2024-12-18@16:19:28 GMT
إجمالي نتائج البحث: 2377
«الطعام إلى»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
تيغراي: كمبالا: التغيير: سارة تاج السر فَقد حبيب عبدالشافي شريف قدميه جراء اصابتين استدعتا بترهما من الركبة، بعد سقوط قذيفة على ورشته جراء المعارك الدموية التي اندلعت في الخرطوم بين الجيش والدعم السريع العام الماضي. هربت دون قدميَّ بعد الصدمة الجسدية القاسية، خاض رحلة طويلة وشاقة وصلت به إلى القلابات في يونيو الماضي، ثم انتقل إلى معسكر كومر في إقليم الأمهرة الإثيوبي في الأول من يوليو من العام نفسه. يقول عبدالشافي: “كنت صنايعياً ماهراً وامتلك ورشة للحدادة، وعندما اشتدت المواجهات في العاصمة، اضطررت للفرار إلى إثيوبيا دون قدميَّ اللتين بُترتا في الخرطوم بعد إجراء عملية جراحية عاجلة. ربما كان يأمل في إكمال علاجه والحصول على أطراف صناعية، أو على الأقل حياة كريمة. لكن ظروف مخيم كومر لم توفر لعبدالشافي...
اعتقلت السلطات الأمنية في ولاية نيويورك، 33 شخصًا على الأقل ضالعين في أكبرعملية لبيع المخدرات والسلاح، انطلاقًا من شاحنة طعام ضخمة كانت متوقفة لسنوات خارج محكمة المدينة في “نيوبورج”، وذلك في واحدة من أكبر المداهمات الأمنية التي شهدتها الولاية منذ عقود. وقد جرت الاعتقالات بعد ضبط السلطات شاحنة طعام ضخمة، كانت تبيع المخدرات وقطع السلاح النارية إلى جانب الطعام في مقاطعة “أورانج كاونتي” بالولاية. وأعلن ناطق باسم شرطة نيويورك، أن رجال الشرطة داهموا الشاحنة وهي مليئة بكميات كبيرة من المخدرات والكوكايين وقطع السلاح الناري، وذلك بعد عملية مراقبة وتحقيق وتمشيط طويلة دامت لأكثر من ستة أشهر، وقد شملت العملية أعمال تنصت على المكالمات الهاتفية ومهمات ميدانية لضباطً سريين وأوامر تفتيش، مؤكدا أن بيع المواد المحظورة كان يتم بشكل مباشر من...
يحظر على بعض الفئات تطبيق فكرة الصيام المتقطع بعد استنفاد الجسم للكربوهيدرات، وبدء حرق الدهون، نتيجة الجوع حوالي 12 إلى 24 ساعة من أجل فقدان الوزن وتحسين الصحة، لأنها تشكل خطرًا عليهم. الفئات الممنوعة من الصيام المتقطع بشكل كبير يمكنك خسارة السعرات الحرارية والدهون والوزن من خلال هذا الصيام المتقطع، ومع ذلك، يحذر الأطباء 3 فئات من خوض هذه التجربة بحسب موقع «centerfordiscovery»، و«هيلث لاين»: الأطفال والمراهقون الذين تقل أعمارهم عن 18 عاما. الحوامل أو المرضعات. مرضى السكري أو من يعانون مشاكل السكر في الدم. تجنب الصيام المتقطع إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة باضطرابات الأكل. حالات أخرى تجنب فيها الصيام المتقطع يجب على الأفراد الذين يعانون من نقص الوزن، عدم تجربة الصيام المتقطع، لأنه بحسب تصريحات الدكتورة مريم حمدي، خبيرة...
المطبخ من أكثر الأماكن التي يُمكن انتقال العدوى والجراثيم عن طريقها إلى جميع أفراد الأسرة، وذلك في حال لم تهتم ربة المنزل ببعض العادات الصحية أثناء قيامها بالطهي. وهناك خطآن شائعان تقوم بهما السيدات عند تحضير الطعام يعرضان كل من يتناول منه إلى العدوى وألم المعدة، نستعرضهما في التقرير التالي. تلوث الطعام بالجراثيم يتمثل الخطأ الأول في تذوق الطعام أثناء طهيه ثم غمس الملعقة مرة أخرى في الطعام وتقليبه، وفقًا لما أشارت إليه الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية بجامعة القاهرة خلال حديثها لـ لـ«الوطن»، حيث يتسبب هذا الأمر في تلوث الطعام بالجراثيم، لذا يُنصح دوما باستخدام ملعقتين واحدة للتقليب والأخرى للتذوق. ويتمثل الخطأ الثاني في تقطيع اللحوم النيئة والخضروات بنفس السكين وعلى نفس لوحة التقطيع، مما...
أثبتت دراسة بريطانية حديثة إن عادات تناول الطعام في وقت متأخر من الليل قد تكون عاملًا مساهمًا في زيادة خطر الإصابة بسرطان المستقيم على المدى الطويل. لن تصدق ما يحدث للجسم عند أكل قشر المانجو.. ما علاقة السرطان؟ عوامل تزيد من خطر الإصابة بسرطان المستقيمووفقًا لما ذكره موقع "تايمز أوف إنديا"، نستعرض إليك فيما يلي أهم العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان المستقيم بسبب تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. سرطان المستقيمالسمنةتناول الطعام في ساعات متأخرة من الليل يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام أو اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، هذا السلوك يزيد من احتمالية زيادة الوزن والسمنة، والتي تُعد من عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بسرطان القولون والمستقيم. السمنة تزيد من الالتهاب في الجسم وتؤثر...
يعد اضطراب الشراهة هو اضطراب الأكل الأكثر انتشارا، بين البشر، ومع ذلك، فقد قدمت الدراسات السابقة وجهات نظر متضاربة حول مدة الاضطراب واحتمال الانتكاس. وكشفت دراسة جديدة مدتها خمس سنوات بقيادة باحثين من مستشفى ماكلين، وهو جزء من نظام الرعاية الصحية في ماس جنرال بريغهام، أن 61 بالمئة من الأفراد استمروا في المعاناة من أعراض اضطراب الشراهة بعد عامين ونصف من تشخيصهم، وأن 45 بالمئة ما زالوا يعانون من الأعراض بعد تشخيصهم بعد خمس سنوات. وأشار الباحثون إلى أن هذه النتائج تتحدى الدراسات السابقة التي اقترحت أوقات تعافي أسرع، بحسب التقرير الذي نشره موقع سايتك ديلي. وقالت المؤلفة الأولى لتقرير الدراسة كريستين جافاراس، الحاصلة على درجة الدكتوراه، وأخصائية نفسية مساعدة في قسم الصحة العقلية للمرأة في...
سواء كنت في مطعمك المفضل، تم دعوتك إلى تناول العشاء رفقة الأصدقاء أو تقوم بالطهي في المنزل. فأنت تأمل دوماً في الحصول على طبق لذيذ. ولكن لا يقتصر الأمر على الطعم اللذيذ فحسب، بل أيضاً على الجانب الذي يتم إهماله للأسف في كثير من الأحيان: النظافة. موقع مجلة "اكسبريس" الالمانية يكشف لك عن الأخطاء التي يجب عليك تجنبها عند طهي الطعام.يقوم كثيرون عند الطهي بتقطيع كل شيء على نفس ألواح التقطيع واستخدام نفس السكين للحوم والخضار. يحذر من يجب لمس السمك النيء باليدين وتجفيفهما بمنشفة المطبخ. لأن الكائنات الحية الدقيقة تنتقل من طعام إلى آخر. على سبيل المثال، من خلال أدوات المطبخ أو أسطح العمل أو حتى الأيدي. وهذا أمر خطير بشكل خاص مع اللحوم و الأسماك النيئة. لهذا ينصح...
ذكرت مجلة "فورين بوليسي" الأمريكية، أن الحكومة الصينية تعمل تصوير الطعام التقليدي للإيغور على أنه "قذر"، حيث ينظر الحزب الشيوعي الصيني إلى العديد من جوانب حياة الإيغور على أنها "متخلفة". وبينت المجلة في تقريرها، أن سلطات بكين تسعى إلى إعادة تشكيل التعبير الثقافي لهذه الأقلية بطريقة تعزز مجموعة من أذواق وعادات مسموح بها رسميًا كمعيار للنظافة، بتنظيم دورات لتغيير نمط تحضير الأطباق بل وتغييرها. ويروج المسؤولون الصينيون فكرة أن المطبخ الإيغوري "لا طعم له"، ويعكس العقليات البسيطة والدينية لأولئك الذين يستهلكونه، بينما الحقيقة هي أن الطعام الذي يتم إعداده وتقديمه في منازل ومطاعم الإيغور "متنوع مثل المجتمعات التي تسكن واحات حوضي تاريم وجونجار" وفق تقرير المجلة. تنوع الأطباق وستشاهد في مطبخ الإيغور أطباقا متنوعة وشهيرة،...
علق محسن سرحان الرئيس التنفيذي لمؤسسة بنك الطعام على توزيع اللحوم، قائلًا: "إحنا في الأول كانوا بندبح تحت البيت ويتم توزيع اللحوم على المنطقة فقط ولكن مع بنك الطعام سيتم توزيع اللحوم على مستوى الجمهورية" لافتًا إلى أنه من المتوقع أن يتم خلال الحملة هذا العام الوصول إلى مليون كيلو من اللحوم والتي سيتم توزيعها على محافظات الجمهورية.أضاف "سرحان"، أثناء مؤتمر إطلاق صك الأضحية للبنك الطعام المصري 2024، أن توزيع صكوك الأضاحي يتم من خلال مرحلتين: الأولى يتم توزيع اللحوم طازجة خلال عيد الأضحى المبارك، والمرحلة الثانية يتم تخزين اللحوم وتجميدها، ويتم توزيع اللحوم على مدار العام، موضحًا أنه مازال يتم توزيع اللحوم الخاصة بصكوك الأضاحي بعيد الأضحى الماضي.محسن سرحان أشار إلى أن بنك الطعام سيقوم بذبح الأضاحي هذا في مصر...
شهدت منطقة تركية واقعة مؤسفة بطلتها طفلة عمرها 8 سنوات كانت مشتركة في مسابقة لتناول "الهمبرغر"، التي أقيمت في مدرسة بمدينة دوزجي. وتحول حماس المنافسين وفرحتهم بلذة الطعام إلى حزن ومرارة داخل مدرسة إيشيك الابتدائية بمنطقة تشاي في دوزجي مع إعلان وفاة زميلتهم. وصدم المشاركون في مسابقة تناول "الهمبرغر" بوفاة زميلتهم إفتيليا كايماك نتيجة دخول الطعام إلى قصبتها الهوائية، ورغم استدعاء الطواقم الطبية بسرعة إلى مكان الحادث فإن الفريق الطبي لم ينجح في إنقاذ الصغيرة. وبعد الحادث بدأت التحقيقات القضائية والإدارية، فيما تقيم السلطات المعنية التدابير التي يمكن اتخاذها لمنع وقوع حوادث مماثلة. وشدد الخبراء على أنه ينبغي اتخاذ المزيد من التدابير في الأنشطة التي يحضرها الأطفال، وضرورة التخطيط للأنشطة التي تقام في المدارس بعناية أكبر.
قال الدكتور أسامة الأزهري مستشار رئيس الجمهورية للشئون الدينية، إن توزيع الأضاحي من السنة النبوية حيث أمر النبي "صلى الله عليه وسلم" بتوزيع الأضاحي على الناس من أجل سد حوائجهم.أضاف الأزهري، خلال مؤتمر عقد اليوم بمزرعة وفرة بالبحيرة، أن بنك الطعام هو مؤسسة خيرية رائدة في مصر، تعمل على جمع وتوزيع المواد الغذائية على الأسر المحتاجة في جميع أنحاء البلاد خلال العقدين الماضيين، وقد نجح البنك في إطعام الآلاف من الأسر المعوزة وتخفيف معاناتهم بالإضافة إلى كونه أول من أطلق صكوك الأضاحي من خلال توكيل البنك بالذبح وتوزيع الأضاحي على مستحقيها في جميع محافظات مصر.الشيخ أسامة الأزهري على المنصة لفت إلى أن بنك الطعام هو مؤسسة قائمة على إطعام الطعام بشكل دائم، يؤكد الدور الحيوي الذي يلعبه البنك في توفير الأمن...
