ينصح العلماء بتناول اللحوم الحمراء مرة واحد في الأسبوع على الأكثر

ربما يكون هذا خبر غير سار لمحبي اللحوم الحمراء، إذ وجدت دراسة جديدة أن تناول اللحوم الحمراء أكثر من مرة أسبوعياً يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

مختارات تناول اللحوم بـ"أخلاق" في عصر التغير المناخي.. هل ذلك ممكن؟ أطعمة يتجنبها اليابانيون فيعيشون حياة مديدة! دراسة تثبت وجود ارتباط بين اللحوم الحمراء وسرطان القولون الحمية الغذائية في منطقة المتوسط ​​تدعم علاج الروماتيزم

وخلال الدراسة التي نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، قام باحثون بتحليل البيانات الصحية من 216،695 مشاركاً، ووجدوا أن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني يزداد مع زيادة استهلاك اللحوم الحمراء.

قام الباحثون بتقييم النظام الغذائي من خلال استبيانات ملأها المشاركون كل سنتين إلى أربع سنوات على مدى فترة تصل إلى 36 عاما ، ووجدوا أن أكثر من 22 ألف مصاب بمرض السكري من النوع الثاني.

وتشير البيانات إلى أن أولئك الذين قالوا إنهم تناولوا اللحوم الحمراء عدة مرات خلال أسبوع واحد كان لديهم خطر أعلى بنسبة 62 ٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة مع أولئك الذين تناولوها بقدر أقل. وقدر الباحثون أيضاً أن كل حصة يومية إضافية كانت مرتبطة بخطر أكبر للإصابة بنسبة 46٪ للحوم الحمراء المصنعة و 24٪ لغير المصنعة.

وتزداد مخاطر الإصابة بالمرص في الغالب لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 45 عاما، ولكن الأطفال والمراهقين والشباب يصابون به بشكل متزايد أيضا، وفق ما ذكر أطباء لصحيفة غارديان البريطانية.

وفي بيان صحفي، قال مؤلف الدراسة شياو غو، ضمن زمالة  أبحاث ما بعد الدكتوراه في قسم التغذية في كلية هارفارد للصحة العامة: "إن النتائج التي توصلنا إليها تدعم بقوة المبادئ التوجيهية الغذائية التي توصي بالحد من استهلاك اللحوم الحمراء، وهذا ينطبق على كل من اللحوم الحمراء المصنعة وغير المصنعة"، بحسب ما نشر موقع شبكة سي ان ان.

وهنا يبرز سؤال: إذا قللت من استهلاكك للحوم الحمراء ، فكيف يجب أن تحصل على المزيد من البروتين؟ وفي هذا الإطار بحث العلماء الآثار المحتملة للبدائل أيضاً، وحددوا بعض الخيارات الصحية.

على سبيل المثال، وجد أن استبدال اللحوم الحمراء بجزء من المكسرات والبقوليات كان مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 30٪، وقال مؤلفو الدراسة إن استبدال اللحوم بمصادر للبروتين النباتي لا يفيد الصحة فحسب، بل البيئة أيضاً، بحسب ما أفاد موقع شبكة سي ان بي سي.

وقال والتر ويليت، أستاذ علم الأوبئة والتغذية وأحد أفراد الفريق البحثي: "بالنظر إلى النتائج التي توصلنا إليها والعمل السابق من قبل الآخرين، فإن الحد الأقصى لتناول اللحوم الحمراء هو حصة واحدة في الأسبوع وهذا سيكون معقولاً للأشخاص الذين يرغبون في تحسين صحتهم ورفاهيتهم".

عماد حسن /ع.أ.ج

المصدر: DW عربية

كلمات دلالية: اللحوم الحمراء اللحوم البيضاء اللحوم المصنعة السكري السكري من النوع الثاني النظام الغذائي المكسرات البقوليات التغذية دويتشه فيله البروتين النباتي البروتين الحيواني اللحوم الحمراء اللحوم البيضاء اللحوم المصنعة السكري السكري من النوع الثاني النظام الغذائي المكسرات البقوليات التغذية دويتشه فيله البروتين النباتي البروتين الحيواني بمرض السکری من النوع اللحوم الحمراء

إقرأ أيضاً:

الكبدة بـ300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 14 فبراير 2025

أسعار اللحوم اليوم.. شهدت أسعار اللحوم البلدي اليوم الجمعة 24 فبراير 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية ومحلات الجزارة، مع تسجيل تباين طفيف في بعض المناطق، وسط حالة من الترقب من قبل المواطنين لاستمرار هذا الاستقرار مع قرب حلول شهر رمضان المبارك.

