غراء اللحم.. تحذير من مادة سامة موجودة في اللحوم المصنعة| شروط تناولها
تاريخ النشر: 25th, July 2024 GMT
حذّرت خبيرة في علم الكيمياء الحيوية، من مادة خطيرة تدخل في إنتاج اللحوم المصنعة قد تكون ضارة بالصحة وتهدد حياتك، والتي تعرف باسم "غراء اللحم".
مهرجان القاهرة السينمائي الدولي يعلن عن سلسلة من الورش المتخصصة لدعم صناع الأفلام تحذير من مادة غراء اللحم ومخاطرها على الصحةووفقًا لما ذكره موقع “إزفيستيا”، تستخدم هذه المادة السامة في تصنيع النقانق وغيرها من منتجات اللحوم المصنعة، وتتراوح نسبتها في هذه المنتجات ما بين 0.
وأوضحت الخبيرة أن غراء اللحم يساهم في زيادة كتلة المنتجات، مما يقلل من تكلفة إنتاجها ويحسّن من مظهرها. يتكون هذا الغراء بشكل رئيسي من ناقلة الغلوتامين (Transglutaminase) التي تنتج بواسطة أنواع معينة من الكائنات الحية الدقيقة غير المعدلة وراثيًا.
بالإضافة إلى ذلك، يضاف إلى الغراء مواد أخرى مثل الأنزيمات، المالطوكسيدرين، وبروتينات مختلفة.
في الوقت نفسه، أكدت الخبيرة أن غراء اللحم يعتبر آمنًا عند تناوله بالجرعات الموصى بها، حيث تنص المعايير الصحية على أنه لا يجب استهلاك أكثر من 50 جرامًا من هذه المادة في اليوم، نظرًا لاحتوائها على مواد حافظة وإضافات كيميائية قد تشكل خطرًا على الصحة.
ومن الممكن التعرف على المنتجات التي تحتوي على "غراء اللحم" من خلال مظهرها أو ملمسها، حيث تكون عادة أكثر كثافة أو لزوجة مقارنة باللحوم المصنعة التي لا تحتوي على هذه المادة.
كما نصحت الخبيرة بضرورة الانتباه إلى الملصقات الموجودة على منتجات اللحوم المصنعة عند شرائها، لأن "غراء اللحم" قد يُشار إليه بتسميات وعبارات مختلفة على هذه الملصقات، مثل "محتوى عالي البروتين" أو "منكهات إضافية" أو غيرها من العبارات.
تأتي هذه التحذيرات في إطار زيادة الوعي بالمخاطر المحتملة للاستهلاك المفرط للمواد المضافة إلى الأطعمة المصنعة.
ويُنصح المستهلكون بقراءة المكونات بعناية والبحث عن بدائل طبيعية وصحية قدر الإمكان، لتجنب التعرض لمخاطر صحية غير مرغوب فيها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحوم اللحوم المصنعة علم الكيمياء الحيوية إزفيستيا النقانق اللحوم المصنعة
إقرأ أيضاً:
وظيفة معلم مساعد مادة اللغة الإنجليزية.. شروط التقديم والأوراق المطلوبة
مسابقة التربية والتعليم.. أعلن الجهاز المركزي للتنظيم والإدارة، عن حاجة وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني للتعاقد مع عدد 20 ألف في وظيفة معلم مساعد مادة اللغة الإنجليزية.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص وظيفة معلم مساعد، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
شروط وظيفة معلم مساعد مادة اللغة الإنجليزية:يشترط فيمن يتقدم لوظيفة معلم مساعد مادة الإنجليزية:
1- أن يكون متمتعا بالجنسية المصرية.
2- أن يكون محمود السيرة، حسن السمعة.
3- ألا يكون قد سبق الحكم عليه بعقوبة جناية أو بعقوبة مقيدة للحرية في جريمة مخلة بالشرف أو الأمانة ما لم يكن قد رد إليه اعتباره.
4- ألا يكون قد سبق فصله من الخدمة بحكم أو قرار تأديبي نهائي، ما لم تمض على صدوره أو أربع سنوات على الأقل.
5- ألا يزيد سن المتقدم عن (40) عاماً في تاريخ نشر الإعلان.
6- الحصول على مؤهل عال تربوي، والحصول على دبلوم تربوي لغير خريجي كليات التربية.
7- أن يكون التقدير العام للمتقدم (مقبول) فأعلى.
8- اجتياز الاختبارات وفقاً للقواعد المقررة في هذا الشأن.
9- اجتياز التدريبات التي تقرر بمعرفة وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني.
10- اجتياز الكشف الطبي وتحليل المخدرات لمن اجتازوا الاختبارات والتدريبات المطلوبة.
11- يجب التقديم فقط في المحافظة الكائن بها محل إقامة المتقدم وفقاً للثابت ببطاقة الرقم القومي، على أن تتولى وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني توزيع الناجحين على الإدارات التعليمية ذات الاحتياج بالمحافظة وذلك وفقاً للمذكور على صفحة بوابة الوظائف الحكومية.
