قمة كاريرها 2024 تسلط الضوء على مستقبل صناعة الطعام والتحول الرقمي
تاريخ النشر: 9th, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شهدت فعاليات قمة كاريرها 2024 جلسة نقاشية هامة بعنوان "مستقبل الغذاء: النماذج التقليدية مقابل النماذج الرقمية"، حيث اجتمع نخبة من رواد صناعة الطعام في مصر لمناقشة مستقبل هذا القطاع في ظل التحول الرقمي.
أكد بلال زهران المدير العام لشركة فودكس مصر أن التكنولوجيا أصبحت ضرورة لقطاع المطاعم، حيث تساهم في تحسين تجربة العملاء وتسهيل إدارة العمليات بكفاءة، مشيراً إلى أن فودكس توفر نظاماً سحابياً متكاملاً يدير كافة مهام المطاعم من نقاط البيع والمحاسبة إلى إدارة المخزون وجداول الموظفين، مما يعزز استدامة النمو.
أشار وسام مسعود مؤسس Food Lab إلى أهمية الجمع بين الأصالة والتكنولوجيا في نجاح صناعة الطعام، قائلاً إن التكنولوجيا تساعد في تطوير المطبخ، بينما تظل الأصالة جوهره. من جانبه، أوضح حسام فهمي أن تجربة الطعام في *موري* تعتمد على مزج المكونات المحلية بالتقنيات الحديثة، مؤكداً أن التحول الرقمي ضروري للشركات الصغيرة والمتوسطة للبقاء في المنافسة.
ناقش المشاركون تحديات مثل ارتفاع تكاليف المواد الخام وتغير سلوك المستهلك بعد جائحة كورونا.
وأشارت دارا غوشة مؤسسة دارا آيس كريم إلى أن الجائحة دفعتهم لإعادة التفكير في نموذج العمل وفتحت المجال للابتكار. بينما اعتبر عمر فتحي أن مستقبل الصناعة واعد لكنه يتطلب الابتكار والتكيف.
في ختام الجلسة، شدد علاء ممدوح مؤسس Eatery على أهمية التعاون بين رواد الأعمال والتكنولوجيا لتعزيز تنافسية واستدامة صناعة الطعام في مصر.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: قمة كاريرها 2024 التحول الرقمي مستقبل الغذاء صناعة الطعام
إقرأ أيضاً:
الوردي رئيسا لبنجرير بعد عزل الرئيسة السابقة
زنقة 20 ا محمد المفرك
جرى يومه الاثنين ببنجرير انتخاب عبد اللطيف الوردي عن حزب الأصالة والمعاصرة رئيسا لمجلس جماعة ابن جرير بـ 22 صوت مقابل 06 ضد اللائحة، وذلك خلفا لبهية اليوسفي التي تم عزلها بقرار من المحكمة الادارية بمراكش.
هذا وقد تم انتخاب نواب الرئيس : العيادي علي (حزب الأحرار) ، عبدالرزاق بلحبشي (حزب الأحرار)، عبدالخاليد البصري (حزب العدالة والتنمية) ، كمال نجيب (حزب الانصاف) ، إيمان العيادي (حزب الأحرار) ، فاطمة الزهراء العزوزي (حزب التقدم والاشتراكية).
ويشار إلى أن بهية اليوسفي ونائبها المنتمي إلى حزب الأصالة والمعاصرة تم عزلهما بقرار من المحكمة الادارية بمراكش عقب إحالة ملف اختلالات من طرف عامل إقليم الرحامنة على المحكمة الإدارية.
ترامب يختار مايك والتز مستشارا للأمن القومي.. من هو وما تأثيره المحتمل على سياسات الأمن القومي؟