المختلفة والنقانق ولكن هل صحيح أن محبي النقانق يجب أن يكونوا حذرين من السرطان؟قدم منشور في المجلة الأوروبية للسرطان إجابة العلماء على السؤال ، حيث أجرى خبراء من جامعة جلاسكو تحقيقاتهم في مشكلة تناول منتجات اللحوم المصنعة لمعرفة ما إذا كان حب النقانق والنقانق يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.واستنادا إلى تحليل بيانات 260 ألف امرأة في منتصف العمر، خلص العلماء في نهاية المطاف إلى أن اللحوم المصنعة تزيد في الواقع من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة - وعلى وجه الخصوص، تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.وخلص الباحثون إلى أنه إذا تناولت ثلاث شرائح فقط من اللحم المقدد أو اثنين من النقانق في الأسبوع، فأنت أكثر عرضة...
بدأ الأقباط الأرثوذكس اليوم الأحد صوم عيد الميلاد، والذي يستمر نحو 43 يوما، وينتهي بعيد الميلاد المجيد الموافق 7 يناير 2023، وفيه يمتنع الأقباط عن تناول اللحوم ويعتمدون على الطعام النباتي فقط، ولكن أي الأطعمة يفضل تناولها لصحة أفضل؟تناول البقوليات أمر مفيد جداكشفت الدكتورة ليندا جاد الحق استشاري التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية لدراسة السمنة، أن تناول البقوليات من الأمور المفيدة جدا لصحة الجسم، مشددة على أن كل الوجبات غير المصنعة بشكل عام جيدة.احذري الزيوت المهدرجةونصحت "جاد الحق" بأنه يفضل الابتعاد عن المقليات والاعتماد بشكل أكثر على المطبوخ والمشويات، لافتة إلى أنه عند استخدام الزيوت يفضل الابتعاد عن الزيوت المهدرجة لأنها تحتوي على دهون غير صحية.وشددت على أنه بشكل عام يفضل أن تعد الأمهات الوجبات في المنزل، وتبعتد عن الأطعمة...
ربطت العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة بين تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء غير المصنعة والمجهزة وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لكن لم تكن النتائج قوية إحصائياً علاوة على ضعف بعض الأدلة.لكن بحسب ما نشره موقع The Globe and Mail، يقدم بحث جديد من جامعة هارفارد أدلة قوية على أن تناول كميات أكبر من اللحوم الحمراء - حصتين فقط في الأسبوع - يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني في وقت لاحق من الحياة.السكري من نوع الثاني يحدث مرض السكري من النوع الثاني عندما تصبح خلايا الجسم مقاومة لعمل الأنسولين، وهو الهرمون الذي يزيل الغلوكوز من مجرى الدم. وبالتالي تظل مستويات الغلوكوز في الدم أعلى من المستوى الطبيعي.ينتشر داء السكري من النوع الثاني، وهو مرض...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- وجدت مراجعة شاملة أن استبدال الأطعمة الحيوانية، مثل اللحوم الحمراء والمصنّعة أو البيض، بخيارات نباتية، مثل المكسّرات أو البقوليات، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. وحللت المراجعة، التي نُشرت في 16 نوفمبر/ تشرين الثاني، بالدورية الطبية BMC Medicine، نتائج 37 دراسة سابقة، ونتائجها "تؤكد على المزايا الصحية المحتملة لدمج المزيد من الأطعمة النباتية في النظام الغذائي"، حسبما ذكرته سابرينا شليزنجر، رئيسة مجموعة أبحاث المراجعات المنهجية بالمركز الألماني للسكري في مدينة دوسلدورف الألمانية. وتعاونت شليزنجر، المؤلفة الرئيسية للورقة البحثية، مع باحثين من العديد من المؤسسات الألمانية في هذه الورقة. ويقول الباحثون إنها تُعد أول مراجعة منهجية تركّز على مجموعة واسعة من النتائج الصحية المرتبطة باستبدال الأغذية الحيوانية بالأغذية النباتية. من جانبه،...
روما حظرت دولة إيطاليا إنتاج وبيع اللحوم المصنعة في المختبر ، في محاولة منها لحماية الصحة العامة والقطاع الزراعي وثقافة الطهي التقليدية . وحصل القانون الذي قدم من قبل حكومة رئيسة الوزراء جورجا ملوني ، على الموافقة البرلمانية النهائية أمس الخميس ، إذ يصف إنتاج اللحوم المصنعة وغيرها من أصناف الطعام غير التقليدية على أنها تهديد لتراث الطهي لدى إيطاليا وهوية وحضارة البلاد ووصف وزير الزراعة الإيطالي فرانشيسكو لولوبريجيدا قرار الحظر بإجراء شجاع طالب به المواطن ، ويضع إيطاليا في طليعة العالم ، مؤكدًا بأن دولته تعد أول بلد في العالم آمنة من المخاطر الاجتماعية والاقتصادية للأغذية الاصطناعية. وتحاول الشركات حول العالم التسويق للحوم المصنعة معملياً بسبب القضايا الأخلاقية المرتبطة بتربية الماشية ، إلى جانب المخاوف من القضايا البيئية.
أشارت دراسة إلى أن فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، من الممكن أن تزيد في حال تناول اللحوم الحمراء مرتين فقط في الأسبوع. ويشكل مرض السكري من النوع الثاني، أحد التهديدات الصحية الرئيسية الأسرع نموا في العالم بالوقت الحالي، والذي ارتفع معدل انتشاره بشكل حاد في كل مكان خلال الـ30 عاما الماضية، وفقا لمنظمة الصحة العالمية. وفي الدراسة المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، نظر الباحثون من جامعة هارفارد في البيانات الصحية من 216695 شخصا من دراسة "صحة الممرضات"، ودراسة "صحة الممرضات 2"، ودراسة "متابعة المهنيين الصحيين في أمريكا". وطُلب من الأشخاص المشاركين في اختبارات الدراسة، استكمال استبيانات حول نظامهم الغذائي، كل سنتين إلى أربع سنوات، لمدة تصل إلى 36 عاما، وخلال تلك الفترة، أصيب أكثر من 22000 منهم...
ربما يكون هذا خبر غير سار لمحبي اللحوم الحمراء، إذ وجدت دراسة جديدة أن تناول اللحوم الحمراء أكثر من مرة أسبوعياً يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.وخلال الدراسة التي نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، قام باحثون بتحليل البيانات الصحية من 216،695 مشاركاً، ووجدوا أن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني يزداد مع زيادة استهلاك اللحوم الحمراء.قام الباحثون بتقييم النظام الغذائي من خلال استبيانات ملأها المشاركون كل سنتين إلى أربع سنوات على مدى فترة تصل إلى 36 عاما ، ووجدوا أن أكثر من 22 ألف مصاب بمرض السكري من النوع الثاني.وتشير البيانات إلى أن أولئك الذين قالوا إنهم تناولوا اللحوم الحمراء عدة مرات خلال أسبوع واحد كان لديهم خطر أعلى بنسبة 62 ٪ للإصابة بمرض السكري...
ينصح العلماء بتناول اللحوم الحمراء مرة واحد في الأسبوع على الأكثر ربما يكون هذا خبر غير سار لمحبي اللحوم الحمراء، إذ وجدت دراسة جديدة أن تناول اللحوم الحمراء أكثر من مرة أسبوعياً يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. مختارات تناول اللحوم بـ"أخلاق" في عصر التغير المناخي.. هل ذلك ممكن؟ أطعمة يتجنبها اليابانيون فيعيشون حياة مديدة! دراسة تثبت وجود ارتباط بين اللحوم الحمراء وسرطان القولون الحمية الغذائية في منطقة المتوسط تدعم علاج الروماتيزم وخلال الدراسة التي نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، قام باحثون بتحليل البيانات الصحية من 216،695 مشاركاً، ووجدوا أن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني يزداد مع زيادة استهلاك اللحوم الحمراء. قام الباحثون بتقييم النظام الغذائي من خلال استبيانات ملأها المشاركون كل سنتين إلى أربع...