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

أسعار اللحوم الحمراء البلدي

- اللحمة الحمراء: 370 جنيهًا للكيلو.

- الإنتركوت، البفتيك، عرق التربيانكو: 380 جنيهًا للكيلو.

- الموزة البلدي: 360 جنيهًا للكيلو.

- كباب الحلة: 365 جنيهًا للكيلو.

- البيكاتا: 365 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحوم المفرومة والجاهزة

- المفروم الدسم: 330 جنيهًا للكيلو.

- المفروم الأحمر الصافي: 350 جنيهًا للكيلو.

- الحواوشي الجاهز: 290 جنيهًا للكيلو.

- الطرب المحشي: 360 جنيهًا للكيلو.

- الكفتة الحاتي: 315 جنيهًا للكيلو.

- الكفتة بالأرز: 265 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم الضأن والكبدة

- الريش الضأن: 390 جنيهًا للكيلو.

- الكبدة البلدي: 300 جنيه للكيلو.

- الكلاوي: 270 جنيهًا للكيلو.

- المخ الكبير: 280 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم الشعبية

- الفشة: 170 جنيهًا للكيلو.

- الكرشة النظيفة: 150 جنيهًا للكيلو.

- الممبار العجالي: 185 جنيهًا للكيلو.

- لحمة الرأس: 250 جنيهًا للكيلو.

- الطحال: 200 إلى 220 جنيهًا للكيلو.

- لسان العجل: 280 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم اليوم ضخ كميات كبيرة من اللحوم في منافذ التموين

وتم تكثيف ضخ اللحوم والعديد من السلع المختلفة بتوجيهات من قبل وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور شريف فاروق، وذلك بهدف تلبية حاجات المواطنين أثناء الشهر الكريم مع الاستعداد التام للسيطرة على الأسعار بشكل جيد.

أسعار اللحوم في منافذ التموين

وفي إطار التحدث عن أسعار اللحوم فإن سعرها يصل إلى 285 جنيه وذلك للكيلو من الكلاوي أو الكبد أو اللحم المفروم أو القلب، وبالطبع هذه الأسعار تنافسية عند مقارنتها بأسعار اللحوم في السوق الحر.

جدير بالذكر أن المنافذ التي وفرتها القوات المسلحة ومبادرة حياة كريمة ووزارات الداخلية والزراعة والتموين ساهمت بشكل فعال في توافر اللحوم بشكل كبير في الأسواق، والتي يتم طرحها بشكل مستمر وبأسعار مخفضة، مما جعل شريحة كبيرة من المواطنين يفضلون شراء اللحوم الحمراء منها بدلًا من محلات الجزارة.

اقرأ أيضاً«الكيلو هيبقى بكام؟».. رئيس شُعبة القصابين يكشف مصير أسعار اللحوم خلال رمضان

محافظ المنوفية يفتتح معرض "مع الناس" لبيع اللحوم بأسعار مخفضة بشبين الكوم

قبل بداية شهر رمضان.. محافظ المنيا يفتتح منفذَا للسلع الغذائية واللحوم ضمن « حياة كريمة»

مقالات مشابهة

  • نصائح لمرضى السكري خلال صيام شهر رمضان| تعرف عليها
  • سعود الشهري يكشف عن أهمية تناول بذور الكتان لمرضى السكري ..فيديو
  • أدوية مخصصة لمرض «السكري» تعزز «صحة القلب».. ما هي!
  • كمية الطعام أم توقيت تناوله؟.. ما الأفضل في التحكم بمرض السكري؟
  • فحص يتنبأ بخطر السرطان بدقة 90%
  • فوائد لا تحصى لمرضى السكري عند تناول الجزر .. تعرف عليها
  • مضاد للأكسدة والسرطان.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الرمان يوميًا؟
  • أعراض الإصابة بمرض الربو ومضاعفاته.. الصحة توضحها
  • أستاذ اقتصاديات الصحة: لقاح الأنفلونزا يمنع تفاقم الأعراض ويقلل الوفيات
  • الكبدة بـ300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 14 فبراير 2025