منها البرجر واللانشون.. دراسة تحذر: الأطعمة المصنعة الأخطر تأثيرا على صحة الإنسان
تاريخ النشر: 18th, October 2024 GMT
تظل التحذيرات تحاصر الأطعمة المصنعة لما قد تتسبب به من مشاكل صحية خطيرة، وذلك لأنها غالبًا ما تكون محملة بإضافات كيميائية تنتج عن عمليات صناعية مكثفة مصممة لضمان عمر أطول للتخزين، وتعزيز الطعم لجذب المستهلكين.
مخاطر صحية تتسبب بها الأطعمة المصنعة تصل للوفاة
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة هارفارد، أن الأطعمة المصنعة تحتوي عادةً كميات زائدة من الملح والسكريات والدهون، وفقا لما نشر في موقع «daily express».
وأفاد الباحثون المشرفون على الدراسة، أنه يوجد 4 صور للأطعمة المصنعة، والتى تتمثل فى اللحوم المصنعة، والمشروبات المحلاة صناعيا، والحلويات المعتمدة على منتجات الألبان، وحبوب الفطار الصناعية.
أكد الباحثون، أن الأطعمة المصنعة تعد الأخطر والأكثر ارتباطاً بزيادة خطر الوفاة، وتأتي على قمتها «اللحوم المصنعة» مثل: البرجر، اللانشون والسوسيس والهوت دوج والتى يفضلها الناس دائما ويأكلونها باستمرار.
وجدت نتائج الدراسة، أن أولئك الذين تناولوا أكبر قدر من الأطعمة المصنعة كانوا أكثر عرضة بنسبة 4% لخطر الوفاة لأي سبب (الوفاة من أي سبب)، و8% زيادة في خطر الوفاة بسبب أمراض التنكس العصبي، مثل: الخرف.
ونصح الباحثون، بضرورة تجنب أو الحد من استهلاك بعض الأطعمة شديدة التصنيع، مثل: اللحوم المصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات المحلاة صناعياً، وإتباع نظام غذائي صحي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأطعمه الأطعمة المصنعة الملح السكريات الدهون المشروبات المحلية المشروبات المحلاة البرجر اللانشون السوسيس الهوت دوج الأطعمة المصنعة
إقرأ أيضاً:
"الولد الكبير".. نوع جديد من العناكب أصبح الأخطر في العالم
تم اكتشاف نوع جديد من العناكب، ولقب بـ "الولد الكبير"، رسمياً في أستراليا، وأصبح على الفور أحد أكثر العناكب فتكاً في العالم.
واحتفظ عنكبوت سيدني ذو الظهر القمعي بلقب أكثر العناكب سمية في العالم لسنوات عديدة، وكان مسؤولاً عن 13 حالة وفاة مسجلة على الأقل.
ويمكن أن تشمل أعراض لدغة العنكبوت ذات الظهر القمعي الألم وتشنجات العضلات والتعرق وصعوبة التنفس وحتى الموت إذا لم يتم علاجها، وتنمو العناكب ذات الظهر القمعي إلى أشكال وأحجام مختلفة، مع وجود عدد من الاختلافات في جميع أنحاء سيدني والضواحي المحيطة، وفق صحيفة "مترو".
ولكن وفقاً لبحث جديد من BMC Ecology and Evolution، فإن أكبر هذه العناكب، المذكورة أعلاه، مميزة بما يكفي عن العناكب القمعية الأخرى لتصنيفها كنوع منفصل خاص بها.
وباستخدام تحليل الحمض النووي، أوضح الباحثون كيف أن ما اعتقدوا أنه نوع واحد من العناكب كان في الواقع ثلاثة أنواع مميزة، وهي العنكبوت القمعي "الكلاسيكي" في سيدني، والعناكب القمعية في جنوب سيدني ، والعناكب القمعية الجديدة في نيوكاسل.
ونوع نيوكاسل، الذي يمكن أن ينمو حتى ارتفاع 9 سم، مميز بما يكفي لتبرير إعادة التصنيف وفق العلماء.
وقال خبير العناكب كين كريستنسن، رئيس قسم العناكب في حديقة الزواحف الأسترالية: "هذا العنكبوت على وجه الخصوص أكبر بكثير، وغدد السم لديه أكبر بكثير وأنيابه أطول بكثير".
وأضاف كريستنسن، الذي اكتشف النوع لأول مرة في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وأطلق على Atrax christenseni اسمه: "قد تجدهم أحياناً في مرآب أو في غرفة نوم أو في مكان ما في المنزل حيث ربما تجولوا أثناء الليل، لا أوصي بلمسهم، هذا أمر مؤكد، فهم يفرزون كميات وفيرة من السم".
ويعتبر "الولد الكبير" هو الأكثر سمية بين الأنواع الثلاثة لعناكب القمع، وقد يؤدي اكتشافه إلى اختراقات في إنتاج مضادات السموم.
وقال دانيلو هارمز، عالم العناكب: "منذ عام 1981، تدير حديقة الزواحف الأسترالية، الواقعة في سومرسبي، نيو ساوث ويلز، برنامجاً لاستخلاص السموم، لجمعها من عناكب القمع في سيدني لإنتاج مضادات السموم".
خلال أسبوع.. أبرز أنشطة أمير منطقة الحدود الشمالية