تعمل الحكومة الصينية على تصوير الطعام التقليدي للإيغور على أنه "قذر"، حيث ينظر الحزب الشيوعي الصيني إلى العديد من جوانب حياة الإيغور على أنها "متخلفة" وفق تقرير لمجلة "فورين بوليسي". وتسعى سلطات بكين إلى إعادة تشكيل التعبير الثقافي لهذه الأقلية بطريقة تعزز مجموعة من أذواق وعادات مسموح بها رسميًا كمعيار للنظافة، بتنظيم دورات لتغيير نمط تحضير الأطباق بل وتغييرها. ويروج المسؤولون الصينيون فكرة أن المطبخ الإيغوري "لا طعم له"، ويعكس العقليات البسيطة والدينية لأولئك الذين يستهلكونه، بينما الحقيقة هي أن الطعام الذي يتم إعداده وتقديمه في منازل ومطاعم الإيغور "متنوع مثل المجتمعات التي تسكن واحات حوضي تاريم وجونجار" وفق تقرير المجلة. أطباق متنوعة وتجد في مطبخ الإيغور أطباقا متنوعة وشهيرة، مثل طبق اليخنة المغطاة بالعجين والتي تسمى "موري يابميسي". واليخنة...
نفذ معظم ما يملكون من غذاء ودواء فقرروا الدخول في إضراب تام عن الطعام دخل «2843» لاجئ سوداني من بين أكثر من «6000» عالق في غابات «الأولالا» بإقليم الأمهرة الإثيوبي في إضراب طوعي تام عن الطعام منذ 23 مايو الجاري، بسبب نقص الغذاء. ووفقا لمتحدث المعسكر لدي مداخلاته في منبر المغردين السودانيين، مساء الاحد، على منصة «اكس» فقد نفذ معظم ما يملكون من غذاء ودواء لذلك قرروا الدخول في إضراب تام عن الطعام وتوفير ما تبقى لأطفال وكبار السن. تيغراي: كمبالا: التغيير: سارة تاج السر وشمل الاضراب _ الرجال والنساء «دون الحوامل والمرضعات وكبار السن» اعتباراً من 23 مايو الجاري، علماً بأن بالمعسكر 2133 طفل و76 حالة ذو إحتياجات خاصة وعدد 1196 مريض و 327 إمرأة مرضع وحامل،...
في إحدى محاضرات مادة التسويق التي كنا ندرسها مع أستاذنا الدكتور سامي عبد العزيز (عميد كلية الإعلام الأسبق)- طرح علينا مفهوم البيئة التسويقية التي يُعتبر المستهلك أحد مكوناتها الرئيسية، حيث إن التسويق التجاري في حد ذاته يهدف بالأساس إلى تلبية حاجات ورغبات هذا المستهلك من أجل دفعه لاتخاذ قرار شراء منتَج أو خدمة بعينها من بين العديد من السلع والخدمات المتنافسة فيما بينها داخل البيئة التسويقية. وهو ما استدعى طرح مفهوم آخر هو «الديمقراطية الاستهلاكية»، وهو المفهوم الذي يشير إلى أن المستهلك في البيئة التسويقية يتمتع بحرية تامة في اتخاذ القرار الشرائي دون أي إجبار، وأن هذا المستهلك منذ أن يستيقظ من نومه في الصباح حتى يذهب إلى نومه مرة أخرى ليلًا إنَّما يمارس تصويتًا انتخابيًّا تسويقيًّا مستمرًّا خلال يومه....
كتب- حسن مرسي: مع اقتراب موسم الحج واقتراب وصول ضيوف الرحمن إلى الأراضي المقدسة، تتزايد التحذيرات والدعوات للحفاظ على الصحة والسلامة العامة لهؤلاء الحجاج. في مداخلة هاتفية ببرنامج "فتاوى الناس"، المذاع على فضائية "الناس"، وجهت الدكتورة عفاف أمين، أستاذ صحة الطعام بالمعهد القومي للتغذية، مجموعة مهمة من النصائح والتوجيهات للحجاج للحفاظ على سلامتهم وصحتهم خلال أداء المناسك. وأكدت أمين، أن السلامة الغذائية تأتي في مقدمة الأولويات والاهتمامات التي ينبغي لحجاج بيت الله العناية بها والحفاظ عليها، مشددة على أهمية حفظ الأغذية بطريقة صحيحة ومناسبة عن طريق التبريد لضمان سلامتها وعدم تعرضها للتلوث أو التلف السريع. كما دعت الحجاج الكرام إلى ضرورة مراعاة شروط النظافة الشخصية والنظافة العامة، وخاصة في أماكن الإقامة ومخيمات منى وعرفات، للحيلولة دون انتشار الأمراض والعدوى. وبالإضافة...
كشفت طبيب القلب يوري بيلينكوف، أن عادة إضافة الملح إلى الطعام والتي تستمر لسنوات تزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الخطيرة. وحذر الدكتور بيلينكوف من أن طريقة إضافة الملح إلى الطعام من أكثر العادات الغذائية الضارة، إن الإفراط في تناول الطعام باستمرار يجعل الشخص عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية والخرف، بالإضافة إلى الأمراض الأخرى المرتبطة بتلف الأوعية الدموية. وقال الأكاديمي بيلينكوف في موقع تصوير برنامج "حول أهم شيء": "إن زيادة استهلاك الملح يحفز تطور ارتفاع ضغط الدم الشرياني، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى عواقب خطيرة، على وجه الخصوص، السكتة الدماغية". وأضاف أن تلك التشوهات الوعائية التي تحدث لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يكون لها تأثير ضار على القلب والكلى والكبد والدماغ ومن العواقب الخطيرة الناجمة عن تعاطي الملح، والذي يزيد من...
توصي خبيرة تغذية بضرورة الإمتناع عن شُرب الماء بعد تناول الطعام مباشرة، مشيرة إلى أن هذه النصيحة تستند إلى أسباب جديرة بالأخذ في الاعتبار، فالانتظار لمدة تتراوح بين 10 إلى 30 دقيقة بعد الأكل قبل شرب الماء يمكن أن يكون مفيدًا للهضم الأمثل. دواء تخسيس شهير يحمي من الوفاة بأمراض الكلى والسكتة الدماغية (تفاصيل) مخاطر شرب الماء بعد تناول الطعام مباشرةووفقًا لما ذكره موقع صحيفة "Hindustan Times"، إليكم أبرز المخاطر التي تنتج عن شرب الماء بعد تناول الطعام مباشرة، وفقًا لتحذيرات الطبيبة..مخاطر شرب الماء بعد تناول الطعام مباشرةتخفيف العصارة الهضميةشرب الماء بعد تناول الطعام مباشرة يمكن أن يخفف من أحماض المعدة والإنزيمات الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم. تعمل هذه العصارات الهضمية على تكسير الطعام إلى جزيئات صغيرة...
إقليم الأمهرا – تاق برس واصل لليوم الثاني على التوالي، لاجئون سودانيون عالقون في غابات أولالا بإقليم أمهرة بإثيوبيا الإضراب عن الطعام للمطالبة بإعادتهم إلى المعسكرات أو ترحيلهم إلى بلدهم. ومنذ إندلاع الحرب في السودان بين الجيش وقوات الدعم السريع، وصل إلى دولة إثيوبيا آلاف السودانيين هرباً من الاقتتال. إثيوبياإضرابسودانيون عالقون
أفاد باحثون من الولايات المتحدة أنهم تمكنوا من إثبات عدم وجود أنظمة غذائية عالمية، ولهذا السبب لا يمكن للناس إنقاص الوزن. تساءل العلماء لماذا يفقد بعض الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا واحدا الوزن بشكل جيد، بينما لا يستطيع آخرون ذلك، وقاموا بتقييم تأثير الطعام على جسم الإنسان. ونتيجة لذلك، أكدوا النظرية القديمة القائلة بأنه ينبغي اختيار الطعام لكل شخص على حدة. الشيء هو أن الناس يهضمون الأطعمة المختلفة بشكل مختلف، مما يؤدي إلى حقيقة أنهم بحاجة إلى تشكيل نظامهم الغذائي بناء على خصوصيات التمثيل الغذائي ولذلك، من المهم جدا الاتصال بأخصائي سيكون قادرا على اتباع نظام غذائي فردي، سيسمح لك بإنقاص الوزن والحفاظ على الجسم في حالة جيدة. وأجرى العلماء تجارب على المتطوعين الذين طلب منهم تناول نفس المنتجات. بالإضافة إلى الاحتفاظ بمذكرات التغذية، أجرى...
توصلت دراسة حديثة إلى نتيجة مفادها أن بعض أنواع الطيور يشترك مع البشر فيما يسمى "الذاكرة العرضية". وتشير الذاكرة العرضية إلى ذاكرة الأوقات والأماكن والعواطف المرتبطة بها، والتجارب الشخصية السابقة التي وقعت في وقت ومكان معينين. وقال المؤلف الأول للدراسة جيمس ديفيز من جامعة كامبريدج البريطانية: "الذاكرة العرضية تختلف عن الذاكرة الدلالية، وهي استرجاع المعلومات الواقعية". ما الفرق بين الذاكرة العرضية والدلالية؟ الذاكرة الدلالية شبكة من المعرفة والمعلومات (الحقائق والأفكار والمعاني والمفاهيم)، التي يتم اكتسابها على مدار الحياة. وعلى سبيل المثال، فإن الذاكرة الدلالية تحتوي على معلومات حول ما هي القطط، في حين أن الذاكرة العرضية قد تحتوي على ذاكرة محددة حول اللعب مع قط معين. وابتكر العلماء تجارب للتعمق في فهم قدرة الحيوانات على تذكر الأحداث السابقة، ووجدوا أدلة...
قالت السفيرة التركية لدى البلاد طوبى نور سونمز انه في نهاية مايو من كل عام نحتفل بأسبوع المطبخ التركي سواء داخل تركيا او خارجها في مختلف دول العالم، للترويج للمطبخ التركي الغني والمتنوع والذي يتسم بتراث غني يجسد التقاليد التركية العريقة من الحضارات القديمة إلى العصر الحديث. واضافت في تصريحات للصحافيين على هامش افتتاح أسبوع المطبخ التركي في الكويت خلال الفترة من 21 إلى 27 الجاري أن الطعام من أعمدة وأهم عناصر التبادل الثقافي بين الشعوب ويلعب دورا مهماً في التقريب بينهم، موضحة أن اسبوع المطبخ التركي هو دعوة للجميع إلى العودة إلى الطعام الصحي وتجنب الوجبات السريعة، لافتة إلى أن خلال هذا الأسبوع سيتم تقديم ورش عمل عن كيفية تحضير أشهر الأطباق التركية بطعمها اللذيذ وفوائدها الكبيرة. ولفتت إلى أن المطبخ...
أضرار شرب الماء بعد الطعام مباشرة.. كشفت خبيرة تغذية عن المخاطر التي تلحق بالشخص عند شربه للماء بعد تناول الطعام مباشرة، وذلك حسب ما ذكره «Hindustan Times».أضرار شرب الماء بعد الطعام مباشرةشرب الماء بعد تناول الوجبات مباشرةوأكدت خبيرة التغذية كاريشما شاه، أن تناول الماء بعد الوجبات مباشرة، يسبب المخاطر الآتية:- شرب الماء بعد الغداء أو العشاء يضعف امتصاص العناصر الغذائية، فلو فقد احتمال تبطيئ السابق عملية الهضم، وعمل الماء على تسريعها سيكون على حساب عدم امتصاص العناصر الغذائية.- شرب الماء بعد الطعام مباشرة لا يعطي ترطيبا كافيا، وبالتالي يجب الانتظار قليلا ليصبح الجسم في حالة جيدة من الرطوبة.- تخفيف العصارات الهضمية، حيث أنه يخفف من أحماض المعدة والإنزيمات الأساسية، مما يبطئ عملية الهضم.- يؤدي شرب الماء بعد الطعام مباشر إلى...
تشمل أسباب النصح بعدم تناول الماء بعد الوجبات مباشرة تجنب إبطاء عملية الهضم وارتفاع مستويات السكر في الدم.نصحت خبيرة التغذية كاريشما شاه بعدم تناول الماء بعد الوجبات مباشرة، مشيرة إلى أن الأسباب وراء تلك النصيحة جديرة بالأخذ في الاعتبار، وفقا لما نشرته صحيفة "Hindustan Times".وأضافت شاه أن المدة المثالية لتناول الماء بعد الوجبات من أجل الهضم الأمثل تتراوح ما بين 10 إلى 30 دقيقة، لتجنب التعرض لما يلي:1. تخفيف العصارات الهضميةإن شرب الماء بعد تناول الطعام مباشرة يمكن أن يخفف من أحماض المعدة والإنزيمات الأساسية، مما يبطئ عملية الهضم. وينبغي للمرء أن يتجنب بشكل خاص ابتلاع كميات كبيرة بينما تكون الرشفات الصغيرة جيدة.2. تقليل امتصاص العناصر المغذيةيضعف امتصاص العناصر الغذائية عند شرب الماء مباشرة بعد الغداء والعشاء، لأن الماء يمكن...
نشرت المتخصصة الهندية في الصحة، سيمران، عبر حسابها على إنستغرام فيديو توضح فيه أن الأرز بحد ذاته لا يزيد نسبة الدهون في الجسم، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. أوصت سيمران بشرب كوب ماء أو شاي قبل 10 إلى 12 دقيقة من تناول الغداء أو العشاء، وتناول السلطة قبل الأرز والوجبة الرئيسية بكميات معتدلة للاستمتاع بتناول الأرز بطريقة صحية.نصحت الخبيرة أيضًا بتناول الطعام ببطء وتجنب مشاهدة التلفزيون أو استخدام الهواتف أثناء الأكل، لتجنب الإفراط في تناول الطعام. وأكدت أن الاعتدال في تناول الطعام وممارسة الرياضة هي عوامل أساسية لتخفيف الوزن والمحافظة على صحة جيدة.أكدت الأخصائية أن تناول الأرز لا يرفع خطر الإصابة بالسكري بشكل مباشر، بل إن الإفراط في تناول الطعام ونمط الحياة غير المستقر هما...
تشير الدكتورة داريا لاديغينا أخصائية الغدد الصماء إلى أن الإفراط في تناول الطعام مشكلة شائعة، يمكن أن يكون لها عواقب سلبية على الصحة. إقرأ المزيد عادتان غذائيتان شائعتان تسببان الإفراط في تناول الطعام واكتساب الوزن الزائد ووفقا لها، لكي لا يفرط الشخص في تناول الطعام عليه اتباع خطوات بسيطة تساعد على السيطرة والتحكم بهذه الحالة.وتشير إلى أن عادة الإفراط في تناول الطعام غالبا ما تظهر تحت تأثير الإجهاد والتوتر العاطفي والبحث عن السعادة في الطعام. ولكن الحل الرئيسي لمكافحة هذه العادة، هو "تناول الطعام ببطء".وقد أظهرت دراسات علمية أن اتباع القاعدة 20 يساعد على تخفيض الوزن.وتتضمن القاعدة أخذ 20 قطعة طعام مقاسها 20 ملم ومضغها 20 مرة وخلال هذه الفترة يجب استبعاد الشوكة والملعقة لمدة 20 ثانية. ويجب تكرار هذه...
أكد بشير جبر، مراسل قناة القاهرة الإخبارية في غزة، أن مجاعة فعلية تعصف بالفلسطينيين في فطاع غزة، خاصة المناطق الشمالية، المحرومة من دخول المساعدات الإنسانية، مشيرا في رسالة على الهواء إلى أن توقف المساعدات التي كانت تدخل من مصر إلى قطاع غزة، بعد سيطرة جيش الاحتلال الإسرائيلي على الجانب الفلسطيني من معبر رفح، أدى إلى تفاقم المعاناة الإنسانية للفلسطينيين. نقص حاد في الطعام والشراب بقطاع غزة وأوضح جبر أن شاحنات المساعدات الإنسانية القادمة من مصر كانت منذ بداية العدوان الإسرائيلي المصدر الرئيسي لتأمين الطعام والمياه والمستلزمات الطبية والوقود للشعب الفلسطيني في القطاع، موضحا أن توقف إرسال هذه الشحنات بسبب العملية الإسرائيلية أدى إلى وضع كارثي في غزة، نتيجة النقص الحاد في الطعام والشراب، وتوقف المستشفيات عن العمل.
يعاني بعض الأشخاص من الشعور بالصداع بعد تناول الطعام مباشرة، وهو عرض قد ينذر بوجود مشكلات صحية تتطلب اهتمامًا خاصًا. من بين هذه المشكلات الصحية البارزة، يمكن أن تكون داء السكري والحساسية الغذائية. 12 يونيو.. محاكمة موظفة سكبت على تلميذة مياه مغلية العلاقة بين الصداع وداء السكريوفقًا لموقع "اكسبريس"، يمكن أن يرتبط الصداع بعد تناول الطعام بمرض السكري، بالإضافة إلى اضطرابات أخرى في وظائف البنكرياس. يحدث هذا نتيجة اضطراب عملية إنتاج الأنسولين في الجسم، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستوى السكر في الدم.عند تناول الطعام، يحدث ارتفاع حاد في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى زيادة نسبته بشكل ملحوظ. بعد فترة قصيرة، ينخفض مستوى السكر في الدم بشكل سريع، وهو ما يعرف بنقص السكر في الدم. هذا التقلب الحاد...
وقف العشرات من الرجال والنساء والأطفال في طابور طويل، أمام جمعية خيرية في منطقة المواصي في مدينة خانيونس جنوب قطاع غزة، للحصول على لقمة تسد الرمق، في ظل نقص حاد في المواد الغذائية في قطاع غزة. اعلانحمل الناس الأواني والأوعية البلاستيكية لتلقي الطعام الذي أعده متطوعون في مخيم المواصي المؤقت في غزة، والذي أصبح موطنًا لمئات آلاف العائلات التي فرت من مناطق شمال القطاع نتيجة الحرب الإسرائيلية المستمرة.وقال سعد عابدين الذي يدير جمعية خيرية توفر الطعام إن الحصار والحرب جعلا حاجة الناس إلى الطعام "مُلحة للغاية"، وأصاف: "لا يستطيع الناس العثور على هذه المنتجات الغذائية، لذلك نقوم بتوفيرها، وطهي الطعام وتقديمه".وعبر حامد أبو قمر، وهو نازح من جباليا، عن يأسه الشديد، قائلاً إنه لا يحصل سوى على وعاء واحد من الطعام...
كشف أحد أخصائيي مرض السكري عن طريقة بسيطة لخفض مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام، يبدأ مفعولها في أقل من دقيقتين.ويرتفع مستوى السكر في الدم مباشرة بعد تناول الطعام، خاصة عندما يحتوي على الكربوهيدرات. ولا تعود مستويات السكر “من تلقاء نفسها” إلى مستوى ما قبل الوجبة عند مرضى السكري. وقال خبير الغدد الصماء، المعروف على “تيك توك” باسم The Voice of Diabetes: “تظهر الدراسات الجديدة أن المشي لمدة دقيقتين إلى 5 دقائق فقط بعد تناول الوجبة (المشي الخفيف) يمكن أن يحسن مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. ما يحدث هو أن عضلاتنا تبدأ في استخدام الغلوكوز من الطعام الذي تناولناه للتو للحصول على الطاقة، وبالتالي تنخفض مستويات السكر في الدم. أعلم أنه ليس من السهل دائما ممارسة الرياضة بعد...
أوضّحت مختصة التغذية العلاجية رنا الشدي أن التعليقات السلبية من الأهالي تتسبب في إصابة الشخص بنهم الطعام.وقالت رنا الشدي في مداخلة هاتفية لها مع «نشرة النهار»: «إحدى أسباب الإصابة باضطراب الأكل تكون اضطرابات نفسية بسبب الضغوط أو حرمان الشخص من الأكل لفترة طويلة نتيجة لاتباع بعض الحميات الغذائية القاسية».وتابعت: « وكذلك بعض التعليقات السلبية من الأهالي مثل التعليق الدائم عن إلزامية تخفيف الأكل هذه التعليقات تجعل الشخص يلتهم الأكل بكميات عالية وغالبا ما يقومون بتلك العادة في مكان مخفي عن الناس، حتى لا يراه أحد وهو يلتهم تلك الكميات».وأضافت: « يعتبر اضطراب الأكل مرض يحتاج إلى تشخيص ويحتاج إلى علاج؛ ويجب أن يكون العلاج بين مختص نفسي لتعديل السلوكيات مع اخصائي تغذية ويكون مختص في هذه النوعية من الأمراض ليستطيع...
أسعار زيوت الطعام اليوم الأحد.. شهدت أسعار زيوت الطعام خلال تعاملات اليوم الأحد في الاسواق المصرية ولدى تجار الجملة، استقرارًا، بنسبة 23.5% خلال شهر إبريل الجاري، وسجل سعر لتر الزيت اليوم السبت إلى 65 جنيهًا للمستهلك، بعد أن كان سعر اللتر يتراوح ما بين 80 إلى 85 جنيها، وتراجعت زجاجة الزيت 700 مللي لنحو 50 جنيها. وفي هذا السياق تستعرض "بوابة الوفد الإلكترونية" أسعار زيت الطعام خلال تعاملات اليوم السبت في الاسواق ولدى تجار الجملة، وجاءت الاسعار على النحو الاتي: أسعار الخضروات اليوم الأحد بسوق العبور للجملة.. وارتفاع الثوم القباج تتابع حادث الطريق الدائري ببهتيم وتوجه بصرف التعويضات اللازمة لأسر الضحايا أسعار زيت الطعام اليوم الأحد في الاسواق ولدى تاجر الجملة أسعار الزيت اليوم الأحد في الاسواقوخيم الثبات على أسعار البيع...
مع زحام الحياة وكثرة انشغالاتها، تضطر كثير من الأمهات لإعادة تسخين الطعام لأبنائهن بدلا من تحضير وجبة جديدة. وحتى لا تتسبب البكتيريا في تعرض الرضع والأطفال الصغار لمخاطر التسمم الغذائي واضطرابات الهضم ومشاكل المعدة، لا بد من التعرف على كيفية طهي الطعام وإعادة تسخينه وتخزينه بشكل صحي وآمن. يتطلب إعداد طعام الأطفال في المنزل عناية إضافية للحفاظ على المكونات آمنة وللاحتفاظ بالعناصر الغذائية في الأطعمة الطازجة، فيقتصر تقديم بعضها طازجا بعد تحضيره مباشرة، في حين يمكن تبريد أنواع أخرى من الطعام في الثلاجة أو الفريزر لإعادة استخدامها لاحقا. ولا بد من الانتباه إلى أن الأطفال الرضع أكثر عرضة للتسمم الغذائي الناجم عن تناول اللحوم والدواجن والبيض غير المطبوخ جيدا، لذلك من المهم التأكد من طهي جميع اللحوم والأسماك في درجات...
غاب المطبخ العربي عن التصنيفات العالمية على الدوام يحظى الطعام بأهمية بالغة لدى البشر على مختلف أصولهم، وتتنوع أذواق البشر على اختلاف ثقافاتهم وخلفياتهم. وتصنف المنظمات الدولية بشكل سنوي المطابخ العالمية بناء على شروط وأسس محددة، إلا أن اللافت للأمر هو غياب المطبخ العربي عن تلك القائمة رغم ما يملكه من فنون وأطباق مميزة وشهية. اقرأ أيضاً : الرئيس الروسي يكشف عن وجبة الطعام المفضلة لديه في المطبخ الصيني وذهب البعض للقول إن السياسة وصل بها الأمر إلى التدخل في تصنيف المطابخ العالمية واستثناء الدول العربية من تلك القوائم، رغم إصرار البعض على أحقية المطبخ العربي في أن يكون ضمن مصافي تلك المطابخ. تصنيف المطابخ وبالطبع فإن اختيارات الطعام شيء شخصي بحت يعتمد على الأذواق والآراء الشخصية المختلفة، لكن...
البطة البكينية يعود تاريخها إلى العصر الإمبراطوري وتتميز بجلدها الرقيق الهش كشف الرئيس الروسي فلاديمير بوتين، خلال اجتماع مع طلاب ومعلمي "جامعة هاربن للفنون التطبيقية" أثناء زيارته الرسمية للصين، عن طبقه المفضل من المطبخ الصيني. ورداً على سؤال أحد الطلاب حول طبقه المفضل، قال بوتين: "الجميع يعرف البطة البكينية، في روسيا بالتأكيد الجميع يعرفونها"، وفقًا لما نقلته وسائل الإعلام الروسية. اقرأ أيضاً : تسجيل 4 أغنام في مدرسة بفرنسا لسبب غريب وأضاف: "بالأمس قدم لي صديقي الرئيس الصيني بطة بكينية. لأكون صادقًا، كانت هناك قطعتان. قلت لنفسي سأكتفي بقطعة واحدة، لكنني لم أستطع المقاومة وأكلت الثانية. كانت لذيذة جدًا". البطة البكينية، التي يعود تاريخها إلى العصر الإمبراطوري، تتميز بجلدها الرقيق الهش، وعادة ما تُقدَّم الشرائح التي تحتوي في الغالب...
عرضت وكالة “وفا” الفلسطينية مقطع فيديو يظهر اصطفاف رجال ونساء وأطفال للحصول على حصص غذائية من مطبخ عام في دير البلح وسط غزة في خضم الحرب الإسرائيلية المستمرة على القطاع.وقالت المتحدثة باسم البيت الأبيض، كارين جان بيير، يوم الخميس، إن الولايات المتحدة تتوقع إدخال وقود ومساعدات أخرى إلى قطاع غزة عبر الرصيف العائم خلال الأيام المقبلة. إصابة طفلة فى إطلاق نار لقوات الاحتلال شمال غزة مواطنون يتفقدون آثار القصف الإسرائيلي في مخيم النصيرات وسط غزة.. فيديو وأضافت بيير، خلال إحاطة صحافية، أن البيت الأبيض لا يزال قلقاً إزاء إدخال المساعدات إلى غزة عبر عمليات إغاثة محدودة، وفقاً لوكالة «رويترز».وأعلن الجيش الأميركي استكمال بناء رصيف بحري عائم بساحل قطاع غزة، الخميس، مؤكداً أن شاحنات المساعدات ستتحرك إليه خلال أيام.وأشار...
شمسان بوست / BBC علاقتنا بالطعام معقدة، وفي كثير من الأحيان غير صحية.هل سبق لك وأن وجدت نفسك تتناول الوجبات الخفيفة فقط من أجل الاستمتاع بالأكل، حتى بعد تناول وجبة صحية وكافية؟ من المحتمل أن تكون هذه عادة من عادات الطعام التي يسميها الخبراء “الأكل لأجل المتعة”. يشرح العلماء هذا المفهوم بأنه “الأكل الذي لا يكون مدفوعًا بالجوع بل بالرغبة في استهلاك الأطعمة بغرض المتعة”، وهي عادة أكل أُطلق عليها اسم “هيدون”، وهي كلمة يونانية تعني المتعة، وذلك نسبة إلى هيدوني وهي آلهة المتعة في الأساطير اليونانية.على الرغم من وجود درجة معينة من المتعة في كل مرة نتناول فيها الطعام تقريباً، إلا أن تناول “الأكل الهيدوني”، أي عندما لا نكون بحاجة إلى السعرات الحرارية، غالبًا ما يرتبط...
كشف الدكتور أشرف حتة، أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة، عن الأضرار الصحية لاستخدام زيت الطعام المستعمل، وذلك بعد تحذير وزارة الصحة من إعادة استخدامه. مخاطر استخدام زيت الطعام المستعملوأوضح الدكتور حتة، خلال تصريحات تلفزيونية لقناة «دي إم سي»، أن عملية إعادة تدوير زيت الطعام تتم باستخدام مواد تبييض لإعادته إلى شكله الأصلي قبل الاستخدام. ومع ذلك، فإن استهلاك هذا الزيت المستعمل يحمل مخاطر كبيرة على الصحة، حيث يؤدي إلى الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، ويسبب مشاكل صحية في الكلى والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى إضعاف جهاز المناعة بشكل كبير.وأشار إلى أن استعمال الزيوت المستعملة يعد من الأسباب الخفية وراء انتشار أمراض العصر، خاصةً أنها تُستخدم بكثرة في المطاعم الشعبية مثل مطاعم الفول والطعمية، التي يقبل عليها المواطنون بشكل كبير.تحذيرات طبية حول...
آخر تحديث: 16 ماي 2024 - 11:27 صصفاء ذياب منذ تأسيس شارع المتنبي المتفرّع من شارع الرشيد في بغداد أواخر العصر العبّاسي، كان له ميزة خاصة، لاسيّمت أنّه كان امتداداً لسوق الوراقين، وكان يطلق عليه آنذاك “درب زاخا”، وهي تسمية آرامية، لأنّه كان مزدهراً بالمؤسسات الثقافية والمدارس الدينية والعلمية، ومن أشهر هذه المدارس مدرسة الأمير سعادة الرسائلي.غير أنَّ سقوط بغداد على يد هولاكو في العام 656م-1258هـ ومرورها بما سُمّي بعدها بالفترة المظلمة أو مرحلة الانتكاسة الحضارية خبا نجم هذا الشارع وخفّ بريقه الثقافي إلى أواسط العهد العثماني حيث تمَّ بناء “القشلة” من قبل الإدارة العثمانية لتكون سرايا للحكومة. واستكمالاً لهذا الإنشاء كان لا بدّ من منفذ لخروج العربات الداخلة إليها من جهة ساحة الميدان. ليطلق عليه فيما بعد بشارع “الأكمك...
روسيا – تشير الدكتورة أناستاسيا غاليانوفا، أخصائية الغدد الصماء، إلى أن تسخين البلاستيك في فرن الميكروويف، يؤدي إلى تحرير مركب البنزول الخطير. ووفقا لها، يسبب مركب البنزول حدوث طفرات وتلف الحمض النووي. وتقول: “يمكن أن تتشكل مواد ضارة عند تسخين الطعام في الميكروويف، اعتمادا على نوع الأواني المستخدمة. لذلك، لا ينصح أبدا باستخدام الأواني البلاستيكية والحاويات البلاستيكية في فرن الميكروويف. لأنه عند تسخين البلاستيك، تتحرر كمية كبيرة من المواد السامة، وأكثر المركبات ضررا هو البنزول، الذي يعزز الإجهاد التأكسدي، ما يؤدي إلى طفرات مختلفة وتلف الحمض النووي. لذلك من الأفضل تسخين الطعام في أطباق زجاجية أو خزفية”. ووفقا لها، يمكن استخدام الأواني البلاستيكية الخاصة لأفران الميكروويف، التي عليها علامة الرقم 5 داخل مثلث أو علامة الميكروويف. وتقول: “يجب ألا يزيد...
أعلنت شركة “سيركا بايوتك ليمتد” المتخصصة بإعادة تدوير بقايا الطعام إلى علف حيواني عالي الجودة باستخدام زراعة الحشرات صناعياً – مقرها في أبوظبي – أنها حققت تقدماً في برامجها لتحويل نفايات الطعام إلى علف حيواني غني بالبروتينات وذلك باستخدام الحشرات بما يضمن حماية الموارد وترشيد استخدام المياه، وخفض الانبعاثات. جاء ذلك على هامش مشاركتها في مؤتمر الابتكار للغذاء 2024 في دبي الذي نظمته مؤسسة مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية، بالتعاون مع المنتدى الاقتصادي، بمشاركة أكثر من 150 من الخبراء العالميين والأكاديميين وشركات القطاع الخاص المحلية والإقليمية والعالمية والمزارعين. واستهدف المؤتمر طرح الحلول المبتكرة لمواجهة تحديات الغذاء، وتبادل المعرفة وبناء القدرات وتوثيق التعاون بين الباحثين ورواد الأعمال والقطاع الخاص لدعم النظم الغذائية. وقال الدكتور هيثم الرياحي...
الميكرويف من الأدوات الكهربائية المستخدمة دائما في كثير من المنازل، سواء في تحضير الطعام أو تسخينه، نظرا لقدرته العالية على تسخين المواد الغذائية والوجبات الجاهزة في دقائق معدودة، وعلى الرغم من ذلك، قد يكون ضارا في حال استخدامه بشكل غير صحيح، لذا نستعرض بعض الأدوات والعناصر التي لا يجب استخدامها في الميكرويف، لأنها قد تحول الطعام إلى سموم. ممنوع دخول أكواب الستايروفوم الميكرويف أدوات منزلية عديدة لا يمكن استخدامها في جهاز الميكرويف، منها أكواب الستايروفوم، وعلى الرغم أنها تعتبر جيدة لحفظ الطعام، فأنها لا تصلح للميكرويف وقد تحول الطعام إلى سموم، ويجب نقل الطعام إلى أوعية آمنة عند التسخين، وفقا لموقع «techinsider». الأطباق والأواني المعدنية والكرتون الأطباق والأواني المعدنية من الأشياء التي لا يفضل استخدامها من الميكرويف، لأنها قد تؤدي إلى اندلاع...
اسعار زيت الطعام.. شهدت أسعار زيوت الطعام تباين ملحوظ خلال تعاملات اليوم الأربعاء في الأسواق المحلية ولدى تاجر الجملة، ، على أسعار زيت الطعام بالقيمة الشرائية، حيث صعدت أسعار زيت الأولين، وأيضًا زيت الصويا المكرر، بينما استقرت الأسعار مع باقي الأنواع. وفي هذا الصدد تستعرض "بوابة الوفد الإلكترونية" أسعار زيت الطعام خلال تعاملات اليوم الاربعاء في الاسواق المصرية ولدى تاجر الجملة، وتحرص الوفد على تقديم كافة المعلومات التي تستجد على أسواق الزيوت للوقوف على أخر التطورات التي تطرأ على الاسعار، وجاءت الاسعار على النحو الاتي: "بنخاف من العين".. أصالة تفتح قلبها لمتابعيها بعد أخبار انفصالها الزعيم .. مسيرة مسرحية مشُرفة أسعار زيت الطعام اليوم الأربعاء أسعار الزيت اليوموخيم الثبات على أسعار البيع للمستهلك خلال التعاملات.وشهد سعر طن زيت الصويا ارتفاعًا، مسجلًا...
يربط البعض تناول الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة بالأضرار الصحية، فيما يدافع آخرون عن مثل هذه الأطباق معتبرين أن لها فوائد كبيرة. ولكن ماذا يحدث للجسم عند تناول الأطعمة الحارة؟وفق مركز حماية المستهلك بجنوب تيرول، نقلاً عن موقع "heilpraxis" الطبي الألماني يتم تحفيز إدراك البهارات عن طريق مواد مختلفة تحفز الألم ومستقبلات الحرارة في الفم. وبالتالي فإن "الطعم" الحار لا يعد طعماً في الحقيقة مثل الحلو والحامض والمالح والمر، بل هو بالأحرى حافز مؤلم. وتشمل المواد المحفزة مركبات الكبريت مثل "الأليسين" الموجودة في البصل والكراث والثوم. أو "البيبيرين" في الفلفل، و"الغلوكوزينات" في الفجل الحار أو "الجينجيرول" في الزنجبيل.تعد هذه المكونات مفيدة للصحة لأنها تحتوي على تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات.يأتي الطعم اللاذع في الفلفل الحار (بيبرونسيني) بفضل "الكابسيسين". وتوضح زيلكه رافاينر،...
يشير خبراء إلى أن تسخين الطعام في أواني بلاستيكية وحاويات غير آمنة في الميكروويف قد يكون أمرًا خطيرًا، كما أشارت عالمة الغدد الصماء أنستازيا جاليانوفا. المواد الضارة المحتملةعند تسخين البلاستيك، يمكن أن يتم إطلاق مواد ضارة مثل البولي إثيلين والبنزين والتولوين، وفقًا لموقع Pravda. يعتبر البنزين من أخطر المركبات المسببة للطفرات وتلف الحمض النووي.الأطباق الآمنة للاستخدامينصح خبراء بتسخين الطعام في أطباق خزفية أو زجاجية بدلًا من البلاستيك. ويمكن استخدام البلاستيك الغذائي الخاص المشار إليه بالرقم «5» داخل مثلث أو أيقونة الميكروويف في الميكروويف.الوقت المناسب لتسخين الطعاميُنصح بتقليل وقت تسخين الطعام إلى دقيقة واحدة فقط في الميكروويف، حيث يمكن أن تنخفض كمية العناصر الغذائية بنسبة تصل إلى 40% مع الاستخدام المطول.البدائل الموصى بهابدلًا من ذلك، يُفضل استخدام طرق تسخين أخرى مثل...
ابتكر علماء جامعة فياتسك الروسية حبر حيوي للطباعة ثلاثية الأبعاد، لطبع منتجات غذائية نباتية.ويشير سيرغي ليتفينتس، نائب رئيس الجامعة للشؤون العلمية المشرف على المشروع، إلى أن خصوصية هذا الابتكار تكمن في أن العلماء أضافوا خلايا نباتية كاملة إلى تركيبة الحبر الحيوي، ما أصبح من الممكن الحصول على مصفوفة غذائية، قريبة إلى حد ما من الأنسجة "الطبيعية".ويقول: "لا يسمح مستوى تكنولوجيا الطباعة ثلاثية الأبعاد للأغذية حتى الآن بتقليد النسيج الفعلي المعقد للأنسجة النباتية - وهو أحد أهم العوامل التي تؤثر على إدراك الذوق، والتأثير المشبع، وفي نهاية المطاف، تفضيلات الناس في اختيار الطعام".ووفقا للمبتكرين، سيساعد هذا الحبر الحيوي في الحفاظ على نظام غذائي فردي لأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة صحي، والنباتيين، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض يصعب عليهم بلع الطعام....
إنجلترا – يعد إجراء بعض التغييرات البسيطة على نظامك الغذائي طريقة سهلة لخفض عدد السعرات الحرارية المستهلكة، مع الاستمرار في الاستمتاع بطعامك. ويوضح آدم إيناز، المدرب الشخصي واختصاصي التغذية السريرية، أن السعرات الحرارية تتمثل في الطاقة الموجودة في الطعام الذي نتناوله. ويقول: “إذا استهلكنا سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمنا بالفعل، فسيتم تخزين الطاقة الزائدة على شكل دهون، ما يؤدي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت”. وفي الوقت نفسه، إذا تناولنا سعرات حرارية أقل مما تحرقه أجسادنا، فإن الجسم يُجبر على استخدام الدهون المخزنة للحصول على الطاقة، ما يؤدي إلى فقدان الوزن. لذا، فإن إدارة السعرات الحرارية المستهلكة ضرورية لتنظيم الوزن، بهدف تحقيق التوازن بين الطاقة التي نستهلكها وتلك التي نحرقها. وفيما يلي مجموعة من التعديلات البسيطة في النظام الغذائي اليومي للحد...
كشف عالم الأحياء رومان أوبارين الأستاذ المشارك في قسم الأحياء العامة والبيئة الحيوية بكلية العلوم الطبيعية بجامعة التعليم الروسية فوائد الفلفل الأسود. إقرأ المزيد 4 توابل يمكن أن تعزز قوة عقلك ويقول: "الفلفل الأسود هو ثمرة نبات الفلفل الأسود Piper nigrum، وهو نبات متسلق، موطنه الهند، ويستخدم منذ فترة طويلة كتوابل ودواء. ويعتبر في الوقت الحاضر، من أكثر البهارات استخداما في جميع أنحاء العالم».ووفقا له، يعتبر الفلفل الأسود مصدرا مهما لمواد مفيدة، مثل فيتامين С وفيتامين К والمنغنيز والحديد. كما له خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا. واستخدامه في الطعام يساعد على تحسين عملية الهضم ويمكن أن يساعد على تخفيض مستوى السكر في الدم. ولكن في جميع الأحوال يجب استخدامه بجرعات معتدلة.نبات الفلفل الأسودويقول: "ينصح بإضافة الفلفل الأسود إلى الطعام بكمية...
ابتكر علماء جامعة فياتسك الروسية حبرا حيويا للطباعة ثلاثية الأبعاد، لطبع منتجات غذائية نباتية. إقرأ المزيد العلماء يعثرون على عيب حيوي في اللحوم النباتية ويشير سيرغي ليتفينتس، نائب رئيس الجامعة للشؤون العلمية المشرف على المشروع، إلى أن خصوصية هذا الابتكار تكمن في أن العلماء أضافوا خلايا نباتية كاملة إلى تركيبة الحبر الحيوي، ما أصبح من الممكن الحصول على مصفوفة غذائية، قريبة إلى حد ما من الأنسجة "الطبيعية".ويقول: "لا يسمح مستوى تكنولوجيا الطباعة ثلاثية الأبعاد للأغذية حتى الآن بتقليد النسيج الفعلي المعقد للأنسجة النباتية - وهو أحد أهم العوامل التي تؤثر على إدراك الذوق، والتأثير المشبع، وفي نهاية المطاف، تفضيلات الناس في اختيار الطعام".ووفقا للمبتكرين، سيساعد هذا الحبر الحيوي في الحفاظ على نظام غذائي فردي لأولئك الذين يتبعون أسلوب...
يعد إجراء بعض التغييرات البسيطة على نظامك الغذائي طريقة سهلة لخفض عدد السعرات الحرارية المستهلكة، مع الاستمرار في الاستمتاع بطعامك. ويوضح آدم إيناز، المدرب الشخصي واختصاصي التغذية السريرية، أن السعرات الحرارية تتمثل في الطاقة الموجودة في الطعام الذي نتناوله.ويقول: "إذا استهلكنا سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمنا بالفعل، فسيتم تخزين الطاقة الزائدة على شكل دهون، ما يؤدي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت".وفي الوقت نفسه، إذا تناولنا سعرات حرارية أقل مما تحرقه أجسادنا، فإن الجسم يُجبر على استخدام الدهون المخزنة للحصول على الطاقة، ما يؤدي إلى فقدان الوزن.لذا، فإن إدارة السعرات الحرارية المستهلكة ضرورية لتنظيم الوزن، بهدف تحقيق التوازن بين الطاقة التي نستهلكها وتلك التي نحرقها.وفيما يلي مجموعة من التعديلات البسيطة في النظام الغذائي اليومي للحد من استهلاك السعرات الحرارية:1- الفطور - استبدل...
المقلاة الهوائية المعروفة بـ«الإيرفراير» من الأجهزة الأساسية في مطبخ المنزل، فقد أصبحت منتشرة بين السيدات خلال الفترة الأخيرة، لأنها تساعد على تحضير الوجبات السريعة بدلًا من القلي في زيت، ولكن، هناك خطأ بسيط عند استخدامها قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة، مثل السرطان وأمراض القلب. يقدم بعض الأشخاص على تنظيف «الإيرفراير» بعد الاستخدام، دون إدراكهم لما قد يُسببه ذلك من تسمم غذائي، فقد ذكرت المختصة في سلامة الأغذية «كانديس زونا ميندولا» أن طهي الطعام في قلاية كهربائية غير نظيفة يزيد من خطر التعرض لتلوث الغذاء، فعلى سبيل المثال، إذا قام شخص بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم يتم تنظيف المقلاة قبل طهي طعام آخر، فمن الممكن أن تصيب السالمونيلا عنصرًا غذائيًا آخر. طريقة تنظيف الإيرفراير ونصحت خبيرة سلامة الأغذية...
إنجلترا – أصبحت المقالي الهوائية “الصحية” شائعة الاستخدام حول العالم، ولكن إهمال تنظيفها بعد الاستخدام قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، وفقا لخبراء الصحة. وقالت كانديس زونا ميندولا، المختصة في سلامة الأغذية، إن طهي الطعام في مقلاة هوائية متسخة، دون تنظيفها “بين الاستخدامات”، يرتبط بارتفاع خطر التعرّض لتلوث الغذاء. وعلى سبيل المثال، إذا قمت بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم تنظف المقلاة الهوائية قبل طهي طعام آخر، فمن الممكن أن تصيب السالمونيلا عنصرا غذائيا آخر. ووفقا لإدارة الزراعة الأمريكية، يمكن أن تظل معظم السالمونيلا معدية لمدة 32 ساعة على سطح جاف. وفي الوقت نفسه، تقول جانيلين هاتشينغز، المتخصصة المعتمدة في سلامة الأغذية وعالمة الأغذية في StateFoodSafety، إذا لم تقم بتنظيف مقلاة الهواء بانتظام “فستتراكم جزيئات الطعام القديمة والجراثيم وتلوث الطعام الذي...
هناك بالفعل صلة بين تناول الملح وسرطان المعدة لدى السكان الآسيويين، والتي تم إثباتها من خلال عدد من الدارسات على مدار السنوات السابقة.وأكدت نتائج دراسة تم إجراؤها على نطاق أوسع، حيث تبين أن إضافة الملح دائمًا إلى الطعام على المائدة يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان، بغض النظر عن المكان الذي ينتمي إليه الشخص، حسب ما نشره موقع "نيو أطلس" New Atlas نقلًا عن دورية Gastric Cancer.وفي جميع أنحاء العالم، يعد سرطان المعدة من بين أكثر خمسة أنواع من السرطان شيوعًا. في حين أن معدلات الإصابة هي الأعلى في شرق آسيا، إلا أن هناك ارتفاع مثير للقلق في حالات الإصابة بسرطان المعدة بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا في كل من البلدان العالية والمنخفضة المخاطر، بما يشمل...
إعادة تسخين الطعام قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، حيث يمكن للبكتيريا أن تنمو وتتكاثر عند تسخين الطعام وتبريده وإعادة تسخينه، ومن ثم يمكن أن تسبب بعض الأطعمة، مثل الأرز والخضروات ذات الأوراق الخضراء، التسمم عند إعادة تسخينها. المشي ليلًا يمنع عنك الإصابة من 7 أمراض.. تعرف عليها مخاطر إعادة تسخين الطعامووفقًا لما ذكره موقع “تايمز أوف إنديا”، بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي التسخين المتكرر للطعام إلى التسمم الغذائي والتهابات في المعدة.ويظهر التقرير أن الأطعمة مثل الأرز تحتوي على بكتيريا تبقى حية حتى بعد الطهي، وعند إعادة تسخينها تصبح سامة وتسبب مشاكل صحية مثل القيء والإسهال. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتمل كل الأطعمة التسخين المتكرر، مما يجعلها عرضة للتسمم الغذائي ولظروف صحية سيئة.الآثار الجانبية لإعادة تسخين الطعام تشمل نمو...
أصبحت المقالي الهوائية "الصحية" شائعة الاستخدام حول العالم، ولكن إهمال تنظيفها بعد الاستخدام قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، وفقا لخبراء الصحة.وقالت كانديس زونا ميندولا، المختصة في سلامة الأغذية، إن طهي الطعام في مقلاة هوائية متسخة، دون تنظيفها "بين الاستخدامات"، يرتبط بارتفاع خطر التعرّض لتلوث الغذاء.وعلى سبيل المثال، إذا قمت بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم تنظف المقلاة الهوائية قبل طهي طعام آخر، فمن الممكن أن تصيب السالمونيلا عنصرا غذائيا آخر. ووفقا لإدارة الزراعة الأمريكية، يمكن أن تظل معظم السالمونيلا معدية لمدة 32 ساعة على سطح جاف.وفي الوقت نفسه، تقول جانيلين هاتشينغز، المتخصصة المعتمدة في سلامة الأغذية وعالمة الأغذية في StateFoodSafety، إذا لم تقم بتنظيف مقلاة الهواء بانتظام "فستتراكم جزيئات الطعام القديمة والجراثيم وتلوث الطعام الذي تضعه فيها".وأضافت: "ينبغي تنظيف المقلاة...
الثلاجة واحدة من أهم الأجهزة المنزلية؛ فهي المسؤولة عن حفظ الطعام وحمايته من التلوث، ولذلك يزيد استخدامها ما قد يؤدي إلى إتلافها أو تقليل عمرها الافتراضي؛ لذا ولتجاوز هذه المشكلة وحماية الثلاجة لأطول فترة ممكنة والحفاظ على سلامتها، هناك بعض النصائح التي يجب على ربات البيوت اتباعها. 7 نصائح لإطالة عمر الثلاجة وتنظيفها وبحسب ما ورد على موقع «consumer reports»، فإن هناك بعض الإرشادات والنصائح التي يجب على ربات البيوت اتباعها في أثناء تعاملهن مع الثلاجة لحمايتها من التلف وإطالة عمرها الافتراضي وأيضًا الحفاظ على نظافتها طوال الوقت، وبالتالي الحفاظ على سلامة الطعام ونظافة المطبخ بالكامل، وتتمثل هذه النصائح والإرشادات في التالي. 1- التنظيف باستمرار: من المهم تنظيف الثلاجة باستمرار من الداخل والخارج باستخدام الماء والمنظفات المناسبة، مع التأكد...
إن هناك بالفعل صلة بين تناول الملح وسرطان المعدة لدى السكان الآسيويين، والتي تم إثباتها من خلال عدد من الدارسات على مدار السنوات السابقة. لكن الجديد هو ما أكدته نتائج دراسة تم إجراؤها على نطاق أوسع، حيث تبين أن إضافة الملح دائماً إلى الطعام على المائدة يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان، بغض النظر عن المكان الذي ينتمي إليه الشخص، بحسب ما نشره موقع “نيو أطلس” New Atlas نقلًا عن دورية Gastric Cancer.ارتفاع مثير للقلق وفي جميع أنحاء العالم، يعد سرطان المعدة من بين أكثر خمسة أنواع من السرطان شيوعًا. في حين أن معدلات الإصابة هي الأعلى في شرق آسيا، إلا أن هناك ارتفاع مثير للقلق في حالات الإصابة بسرطان المعدة بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50...
واشنطن-ساناانضم أكثر من 12 من أعضاء هيئة التدريس من جامعة برينستون الأمريكية إلى الطلاب المضربين عن الطعام احتجاجاً على العدوان الإسرائيلي المتواصل على قطاع غزة المحاصر.وكانت مجموعة من الطلاب مؤلفة من 18 طالباً في جامعة برينستون بدأت إضراباً عن الطعام في الثالث من أيار الجاري تضامناً مع الفلسطينيين في قطاع غزة.وقال أعضاء هيئة التدريس بجامعة برينستون في بيان: إن “تضامننا يعتبر جهداً ضئيلاً مقارنة بجهود طلابنا الملتزمين بهذا الإضراب لإظهار تضامنهم مع الشعب الفلسطيني في غزة والضفة الغربية الذي يتعرض لإبادة جماعية وتجويع قسري من قبل إسرائيل”.وأضاف البيان: “نحث إدارة الجامعة على الدخول في مفاوضات بحسن نية مع ممثلي الطلاب وأعضاء هيئة التدريس والنظر في الحاجة الملحة إلى وقف التعامل مع “إسرائيل” لحين وقفها حرب الإبادة الجماعية ضد الشعب الفلسطيني...