قالت دراسة جديدة إن الذين يتناولون حصتين من اللحوم الحمراء في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بالسكري ممن يتناولون أقل، وقدّرت الدراسة تأثير كل حصة إضافية على معدّل الخطر. ارتبطت كل حصة يومية إضافية من اللحوم الحمراء غير المصنعة بزيادة خطر السكري بنسبة 24 % كل حصة من البروتين النباتي تحل مكان اللحوم الحمراء تقلل خطر السكري وأجرى الدراسة باحثون في جامعة هارفارد، ووجدوا أن استبدال اللحوم الحمراء، وتناول البروتين من مصادر أخرى كالمكسرات والبقول، مع كميات متواضعة من الألبان يرتبط بانخفاض خطر السكري. ونُشرت الدراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، وتمتاز بحجم العينة الكبير، وطول فترة المتابعة. وقام الباحثون بتحليل بيانات 216 ألف شخص، من مجموعة دراسات سابقة للعاملين في مجال الصحة، وتمت متابعتهم...
كشفت دراسات علمية عديدة وجود علاقة بين تناول اللحوم المصنّعة، وزيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. وتشير البروفيسورة أوكسانا درابكينا عضو أكاديمية العلوم الروسية مديرة المركز الوطني للبحوث الطبية للطب الوقائي، إلى أن اللحوم المصنعة تحفز السرطان العدواني. وتقول: "يساهم الإكثار من تناول اللحوم المصنعة-النقانق والصوصج وغيرها في زيادة خطر الإصابة بالسرطان". ووفقا لها، يعتبر سرطان البنكرياس أحد أكثر أنواع السرطان عدوانية. وهذا السرطان يصيب الأشخاص الذين أعمارهم فوق 65 عاما. ويكتشف هذا السرطان عادة لدى الرجال والأشخاص المدمنين على التدخين والذين يعانون من السمنة والتهاب البنكرياس المزمن. وأعراض سرطان البنكرياس هي: ألم في أعلى البطن ينتقل إلى الظهر، اصفرار الجلد وبياض العينين وحكة جلدية. كما يجب عدم تجاهل فقدان الوزن غير المبرر ومشكلات في البراز وعدم الراحة بعد...
قالت الدكتورة سحر خيري، عميدة المعهد القومي للتغذية، إنه يجب الابتعاد عن تناول اللحوم المصنعة، مثل اللانشون والسوسيس، بسبب احتوائها على مواد، قد تسبب الإصابة بالسرطان، وكذلك المقليات مثل البطاطس المقلية، واستعمال الزيوت أكثر من مرة، مما يؤدي للإصابة بالسرطان. وأكدت «خيري» خلال حوارها، ببرنامج «الستات مايعرفوش يكدبوا»، على قناة cbc، بأنه يفضل التقليل من تناول اللحوم الحمراء، أو الابتعاد عنها تمامًا، ويمكن استبدالها باللحوم البيضاء، أو البروتينات النباتية، مثل تناول طبق الكشري، الذي يحتوي على بروتينات نباتية مهمة، وذلك لأن عملية الهضم للحوم الحمراء، ينتج عنها مواد قد تضر بالجسم، وتنشط الخلايا السرطانية. نصيحة لمرضى القولون وأضافت «خيري» نصيحتها لمرضى القولون، بالابتعاد عن تناول اللحوم الحمراء، والقاعدة الأساسية التقليل من النشويات، ولا يمكن الابتعاد عنها تمامًا، فكل مجموعة...
كشفت دراسات علمية عديدة وجود علاقة بين تناول اللحوم المصنّعة، وزيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. وتشير البروفيسورة أوكسانا درابكينا عضو أكاديمية العلوم الروسية مديرة المركز الوطني للبحوث الطبية للطب الوقائي، إلى أن اللحوم المصنعة تحفز السرطان العدواني. إقرأ المزيد أخصائي أورام يكشف أولى أعراض سرطان البنكرياس وتقول: "يساهم الإكثار من تناول اللحوم المصنعة-النقانق والصوصج وغيرها في زيادة خطر الإصابة بالسرطان".ووفقا لها، يعتبر سرطان البنكرياس أحد أكثر أنواع السرطان عدوانية. وهذا السرطان يصيب الأشخاص الذين أعمارهم فوق 65 عاما. ويكتشف هذا السرطان عادة لدى الرجال والأشخاص المدمنين على التدخين والذين يعانون من السمنة والتهاب البنكرياس المزمن.وأعراض سرطان البنكرياس هي: ألم في أعلى البطن ينتقل إلى الظهر، اصفرار الجلد وبياض العينين وحكة جلدية. كما يجب عدم تجاهل فقدان الوزن...
هونغ كونغ – استنتج فريق من جامعة هونغ كونغ، أن تناول اللحوم الحمراء قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري بنسبة 44 بالمئة. وتشير مجلة European Heart Journal إلى أن الباحثين أجروا مراجعة تحليلية لـ 70 دراسة شملت أكثر من 6 ملايين شخص يعيشون في الولايات المتحدة وأستراليا وبريطانيا وفرنسا وألمانيا والصين واليابان وغرب إفريقيا وكوريا الجنوبية وسنغافورة. وقد ركز الباحثون على تأثير تناول 50 غراما من اللحوم الحمراء المصنعة و100 غرام غير مصنعة في اليوم. واكتشف الباحثون أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء المصنعة بمقدار 50 غراما في اليوم يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 26 بالمئة والنوع الثاني من داء السكري بنسبة 44 بالمئة. ولاحظ الباحثون أن هذه النسب أقل وضوحا في...
استنتج فريق من جامعة هونغ كونغ، أن تناول اللحوم الحمراء قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري بنسبة 44 بالمئة. وتشير مجلة European Heart Journal إلى أن الباحثين أجروا مراجعة تحليلية لـ 70 دراسة شملت أكثر من 6 ملايين شخص يعيشون في الولايات المتحدة وأستراليا وبريطانيا وفرنسا وألمانيا والصين واليابان وغرب إفريقيا وكوريا الجنوبية وسنغافورة. وقد ركز الباحثون على تأثير تناول 50 غراما من اللحوم الحمراء المصنعة و100 غرام غير مصنعة في اليوم واكتشف الباحثون أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء المصنعة بمقدار 50 غراما في اليوم يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 26 بالمئة والنوع الثاني من داء السكري بنسبة 44 بالمئة. ولاحظ الباحثون أن هذه النسب أقل وضوحا في البلدان الشرقية بسبب تناول الحبوب...
بحسب كبيرة المعالجين في روسيا الاتحادية، أوكسانا درابكينا، فإن إدمان الناس للحوم المصنعة يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس. وتحدثت الدكتورة درابكينا في مقابلة مع AiF عن العوامل التي لها تأثير خطير على ميل الأشخاص للإصابة بأمراض البنكرياس، بما في ذلك سرطان هذا العضو. وأشارت إلى أن سرطان البنكرياس معروف بأنه أحد أكثر أنواع السرطان خطورة لأنه من الصعب للغاية تشخيصه في مرحلة مبكرة عندما يكون العلاج مفيدًا. وأضافت الطبيبة أن الرجال والمدخنين والمصابين بالتهاب البنكرياس المزمن هم الأكثر عرضة للإصابة بهذا المرض الخطير. يؤثر تناول النقانق أيضًا على الميل للإصابة بسرطان البنكرياس، وقالت أوكسانا درابكينا: "تأتي مساهمة معينة من استهلاك كميات كبيرة من اللحوم المصنعة، النقانق وغيرها من المنتجات". وتحدث الخبير عن الأعراض التي يمكن أن تحدث مع أورام البنكرياس الخبيثة، وتشمل هذه الألم الحزامي...