12- سداد مبلغ مقداره (28) جنيهاً ثمانية وعشرون جنيهاً فقط لا غير لحساب الجهاز المركزي للتنظيم والإدارة عن طريق الإيداع بأحد فروع البنوك الآتية: البنك الأهلي المصري - بنك مصر - بنك القاهرة والتي تعمل في نظام التمويل الحكومي بكافة محافظات الجمهورية على حساب الجهاز المركزي للتنظيم والإدارة رقم بوابة 9/450/0781200 حـ/ حصيلة رسوم أداء شغل الوظائف الحكومية، بخلاف مصروفات الإيداع. على أن يكون تاريخ الإيصال لاحق لتاريخ نشر الإعلان والتأكيد على أن يذكر به اسم المتقدم.
13- أن يكون المتقدم خريج إحدى الكليات الآتية:
أولا: كليات لا تتطلب الحصول على دبلوم:
- كلية التربية (أساسي / عام / خاصة / أزهر ) (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
- كلية الدراسات الإنسانية (شعبة التربية) (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
- كلية علوم ذوي الإعاقة والتأهيل (البرنامج التربوي) (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
- كلية علوم ذوي الاحتياجات الخاصة (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
- كلية التربية النوعية (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
ثانيا: كليات تتطلب الحصول على دبلوم تربوي وفى حال عدم إرفاقه سيتم رفض الطلب:
- كلية الآداب (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
- كلية الألسن (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
- كلية اللغات والترجمة (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
- كلية الدراسات الإنسانية (غير شعبة التربية) (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
- كلية الاقتصاد والعلوم السياسية (شعبة أو قسم باللغة الإنجليزية).
- كلية الحقوق (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
- كلية الإعلام (شعبة أو قسم اللغة الإنجليزية).
الأوراق المطلوبة للتقديم على وظيفة معلم مساعد مادة اللغة الإنجليزيةوجاءت المستندات المطلوبة للتقديم على وظيفة معلم مساعد مادة اللغة الإنجليزية على أن تكون جميعها أصلية وملونة وبصيغة jpg، متمثلة في الآتي:
1- صورة شخصية حديثة للمتقدم.
2- بطاقة الرقم القومي سارية (الوجهين).
3- صحيفة الحالة الجنائية سارية وموجهة للجهاز المركزي للتنظيم والإدارة (وجهين بحسب الأحوال).
4- المؤهل الدراسي.
5- الدبلوم التربوي للمؤهلات التي تتطلب تقديمه.
6- المؤهل الأعلى إن وجد.
7- الموقف من الخدمة العسكرية للذكور أو الخدمة العامة العامة للإناث.
8- شهادة التأهيل أو بطاقة إثبات الإعاقة (بطاقة الخدمات المتكاملة) في حالة الأشخاص ذوي الإعاقة.
9- إيصال الإيداع البنكي.
لتحميل المستند اضغط هنا
ملاحظات عند التقديم على وظيفة معلم مساعد مادة اللغة الإنجليزية- لن يلتفت للطلبات ما لم تكن المستندات أصلية ملونة باستثناء الموقف الموقف من الخدمة العسكرية أو الخدمة العامة.
- يجب رفع أصول المستندات المشار إليها بعاليه بصيغة (jpg)، ولا يتعدى حجم الملف الواحد (1) ميجا.
- يُرجى التأكد من المرفقات قبل تحميلها، وفي حالة عدم مطابقة المستندات للشروط المطلوبة أو عدم وضوح البيانات بالمستندات المرفقة أو وجود اختلاف بين البيانات المسجلة والمستندات المشار إليها مثال (عدم إدخال الاسم صحيحاً وكاملاً أو المحافظة أو الرقم القومي كما هو ثابت ببطاقة الرقم القومي) سيتم رفض الطلب، يرجى التأكد من مطابقة البيانات الشخصية في جميع المستندات المطلوبة.
- يرجى الاحتفاظ بأصول الأوراق المتقدم بها على البوابة لإحضارها يوم الاختبار الإلكتروني.
- يرجى الحصول على رقم التسجيل الخاص بك بعد إتمام عملية التسجيل للتأكد من أن عملية التسجيل تمت بنجاح والاحتفاظ به ليتسنى لك الاستعلام عن نتيجة المسابقة.
بيانات التقديم والاتصال على وظيفة معلم مساعد مادة اللغة الإنجليزيةيتم التقديم للإعلان على وظيفة معلم مساعد مادة اللغة الإنجليزية إلكترونياً عن طريق (بوابة الوظائف الحكومية) اعتباراً من 13 فبراير 2025 حتى 26 فبراير 2025، على الرابط الآتي: (اضغط هنا).
اقرأ أيضاًتفاصيل مسابقة 20 ألف وظيفة معلم مساعد لغة إنجليزية وموعد التقديم
رابط التقديم في مسابقة 20 ألف معلم مساعد لغة إنجليزية
وظائف خالية للمعلمين بالمدارس اليابانية.. الشروط والسن المطلوبة
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها