اللحوم الحمراء تزيد خطر الإصابة بالسكري 44 بالمئة
تاريخ النشر: 13th, October 2023 GMT
هونغ كونغ – استنتج فريق من جامعة هونغ كونغ، أن تناول اللحوم الحمراء قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري بنسبة 44 بالمئة.
وتشير مجلة European Heart Journal إلى أن الباحثين أجروا مراجعة تحليلية لـ 70 دراسة شملت أكثر من 6 ملايين شخص يعيشون في الولايات المتحدة وأستراليا وبريطانيا وفرنسا وألمانيا والصين واليابان وغرب إفريقيا وكوريا الجنوبية وسنغافورة.
واكتشف الباحثون أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء المصنعة بمقدار 50 غراما في اليوم يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 26 بالمئة والنوع الثاني من داء السكري بنسبة 44 بالمئة. ولاحظ الباحثون أن هذه النسب أقل وضوحا في البلدان الشرقية بسبب تناول الحبوب الكاملة والخضروات.
وتبين أن معامل خطر تطور داء السكري عند تناول اللحوم الحمراء المصنعة في الدول الشرقية يعادل 0.96 وفي الدول الغربية 1.51. أما معامل خطر الإصابة بالجلطة الدماغية في حالة تناول اللحوم الحمراء المصنعة هو0.71 في البلدان الشرقية، و1.13 في البلدان الغربية.
المصدر: لينتا. رو
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
انتبه.. هذه الأعراض تشير للإصابة بفقر الدم
فقر الدم هو حالة لا يوجد فيها ما يكفي من خلايا الدم الحمراء في الدم أو تحتوي على القليل من الهيموجلوبين، ونتيجة لذلك، لا يحصل الجسم على كمية كافية من الأكسجين، ويسبب هذا التعب والضعف وأعراضًا أخرى.
نقص الحديد
السبب الأكثر شيوعا الحديد هو أساس الهيموجلوبين، بدونها، لا تستطيع الخلايا أن تحمل الأكسجين بشكل طبيعي.
نقص فيتامينات ب12 و ب9 (حمض الفوليك)
تساعد هذه الفيتامينات على تكوين خلايا الدم الحمراء، إذا كان عددهم قليلًا، فهذا هو فقر الدم.
الأمراض المزمنة
على سبيل المثال، يمكن لمشاكل الأمعاء، أو الكلى، أو الغدة الدرقية أن تؤثر على مستويات الهيموجلوبين.
الضعف والشحوب لا يعنيان بالضرورة فقر الدم، يمكن أن تحدث مثل هذه الأعراض بسبب أمراض مختلفة، ولكن كيف تظهر أعراض فقر الدم؟ وفيما يلي الأعراض الرئيسية:
التعب والضعف المستمر
بشرة شاحبة
دوخة
الصداع المتكرر
هشاشة الشعر والأظافر
مشاكل في التركيز
التغذية السليمة هي الأساس لمكافحة فقر الدم، بعض الأطعمة تساعد على رفع مستويات الهيموجلوبين، في حين أن بعضها الآخر، على العكس من ذلك، يتداخل مع امتصاصه.
ماذا يجب أن تأكل؟ الأطعمة الغنية بالحديد:
اللحوم الحمراء
الكبده
البقوليات (الحمص، العدس، الفاصوليا)
السبانخ والخضروات الأخرى
المكسرات (خاصة اللوز والكاجو)
بيض
الحمضيات (البرتقال والليمون والجريب فروت)
الفلفل الحلو
عصائر التوت
القهوة والشاي.
تحتوي على مادة التانين التي تقلل من امتصاص الحديد.
منتجات الألبان
يتنافس الكالسيوم مع الحديد في الجسم، لذلك لا يجب الجمع بينهما في وجبة واحدة.
مكملات الكالسيوم
إذا كنت تتناول الكالسيوم، فمن الأفضل عدم تناوله في نفس الوقت مع الأطعمة الغنية بالحديد.
المصدر gosta media
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد