منها البرجر واللانشون.. دراسة تحذر: الأطعمة المصنعة الأخطر تأثيرا على صحة الإنسان
تاريخ النشر: 18th, October 2024 GMT
تظل التحذيرات تحاصر الأطعمة المصنعة لما قد تتسبب به من مشاكل صحية خطيرة، وذلك لأنها غالبًا ما تكون محملة بإضافات كيميائية تنتج عن عمليات صناعية مكثفة مصممة لضمان عمر أطول للتخزين، وتعزيز الطعم لجذب المستهلكين.
مخاطر صحية تتسبب بها الأطعمة المصنعة تصل للوفاة
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة هارفارد، أن الأطعمة المصنعة تحتوي عادةً كميات زائدة من الملح والسكريات والدهون، وفقا لما نشر في موقع «daily express».
وأفاد الباحثون المشرفون على الدراسة، أنه يوجد 4 صور للأطعمة المصنعة، والتى تتمثل فى اللحوم المصنعة، والمشروبات المحلاة صناعيا، والحلويات المعتمدة على منتجات الألبان، وحبوب الفطار الصناعية.
أكد الباحثون، أن الأطعمة المصنعة تعد الأخطر والأكثر ارتباطاً بزيادة خطر الوفاة، وتأتي على قمتها «اللحوم المصنعة» مثل: البرجر، اللانشون والسوسيس والهوت دوج والتى يفضلها الناس دائما ويأكلونها باستمرار.
وجدت نتائج الدراسة، أن أولئك الذين تناولوا أكبر قدر من الأطعمة المصنعة كانوا أكثر عرضة بنسبة 4% لخطر الوفاة لأي سبب (الوفاة من أي سبب)، و8% زيادة في خطر الوفاة بسبب أمراض التنكس العصبي، مثل: الخرف.
ونصح الباحثون، بضرورة تجنب أو الحد من استهلاك بعض الأطعمة شديدة التصنيع، مثل: اللحوم المصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات المحلاة صناعياً، وإتباع نظام غذائي صحي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأطعمه الأطعمة المصنعة الملح السكريات الدهون المشروبات المحلية المشروبات المحلاة البرجر اللانشون السوسيس الهوت دوج الأطعمة المصنعة
إقرأ أيضاً:
دراسة تحذر من أضرار شرب الحوامل للقهوة
ينصح الأطباء دومًا النساء الحوامل بتجنب القهوة بسبب مخاطر محتملة على الأجنة، إلا أن دراسة جديدة تزعم أن استهلاك الكافيين أثناء الحمل قد يكون أقل ضررا مما كان يعتقد سابقا.
شملت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة كوينزلاند الأسترالية، عشرات الآلاف من النساء وأطفالهن من العائلات النرويجية (اختاروا هذه المجموعة بسبب حب الإسكندنافيين العام للقهوة)، ووجدت أن شرب القهوة لا يرتبط بتأثيرات سلبية على نمو الأطفال أو قدراتهم الحركية واللغوية.
وحلل فريق البحث بيانات وراثية للعائلات، واستبيانات حول استهلاك القهوة أثناء الحمل، ووجدوا أن القهوة لا تؤثر سلبا على النمو العصبي للأطفال، ما يلقي بظلال من الشك على الدراسات السابقة التي ربطت الكافيين بمشكلات نمو الجنين.
وأكدت الدكتورة جون هيلين موين، من جامعة كوينزلاند، أن تحليل فريقها لم يجد أي ارتباط بين استهلاك القهوة ومشاكل النمو لدى الأطفال، مشيرة إلى أن الدراسات السابقة لم تفصل بشكل كاف بين تأثيرات الكافيين والعوامل الأخرى مثل الكحول أو التبغ.
وعلى الرغم من هذه النتائج، يواصل الباحثون التأكيد على أهمية اتباع النصائح الرسمية بتقليل تناول الكافيين أثناء الحمل إلى أقل من 200 ملغ يوميا. وتشمل هذه النصائح الحذر من مصادر أخرى للكافيين، مثل الشاي والمشروبات الغازية والشوكولاتة.
وتتعارض نتائج الدراسة مع النصائح التقليدية التي تقدمها هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية، والتي تحذر من أن الكافيين قد يزيد من مخاطر ولادة جنين ميت أو تأخر نمو الأطفال.
وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية، النساء الحوامل بتقييد تناول الكافيين لتقليل المخاطر المحتملة. وتأمل الدراسة الجديدة في فتح الباب لمزيد من الأبحاث التي تدرس تأثيرات الحمل والعوامل التي تؤثر على نمو الأطفال.
عاجل- شقيق السنوار: من القائد الذي سيشعل المرحلة الجديدة من المقاومة في غزة؟