انضم أكثر من 12 من أعضاء هيئة التدريس من جامعة برينستون الأمريكية إلى الطلاب المضربين عن الطعام لمدة يوم واحد المؤيدين لقطاع غزة، التي ترزح تحت الحصار والهجمات العسكرية الإسرائيلية المستمرة منذ 7 تشرين الأول/ أكتوبر الماضي. وفي 3 أيار/ مايو الجاري، بدأت مجموعة من الطلاب (18 طالبا) في جامعة برينستون إضرابا عن الطعام تضامنا مع المدنيين الفلسطينيين في قطاع غزة. وقال أعضاء هيئة التدريس بجامعة برينستون، في بيان "إن تضامننا الذي دام يوما كاملا يعتبر جهدا ضئيلا مقارنةً بجهود طلابنا الملتزمون بهذا الإضراب لإظهار تضامنهم مع الشعب الفلسطيني في غزة والضفة الغربية، الذي يتعرض للمجاعة القسرية، والإبادة الجماعية من قبل إسرائيل". وأضاف البيان: "نحث إدارة الجامعة على الدخول في مفاوضات بحسن نية مع ممثلي الطلاب...
المناطق_متابعاتقدّمت وزارة الصحة، مجموعة من النصائح للوقاية من الإصابة بالتسمم الغذائي؛ تزامناً مع ارتفاع حالات التسمم من أحد المطاعم بالرياض إلى 35 حالة.وأوصت الوزارة بغسل اليدين قبل وبعد إعداد الطعام، وغسلهما بعد قضاء الحاجة، وعدم ترك الأطعمة مكشوفة وعرضة للتلوث والحشرات، والتأكّد من تاريخ صلاحية الأطعمة والمشروبات، وإعداد وتناول الطعام في آنية نظيفة.أخبار قد تهمك تكريم “لومي” لتميزها في خدمات التنقل خلال حفل توزيع جوائز السفر العالمية لعام 2024 12 مايو 2024 - 3:01 صباحًا وزير الشؤون الإسلامية: الكاتب محمد آل الشيخ كشف زيف المبطلين 12 مايو 2024 - 2:57 صباحًاكما نصحت أيضاً بعدم شراء الأطعمة من الباعة المتجولين، وحفظ الطعام في الثلاجة أو تحضير ما يكفي للوجبة الواحدة، وغسل الفواكه والخضراوات قبل تناولها، وتجنُّب تخزين الطعام المطهي لفترات طويلة...
حذر مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية "أوتشا"، من كارثة إنسانية غذائية في قطاع غزة، مع استمرار إغلاق جيش الاحتلال الإسرائيليِ، معبر رفح لليومِ الخامسِ على التوالي. بايدن: هدنة غزة مُمكنة لكنها مشروطة بإطلاق سراح الرهائن الإسرائيليين اشتباكات بين المقاومة والاحتلال شمال غزة ومقتل جندي إسرائيلي وأكد جورجيوس بتروبولوس، رئيس المكتب، أن أن الوضع في قطاع غزة يتدهور نظرا لإغلاق جميع المعابر المؤدية إلى رفح، أو عدم أمانها. وأضاف: "المواد الغذائية المخصصة للتوزيع جنوب قطاع غزة لدى برنامج الأغذية العالمي ووكالة غوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين أونروا ستنفذ غدا" مطالبا بإدخال فوري للمساعدات والوقود. وما يزال القطاع الطبي في القطاع يعاني، وقد يتوقف مستشفى شهداء الأقصى عن العمل، بسبب نقص الوقود، وفق تصريحات أطباء فلسطينيين.أونروا لن تغادر رفحكشفت وكالة غوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين...
الجديد برس: أعلن مجموعة من الأساتذة في جامعة برنستون الأمريكية، صباح اليوم السبت، دخولهم في إضرابٍ عن الطعام مدة 24 ساعة، تضامناً مع طلابهم المُضربين عن الطعام منذ 5 أيام، في إطار تضامنهم مع أهالي قطاع غزة. ويأتي هذا الإعلان بعد أن صعد طلاب في الجامعة الواقعة في ولاية نيو جيرسي خطواتهم الاحتجاجية، معلنين الإضراب عن الطعام، مطلع الشهر الحالي، إلى أن تلبي الجامعة مطالبهم، والتي تتراوح بين الكشف عن الاستثمارات مع كيان الاحتلال، فضلاً عن سحبها، وصولاً إلى المقاطعة الأكاديمية والثقافية الكاملة. وقال الطلاب إنهم “يستمدون هذه الخطوة من السجناء السياسيين الفلسطينيين، الذين يضربون عن الطعام في السجون الإسرائيلية، منذ عام 1968”. وأوضحوا أن إضرابهم عن الطعام “يرمز إلى التزامهم الثابت العدالة والتضامن”، على الرغم من صغره، مقارنةً بالمعاناة...
11 مايو، 2024 بغداد/المسلة الحدث: أعلن عدد من الأساتذة في جامعة برنستون الأميركية، صباح السبت، دخولهم في إضراب عن الطعام لمدة 24 ساعة، تضامناً مع طلابهم المُضربين عن الطعام منذ 5 أيام، في إطار تضامنهم مع أهالي قطاع غزة. ويأتي هذا الإعلان بعد أن صعّد طلاب في الجامعة الواقعة في ولاية نيو جيرسي خطواتهم الاحتجاجية، معلنين الإضراب عن الطعام، مطلع الشهر الحالي، إلى أن تلبّي الجامعة مطالبهم، والتي تتراوح بين الكشف عن الاستثمارات مع كيان الاحتلال، فضلاً عن سحبها، وصولاً إلى المقاطعة الأكاديمية والثقافية الكاملة. وقال الطلاب إنّهم “يستمدون هذه الخطوة من السجناء السياسيين الفلسطينيين، الذين يضربون عن الطعام في السجون الإسرائيلية، منذ عام 1968”. وأوضحوا أنّ إضرابهم عن الطعام “يرمز إلى التزامهم الثابت بالعدالة والتضامن”، على الرغم...
السومرية نيوز-دولياتأعلن عدد من الأساتذة في جامعة برنستون الأميركية، صباح اليوم السبت، دخولهم في إضراب عن الطعام لمدة 24 ساعة، تضامناً مع طلابهم المُضربين عن الطعام منذ 5 أيام، في إطار تضامنهم مع أهالي قطاع غزة. ويأتي هذا الإعلان بعد أن صعّد طلاب في الجامعة الواقعة في ولاية نيو جيرسي خطواتهم الاحتجاجية، معلنين الإضراب عن الطعام، مطلع الشهر الحالي، إلى أن تلبّي الجامعة مطالبهم، والتي تتراوح بين الكشف عن الاستثمارات مع كيان الاحتلال، فضلاً عن سحبها، وصولاً إلى المقاطعة الأكاديمية والثقافية الكاملة. وقال الطلاب إنّهم "يستمدون هذه الخطوة من السجناء السياسيين الفلسطينيين، الذين يضربون عن الطعام في السجون الإسرائيلية، منذ عام 1968". وأوضحوا أنّ إضرابهم عن الطعام "يرمز إلى التزامهم الثابت بالعدالة والتضامن"، على الرغم من صغره، مقارنةً...
شمسان بوست / متابعات: تناول عصير الفاكهة على معدة فارغة يمكن أن يكون ضارًا بالصحة فقد يسبب ارتفاعا مفاجئًا فى مستويات السكر فى الدم لأنه يفتقر إلى الألياف، كما أنه قد يزيد لدينا من الإحساس بالجوع ويخلق لدينا شعور الشراهة فى تناول الطعام، ويوضح تقرير موقع “Healthline” الأضرار الصحية الناجمة عن شرب العصائر فى الصباح على معدة فارغة. فيما يلى أضرار شرب العصائر على معدة فارغةارتفاع نسبة السكر فى الدم، بسبب افتقار العصائر للألياف مما يؤدى إلى زيادة سريعة فى مستويات السكر فى الدم، كما أنه يحتوى على كمية عالية من السكر. زيادة الشعور بالجوع، حيث يؤدى المحتوى العالى من السكر فى عصير الفاكهة إلى ارتفاع مفاجئ فى مستويات السكر فى الدم، ويليه انخفاض سريع،...
وكالات: هل سمعت عن أخبار تتعلق بحالات تسمم غذائي جماعية مؤخرا؟ حسنا.. إنها أخبار مخيفة للكثير من الناس، لا سيما أولئك الذين يتناولون الطعام خارج المنزل بصفة مستمرة. وينصح الخبراء بضرورة اتباع سلسلة من التوصيات أثناء شراء وتحضير وطهي وحفظ الطعام لتجنب حالات التسمم الغذائي الناجمة عن الجراثيم.ومن المغرب إلى فيتنام، انتشرت حالات تسمم جماعية خلال الأيام الماضية سببت قلقا لدى كثير من الناس بشأن هذه الأمراض، خصوصا أن تلك الإصابات تسببت في وفيات. وبعد وفاة طفلة، الثلاثاء، ارتفعت حصيلة ضحايا حالات تسمم غذائي بمدينة مراكش المغربية إلى 6 أشخاص، حسبما أفادت وسائل إعلام محلية.وصادرت عناصر الأمن المغربية “كمية من اللحوم الفاسدة المعدة لتحضير وجبات سريعة ومواد غذائية منتهية الصلاحية”، وفقا لموقع “هسبريس”. وفي السعودية،...
هل سمعت عن أخبار تتعلق بحالات تسمم غذائي جماعية مؤخرا؟ حسنا.. إنها أخبار مخيفة للكثير من الناس، لا سيما أولئك الذين يتناولون الطعام خارج المنزل بصفة مستمرة. وينصح الخبراء بضرورة اتباع سلسلة من التوصيات أثناء شراء وتحضير وطهي وحفظ الطعام لتجنب حالات التسمم الغذائي الناجمة عن الجراثيم. ومن المغرب إلى فيتنام، انتشرت حالات تسمم جماعية خلال الأيام الماضية سببت قلقا لدى كثير من الناس بشأن هذه الأمراض، خصوصا أن تلك الإصابات تسببت في وفيات. وبعد وفاة طفلة، الثلاثاء، ارتفعت حصيلة ضحايا حالات تسمم غذائي بمدينة مراكش المغربية إلى 6 أشخاص، حسبما أفادت وسائل إعلام محلية. وصادرت عناصر الأمن المغربية "كمية من اللحوم الفاسدة المعدة لتحضير وجبات سريعة ومواد غذائية منتهية الصلاحية"، وفقا لموقع "هسبريس". الصحة السعودية تصدر بيانا بعد...
يحتفل العالم في 8 مايو من كل عام بـ"يوم اللا حمية العالمي" الذي يهدف للترويج إلى اتباع نمط حياة صحي وتسليط الضوء على مفاهيم النظام الغذائي والتحذير من الحميات القاسية وغير الآمنة. وتشير الدكتورة ناتاليا بافليوك خبيرة التغذية الروسية إلى أن الحميات الغذائية غالبا ما يكون لها تأثير ضار على الصحة. لذلك وفقا لخبراء التغذية لا ينبغي أن يفرض النظام الغذائي قيود صارمة. أي يجب أن يركز الشخص على اختيار الطعام الكامل والمغذي واللذيذ. إقرأ المزيد خبيرة تغذية تبدد أساطير عن التغذية الصحية ووفقا لها، هناك توصيات غذائية عامة، وعلاج غذائي جماعي، وأنظمة غذائية شعبية وأخرى شخصية.وتقول: "ليس النظام الغذائي في حد ذاته بالنسبة لمعظم الناس عاملا نفسيا مريحا. لأنه لا يعود بأي فائدة على الجسم، لأن الغالبية تختار...
اكتشف فريق باحثين في معهد ماكس بلانك لأبحاث التمثيل الغذائي كيف يتفاعل الجسم في غضون دقائق عندما ترى العين أو يشم الأنف الطعام. وأشار الباحثون إلى دهشتهم من سرعة التكيف، والذي رصد td الميتوكوندريا في خلايا الكبد. ووفق “ستادي فايندز”، قد تمهد النتائج الطريق لعلاج مرض السكري من النوع 2. ومن خلال تجارب مختبرية، اكتشف الباحثون أن التأثير على الكبد يكون عبر مجموعة من الخلايا العصبية تسمى POMC، والتي تنشط في غضون ثوانٍ فقط بمجرد رؤية الطعام أو شم رائحته، لترشل بعدها إشارة إلى الكبد للاستعداد للعناصر الغذائية التي تأتي في طريقه. وأظهر البحث أيضاً أن تنشيط خلايا POMC العصبية وحده يكفي لتكيف الميتوكوندريا، حتى في غياب الطعام. وكانت دراسات سابقة قد أظهرت أن الكبد يعد نفسه أيضاً للطعام وليس الفم وحده...
قال أيمن عماد، مراسل قناة القاهرة الإخبارية في معبر رفح، إن معبر رفح مازال يفتح أبوابه على مدار 24 ساعة لحركة المسافرين والمصابين، رغم المشهد الذي خلفه الاحتلال نتيجة قصف مخازن الطعام بالجانب الفلسطيني، لافتاً إلى أنه تم التعامل معه على الفور عن طريق المساعدة المصرية وإخماد النيران.وأضاف «عماد»، خلال تقرير لقناة القاهرة الإخبارية، أنه بعد القصف بلحظات تم رصد دخول الحافلات من الجانب الفلسطيني إلى معبر رفح المصري، موضحاً أن هذه الحافلات تخطى عددها 10 حافلات تقل العديد من المسافرين قادمين من قطاع غزة عبر معبر رفح الفلسطيني وتم دخولهم بالفعل إلى معبر رفح المصري.وأوضح أن هذه الحافلات مليئة بالعديد من الأسر سواء من النساء أو الأطفال أو الشيوخ والأمتعة الخاصة بهم، مشيراً إلى أن كل ذلك تم التعامل...
نفت إدارة السجن المحلي “عين السبع 1” بالدار البيضاء ما تداولته بعض المواقع الإلكترونية بخصوص تعرض السجين (ع.ك) لـ “محاولة التصفية الجسدية على يد جهات من خارج المؤسسة”، و”الضرب أمام أنظار الإدارة والموظفين”، و”منعه من العلاج والإخراج إلى المستشفى”، وكذا “استعداده للدخول في إضراب عن الطعام”. وأوضحت المؤسسة السجنية، في بيان توضيحي، أن السجين المذكور قام، بتاريخ 2 مارس 2024، بتبادل السب مع سجين آخر، ثم تطور الأمر إلى حالة اعتداء باللكم من هذا الأخير على المعني بالأمر، مما تسبب له في كدمات على مستوى الرقبة والفك، مبرزة أن إدارة المؤسسة تدخلت بمجرد علمها بالواقعة، حيث اتخذت الإجراءات التأديبية المناسبة في حق السجين المعتدي، كما مكنت المعتدى عليه من العلاجات الضرورية. وأضاف المصدر ذاته أن المعني بالأمر قام، بتاريخ 4...
أصدرت إدارة السجن "عين السبع 1" (عكاشة) بالدار البيضاء في المغرب بيانا يوم الأحد نفت من خلاله ما تم تداوله إعلاميا بشأن "محاولة تصفية جسدية لسجين على يد جهات من خارج المؤسسة". وجاء نفي إدارة السجن عقب تداول معطيات تفيد بتعرض السجين "ع. ك." لـ"محاولة التصفية الجسدية على يد جهات من خارج المؤسسة، والضرب أمام أنظار الإدارة والموظفين، ومنعه من العلاج والإخراج إلى المستشفى، واستعداده للدخول في إضراب عن الطعام". إقرأ المزيد القضاء المغربي يصدر أحكاما في قضية الخليجيين المتورطين في وفاة فتاة قاصر وفي بيانها، دحضت الوحدة السجنية "عين السبع 1" ما تم تداوله من طرف بعض المواقع الإلكترونية بخصوص تعرض السجين "ع. ك." لهذه الممارسات، مؤكدة أنه ادعاء كاذب.وأفادت بأن السجين المعني بالأمر لم يسبق له أن...
نفت إدارة السجن المحلي “عين السبع 1” بالدار البيضاء ما تداولته بعض المواقع الإلكترونية بخصوص تعرض السجين (ع.ك) لـ “محاولة التصفية الجسدية على يد جهات من خارج المؤسسة”، و”الضرب أمام أنظار الإدارة والموظفين”، و”منعه من العلاج والإخراج إلى المستشفى”، وكذا “استعداده للدخول في إضراب عن الطعام”. وأوضحت المؤسسة السجنية، في بيان توضيحي، أن السجين المذكور قام، بتاريخ 2 مارس 2024، بتبادل السب مع سجين آخر، ثم تطور الأمر إلى حالة اعتداء باللكم من هذا الأخير على المعني بالأمر، مما تسبب له في كدمات على مستوى الرقبة والفك، مبرزة أن إدارة المؤسسة تدخلت بمجرد علمها بالواقعة، حيث اتخذت الإجراءات التأديبية المناسبة في حق السجين المعتدي، كما مكنت المعتدى عليه من العلاجات الضرورية. وأضاف المصدر ذاته أن المعني بالأمر قام، بتاريخ 4...
بغداد اليوم - متابعةيعاني بعض الأشخاص من الشعور بالجوع بشكل متواصل، مما يدفعم إلى الإفراط في تناول الطعام ويسبب لهم الكثير من المشاكل الصحية والنفسية، وذلك حسب خبراء تحدثوا إلى صحيفة "تلغراف" البريطانية.ومن أهم العوامل التي تؤدي إلى الإقبال على تناول الطعام، حدوث خلل في هرمون غريلين، المعروف باسم "هرمون الجوع"، الذي يؤدي ارتفاعه إلى وجود رغبة ملحة في تناول الطعام.ولحدوث الشعور بالشبع في الدماغ، يجب أن يتلقى رسائل بشأن ذلك من هرمون اللبتين (الذي يعرف بهرمون الشبع). وفي هذا الصدد يقول، غايلز يو، خبير السمنة وأستاذ علم الغدد الصماء العصبية الجزيئي في جامعة كامبريدج، إن عدم الشعور بالشبع بشكل صحيح بعد تناول الطعام "ليس فشلا أخلاقيا فطريا، بل تناقض هرموني". وأيضا من الأمور التي تؤدي إلى الإفراط في الطعام، حسب...
يعاني بعض الأشخاص من الشعور بالجوع بشكل متواصل، مما يدفعهم إلى الإفراط في تناول الطعام ويسبب لهم الكثير من المشاكل الصحية والنفسية، وذلك حسب خبراء تحدثوا إلى صحيفة “تلغراف” البريطانية. ومن أهم العوامل التي تؤدي إلى الإقبال على تناول الطعام، حدوث خلل في هرمون غريلين، المعروف باسم “هرمون الجوع”، الذي يؤدي ارتفاعه إلى وجود رغبة ملحة في تناول الطعام. ولحدوث الشعور بالشبع في الدماغ، يجب أن يتلقى رسائل بشأن ذلك من هرمون اللبتين (الذي يعرف بهرمون الشبع). وفي هذا الصدد يقول، غايلز يو، خبير السمنة وأستاذ علم الغدد الصماء العصبية الجزيئي في جامعة كامبريدج، إن عدم الشعور بالشبع بشكل صحيح بعد تناول الطعام “ليس فشلا أخلاقيا فطريا، بل تناقض هرموني”. وأيضا من الأمور التي تؤدي إلى الإفراط في الطعام، حسب...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- سواء كنت سعيدًا بوزنك أم لا، أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا، أو تأكل ما تريد عندما تشاء، هناك حقيقة أساسية لا مفر منها في الحياة، وهي أنّه على جميعنا الأكل.الطريقة التي تختارها لتغذية نفسك يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في ما تشعر به، ليس فقط في جسدك، بل تجاه نفسك أيضًا، والعالم من حولك.وخلال حديث مع كبير المراسلين الطبيين لشبكة CNN، الدكتور سانجاي جوبتا، في بودكاست بعنوان Chasing Life، قالت طبيبة الطب الباطني والطاهية المدرَّبة، الدكتورة ليندا شيو، مؤخرًا: "كانت لدي جليسة أطفال تتبع الحميات الغذائية بشكلٍ مزمن. وكانت تأكل طعامًا عديم اللون والرائحة، وكانت حزينة طوال الوقت".ولا يُجسَِد هذا أسلوب شيو، وهي المديرة الأولى لطب الطهي في "Kaiser Permanente" في مدينة سان فرانسيسكو...
ورد إلى دار الإفتاء المصرية، سؤال يقول (ما حكم الدعاء وقراءة الفاتحة بعد الفراغ من الطعام لكل من ساهم فيه؟ فعادةً ما يتم تقديم طعام الإفطار أو الغداء أو العَشاء للناس، ومِن ثم يتم الدعاء لمَن بَذَل وأَكَل وسَاهَم وتَصَدَّق، ويتم قراءة سورة الفاتحة، وأيضًا قراءة الفاتحة بعد تناول الطعام بشكلٍ عامٍّ في كلِّ الأوقات.وقالت دار الإفتاء في إجابتها على السؤال، إن إطعام الطعام مِن أحب الأعمال إلى الله سبحانه وتعالى، ويُسنُّ الدعاء لصاحب الطعام بعد الفراغ منه؛ لما رَوَى عَبْدُ اللهِ بْنُ بُسْرٍ رضي الله عنهما قَالَ: نَزَلَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَآلِهِ وَسَلَّمَ عَلَى أَبِي، قَالَ: فَقَرَّبْنَا إِلَيْهِ طَعَامًا وَوَطْبَةً، فَأَكَلَ مِنْهَا، ثُمَّ أُتِيَ بِتَمْرٍ فَكَانَ يَأْكُلُهُ وَيُلْقِي النَّوَى بَيْنَ إِصْبَعَيْهِ، وَيَجْمَعُ السَّبَّابَةَ وَالْوُسْطَى، ثُمَّ أُتِيَ بِشَرَابٍ...
ردد متظاهرون هتافات مناهضة للحرب في غزة ولوحوا بالأعلام الفلسطينية خلال حفل التخرج بجامعة ميشيغان السبت، حيث اصطدمت المظاهرات الطلابية ضد الحرب بين إسرائيل وحماس مع أبهة الاحتفالات السنوية. ولم يتم الإبلاغ عن أي اعتقالات، ولم يعرقل الاحتجاج، الذي ضم نحو 50 شخصا، يرتدي الكثير منهم الكوفية العربية التقليدية إلى جانب قبعات التخرج، الحدث الذي استمر لمدة ساعتين تقريبا في استاد ميتشيغان في آن أربور، والذي حضره عشرات الآلاف من الأشخاص. وكتب على إحدى لافتات الاحتجاج: "لم يبق هناك جامعات في غزة". وتوقف وزير البحرية الأميركية، كارلوس ديل تورو، عدة مرات خلال تصريحاته، قائلا في مرحلة ما: "سيداتي وسادتي، إذا كان بإمكانكم أن توجهوا انتباهكم مرة أخرى إلى المنصة". ????Un groupe d’étudiants diplômés pro-#palestiniens perturbent la rentrée 2024 à l’Université...
قد تثمر جهود التمارين الرياضية والحمية في فقدان الدهون، أحيانا حتى الوصول إلى الوزن المثالي، لكن الحصول على بطن مسطح أو مثالي يبدو مهمة أكثر صعوبة، فربما يتعلق الأمر -ببساطة- بالهرمونات. وتساعد الهرمونات في تنظيم العديد من وظائف الجسم، مثل عملية التمثيل الغذائي، كما أنها تواجه شعورنا بالتوتر والجوع، وأحيانا ما يؤدي اختلال توازن الهرمونات في الجسم وحده إلى زيادة الوزن حول البطن، فمشكلات مثل قصور الغدة الدرقية، أو متلازمة تكيس المبايض، أو انقطاع الطمث، وما يصاحبها من اختلال توازن الهرمونات في الجسم تتسبب في زيادة الوزن حول البطن، بحيث يمكن القول إن زيادة الدهون في هذه المنطقة رغم النظام الصحي وممارسة الرياضة يعتبر عرضا لمشكلة صحية أخرى، فالهرمونات تلعب دورا رئيسيا في توزيع الوزن في أنحاء الجسم. الإجهاد سببا...
