صدى البلد:
2025-01-23@22:23:16 GMT

أطعمة تحمي من السرطان وأخرى تسببه.. تعرف عليها

تاريخ النشر: 24th, October 2024 GMT

يعد السرطان من الأمراض الخطيرة التى تهدد حياة الإنسان ويلعب الغذاء دورا كبيرا في الوقاية منه، كما أن هناك أطعمة تتسبب فى الإصابة به، لذا يجب اختيار الطعام جيدا.

ووفقا لما جاء في موقع  betterhealth نعرض لكم أهم الأطعمة التى تساعد فى الوقاية منه.

تحذير.. عدم علاج السمنة يهددك بأخطر الأمراض| السرطان والكبد أبرزها كلمة السر في قضية صبحي كابر.

. التفاصيل والأسباب الحقيقية لبيع المطعم أطعمة تحمي من السرطان  

اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك والبيض والتوفو والمكسرات والبذور والبقوليات والفاصوليا
الأطعمة المصنوعة من الحبوب ومعظمها من الحبوب الكاملة أو الأصناف الغنية بالألياف، الحليب والزبادي والجبن والبدائل، خاصة قليلة الدسم.

على الرغم من أن بعض الأطعمة يمكن أن تؤثر على خطر الإصابة بالسرطان إلا أنه لا يوجد دليل على أن أطعمة معينة يمكن أن تسبب السرطان أو تعالج السرطان.
 

نصيحة 

يتم تجميع الأطعمة معًا لأنها توفر كميات مماثلة من العناصر الغذائية الأساسي على سبيل المثال، تشمل العناصر الغذائية الأساسية لمجموعة الحليب والزبادي والجبن والبدائل الكالسيوم والبروتين ، والنظام الغذائي هو مجرد أحد عوامل نمط الحياة التي تؤثر على خطر الإصابة بالسرطان.

الحبوب تحمي من سرطان الأمعاء


تناول 7 حصص أو أكثر يومياً من مجموعة متنوعة من الحبوب ومنتجات الحبوب والبقوليات والجذور والدرنات يوفر أيضاً فوائد وقائية ضد السرطان.

كلما كانت الحبوب أقل معالجة، كان ذلك أفضل، لذا حاول أن تتناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة، والشوفان والأرز البني والذرة والجاودار والفاصولياء الحمراء والعدس كلها أطعمة جيدة للاستهلاك.

قد تؤدي الأنظمة الغذائية الغنية بالنشا المكرر والسكر المكرر إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الأمعاء .

اللحوم وسرطان الأمعاء


يوجد دليل علمي مقنع على أن تناول اللحوم المصنعة يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، ويوصي صندوق أبحاث السرطان العالمي (WCRF) الناس بتجنب تناول اللحوم المصنعة.

تشمل اللحوم المصنعة أي لحوم تم حفظها عن طريق المعالجة أو التمليح أو التدخين أو عن طريق إضافة مواد حافظة كيميائية وتشمل هذه اللحوم النقانق وبعض النقانق والبرجر.

يُنصح بعدم إعطاء الأطفال اللحوم المصنعة، وذلك لأن العديد من العادات التي نكتسبها في مرحلة الطفولة تستمر معنا حتى مرحلة البلوغ، ومن بين البدائل الموصى بها للأطفال للحوم المصنعة الأسماك أو الدواجن الخالية من الدهون أو اللحوم الخالية من الدهون أو الجبن قليل الدسم.

هناك أدلة مقنعة على أن تناول اللحوم الحمراء يزيد من خطر إصابة الشخص بسرطان الأمعاء ومن المستحسن أن يقلل الأفراد وخاصة الرجال من تناول اللحوم الحمراء.

توصي مؤسسة أبحاث السرطان العالمية بالحد من كمية اللحوم الحمراء الطازجة التي نتناولها إلى أقل من 500 جرام من اللحوم الحمراء المطبوخة أسبوعيًا وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول اللحوم المحروقة أو المتفحمة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، لكن الأدلة غير واضحة.

الدهون والسرطان


كان هناك قدر كبير من الاهتمام بالرابط المحتمل بين الدهون والسرطان ولا تشير الأدلة الحالية إلى وجود صلة مباشرة بين تناول الدهون وأنواع معينة من السرطان باستثناء سرطان البروستاتا. 

اتباع نظام غذائي غني بالدهون قد يؤدي إلى السمنة، وهي عامل خطر للإصابة بالعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والثدي والكلى والمريء والمرارة وبطانة الرحم.

الفواكه والخضروات والسرطان

تحتوي الفواكه والخضروات على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان في مناطق معينة من الجهاز الهضمي، مثل الفم والمعدة.

ضعفت الأدلة على مدى السنوات الأخيرة حول دور الفواكه والخضروات في الوقاية من السرطان، ومع ذلك لا تزال الفواكه والخضروات جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي وقد تلعب تأثيرًا غير مباشر في الوقاية من السرطان لأنها منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية (الطاقة) ويرتبط استهلاكها بوزن صحي.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السرطان التدخين سرطان القولون تسبب السرطان الوقاية من السرطان سرطان الامعاء انواع السرطان سرطان البروستاتا خطر الإصابة بالسرطان الفواکه والخضروات اللحوم الحمراء اللحوم المصنعة تناول اللحوم الوقایة من من السرطان من الحبوب

إقرأ أيضاً:

أفضل 10 أطعمة للوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون

أطعمة للوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون .. حثت أخصائية التغذية جينا هوب الجمهور على زيادة تناول مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مؤكدًة على أهميتها في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. 

وأشارت إلى ارتفاع حالات الإصابة بسرطان القولون د بنسبة 52% بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا خلال الثلاثة عقود الماضية.

زيادة الحالات بسبب نقص الألياف

أظهرت الدراسات أن 30% من حالات سرطان القولون قد تكون مرتبطة بتناول كميات منخفضة من الألياف. 

وتعتبر الألياف جزءًا من الأطعمة النباتية التي لا يمكن هضمها بالكامل في الأمعاء، لكن لها دورًا أساسيًا في تنظيم الهضم وطرد السموم من الجسم. وأوضحت هوب أن قلة حركة الأمعاء تؤدي إلى بقاء السموم لفترة أطول في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

الأطعمة الغنية بالألياف

بناءً على توصيات الإرشادات الحكومية، يجب تناول 30 جرامًا من الألياف يوميًا، وهي الكمية التي توجد بكثرة في الخضروات الورقية، البقوليات، والحبوب الكاملة. إلا أن الأرقام تشير إلى أن المواطن البريطاني يستهلك حاليًا حوالي 18 جرامًا فقط يوميًا.

وفي هذا السياق، سلطت هوب الضوء على عشرة أطعمة غنية بالألياف يمكن أن تعزز صحة الأمعاء وتحسن حركة الهضم:

الشوفان: يحتوي الشوفان على 9.1 جرام من الألياف لكل 100 جرام. ويمكنك تناول 4.6 جرام من الألياف في وجبة واحدة من العصيدة.

البازلاء: تحتوي البازلاء على 5.6 جرام من الألياف لكل 100 جرام، وهي مصدر ممتاز للألياف غير القابلة للذوبان.

البرقوق: يعد البرقوق من أفضل الفواكه التي تحتوي على 7.9 جرام من الألياف لكل 100 جرام، مما يساعد في تحسين حركة الأمعاء.

توت العليق: يحتوي توت العليق على 5.4 جرام من الألياف لكل 100 جرام، وهو من أغنى أنواع التوت بالألياف.

الفاصوليا السوداء: تعد الفاصوليا السوداء من أغنى البقوليات بالألياف، حيث تحتوي على 10.3 جرام لكل 100 جرام.

الفشار: يحتوي الفشار على 4 جرام من الألياف لكل 25 جرامًا، مما يجعله خيارًا صحيًا كوجبة خفيفة.

اللوز: تحتوي حفنة من اللوز على 5.3 جرام من الألياف، وتساعد على تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع.

بذور الشيا: توفر ملعقة كبيرة من بذور الشيا 4.8 جرام من الألياف، وهي مفيدة في تعزيز حجم البراز.

الأفوكادو: يحتوي الأفوكادو على 3.4 جرام من الألياف لكل 100 جرام، بالإضافة إلى الدهون الصحية التي تعزز الشعور بالشبع.

البطاطا الحلوة: تحتوي حبة واحدة من البطاطا الحلوة على 6 جرامات من الألياف، وهي خيار ممتاز لزيادة كمية الألياف في النظام الغذائي.

الاستفادة من الألياف في الوقاية من السرطان

أكدت هوب أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يسهم بشكل كبير في تحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. وبينما تعزز هذه الأطعمة من انتظام الهضم، فإن الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان تساهم في طرد المواد السامة من الجسم وتحسين صحة الميكروبيوم المعوي.

 

 

 

 

مقالات مشابهة

  • عشان حالتك ماتدهورش .. أطعمة تتناولها بعد عملية تركيب الدعامات
  • أطعمة تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية
  • 5 نصائح غذائية تقي الرجال من سرطان البروستاتا
  • علاقة مثيرة بين الحليب وسرطان القولون .. تفاصيل
  • دراسة تحذر: الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يضاعف خطر تدهور الوظائف العقلية والخرف
  • أفضل 10 أطعمة للوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون
  • مفاجأة للرجال.. عادات غذائية تحمى من سرطان البروستاتا
  • عادات يومية تهدد صحة القلب| تعرف عليها وطرق الوقاية منها
  • تصيبك بالسكرى والسمنة والقلب الأطعمة الصناعية فائقة المعالجة
  • اللانشون والسجق والبسطرمة تسبب الزهايمر والخرف.. دراسة تكشف التفاصيل