مع الأسبوع الأول من العام الدراسي الجديد، يحرص أولياء الأمور على توفير وجبات مناسبة لأطفالهم، تحتوي على الكثير من البروتينات، التى تساعدهم على التركيز فى اليوم المدرسي والمذاكرة وأداء الأنشطة المدرسية المختلفة. أسعار اللحوم المصنعة في المجمعات لذا وفرت وزارة التموين، الكثير من أنواع اللحوم المصنعة، سواء اللحوم الحمراء أو البيضاء، التي تدخل فى كثير من الوجبات الخفيفة التى يمكن توفيرها للأطفال في «اللانش بوكس» المدرسي، حيث البيع بأسعار مخفضة في جميع منافذ التموين والمجمعات الاستهلاكية. أسعار اللحوم البيضاء المصنعة «دجاج» - سعر كيلو البانيه 110- 140 جنيهًا وفقًا للنوع. - سعر كيلو استربس دجاج بين 130 و140 جنيهًا وفقًا للنوع . أسعار اللحوم الحمراء المصنعة - سعر كيلو البرجر المجمد يبدأ من 110 حتى 130 جنيهًا حسب نوعه. -...
يوجد العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على صحة القولون وتزيد من خطر تطور بعض الحالات مثل التهاب القولون التقرحي وسرطان القولون. وفيما يلي ستة أطعمة تُعتبر "عدوًا خفيًا" للقولون ويجب أخذ الحذر عند تناولها بحسب ما نشره موقع هيلثي. 1. اللحوم المصنعة: تشمل اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحم المقدد والهمبرغر المصنعة. تحتوي هذه اللحوم على مواد حافظة ونتروزامينات التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.2. اللحوم الحمراء المصنعة: تشمل اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري والضأن والخنزير، عند تعريضها لدرجات حرارة عالية أو عمليات الشواء الزائدة، يمكن أن تتكون مواد مسرطنة مثل الهيدروكربونات المتعددة الحلقات والأمينات المتعددة الحلقات.3. المشروبات الغازية: تحتوي المشروبات الغازية على سكر الفركتوز والسكريات الصناعية والمواد الحافظة، وتناولها بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من خطر التهاب...
تحاول كل أم الحفاظ علي صحة أبنائها ، ولكن موسم الدراسة يمكن أن يكون سبب لإصابة ابنك بالعديد من الأمراض وذلك بسبب التغذية الغير سليمة التي تؤدي إلي ضعف مناعة الطفل . ومن أبرز الأطعمة الخطيرة علي صحة الطفل هي اللحوم الجاهزة، ولحوم الغداء والمشروبات التي تحتوي علي مواد حافظة كلها جزء من فئة أكبر من اللحوم تسمى اللحوم المصنعة وفقا ل knows nutrition. تُعرّف منظمة الصحة العالمية اللحوم المصنعة بأنها "اللحوم التي تم تحويلها من خلال التمليح أو المعالجة أو التخمير أو التدخين أو غيرها من العمليات لتعزيز النكهة أو تحسين الحفظ".أمثلة على اللحوم المصنعةتشمل اللحوم المصنعة البرجر والنقاتق أو الدواجن أو منتجات اللحوم الثانوية فإن منظمة الصحة العالمية تنص صراحة على أن اللحوم المصنعة بنفس خطورة التدخين"لقد تم تصنيف اللحوم المصنعة...
كتب- أحمد مسعد: حذرت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية بوزارة الزراعة، من تناول الأغذية الضارة بالطلاب مثل اللحوم المصنعة والعصائر خلال الفصل الدراسي، حيث أنها المسبب الأول لمرض الأنيميا وحالات الربو؛ لذا يجب توفير أغذية تساعد على تحسين النشاط العقلي والبدني خصوصاً طلاب المراحل الأولي. وقالت عز، لـ مصراوي، إن تغذية التلاميذ من أهم أساسيات الحفاظ علي أبنائنا في ظل تزايد أعداد الطلاب في الفصل الواحد؛ مما يساهم في زيادة نسب الإصابة بالعدوي؛ لذلك يجب تقوية مناعة الطلاب. وحذرت خبيرة التغذية، من الشعرية سريعة التحضير بسبب احتوائها على الملح الصيني الذي يؤثر بالسلب على الجهاز العصبي للطالب مع مضاعفة مخاطر فرط الحركة. وتابعت: اللحوم المصنعة أو الدواجن مثل "اللانشون والهوت دوج ، السوسيس وغيرها من اللحوم التي...
مع اقتراب بداية العام الدراسي الجديد، يهتم أولياء الأمور بمعرفة أنواع عدد كبير من الوجبات المهمة والمفيدة للأطفال، من أجل إعدادها لتناولها خلال اليوم الداراسي، التي غالبًا ما تحتوي على البروتينات التي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة، لمساعدته على التركيز وأداء جميع الأنشطة اليومية. أسعار اللحوم المصنعة في المجمعات وتعد اللحوم المصنعة سواء من اللحوم البيضاء أو الحمراء، إحدى أهم الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة والبروتين الحيواني للطلاب، لذا حرصت وزارة التموين من خلال المجمعات الاستهلاكية المختلفة، على طرح أنواع متعددة من اللحوم المصنعة أمام المواطنين، في جميع المنافذ المنتشرة بالمدن والمحافظات، التي جاءت أسعارها كالتالي: - سعر كيلو البانيه 110- 140 جنيهًا وفقًا للنوع. - سعر كيلو استربس دجاج بين 130 و140 جنيهًا وفقًا للنوع . - سعر كيلو...
ورد إلى دار الإفتاء المصرية، سؤال يقول (ما حكم الشرع في تناول اللحوم المخبريَّة الحيوانيَّة التي تُعرف أيضًا باللحوم المعمليَّة، وباللحوم البديلة، أو النظيفة، أو المصنعة، أو المُستزرعة، أو المُستنبتة في المختبرات؟ هل يجوز أكل اللحوم المستوردة؟.. 3 ضوابط شرعية توضحها الإفتاء لا للإفراط في أكل اللحوم | تحذير رسمي من الدواء وذكرت دار الإفتاء، في إجابتها على السؤال، بأنه قد أباح الشرع الشريف تناول كلِّ طيبٍ، وحرَّم تناول كلِّ مُسْتَقْذَرٍ تجد النفس ضررًا فيه؛ قال تعالى: ﴿يَسۡأَلُونَكَ مَاذَآ أُحِلَّ لَهُمۡۖ قُلۡ أُحِلَّ لَكُمُ ٱلطَّيِّبَٰتُ﴾ [المائدة: 4]، وقال تعالى: ﴿قُل لَّآ أَجِدُ فِي مَآ أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَىٰ طَاعِمٍ يَطۡعَمُهُۥٓ إِلَّآ أَن يَكُونَ مَيۡتَةً أَوۡ دَمًا مَّسۡفُوحًا أَوۡ لَحۡمَ خِنزِيرٍ﴾ [الأنعام: 145]. وأوضحت، أن في الآية إجمالٌ للمحرمات،...
يتجه العديد من الأشخاص لتناول اللحوم المصنعة بشكل دائم، على الرغم من أضرارها الكبيرة. لن تصدق.. السكري يؤثر على الصحة العقلية في هذه الحالة لن تصدق.. نوع حلوى يحميك من السكتات الدماغية الاستهلاك المنتظم للحوم المصنعة يضر بالصحة، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية".كما يتفق معظم خبراء الصحة على أن "اللحوم المصنعة أكثر ضررًا من اللحوم غير المصنعة". يمكن أن تشمل اللحوم المصنعة السجق ، واللحوم الباردة (مثل بولونيا ، والديك الرومي المدخن ، والسلامي) ، والهوت دوج ، والمتشنج ، والبيبروني ، وحتى الصلصات المصنوعة من تلك المنتجات.عند معالجة اللحوم ، يتم تحويلها من خلال المعالجة أو التخمير أو التدخين أو التمليح من أجل تعزيز النكهة ومدة الصلاحية.يوصي الصندوق...
اللحوم المصنعة مثل البرجر والسجق والسوسيس وغيرها من اللحوم المعدة صناعيا، تسبب أضرارا كبيرة لصحة الشخص كما أنها ترتبط بعدد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب، وذلك وفقا لعدد من الدراسات.واللحوم المصنعة هي اللحوم التى تمت معالجتها وتصنيعها وتمليحها وتغليفها بإضافة بعض المواد المسرطنة مثل نترات الصوديوم، الذييعطي لون مشرق للمنتج وتحفظه من الأضرار. وتحتوي اللحوم المصنعة على كميات كبيرة من الملح، مما يسهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.ونقدم لك فى هذا التقرير بعض اضرار اللحوم المصنعه وفقا لموقع بولد سكاى ..وتشمل المنتجات الغذائية المصنفة على أنها لحوم مجهزة مثل- السلامي.- اللحوم المملحة اللحم المدخن.- اللحوم المجففة.- اللحوم المعلبة.- البسطرمة واللانشون.- البيف والبرجر.- السجق.ويرتبط تناول اللحوم المصنعة بنمط حياة غير صحي، وقد تم ربط تناول اللحوم المصنعة...
جددت مراجعة بحثية التساؤل عن أنواع اللحوم الحمراء التي ترتبط بمخاطر صحية على القلب، أو بالنسبة لأمراض السكري والسرطان، مؤكدة على أهمية هذه اللحوم من الناحية الغذائية. توجد أدلة ضعيفة على العلاقة بين تناول اللحوم الحمراء غير المصنعة وأمراض القلب والسكري ولم تجد الدكتورة كاثرين لفينغستون من جامعة ديكن بأستراليا أدلة قوية على أن لحوم الحيوانات التي تتغذى على العشب كالماعز، أو على الحبوب مثل التي توجد في معظم منافذ التوزيع، تسبب خطراً مباشراً. ووجدت المراجعة البحثية لـ 37 دراسة سابقة أنه لكل 50 غراماً إضافياً من اللحوم المصنعة المستهلكة يومياً، يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 26%، وخطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 44% في المتوسط. لكن توجد أدلة ضعيفة على وجود علاقة بين...
هن، 10 أطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم احذر القهوة والمعجنات،صحة القاتل الصامت ، هكذا يوصف مرض ضغط الدم، .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر 10 أطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم.. احذر القهوة والمعجنات، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. 10 أطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم.. احذر القهوة والمعجنات صحة «القاتل الصامت»، هكذا يوصف مرض ضغط الدم، الذي يعتقد كثير من المصابين به، أنه يمكن الاكتفاء في علاجه بالأدوية فقط، متجاهلين دور النظام الغذائي ومدى الالتزام بالأطعمة المسموحة والممنوعة، في خلق توزان في مستوياته، إذ أن هناك 10 اطعمة تسبب ارتفاع ضغط الدم، ويجب على المرضى تجنبها قدر الإمكان. ويحافظ اتباع...
كشفت دراسة حديثة أن البرجر على الرغم من كونه من الوجبات السريعة، لكنه يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي ليس هذا فقط بل والجبن أيضًا. أخبار متعلقة مطعم مشهور يطهى البرجر بزيت عمره أكثر من 100 عام.. ما القصة؟ البرجر في المقدمة.. 15.5 مليار ريال إيرادات مطاعم الوجبات السريعة في السعودية طريقة عمل بهارات البرجر في المنزل تشير أحدث الأبحاث التي نشرتها صحيفة «ذا صن» إلى أن الكميات المتواضعة من اللحوم الحمراء «غير المصنعة» والتي يصنع منها البرجر ومنتجات الألبان كاملة الدسم ليس لها أي تأثير على الصحة طالما أن نظامك الغذائي جيد، بينما اللحوم المصنعة لها علاقة بالإصابة في بعض الأحيان بالسرطان وأمراض القلب والسكر من النوع الثاني. النتائج مأخوذة من دراسة...
اشتباكات مفاجئة بمدينة عتق ومقتل وإصابة عدد من المسلحين