أوصت وزارة الصحة، بعد تعويد الطفل على استخدام الجوال بزعم الحاجة إلى هدوئه أثناء تناول الطعام.ووجهت الوزارة، عبر حسابها «عش بصحة» بمنصة (إكس) نصيحة لكل ولي امر قالت فيها، «لا تعوّد طفلك على استخدام الجوال ليأكل بهدوء، هذا الهدوء مزعج لصحته».وتابعت وزارة الصحة، أن تعويد الطفل على ذلك يؤدي إلى إدمانه التكنولوجيا، وخلل بتناول الطعام (قلة أو كثرة)، بالإضافة إلى ضعف التواصل الأسري.لا تعوّد طفلك على استخدام الجوال ليأكل بهدوء، هذا الهدوء مزعج لصحته!#عش_بصحة pic.twitter.com/vCs2WS3Ljj— عش بصحة (@LiveWellMOH) May 3, 2024
أظهر مسح أجراه المعهد الوطني للبحوث والتخطيط لنظام الرعاية الصحية في النمسا، الخميس، أن حوالي 12 بالمئة من النمساويين (أكثر من مليون شخص)، عجزوا عن توفير الطعام الكافي خلال العام الماضي. وأشار الاستطلاع الذي نشرته وكالة الصحافة النمساوية إلى وجود "فجوات معينة في النظام الاجتماعي والمعيشي المحلي بشكل عام". ووفقا للمسح فإن حوالي 420 ألف شخص يندرجون في فئة "الفقر الغذائي الشديد"، وهذا يعني أنهم اضطروا في بعض الأحيان إلى تفويت وجبات الطعام بشكل لا إرادي أو لم يكن لديهم ما يأكلونه لمدة يوم كامل لأنهم كانوا في حاجة ماسة إلى المال لدفع الإيجار أو فواتير الكهرباء. وجاء في المسح أن ما يقرب من 13 بالمئة من الأهالي الذين شملهم الاستطلاع كانوا قلقين في الأشهر الاثني عشر الماضية من...
تونس- تعيش عائلة المعارض التونسي المعتقل جوهر بن مبارك، قلقا بالغا ازدادت حدته بعد تدهور صحته إثر إضرابه المستمر عن الطعام منذ 10 أيام احتجاجا على مرور سنة على اعتقاله رفقة بقية المعتقلين السياسيين، بسبب معارضتهم مسار 25 يوليو/تموز 2021 الذي فرضه الرئيس قيس سعيّد. ودقَّت دليلة بن مبارك مصدق، شقيقة جوهر بن مبارك وعضو هيئة الدفاع عن المعتقلين السياسيين، ناقوس الخطر بخصوص صحة شقيقها الذي نُقل إلى المستشفى بسبب تدهور صحته، لكنه رفض تعليق إضرابه عن الطعام والماء والدواء. وفي حديث للجزيرة نت، قالت دليلة إنه تم إيداع جوهر المستشفى بسبب أوجاع حادة في الكلى، وبعد التحاليل تبين أن لديه تخثرا في الدم أي أنه دخل مرحلة الخطر على حياته، وقد رفض الأدوية والبقاء في المستشفى. المعارض التونسي جوهر...
نشر التحالف الوطني للعمل الأهلي والتنموي، منشورًا عبر صفحته الرسمية على منصة التواصل الاجتماعي «فيس بوك»، يوضح من خلاله أنّ القافلة السابعة التابعة لبنك الطعام المصري عضو التحالف، نجحت في عبور الحدود إلى قطاع غزة. 703 أطنان من المساعدات الإنسانية وأكد بنك الطعام أنّ هذه الخطوة تعبر عن الروح الإنسانية والتكافل التي تميز المجتمع المصري، وتؤكد الدور المهم الذي يلعبه بنك الطعام المصري والتحالف الوطني في مد يد العون والمساندة لأهالي غزة، وتعتبر هذه القافلة جزءًا من سلسلة مستمرة من الجهود الرامية لتقديم الدعم اللازم للشعب الفلسطيني في ظروفه الصعبة. تجسيد قيم التعاون والمسؤولية المجتمعية ولفت بنك الطعام المصري إلى أنّ هذه المبادرة تجسد قيم التعاون والمسؤولية المجتمعية، وتسلط الضوء على الأثر الإيجابي الذي يمكن أن تحدثه العمليات التنموية...
مكسيكو في حادث غريب من نوعه، شهد حفل زفاف في المكسيك نهاية كارثية عقب دخول معظم المدعوّين إلى المستشفى بعد تناولهم طعام العشاء بالحفل . وأفادت المصادر بأنه أصيب 80 شخصًا من أصل 100 مدعو إلى الحفل بتسمم بعد طعام العشاء، ليتم نقلهم إلى المستشفى. فيما قالت إحدى المدعوات، إن الحفل كان ليلة السبت، وتم نقلها إلى المستشفى حيث عولجت من “عدوى بكتيرية”، لافتة أن حفل الزفاف بدأ في الرابعة مساء، بينما تم تقديم العشاء في الساعة السادسة. وأضافت:” أنه تناول العشاء، بدأ الضيوف يعانون من أعراض كالصداع وآلام المعدة والقيء والإسهال.” وتابعت :” أنها رغم العلامات التي بدأت تظهر على الضيوف، فإنها تناولت وجبة العشاء في نحو العاشرة مساء، عندما وصلت سيارات الإسعاف إلى الموقع. وأكدت أنها لا تتذكر...
يعاني الكثيرين من زيادة الوزن أو السمنة لان الوزن الزائد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب و السكتة الدماغية ، مرض السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان إذا كان وزنك أكبر من الوزن الصحي ، فإن فقدان بضعة كيلوغرامات فقط يمكن أن يقلل من خطر تعرضك لمشاكل صحية لكن ما هي مخاطر الرجيم القاسي :- من المهم أن ندرك أنه ليست كل الأنظمة الغذائية تعمل وأن بعضها قد يكون ضارًا أيضًا يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صارم للغاية إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي في الجسم (مدى سرعة حرق الكيلوجول) ، مما يعني أنك ستزيد وزنك بسهولة أكبر في المستقبل الشعور المستمر بالجوع ، مما يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام وزيادة الشهية فقدان الوزن...
تونس – وجدت دراسة جديدة أن ممارسة التمارين الهوائية وتمارين المقاومة عالية الكثافة مع اتباع نظام الصيام المتقطع يمكن أن يساعد على فقدان الوزن بنسبة 30% تقريبا. وحلل الباحثون بيانات 64 امرأة، متوسط أعمارهن 32 عاما. وتبين أن النساء اللاتي التزمن بهذه الاستراتيجية الصارمة لمدة 12 أسبوعا، فقدن 11.6 كغ في المتوسط، بينما فقد المشاركون الذين التزموا بنظام غذائي مقيد بالوقت فقط، 9 كغ، وخسر أولئك الذين شاركوا في نظام التمارين فقط زهاء 5.4 كغ. وقال الدكتور رامي معلول، الخبير في علوم الرياضة بجامعة صفاقس التونسية: “يمكننا أن نسلط الضوء في هذه الدراسة على أن تناول الطعام المقيد بالوقت هو حل جيد لمكافحة السمنة، وسهل التنفيذ لأنه لا يتطلب من الناس الحد من كمية الغذاء الإجمالية أو حساب العدد الإجمالي للسعرات...
يمانيون – منوعات أظهرت دراسات عديدة أن توقيت الوجبات وتكرارها يرتبطان بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويمكن أن يؤدي تخطي وجبة الفطور بشكل متكرر إلى الإصابة بالجلطة الدماغية. وتشير الدكتورة كسينيا يوروسلانوفا مديرة مختبر شيخوخة القلب والأوعية الدموية في المركز الروسي لبحوث الشيخوخة، إلى أنه بالإضافة إلى ذلك، يزيد تناول وجبة العشاء بعد الساعة الثامنة مساء من خطر الإصابة بالنوبة القلبية. وتقول: “ولكن الأشخاص الذين يمارسون الصيام المتقطع أو يصومون خلال شهر رمضان، الذي يتضمن أيضا تخطي وجبات الطعام، هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”. وتشير موضحة، يبدو هذا للوهلة الأولى متناقضا تماما. ولكن اعتمادا على سبب تخطي الوجبات، تعمل آليات مختلفة بشكل أساسي في الجسم. عندما يتجاوز الشخص وجبات الطعام بانتظام بسبب ضيق الوقت أو غيره،...
أظهرت الدراسات التي أجريت في مجال "التغذية الزمنية" (Chrononutrition) أن اختيار الأطعمة ومواعيد الوجبات المناسبة قد يحسن النوم وجودته، بينما قد تتسبب الأنظمة الغذائية غير الصحية في زيادة الأرق. ووفق صحيفة "وول ستريت جورنال" الأميركية، جاء في الدراسات أن النظام الغذائي المتوسطي، الذي يشمل الفواكه والخضروات والبروتينات، قد يحسن نوعية النوم ويقلل من اضطراباته. ويرتبط اتباع نظام غذائي صحي، بانخفاض في أعراض الأرق، وفقا لمراجعة نُشرت لـ37 دراسة شملت ما يقرب من 600 ألف مشارك، حسب الصحيفة. كما أظهرت نفس الدراسات أن النظم الغذائية غير الصحية، التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة والأطعمة المصنعة، مرتبطة بزيادة في أعراض الأرق، وفقا لما يقول، الأستاذ في كلية الطب بجامعة هارفارد، فرانك شير. ويؤثر وقت تناول الطعام على الساعة البيولوجية الداخلية،...
يعرِض تقرير دولي جديد صورة متناقضة عن واقع الغذاء حول العالم، إذ بينما يعاني 780 مليون إنسان من الجوع، يذهب أكثر من مليار وجبة منزلية إلى مكبات النفايات يومياً. ولا تمثل هذه القضية مصدر قلق للدول المتقدمة فحسب، وإنما يعد تحديا ملحا بالنسبة للبلدان العربية أيضاً، حيث تتطلب العادات والتقاليد الاجتماعية، إلى جانب العوامل الاقتصادية، اتباع نهج مخصص لمكافحة هدر الطعام. خمس الغذاء يذهب إلى مكبات النفاياتيخلص تقرير "مؤشر هدر الطعام 2024" الصادر عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة (يونيب)، إلى أن الأسر حول العالم رمت أكثر من مليار وجبة في سلات المهملات خلال عام 2022، وهي كمية كانت تكفي لسد حاجة 780 مليون إنسان يعاني من الجوع، فيما يواجه ثلث البشرية انعداماً في الأمن الغذائي ولا يزال هدر الغذاء يُلحق ضرراً بالاقتصاد...
تناول الطعام قبل النوم من العادات التي يرى الكثير أنها من أهم الأسباب التي تؤدي لزيادة في الوزن، لذا يتجنب البعض هذه العادة، على أمل خسارة الوزن. تناول الطعام قبل النومحقيقة تناول الطعام قبل النوم يؤدي إلى زيادة الوزنأمر زيادة الوزن أو خسارة الوزن متروك في النهاية لتحديد السعرات الحرارية المناسبة لوزنك، دون تخطيها، فهذا هو العامل الأساسي لخسارة الوزن، فإذا أردت تثبيت وزنك، يمكنك السير على السعرات الحرارية المصرح بها لك، أما إذا أردت خسارة الوزن، فعليك فاتباع نظام غذائي أقل من السعرات المسموح بها لجسمك. وتحدث السمنة عندما يكون مأخوذك من السعرات الحرارية أكثر مما تحرقه وعندها يخزن الجسم الفائض في صورة دهون. والنوم متأخر، قد يسبب العديد من المشاكل والأزمات الصحية الآخرى، مثل الشعور بالإرهاق وعدم التركيز والعصبية والتوتر، بالإضافة إلى...
#سواليف أغلقت جامعة كولومبيا المداخل والمخارج إلى الحرم الجامعي تمامًا لمحاولة تجويع المخيم، فقام بعض الأشخاص بتمرير الطعام والماء عبر فتحات البوابة إلى المتظاهرين. مقالات ذات صلة أتراك يوزعون الحلوى على روح التركي “حسن سقلان” منفذ عملية القدس (فيديو) 2024/05/01
قالت الجمعية الألمانية لاضطرابات الأكل إن اضطراب نهم الطعام (Binge Eating Disorder) هو اضطراب نفسي يتجلى في تناول الطعام بشراهة وبكميات كبيرة مع فقدان السيطرة على السلوك الغذائي فيما يعرف "بإدمان الأكل". وأوضحت الجمعية أن اضطراب نهم الطعام ليست له أسباب معلومة على وجه الدقة، ولكن يرجح الأطباء أن العديد من الجوانب البيولوجية والاجتماعية والنفسية تلعب دورا في تطور الاضطراب، مثل القابلية العامة للإصابة باضطراب نفسي والصورة الذاتية السلبية وأحداث الحياة الصعبة، إلى جانب الوزن الزائد والسمنة في مرحلة الطفولة، بالإضافة إلى التوتر النفسي واعتلال المزاج. وأضافت الجمعية أنه يتم تشخيص الإصابة باضطراب نهم الطعام عند الإصابة بنوبات شراهة متكررة مصحوبة بـ3 على الأقل من الأعراض التالية على مدار 3 أشهر: تناول الطعام بشكل أسرع بكثير من المعتاد تناول كميات...
السديس: اللغة العربية محفوظة بالقرآن ويجب تعزيز تعليمها للأجيال